RU59383U1 - Устройство для тепловой обработки пищевых продуктов - Google Patents
Устройство для тепловой обработки пищевых продуктов Download PDFInfo
- Publication number
- RU59383U1 RU59383U1 RU2006130503/22U RU2006130503U RU59383U1 RU 59383 U1 RU59383 U1 RU 59383U1 RU 2006130503/22 U RU2006130503/22 U RU 2006130503/22U RU 2006130503 U RU2006130503 U RU 2006130503U RU 59383 U1 RU59383 U1 RU 59383U1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- housing
- food products
- skewers
- barbecue
- frame
- Prior art date
Links
Landscapes
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Abstract
Полезная модель относится к устройствам для тепловой обработки пищевых продуктов - мангалам и может быть использована для запекания мяса, рыбы на углях, а также овощей.
Устройство для тепловой обработки пищевых продуктов - мангал содержит корпус 1 с зоной горения твердого топлива, имеющий крышку 2, сменные элементы для размещения пищевых продуктов, причем одна из стенок корпуса 1 снабжена окном-поддувалом 3, закрываемым заслонкой 4, а сменные элементы для размещения пищевых продуктов выполнены в виде шампуров 5 или решетки 6 барбекю. Решетка 6 барбекю установлена на каркасе 7, размещаемом в корпусе 1, с возможностью изменения высоты размещения над углями. Крышка выполнена в форме полуцилиндра с двумя донышками, снабжена вертелом 8 и встроенным термометром (на чертеже не показан).
Шампуры 5 снабжены средством их удержания, выполненным в виде рамы 9, и связаны с механизмом вращения 10.
Оно снабжено подставкой-тележкой 11 с колесиками.
Оно снабжено деревянным столиком 12.
Description
Полезная модель относится к устройствам для тепловой обработки пищевых продуктов - мангалам и может быть использована для запекания мяса, рыбы на углях, а также овощей.
Известно устройство для запекания пищевых продуктов, выполненное в виде цепного конвейера, с пластинчатыми несущими элементами, часть длины рабочей ветви которого размещена в печи с возможностью воздействия на него тепловым излучением печи (а.с. СССР №1318216, 1987 г. по классу А 47 J 37/04).
Недостатком устройства является громоздкость и возможность использования только в стационарных условиях, кроме того, в известном устройстве положение обрабатываемого продукта не меняется в процессе запекания, то есть тепловое воздействие неравномерно по объему обрабатываемого продукта.
Известно устройство для тепловой обработки пищевых продуктов - мангал, содержащее корпус с зоной горения твердого топлива, имеющий крышку, сменные элементы для размещения пищевых продуктов. (ПМ №7819, 1998 г. по классу А 47 J 37/04).
Недостатком известного устройства является невозможность регулировки температуры приготовления пищевого продукта, положение обрабатываемого продукта не меняется в процессе приготовления.
Технической задачей, на решение которой направлена полезная модель, является создание универсального устройства для тепловой обработки пищевых продуктов, в котором обеспечивается быстрое и удобное приготовление пищевых продуктов, в том числе копченых и сушеных в оптимальном режиме за счет регулировки температуры приготовления пищевого продукта со сменой его положения в процессе приготовления.
Техническая задача решается тем, что в устройстве для тепловой обработки пищевых продуктов - мангале, содержащем корпус с зоной горения твердого топлива, имеющий крышку, сменные элементы для размещения пищевых продуктов, одна из стенок корпуса снабжена окном-поддувалом, закрываемым заслонкой, а сменные элементы для размещения пищевых продуктов выполнены в виде шампуров или решетки барбекю.
Решетка барбекю установлена на каркасе, размещаемом в корпусе, с возможностью изменения высоты размещения над углями.
Крышка выполнена в форме полуцилиндра с двумя донышками, снабжена вертелом и встроенным термометром.
Шампуры снабжены средством их удержания, выполненным в виде рамы, и связаны с механизмом вращения.
Оно снабжено подставкой-тележкой с колесиками.
Оно снабжено деревянным столиком.
На фигуре 1 представлено устройство для тепловой обработки продуктов.
На фигуре 2 представлен каркас с решеткой барбекю.
На фигуре 3 представлен узел шампуров в сборе.
Устройство для тепловой обработки пищевых продуктов - мангал содержит корпус 1 с зоной горения твердого топлива, имеющий крышку 2, сменные элементы для размещения пищевых продуктов, причем одна из стенок корпуса 1 снабжена окном-поддувалом 3, закрываемым заслонкой 4, а сменные элементы для размещения пищевых продуктов выполнены в виде шампуров 5 или решетки 6 барбекю. Решетка 6 барбекю установлена на каркасе 7, размещаемом в корпусе 1, с возможностью изменения высоты размещения над углями. Крышка выполнена в форме полуцилиндра с двумя донышками, снабжена вертелом 8 и встроенным термометром (на чертеже не показан).
Шампуры 5 снабжены средством их удержания, выполненным в виде рамы 9, и связаны с механизмом вращения 10.
Оно снабжено подставкой-тележкой 11 с колесиками.
Оно снабжено деревянным столиком 12.
Заявленное устройство работает следующим образом.
Формируют необходимое для работы количество раскаленных углей. На шампуры 5 нанизывают мясо, затем в стороне от источника тепла шампуры 5 размещают в раме 9, затем их концы размещают в соответствующих отверстиях планки, связанной с механизмом вращения 10. Далее снаряженную таким образом раму 9 размещают над раскаленными углями. При равномерном вращении шампуров 5 мясо, нанизанное на них, получается сочным и хорошо пропекается. Удобная крышка 2 позволяет осуществлять копчение и сушку всевозможных продуктов. В крышку 2 встроен термометр, позволяющий постоянно следить за внутренней температурой мангала. Решетка барбекю 6 удобна для приготовления стейков. Высоту решетки 6 над углями можно менять с помощью каркаса 7, что позволяет выбрать оптимальную температуру для приготовления. Поддувало 3 обеспечивает максимально быструю подготовку углей. С помощью вертела 8 можно разнообразить приготовление пищи, в особенности курицы или маленького поросенка. Съемный деревянный столик 12 не
нагревается и очень удобен. Кочерга входит в стандартный комплект мангала. Подставка-тележка 11 с колесиками делает мангал мобильным.
