RU92004758A - JUICE WITH FAT - Google Patents

JUICE WITH FAT

Info

Publication number
RU92004758A
RU92004758A RU92004758/13A RU92004758A RU92004758A RU 92004758 A RU92004758 A RU 92004758A RU 92004758/13 A RU92004758/13 A RU 92004758/13A RU 92004758 A RU92004758 A RU 92004758A RU 92004758 A RU92004758 A RU 92004758A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
juice
tartaric
citric
weak acid
sugar syrup
Prior art date
Application number
RU92004758/13A
Other languages
Russian (ru)
Other versions
RU2018239C1 (en
Inventor
Ф.С. Ройтман
Original Assignee
Ф.С. Ройтман
Filing date
Publication date
Application filed by Ф.С. Ройтман filed Critical Ф.С. Ройтман
Priority to RU92004758A priority Critical patent/RU2018239C1/en
Priority claimed from RU92004758A external-priority patent/RU2018239C1/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2018239C1 publication Critical patent/RU2018239C1/en
Publication of RU92004758A publication Critical patent/RU92004758A/en

Links

Claims (1)

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству соков. Технической задачей данного изобретения является создание сока с мякотью с улучшенными органолептическими свойствами продукта за счет придания ему медово-облепихового вкуса и аромата. Для этого в сок с мякотью, содержащий абрикосовое пюре и сахарный сироп, дополнительно вводят арбузный сок и слабую кислоту (лимонную или винную) при следующем соотношении компонентов, мас. %: абрикосовое пюре - 32 - 38, арбузный сок - 20 - 26, слабая кислота (лимонная или винная) - 0,3 - 0,5, сахарный сироп - остальное.The invention relates to the food industry, namely the production of juices. The technical task of this invention is the creation of juice with pulp with improved organoleptic properties of the product by giving it a honey-sea-buckthorn taste and aroma. To do this, in juice with pulp containing apricot puree and sugar syrup, watermelon juice and weak acid (citric or tartaric) are additionally introduced in the following ratio of components, wt. %: apricot puree - 32 - 38, watermelon juice - 20 - 26, weak acid (citric or tartaric) - 0.3 - 0.5, sugar syrup - the rest.
RU92004758A 1992-10-30 1992-10-30 Crushed juice RU2018239C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU92004758A RU2018239C1 (en) 1992-10-30 1992-10-30 Crushed juice

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU92004758A RU2018239C1 (en) 1992-10-30 1992-10-30 Crushed juice

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2018239C1 RU2018239C1 (en) 1994-08-30
RU92004758A true RU92004758A (en) 1997-03-27

Family

ID=20131590

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU92004758A RU2018239C1 (en) 1992-10-30 1992-10-30 Crushed juice

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2018239C1 (en)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU92004758A (en) JUICE WITH FAT
RU92004759A (en) JUICE WITH FAT
US4524084A (en) Process for the obtention of an algae beverage
RU92004761A (en) JUICE WITH MEAT
MD78C2 (en) The pulp juice
RU92004760A (en) JUICE WITH FAT
JPS6447368A (en) Production of liqueur using fruit juice
MD82C2 (en) The pulp juice
MD76C2 (en) The pulp juice
RU2001588C1 (en) Crushed juice
RU2131457C1 (en) Wine drink "ryabina na konyake"
MD75C2 (en) Soft drinks
MD80C2 (en) The pulp juice
RU2037308C1 (en) Tomato juice
MD77C2 (en) The pulp juice
RU2131455C1 (en) Wine drink "grozd ryabiny"
RU2030886C1 (en) Method of preparing of natural juice mulberry
JPS59102380A (en) Healthy food containing vitamin c9 and vitamin p
RU95102653A (en) Dietetic protein product
RU2131458C1 (en) Wine drink "sibirskaya cheremukha"
RU2097991C1 (en) Treatment-and-prophylactic food additive
MD81C2 (en) Soft drinks
RU2093993C1 (en) Beet supplies
MD2C2 (en) Juice with core
RU94004179A (en) JELLY CONFECTIONERY