RU34392U1 - Устройство для приготовления экстрактов из растительного сырья - Google Patents

Description

BOID 11/02

Устройство для приготовления экстрактов из растительного сырья

Полезная модель относится пищевой и фармацевтической отраслям.

Известно устройство для приготовления экстрактов, содержащее обогреваемую камеру испарения с установленной в ней емкостью для размещения обрабатываемого сырья, холодильник, емкость для сбора конденсата (см. SU 1169691 А, 30.07.1985).

Недостатком известной конструкции является невозможность получения экстрактов из растительного сырья с сохранением наиболее полного спектра ценных биологически активных веществ.

Техническим результатом предложенной полезной модели является приготовление экстрактов из растительного сырья с сохранением ценных биологически активных веществ, что достигается за счет более полного разрушения клеточных мембран.

Технический результат достигается за счет того, что устройство для приготовления экстрактов из растительного сырья, содержит сообщенную с вакуум - насосом и обогреваемую камеру испарения с установленной в ней перфорированной емкостью для размещения обрабатываемого сырья, сообщенную герметичным паропроводом с камерой испарения емкость для сбора конденсата, установленную в камере охлаждения.

Полезная модель иллюстрируется чертежом, где на фиг.1 представлен общий вид устройства для приготовления экстрактов из растительного сырья.

Устройство для приготовления экстрактов из растительного сырья содержащее сообщенную с вакуум - насосом 1 и обогреваемую посредством внешнего источника 2 камеру 3 испарения.

В камере 3 испарения установлена перфорированная емкость 4 для размещения обрабатываемого растительного сырья,.

Камера 3 испарения сообщена посредством герметичного паропровода 5 с емкостью 6 для сбора конденсата, установленной в камере 7 охлаждения.

Устройство работает следующим образом.

Сырье, необходимое для приготовления экстракта помещают в перфорированную емкость 4, которую устанавливают в камеру 3 испарения. Затем в камеру 3 наливают жидкость (например, воду), которая служит жидким экстрагентом, до заданного уровня.

понижают давление в камере 3 посредством вакуум-насоса 1 до заданной величины (о,2 - 0,3 атм).

Контролируя температуру и давление в камере 3 продолжают ее нагревание до начала кипения жидкости в камере 3 и ее испарения (6570°С).

Образующийся пар по паропроводу 5 поступает в емкость 6 для сбора конденсата, охлаждаясь под действием хладагента (например, воды), находящегося в камере 7 охлаждения и имеющего объем и температуру, достаточнз ю для конденсации пара, поступающего из камеры 3.

На протяжении всего периода кипения жидкости в камере 3 поддерживается одинаковое давление, при этом интенсивность кипения регулируется (поддерживается) путем изменения мощности нагрева.

Через заданное время после окончания процесса кипения жидкости в камере 3 испарения давление повышается до атмосферного. Процесс нагрева жидкости в камере 3 испарения в случае необходимости прекращается.

Экстракт растительного сырья из камеры 3 испарения фильтруют, смешивают в случае необходимости с конденсатом из емкости 6 для сбора конденсата и использз ют в дальнейшем по назначению.

В качестве сырья для получения экстрактов могут быть использованы, например, мелисса, солодка. Такие лекарственные растения как кориандр и мята перечная отдают свои эфиромасличные вещества конденсату, полученному при конденсации паров, поступающих из камеры испарения.

Последовательно меняя растительное сырье в емкости 4, не удаляя экстрагент из камеры 3 испарения, можно получать различные по составу экстракты.

Полезная модель позволит приготавливать сложные составы экстрактов с сохранением биологически активных веществ за счет более полного разрушения клеточных мембран (воздействие вакуума), что позволит повысить биологическую ценность конечного продукта.

Claims (1)

1. Устройство для приготовления экстрактов из растительного сырья, содержащее сообщенную с вакуум-насосом обогреваемую камеру испарения с установленной в ней перфорированной емкостью для размещения обрабатываемого сырья, сообщенную герметичным паропроводом с камерой испарения емкость для сбора конденсата, установленную в камере охлаждения.