SE523776C2 - Anordning för att åstadkomma temperaturstyrd uppvärmning av övervägande fasta livsmedel i en mikrovågsugn - Google Patents

Description

525 776 2 dessa. På så sätt fås en samstänndghet eller korrespondens mellan temperaturen i livsmedlet och polymerblockets temperatur, scnndà kan anordnas indikerbar medelst en på polymerblockets yta avläsbar, temperaturberoende markering, sun utnyttjas för styrning av ugnens uppvärmningsprogram.

Oberoende därav kan dessuton en särskild, känd markering vara anbragt på blockets yta, bestående av den vanliga streckkoden för identifiering av livsmedlets art och pris nnt Särskilt fördelaktigt är, on polymermaterialet har en sådan samman- sättning, att det simultant och nära följer livsmedlets uppvärmningsförlopp.

Polymermaterialet kan ed fördel vara åtminstone delvis genomskinligt, varvid markeringen kan bestå av i blocket inbakade termokromatiska färg- pigment, sm gradvis ändrar färg och/eller färgintensitet vid temperatur- ändring inuti blocket, vilket blir avläsbart på blockets yta.

Sun tillbehör till en mikrovågsugn kan anordnas ett antal alternativa block av polymermaterial med olika dielektricitetskonstanter, son är avpassade för olika, standardiserade livsmedel, och av vilka ett i beroende av slag av livsmedel kan utväljas och placeras på en bestämd plats, lämpligen markerad med en hållare för blocket, på livsmedlet eller, cnxdet är försett med en cuslutande förpackning, på denna innan livsmedlet resp. förpackningen förs in på en bestämd plats i ugnen. Alternativt kan en sådan hållare vara placerad direkt i ugnen på en plats där blocket blir utsatt för sanna mikrovågsstrålning som det i ugnen placerade livsmedlet. På så sätt kan alternativa grader av tillredning av livsmedel möjliggöras, exempelvis mer eller mindre stekt.

Eftersom ett på ett livsmedel eller en förpackning anbragt polymerblock inte skall påverkas av livsmedlets temperatur, är polymerblocket lämpligen anordnat utfällbart från från förpackningen till ett läge på avstånd från livsmedlets resp.förpackningens yta. Alternativt kan polymerblocket vara anordnat fritt nedhängande från en utskjutande kant hos en livsmedlet cnslutande förpackning.

Uppfinningen är närmare tydliggjord i det följande under hänvisning till bifogade ritningar, scn1schematiskt visar ett utföringsexempel på en anordning enligt uppfinningen, och på vilken figur l är en vy av en förpackning av livsmedel i form av en tallrik sedd från en kortsida, figur 2 är en vy av sanna tallrik sedd från en långsida, figur 3 är en vy av tallriken sedd uppifrån och figur 4 är en vy framifrån av en mikrovågsugn med en i ugnen placerad förpackning med livsmedel.

Den i fig.l-3 visade förpackningen i form av en långsmal tallrik l oo un» a o 3 har en skålformad del 2 med upptill en plan, utskjutande kant 3. Förpackningen är förseglad med ett membran 4 och innehåller ett med streckade linjer identifierat livsmedel 9 i övervägande fast form. Mitt på tallrikens långsida är ett litet, fritt nedhängande block eller en platta 5 av polymermaterial fastsatt medelst en klisterremsa 6, scn\är fasttryckt mot kantens 3 ovansida.

På polymerblockets 5 utåtriktade sida är en på en, självhäftande etikett 7 med svart färg tryckt streckkod 8 fästad. Ett fält av etiketten är dessutom försett med en markering 15 bestående av termoknunatisk färg, scnxär anordnad att ändras vid en bestämd temperatur. Det nämnda fältet kan alternativt vara genomsynligt och markeringen 15 vara anordnad direkt på blockets yta under det genomsynliga fältet. Även streckkoden kan naturligtvis vara tryckt direkt på blockets 5 yta, varvid etiketten kan undvaras. Alternativt kan polymerblocket 5 innan förpackningen skall värmas av praktiska skäl vara insvängt mot kantens 3 undersida för att svängas ut till det visade läget vid insättning av förpackningen i ugnen. Såsun visas i fig.4 kan förpackningen 1 vara försedd med en hållare 16, i vilken ett block 5 kan placeras.

