RU2787196C2 - Ячейка и способ хранения набора продуктов с созданием воздушного потока через набор продуктов - Google Patents

Abstract

Изобретение относится к области хранения. Предложена ячейка для хранения по меньшей мере одного набора продуктов, размещенного на по меньшей мере одной подставке для хранения, которая содержит средства вентиляции для создания задне-переднего воздушного потока и по меньшей мере одно первое уплотнительное устройство, содержащее первый гибкий уплотнительный элемент, который содержит по меньшей мере один второй уплотнительный элемент, переключаемый между неактивной конфигурацией и активной конфигурацией, в которой он оказывает механическое давление на часть первого гибкого уплотнительного элемента. Ячейка содержит приводные средства для приведения второго уплотнительного элемента в его активную конфигурацию. Изобретение направлено на получение ячейки, обеспечивающей эффективное хранение набора продукта. 4 н. и 51 з.п. ф-лы, 15 ил.

Description

ОБЛАСТЬ ТЕХНИКИ, К КОТОРОЙ ОТНОСИТСЯ ИЗОБРЕТЕНИЕ

Настоящее изобретение относится к хранению набора продуктов в ячейке для хранения, содержащей улучшенные уплотнительные средства, с созданием воздушного потока, циркулирующего через набор продуктов, в частности, но не исключительно, обратимого воздушного потока. Оно применимо, в частности, для временного хранения набора пищевых продуктов, таких как, не ограничиваясь перечисленным, молочные продукты или не молочные, такие как ферментированные йогурты, фермерские йогурты, йогурты, десертные кремы, сыры, фрукты, овощи, готовые блюда, с изменением или поддержанием температуры и/или влажности продуктов посредством указанного воздушного потока.

УРОВЕНЬ ТЕХНИКИ

В агропищевой промышленности известно использование ячеек для временного хранения набора продуктов, таких как описаны в международной патентной заявке WO 99/11141 или во французской патентной заявке FR 2871222 в частности, молочных и не молочных продуктов, таких как йогурты, йогурты, сыры и т.д., упакованных и размещенных на подставке, в частности типа поддона, стойки или тележки, с созданием воздушного потока, проходящего через этот набор продуктов для регулировки температуры и/или влажности продуктов, такие как описанные.

Этот воздушный поток может, например, представлять собой холодный воздушный поток, имеющий регулируемую температуру и, при необходимости, регулируемую относительную влажность, так чтобы обеспечить охлаждение или хранение при низкой температуре продуктов, таких как ферментированные йогурты, йогурты, сыры, если применимо с регулируемой влажностью продуктов.

Этот воздушный поток также может представлять собой поток горячего воздуха, имеющий регулируемую температуру и, если применимо, регулируемую относительную влажность, так чтобы обеспечить нагревание продуктов, при необходимости с регулируемой влажностью продуктов. Этот тип горячего воздушного потока, например, используется для хранения сбраживаемых продуктов, таких как, например, фермерские йогурты, путем их нагревания с целью ферментации во время их пребывания в камере с регулируемым временем ферментации.

Этот воздушный поток также может представлять собой воздушный поток при температуре продуктов, при необходимости с регулируемой относительной влажностью, так чтобы, при необходимости, поддерживать температуру продуктов в течение периода хранения в ячейке, если применимо с регулируемой влажностью продуктов.

В международной патентной заявке WO 99/11141 воздушный поток создается посредством по меньшей мере одного вентилятора, который расположен в задней части ячейки для хранения и который при работе обеспечивает продув воздушного потока от задней части к передней части ячейки. Для направления и усиления воздушного потока через набор продуктов, размещенных в ячейке для хранения, с помощью трех уплотнительных кожухов соответственно, которые надуваются под действием давления воздуха в ячейке для хранения при работающем вентиляторе и которые, надуваясь, давят на набор продуктов, так чтобы обеспечить уплотнение сверху и с обеих сторон набора продуктов, предусмотрено уплотнение сверху и с обеих сторон от набора продуктов. Данное уплотнение заставляет воздушный поток циркулировать от задней части к передней части ячейки через весь набор продуктов.

В французской патентной заявке FR 2871222 описана ячейка для хранения того же типа, что и описанная в международной патентной заявке WO 99/11141, но которая улучшена благодаря применению для верхнего уплотнительного кожуха противовеса, прикрепленного к заднему концу верхнего уплотнительного кожуха, и применению вращающейся возвратной перекладины сдувания, поддерживающей заднюю часть верхнего уплотнительного кожуха, и подвижной перекладины, которая выполнена как одно целое с верхним уплотнительным кожухом, в частности, встроена в верхний уплотнительный кожух. Эта подвижная перекладина вращается вокруг фиксированной горизонтальной оси. Когда верхний уплотнительный кожух надувается, он перемещает подвижную перекладину вперед из положения покоя, показанного на фиг. 1 данной заявки, в активное положение, которое показано на фиг. 2 данной публикации, и в котором фиксированный упор блокирует перекладину во вращении. Функция этой подвижной перекладины в ее активном положении на фиг. 2 состоит в блокировке верхнего уплотнительного кожуха спереди относительно верхней стенки, когда уплотнительный кожух надут. Таким образом, в своем активном положении эта подвижная перекладина прикладывает к верхнему уплотнительному кожуху усилие, которое ориентировано вовнутрь и к задней части ячейки для хранения и которое позволяет удерживать верхний кожух относительно верхней стенки.

