SE511204C2 - Portioneringsanordning - Google Patents

Description

511 204 Vid portioneringsanordningar av den inledningsvis nämnda typen är det av hygieniska skäl väsentligt att kunna ren- göra sadana delar som kommer i beröring med livsmedlet.

Eftersom detta mäste ske efter varje dags användning av portioneringsanordningen och av olika personer är det viktigt att vem som helst snabbt och utan verktyg kan taga isär portioneringsanordningen sa att livsmedels- bemängda delar frilägges för effektiv rengöring.

Syftet med föreliggande uppfinning har varit att àstad- komma detta genom att kunna taga isär minsta möjliga antalet delar och likväl komma at de livsmedelsbemängda delarna. Detta ástadkommes enligt uppfinningen genom att den inledningsvis angivna anordningen uppvisar de kännetecken som framgàr av efterföljande patentkrav 1.

Genom att utmatningsorganet kan tagas isär frán driv- kolven och dragas ur portioneringskammaren blottas alla de delar hos sàväl utmatningsorganet som portionerings- kammaren som kan vara bemängda med livsmedel och nämnda delar hos utmatningsorganet kan rengöras för sig och delarna hos portioneringskammaren för sig.

Uppfinningen skall nedan förklaras närmare med hänvis- ning till bifogade ritningar, pá vilka figur 1 illustrerar en portioneringsanordning enligt uppfinningen med en planvy; figur 2 illustrerar en del av portioneringsanordningen enligt figur l delvis i snitt; figur 3 illustrerar delar av den i figur 2 illustrerade portioneringsanordningen med en sidovy; figur 4 illustrerar ett i portioneringsanordningen en- 511 204 ligt uppfinningen ingående utportioneringsmunstycke under utmatning; figur 5 illustrerar en ändyta av utportioneringsmunstycket enligt figur 4; figur 6 illustrerar portioneringsanordningen enligt upp- finningen schematiskt under en renpumpningsoperation; och figur 7 illustrerar en del av ett alternativt utförande av portioneringsanordningen enligt uppfinningen.

Den i figur l illustrerade portioneringsanordningen upp- visar en enhet l för att portionera ut ketchup 2 ur en ketchupbehàllare 3 till en hamburgare 4 och en enhet 5 för att portionera ut senap 6 ur en senapsbehàllare 7 till hamburgaren 4.

Enheterna 1 och 5 är företrädesvis identiskt lika eller i varje fall mycket likartade och varje sádan enhet 1 och 5 uppvisar en drivanordning 8 som drivs av tryck- medium, företrädesvis tryckluft, och som därför är an- sluten till en tryckmediumkälla 9, företrädesvis en tryckluftkälla 9. Drivanordningen 8 är avsedd att bi- bringa ett utmatningsorgan 10 utportioneringsslag (se pil P i figur 2) för att portionera ut ketchup 2 resp. senap 6 ur en portioneringskammare ll och fràn denna via en portioneringsslang 12 och munstycksöppningar 13 för ketchup 2 resp. en munstycksöppning 14 för senap 6 i ett utportioneringsmunstycke 15. Drivanordningen 8 är vidare avsedd att bibringa utmatningsorganet 10 àter- gàngsrörelser (se pil R i figur 2) efter utportionerings- slaget P för att alstra sádant undertryck i portione- ringskammaren ll att kepchup 2 resp. senap 6 suges in i denna fràn resp. behållare 3 resp. 7. 511 204 Drivanordningen 8 är utformad som en cy1inder-kolv- anordning som uppvisar en cylinder 16 med en drivkolv 17. Cylinderns 16 inre utrymme 18 kommunicerar med tryck- mediumkällan 9 via en ledning 19 och drivkolven 17 för- skjutes i riktning enligt pil P genom att trycket i det inre utrymmet 18 ökar. Dä drivkolven 17 drivs i riktning P spänns en skruvfjäder 20, som är trädd pá en utátrik- tad del 21 av drivkolven 17 och som är placerad mellan cylindern 16 och ett mutterorgan 22, som är skruvbart anordnat pà den utatriktade delen 21.

För styrning av tryckökningen i cylinderns 16 inre ut- rymme 18 uppvisar portioneringsanordningen en elektriskt driven styranordning 23. I denna ingär en styrventil 24 som kan styras att öppna ledningen 19 för förbindelse mellan tryckmediumkällan 9 och det inre utrymmet 18.