Självfallet kan en sådan hållare alternativt vara placerad i ugnen 10 på en plats,där ett i hållaren placerat block 5 utsätts för sanna mikrovågsstrålning som livsmedlet i förpackningen l (ej visat).

Vid småskalig tillämpning av uppfinningen kan med klisterremor försedda polymerblock med olika dielektricitetskonstanter tillhandahållas med tillhörande streckkoder för olika tillämpningar eller med lösa, genansynliga, självhäftande etiketter med streckkoder att anbringas på polymerblock.

För uppvärmning av en förpackning i form av den visade tallriken l placeras denna i en mikrovågsugn 10 med markeringen 15 framför en avläsare ll, vilken vid avläsning av markeringen avger styrsignaler via en ledning 12 till en styrkrets 13, som på i och för sig känt sätt är anordnad att styra ugnens uppvärmningssystem 14 i beroende av den avlästa informationen, aan eventuellt kan innefatta avläsning av även streckkoden 8.

Cm den i ugnen insatta förpackningen har djupfrystemperatur så har även polymerblocket denna temperatur, varigenom uppvärmningstiden autrnatiskt blir förlängd. Om förpackningen har kylskåpstemperatur blir uppvärmningstiden kortare, och uppvärmningstiden förkortas ytterligare, an förpackningen fått stå framme i rumstemperatur så att livsmedlet i förpackningen och polymerblocket antagit en temperatur närmare rumstemperaturen.

Uppfinningen är självfallet inte begränsad till det här visade och beskrivna utföringsexemplet utan kan modifieras på olika sätt inom ramen .Ä t för den i patentkraven definierade uppfinningen. Sålunda kan naturligtvis vid enklare tillämpningar markeringar användas, som endast markerar att en viss temperatur har uppnåtts, vid vilken ugnen avstängs.

Claims (7)

523 776 PATENTKRAV

1. Anordning för att åsbmflsunna en temperaturstyrd uppvärmning av övervägande fasta livsmedel (9) i en mikrovågsugn (10) medelst en till livsmedlets (9) temperatur relaterad, värmekänslig, avläsbar markering (15) belägen i ugnen på ett avläsbart ställe för en till ugnens uppvärmningssystem (14) ansluten avläsare (ll), scnlvid ändrade temperaturer hos livsmedlet (9) avläser ändringarna hos markeringen (15) och överför styrsignaler till en styrkrets (13) för styrning av ugnens uppvärmningssystem, kännetecknad därav, att markeringen (15) är anordnad avläsbar på ytan av ett block (5) av polymermaterial, som är termiskt isolerat från livsmedlet (9), och scnuär anordnat att utsättas för samma mikrovågsstrålning som livsmedlet.

2. Anordning enligt krav 1, kännteckna därav, att blocket (5) av polymermaterial har en sådan sammansättning, att det simultant och nära följer uppvärmningsförloppet av livsmedlet (9).

3. Anordning enligt krav l eller 2, känneteckna därav, att markeringen (15) består av i blocket (5) av ett åtminstone delvis genomskinligt polymermaterial inbakade termokromatiska färgpigment, sm gradvis ändrar färg och/eller färgintensitet vid temperaturändring.

4. Anordning enligt något av kraven 1-3, känneteckna därav, att ett av ett antal alternativa block (5) av polymermaterial med olika dielektricitetskonstanter är anbringbart på en livsmedlet (9) omslutande förpackning (l-4).

5. Anordning enligt något av kraven 1-3, kännetecknad därav, att blocket (5) av polymermaterial är anordnat utfällbart från en livsmedlet (9) cnslutande förpackning (1-4) till ett läge på avstånd från förpackningens yta.

6. Anordning enligt något av kraven l-3, kännetecknad därav, att blocket (5)av polymermaterial är anordnat fritt nedhängande från en utskjutande kant (3) hos en livsmedlet (9) omslutande förpackning (1-4).

7. Anordning enligt något av kraven l-3, kännetecknad därav, att blocket (5) av polymermaterial är fixerat på en hållare (16) vid en bestämd plats i ugnen (10).