Ячейки для хранения, описанные в международной патентной заявке WO 99/11141 и во французской патентной заявке FR2871222, в большинстве случаев позволяют получать очень хорошее уплотнение и эффективное направление задне-переднего воздушного потока через набор продуктов, размещенный в ячейке для хранения.

Однако первый недостаток состоит в том, что, поскольку уплотнение обеспечивается только надуванием уплотнительных кожухов под действием задне-переднего воздушного потока, существует риск более или менее существенной потери уплотнения, в частности, в случае неисправности вентилятора, например, в случае неожиданного падения скорости воздушного потока вентилятора или несвоевременной остановки вентилятора. Этот первый недостаток усугубляется в случае ячеек для хранения, описанных во французской патентной заявке FR2871222, из-за использования противовеса в задней части верхнего уплотнительного кожуха.

Ячейки для хранения, описанные в международной патентной заявке WO 99/11141 и в французской патентной заявке FR2871222, также имеют второй недостаток, заключающийся в однонаправленности, то есть в выполнении и приспособлении для работы только с потоком воздуха, циркулирующим в направлении, обеспечивающем возможность надувания уплотнительных кожухов, причем воздушный поток циркулирует в ячейке для хранения от задней к передней части ячейки для хранения. Однако во многих случаях предпочтительно иметь возможность эксплуатировать камеру хранения также с обратным воздушным потоком, циркулирующим от передней к задней части, в частности, но не исключительно, чтобы иметь возможность управлять ячейкой для хранения, чередуя воздушный поток в одном направлении (например, от задней к передней части ячейки) с воздушным потоком в обратном направлении (например, от передней части к задней части ячейки).

ТЕХНИЧЕСКАЯ ПРОБЛЕМА

Основная техническая проблема, на решение которой направлено настоящее изобретение, состоит в создании новой ячейки для хранения, которая относится к типу, описанному в международной патентной заявке WO 99/11141 или во французской патентной заявке FR2871222, и которая улучшена для преодоления вышеупомянутого первого недостатка и/или вышеупомянутого второго недостатка.

РАСКРЫТИЕ СУЩНОСТИ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Согласно изобретению ячейка для хранения по меньшей мере одного набора продуктов, в частности, набора продуктов, размещенного на по меньшей мере одной подставке для хранения, в частности по меньшей мере на одной подставке для хранения типа поддона, тележки или стойки, имеет следующие технические признаки.

Ячейка для хранения содержит две боковые стенки, обращенные друг к другу и расположенные на расстоянии друг от друга, и верхнюю стенку, ограничивающую с двумя боковыми стенками камеру для набора продуктов; указанная камера содержит на передней поверхности отверстие для ввода и/или извлечения набора продуктов; указанная ячейка также содержит средства вентиляции, выполненные с возможностью создания передне-заднего воздушного потока (А), циркулирующего в камере от задней части к передней части камеры, или выполнены с возможностью создания передне-заднего воздушного потока (В), циркулирующего в камере от передней части к задней части камеры, и по меньшей мере одно первое уплотнительное устройство, содержащее первый гибкий уплотнительный элемент, который выполнен с возможностью надувания относительно одной из стенок ячейки и вовнутрь камеры под действием давления воздуха, которое создается в камере указанным воздушным потоком (А или В), создаваемым средствами вентиляции; указанное первое уплотнительное устройство содержит по меньшей мере один второй уплотнительный элемент, выполненный с возможностью приведения в действие между неактивной конфигурацией и активной конфигурацией, в которой он прикладывает механическое давление на часть первого гибкого уплотнительного элемента, причем механическое давление ориентировано вовнутрь камеры и позволяет дистанцировать указанный первый гибкий уплотнительный элемент от указанной стенки ячейки, относительно которой указанный первый гибкий уплотнительный элемент выполнен с возможностью надувания; ячейка содержит приводные средства, выполненные с возможностью приведения в действие второго уплотнительного элемента в его активной конфигурации.

В отличие от вышеупомянутой подвижной перекладины, описанной во французской патентной заявке FR2871222, второй уплотнительный элемент согласно изобретению в своей активной конфигурации не имеет функции блокирования указанного первого гибкого уплотнительного элемента спереди, но, наоборот, оказывает на часть первого гибкого уплотнительного элемента механическое давление, которое ориентировано вовнутрь камеры и в направлении, противоположном указанной стенке ячейки, относительно которой указанный первый гибкий уплотнительный элемент выполнен с возможностью надувания, и которое позволяет дистанцировать указанный первый гибкий уплотнительный элемента от указанной стенки ячейки, относительно которой указанный первый гибкий уплотнительный элемент выполнен с возможностью надувания. Это механическое давление, которое ориентировано в направлении набора продуктов, размещенного в камере ячейки, позволяет прикладывать или удерживать в приложенном состоянии к указанному набору продуктов по меньшей мере часть соответствующего первого гибкого уплотнительного элемента.

В частности и опционально, ячейка для хранения согласно изобретению может иметь опциональные признаки любого из пунктов 2-43 формулы изобретения, взятые отдельно или в комбинации друг с другом.

