RU53287U1

RU53287U1 - TECHNOLOGICAL LINE FOR PRODUCING SUGAR FROM SUGAR-RAW

Info

Publication number: RU53287U1
Application number: RU2005136683/22U
Authority: RU
Inventors: Олег Аркадьевич Потапов; Юрий Николаевич Горчинский; Дмитрий Васильевич Озеров; Валерий Григорьевич Юданов
Original assignee: Олег Аркадьевич Потапов
Priority date: 2005-11-25
Filing date: 2005-11-25
Publication date: 2006-05-10

Abstract

Полезная модель относятся к технологическим линиям очистки сахара-сырца. Технологическая линия получения сахара из сахара-сырца, включающая, по меньшей мере, одно средство клерования кристаллов сахара различных фракций, систему очистки, по меньшей мере, одной клеровки, по меньшей мере, одно устройство получения утфеля, соединенное с, по меньшей мере, одним устройством выделения товарного сахара, снабжена сепаратором разделения кристаллов сахара-сырца различных фракций на мелкую, среднюю и крупную фракции, устройством аффинации и выделения аффинированных кристаллов сахара, при этом средство клерования включает устройство клерования выделенных аффинированных кристаллов и устройство клерования кристаллов сахара-сырца мелкой и крупной фракций, причем выход сепаратора кристаллов сахара-сырца средней фракции соединен со входом устройства аффинации и выделения аффинированных кристаллов сахара, выход которого соединен со входом устройства клерования выделенных аффинированных кристаллов сахара, выходы сепаратора кристаллов сахара-сырца мелкой и крупной фракций соединены со входом устройства клерования кристаллов сахара-сырца мелкой и крупной фракций, выход которого соединен со входом системы очистки клеровки кристаллов сахара-сырца мелкой и крупной фракций, выход которой соединен со входом устройства клерования выделенных аффинированных кристаллов сахара, выход которого соединен со входом устройства получения утфеля. Задачей заявляемой технологической линии является уменьшение энергозатрат при получении сахара. Технический результат - уменьшение The utility model relates to technological lines for the purification of raw sugar. A technological line for producing sugar from raw sugar, comprising at least one means for cloning sugar crystals of various fractions, a cleaning system for at least one peeling, at least one massecuite making device connected to at least one a device for the separation of marketable sugar, equipped with a separator for separating raw sugar crystals of various fractions into small, medium and large fractions, a device for the refining and separation of refined sugar crystals, while there is a device for cloning selected refined crystals and a device for cloning raw sugar crystals of fine and coarse fractions, the output of a separator of raw sugar crystals of medium fraction being connected to an input of a device for refining and separating refined sugar crystals, the output of which is connected to an input of a device for cloning selected refined sugar crystals, the exits of the separator of crystals of raw sugar of fine and coarse fractions are connected to the input of the device for cloning crystals of raw sugar of fine and grains th fractions whose output is connected to the inlet system clean klerovki raw sugar crystals fine and coarse fractions, whose output is connected to the input device selected klerovaniya refined sugar crystals, whose output is connected to the input device receiving massecuite. The objective of the claimed production line is to reduce energy consumption in the production of sugar. The technical result is a decrease

количества вводимой и выпариваемой жидкости для обеспечения технологического процесса. Благодаря описанному решению появляется возможность получить товарный сахар с существенно меньшим уровнем затрат, поскольку для получения утфеля при выпаривании в вакуум-аппаратах сахаросодержащего раствора более высокой концентрации потребуются меньшие энергозатраты.the amount of injected and evaporated liquid to ensure the process. Thanks to the described solution, it becomes possible to obtain marketable sugar at a significantly lower cost level, since lower energy consumption will be required to obtain massecuite when evaporating a sugar-containing solution of higher concentration in vacuum apparatuses.

Description

Полезная модель относятся к технологическим линиям очистки сахара-сырца.The utility model relates to technological lines for the purification of raw sugar.