Styrventilen 24 uppvisar dessutom ett luftutsläpp 25 som medger att luft kan strömma ut frán det inre utrym- met 18 efter varje utportioneringsslag sä att skruvfjä- dern 20 kan bibringa drivkolven 17 dess àtergángsrörelse R. Skruvfjäderns 20 fjäderkraft är varierbar genom att mutterorganets 22 avstànd till cylindern 16 ökar eller minskar dä drivkolven 17 star stilla. Portioneringsslaget kan begränsas med hjälp av en hylsa 60 som är trädd pä den utätriktade delen 21.

Tryckmediumkällan 9 och styranordningen 23 är gemensamma för de bàda enheternas 1 och 5 drivanordningar 8.

Styranordningen 23 uppvisar en elektrisk krets E som är ansluten till en strömkälla B, t.ex. ett batteri.

I den elektriska kretsen E ingar förutom styrventilen 24 en manuellt manövrerbar brytare 26, som är anordnad pä ett manöverhandtag 27 som uppvisar utportionerings- munstycket 15 och som man häller i handen dä utportio- nering sker. Varje gäng brytaren 26 slutes aktiveras styrventilen 24 att öppna förbindelsen mellan tryckmedium- 511 204 källan 9 och drivanordningen 8 för att utföra en utpor- tionering.

Som framgår av figur 7 kan styranordningen 23 uppvisa en slaglängdändringsanordning 28 för att kunna por- tionera ut olika stora portioner. Denna kan uppvisa ett flertal, t.ex. tre, brytare 26a, 26b, 26c på manöverhand- taget 27 och motsvarande antal gränslägesorgan 29a, 29b, 29c. Med dessa samverkar ett schematiskt visat stopp- organ 30 på drivkolvens 17 utåtriktade del 21 så att drivkolvens 17 rörelse stoppas vid gränslägesorganet 29a då stopporganet 30 når detta då brytaren 26a aktiveras, varigenom en liten portion avges eftersom drivkolvens 17 utportioneringsslag då blir minst. Genom att aktivera brytaren 26b stoppas stopporganet 30 vid gränslägesorga- net 29b, varigenom en större portion avges och genom att aktivera brytaren 26c avges en ännu större portion, efter- som drivkolvens 17 och därmed utmatningsorganets 10 utpor- tioneringsslag då blir störst.

Vid portioneringsproceduren kan det inledningsvis vara väsentligt att bl.a. i tidsbesparande syfte utföra väsentligt längre utportioneringsslag än senare vid utportionering av småportioner så att portionerings- kammaren 11 och portioneringsslangen 12 snabbt fylls med ifrågavarande livsmedel 2 resp. 6. För att genom- föra detta kan drivanordningen 8 uppvisa en slaglängd- ökningsanordning 31 som kan bestå av en ring 32 som är vridbart lagrad på cylindern 16. Denna ring 32 har ett handtag 33 för att underlätta dess vridning och den uppvisar ett flertal (exempelvis två) stoppstift 34 som förlöper parallellt med drivkolvens 17 utåtriktade del 21. Den utåtriktade delen 21 har vid mutterorganet 22 en stoppbricka 35 med hål 36 för stoppstiften 34.

Denna slaglängdökningsanordning 31 fungerar så att när slaglängden på drivkolven 17 och därmed utmatningsorga- net 10 skall ökas för att inledningsvis snabbt suga 511 204“ in erforderlig mängd livsmedel 2 och/eller 6 fran resp. behällare 3 och/eller 7 ställs ringen 32 sä att hälen 36 i stoppbrickan 35 kommer att befinna sig mitt för stoppstiften 34. Härigenom stoppas inte brickan 35 av stoppstiften 34 utan den kan glida längs dessa, vari- genom drivkolven 17 och därmed utmatningsorganet 10 kan göra ett langt insugningsslag. Dessa lánga insugnings- slag kan págà tills portioneringskammaren 11 och portio- neringsslangen 12 är helt fylld med livsmedel. Därefter kan ringen 32 vridas sä att stoppstiften 34 stoppar stopp- brickan 35 varigenom man erháller den slaglängd som krävs för portionering av förutbestämda portioner.

