RU2790281C1

RU2790281C1 - Method for correction of protein metabolism disturbances in lactating cows

Info

Publication number: RU2790281C1
Application number: RU2022100348A
Authority: RU
Inventors: Наталья Ивановна Ярован; Наталья Александровна Комиссарова
Filing date: 2022-01-11
Publication date: 2023-02-17

Abstract

FIELD: veterinary medicine and animal husbandry.

SUBSTANCE: invention relates to veterinary medicine and animal husbandry, in particular to a method for correcting pathological conditions, and can be used to correct pathobiochemical processes in the body of lactating cows during the development of energy-deficient conditions and tension in metabolic processes. The method for correcting violations of protein metabolism in lactating cows includes the introduction of fresh fruits of wild cranberries in the amount of 1 g per 1 kg of live weight and crushed dried marsh cinquefoil in the amount of 1 g per 1 kg of live weight in addition to the main diet for 21 days in the morning feeding of cows. Additionally, soy lecithin is added to the feed at a dose of 0.15 g per 1 kg of live weight.

EFFECT: use of the invention will allow during the period of development of energy-deficient states and tension in metabolic processes in new-calving and lactating cows to stop violations of protein metabolism.

1 cl, 1 ex, 1 tbl

Description

Изобретение относится к ветеринарии и животноводству, в частности к способу коррекции патологических состояний, и может быть использовано для коррекции патобиохимических процессов в организме лактирующих коров в период развития энергодефицитных состояний и напряженности в обменных процессах. The invention relates to veterinary medicine and animal husbandry, in particular to a method for correcting pathological conditions, and can be used to correct pathobiochemical processes in the body of lactating cows during the development of energy-deficient conditions and tension in metabolic processes.

Молочная продуктивность коров зависит как от качественного состава рациона, так и стрессоустойчивости самих животных. Одним из механизмов снижения стрессоустойчивости является нарушение белкового обмена в биологическом организме. В молочном животноводстве существуют периоды, когда отмечаются пики напряжения обменных процессов в организме коров: предродовой (21-0 день до отела), послеродовой (0-21 день после отела), фаза пика лактации (22-120 дни). В отмеченные периоды на фоне присутствия различных стрессогенных факторов (к примеру, ветеринарные манипуляции, колебания температуры и влажности среды и пр.) происходит запланированное по технологии изменение биологической и энергетической ценности рациона. Это усиливает напряжение процессов обмена у лактирующих коров за счет усиления свободно-радикального окисления. Зачастую при отсутствии алиментарной компенсации этого напряжения у лактирующих коров отмечается низкая адаптационная способность к изменяющимся условиям среды (т.е. отмечается низкая стрессоустойчивость), что в свою очередь приводит к развитию патологий обмена веществ, в том числе и белкового обмена. Многочисленные исследования показывают, что развитие болезней обмена веществ в большинстве случаев обусловлено воздействием промышленных стресс-факторов, которые на клеточном уровне способствуют разрушению клеточных и субклеточных структур из-за дисбаланса в оксидантно-антиоксидантной системе.The milk productivity of cows depends both on the qualitative composition of the diet and the stress resistance of the animals themselves. One of the mechanisms for reducing stress resistance is a violation of protein metabolism in a biological organism. In dairy farming, there are periods when there are peaks in the stress of metabolic processes in the body of cows: prenatal (21-0 days before calving), postnatal (0-21 days after calving), lactation peak phase (22-120 days). In the noted periods, against the background of the presence of various stress factors (for example, veterinary manipulations, fluctuations in temperature and humidity of the environment, etc.), a change in the biological and energy value of the diet, planned according to the technology, occurs. This increases the stress of metabolic processes in lactating cows by enhancing free-radical oxidation. Often, in the absence of alimentary compensation for this stress, lactating cows have a low adaptive ability to changing environmental conditions (i.e., low stress resistance is noted), which in turn leads to the development of metabolic pathologies, including protein metabolism. Numerous studies show that the development of metabolic diseases in most cases is due to the impact of industrial stress factors, which at the cellular level contribute to the destruction of cellular and subcellular structures due to an imbalance in the oxidant-antioxidant system.