Объектом изобретения является также вышеупомянутая ячейка для хранения, содержащая набор продуктов по пункту 44 формулы изобретения, в частности, набор продуктов, размещенный на по меньшей мере одной подставке, в частности, на по меньшей мере одной подставке типа поддона, тележки или стойки.

В частности и опционально, ячейка для хранения, содержащая набор продуктов, может включать в себя дополнительные признаки любого из пунктов 45-49 формулы изобретения, взятые отдельно или в комбинации друг с другом.

Другим объектом изобретения является применение вышеупомянутой ячейки для хранения для регулировки температуры и/или влажности по меньшей мере одного набора продуктов, в частности, набора продуктов, размещенного на по меньшей мере одной подставке для хранения, в частности, на по меньшей мере одной подставке для хранения типа поддона, тележки или стойки.

В частности, продукты представляют собой упакованные или неупакованные пищевые продукты, в частности, пищевые продукты, выбранные из следующего списка: ферментированные йогурты, фермерские йогурты, йогурты, десертные кремы, сыры, фрукты, овощи, готовые блюда.

Объектом изобретения также является способ хранения, в частности, для регулировки температуры и/или влажности по меньшей мере одного набора продуктов посредством вышеупомянутой ячейки для хранения; указанный способ охарактеризован в пункте 52 формулы изобретения.

В частности и опционально, данный способ может включать в себя опциональные признаки пунктов 53-55 формулы изобретения, взятые отдельно или в комбинации друг с другом.

КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ЧЕРТЕЖЕЙ

Признаки и преимущества изобретения станут более понятными по прочтении подробного описания нескольких вариантов осуществления согласно изобретению, раскрытых ниже в качестве неограничивающего и неисчерпывающего примера изобретения со ссылкой на прилагаемые чертежи, на которых:

- фиг. 1 представляет собой изометрическую проекцию первого варианта осуществления ячейки для хранения, в которой набор продуктов размещен на поддоне,

- фиг. 2 изображает ячейку с фиг. 1, во время первой фазы работы;

- фиг. 3 изображает ячейку с фиг. 1 во время второй фазы работы;

- фиг. 4 изображает ячейку с фиг. 1 во время третьей фазы работы;

- фиг. 5 изображает частный пример осуществления средств для приведения в действие вращающихся клапанов трех уплотнительных устройств ячейки для хранения с фиг. 1, при этом указанные клапаны в своей неактивной конфигурации расположены напротив соответствующих внутренних поверхностей двух боковых стенок и верхней стенки ячейки для хранения с фиг. 1, при этом гибкие уплотнительные элементы (уплотнительные кожухи или аналогичные), связанные с этими клапанами, не показаны на этой фигуре;

- фиг. 6 изображает указанные приводные средства с фиг. 5 на первом этапе приведения в действие, позволяющем опускать верхний уплотнительный клапан в его активное положение вовнутрь ячейки;

- фиг. 7 изображает указанные приводные средства с фиг. 5 на втором этапе приведения в действие, позволяющем завершить опускание верхнего уплотнительного клапана в активное положение и позволяющего развернуть два боковых уплотнительных клапана в их активное положение вовнутрь ячейки;

- фиг. 8 представляет собой схематический вид спереди ячейки для хранения с фиг. 2, загруженной набором продуктов на поддоне минимальной высоты и минимальной ширины, с надутыми боковым и верхним кожухами и уплотните льны ми клапанами в активном положении;

- фиг. 9 представляет собой схематический вид спереди ячейки для хранения с фиг. 2, загруженной комплектом продуктов на поддоне максимальной высоты и максимальной ширины, с надутыми боковым и верхним кожухами и уплотнительными клапанами в активном положении;

- фиг. 10 представляет собой вид в разрезе второго варианта осуществления ячейки согласно изобретению, с накачанными боковыми кожухами и уплотнительными элементам в неактивном положении;

- фиг. 11 представляет собой вид в разрезе ячейки с фиг. 10, надутыми боковыми кожухами и уплотнительными элементами в активном положении;

- фиг. 12 представляет собой вид в разрезе третьего варианта осуществления ячейки согласно изобретению с надувными уплотнительными элементами, надутыми боковыми кожухами и сдутыми надувными уплотнительными элементами;

- фиг. 13 представляет собой вид в разрезе ячейки с фиг. 12, с надутыми боковыми кожухами и сдутыми надувными уплотнительными элементами;

- фиг. 14 представляет собой изометрическую проекцию четвертого варианта осуществления ячейки согласно изобретению с надувными уплотнительными элементами во время рабочей фазы, в которой боковые и верхние уплотнительные кожухи надуваются задне-передним воздушным потоком, а надувные уплотнительные элементы сдуваются,

- фиг. 15 представляет собой изометрическую проекцию ячейки с фиг. 13 во время другой рабочей фазы, в которой был изменен воздушный поток (передне-задний воздушный поток), сдуваются боковые и верхние уплотнительные кожухи, а надувные уплотнительные элементы надуваются, используя часть передне-заднего воздушного потока.

ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ

На фиг. 1 показан предпочтительный вариант осуществления ячейки 1 для хранения, в которой набор 2 продуктов 20, упакованный в упаковку, размещен на подставке 3 типа поддона.