Известна технологическая линия получения сахара из сахара-сырца, включающая следующие, соединенные между собой основные устройства: клеровочный котел для сахара-сырца, дефекатор клеровки, сатуратор клеровки, фильтр, вакуум-аппарат для получения утфеля, центрифугу для выделения сахара из утфеля. (См. "Технология сахарного производства" Сапронов А.Р.; изд.2, исправл. и дополн.; М; Колос; 1999; 495 с.; ил. - (Учебники и учеб. Пособия для студентов высших учебных заведений); стр.380-384).A known production line for producing sugar from raw sugar, including the following, interconnected main devices: a tinning boiler for raw sugar, a defecator, a curing unit, a curing unit, a filter, a vacuum apparatus for producing massecuite, a centrifuge for separating sugar from the massecuite. (See "Technology of sugar production" Sapronov A.R .; ed. 2, corrected and supplemented; M; Kolos; 1999; 495 p .; ill. - (Textbooks and textbooks. Manuals for students of higher educational institutions); pg. 380-384).

Недостатком, известного устройства, выбранного в качестве прототипа, является наличие в начале технологической линии клеровочного котла для всей входящей массы сахара-сырца, причем уровень содержания сухих веществ составляет 53-56%. Он определяется устройствами очистки, которые не могут функционировать с большими концентрациями сухих веществ. С другой стороны, товарный сахар - сухой продукт и должен обладать незначительной допустимой влажностью. Поэтому известная технологическая линия снабжена устройствами для получения твердого продукта в виде вакуум-аппарата и центрифуги.A disadvantage of the known device selected as a prototype is the presence at the beginning of the technological line of a trowning boiler for the entire incoming mass of raw sugar, and the level of solids content is 53-56%. It is determined by cleaning devices that cannot function with high concentrations of solids. On the other hand, marketable sugar is a dry product and should have a low permissible humidity. Therefore, the known production line is equipped with devices for producing a solid product in the form of a vacuum apparatus and a centrifuge.

Задачей заявляемой технологической линии является уменьшение энергозатрат при получении сахара. Технический результат - уменьшение The objective of the claimed production line is to reduce energy consumption in the production of sugar. The technical result is a decrease

количества вводимой и выпариваемой жидкости для обеспечения технологического процесса.the amount of injected and evaporated liquid to ensure the process.

Технический результат в полезной модели достигается тем, что технологическая линия получения сахара из сахара-сырца, включающая, по меньшей мере, одно средство клерования кристаллов сахара различных фракций, систему очистки, по меньшей мере, одной клеровки, по меньшей мере, одно устройство получения утфеля, соединенное с, по меньшей мере, одним устройством выделения товарного сахара, снабжена сепаратором разделения кристаллов сахара-сырца различных фракций на мелкую, среднюю и крупную фракции, устройством аффинации и выделения аффинированных кристаллов сахара, при этом средство клерования включает устройство клерования выделенных аффинированных кристаллов и устройство клерования кристаллов сахара-сырца мелкой и крупной фракций, причем выход сепаратора кристаллов сахара-сырца средней фракции соединен со входом устройства аффинации и выделения аффинированных кристаллов сахара, выход которого соединен со входом устройства клерования выделенных аффинированных кристаллов сахара, выходы сепаратора кристаллов сахара-сырца мелкой и крупной фракций соединены со входом устройства клерования кристаллов сахара-сырца мелкой и крупной фракций, выход которого соединен со входом системы очистки клеровки кристаллов сахара-сырца мелкой и крупной фракций, выход которой соединен со входом устройства клерования выделенных аффинированных кристаллов сахара, выход которого соединен со входом устройства получения утфеля.The technical result in a utility model is achieved by the fact that the technological line for producing sugar from raw sugar, comprising at least one means for cloning sugar crystals of various fractions, a cleaning system for at least one peeling, at least one massecuite making device , connected to at least one commodity sugar separation device, is equipped with a separator for separating raw sugar crystals of various fractions into small, medium and large fractions, an affinity and affinity isolation device sugar crystals, wherein the cloning device includes a device for cloning selected refined crystals and a device for cloning raw sugar crystals of fine and coarse fractions, the output of the separator of raw sugar crystals of medium fraction being connected to the input of the device for refining and separating refined sugar crystals, the output of which is connected to the input of the cloning device for the selected refined sugar crystals, the outputs of the separator of raw sugar crystals of fine and coarse fractions are connected to the input a device for the clarification of crystals of raw sugar of fine and coarse fractions, the output of which is connected to the input of the cleaning system for clearing the crystals of raw sugar of fine and coarse fractions, the output of which is connected to the input of the cloning device of the selected refined sugar crystals, the output of which is connected to the input of the device for producing massecuite.

