RU61506U1

RU61506U1 - PERIODIC OIL MANUFACTURER

Info

Publication number: RU61506U1
Application number: RU2006143958/22U
Authority: RU
Inventors: Александр Владимирович Яшин; Виктор Степанович Парфенов
Original assignee: ФГОУ ВПО "Пензенская государственная сельскохозяйственная академия"
Priority date: 2006-12-11
Filing date: 2006-12-11
Publication date: 2007-03-10

Abstract

Использование на предприятиях молочной промышленности и в фермерских хозяйствах. Сущность изобретения: Маслоизготовитель периодического действия, содержит неподвижную цилиндрическую емкость 1, имеющая подножку 2, по оси которой на приводном валу 3 с возможностью вращения в подшипниковых узлах 4 и 5 закреплен жестко механизм сбивания, выполненный в виде двух рабочих колес 6 и 7, расположенных в левой и правой части емкости 1, и имеющих возможность вращения в разные стороны посредством редуктора 8, расположенному между ними, который удерживается от прямого вращения благодаря упору 9 на емкости 1 и рычага 10 закрепленного на корпусе редуктора 8. рабочие колеса состоят из спиц 11 и 12, жестко соединенной с приводным валом 3 и ленты, концы которой развернуты на 180°, соединены между собой и закреплены жестко к спице. Мощность, необходимую для обеспечения требуемой частоты вращения, дает электродвигатель 13, закрепленный фланцем на крышке емкости 14.Use at the enterprises of the dairy industry and in farms. The inventive oil producer periodic action, contains a stationary cylindrical container 1 having a footboard 2, the axis of which on the drive shaft 3 can rotate in the bearing units 4 and 5 rigidly fixed knocking mechanism made in the form of two impellers 6 and 7 located in left and right parts of the tank 1, and having the ability to rotate in different directions by means of a gearbox 8 located between them, which is kept from direct rotation due to the stop 9 on the tank 1 and the lever 10 fixed to rpuse gear 8. impellers composed of spokes 11 and 12 are rigidly connected to the drive shaft 3 and the tape ends are rotated by 180 °, connected to each other and rigidly secured to the spokes. The power necessary to provide the required speed is provided by an electric motor 13, mounted by a flange on the lid of the tank 14.

Маслоизготовитель работает следующим образом. Через открытую крышку емкости 14 сливки заливают в емкость 1, после чего крышку закрывают и укладывают на подножки 2. при включении электродвигателя 13 приводится во вращение механизм сбивания. При этом рабочие колеса 6 и 7 вращаются в разные стороны, посредством редуктора 8, и осуществляется интенсивное перемешивание сливок, что приводит к образованию турбулентного режима движения материала (свернутая лента рабочего колеса вызывает образование двух воронок, направленных друг от друга), и как итог - ускорение образования масляного зерна, вследствие чего повышается производительность технологического процесса маслоизготовителя. По окончании технологического процесса емкость устанавливается на дно, крышка емкости 14 снимается, и полученный продукт извлекается.Oil manufacturer works as follows. Through the open cover of the container 14, the cream is poured into the container 1, after which the cover is closed and laid on the steps 2. when the electric motor 13 is turned on, the churning mechanism is rotated. In this case, the impellers 6 and 7 rotate in different directions, by means of a gearbox 8, and the cream is intensively mixed, which leads to the formation of a turbulent mode of movement of the material (the rolled impeller tape causes the formation of two funnels directed from each other), and as a result - acceleration of the formation of oil grains, resulting in increased productivity of the technological process of the oil manufacturer. At the end of the process, the tank is installed on the bottom, the lid of the tank 14 is removed, and the resulting product is removed.

Технический результат - повышение производительности маслоизготовителя и снижение энергоемкости технологического процесса.The technical result is an increase in the productivity of the oil producer and a decrease in the energy intensity of the technological process.

Description

Изобретение касается молочной промышленности и фермерских хозяйств.The invention relates to the dairy industry and farms.

Известен маслоизготовитель А.С. СССР №1517860 (Б.И., 1989 г., №40) имеющий в качестве рабочего органа вращающуюся емкость, содержащий барабан, имеющий большую и малую полости, разделенный торцевой перегородкой, выполненной в виде усеченного конуса. Один из торцов барабана закрывается стеклом, прижимаемым к торцу крышкой. Крышка выполнена с отверстиями для визуального контроля процесса обработки и неподвижно соединена с приводной цапфой. Цапфа конусной поверхностью установлена в ведомой втулке приводного вала редуктора. Вал редуктора снабжен рукоятью и закреплен на опоре винтовым зажимом. Сбивание сливок происходит под действием центробежных сил, поднимая материал и сбрасывая его вниз.Known oil manufacturer A.S. USSR No. 1517860 (B.I., 1989, No. 40) having a rotating container as a working body, containing a drum having a large and a small cavity, separated by an end wall made in the form of a truncated cone. One of the ends of the drum is closed by a glass pressed to the end by a lid. The cover is made with holes for visual control of the processing process and is fixedly connected to the drive pin. A trunnion with a tapered surface is installed in the driven sleeve of the gearbox drive shaft. The gearbox shaft is equipped with a handle and is fixed to the support with a screw clamp. Churning cream occurs under the action of centrifugal forces, lifting the material and dropping it down.