Эта ячейка 1 для хранения, в частности, но не исключительно, подходит для хранения пищевых продуктов (молочных или немолочных продуктов), таких как ферментированные йогурты, фермерские йогурты, йогурты, десертные кремы, сыры, фрукты, овощи, готовые блюда и т.д., и может использоваться для регулировки температуры и/или влажности продуктов 20.

Эта ячейка для хранения, однако, может использоваться и с непищевыми продуктами.

Манипуляции с этим набором 2 продуктов 20 могут осуществляться, например, с помощью вилочного погрузчика, для его ввода в ячейку 1 для хранения или для его извлечения из ячейки 1 для хранения.

В контексте изобретения набор 2 продуктов 20 может быть размещен и на по меньшей мере одной подставке для хранения, такой как тележка или стойка.

На фиг. 1 этот набор 2 продуктов 20 показан схематично, причем показано, что по меньшей мере передние поверхности 2а и задние поверхности 2b этого набора 2 продуктов 20 могут пропускать воздух.

Эта ячейка 1 для хранения содержит две боковые стенки 10 и 11, обращенные друг к другу и расположенные на расстоянии друг от друга, и верхнюю стенку 12, соединяющую две боковые стенки 10, 11 и ограничивающую с двумя боковыми стенками 10, 11 камеру 14. Эта камера 14 содержит на передней поверхности отверстие, позволяющее, в частности, вводить набор 2 продуктов 20 в ячейку для хранения и/или извлекать набор 2 продуктов 20 из ячейки для хранения.

На фиг. 1 боковая стенка 10 и верхняя стенка 12 разрезаны так, чтобы лучше визуализировать внутреннюю часть ячейки; верхняя часть набора 2 продуктов 20, выполненная в форме по существу прямоугольного параллелепипеда также разрезана (см. объем изъятых продуктов, отмеченный пунктирными линиями на фиг. 1) для визуализации продуктов 20.

В этом варианте ячейка 1 для хранения также содержит заднюю стенку 13, при этом необходимо отметить, что эта задняя стенка 13 является опциональной и может отсутствовать в другом варианте.

Ячейка для хранения содержит на задней поверхности средства 4 вентиляции, выполненные в виде по меньшей мере одного вентилятора 40, который при работе создает задне-передний воздушный поток А (фиг. 2), циркулирующий от задней части к передней части камеры 14.

В этом предпочтительном варианте осуществления средства 4 вентиляции также обеспечивают возможность создания при работе, не одновременно с задне-передним воздушным потоком А, передне-заднего воздушного потока В (фиг. 4), циркулирующего от передней части к задней части камеры 14.

Предпочтительно средства 4 вентиляции также включают средства (не показано) регулировки температуры и/или содержания влаги в задне-переднем воздушном потоке А и, если применимо, передне-заднем воздушном потоке В, до их прохождения через ячейку.

Эта температура и/или уровень влажности задне-переднего воздушного потока А и, если применимо, передне-заднего воздушного потока В будут зависеть от природы продуктов 20, хранящихся в ячейке 1, и действия (в частности, охлаждения или нагревания или поддержания температуры продуктов 20), которое требуется оказать на эти продукты 20 посредством задне-переднего воздушного потока А и, если применимо, передне-заднего воздушного потока В.

В одном варианте задне-передний воздушный поток А и, если применимо, передне-задний воздушный поток В, могут быть получены, например, из воздуха помещения, в котором расположена ячейка для хранения; в этом случае регулировку температуры и/или влажности задне-переднего воздушного потока А и, если применимо, передне-заднего воздушного потока В можно обеспечить путем регулировки температуры и/или влажности воздуха внутри этой комнаты, например, посредством кондиционирования с использованием системы охлаждения или посредством обогревателя для обогрева помещения.

Регулировка температуры и/или влажности задне-переднего воздушного потока А и, если применимо, передне-заднего воздушного потока В также может быть обеспечена посредством системы охлаждения или системы отопления, напрямую обрабатывающей воздушный поток помещения, прежде чем тот пройдет в ячейку для хранения. В другом варианте задне-передний воздушный поток А и, если применимо, передне-задний воздушный поток В могут поступать изнутри помещения, в котором расположена ячейка для хранения, или снаружи этого помещения, а температуру и/или влажность можно регулировать посредством системы охлаждения или системы отопления, напрямую обрабатывающей воздушный поток перед его поступлением в ячейку для хранения. В некоторых случаях задне-передний воздушный поток А и, если применимо, передне-задний воздушный поток В также могут фильтроваться, с большей или меньшей степенью фильтрации, в зависимости от природы продуктов 20 и нормативных требований.

Ячейка для хранения также содержит три уплотнительных устройства 5, 6, а именно два боковых уплотнительных устройства 5 (на фиг. 1 видно только правое боковое уплотнительное устройство) и верхнее уплотнительное устройство 6, при этом два боковых уплотнительных устройства 5 идентичны.

Каждое уплотнительное устройство 5, 6 содержит первый гибкий уплотнительный элемент 50, 60 в форме воздухонепроницаемой гибкой уплотнительной юбки, которая выполнена с возможностью надувания под действием давления воздуха относительно внутренней поверхности соответствующей стенки 10, 11 или 12 ячейки и вовнутрь камеры 14.

Эта гибкая уплотнительная юбка 50, 60 в проиллюстрированном примере сформирована из заготовки из гибкого и воздухонепроницаемого материала.