Известны способы коррекции белкового обмена лактирующих коров в условиях промышленного комплекса. Наиболее близким к предлагаемому способу является способ, заключающийся в использовании при кормлении добавок из сабельника болотного и клюквы (Ярован Н.И., Комиссарова Н.А. Влияние композиции из сабельника болотного и клюквы на белковый обмен у коров // Актуальные научно-технические средства и сельскохозяйственные проблемы: материалы VI Национальной научно-практической конференции с международным участием - г. Кемерово, 24-25 июня 2021. - С. 148-152) [1].Known methods for correcting the protein metabolism of lactating cows in an industrial complex. Closest to the proposed method is a method that consists in the use of supplements from marsh cinquefoil and cranberries when feeding (Yarovan N.I., Komissarova N.A. The effect of the composition of marsh cinquefoil and cranberries on protein metabolism in cows // Actual scientific and technical means and agricultural problems: materials of the VI National scientific and practical conference with international participation - Kemerovo, June 24-25, 2021. - P. 148-152) [1].

Недостатком известного способа является то, что при кормлении лактирующих коров данным способом в рационе отсутствует дополнительный источник фосфолипидов - структурных компонентов клеточных и субклеточных мембран, что обязательно должно учитываться при стрессогенных условиях содержания, т.к. в этих условиях в первую очередь страдают мембраны от перекисного окисления липидов.The disadvantage of this method is that when feeding lactating cows by this method in the diet there is no additional source of phospholipids - the structural components of cell and subcellular membranes, which must be taken into account under stressful conditions, because under these conditions, membranes are primarily affected by lipid peroxidation.

Задачей предлагаемого способа является коррекция белкового метаболизма у лактирующих коров в период развития стресс-реакции в условиях промышленного комплексаThe objective of the proposed method is the correction of protein metabolism in lactating cows during the development of a stress reaction in an industrial complex

Техническим результатом предлагаемого способа является достижение референтных значений (или приближение к ним) по ряду биохимических показателей крови высокопродуктивных коров в стрессогенных условиях промышленного комплекса, способствующих снижению негативного воздействия стресса и восстановлению метаболических процессов (белкового обмена). Это способствует сохранению здоровья коров и позволяет повысить их молочную продуктивность.The technical result of the proposed method is to achieve reference values (or approach them) for a number of biochemical parameters of the blood of highly productive cows under stressful conditions of an industrial complex, which help reduce the negative impact of stress and restore metabolic processes (protein metabolism). This contributes to the health of the cows and improves their milk production.

Поставленные технический результат и задача достигаются тем, что в способе коррекции нарушений белкового обмена лактирующих коров, включающем введение в течение 21 суток в утреннее кормление коров дополнительно к основному рациону свежих плодов дикорастущей клюквы в количестве 1 г на 1 кг живой массы, измельченному высушенному сабельнику болотному в количестве 1 г на 1 кг живой массы, согласно изобретению дополнительно вводится соевый лецитин в дозе 0,15 г на 1 кг живой массы.The set technical result and the task are achieved by the fact that in the method for correcting violations of the protein metabolism of lactating cows, including the introduction within 21 days in the morning feeding of cows in addition to the main diet of fresh fruits of wild-growing cranberries in the amount of 1 g per 1 kg of live weight, crushed dried marsh cinquefoil in the amount of 1 g per 1 kg of live weight, according to the invention, soy lecithin is additionally introduced at a dose of 0.15 g per 1 kg of live weight.

Органические кислоты, содержащиеся в сабельнике болотном (феруловая и кумаровая кислоты) обладают мембраноностабилизирующим и антиоксидантным действием, а также благоприятно воздействует на состояние печени. Также в сабельнике болотном содержится комаруман - пектин, обладающий выраженным противовоспалительным эффектом в отношении ЖКТ (Оводова Р.Г. Новейшие сведения о пектиновых полисахаридах / Р.Г. Оводова, В.В. Головченко, СВ. Попов, Ю.С.Оводов // Известия Коми научного центра УрО РАН. - 2010. - №3. - С. 37-45) [2].Organic acids contained in marsh cinquefoil (ferulic and coumaric acids) have a membrane-stabilizing and antioxidant effect, and also have a beneficial effect on the state of the liver. Also, marsh cinquefoil contains komaruman - pectin, which has a pronounced anti-inflammatory effect on the gastrointestinal tract (Ovodova R.G. The latest information on pectin polysaccharides / R.G. Ovodova, V.V. Golovchenko, SV. Popov, Yu.S. Ovodov / / Proceedings of the Komi Scientific Center of the Ural Branch of the Russian Academy of Sciences - 2010. - No. 3. - P. 37-45) [2].