Utmatningsorganet 10 är utformat som en utmatningskolv 37, som är rörlig i portioneringskammaren 11. Denna bil- das av en utmatningscylinder 38 och uppvisar en bakre del 39 som via en slang 40 kommunicerar med livsmedelsbehàl- laren 3 resp. 7 och en främre del 41 vilken kommunice- rar med portioneringsslangen 12. Den bakre delen 39 har en nagot större diameter än utmatningskolven 37 medan ut- matningskolvens 37 och den främre delens 41 diametrar är sä pass noggrant anpassade till varandra att tätningen mellan dem blir tillräckligt god för att utmatning av livsmedel ur portioneringskammaren skall kunna ske utan att livsmedlet eller i vart fall väsentliga mängder livs- medel kan tränga in mellan utmatningskolvens 37 och por- tioneringskammarens 11 sidor. Detta innebär att man slip- per använda extra tätningsorgan för erhållande av nämnda tätning och därigenom blir utmatningskolven 37 och ut- portioneringskammaren ll väsentligt lättare att göra rena.

Utmatningskolven 37 har ocksa god passning till en in- gang 42 via vilken den passerar in i portioneringskamma- ren 11. För att hindra att luft kan sugas in i portione- ringskammaren 11 via denna ingàng är utvändigt vid ut- matningscylindern 38 anordnat ett tätningsorgan 43 som tätt omger utmatningskolven 37. 511 204 För att lätt kunna ta loss utmatningskolven 37 fràn drivkolven 17 uppvisar drivkolven 17 en handel 44 i form av ett utvidgat ändparti medan utmatningskolven 37 uppvisar en hondel 45 i form av ett spar i utmatnings- kolven 37. Detta spàr är öppet i radiell riktning i för- hàllande till drivkolvens 17 rörelseríktning P, R sä att det av handelen 44 bildade ändpartiet kan föras in i och ut ur spàret genom att förflyttas i nämnda radiella riktning. Handelen 44 och hondelen 45 är dessutom sä utformade att de inte kan föras isär i axiell riktning i förhållande till drivkolvens rörelseriktning P, R dä de är i ingrepp med varandra. Härigenom erhàlles en enkel snabbkoppling 46 som medger att utmatningskolven 37 och därmed de andra livsmedelsförande delarna 38, 40, 12 lätt och utan verktyg kan tas loss frän drivanord- ningen 8 för rengöring av nämnda delar.

Utmatningscylindern 38 kan vara anordnad pà en stativ- platta 47 med hjälp av en snabbkoppling 48 för att lätt och utan verktyg kunna tas loss för rengöring. Denna snabbkoppling kan uppvisa tva armar 49 och 50 som är vridbart lagrade i stativplattan 47 och som kan skjuta upp fràn denna sä att de ingriper i tvä spar 51, 52 pá utmatningscylinderns 38 motsatta sidor. Varje arm 49, 50 har upptill ett stift 52 och armarna 49, 50 är vrid- bara så att dessa stift 52 antingen laser utmatnings- cylindern 38 vid stativplattan 47 eller friger denna för avtagning fràn stativplattan 47.

I utportioneringsmunstycket 15 är i detta fall anordnat sex utportioneringsöppningar 13, 14 och dessa är sa placerade att de bildar en utportioneringscirkel (se figur 5). Fem utportioneringsöppningar 13 är anordnade att portionera ut ketchup 2 sä att det bildas fem i en ring placerade ketchupklickar pà hamburgaren 4 medan den sjätte utportioneringsöppningen 14 är anordnad att 511 204 portionera ut senap 6 sá att det bildas en senapsklick i den av ketchupklickar bildade ringen.

Portioneringsslangen 12 är anordnad att utsätta däri befintligt livsmedel - i detta fall ketchup 2 resp. senap 6 - för sàdant strömningsmotstànd att detta livs- medel - eller väsentliga mängder därav - hindras strömma tillbaka frán portioneringsslangen 12 till portione- ringskammaren 11 om nämnda livsmedel 2 resp. 6 påverkas av det i portioneringskammaren 11 alstrade undertrycket.

Detta innebär att man säkerställer att inget eller át- minstone inga väsentliga mängder livsmedel 2 och/eller 6 kan strömma tillbaka frán portioneringsslangen 12 till portioneringskammaren 11 da utmatningsorganet 10 drivs att utföra sin àtergángsrörelse R för att skapa det undertryck i portioneringskammaren 11 som krävs för att suga in livsmedel 2 resp. 6 fràn resp. livsmedels- behàllare 3 resp. 7 och detta kan ske utan att det här- för krävs speciella backventiler eller strypningar som kan försvara den inre rengöringen.