В частности, эта гибкая уплотнительная юбка 50, 60 состоит, например, из воздухонепроницаемого однослойного или многослойного уплотнительного кожуха или из ткани с воздухонепроницаемым покрытием.

Материал или материалы гибкой уплотнительной юбки, конструкция гибкой уплотнительной юбки и способ изготовления этой гибкой уплотнительной юбки не релевантны изобретению.

Гибкая боковая уплотнительная юбка 50 каждого бокового уплотнительного устройства 5 выполнена как одно целое с соответствующей боковой стенкой 10 или 11, в частности, путем крепления своим передним краем 50а к передней части внутренней поверхности соответствующей боковой стенки 10 или 11 вблизи отверстия в передней стенке камеры 14.

Гибкая боковая уплотнительная юбка 50 каждого бокового уплотнительного устройства 5 также прикреплена на своем заднем крае 50b к вертикальной кромке 51. Эта вертикальная кромка 51 прикреплена к дну в камере 14, на расстоянии от внутренней поверхности боковой стенки 10 или 11, и расположена сбоку насколько возможно близко к расположению набора 2 продуктов 20, то есть как можно ближе к боковой поверхности 2 с или 2d набора 2 продуктов 20 (фиг. 1).

Ячейка 1 для хранения предназначена для размещения набора 2 продуктов 20 на подставке 3, при этом указанный набор 2 продуктов 20 имеет высоту Hp между предварительно заданной минимальной высотой Hmin (фиг. 8) и предварительно заданной максимальной высотой Hmах (фиг. 9) и имеет ширину Lp между предварительно заданной минимальной шириной Lmin (фиг. 8) и предварительно заданной максимальной шириной Lmax (фиг. 9).

Ячейка 1 для хранения также предназначена для размещения набора 2 продуктов 20, имеющего предварительно заданную максимальную глубину Pmax (фиг. 1).

В этом варианте расстояние между двумя кромками 51 двух боковых уплотнительных устройств 5 задает максимальную ширину Lmax, а глубина расположения кромок 51 в ячейке относительно загрузочного или разгрузочного отверстия на передней поверхности ячейки задает максимальную глубину Рmах.

На фиг. 8 и 9 в этом конкретном примере осуществления высота и ширина камеры 14 ячейки Обозначены, соответственно, как Н и L.

Каждая гибкая боковая уплотнительная юбка 50 простирается по длине на глубину ячейки 1 по меньшей мере на 50% максимальной глубины Рmax и предпочтительно по меньшей мере на всю максимальную глубину Рmах.

Каждая гибкая боковая уплотнительная юбка 50 простирается по высоте, предпочтительно по меньшей мере на 50% высоты Н камеры 14 ячейки 1 и, еще более предпочтительно по меньшей мере на 75% высоты Н камеры 14 ячейки 1.

При работе каждая гибкая боковая уплотнительная юбка 50 простирается по высоте предпочтительно по меньшей мере на всю высоту Hp набора 2 продуктов 20.

При этом использование подобной боковой уплотнительной юбки 50 уже известно и описано, в частности, в международной патентной заявке этого же заявителя WO 99/11141, к которой может быть сделана отсылка.

Гибкая верхняя уплотнительная юбка 60 верхнего уплотнительного устройства 6 выполнена как одно целое с верхней стенкой 12 и, В частности, прикреплена на своем переднем крае 60а к внутренней поверхности верхней стенки 12. Задняя часть гибкой верхней уплотнительной юбки 60 поддерживается горизонтальной возвратной перекладиной 64, которая установлена между двумя боковыми стенками 10 и 11, предпочтительно на той же глубине в ячейке 1, что и две вертикальные кромки 51. Предпочтительно эта возвратная перекладина 64 представляет собой вращающуюся перекладину, установленную с возможностью свободного вращения. На свободном заднем крае 60b этой гибкой верхней уплотнительной юбки 60 закреплена перекладина 61, которая образует противовес, обеспечивающий возможность возврата юбки 60 в положение ожидания с фиг. 1, когда средства 4 вентиляции не находятся в работе.

Эта гибкая верхняя уплотнительная юбка 60 простирается по длине на глубину ячейки, предпочтительно по меньшей мере на всю максимальную глубину Pmax, когда она надувается в уплотнительной конфигурации относительно верхней стенки 12 (фиг. 2).

Гибкая верхняя уплотнительная юбка 60 простирается по ширине, предпочтительно по меньшей мере на 50% ширины L камеры 14 ячейки 1 и, еще более предпочтительно по меньшей мере на 75% ширины L камеры 14 ячейки.

При работе каждая гибкая боковая уплотнительная юбка 50 простирается по ширине, предпочтительно по меньшей мере на 50% ширины Lp набора 2 продуктов 20 и предпочтительно по всей ширине Lp набора 2 продуктов 20.

Использование подобной верхней уплотнительной юбки с противовесом 61 известно при этом и описано, в частности, во французской патентной заявке FR2871222 заявителя, к которой может быть сделана отсылка.

Каждое боковое уплотнительное устройство 5 также имеет второй уплотнительный элемент 52, который может перемещаться между неактивным положением (фиг. 1 и 2) и активным положением (фиг. 3 и 4).

В частности, этот второй уплотнительный элемент 52 не выполнен как одно целое с соответствующей боковой уплотнительной юбки 50.