Наравне с комаруманом пектины клюквы также ингибируют воспаление в ЖКТ. Фруктосахара, содержащиеся в клюкве, обладают пребиотическим эффектом для симбиотической микрофлоры организма. Химический состав плодов клюквы также представлен высоким содержанием витамина С (17 мг%) и меди (18 мг/кг), витамином К1 (0,8-1,0 мг%), тиамином (0,236-0,64 мг%), рибофлавином (до 0,31 мг%) и каротином (0,094-064 мг%). Антоцианы в клюкве проявляют хелатирующую и антиоксидантную активность (Бобрик Т.В. Некоторые биологически активные вещества и микроэлементы в лекарственных растениях белорусского полесья // Веснiк Мазырскага

iмя I.П. Шамякiна. - 2006. - №2 (15). - С. 42-27; Лютикова М.Н. Химический состав и практическое применение ягод брусники и клюквы / М.Н. Лютикова, Э.Х. Ботиров // Химия растительного сырья. - 2015. - №2. - С. 5-27) [3, 4].Along with komaruman, cranberry pectins also inhibit inflammation in the gastrointestinal tract. The fructo-sugars contained in cranberries have a prebiotic effect on the symbiotic microflora of the body. The chemical composition of cranberry fruits is also represented by a high content of vitamin C (17 mg%) and copper (18 mg/kg), vitamin K1 (0.8-1.0 mg%), thiamine (0.236-0.64 mg%), riboflavin (up to 0.31 mg%) and carotene (0.094-064 mg%). Anthocyanins in cranberries exhibit chelating and antioxidant activity (Bobrik T.V. Some biologically active substances and trace elements in medicinal plants of the Belarusian woodland // Bulletin of Mazyrskaga

name I.P. Shamyakin. - 2006. - No. 2 (15). - S. 42-27; Lyutikova M.N. Chemical composition and practical application of cowberry and cranberry berries / M.N. Lyutikova, E.Kh. Botirov // Chemistry of plant raw materials. - 2015. - No. 2. - S. 5-27) [3, 4].

Лецитин является источником фосфосфолипидов. Лецитин обладает антиоксидантными и мембраностабилизирующими свойствами. Он способствует улучшению усвояемости кормов (Ярован Н.И. Динамика молочной продуктивности и активность метаболических ферментов у коров при использовании в рационе кормления фитобиотиков / Н.И. Ярован, Г.Ф. Рыжкова, Е.Н. Рыжкова, П.С. Болкунов // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2021. - С.74-80) [5].Lecithin is a source of phospholipids. Lecithin has antioxidant and membrane stabilizing properties. It helps to improve the digestibility of feed (Yarovan N.I. Dynamics of milk production and the activity of metabolic enzymes in cows when using phytobiotics in the diet / N.I. Yarovan, G.F. Ryzhkova, E.N. Ryzhkova, P.S. Bolkunov // Bulletin of the Kursk State Agricultural Academy - 2021. - P.74-80) [5].

Способ осуществляется следующим образом: во время утреннего кормления лактирующих коров, рабочий по уходу за животными, проходя вдоль кормового стола, с помощью мерной емкости раздает приготовленную композицию из соевого лецитина, сабельника болотного и клюквы дикорастущей в соотношении: 0,15:1:1, соответственно, 2,15 г смеси на 1 кг живого веса 1 раз в сутки.The method is carried out as follows: during the morning feeding of lactating cows, the animal care worker, passing along the feed table, distributes the prepared composition of soy lecithin, marsh cinquefoil and wild cranberries using a measuring container in the ratio: 0.15: 1: 1, respectively, 2.15 g of the mixture per 1 kg of live weight 1 time per day.

Предлагаемый способ позволит скорректировать белковый обмен у лактирующих коров в стрессогенных условиях промышленного комплекса. Сущность способа поясняется примером.The proposed method will allow to adjust the protein metabolism in lactating cows under stressful conditions of the industrial complex. The essence of the method is illustrated by an example.

Пример.Example.

Осуществление и исследование способа было проведено на базе хозяйства ООО «Маслово» Орловской области на коровах черно-пестрой голштинизированной породы в первые 6-10 недель после отела, содержащиеся в условиях промышленного комплекса ООО «Маслово».The implementation and study of the method was carried out on the basis of the farm LLC "Maslovo" Oryol region on cows of black-motley Holstein breed in the first 6-10 weeks after calving, contained in the conditions of the industrial complex LLC "Maslovo".

