RU93028353A - Способ сушки высоковлажных материалов и устройства для его осуществления - Google Patents

Claims (1)

1. Изобретение относится к сушильной технике, а именно, к устройствам и способам, предназначенным для сушки высоковлажных материалов, таких, как овощи, фрукты, травы и т.п. Предложен способ сушки высоковлажных материалов, состоящий из предварительного и заключительного этапов, отличающийся тем, что сушку материала на предварительном этапе проводят с помощью потока энергии меньшей плотности, чем на заключительном этапе, на заключительном этапе сушку проводят импульсным потоком ИК излучения с принудительной подачей воздуха, а на предварительном этапе используют поток нагретой паровоздушной смеси, образовавшейся на окончательном этапе сушки. Для осуществления этого способа предложено два устройства. Одно из устройств содержит два сушильных шкафа и воздуховод, размещенный между ними. Сушильные шкафы разделены на сушильные камеры, снабженные каждая блоком ИК излучателей и дополнительным воздуховодом, на горизонтальной раме которого размещают сетчатые поддоны с высушиваемым материалом для осуществления предварительного этапа сушки. Заключительный этап сушки проводят в сушильных камерах. Другое устройство, предназначенное для осуществления заявляемого способа, представляет собой сушильный шкаф со связанной с ним вентиляционной системой, в сушильном шкафу имеются блок ИК излучателей с экраном и два сетчатых поддона для размещения высушиваемого материала, расположенными один над другим, и вентиляционные отверстия, обеспечивающие циркуляцию воздушных потоков в сушильном шкафу. Способ помогает снизить энергозатраты на его проведение, уменьшить время сушки, а устройства позволяют рационально сочетать конвективный и радиационный этапы сушки.