В частности, этот второй уплотнительный элемент 52 расположен между боковой стенкой 10 или 11 ячейки, к которой прикреплена боковая уплотнительная юбка 50, и поверхностью боковой уплотнительной юбки 50, которая ориентирована в направлении указанной стенки 10 или 11.

Предпочтительно этот второй уплотнительный элемент 52 каждого бокового уплотнительного устройства 5 простирается по высоте по меньшей мере на 50% от высоты гибкой боковой уплотнительной юбки 50, которая связана с ним, предпочтительно по меньшей мере на 75% от высоты гибкой боковой уплотнительной юбки 50, которая связана с ним, и более предпочтительно по меньшей мере на всю высоту гибкой боковой уплотнительной юбки 50, которая связана с ним.

Предпочтительно этот второй уплотнительный элемент 52 каждого бокового уплотнительного устройства 5 простирается по высоте по меньшей мере на 50% высоты Н камеры 14 и, предпочтительно по меньшей мере на 75% высоты Н камеры 14.

В частном варианте, проиллюстрированном прилагаемыми чертежами, этот второй уплотнительный элемент 52 содержит вертикальный клапан 520, который прикреплен к внутренней поверхности боковой стенки 10 вблизи отверстия на передней поверхности камеры 14 и который шарнирно соединен с возможностью вращения относительно боковой стенки 10 или 11 вокруг вертикальной оси 521 вращения. Этот клапан может содержать гибкий валик 520а для предотвращения повреждения гибкой боковой уплотнительной юбки 50.

Этот клапан 520 выполнен с возможностью вращения относительно стенки 10 или 11 между:

- неактивным положением, как показано на фиг. 1 и 2, в котором он расположен напротив боковой стенки 10 или 11 и не входит в контакт с боковой уплотнительной юбкой 50, и

- активным положением, которое проиллюстрировано на фиг. 3 и 4, и в котором он расположен на расстоянии от боковой стенки и оказывает механическое давление на переднюю часть боковой уплотнительной юбки 50, причем механическое давление ориентировано вовнутрь ячейки позволяет дистанцировать боковую уплотнительную юбку 50 от соответствующей указанной стенки 10 или 11 ячейки так, чтобы удерживать указанную переднюю часть боковой уплотнительной юбки 50 прижатой к боковой поверхности 2 с или 2d набора 2 продуктов 20.

Верхнее уплотнительное устройство 6 также содержит второй уплотнительный элемент 62, который может вращаться относительно верхней стенки 12 между неактивным верхним положением, которое показано на фиг. 1 и 2, и активным нижним положением, которое показано на фиг. 3. и 4.

В частности, этот второй уплотнительный элемент 62 не выполнен как одно целое с верхней уплотнительной юбкой 60.

В частности, этот второй уплотнительный элемент 62 расположен между верхней стенкой 12 ячейки, к которой прикреплена верхняя уплотнительная юбка 60, и верхней поверхностью верхней уплотнительной юбки 60, которая ориентирована по направлению к этой верхней стенке 12.

Предпочтительно этот второй уплотнительный элемент 62 верхнего уплотнительного устройства 6 простирается в ширину по меньшей мере на 50% ширины первого гибкого верхнего уплотнительного элемента 60 (верхней уплотнительной юбки 60), который связан с ним, и предпочтительно более чем на 75% ширины первого гибкого верхнего уплотнительного элемента 60, который связан с ним.

Предпочтительно этот второй уплотнительный элемент 62 верхнего уплотнительного устройства 6 простирается в ширину по меньшей мере на 50% ширины L камеры 14 ячейки 1 и, предпочтительно по меньшей мере на 75% ширины L камеры 14 ячейки.

В частном варианте на прилагаемых чертежах этот второй уплотнительный элемент 62 содержит клапан 620, который прикреплен к внутренней поверхности верхней стенки 12 вблизи или на уровне отверстия на передней поверхности камеры 14 и который шарнир но вращается относительно верхней стенки 12 вокруг горизонтальной оси 621 вращения. Этот клапан 620 может вращаться относительно верхней стенки 12 между неактивным положением, проиллюстрированным на фиг. 1 и 2, в котором он не контактирует с уплотнительной юбкой 60, и активным положением, проиллюстрированным на фиг. 3 и 4, в котором он оказывает механическое давление на переднюю часть уплотнительной юбки 60, причем механическое давление ориентировано вовнутрь ячейки и в направлении нижней части, так чтобы удерживать указанную переднюю часть уплотнительной юбки 60 прижатой к верхней поверхности 2е набора 2 продуктов 20.

Этот клапан 620 может снабжаться спереди защитным валиком (не показан) для предотвращения повреждения гибкой верхней уплотнительной юбки 60.

Для управления поворотом уплотнительных клапанов 520, 620 из их неактивного положения в их активное положение и наоборот, ячейка для хранения содержит приводные средства 7, воздействующие на клапаны 520, 620.

В любом варианте осуществления эти приводные средства 7 предпочтительно отделены от каждого гибкого уплотнительного элемента 50 или 60 и, следовательно, не включают в себя каждый гибкий уплотнительный элемент 50 или 60.

Пример приводного средства 7, не ограничивающий изобретение, схематически показан на фиг. 5-7.

