SE398757B - Sett att framstella ett mikrobiologiskt lopeenzym med relativt hog mjolkkoagulerande aktivitet och relativt lag proteolytisk aktivitet genom odling av mucor miehei nrrl a 13042 - Google Patents

Sett att framstella ett mikrobiologiskt lopeenzym med relativt hog mjolkkoagulerande aktivitet och relativt lag proteolytisk aktivitet genom odling av mucor miehei nrrl a 13042

Info

Publication number
SE398757B
SE398757B SE6805171A SE517168A SE398757B SE 398757 B SE398757 B SE 398757B SE 6805171 A SE6805171 A SE 6805171A SE 517168 A SE517168 A SE 517168A SE 398757 B SE398757 B SE 398757B
Authority
SE
Sweden
Prior art keywords
activity
lope
nrrl
microbiological
enzyme
Prior art date
Application number
SE6805171A
Other languages
English (en)
Inventor
L I Feldman
Original Assignee
Baxter Travenol Lab
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Baxter Travenol Lab filed Critical Baxter Travenol Lab
Publication of SE398757B publication Critical patent/SE398757B/sv

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/02—Making cheese curd
    • A23C19/032—Making cheese curd characterised by the use of specific microorganisms, or enzymes of microbial origin
    • A23C19/0326—Rennet produced by fermentation, e.g. microbial rennet; Rennet produced by genetic engineering
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N9/00—Enzymes; Proenzymes; Compositions thereof; Processes for preparing, activating, inhibiting, separating or purifying enzymes
    • C12N9/14—Hydrolases (3)
    • C12N9/48—Hydrolases (3) acting on peptide bonds (3.4)
    • C12N9/50—Proteinases, e.g. Endopeptidases (3.4.21-3.4.25)
    • C12N9/58—Proteinases, e.g. Endopeptidases (3.4.21-3.4.25) derived from fungi

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
  • Enzymes And Modification Thereof (AREA)
SE6805171A 1967-04-18 1968-04-18 Sett att framstella ett mikrobiologiskt lopeenzym med relativt hog mjolkkoagulerande aktivitet och relativt lag proteolytisk aktivitet genom odling av mucor miehei nrrl a 13042 SE398757B (sv)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US63160867A 1967-04-18 1967-04-18

Publications (1)

Publication Number Publication Date
SE398757B true SE398757B (sv) 1978-01-16

Family

ID=24531966

Family Applications (3)

Application Number Title Priority Date Filing Date
SE6805171A SE398757B (sv) 1967-04-18 1968-04-18 Sett att framstella ett mikrobiologiskt lopeenzym med relativt hog mjolkkoagulerande aktivitet och relativt lag proteolytisk aktivitet genom odling av mucor miehei nrrl a 13042
SE7707285A SE435066B (sv) 1967-04-18 1977-06-23 Forfarande for framstellning av ett lipashaltigt odlingsmediumfiltrat utan nagon vesentlig halt av mjolkkoagulerande enzym genom odling av stammar av mucor miehei och utfellning av samtidig med lipaset bildat mjolkkoagu
SE7707286A SE435194B (sv) 1967-04-18 1977-06-23 Forfarande for framstellning av mikrobiologiskt lopeenzym som er i huvudsak fritt fran lipas genom odling av mucor miehei och utfellning av bildat lopeenzym

Family Applications After (2)

Application Number Title Priority Date Filing Date
SE7707285A SE435066B (sv) 1967-04-18 1977-06-23 Forfarande for framstellning av ett lipashaltigt odlingsmediumfiltrat utan nagon vesentlig halt av mjolkkoagulerande enzym genom odling av stammar av mucor miehei och utfellning av samtidig med lipaset bildat mjolkkoagu
SE7707286A SE435194B (sv) 1967-04-18 1977-06-23 Forfarande for framstellning av mikrobiologiskt lopeenzym som er i huvudsak fritt fran lipas genom odling av mucor miehei och utfellning av bildat lopeenzym

Country Status (9)

Country Link
CH (1) CH506621A (sv)
DE (1) DE1767183C3 (sv)
ES (1) ES351049A1 (sv)
FR (1) FR1556473A (sv)
GB (1) GB1207892A (sv)
IL (1) IL29621A (sv)
IT (1) IT970509B (sv)
NL (1) NL6805426A (sv)
SE (3) SE398757B (sv)

