RU98879U1 - Пресс для отжима винограда - Google Patents

Abstract

Пресс для отжима винограда, содержащий щелевой бункер для сырья, состоящий из равноудаленных продольных пластин, соединенных поперечными обручами, ручной винтовой прижим и приемную емкость для сока, смонтированные на общем основании, при этом бункер для сырья выполнен из пищевой нержавеющей стали съемным и он зафиксирован на приемной плоскости установочными элементами, а винтовой прижим закреплен на поворотной раме, прикрепленной к основанию на осях, отличающийся тем, что щелевой бункер по всему периметру снабжен отбойными пластинами, расположенными против щелей, прикрепленными к внешней стороне поперечных обручей, и ширина отбойных пластин превышает ширину щелей.

Description

Заявляемое техническое решение относится к области переработки продуктов виноградарства и может найти применение в фермерских хозяйствах и на частных подворьях.

Известно, что для изготовления соков и вин применяют процесс для отжима ягод (дробленых). Бывают прессы различных принципов действия таких как: гравитационные, центробежные, шнековые, рычажные, винтовые и др. (смотри, например, книгу М.А.Герасимов, Технология виноделия, Пищепромиздат, Москва, 1952, с 80-98). Также известно множество различных конструкции прессов и прессов-стекателей для растительного сырья, например, патент на изобретение России №2033717, патент на полезную модель №13375 и др.

Наиболее близки] - к заявляемому решению винтовые прессы для отжима винограда, смотри страницы сайтов http://www.wmeworks.co.uk (последняя дата индексирования 22.06.2008) и http://www.mahlapress (последняя дата индексирования 27.04.2008).

Такой пресс содержит щелевой бункер для сырья, который состоит из. равноудаленных продольных пластин, соединенных поперечными обручами, ручной винтовой прижим и приемную емкость для сока, смонтированные на общем основанию. Бункер для сырья выполнен из пищевой нержавеющей стали съемным и он зафиксирован на приемной емкости установочными элементами, а винтовой прижим закреплен на поворотной раме, прикрепленной к основанию на осях.

Недостатком такой конструкции является то, что в процессе прессования особенно при прессовании сочных виноградных ягод происходит разбрызгивание сока через щелевые зазоры, что вызывает его потери и а также создает дискомфорт работающим на прессе.

Технической задачей заявляемого решения является исключения потерь от разбрызгивания, а также улучшение условий эксплуатации.

Предлагаемый пресс для отжима винограда, содержащий щелевой бункер для сырья, который состоит из равноудаленных продольных пластин, соединенных поперечными обручами, ручной винтовой прижим и приемную емкость для сока, смонтированных на общем основании, при этом бункер для сырья выполнен из пищевой нержавеющей стали, причем он выполнен съемным и зафиксирован на приемной емкости установочными элементами, а винтовой прижим закреплен на поворотной раме, прикрепленной к основанию на осях. При этом щелевой бункер снаружи по всему периметру снабжен отбойными пластинами, расположенными напротив щелей, прикрепленными к внешней стороне поперечных обручей и ширина отбойных пластин превышает ширину щелей.

На фиг.1 изображен заявляемый пресс для отжима винограда.

Пресс включает бункер для сырья 1 зафиксированный на приемной емкости 2, прижим 3 с винтовым приводом 4, откидную поворотную раму 5, установленную на основании 6 на осях 7, 8 - обручи, на которых с внутренней стороны закреплены продольные пластины бункера 9, с наружной - отбойные пластины 10.

Работа пресса осуществляется следующим образом. Прижим 3 поднимают в верхнее положение и отводят раму 5 в сторону, после чего беспрепятственно загружают сырье. Загрузив сырье, раму 5 возвращают в рабочее положение (прижим 3 располагают над. бункером 1) и, вращая рукоятку винтового привода 4, прижимают сырье. По мере прохождения этого процесса сок сливается в приемное устройство 2. Окончив отжим, снимают с фиксации бункер 1, освобождая от установочных элементов. Затем бункер 1 беспрепятственно освобождают от жмыха и моют.

Таким образом, предлагаемая конструкция пресса для отжима винограда позволяет обеспечить производительную и удобную работу с минимальными потерями конечного продукта - виноградного сока.

Claims (1)

1. Пресс для отжима винограда, содержащий щелевой бункер для сырья, состоящий из равноудаленных продольных пластин, соединенных поперечными обручами, ручной винтовой прижим и приемную емкость для сока, смонтированные на общем основании, при этом бункер для сырья выполнен из пищевой нержавеющей стали съемным и он зафиксирован на приемной плоскости установочными элементами, а винтовой прижим закреплен на поворотной раме, прикрепленной к основанию на осях, отличающийся тем, что щелевой бункер по всему периметру снабжен отбойными пластинами, расположенными против щелей, прикрепленными к внешней стороне поперечных обручей, и ширина отбойных пластин превышает ширину щелей.