RU50789U1

RU50789U1 - CAPACITY FOR LIQUID-CLOSED FOOD

Info

Publication number: RU50789U1
Application number: RU2005118639/22U
Authority: RU
Inventors: Чи Киен НГУЕН
Original assignee: Общество с ограниченной ответственностью "Кинг-Лион Фудс"
Priority date: 2005-06-16
Filing date: 2005-06-16
Publication date: 2006-01-27

Abstract

Предлагаемая конструкция одноразовой емкости относится к области тары для длительного хранения герметично закрытых в ней крышкой пищевых продуктов с соблюдением предъявляемых к ним гигиенических и санитарных требований, предпочтительно в сухом виде, обеспечивающем сохранение их сыпучих свойств до затворения (заливки) содержимого емкости жидкостью, предпочтительно, горячей водой с последующим использованием готового продукта. Задачей настоящего решения является повышение жесткости и надежности эксплуатации при использовании емкости для приготовления жидких горячих продуктов питания, например супов, с обеспечением травмобезопасности потребителя продукта - защиты от ожога со стороны днища или стенок емкости и предотвращение самопроизвольного смещения емкости на наклонной поверхности. Достигается это тем, что емкость для затворяемых жидкостью пищевых продуктов выполнена из полимерного материала и содержит боковые стенки, образующие боковую поверхность обращенной большим основанием вверх четырехгранной усеченной правильной пирамиды со скругленными углами и с углом наклона ее стенок к вертикали 12°-18°, переходящие в верхней части емкости в отбортовку, плоскость которой перпендикулярна вертикальной оси емкости, при этом отбортовка выполнена шириной 10-14 мм и по периметру имеет ориентированную вниз кромку, обеспечивающую необходимую для удержания заполненной емкости жесткость, а в нижней части упомянутые стенки сопряжены с дном по дугообразной в поперечном сечении траектории, радиус которой превышает толщину стенки в месте сопряжения, причем дно выполнено ступенчатым - с имеющим плоскую поверхность верхнего The proposed design of a disposable container relates to the field of containers for long-term storage of food products hermetically sealed in it with a lid in compliance with hygiene and sanitary requirements, preferably in a dry form, ensuring the preservation of their bulk properties before mixing (filling) the contents of the container with liquid, preferably hot water, followed by use of the finished product. The objective of this solution is to increase the rigidity and reliability of operation when using a container for preparing liquid hot food products, such as soups, ensuring the safety of the consumer of the product - protection against burns from the bottom or walls of the container and preventing spontaneous displacement of the container on an inclined surface. This is achieved by the fact that the container for liquid-locked food products is made of polymeric material and contains side walls forming the side surface of the tetrahedral truncated regular pyramid with a large base facing upward with rounded corners and with an angle of inclination of its walls to the vertical of 12 ° -18 °, turning into the upper part of the container into a flange, the plane of which is perpendicular to the vertical axis of the container, while the flanging is 10-14 mm wide and has a downward oriented edge along the perimeter, providing the necessary rigidity to hold the filled tank, and in the lower part the mentioned walls are conjugated to the bottom along an arcuate in cross section of a path whose radius exceeds the wall thickness at the interface, and the bottom is made stepwise with a flat surface of the upper

основания выступом внутрь емкости по форме усеченной правильной пирамиды со скругленными углами, при этом высота расположения выступа дна превышает толщину стенки дна, а боковые стенки емкости выполнены с расположенными вдоль их высоты рифлениями, выступы и впадины которых заведены с боковых стенок на дно и примыкают к большему основанию образующей его усеченной правильной пирамиды, причем в примыкающей к отбортовке верхней части стенок они выполнены в виде уширения по форме ступенчато сопряженного с ними пояса, плоские поверхности которого наклонены к вертикали под углом, меньшим угла наклона нижерасположенной части стенок, а углах емкости в местах пояса, примыкающих к рифлениям стенок, выполнены дугообразные в поперечном сечении ниши, в трех из них имеющие участки выступов и впадин, а в четвертой - ниша открыта со стороны отбортовки и имеет образованный из участка пояса выступ, верхняя поверхность которого размещена на уровне верхней поверхности отбортовки.of the base with a protrusion inside the tank in the shape of a truncated regular pyramid with rounded corners, while the height of the bottom protrusion exceeds the thickness of the bottom wall, and the side walls of the tank are made with corrugations located along their height, the protrusions and troughs of which are wound from the side walls to the bottom and adjoin the larger the base of the truncated regular pyramid that forms it, and in the upper part of the walls adjacent to the flanging, they are made in the form of a broadening in the form of a belt stepwise conjugated with them, flat surfaces that are inclined to the vertical at an angle less than the angle of inclination of the lower part of the walls, and the corners of the container in the places of the belt adjacent to the corrugations of the walls are made arched in the cross section of the niche, in three of them having sections of protrusions and depressions, and in the fourth - the niche is open with flanging side and has a protrusion formed from the belt portion, the upper surface of which is located at the level of the upper flanging surface.

