RU85802U1

RU85802U1 - CUTTING BOARD FOR FISH

Info

Publication number: RU85802U1
Application number: RU2008128769/22U
Authority: RU
Inventors: Антон Михайлович Зубов; Денис Михайлович Зубов; Максим Владимирович Газеев
Priority date: 2008-07-14
Filing date: 2008-07-14
Publication date: 2009-08-20

Abstract

Доска разделочная для рыбы, состоящая из двух частей, отличающаяся тем, что одна часть выполнена П-образной и снабжена упором, другая часть, выполненная в виде полки, является подвижной, а между собой части соединены шарнирно, с возможностью зажима между ними рыбы.A cutting board for fish, consisting of two parts, characterized in that one part is made U-shaped and provided with a stop, the other part, made in the form of a shelf, is movable, and the parts are pivotally interconnected, with the possibility of clamping fish between them.

Description

Полезная модель относится к устройствам для обработки рыбы, в частности к приспособлениям для ручной очистки рыбы и может быть использовано как в домашних условиях, так и на предприятиях общественного питания.The utility model relates to devices for processing fish, in particular to devices for manual cleaning of fish and can be used both at home and in public catering establishments.

Известна разделочная доска для пищевых продуктов в виде прямоугольника, разделенного на две части, одна из которых выполнена с углублением для сбора нарезанных продуктов а вторая часть снабжена дополнительной съемной доской (патент РФ на полезную модель №2727, опубл. 16.09.96 г.) - прототип.Known cutting board for food products in the form of a rectangle divided into two parts, one of which is made with a recess for collecting chopped products and the second part is equipped with an additional removable board (RF patent for utility model No. 2727, publ. September 16, 1996) - prototype.

Недостатком данной конструкция является то, что при очистке рыбы от чешуи ее необходимо придерживать рукой.The disadvantage of this design is that when cleaning fish from scales it must be held by hand.

Техническая задача заявляемой полезной модели - обеспечение зажима рыбы при очистке ее от чешуи и обеспечение возможности разделки рыбы на этой же разделочной доске.The technical task of the claimed utility model is to ensure the clamping of the fish when cleaning it from scales and the possibility of cutting fish on the same cutting board.

Техническая задача достигается тем, что разделочная доска состоит из двух частей, причем одна часть выполнена П-образной и снабжена упором, другая часть, выполненная в виде полки, является подвижной, а между собой части соединены шарнирно, с возможностью зажима между ними рыбы.The technical problem is achieved in that the cutting board consists of two parts, with one part made U-shaped and provided with a stop, the other part made in the form of a shelf is movable, and the parts are pivotally connected to each other, with the possibility of clamping fish between them.

Сравнение заявляемой полезной модели с прототипом показывает, что она отличается следующими признаками:Comparison of the claimed utility model with the prototype shows that it differs in the following features:

- одна часть выполнена П-образной;- one part is made U-shaped;

- П-образная часть снабжена упором;- The U-shaped part is provided with an emphasis;

- другая часть, выполненная в виде полки, является подвижной;- the other part, made in the form of a shelf, is movable;

- между собой части соединены шарнирно, с возможностью зажима между ними рыбы.- the parts are pivotally interconnected, with the possibility of clamping fish between them.

Поэтому заявляемая полезная модель соответствует критерию «новизна» Therefore, the claimed utility model meets the criterion of "novelty"

Полезная модель может быть изготовлена на стандартном оборудовании с использованием известных технологических процессов, поэтому она соответствует критерию «промышленная применимость»The utility model can be manufactured on standard equipment using well-known processes, therefore, it meets the criterion of "industrial applicability"

На Фиг1. Показа главный вид доски и вид в плане. На Фиг.2 показана доска с расположенной на ней рыбой с зажатым хвостом. На Фиг.3 показано положение доски с рыбой для очистки рыбы от чешуи. На Фиг.4 показана разделочная доска в раскрытом положении перед укладкой рыбы.1. The display is the main view of the board and the plan view. Figure 2 shows a board with a fish with a tail clamped on it. Figure 3 shows the position of the fish board for cleaning fish from scales. Figure 4 shows a cutting board in the open position before laying the fish.

Разделочная доска содержит П-образную часть-основание 1 с упором 3, который выполнен в виде шканта, подвижную часть, выполненную в виде полки 4, между собой П-образное основание и подвижная часть соединены шарнирно при помощи шканта 2.The cutting board contains a U-shaped base part 1 with a stop 3, which is made in the form of a dowel, a movable part made in the form of a shelf 4, the U-shaped base and the movable part are interconnected pivotally using the dowel 2.

Устройство работает следующим образом. В исходном положении доска имеет плоскую поверхность. Для того чтобы привести доску в положение обеспечивающее закрепление на ней рыбы необходимо взять доску в руки с торцов и большими пальцами обеих рук надавить на верхнюю поверхность доски. Под давлением полка 4 и основание 1 повернутся на шканту 2 (ось вращения). При этом между полкой и основанием образуется зазор 5, на полку укладывается рыба, хвост которой помещается в зазор. Фиксация рыбы (зажим хвоста) на доске производится надавливанием на полку и основание пальцами рук.The device operates as follows. In the initial position, the board has a flat surface. In order to bring the board to a position that secures fish to it, you need to take the board in your hands from the ends and with the thumbs of both hands press on the top surface of the board. Under pressure, the shelf 4 and the base 1 will turn on the dowel 2 (axis of rotation). In this case, a gap 5 is formed between the shelf and the base, a fish is placed on the shelf, the tail of which is placed in the gap. Fixation of fish (tail clamp) on the board is done by pressing on the shelf and base with the fingers.

После этого можно производить очистку чешуи рыбы предварительно выбрав удобный угол наклона доски относительно стола. После очистки чешуи с рыбы доска приводится в первоначальное состояние и рыба на ней дальше разделывается обычным способом.After that, you can clean the fish scales by first choosing a convenient angle of inclination of the board relative to the table. After cleaning the scales from the fish, the board is restored to its original state and the fish on it is further carved in the usual way.

Таким образом, доска обеспечивает зажим рыбы при очистке ее от чешуи и дальнейшую разделку.Thus, the board provides clamping of the fish when cleaning it from scales and further cutting.

Claims

A cutting board for fish, consisting of two parts, characterized in that one part is made U-shaped and provided with a stop, the other part, made in the form of a shelf, is movable, and the parts are pivotally interconnected, with the possibility of clamping fish between them.