För att övervinna strömningsmotstàndet som portionerings- slangen 12 utövar pá däri befintligt livsmedel 2 resp. 6 och/eller för att snabbt àstadkomma exakta portioner, är drivanordningen 8 företrädesvis anordnad att driva utmat- ningsorganet 10 sä att detta àstadkommer ett portione- ringstryck pà minst 10 bar, företrädesvis 16-30 bar, i portioneringskammaren 11. Detta àstadkommes genom att er- forderligt övertryck alstras av tryckmediumkällan 9 i drivanordningens 8 inre utrymme 18.

För utportionering av ketchup 2 resp. senap 6 eller andra livsmedel med liknande viskositet, kan ifråga- varande portioneringsslangar 12 företrädesvis bestä av böjligt material och exempelvis uppvisa en innerdiameter pà ca. 4 mm, en ytterdiameter pà ca. 6 mm och en längd 511 204 av minst 0,5 m. Vidare är varje portioneringsslang 12 företrädesvis sà utformad att den motstàr däri alstrat övertryck utan att vidga sig eller i varje fall utan att vidga sig väsentligt. Härigenom säkerställes avgi- vande av exakta portionsmängder. Dessutom är utmatnings- organet 10 och/eller portioneringsslangen 12 sà anord- nat eller anordnade att det vid varje portionering en- dast portioneras ut en del av däri befintligt livsmedel 2 och/eller 6. Längden och/eller styvheten av portione- ringsslangen 12 är företrädesvis sä vald eller valda att manöverhandtaget 27 och därmed utportioneringsmunstycket 15 lätt kan flyttas fràn en hamburgare 4 till en annan och dessutom lätt kan riktas sä att avgivande livsmedels- stràlar avges i lämplig riktning för att träffa hambur- garna 4 pà rätt ställe.

Vid nämnda manuella manövrering av portioneringsanord- ningen med hjälp av brytaren 26 och slaglängdöknings- anordningen 31 inställd för stor slaglängd pá utmatnings- organet 10, kommer detta att inledningsvis göra länga slag och àstadkomma undertryck i portioneringskammaren 11 da det rör sig i portioneringskammarens 11 främre del 41. Dà utmatningsorganet 10 dragits tillbaka till den bakre delen 39 kommunicerar portioneringskammaren 11 med ketchupbehàllaren 3 via slangen 40 och pa grund av undertrycket i portioneringskammaren ll kommer ketchup 2 att sugas frán ketchupbehàllaren 3 till portionerings- kammaren 11. Dessa operationer fortsättes tills portio- neringskammaren ll och portioneringsslangen 12 är fylld, varefter slaglängdökningsanordningen 31 ställes om sä att utmatningsorganet 10 fortsättningsvis rör sig med en slag- längd som motsvarar de portioner som skall matas ut.

Portioneringsanordningens inre kan företrädesvis ren- spolas under ett tidsbestämbart renspolningsförlopp vilket kan styras med hjälp av styranordningen 23. Denna 511 204 10. uppvisar för detta syfte en omkopplingsanordning 54 som medger omkoppling av elkretsen E fràn manuell styrning av utportioneringsoperationerna med hjälp av brytaren 26 till automatisk styrning av renspolningsförloppet med hjälp av en pulsgivare 55. För att verkställa nämnda renspolning avlägsnas ketchupbehàllaren 3 fràn slangen 40 och slangens 40 ände placeras istället i en behàllare 56 med rengöringsvätska 57. Utportioneringsmunstycket 15 placeras i eller pà en uppsamlingsbehàllare 58. Där- efter sker omkoppling av omkopplingsanordningen 54 i det att ett kontaktorgan 59 eller motsvarande flyttas fràn ett läge i vilket det sluter kretsen E mellan bry- taren 26 och styrventilen 24 till ett läge (streckat i figur 6) där det istället sluter kretsen E mellan puls- givaren 55 och styrventilen 24 (om kontaktorganet 59 ställes i neutralläge som visas med en punktstreckad linje, är bàda kretsarna brutna). När kretsen mellan puls- givaren 55 och styrventilen 24 är sluten, startas puls- givaren 55 att under en bestämbar tid, under vilken ren- göringsförloppet skall pàgà, och med bestämda interval- ler avge styrpulser till styrventilen 24 sä att denna vid varje ingäende styrpuls öppnar förbindelsen mellan tryckmediumkällan 9 och drivanordningen 8. Vid varje styrpuls driver drivanordningen 8 utmatningsorganet 10 att pumpa ut rengöringsvätska 57 via portioneringsslangen 12 och utportioneringsmunstycket 15 till uppsamlingsbe- hallaren 58 och att suga in ny rengöringsvätska 57. Ren- spolningsförloppets längd väljes sä att alla portionerings- anordningens inre, livsmedelsförande delar spolas helt rena .