Description

Предлагаемая конструкция одноразовой емкости относится к области тары для длительного хранения герметично закрытых в ней крышкой пищевых продуктов с соблюдением предъявляемых к ним гигиенических и санитарных требований, предпочтительно в сухом виде, обеспечивающем сохранение их свойств до затворения (заливки) содержимого емкости жидкостью, предпочтительно, горячей водой с последующим использованием готового продукта.The proposed design of a disposable container relates to the field of containers for long-term storage of food products hermetically sealed in it with a lid in compliance with hygiene and sanitary requirements, preferably in a dry form, ensuring their properties are preserved until the contents of the container are filled (filled) with liquid, preferably hot water with subsequent use of the finished product.

Известна одноразовая емкость, используемая для жидких пищевых продуктов и содержащая корпус, образованный дном и наклонно расположенной к нему боковой стенкой, на наружной поверхности дна имеется опорный кольцевой выступ, а краевой участок боковой стенки у открытого торца отбортован наружу, при этом, соотношение диаметров дна и открытого торца корпуса и его высоты составляет 1:1,4:2,5, а боковая стенка наклонена к плоскости дна под углом около 95° - (RU №26910 U1, 2003 г.).Known disposable container used for liquid food products and containing a housing formed by the bottom and a side wall inclined towards it, on the outer surface of the bottom there is a supporting annular protrusion, and the edge section of the side wall at the open end is flanged out, while the ratio of the diameters of the bottom and the open end of the hull and its height is 1: 1.4: 2.5, and the side wall is inclined to the bottom plane at an angle of about 95 ° - (RU No. 26910 U1, 2003).

Наиболее близкой из известных является одноразовая емкость для сыпучего материала, выполненная в виде контейнера из полимерного материала с бортиком по периметру в верхней части и крышки из фольги, The closest known is a disposable container for bulk material, made in the form of a container of polymer material with a rim around the perimeter in the upper part and a lid of foil,

имеющей язычок для отрыва, соединенных термонагревом - (RU №23559 U1, 2002 г.).having a tab for detachment, connected by thermal heating - (RU No. 23559 U1, 2002).

Известные конструкции одноразовых емкостей не обладают достаточной жесткостью, а следовательно - устойчивостью, безопасностью и надежностью в эксплуатации при использовании их в качестве емкости для приготовления жидких горячих продуктов питания, например супов, и, кроме того, не обеспечивают достаточной защиты потребителя от ожога со стороны днища или стенок емкости, кроме того, емкость не исключает возможности самопроизвольного скольжения при установке ее на слегка наклонную поверхность.Known designs of disposable containers do not have sufficient rigidity, and therefore, stability, safety and reliability in operation when used as a container for preparing liquid hot food products, such as soups, and, in addition, do not provide sufficient protection of the consumer from burns from the bottom or walls of the tank, in addition, the tank does not exclude the possibility of spontaneous sliding when installing it on a slightly inclined surface.

Задачей настоящего решения является повышение жесткости и надежности эксплуатации при использовании емкости для приготовления жидких горячих продуктов питания, например супов, с обеспечением травмобезопасности потребителя продукта- защиты от ожога со стороны днища или стенок емкости и предотвращение самопроизвольного смещения емкости на наклонной поверхности.The objective of this solution is to increase the rigidity and reliability of operation when using a container for preparing liquid hot food products, such as soups, ensuring the safety of the consumer of the product - protection against burns from the bottom or walls of the container and preventing spontaneous displacement of the container on an inclined surface.