Кроме того, в технологической линии каждое устройство клерования может быть выполнено в виде клеровочного котла, система очистки клеровки кристаллов сахара-сырца мелкой и крупной фракций может быть выполнена в виде последовательно соединенных между собой дефекатора, сатуратора двуокисью углерода и фильтра, устройство получения утфеля может быть выполнено в виде вакуум-аппарата, устройство аффинации и In addition, in the production line, each cloning device can be made in the form of a tinning boiler, the cleaning system for clearing the raw sugar crystals of fine and coarse fractions can be made in the form of a deflector, carbon dioxide saturator and a filter connected in series, the device for producing massecuite can be made in the form of a vacuum apparatus, an affinity device and

выделения аффинированных кристаллов сахара может быть выполнено в виде последовательно соединенных аффинатора и центрифуги, устройство выделения товарного сахара может быть выполнено в виде центрифуги.separation of refined sugar crystals can be performed in the form of a series-connected affinator and centrifuge, a device for the allocation of marketable sugar can be made in the form of a centrifuge.

Достижение технического результата возможно в заявляемой полезной модели потому, что кристаллы сахара-сырца имеют различное весовое соотношение примесей находящихся на поверхности кристалла к массе самого кристалла в зависимости от размера кристалла сахара-сырца. В заявляемой полезной модели кристаллы средней фракции поступают в аффинатор, где подвергаются аффинации, т.е. процессу массопереноса при взаимодействии с жидкостью, например сахаросодержащим раствором. Очищенные таким способом, кристаллы сахара-сырца средней фракции не проходят устройства очистки сахаросодержащего раствора - дефекации, сатурации, фильтрования. Данное обстоятельство уже обеспечивает экономию энергозатрат в заявляемой технологической линии. Кристаллы мелкой и крупной фракции подвергаются очистке в устройствах, как в технологической линии-прототипе. Далее происходит клерование аффинированных кристаллов с использованием очищенной клеровки кристаллов мелкой и крупной фракции в клеровочном котле для дальнейшего получения, из этой клеровки утфеля и товарного сахара. Это клерование производится с содержанием сухих веществ исходя из условия достаточности для получения утфеля в вакуум-аппарате, т.е. концентрация сухих веществ делается максимально возможной по технологической допустимости и работоспособности вакуум-аппарата, где производится дальнейшая обработка - получение утфеля. В отличие от прототипа, где концентрация сухих веществ в сахаро-содержащем растворе определяется исходя из загрязненности самой грязной из фракций, обеспечения возможности обработки сахаросодержащего раствора в системе очистки технологической линии - устройствах дефекации, сатурации, фильтрации, т.е дефекаторе, сатураторе, фильтре. В результате, в заявляемой технологической линии в вакуум-аппарат на получение утфеля The achievement of the technical result is possible in the claimed utility model because the raw sugar crystals have a different weight ratio of impurities located on the surface of the crystal to the mass of the crystal itself, depending on the size of the raw sugar crystal. In the claimed utility model, crystals of the middle fraction enter the refiner, where they undergo affinity, i.e. mass transfer process when interacting with a liquid, for example, a sugar-containing solution. Purified in this way, the crystals of raw sugar of the middle fraction do not pass the device for purification of a sugar-containing solution - defecation, saturation, filtration. This fact already provides energy savings in the inventive production line. Crystals of small and large fractions are cleaned in devices, as in the prototype processing line. Next, the cloning of the refined crystals occurs using the purified clearing of fine and coarse crystals in the tinning boiler for the further production of massecuite and marketable sugar from this tinning. This cloning is performed with a solids content based on the sufficiency condition for producing massecuite in a vacuum apparatus, i.e. the concentration of solids is made as possible as possible in terms of technological feasibility and performance of the vacuum apparatus, where further processing is carried out - the production of massecuite. In contrast to the prototype, where the concentration of solids in a sugar-containing solution is determined on the basis of the contamination of the dirtiest of the fractions, the possibility of processing a sugar-containing solution in the purification system of the technological line - defecation, saturation, filtration devices, i.e., defecator, saturator, filter. As a result, in the inventive production line in a vacuum apparatus for producing massecuite