Claims (6)
1. Устройство для тепловой обработки пищевых продуктов - мангал, содержащий корпус с зоной горения твердого топлива, имеющий крышку, сменные элементы для размещения пищевых продуктов, отличающееся тем, что одна из стенок корпуса снабжена окном-поддувалом, закрываемым заслонкой, а сменные элементы для размещения пищевых продуктов выполнены в виде шампуров или решетки барбекю.
2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что решетка барбекю установлена на каркасе, размещаемом в корпусе, с возможностью изменения высоты размещения над углями.
3. Устройство по п.1, отличающееся тем, что крышка выполнена в форме полуцилиндра с двумя донышками, снабжена вертелом и встроенным термометром.
4. Устройство по п.1, отличающееся тем, что шампуры снабжены средством их удержания, выполненным в виде рамы, и связаны с механизмом вращения.
5. Устройство по п.1, отличающееся тем, что оно снабжено подставкой-тележкой с колесиками.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2006130503/22U RU59383U1 (ru) | 2006-08-24 | 2006-08-24 | Устройство для тепловой обработки пищевых продуктов |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2006130503/22U RU59383U1 (ru) | 2006-08-24 | 2006-08-24 | Устройство для тепловой обработки пищевых продуктов |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU59383U1 true RU59383U1 (ru) | 2006-12-27 |
Family
ID=37760128
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2006130503/22U RU59383U1 (ru) | 2006-08-24 | 2006-08-24 | Устройство для тепловой обработки пищевых продуктов |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU59383U1 (ru) |
Cited By (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU167432U1 (ru) * | 2016-08-18 | 2017-01-10 | Вячеслав Николаевич Савельев | Мангал |
RU167433U1 (ru) * | 2016-08-18 | 2017-01-10 | Вячеслав Николаевич Савельев | Мангал |
RU167435U1 (ru) * | 2016-08-23 | 2017-01-10 | Вячеслав Николаевич Савельев | Мангал |
RU2701238C1 (ru) * | 2019-04-30 | 2019-09-25 | Общество с ограниченной ответственностью "РЕСТВЕЙ" (ООО "РЕСТВЕЙ") | Устройство сборно-разборное для тепловой обработки пищи |
-
2006
- 2006-08-24 RU RU2006130503/22U patent/RU59383U1/ru active IP Right Revival
Cited By (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU167432U1 (ru) * | 2016-08-18 | 2017-01-10 | Вячеслав Николаевич Савельев | Мангал |
RU167433U1 (ru) * | 2016-08-18 | 2017-01-10 | Вячеслав Николаевич Савельев | Мангал |
RU167435U1 (ru) * | 2016-08-23 | 2017-01-10 | Вячеслав Николаевич Савельев | Мангал |
RU2701238C1 (ru) * | 2019-04-30 | 2019-09-25 | Общество с ограниченной ответственностью "РЕСТВЕЙ" (ООО "РЕСТВЕЙ") | Устройство сборно-разборное для тепловой обработки пищи |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
KR200478957Y1 (ko) | 회전식 구이기 | |
RU121715U1 (ru) | Мангал закрытого типа | |
KR101607990B1 (ko) | 측면직화구이장치 | |
RU59383U1 (ru) | Устройство для тепловой обработки пищевых продуктов | |
RU102475U1 (ru) | Мангал | |
US9155421B2 (en) | Rotisserie grill | |
KR101055065B1 (ko) | 간접 가열 방식의 휴대용 바비큐 기기 | |
JP2002360442A (ja) | 回転式焼網目付き焼肉の調理方法とその調理装置及び焼肉製品 | |
KR20130112440A (ko) | 바베큐 구이장치 | |
KR101841707B1 (ko) | 회전식 구이기 | |
KR101325598B1 (ko) | 다목적 회전식 구이기 | |
RU2602755C1 (ru) | Способ копчения мясных изделий с внешней подачей коптильных ароматизаторов и установка для его осуществления | |
KR20120000415U (ko) | 석쇠 및 이를 이용한 수직형 구이기 | |
KR102095872B1 (ko) | 터널식 자동 구이 장치 | |
KR101449555B1 (ko) | 측면 폐쇄형 꼬치 구이기 | |
CN209186438U (zh) | 一种烧烤架 | |
CN208822490U (zh) | 无烟烧烤炉 | |
KR101821928B1 (ko) | 옥수수 회전 구이장치 | |
RU2557735C2 (ru) | Приставка к шашлычнице с шампурами | |
US20140220212A1 (en) | Apparatus and Method for Cooking Food Using Fire Searing | |
KR101439197B1 (ko) | 수평 회전식 구이장치 | |
JP3243434U (ja) | 地鶏の炭火焼き装置 | |
CN108937631A (zh) | 一种烧烤架 | |
RU58877U1 (ru) | Устройство для запекания пищевых продуктов | |
RU136967U1 (ru) | Устройство для тепловой обработки пищевых продуктов |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM1K | Utility model has become invalid (non-payment of fees) |
Effective date: 20070825 |
|
MM1K | Utility model has become invalid (non-payment of fees) |
Effective date: 20120825 |
|
NF1K | Reinstatement of utility model |
Effective date: 20130910 |