Достигается это тем, что емкость для затворяемых жидкостью пищевых продуктов выполнена из полимерного материала и содержит боковые стенки, образующие боковую поверхность обращенной большим основанием вверх четырехгранной усеченной правильной пирамиды со скругленными углами и с углом наклона ее стенок к вертикали 12°-18°, переходящие в верхней части емкости в отбортовку, плоскость которой перпендикулярна вертикальной оси емкости, при этом отбортовка выполнена шириной 10-14 мм и по периметру имеет ориентированную вниз кромку, обеспечивающую необходимую для удержания заполненной емкости жесткость, а в нижней части упомянутые стенки сопряжены с дном по дугообразной в поперечном сечении траектории, радиус которой превышает толщину стенки в месте сопряжения, причем дно выполнено ступенчатым - с имеющим плоскую поверхность верхнего основания выступом внутрь емкости по форме усеченной правильной This is achieved by the fact that the container for liquid-locked food products is made of polymeric material and contains side walls forming the side surface of the tetrahedral truncated regular pyramid with a large base facing upward with rounded corners and with an angle of inclination of its walls to the vertical of 12 ° -18 °, turning into the upper part of the container into a flange, the plane of which is perpendicular to the vertical axis of the container, while the flanging is 10-14 mm wide and has a downward oriented edge along the perimeter, providing the necessary rigidity to hold the filled tank, and in the lower part the mentioned walls are conjugated to the bottom along an arcuate in cross section of a path whose radius exceeds the wall thickness at the interface, and the bottom is made stepwise with a protrusion having a flat surface of the upper base inside the container in the form of a truncated right

пирамиды со скругленными углами, при этом высота расположения выступа дна превышает толщину стенки дна, а боковые стенки емкости выполнены с расположенными вдоль их высоты рифлениями, выступы и впадины которых заведены с боковых стенок на дно и примыкают к большему основанию образующей его усеченной правильной пирамиды, причем в примыкающей к отбортовке верхней части стенок они выполнены в виде уширения по форме ступенчато сопряженного с ними пояса, плоские поверхности которого наклонены к вертикали под углом, меньшим угла наклона нижерасположенной части стенок, а углах емкости в местах пояса, примыкающих к рифлениям стенок, выполнены дугообразные в поперечном сечении ниши, в трех из них имеющие участки выступов и впадин, а в четвертой - ниша открыта со стороны отбортовки и имеет образованный из участка пояса выступ, верхняя поверхность которого размещена на уровне верхней поверхности отбортовки.pyramids with rounded corners, while the height of the bottom protrusion exceeds the thickness of the bottom wall, and the side walls of the tank are made with corrugations located along their height, the protrusions and troughs of which are brought from the side walls to the bottom and are adjacent to the larger base of the truncated regular pyramid forming it, and in the upper part of the walls adjacent to the flanging, they are made in the form of a broadening in the form of a stepwise conjugated belt, the flat surfaces of which are inclined to the vertical at an angle smaller than the angle of inclination below of the located part of the walls, and at the corners of the container at the places of the belt adjacent to the corrugations of the walls, niches are arched in the cross section, with sections of protrusions and depressions in three of them, and in the fourth, the niche is open from the flanging side and has a protrusion formed from the section of the belt, the upper surface of which is located at the level of the upper surface of the flanging.

Указанные параметры в комплексе определяют форму емкости, обеспечивающую достижение поставленного результата. Интервалы параметров выбраны из условия достижения в них оптимального результата, а при увеличении или уменьшении их значений происходит качественное изменение результата, приводящее либо к повышению теплопередачи на основание, либо к возможности скольжения емкости, либо к сложности удержания ее в руках из-за несоответствия формы поставленной задаче.These parameters in combination determine the shape of the tank, ensuring the achievement of the set result. The intervals of the parameters are selected from the condition that they achieve the optimal result, and with an increase or decrease in their values, a qualitative change in the result occurs, leading either to an increase in heat transfer to the base, or to the possibility of the tank sliding, or to the difficulty of holding it in hands due to the mismatch of the form set task.