Были сформированы 3 группы по 10 голов в каждой: 1 - контрольная (основной рацион - ОР), 2 - группа получала смесь из измельченной высушенной травы сабельника болотного (1 г на 1 кг живого веса) и свежих плодов дикорастущей клюквы (1 г на 1 кг живого веса) (ОР+СК), 3 - группа получала смесь из соевого лецитина (0,15 г на 1 кг живого веса), измельченной высушенной травы сабельника болотного (1 г на 1 кг живого веса) и свежих плодов дикорастущей клюквы (1 г на 1 кг живого веса) (ОР+ЛСК).3 groups of 10 animals each were formed: 1 - control (basic diet - OR), 2 - group received a mixture of crushed dried marsh cinquefoil grass (1 g per 1 kg of live weight) and fresh wild cranberries (1 g per 1 kg of live weight) (OR + SC), group 3 received a mixture of soy lecithin (0.15 g per 1 kg of live weight), chopped dried marsh cinquefoil grass (1 g per 1 kg of live weight) and fresh wild cranberries ( 1 g per 1 kg of live weight) (OR + LSK).

Все животные на протяжении 21 дня получали основной рацион, который принят в хозяйстве.All animals for 21 days received the basic diet, which is accepted in the economy.

Как видно из таблицы, коррекция белкового обмена известным и предлагаемым способом положительно влияет на белковый статус лактирующих коров и меняет вектор наплавления метаболических процессов в сторону анаболизма. Однако, к концу эксперимента при коррекции известным способом ACT снижается только на 38% относительно контроля, тогда как при предлагаемом - на 48%. Также к указанному сроку наблюдается снижение коэффициента де Ритиса относительно контрольных животных при коррекции белкового обмена при известном способе на 40%, а при предлагаемом - на 54%, что более положительно влияет на состояние организма. При этом у коров опытных групп отмечается существенное увеличение уровня белка относительно группы контроля: при коррекции известным способом всего на 13%, а при коррекции предлагаемым - на 16% (т.е. на 3% больше относительно известного способа).As can be seen from the table, the correction of protein metabolism by the known and proposed method has a positive effect on the protein status of lactating cows and changes the vector of metabolic processes in the direction of anabolism. However, by the end of the experiment, with the correction by the known method, ACT is reduced only by 38% relative to the control, while with the proposed one - by 48%. Also, by the specified date, there is a decrease in the de Ritis coefficient relative to control animals when correcting protein metabolism with the known method by 40%, and with the proposed method by 54%, which has a more positive effect on the state of the body. At the same time, in the cows of the experimental groups, there is a significant increase in the level of protein relative to the control group: with the correction by the known method, only by 13%, and with the correction by the proposed one, by 16% (i.e., 3% more relative to the known method).

Кроме этого молочная продуктивность коров опытных групп увеличилась при известном способе на 3,7%, а при предлагаемом - на 4,3%, что увеличивает экономическую эффективность на 0,6%.In addition, the milk productivity of cows of the experimental groups increased by 3.7% with the known method, and by 4.3% with the proposed one, which increases economic efficiency by 0.6%.

Введение в рацион лактирующих коров смеси из соевого лецитина (0,15 г на 1 кг живого веса), измельченной высушенной травы сабельника болотного (1 г на 1 кг живого веса) и свежих плодов дикорастущей клюквы (1 г на 1 кг живого веса) 1 раз в сутки в течение 21 суток в период развития энергодефицитных состояний и напряженности в обменных процессах у лактирующих коров позволяет повысить уровень белка на 16%, снизить уровень ACT и коэффициента де Ритиса на 48% и 54%, соответственно.Introduction to the diet of lactating cows of a mixture of soy lecithin (0.15 g per 1 kg of live weight), crushed dried marsh cinquefoil grass (1 g per 1 kg of live weight) and fresh fruits of wild-growing cranberries (1 g per 1 kg of live weight) 1 once a day for 21 days during the development of energy-deficient states and tension in metabolic processes in lactating cows allows you to increase the protein level by 16%, reduce the level of ACT and the de Ritis coefficient by 48% and 54%, respectively.

Изобретение направлено на решение задачи создания эффективного, безвредного и экологически чистого способа коррекции нарушений белкового обмена лактирующих коров за счет использования биологически активных соединений, направленных на регуляцию всех видов обмена.The invention is aimed at solving the problem of creating an effective, harmless and environmentally friendly method for correcting violations of the protein metabolism of lactating cows through the use of biologically active compounds aimed at regulating all types of metabolism.

Claims

A method for correcting protein metabolism disorders in lactating cows, which includes introducing fresh fruits of wild-growing cranberries in the amount of 1 g per 1 kg of live weight and crushed dried marsh cinquefoil in the amount of 1 g per 1 kg of live weight into the morning feeding of cows for 21 days, characterized in that soy lecithin is additionally introduced at a dose of 0.15 g per 1 kg of live weight.