В этом частном примере с фиг. 5-7 эти приводные средства 7 содержат двунаправленный линейный силовой цилиндр 70, шток 70а которого соединен механизмами передачи:

- с передней частью верхнего уплотнительного клапана 620 (фиг. 6), так чтобы оказывать на этот верхний клапан 62 вертикальное тяговое усилие для управления его опусканием (фиг. 6) в его активное положение (фиг. 7) путем управления выходом штока 70а силового цилиндра 70 или, наоборот, вертикальное тяговое усилие, обеспечивающее подъем верхнего клапана 620 в неактивное положение путем втягивания штока 70а силового цилиндра 70 (фиг. 1 и 5).

- с каждой осью вращения 521 двух боковых уплотнительных клапанов 520, так чтобы одновременно поворачивать эти клапаны 520 в их активное положение (фиг. 3, 4 и 7) путем управления выходом штока 70а силового цилиндра 70 или, наоборот, так чтобы одновременно поворачивать эти клапаны 520 в их неактивное положение (фиг. 1, 2 и 5) путем управления втягиванием штока 70а силового цилиндра 70.

Ниже подробно описаны конкретные примеры реализации и функционирования ячейки для хранения, не ограничивающие изобретение.

Ячейка 1 для хранения также содержит электронные средства для автоматического управления ячейки, которые могут автоматически управлять средством 4 вентиляции и приводными средствами 7 вторых уплотнительных элементов 52, 62. Эти электронные средства автоматического управления ячейки реализованы, например, в виде программируемого контроллера, который выполнен с возможностью автоматического исполнения программы, хранящейся в памяти.

Далее подробно описаны конкретные примеры рабочих циклов, которые могут автоматически управляться электронными средствами автоматического управления ячейки.

На фиг. 1 показано, что средства 4 вентиляции остановлены, а ячейка для хранения находится в конфигурации загрузки (или выгрузки). Боковые уплотнительные юбки 50 не надуты, верхняя уплотнительная юбка 60 не надута и вытянута противовесом 61 в направлении назад. Шток 70а силового цилиндра 70 отведен (фиг. 5), так что боковые уплотнительные клапаны 520 находятся в неактивном положении (фиг. 1) и расположены соответственно напротив боковых стенок 10 и 11 и не оказывают механического давления на боковые уплотнительные юбки 50, и так что верхний уплотнительный клапан 620 находится в неактивном положении (фиг. 1) и расположен напротив верхней стенки 12 и не оказывает механического давления на верхнюю уплотнительную юбку 60. Набор 2 продуктов 20, упакованный на подставке 3 типа поддона, размещен в ячейке для хранения.

На фиг. 2 показано, что в 1-й фазе электронные средства автоматического управления ячейки приводят в действие средство 4 вентиляции, так что задне-передний воздушный поток А циркулирует в ячейке от задней части к передней части ячейки.

Давление воздуха, которое создается этим задне-передним потоком внутри ячейки для хранения между каждой юбкой 50, 60 и соответствующей стенкой 10, 11 или 12, позволяет надувать в уплотнительную конфигурацию уплотнительные юбки 50, 60 относительно их соответствующих стенок 10, 11 и 12, так что, как показано на фиг. 2:

- верхняя уплотнительная юбка 60 надувается вовнутрь ячейки, при этом она частично прижимается к верхней поверхности 2е набора 2 продуктов 20, так чтобы обеспечить уплотнение относительно верхней стенки 12 в зоне 65 контакта (фиг. 2) между верхней уплотнительной юбкой 60 и верхней поверхностью 2е набора 2 продуктов 20,

- каждая боковая юбка 50 надувается вовнутрь ячейки с прижатием по существу всей ее поверхности к соответствующей боковой поверхности 2 с или 2d набора 2 продуктов 20 так, чтобы обеспечить уплотнение относительно боковой стенки 10 или 11 в зоне 55 контакта между боковой уплотнительной юбкой 50 и боковой поверхностью 2 с или 2d набора 2 продуктов 20.

Таким образом, создается уплотнение на трех поверхностях (верхняя поверхность 2е и боковые поверхности 2 с и 2d) набора 2 продуктов 20, так что задне-передний воздушный поток А, поступающий в ячейку, направляется на протекание от задней части к передней части, через продукты 20 набора 2.

В течение этой 1-й фазы надувания уплотнительных юбок 50, 60 уплотнительные клапаны 520 и 620 предпочтительно, но не обязательно, отводятся напротив стенок 10, 11 и 12 (неактивное положение) и не препятствуют надуванию уплотнительных юбок 50, 60.

На 1-й фазе надувание уплотнительных юбок 50, 60 может происходить одновременно или последовательно, например, сначала надувание верхней уплотнительной юбки 60, затем надувание боковых уплотнительных юбок 50. На фиг. 3 показано как во 2-й фазе электронные средства автоматического управления ячейки автоматически управляют приводными средствами 7 клапанов 520 и 620, так чтобы повернуть их в активное положение, в котором:

- каждый боковой клапан 520 оказывает на переднюю часть соответствующей боковой уплотнительной юбки 50 механическое давление, ориентированное вовнутрь ячейки и в направлении, противоположном указанной боковой стенке 10 или 11 ячейки, относительно которой боковая уплотнительная юбка 50 может надуваться; это механическое давление позволяет дистанцировать боковую уплотнительную юбку 50 от указанной стенки 10 или 11 ячейки и, таким образом, удерживать указанную переднюю часть уплотнительной юбки 50 приложенной к боковой поверхности 2 с или 2d набора 2 продуктов 20.