На фиг.1 изображен вид сверху емкости для затворяемых жидкостью пищевых продуктов;Figure 1 shows a top view of a container for liquid-locked food;

На фиг.2 поперечный вид-разрез емкости по фиг.1In Fig.2 cross-sectional view of the container of Fig.1

Емкость для затворяемых жидкостью пищевых продуктов выполнена из полимерного материала. Емкость содержит боковые стенки 1, образующие боковую поверхность обращенной большим основанием вверх четырехгранной усеченной правильной пирамиды со скругленными в плане углами ребер. Угол наклона стенок к вертикали «γ» составляет 12°-18°, что The container for liquid-closed food products is made of a polymer material. The container contains side walls 1, forming a side surface of a tetrahedral truncated regular pyramid with a large base facing upwards with rounded corners of the ribs. The angle of inclination of the walls to the vertical "γ" is 12 ° -18 °, which

исключает разбрызгивание при динамических воздействиях. Увеличение значения приводит к увеличению вероятности разбрызгивания или расплескивания, а снижение значений - к трудностям с удержанием емкости в руках. Стенки 1 переходят в верхней части емкости в отбортовку 2, плоскость которой перпендикулярна вертикальной оси емкости. Отбортовка 2 выполнена шириной 10-14 мм и по периметру имеет ориентированную вниз кромку 3, обеспечивающую необходимую для удержания заполненной емкости жесткость. В нижней части стенки 1 сопряжены с дном 4 по дугообразной в поперечном сечении траектории, радиус «R» которой превышает толщину «δ» стенки 2 в месте сопряжения. Дно 4 выполнено ступенчатым - с имеющим плоскую поверхность 5 верхнего основания выступом внутрь емкости по форме усеченной правильной пирамиды со скругленными углами. Высота расположения выступа дна превышает толщину «δ» стенки дна 4, а боковые стенки 1 емкости выполнены с расположенными вдоль их высоты рифлениями 6, выступы и впадины которых заведены с боковых стенок 1 на дно 4 и примыкают к большему основанию образующей его усеченной правильной пирамиды. В примыкающей к отбортовке 2 верхней части стенок 1 они выполнены в виде уширения по форме ступенчато сопряженного с ними пояса 7. Плоские поверхности пояса 7 наклонены к вертикали под углом «β», меньшим угла «γ» наклона нижерасположенной части стенок 1. В углах емкости в местах пояса 7, примыкающих к рифлениям 6 стенок 1, выполнены дугообразные в поперечном сечении ниши 8. В трех нишах 8 образованы участки с выступами и впадинами, а в четвертая ниша 9 открыта со стороны отбортовки 2 и имеет образованный из участка пояса 7 выступ 10, верхняя поверхность которого размещена на уровне верхней поверхности отбортовки 2. Указанная ширина отбортовки емкости обеспечивает удаление закрывающей ее герметичной фольгированной крышки без повреждения самой емкости и без деформации ее стенок. Наличие пояса 7 высотой 15-20 мм, сопряженного ступенчатым excludes splashing at dynamic influences. An increase in the value leads to an increase in the likelihood of splashing or splashing, and a decrease in the values leads to difficulties in holding the container in hands. Walls 1 pass in the upper part of the tank into a flange 2, the plane of which is perpendicular to the vertical axis of the tank. Flanging 2 is made with a width of 10-14 mm and along the perimeter has a downward oriented edge 3, providing the necessary rigidity to hold the filled tank. In the lower part of the wall 1, they are conjugated with the bottom 4 along an arcuate in cross section of a path whose radius "R" exceeds the thickness "δ" of the wall 2 at the interface. The bottom 4 is made stepped - with a flat surface 5 of the upper base, a protrusion inside the tank in the shape of a truncated regular pyramid with rounded corners. The height of the bottom protrusion exceeds the thickness “δ” of the bottom wall 4, and the side walls 1 of the tank are made with corrugations 6 located along their height, the protrusions and troughs of which are wound from the side walls 1 to the bottom 4 and are adjacent to the larger base of the truncated regular pyramid forming it. In the upper part of the walls 1 adjacent to the flanging 2, they are made in the form of a broadening in the form of a belt 7. The flat surfaces of the belt 7 are inclined to the vertical at an angle “β” smaller than the angle “γ” of the lower part of the walls 1. At the corners of the tank in places of the belt 7 adjacent to the corrugations 6 of the wall 1, niches 8 arcuate in cross section are made. In three niches 8, sections with protrusions and depressions are formed, and in the fourth niche 9 is open from the flange 2 and has a protrusion 10 formed from the section of the belt 7 top surface It is placed at the level which the top surface of the flange 2. Said flange width provides for removal of the container cover its hermetic lid foil without damaging the tank itself and without deforming its walls. The presence of a belt 7 with a height of 15-20 mm, paired with a step

переходом с рифленными участками стенок 1 позволило снизить материалоемкость емкости за счет увеличения ее жесткости, как в продрольном, так и поперечном и вертикальном направлениях.transition with corrugated sections of the walls 1 allowed to reduce the material consumption of the tank by increasing its rigidity, both in the longitudinal and transverse and vertical directions.

