RU2811027C1 - Устройство для формования и прессования твердых сыров - Google Patents
Устройство для формования и прессования твердых сыров Download PDFInfo
- Publication number
- RU2811027C1 RU2811027C1 RU2023107197A RU2023107197A RU2811027C1 RU 2811027 C1 RU2811027 C1 RU 2811027C1 RU 2023107197 A RU2023107197 A RU 2023107197A RU 2023107197 A RU2023107197 A RU 2023107197A RU 2811027 C1 RU2811027 C1 RU 2811027C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- rod
- vibration exciter
- pressing
- frame
- cheese
- Prior art date
Links
- 235000011617 hard cheese Nutrition 0.000 title claims abstract description 5
- 239000000725 suspension Substances 0.000 claims abstract description 14
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 210000002445 nipple Anatomy 0.000 claims abstract description 6
- 238000000465 moulding Methods 0.000 claims abstract description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 3
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 2
- 238000009434 installation Methods 0.000 description 2
- 239000005862 Whey Substances 0.000 description 1
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- 230000010355 oscillation Effects 0.000 description 1
- 238000005086 pumping Methods 0.000 description 1
Images
Abstract
Изобретение относится к сыродельной промышленности. Устройство для прессования и формования твердых сыров включает станину с прессующими пневмоцилиндрами и штоком, вибрирующую плиту с размещенными на ней стойками с полками для укладки форм с сырным зерном, вибровозбудитель, упругие элементы пневматической подвески с изменяющейся жесткостью за счет изменения в них давления воздуха, соединенные между собой и компрессором общей пневматической системой, а в пневматической системе - ниппельный клапан сброса давления воздуха, стержень которого выполнен с возможностью контактирования со штоком станины устройства, при этом вибровозбудитель представляет собой вибровозбудитель дебалансного типа на маятниковой подвеске. Изобретение позволяет упростить работу автоматической системы устройства. 2 ил.
Description
Изобретение относится к сыродельной промышленности и может быть использовано для прессования различных видов твердых сыров.
Из существующего уровня оборудования для прессования известен пресс, содержащий прессующие элементы и опорную плиту, закрепленные на раме друг под другом, отличающееся тем, что на раме продольно закреплены горизонтальная направляющая и механизм продольного перемещения, соединенный с площадкой, установленной с возможностью перемещения по горизонтальной направляющей, а к площадке жестко крепится механизм вертикального перемещения, соединенный с рамкой, расположенной между прессующими элементами и опорной плитой. (RU 137447, 20.02.2014 г.).
Недостатком данного устройства является длительность процесса прессования из за отсутствия вибрационного воздействия на прессуемый сыр.
Наиболее близким по своей технической сущности является устройство для прессования, содержащее основание, рабочий орган в виде вибрирующей плиты, вибровозбудитель, упругую систему, опирающуюся на четыре пневматические подвески, с изменяющейся жесткостью за счет изменения давления, соединенные между собой и нагнетателем воздуха общей пневматической системой (RU 136981, 27.01.2014 г.)
Недостатком данного устройства является то, что автоматическое изменение режимов работы вибрационного стола требует сложную автоматизированную систему управления изменением давления сжатого воздуха, подаваемого в пневматический вибратор и в резиновые пневматические подвески.
Задача, решаемая настоящим изобретением, является упрощение работы автоматической системы устройства.
Техническая сущность заключается в использовании вибрационных колебаний в режиме резонансного воздействия, а также установки в общей пневматической системе клапана сброса воздуха необходимого для поддержания резонансного воздействия из-за изменения положения высоты вибрирующей плиты над опорной поверхностью.
Настоящая задача решается тем, что в устройстве для прессования и формования твердых сыров, содержащем прессующие пневмоцилиндры, вибрирующую плиту с вибровозбудителем, упругие элементы пневматической подвески, с изменяющейся жесткостью за счет изменения давления, соединенные между собой и компрессором общей пневматической системой, на вибрирующей плите дополнительно размещают стойки с полками для укладки форм с сырным зерном и шток, а в пневматической системе - ниппельный клапан сброса давления воздуха, стержень которого выполнен с возможностью контактирования со штоком виброплиты устройства, при этом вибровозбудитель установлен на плите дебалансного типа на маятниковой подвеске.
На фиг.1 представлен общий вид устройства.
На фиг.2 схема ниппельного клапана в системе воздухоподачи в пневмо-подвеску.
Устройство состоит из станины 1, на которой размещены прессующие пневмоцилиндры 2. Устройство содержит вибрирующую плиту 3, вибробозбудитель 4 дебалансного типа на маятниковой подвеске, четыре упругих элемента 5 пневматической подвески с изменяемой жесткостью за счет изменения на них давления воздуха. Пневматические подвески 5 соединены между собой общей пневматической системой 6. В общей пневматической системе 6 установлен клапан 7 сброса давления ниппельного типа, стержень 8 которого размещен с возможностью контактирования со штоком 9 положения станины устройства. На вибрирующей плите 3 размещены стойки 10 с полками 11 для укладки форм с сырным зерном. Пневмоцилиндры 2 имеют поршня 12. В цепи общей пневматической системы 6 размещен компрессор 13, служащий для первоначальной подкачки упругих элементов.