Som framgàr av ritningarna är den första enheten l för utportionering av ketchup 2 och den andra enheten 5 för utportionering av senap 6 identiskt lika utformade eller i varje fall snarlika till sin utformning men detta är inte nödvändigt. Bada enheterna l och 5 har företrä- 511 204 ll. desvis samma eller likartade portioneringsslangar 12 och dessa är anslutna till det gemensamma utportionerings- munstycket 15. Bàda enheternas 1,5 drivanordningar 8 drivs salunda av den gemensamma tryckmediumkällan 9 och styrs av den gemensamma styranordningen 23 men slagläng- den pà enheternas 1, 5 utmatningsorgan 10 kan företrädes- vis vara individuellt inställbara.

Föreliggande uppfinningsföremàl är inte begränsat till det ovannämnda och pà ritningarna visade utförandet utan det kan variera inom ramen för efterföljande patentkrav.

Som exempel pà alternativ kan nämnas att uppfinningsföre- màlet kan uppvisa endast en enhet 1 eller 5 för utpor- tionering av endast ett livsmedel; livsmedlet Behöver inte vara ketchup 2 eller senap 6 utan kan vara av annan typ med likartad eller uppvisa annan viskositet; maträt- ten 4 kan vara av annan typ än en hamburgare; skruvfjä- dern 20 kan vara ett àterföringsorgan av annan typ; styr- anordningen 23 kan vara av annan typ än den visade och detta gäller t.ex. också för drivanordningen 8, utmat- ningsorganet 10, portioneringskammaren 11, portionerings- slangarna 12 och utportioneringsmunstycket 15.

Slutligen kan nämnas att företrädesvis samtliga olika delar som kommer i beröring med livsmedel kan säras fran varandra, t.ex. genom att dra ut utmatningsorga- net 10 ur portioneringskammaren 11 och genom att lossa slangarna 12 och 40 frán denna. Härigenom kan nämnda delar vid behov rengöras var för sig ut- och invändigt.

Claims (19)

511 204 12. Patentkrav: IIIIIIlIlllIIII/IIII

1. l. Portioneringsanordning för att portionera ut flytande livsmedel, t.ex. ketchup och/eller senap till minst en maträtt, t.ex. en hamburgare, varvid en drivanordning (8) uppvisar minst en tryckmediumdriven, företrädesvis tryckluftdriven, drivkolv (17), varvid ett utmatnings- organ (10) ingriper i en portioneringskammare (ll), var- vid drivkolven (17) är anordnad att bibringa utmatnings- organet (10) utportioneringsslag (P) för att portionera ut livsmedel (2 och/eller 6) ur portioneringskammaren (ll) och via minst en portioneringsslang (12) och ett utportioneringsmunstycke (15) till maträtten (4), varvid utmatningsorganet (10) är anordnat att bibringas en äter- gàngsrörelse (R) efter utportioneringsslaget (P) för att alstra sàdant undertryck i portioneringskammaren (ll) att livsmedel (2 och/eller 6) suges in i denna frán minst en livsmedelsbehállare (3 och/eller 7) och varvid utportioneringsmunstycket (15) är anordnat pà ett manöver- handtag (27) som kan riktas sa att utportioneringsmun- stycket (l5) riktas mot maträtten (4) som skall förses med livsmedel (2 och/eller 6), k ä n n e t e c k n a d a v att utmatningsorganet (10) är losstagbart fran driv- anordningens (8) drivkolv (17) och utdragbart ur portio- neringskammaren (ll) för att underlätta rengöringen av utmatningsorganet (10) och portioneringskammaren (ll) var för sig.

2. Portioneringsanordning enligt patentkrav l, k ä n n e - t e c k n a d a v att en livsmedelsförande del, som uppvisar portioneringskammaren (ll), tillsammans med ut- matningsorganet (10) är losstagbar fràn drivkolven (17) och att utmatningsorganet (10) därefter är utdragbart ur portioneringskammaren (ll). 511 204 13.

