SE463204B - Kaerl foer lagring och beredning av livsmedel - Google Patents

Description

463 204 2 Fig. 2 är en upphöjd sidovy av gallerenheten med brickan i mittläget och behållaren i sin helhet visad i tvärsnitt.

Fig. 3 är en upphöjd ändvy av den i fig. 2 visade galler- enheten med behållaren i sin helhet visad i tvärsnitt.

Fig. 4 är en tvärsnittsvy av gallerenheten längs linjen 3-3 i fig. 2 med behällarenheten borttagen i åskådliggörande syfte.

Fig. 5 är en tvärsnittsvy längs linjen 5-5 i fig. 4.

Fig. 6 är en upphöjd sidovy av gallerenheten med brickan i lågt läge med behållarenheten visad i tvärsnitt.

Fig. 7 är en upphöjd ändvy av gallerenheten i fig. 6 med behållarenheten visad i tvärsnitt.

Fig. 8 är en tvärsnittsvy längs linjen 8-8 i fig. 6 med behållarenheten borttagen i åskådliggörande syfte.

Fig. 9 är en tvärsnittsvy längs linjen 9-9 i fig. 8.

Fig. 10 är en fragmentarisk planvy ovanifrån av ena änden av gallerenheten.

Fig. ll är en tvärsnittsvy av gallerenheten längs linjen ll-ll i fig. 10.

Med hänvisning till ritningarna och i synnerhet till fig.2, 3, 6 och 7 framgår att kärlet eller behållarenheten 10 inkluderar en behållare l2 och ett lock 3Q.I den föredragna utföringsform som visats är behållaren 12 allmänt rektangulär och inkluderar en botten 14 med sidoväggar 16 och ändväggar l8j vilka från bottnen sträcker sig uppåt. Sidoväggarna 16 och' ändväggarna 18 slutar i en öppen, övre ände som definieras av en förslutande kant 20. En förstärkande och för hanteringen avsedd fläns 22 skjuter ut från sidoväggarna och ändväggarna. 463 204 3 Förslutningen eller locket 30 inkluderar ett centralt väggparti 32 med ett förslutande element 34 som löper kring_ dess periferi. Det förslutande elementet 34 inkluderar en första eller inre del 36, en andra eller yttre del 38 som vid ena änden är förenade med en tredje eller övre del 40 för bildande av en allmänt U-formad urtagning. Det förslutande elementet 34 passar över den förslutande kanten 20 så att det skapas en lufttät förslutning mellan locket 30 och behållaren 12. En läpp 42 skjuter ut från det förslutna elementets 34 yttre del 38 för att underlätta anbringning och borttagning av locket 30.

Gallerenheten 50 består av en insats eller bricka 60 och ett par mittemot varandra befintliga handtag 80. Såsom bäst framgår av fig.l och 10 inkluderar brickan 60 ett centralt hyllparti 62 bestående av ett flertal dräneringsspringor 64.

Dräneringsspringorna 64 definieras av kanter 66 som är vinklade nedåt. Brickan 60 definieras vid sin yttre periferi av perifera sidolister 68 och.perifera ändlister 70 vilka på ett fribärande sätt sträcker sig utåt från det centrala hyllpartiet. Ett par stödelement 74 sträcker sig uppåt från varje ände av brickan vid den perifera sidolistens avslutning.

Varje par av stödpartier 74 bildar således stödorgan, vars' uppgift kommer att förklaras senare. I den föredragna utföringsfornx son\ beskrivs är stödpartierna. 74 allmänt rektangulära i tvärsnittet och inrymmer ett tapphål 76 nära det övre partiet. Stödpartierna 74 sträcker sig även nedåt från brickans undersida och inrymmer ett inbuktat parti 98.

Nedåt från brickans undersida sträcker sig även ett flertal förstärkningslister 72 vilka ger brickan hållfasthet och bringar stöd åt det centrala hyllpartiet 62.

I den föredragna utföringsformen är handtagen 80 allmäntj rektangulära och består av mittemot varandra befintliga fingergripbara horisontella avsnitt eller partier 82a och 82b.