Недостатком данного маслоизготовителя является невысокая производительность, вызванная тем, что при достижении барабаном определенного числа оборотов приведет к тому, что исходный продукт внутри него не движется.The disadvantage of this oil manufacturer is the low productivity caused by the fact that when the drum reaches a certain number of revolutions, the original product does not move inside it.

Известен маслоизготовитель периодического действия А.С. СССР №1692424 (Б.И., 1991 г., №43) марки ММ-1000, содержащий емкость, вращающуюся вокруг собственной оси, и приводного механизма, смонтированного на станине. Внутри емкости установлены четыре металлические лопасти, имеющие форму спиральной полосы. Вдоль оси бочки проходит струна. Для наблюдения за процессом сбивания в днище вмонтированы два смотровых окна. Сбивание сливок в маслоизготовителе происходит за счет вращения емкости вокруг своей оси.Known periodic manufacturer of oil A.S. USSR No. 1692424 (B.I., 1991, No. 43) of the MM-1000 brand, containing a container rotating around its own axis, and a drive mechanism mounted on a bed. Inside the tank there are four metal blades in the form of a spiral strip. A string passes along the barrel axis. To observe the churning process, two viewing windows are mounted in the bottom. Churning cream in the butter manufacturer is due to the rotation of the tank around its axis.

Недостатком данного маслоизготовителя являются большие инерционные нагрузки на опорные узлы, высокие энергозатраты, большая продолжительность процесса образования масла.The disadvantage of this oil manufacturer is the large inertial load on the support nodes, high energy consumption, the long duration of the oil formation process.

Из маслоизготовителей периодического действия имеющих в качестве From batch oil producers having as

рабочего органа неподвижную емкость с вращающимися лопастями известен маслоизготовитель периодического действия А.С. №2020806 (Б.И., 1994 г., №18) содержащий емкость, установленную на приводе (вал сепаратора), в которой расположен механизм сбивания, содержащий диск с лопастями, установленный с возможностью вращения на оси, закрепленной на плечо водила. Водило установлено с возможностью вращения вокруг приводного вала на подшипнике. Сбивание сливок происходит за счет активного перемешивания лопатками, перемещаясь вдоль образующей емкости.working body fixed container with rotating blades known manufacturer of periodic action A.S. No. 2020806 (B.I., 1994, No. 18) containing a container mounted on the drive (separator shaft), in which a churning mechanism is located, containing a disk with blades mounted for rotation on an axis fixed to the carrier’s shoulder. The carrier is mounted rotatably around the drive shaft on a bearing. Churning cream is due to the active mixing of the blades, moving along the generatrix of the container.

Недостатком данного устройства является то, что перемешивание сливок ведется ударным воздействием лопастей, что приводит к разбиванию жировых шариков, а как результат увеличивается отход жира в пахту.The disadvantage of this device is that the mixing of the cream is carried out by the impact of the blades, which leads to the breaking of fat globules, and as a result, the waste of fat to buttermilk increases.

Наиболее близким по технической сущности к заявленному изобретению является устройство для сбивания масла А.С. РФ. №2094983 (Б.И., 1997 г., №31), которое содержит цилиндрическую емкость, на оси которой на приводном валу установлен механизм сбивания. В емкости установлены неподвижные била. Механизм сбивания имеет вид сдвоенного пропеллера с противоположным расположением лопастей. Сдвоенный пропеллер установлен в нижней трети объема сбиваемого продукта. При вращении вала вращается укрепленный на нем механизм сбивания, который приводит во вращательное движение сбиваемый продукт.The closest in technical essence to the claimed invention is a device for churning oil A.S. RF No. 2094983 (B.I., 1997, No. 31), which contains a cylindrical container, on the axis of which a churning mechanism is installed on the drive shaft. Fixed tanks are installed in the tank. The churning mechanism has the form of a twin propeller with the opposite arrangement of the blades. A twin propeller is installed in the lower third of the volume of the product being shot down. When the shaft rotates, the churning mechanism mounted on it rotates, which drives the churned product into rotational motion.

Недостатком такого маслоизготовителя является невысокая производительность, так как турбулентный режим движения сливок не обеспечивается, из-за прилипания формирующихся зерен масла к стенкам емкости.The disadvantage of such an oil manufacturer is its low productivity, since the turbulent mode of cream movement is not provided, due to the adhesion of the forming oil grains to the walls of the tank.