3. Portioneringsanordning enligt patentkrav l eller 2, a v att drivanordningen (8) (38) tioneringskammaren (ll) är anordnade pà en stativplatta (47) och att den livsmedelsförande enheten (38) är av- tagbar fràn stativplattan (47) tillsammans med utmat- ningsorganet (10) varjâmte utmatningsorganet (10) är k ä n n e t e c k n a d och en livsmedelsförande enhet som uppvisar por- avtagbart fràn drivkolven (17).

4. Portioneringsanordning enligt nagot av föregàende patentkrav, k ä n n e t e c k n a d a v att en slang (40) för att leda livsmedel (2 och/eller 6) fran livsmedelsbehàllaren (3 och/eller 7) till portionerings- kammaren (ll) är avtagbart anordnad pà en livsmedels- förande enhet (38) i vilken portioneringskammaren (ll) ingar och att portioneringsslangen (12) för utportione- ring av livsmedel (2 och/eller 6) fràn portionerings- kammaren (ll) också är avtagbart anordnad pà nämnda livsmedelsförande enhet (38).

5. Portioneringsanordning enligt nagot av föregående patentkrav, k ä n n e t e c k n a d a v att en elmanövrerad styranordning (23) är anordnad för styr- ning av drivanordningens (8) drift och att en brytare (27) för att akti- vera styranordningen (23) att aktivera drivanordningen (8) via utportioneringsmunstycket (15). (26) är anordnad pà manöverhandtaget för att avge en portion livsmedel (2 och/eller 6)

6. Portioneringsanordning enligt patentkrav 5, t e c k n a d en omkopplingsanordning (54) k ä n n e a v att styranordningen (23) uppvisar som medger att styranord- ningen (23) dels kan inställas för att medge manuell styrning av utportioneringsförloppet för utportionering av livsmedel (2 och/eller 6) och dels kan inställas för automatisk styrning av ett tidsbestämbart renspolnings- förlopp under vilket rengöringsvätska (57) av utmatnings- 511 204 14. organet (10) suges in i portioneringskammaren (11) och portioneras ut ur denna via portioneringsslangen (12).

7. Portioneringsanordning enligt patentkrav 6, k ä n n e - t e c k n a d a v att omkopplingsanordningen (54) vid dess inställning för manuell styrning av utportionerings- förloppet medger att styranordningen (23) kan manövre- ras med hjälp av en manuellt manövrerbar brytare (26) som vid varje aktivering medger att styranordningen (23) styr drivanordningen (8) att bibringa utmatningsorganet (10) ett utportioneringsslag och att omkopplingsanord- ningen (54) vid dess inställning för automatisk styrning av renspolningsförloppet medger att styranordningen (23) manövreras av en pulsgivare (55) som kan bringas avge ett antal pulser under en viss tid till en styrventil (24) i styranordningen (23) som styrs att vid varje mot- tagen puls öppna förbindelse mellan tryckmediumkällan (9) och drivanordningen (8), så att denna bibringar ut- matningsorganet (10) ett renspolningsslag.

8. Portioneringsanordning enligt något av föregående patentkrav, k ä n n e t e c k n a d a v att driv- kolven (17) och utmatningsorganet (10) är hopkopplade via en snabbkoppling (46) som uppvisar en handel (44) och en hondel (45), vilka är isärkopplingsbara genom att förskjutas i förhållande till varandra i radiell riktning i förhållande till drivkolvens (17) rörelse- riktning.

9. Portioneringsanordning enligt något av föregående patentkrav, k ä n n e t e c k n a d a v att portio- neringsslangen (12) består av böjbart material och upp- visar en innerdiameter på ca. 4 mm, en ytterdiameter på ca. 6 mm och en längd av minst 0,5 m.

10. Portioneringsanordning enligt något av föregående patentkrav, k ä n n e t e c k n a d a v att porti- 511 204 15. neringsslangen (12) består av sådant material att den motstår sådant övertryck som uppkommer i densamma vid utportionering av livsmedel (2 och/eller 6) utan att vidga sig i väsentlig omfattning.