De fingergripbara, horisontella partierna 82a och 82b är förbundna via kurvformade hörnpartier med mittemot varandra befintliga, vertikala skänkelpartier 86. Såsom bäst framgår av 463 204 4 fig. 5 är varje vertikalt skänkelparti 86 allmänt rektangulärt i tvärsnittet med en förstärkningslist 88 som från skänkel- partiet sträcker sig inåt. Svängtapparna 90 är utformade så_ att de passar in i motsvarande svängöppningar 76 i stöd- partierna 74, varmed de bildar svängorgan, Såsom framgår av fig. 9 är de horisontella skänkelpartierna 82a och 82b allmänt rektangulära i tvärsnittet med en förstärkande list 84 som därifrån sträcker sig vinkelrätt inåt.

På det fingergripbara, horisontella partiet 82b finns ett utspräng 92 som samverkar med ett inbuktat parti 94 på ändlisten 70 och bildar därmed spärrorgan för första läget. På vart och ett av de vertikala skänkelpartierna 86 finns ett utsprång 96 som samverkar med ett inbuktat parti 98 på stödpartiet 74 och bildar därmed spärrorgan för det andra läget, Syftet med varje spärrorgan 92, 94 och 96, 98 kommer att förklaras senare.

Såsom bäst framgår av figu 2, 3. 4 och 7 är brickans handtag 86 svängbara mellan två lägen. I ett av lägena, som visas i fig. 6, befinner sig brickan 60 på behållarens 12 botten 14 och erbjuder maximalt utrymme ovanför brickan. Som bäst kan ses i fig. ll bärs det centrala hyllpartiet ovanför behållarens botten 14 av flänsarna 72 varvid således ett utrymme åstadkommes i vilket vätska kan ackumuleras. I detta läge går varje matvara på brickan 60 i behållaren 12 fri från beröring med bottnen 14 och således fri från beröring med fukt ansamlad därpå. I fig. 6 och 7 visas bäst hur, i detta läge av brickan, de fingergripbara, horisontella partierna 82a av varje handtag är belägna intill behållarens 12 förslutande kant 20. Det är därför möjligt att lätt gripa tag i handtagens 80 fingergripbara, horisontella partier 82a och lyfta gallerenheten 50 ut ur behållaren 12.

Det framgår bäst i fig. 8 och 9 att det motsatt belägna, horisontella avsnittet 82b befinner sig i omedelbar närhet av ändlisten 70. Utsprånget 92 på det horisontella avsnittet 82b och det inbuktade partiet 94 samverkar och bildar ett 463 204 5 spärrorgan som håller handtagen 80 i ett i huvudsak vertikalt läge. En lätt böjning av den fribärande ändlisten då handtaget_ 80 vrids i läge får utsprånget 92 att hamna i det inbuktade partiet 94.Eætta.är särskilt fördelaktigt när brickan 60 är placerad på en arbetsbänk eller på annan stödyta. Det bör noteras att när gallerenheten 50 är placerad i behållaren 12, kommer vart och ett av handtagen 80 intill ändväggen 18 på sådant sätt att vridning av 'handtaget förhindras genom anbringningen vid ändväggen 18. Handtagen 80 förblir därför i ett i huvudsak vertikalt läge även om spärrorganen lösgörs.

Det framgår bäst av fig. 2 och 3 att handtagen 80 är svängbara från det läge som visas i fig. 6 och 7 och till ett läge, vari brickan 60 befinner sig ovanför bottnen 14 approximativt halvvägs mellan bottnen 14 och den förslutande kanten 20. I detta läge uppbärs brickan 60 på de vertikala skänkelpartierna 85. och det fingergripbara, horisontella partiet 82a ligger an mot bottnen 14. Detta ger till resultat en förvaringsbe- hållare med två lägen i vilken en matvara kan förvaras i utrymmet under 60 likaväl som på brickan 60. I denna form kan behållarenheten 10 och gallerenheten 50 utnyttjas för pochering av matvaror såsom fisk, varvid ångan stiger upp från den sjudande vätskan och färdiglagar matvarorna på brickan 60.

Dräneringsspringorna 64 i brickan 60 gör det möjligt för ångan att stiga och att omge matvarorna. Det fingergripbara, horisontella partiet 82b på varje handtag 80 är beläget intill behållarens 12 förslutande kant 20 så att gallerenheten 50 lätt kan lyftas ut ur behållaren 12.