Families Citing this family (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3616233A (en) * 1969-02-19 1971-10-26 Baxter Laboratories Inc Removing esterase from microbial rennin
IL46862A (en) 1974-04-08 1977-12-30 Baxter Travenol Lab Lipolytic enzyme flavoring system for fat-containing food
FR2320350A1 (fr) * 1975-08-06 1977-03-04 Rapidase Procede de production d'un enzyme pour la coagulation du lait et enzyme ainsi obtenu
EP0048521A3 (en) * 1980-09-22 1982-12-29 Gist-Brocades N.V. Novel fungus of mucor miehei and its use in obtaining a new milk-clotting enzyme
FR2494086A1 (fr) * 1980-11-18 1982-05-21 Granday Presure Sa Composition de coagulant pour fromagerie comprenant au moins une enzyme fongique coagulante, et produits fromagers ainsi obtenus

Family Cites Families (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3151039A (en) 1961-07-20 1964-09-29 Meito Sangyo Kk Milk coagulating enzyme "microbial rennet" and method of preparation thereof

Also Published As

Publication number Publication date
CH506621A (de) 1971-04-30
IL29621A (en) 1971-11-29
SE435194B (sv) 1984-09-10
DE1767183B2 (de) 1977-12-29
SE435066B (sv) 1984-09-03
DE1767183C3 (de) 1978-08-31
ES351049A1 (es) 1969-06-01
IT970509B (it) 1974-04-20
SE7707286L (sv) 1977-06-23
FR1556473A (sv) 1969-02-07
GB1207892A (en) 1970-10-07
DE1767183A1 (de) 1971-08-19
NL6805426A (sv) 1968-10-21

Similar Documents

Publication Publication Date Title
SE390370C (sv) Forfaringssett for framstellning av lagkalorimargarin med hog proteinhalt, varvid vattenfasen framstelles av ett proteinkoncentrat utvunnet ur pa bakteriell veg syrad kernmjolk och varvid den ferdigbildade emulsionen pa
IT8123992A0 (it) Microemulsione di sostanze nutritive.
SE7700066L (sv) Forfarande for framstellning av enzym-preparat med l-alfa-aminoacylamidasaktivitet
FI48654C (sv) Sätt att vidmakthålla en huvudsakligen konstant näringssammansättning i odlingsmediet för uppnående av optimal tillväxt vid växtodling samt anordning för utförande av sättet.
IT1089265B (it) Macchina per la coltivazione del terreno con gruppi di utensili girevoli su un asse trasversale con utensili battitori per le culture subsuperficiali
BE772423A (fr) Perfectionnements a la culture du gazon
SE398757B (sv) Sett att framstella ett mikrobiologiskt lopeenzym med relativt hog mjolkkoagulerande aktivitet och relativt lag proteolytisk aktivitet genom odling av mucor miehei nrrl a 13042
SE347288C (sv) Forfarande for framstellning av ett tidigare ej pavisat mjolkkoagulerande enzym genom submers odling av en stam av mucor miehei cooney et emerson
OA02676A (fr) Installation et procédé de culture pour plantes utilitaires et d'agrément.
GB1443948A (en) Production of immunological material
OA02816A (fr) Production de milieux nutritifs pour la culture de micro-organismes.
FR1472285A (fr) Procédé et installation pour la culture hydropone des plantes
BE819787A (fr) Soucoupe et pot associe pour la culture de plantes
MC954A1 (fr) Perfectionnements se rapportant à la culture du gazon
FR2619671B1 (fr) Procede de multiplication et de culture de plantes de la famille des bromeliacees, et plantes ainsi obtenues
GB1436323A (en) Cell and virus culture systems
SU465422A1 (ru) Способ получени бактериального аллергена
FR1445649A (fr) Nouveau support pour la culture et l'ensemencement du mycelium de champignon, et son procédé de préparation
BE752918A (fr) Enzymes obtenues par culture d'une espece cephalosporium, et methodes pour leur preparation, isolement et purification
FI51953C (sv) Förfarande för vändning som ympningsmedel vid tillverkning av syraväck are och fermenterade mjölkprodukter.
BG36046A3 (en) Method for cultivating basid
FR96349E (fr) Présure microbienne obtenue par culture de mucor miehei.
GB1419959A (en) Propagation of attenuated rubella virus
ES8302773A1 (es) Procedimiento de obtencion de una renina microbial de alta actividad coagulante de leche y baja actividad proteolitica
JPS5348842A (en) Culture soil and its production of mushroom cultivation