RU95110360A - Способ производства пектина - Google Patents

Способ производства пектина

Info

Publication number
RU95110360A
RU95110360A RU95110360/04A RU95110360A RU95110360A RU 95110360 A RU95110360 A RU 95110360A RU 95110360/04 A RU95110360/04 A RU 95110360/04A RU 95110360 A RU95110360 A RU 95110360A RU 95110360 A RU95110360 A RU 95110360A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
liquid phase
pectin
raw material
peroxidase
ammonia
Prior art date
Application number
RU95110360/04A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2109751C1 (ru
Inventor
О.И. Квасенков
А.Ю. Ратников
Д.Н. Юрьев
В.Г. Андреев
Original Assignee
Общество с ограниченной ответственностью "Ратюр"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Общество с ограниченной ответственностью "Ратюр" filed Critical Общество с ограниченной ответственностью "Ратюр"
Priority to RU95110360A priority Critical patent/RU2109751C1/ru
Publication of RU95110360A publication Critical patent/RU95110360A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2109751C1 publication Critical patent/RU2109751C1/ru

Links

Landscapes

  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
  • Polysaccharides And Polysaccharide Derivatives (AREA)

Abstract

Использование: при выделении пектина из растительного сырья. Сущность изобретения: пектинсодержащее растительное сырье экстрагируют с отделением жидкой фазы от шрота, жидкую фазу последовательно обрабатывают аммиаком, двуокисью углерода и пероксидазой в ионизирующем излучении, после чего из жидкой фазы выделяют целевой продукт с его нагревом в процессе выделения или после него до температуры не ниже 60С.

Claims (1)

  1. Использование: при выделении пектина из растительного сырья. Сущность изобретения: пектинсодержащее растительное сырье экстрагируют с отделением жидкой фазы от шрота, жидкую фазу последовательно обрабатывают аммиаком, двуокисью углерода и пероксидазой в ионизирующем излучении, после чего из жидкой фазы выделяют целевой продукт с его нагревом в процессе выделения или после него до температуры не ниже 60oС.
RU95110360A 1995-06-21 1995-06-21 Способ производства пектина RU2109751C1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU95110360A RU2109751C1 (ru) 1995-06-21 1995-06-21 Способ производства пектина

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU95110360A RU2109751C1 (ru) 1995-06-21 1995-06-21 Способ производства пектина

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU95110360A true RU95110360A (ru) 1997-05-10
RU2109751C1 RU2109751C1 (ru) 1998-04-27

Family

ID=20169112

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU95110360A RU2109751C1 (ru) 1995-06-21 1995-06-21 Способ производства пектина

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2109751C1 (ru)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
NL1018568C2 (nl) * 2001-07-17 2003-01-21 Tno Winning van polysachariden uit plantaardig en microbieel materiaal.

Also Published As

Publication number Publication date
RU2109751C1 (ru) 1998-04-27

Similar Documents

Publication Publication Date Title
MX9606122A (es) Tratamiento de vegetales.
ATE11206T1 (de) Verfahren zur herstellung von rinderfutter und anlage zur durchfuehrung dieses verfahrens.
JPS6463362A (en) Evaporated orange juice of low viscosity having lesser foul smell during cooking
BR9510262A (pt) Processo para preparar um produto alimentício de grãos integrais e o respectivo produto
KR860006215A (ko) 건조 α화 곡물의 제조방법
YU50400A (sh) Postupak peletizacije
RU95100666A (ru) Способ тепловой обработки зерновых продуктов электрофизическими методами
ZA883912B (en) Food product
RU2194228C2 (ru) Способ сушки и обеззараживания фруктов и ягод
RU95110360A (ru) Способ производства пектина
MY132586A (en) Hydrolysed cereals with added fruits or honey
AU665641B2 (en) Cereal product
RU96121115A (ru) Способ получения пектина из корзинок подсолнечника
JPS5495797A (en) Preparation of raw material of malt
JPS57152863A (en) Production of spices
CA2150931A1 (en) Method of and Apparatus for Dehydrating Biological Products and Dehydrated Biological Products
EP0365198A3 (en) Feed material for maggots
DE1937580C3 (de) Gewinnung eines Futtermittels aus Abwasserklärschlamm
ES2188012T3 (es) Procedimiento para tratar productos a base de fruta o verdura con adicion de pectinmetilesterasa y pectina.
JPS55141190A (en) Preparation of dried koji (malted rice) for brewing
JPS5733582A (en) Production of ingredient for healthful food containing royal jelly as major component
JPS6391056A (ja) 乾しいたけの製造方法
JPS5826955B2 (ja) 担子菌用培地
RU95116085A (ru) Способ производства арбузного полуфабриката
JPS5629977A (en) White miso