направляется клеровка с содержанием сухих веществ порядка 76%, в отличие от прототипа, где эта величина составляет примерно 50-57%. Данное обстоятельство обеспечит значительную экономию затрат при получении утфелей в вакуум-аппаратах в заявляемой технологической линии.clearing is sent with a solids content of about 76%, in contrast to the prototype, where this value is approximately 50-57%. This circumstance will provide significant cost savings when receiving massecuite in the vacuum apparatus in the inventive production line.

Полезная модель иллюстрируются чертежом.The utility model is illustrated by a drawing.

Технологическая линия включает в себя сепаратор 1, выход кристаллов сахара-сырца средней фракции сепаратора 1² соединен с устройством 2 аффинации и выделения кристаллов, представляющим собой последовательно соединенные аффинатор 2¹ и центрифугу 2². Выход центрифуги 2² соединен со входом клеровочного котла 3² для выделенных аффинированных кристаллов. Выходы сепаратора кристаллов сахара-сырца мелкой фракции 1¹ и крупной фракции 1³ соединены со входом клеровочного котла 3¹ для кристаллов сахара-сырца мелкой и крупной фракций, выход клеровочного котла 3¹ соединен со входом системы очистки 4 клеровки кристаллов сахара-сырца мелкой и крупной фракций, состоящей из последовательно соединенных дефекатора 4¹, сатуратора 4², фильтра 4³. Выход системы очистки 4 соединен со входом клеровочного котла 3², выход клеровочного котла 3² соединен со входом вакуум-аппарата 5, выход вакуум-аппарата 5 соединен со входом центрифуги 6 получения товарного сахара. Средство клерования 3 включает клеровочный котел 3¹ кристаллов сахара-сырца мелкой и крупной фракций и клеровочный котел 3² выделенных аффинированных кристаллов.The processing line includes a separator 1, the output of raw sugar crystals of the middle fraction of the separator 1 ^{2 is} connected to a device 2 for refining and separating crystals, which is a series-connected refiner 2 ¹ and a centrifuge 2 ² . The output of the centrifuge 2 ^{2 is} connected to the input of the trowning boiler 3 ² for the selected refined crystals. The exits of the separator of crystals of raw sugar of fine fraction 1 ¹ and coarse fraction 1 ^{3 are} connected to the inlet of the curing boiler 3 ¹ for crystals of raw sugar small and coarse fractions, the output of the curing boiler 3 ^{1 is} connected to the input of the cleaning system 4 of the curing of crystals of raw small sugar and coarse fractions, consisting of series-connected defecator 4 ¹ , saturator 4 ² , filter 4 ³ . The output of the cleaning system 4 is connected to the inlet of the curing boiler 3 ² , the output of the curing boiler 3 ^{2 is} connected to the input of the vacuum apparatus 5, the output of the vacuum apparatus 5 is connected to the input of the centrifuge 6 for obtaining marketable sugar. The cloning means 3 includes a tinning cauldron 3 ¹ crystals of raw sugar of small and large fractions and a tinning cauldron 3 ² selected refined crystals.