Пресс с вибровозбудителем работает следующим образом:
На полки 11, размещенные на стойках 10, устанавливаются формы с сырным зерном. По воздушной магистрали в пневмоцилиндры 2 нагнетается воздух, увеличивая их до необходимого давления и объема. Пневмоцилиндры 2 поршнями 12 оказывают давление на сырные головки. Включают компрессор 13 для подачи воздуха по общей пневмосистеме 6 и накачивают упругие элементы 5 воздухом. Для ускорения прессования включают дебалансный вибровозбудитель 4 на маятниковой подвеске. Дебалансный вибровозбудитель 4 на маятниковой подвеске работает в резонансном режиме. Вибрирующая плита 3 начинает вибрировать, ускоряя процесс обезвоживания сыра. После отделения сыворотки масса сырных головок уменьшается, следовательно, вибровозбудитель стремится выйти из резонансного режима. Однако за счет уменьшения веса под действием давления в упругих элементах 5 пресс поднимается вверх. Шток 9 закрепленный на станине 1 давит на стержень 8 ниппельного клапана 7. Вследствие чего в упругих элементах 5 уменьшается давление, станина опускается, шток 9 перестает оказывать давление на стержень 8 ниппельного клапана 7, и установка возвращается в резонансный режим. После окончания процесса прессования формы с сыром изымаются.
Claims (1)
- Устройство для прессования и формования твердых сыров, включающее станину с прессующими пневмоцилиндрами и штоком, вибрирующую плиту с размещенными на ней стойками с полками для укладки форм с сырным зерном, вибровозбудитель, упругие элементы пневматической подвески с изменяющейся жесткостью за счет изменения в них давления воздуха, соединенные между собой и компрессором общей пневматической системой, а в пневматической системе - ниппельный клапан сброса давления воздуха, стержень которого выполнен с возможностью контактирования со штоком станины устройства, при этом вибровозбудитель представляет собой вибровозбудитель дебалансного типа на маятниковой подвеске.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2811027C1 true RU2811027C1 (ru) | 2024-01-10 |
Family
ID=
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU715068A1 (ru) * | 1977-10-10 | 1980-02-15 | Всесоюзный Научно-Исследовательский Институт Маслодельной И Сыродельной Промышленности | Пресс дл сыров |
| SU1717026A1 (ru) * | 1990-03-05 | 1992-03-07 | Алтайский филиал Всесоюзного научно-исследовательского института маслодельной и сыродельной промышленности | Устройство дл бессалфеточного прессовани сыра |
| RU136981U1 (ru) * | 2013-08-07 | 2014-01-27 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Тульский государственный университет" (ТулГУ) | Вибрационный стол |
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU715068A1 (ru) * | 1977-10-10 | 1980-02-15 | Всесоюзный Научно-Исследовательский Институт Маслодельной И Сыродельной Промышленности | Пресс дл сыров |
| SU1717026A1 (ru) * | 1990-03-05 | 1992-03-07 | Алтайский филиал Всесоюзного научно-исследовательского института маслодельной и сыродельной промышленности | Устройство дл бессалфеточного прессовани сыра |
| RU136981U1 (ru) * | 2013-08-07 | 2014-01-27 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Тульский государственный университет" (ТулГУ) | Вибрационный стол |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US2407168A (en) | Apparatus for molding concrete | |
| US7309933B2 (en) | Vibrator for acting on an object in a predetermined direction and apparatus for producing concrete blocks | |
| US4045152A (en) | Apparatus for making cheese | |
| RU2811027C1 (ru) | Устройство для формования и прессования твердых сыров | |
| US2610040A (en) | Operating mechanism for vibrating tables | |
| US3348278A (en) | Air suspended vibrational mold | |
| US2519994A (en) | Concrete tile machine | |
| US1855474A (en) | Flask shake-out | |
| CN216031461U (zh) | 一种用于陶瓷生产的均匀注浆机 | |
| SU80324A1 (ru) | Виброплощадка | |
| CN1307012C (zh) | 垂直圆周运动振动台 | |
| US4320807A (en) | Resonant system support | |
| SU1191030A1 (ru) | Устройство дл отделени сыворотки и формовани молочно-белкового спуска | |
| US3994660A (en) | Molding machine | |
| KR830000118B1 (ko) | 콘크리이트 블록성형기의 진동장치 | |
| CN214265993U (zh) | 一种混凝土振动台 | |
| SU931411A1 (ru) | Способ объемной вибрационной обработки | |
| CN218699839U (zh) | 一种模台振捣自密实装置 | |
| RU2010703C1 (ru) | Резонансная виброплощадка для уплотнения бетонных смесей в форме | |
| CN105349405A (zh) | 曲块振动提浆装置 | |
| SU897515A1 (ru) | Виброплощадка | |
| SU95735A1 (ru) | Беспоршнева отсадочна машина | |
| JP2008142759A (ja) | 油圧式振動テーブル装置 | |
| SU897514A1 (ru) | Вибропригруз установок дл уплотнени бетонных смесей в формах | |
| SU822745A3 (ru) | Формовочна машина |