SE457929B - Saett och anordning foer frysning med bandtransportoer genom en baedd av kolsyresnoe - Google Patents

Description

457 929 l0 15 20 25 30 35 2 syresnö bildas, på vilket skikt produkterna är anbring- bara för kontakt med skiktet under en för ytfrysningen erforderlig tid.

Behållaren är lämpligen tràgformad och bandtranspor- tören har en första brytrulle vid en ände av behållaren, i vilken ände bädden av kolsyresnö är belägen.

Bandtransportören kan vidare ha en andra brytrulle vid en andra ände av behållaren, så att transportbandet bildar en övre bana, längs vilken produkterna transpor- teras pâ bandet, och en undre bana, där bandet närmast den första brytrullen medbringar kolsyresnö mot denna.

Bädden av kolsyresnö sträcker sig lämpligen endast utmed en del av bandets övre bana från den första rullen räknat. bryt- För tillförsel av kolsyresnö till bädden, allt eftersom kolsyresnön i denna förbrukas, kan ett mun- stycke vara anordnat åtminstone i en sidovägg till be- hàllaren. I Genom sättet och anordningen enligt uppfinningen uppnås således en snabb och skonsam ytfrysning av det undre skiktet hos produkterna, vilka därefter kan pla- ceras på transportbandet i exempelvis en spiralfrysare med genombrutet transportband för slutfrysning i denna utan att produkterna fryser fast på slutfrysarens tran- sportband eller får intryck av detta.

En utföringsform av anordningen enligt uppfinningen skall beskrivas närmare i det följande under hänvisning till bifogade ritning, som schematiskt visar ett längd- snitt av en förfrysaranordning enligt uppfinningen.

Den på ritningen visade förfrysaren består närmare bestämt av en balja l, i vilken en bandtransportör med tvâ brytrullar 2, 3 och ett genombrutet transportband 4 är monterad. Baljan l är vid änden med brytrullen 2 fylld med en bädd 5 av kolsyresnö. Vid transportbandets 4 rörelse i den med pilar angivna riktningen kommer kolsyresnön i bädden S att bilda ett tunt, plant skikt 6 över transportbandets 4 övre del närmast brytrullen 2. l0 15 20 25 457 929 3 För tillförsel av ny kolsyresnö till bädden 5, allt eftersom kolsyresnön förbrukas, är ett munstycke 7 anordnat i åtminstone den ena av baljans l väggar.

Vid utnyttjande av förfrysaren enligt uppfinningen, varvid transportbandet 4 är i rörelse i den med pilar angivna riktningen, nedlägges produkter 8 styckevis pâ skiktet 6 närmast brytrullen 2. Härvid kommer ett tunt lager närmast den undre sidan av varje produkt att snabbt frysas genom den direkta kontakten med kol- syresnön. Skiktet 6 ovanpå transportbandet 4 rör sig tillsammans med transportbandet och medbringar därvid produkterna 8 under kontakt med dessa under en för yt- frysning av produkternas undre sida erforderlig tid.

När produkterna 8 har förflyttats förbi bädden 5 av kolsyresnö, faller kvarvarande kolsyresnö på bandet 4 ned i baljan l och föres av bandet 4 i dettas undre bana tillbaka mot brytrullen 2, så att kolsyresnön hela tiden hàlles samlad i bädden 5 intill brytrullen 2.

Efter det att produkterna 8 har ytfrysts på sin undre sida och lämnat skiktet 6 transporteras de i direkt kontakt med transportbandet 4 fram till brytrullen 3, varifrån de kan överföras på lämpligt sätt till en slut- frysare, exempelvis en spiralfrysare med ett likaledes genombrutet transportband.

Det inses, att den ovan beskrivna förfrysaren enligt uppfinningen är en mycket kompakt enhet, som kan kombi- neras med vilken som helst slutfrysare för produkterna, samt att den mycket snabbt och skonsamt åstadkommer en ytfrysning av produkternas undre sida.

Claims (7)

457 929 PATENTKRAV
1. l. Sätt att ytfrysa en sida hos för styckfrysning avsedda produkter, k ä n n e t e c k n a t därav, att pr0dUkterna (8) anbringas på ett rörligt skikt (6) av- kolsyresnö och medbringas av detta under för ytfrysningen 5 erforderlig tid.
2. 2. Sätt enligt patentkravet 1, k ä n n e t e c k n a t därav, att skiktet (6) av kolsyresnö bildas av ett i en bädd f5) av kolsyresnö rörligt, genombrutet transport- band (4). 10
3. 3. Anordning för ytfrysning av en sida hos för styckfrysning avsedda produkter (8), k ä n n e t e c k - n a d av en behållare (1) för en bädd (5) av kolsyresnö samt en bandtransportör (2-4) med ett genombrutet tran- sportband (4), vilket utmed en del av sin bana är fört 15 genom bäddens (5) övre del, varigenom ett rörligt skikt (6) av kolsyresnö bildas, pá vilket skikt produkterna (8) är anbringbara för kontakt med skiktet under för ytfrysningen erforderlig tid.
4. 4. Anordning enligt patentkravet 3, k ä n n e - 20 t e c k n a d därav, att behållaren (1) är trågformad och att bandtransportören (2-4) har en första brytrulle (2) vid en ände av behållaren, vid vilken ände bädden (5) av kolsyresnö är belägen.
5. 5. Anordning enligt patentkravet 4, k ä n n e - 25 t e c k n a d därav, att bandtransportören (2-4) har en andra brytrulle (3) vid en andra ände av behållaren (1), så att transportbandet (4) bildar en övre bana, längs vilken produkterna (8) transporteras på bandet, och en undre bana, där bandet närmast den första bryt- 30 rullen (2) medbringar kolsyresnön mot den första bryt- rullen.
6. 6. Anordning enligt patentkravet 5, k ä n n e - t e c k n a d därav, att bädden (5) av kolsyresnö endast sträcker sig utmed en del av bandets (4) övre bana från 457 929 5 den första brytrullen (2) räknat.
7. 7. Anordning enligt något av patentkraven 3-6, k ä n n e t e c k n a d av ett munstycke (7) i åtmin- støne en sidovägg till behållaren (1) för tillförsel av kolsyresnö till bädden (5).