Såsom bäst framgår av fig. 4 och 5 samverkar utsprången 96 på de vertikala skänkelpartierna 86 med de inbuktade partierna 98 på stödpartierna 74 så att en spärr uppstår som kvarhåller handtagen 80 i ett i huvudsak vertikalt läge. En lätt böjning, av den del av stödpartierna 14 som inrymmer inbuktningarna 98, när handtaget 80 vrids i läge, får vart och ett av utsprången 96 att hamna i angränsande, inbuktade parti 98. Såsom tidigare nämnts är detta särskilt av fördel när insatsen 60 är placerad på en arbetsbänk eller annan uppbärande yta. Det bör även 463 204 6 Det bör även noteras att gallerenheten 50 i den föredragna utföringsformen bibringas stabilitet i tvärriktningen, efter-_ som de vertikala skänkelpartierna 86 är belägna i omedelbar närhet av stödpartierna 74 längs dessas hela utsträckning. När gallerenheten 50 är placerad i mottagaren 12 är varje handtag 80 beläget intill ändväggen 18 på sådant sätt att vridning av handtaget 80 förhindras genom anbringandet vid ändväggen 80.

Handtagen 80 kommer därför att förbli i ett i huvudsak vertikalt läge även om spärrorganen lösgörs.

Man bör givetvis inse att, även om en föredragen utföringsform av uppfinningen har beskrivits, kan modifieringar och ändringar göras av fackmän på omrâdet utan att avsteg görs från uppfinningens väsen och omfattning, såsom uppfinningen definieras i de bifogade kraven. ”___

Claims (6)

\§.J 463 204 PATENTKRAV

1. Kärl för lagring och beredning av livsmedel, innefattande en i kärlet på uttagbart sätt anordnad insats (60) med stöd- partier (74), vid vilka två handtag (80) med ett par av mittemot varandra befintliga avsnitt, av vilka ett första avsnitt (82a) är gripbart ovanifrån, är via länkelement anordnade på ett svängbart sätt, varvid det första avsnittet (82a) hos resp. handtag som är gripbart ovanifrån befinner sig i ett första svängläge nära den övre kärlkanten, två bygelformiga uppstöttande element, vilka är svängbara mellan ett första läge, i vilket insatsen befinner sig på bottnen, och ett andra läge, i vilket insatsen är uppstöttad via nämnda uppstöttande element i ett mellanläge mellan bottnen och den övre kärlkanten, k ä n n e- t e c k n a t av att handtagen (80) är vid stödpartierna (74) svängbart anordnade på sådant sätt, att det andra avsnittet (82b) hos resp. handtag (80) befinner sig i handtagens (80) andra svängläge, gripbart ovanifrán och nära den övre kärlkanten (20) och av att insatsen (60) uppstöttas över det första avsnittet (82a) hos resp. handtag (80), vilket avsnitt (82a) i detta svängläge bildar det uppstöttande elementet.

2. Kärl enligt krav l, k ä n n e t e c k n a t av att stödpartierna (74) sträcker sig parvis uppåt från insatsen (60) och av att ett par stödpartier (74) bär ett av handtagen (80).

3. Kärl enligt krav 2, k ä n n e t e c k n a t av att resp. länkelement är bildat av en svängtapp (90), som är anordnad vid handtagets (80) skänkel (86), och av en öppning (svänghål 76) i stödpartiet (74), och vari svängtappen (90) är lagrad.

4. Kärl enligt krav 3, k ä n n e t e c k n a t av att handtagen (80) och insatsen (60) uppvisar första och. andra spärrorgan (92, 94; 96, 98), vilka håller handtagen (80) i sitt första resp. andra läge. 465 204

5. Kärl enligt krav 4, k ä n n e t e c k n a t av att det första spärrorganet (92, 94) består av ett utsprång (92) vid det för hand gripbara, andra avsnittet (82b) hos handtaget (80) och av en med utsprånget samverkande inbuktning (94) i insatsen (60) .

6. Kärlenligtkravä, kännetecknat av attdet andra spärrorganet (96, 98)' består av ett utsprång (96) vid åtminstone en av handtagets skänklar (86) och av en med ut- språnget samverkande inbuktning (98) i åtminstone ett av stöd- partierna (74).