11. Portioneringsanordning enligt något av föregående patentkrav, k ä n n e t e c k n a d a v att utmat- ningsorganet (10) ingriper med sådan noggrannhet i por- tioneringskammaren (ll) att det mellan utmatningsorganet (10) och portioneringskammaren (11) uppstår tillräcklig tätning för att utmatningsorganet (10) skall kunna mata ut livsmedel (2 och/eller 6) ur portioneringskammaren (ll) utan att det krävs särskilda tätningsorgan mellan utmatningsorganet (10) och portioneringskammaren (ll).

12. Portioneringsanordning enligt något av föregående patentkrav, k ä n n e t e c k n a d a v att ett ut- vändigt tätningsorgan (43) är anordnat för att hindra att luft suges utifrån in i portioneringskammaren (11) genom en ingång (42) för utmatningsorganet (10) och att utmatningsorganet (10) är utdragbart ur portionerings-. kammaren (11) via nämnda ingång (42) för att underlätta rengöring av såväl utmatningsorganet (10) som portione- ringskammaren (11).

13. Portioneringsanordning enligt något av föregående patentkrav, k ä n n e t e c k n a d a v att den- samma uppvisar en slaglängdändringsanordning (28), vil- ken medger ändring av utmatningsorganets (10) slaglängd i beroende av den livsmedelsmängd som skall portioneras ut.

14. Portioneringsanordning enligt något av föregående patentkrav, k ä n n e t e c k n a d a v att densamma uppvisar en slaglängdökningsanordning (31) vilken dels medger att utmatningsorganet (10) kan bibringas större slaglängd för inledande insugning av livsmedel (2 och/ 511 204 16. /eller 6) i portioneringskammaren (11) och/eller inle- dande fyllning av portioneringskammaren (11) och portio- neringsslangen (12) och dels medger att utmatningsorga- net (10) därefter kan bibringas väsentligt mindre slag- längd för efterföljande utportionering av livsmedel (2 och/eller 6).

15. Portioneringsanordning enligt nágot av föregående patentkrav, k ä n n e t e c k n a d a v att driv- anordningen (8) uppvisar en tryckmediumdriven drivkolv (17), vilken samverkar med utmatningsorganet (10) sà att drivkolven (17), dä den paverkas av nämnda tryck- medium, bibringar utmatningsorganet (10) utportionerings- slag och att drivanordningen (8) uppvisar minst ett äter- föringsorgan (20) för att àterföra utmatningsorganet (10) efter utfört utportioneringsslag sa att detta suger in livsmedel (2 och/eller 6) ur en livsmedelsbehàllare (3 och/eller 7) till portioneringskammaren (ll).

16. Portioneringsanordning enligt patentkrav 15, k ä n n e t e c k n a d a v att aterföringsorganet bestàr av minst en skruvfjäder (20) som spänns da driv- kolven (17) paverkas av nämnda tryckmedium och därigenom kan densamma återföra drivkolven (17) och därmed utmat- ningsorganet (10) sa att detta àstadkommer tillräckligt undertryck i portioneringskammaren (ll) för att suga in livsmedel (2 och/eller 6) fràn en livsmedelsbehàllare (3 och/eller 7) i densamma. 17. Portioneringsanordning enligt nagot av föregáende patentkrav, k ä n n e t e c k n a d a v att densamma uppvisar en första enhet (1) för utportionering av ett första livsmedel (2), t.ex. ketchup, via en första por- tioneringsslang (12) och en andra enhet (5) för utpor- tionering av ett andra livsmedel (6), t.ex. senap, via en andra portioneringsslang (12), att portionerings- slangarna (12) avger det första och andra livsmedlet 511 204

17. (2 och 6) via samma utportioneringsmunstycke (15) och att slaglängden hos ett utmatningsorgan (10) hos den första enheten (1) resp. hos ett utmatningsorgan (10) hos den andra enheten (5) är individuellt inställbara.

18. Portioneringsanordning enligt nagot av föregående patentkrav, k ä n n e t e c k n a d a v att en första drivanordning (8) i en första enhet (1) och en andra driv- anordning (8) i en andra enhet (5) drivs av en gemensam tryckmediumkälla (9) och styrs av en gemensam styranord- ning (23).

19. Portioneringsanordning enligt patentkrav 17 eller 18, k ä n n e t e c k n a d a v att drivanordningar (8), utmatningsorgan (10), portioneringskammare (11) och por- tioneringsslangar (12) hos bada enheterna (1 och 5) är identiskt lika eller likartat utformade.