Изменение этих параметров приводит к изменению формы и ослаблению жесткости емкости, а следовательно - к невозможности создания оптимальных условий для удержания ее в заполненном состоянии без деформации дна и стенок, а следовательно - выполнения основного назначения емкости - временного хранения размещенного в ней жидкого продукта. Ниши и их расположение направлены на дальнейшее увеличение жесткости емкости, особенно, при открытии ее крышки, которое производится, как правило, со стороны одного из углов емкости. Расположение выступа и четвертой ниши выбрано также из указанного условия. Такое выполнение емкости дает оптимальное размещение в ней горячего жидкого продукта - в этом случае максимально снижается вероятность его расплескивания при каких-либо колебаниях емкости в процессе потребления или приготовления жидкого продукта.Changing these parameters leads to a change in the shape and weakening of the stiffness of the container, and therefore to the impossibility of creating optimal conditions for keeping it in a filled state without deformation of the bottom and walls, and therefore, the main purpose of the container is to temporarily store the liquid product placed in it. Niches and their location are aimed at further increasing the rigidity of the tank, especially when opening its lid, which is usually done from one of the corners of the tank. The location of the protrusion and the fourth niche is also selected from the specified condition. This embodiment of the container gives an optimal placement of a hot liquid product in it - in this case, the likelihood of splashing of the container during any fluctuations in the capacity during consumption or preparation of the liquid product is minimized.

Для еще большего увеличения жесткости емкости в верхней ее части, она может быть выполнена с поясом 7 наружу по периметру стенок 1, образующим дополнительный пояс жесткости, полностью исключающим деформацию стенок или их разрушение при удалении крышки с необходимым для этого усилием.To further increase the stiffness of the container in its upper part, it can be made with a belt 7 outward along the perimeter of the walls 1, forming an additional stiffening belt, completely eliminating the deformation of the walls or their destruction when the cover is removed with the necessary effort.

Емкость для затворяемых жидкостью пищевых продуктов успешно прошла натурные испытания и рекомендована для широкого использования, в частности, для быстро приготавливаемых первых блюд экспресс-обедов.The container for liquid-filled foodstuffs has successfully passed field tests and is recommended for widespread use, in particular, for quickly prepared first courses of express dinners.

Claims

A container for liquid-filled food products made of a polymeric material and containing side walls forming the side surface of a tetrahedral truncated regular pyramid with a large base facing upward with rounded corners and with an angle of inclination of its walls to the vertical of 12-18 °, turning into a flange at the top of the container the plane of which is perpendicular to the vertical axis of the container, while the flanging is 10-14 mm wide and has a downward-oriented edge around the perimeter, providing the necessary Holding the filled tank is stiff, and in the lower part the walls are conjugated to the bottom along an arcuate in cross-section of a path whose radius exceeds the wall thickness at the interface, and the bottom is made stepwise with a protrusion having a flat surface on the upper base inside the tank in the shape of a truncated regular pyramid with rounded corners, while the height of the bottom protrusion exceeds the bottom wall thickness, and the side walls of the tank are made with corrugations located along their height, the protrusions and depressions which are wound from the side walls to the bottom and are adjacent to the larger base of the truncated regular pyramid forming it, and in the upper part of the walls adjacent to the flanging, they are made in the form of a broadening in the form of a stepwise conjugated belt with flat surfaces inclined to the vertical at an angle smaller than the angle the inclination of the lower part of the walls, and at the corners of the container in the places of the belt adjacent to the corrugations of the walls, are made arched in the cross section of the niche, in three of them having sections of protrusions and depressions, and in the fourth - a niche open side and has a flange formed from the protrusion portion of the belt, the upper surface of which is placed at the upper surface of the flange.