Заявляемая технологическая линия производит получение товарного сахара из сахара-сырца следующим образом. Сахар-сырец поступает в сепаратор 1, отсепарированные в нем кристаллы сахара-сырца мелкой 1¹ и крупной 1³ фракций поступают в клеровочный котел 3¹ и далее в систему очистки 4, состоящую из последовательно соединенных дефекатора 4¹, сатуратора 4², фильтра 4³. Кристаллы сахара-сырца средней фракции 1², отсепарированные в сепараторе 1, направляются в устройство 2 аффинации The inventive technological line produces commercial sugar from raw sugar as follows. Raw sugar enters the separator 1, the crystals of raw sugar finely divided into 1 ¹ and coarse 1 ³ fractions are fed into the tinning boiler 3 ¹ and then into the purification system 4, consisting of a defecator 4 ¹ , a saturator 4 ² , a filter 4, connected in series ³ . Crystals of raw sugar of medium fraction 1 ² , separated in the separator 1, are sent to the device 2 affinity

и выделения аффинированных кристаллов сахара. Затем, выделенные аффинированные кристаллы сахара поступают в клеровочный котел 3² вместе с очищенной клеровкой кристаллов сахара-сырца мелкой и крупной фракций. После этого, полученная в клеровочном котле 3² клеровка поступает в вакуум-аппарат 5 для получения утфеля, полученный утфель направляется в центрифугу 6 для выделения товарного сахара..and isolation of refined sugar crystals. Then, the selected refined sugar crystals enter the tinting boiler 3 ² together with the purified tinting of the crystals of raw sugar of small and large fractions. After that, obtained in the tinning boiler 3 ^{2, the} troweling enters the vacuum apparatus 5 for receiving massecuite, the obtained massecuite is sent to a centrifuge 6 to isolate marketable sugar ..

Заявленная технологическая линия по получению сахара из сахара-сырца может быть осуществлена с помощью известных в области техники средств и компонентов и соответствуют условию "промышленная применимость".The claimed production line for the production of sugar from raw sugar can be carried out using means and components known in the art and meet the condition of "industrial applicability".

Claims

1. A technological line for producing sugar from raw sugar, comprising at least one means for cloning sugar crystals of various fractions, a cleaning system for at least one peeling, at least one massecuite making device, connected to at least , one device for the separation of marketable sugar, characterized in that it is equipped with a separator for separating raw sugar crystals of various fractions into small, medium and large fractions, a device for refining and isolating refined sugar crystals, the cloning means includes a device for cloning selected refined crystals and a device for cloning raw sugar crystals of fine and coarse fractions, the output of a separator of raw sugar crystals of medium fraction being connected to the input of the device for refining and separating refined sugar crystals, the output of which is connected to the input of the device for cloning selected refined crystals sugar, the exits of the separator of crystals of raw sugar of fine and coarse fractions are connected to the input of the device for curing crystals raw sugar of fine and coarse fractions, the output of which is connected to the input of the cleansing system for crystal clearing of raw sugar of fine and coarse fractions, the output of which is connected to the input of the cloning device for the selected refined sugar crystals, the output of which is connected to the input of the massecuite receiving device.

2. The production line according to claim 1, characterized in that each cloning device is made in the form of a tinning boiler, the cleaning system for clearing the crystals of raw sugar of fine and coarse fractions is made in the form of a deflector, carbon dioxide saturator and a filter, a production device the massecuite is made in the form of a vacuum apparatus, the device for the affinity and separation of refined sugar crystals is made in the form of series-connected refiners and centrifuges, the device for the allocation of marketable sugar RA is made in the form of a centrifuge.