Заявленное изобретение направлено на устранение отмеченных недостатков и от его использования получен следующий технический результат: повышение производительности, снижение энергоемкости процесса.The claimed invention is aimed at eliminating the noted drawbacks and from its use the following technical result was obtained: increased productivity, reduced energy intensity of the process.

Указанный технический результат достигается за счет того, цилиндрическая емкость маслоизготовителя расположена горизонтально, а механизм сбивания выполнен в виде двух рабочих колес, расположенных в левой и правой части емкости, и, имеющих возможность вращения в разные The specified technical result is achieved due to the fact that the cylindrical capacity of the oil manufacturer is located horizontally, and the churning mechanism is made in the form of two impellers located on the left and right side of the tank, and having the ability to rotate in different

стороны, посредством редуктора расположенного между ними, каждое из которых состоит из спицы, жестко соединенной с приводным валом, и ленты, концы которой развернуты на 180°, соединены между собой и закреплены жестко к спице. Отношение длины ленты рабочего колеса к внутреннему диаметру емкости равно 2,5.sides, by means of a reducer located between them, each of which consists of a spoke rigidly connected to the drive shaft, and a tape, the ends of which are rotated 180 °, are interconnected and fixed rigidly to the spoke. The ratio of the length of the impeller tape to the inner diameter of the tank is 2.5.

При осуществлении процесса сбивания масла, выявлены отличительные признаки (цилиндрическая емкость маслоизготовителя расположена горизонтально, а механизм сбивания выполнен в виде двух рабочих колес, расположенных в левой и правой части емкости, и, имеющих возможность вращения в разные стороны, посредством редуктора расположенного между ними, каждое из которых состоит из спицы, жестко соединенной с приводным валом, и ленты, концы которой развернуты на 180°, соединены между собой и закреплены жестко к спице), в совокупности с известными признаками (неподвижная емкость с механизмом сбивания) обеспечат получение технического результата, заключающегося в повышении производительности, снижении энергоемкости технологического процесса.During the process of churning oil, distinguishing features were identified (the cylindrical tank of the oil manufacturer is located horizontally, and the churning mechanism is made in the form of two impellers located on the left and right side of the tank, and having the ability to rotate in different directions, by means of a gear located between them, each of which consists of a spoke rigidly connected to the drive shaft and a tape, the ends of which are turned 180 °, are interconnected and fixed rigidly to the spoke), in conjunction with the known iznaki (fixed tank with a churning mechanism) will provide a technical result, which consists in increasing productivity, reducing the energy intensity of the process.

На фиг.1 показан маслоизготовитель периодического действия; на фиг.2 - вид А-А.Figure 1 shows a batch-based oil maker; figure 2 is a view aa.

Маслоизготовитель периодического действия, содержит неподвижную цилиндрическую емкость 1, имеющая подножку 2, по оси которой на приводном валу 3 с возможностью вращения в подшипниковых узлах 4 и 5 закреплен жестко механизм сбивания, выполненный в виде двух рабочих колес 6 и 7, расположенных в левой и правой части емкости 1, и имеющих возможность вращения в разные стороны посредством редуктора 8, расположенному между ними, который удерживается от прямого вращения благодаря упору 9 на емкости 1 и рычага 10 закрепленного на корпусе редуктора 8. рабочие колеса состоят из спиц 11 и 12, жестко соединенной с приводным валом 3 и ленты, концы которой развернуты на 180°, соединены между собой и закреплены жестко к спице. Мощность, необходимую для обеспечения требуемой частоты вращения, дает электродвигатель 13, The batch oil producer contains a fixed cylindrical container 1 having a footboard 2, the axis of which on the drive shaft 3 is rotatably fixed in the bearing units 4 and 5, a knocking mechanism is made rigidly, made in the form of two impellers 6 and 7, located in the left and right parts of the tank 1, and having the ability to rotate in different directions by means of a gear 8 located between them, which is kept from direct rotation due to the stop 9 on the tank 1 and the lever 10 mounted on the gear case 8. slave Chie wheels consist of the spokes 11 and 12 are rigidly connected to the drive shaft 3 and the tape ends are rotated by 180 °, connected to each other and rigidly secured to the spokes. The power necessary to provide the required speed, gives the electric motor 13,

закрепленный фланцем на крышке емкости 14.fixed by a flange on the lid of the container 14.

Claims

The batch oil producer contains a fixed cylindrical tank with a churning mechanism mounted on the drive shaft along the axis of the tank, characterized in that the cylindrical oil producer is horizontal and the churning mechanism is made in the form of two impellers located on the left and right side of the tank, and having the possibility of rotation in different directions, by means of a gearbox located between them, each of which consists of a spoke rigidly connected to the drive shaft, and a tape, the ends of Ora rotated by 180 °, connected to each other and rigidly secured to the spokes.