- верхний клапан 620 оказывает на переднюю часть верхней уплотнительной юбки 60 механическое давление, ориентированное вовнутрь камеры и в направлении, противоположном верхней стенке 12 камеры (вниз); это механическое давление позволяет дистанцировать верхнюю уплотнительную юбку 60 от указанной верхней стенки 12 и удерживать указанную переднюю часть уплотнительной юбки 60 приложенной к верхней поверхности 2е набора 2 продуктов 20.

Во время этой 2-й фазы активная работа клапанов 520 и 620 может выполняться одновременно или последовательно, например, сначала работает верхний клапан 620, потом работают боковые клапаны 520.

Механические давления, оказываемые на уплотняющие юбки 50 и 60, улучшают уплотнение, и в данном варианте осуществления уплотняющие юбки 50 и 60 по максимуму удерживаются в контакте с набором 2 продуктов 20 в направлении к передней части этого набора 2 продуктов 20. Кроме того, в случае случайного падения скорости потока вентилятора 40 или непреднамеренной остановки вентилятора 40 на длинный или короткий промежуток времени, каждый уплотнительный кожух 50, 60 удерживается в постоянном контакте с набором 2 продуктов 20, в частности, в данном конкретном варианте противовес 61 не имеет возможности случайно тянуть назад верхний уплотнительный кожух 62.

1-ая и 2-ая фазы могут выполняться последовательно в любом порядке (1-я фаза, затем 2-я фаза или, наоборот, 2-я фаза, затем 1-я фаза) или же выполняться одновременно. Однако предпочтительно 2-я фаза выполняется после 1-й фазы.

Тем не менее, в конце 1-й фазы и 2-й фазы продукты 20 в передней части набора 2, которые расположены между загрузочным отверстием ячейки и зонами 55, 65 контакта уплотнительных юбок 50 и 60 с набором 2 продуктов 20 могут демонстрировать отсутствие однородности по температуре и/или влажности по сравнению с другими продуктами 20 из набора 2.

Чтобы преодолеть эту проблему, как показано на фиг. 4, в 3-й фазе электронные средства автоматического управления ячейки автоматически управляют средством 4 вентиляции так, чтобы остановить задне-передний воздушный поток А и создать обратный воздушный поток В, который циркулирует через набор 2 продуктов 20 от передней части к задней части камеры, температура и/или влажность которых предпочтительно регулируются так же, как и для задне-переднего воздушного потока А.

Такое изменение направления циркуляции воздушного потока становится возможным благодаря удерживанию приводными средствами 7 уплотнительных юбок в контакте с набором 2 продуктов 20 с помощью уплотнительных клапанов 520 и 620 в их активном положении с фиг. 3 и 4.

На входе в ячейку 1 этот обратный воздушный поток В направляется так, что он проходит по меньшей мере через все продукты 20 в передней части набора 2, которые расположены между загрузочным отверстием ячейки и зонами 55, 65 контакта уплотнительных юбок 50 и 60 с набором 2 продуктов.

Если применимо, этот обратный воздушный поток В может улучшать однородность температуры и/или влажности продуктов 20 в наборе 2 и позволит сократить продолжительность циклов функционирования ячейки.

В частности, средства автоматического управления ячейки также могут быть запрограммированы на автоматическое управление средством 4 вентиляции так, чтобы реализовать по меньшей мере 4-ю фазу, в ходе которой они управляют средством 4 вентиляции для остановки циркуляции передне-заднего воздушного потока В и создания обратного задне-переднего воздушного потока А, при этом предусмотрена возможность, что последовательность 3-й фазы и 4-й фазы может повторяться несколько раз.

Хотя реализация обратного воздушного потока В является предпочтительной в рамках предпочтительного варианта осуществления ячейки для хранения согласно изобретению, это не является необходимым. Фактически, в другом варианте вышеупомянутая третья фаза может состоять в продолжении работы средства 4 вентиляции на поддержание циркуляции в течение заданного периода времени задне-переднего воздушного потока А через продукты 20 от задней части к передней части ячейки.

В частности, в рамках этого другого варианта средства автоматического управления ячейкой также могут быть запрограммированы на автоматическое управление средствами 4 вентиляции, так чтобы реализовать по меньшей мере 4-ю фазу, в ходе которой они управляют средством 4 вентиляции для остановки циркуляции задне-переднего воздушного потока А и создания обратного передне-заднего воздушного потока В, и, если применимо, 5-ю фазу, в ходе которой они управляют средствами 4 вентиляции для остановки передне-заднего воздушного потока В и создания обратного задне-переднего воздушного потока А, при этом предусмотрена возможность, что последовательность 4-й и 5-й фаз может повторяться несколько раз.

В другом варианте осуществления способа вторые уплотнительные элементы 52 и 62 (клапаны 520 и 620) могут быть приведены в активную конфигурацию только во время рабочей фазы, в ходе которой в ячейке для хранения создается передне-задний воздушный поток В, предотвращающий надувание боковых уплотнительных юбок 50 и верхней уплотнительной юбки 60.

Предпочтительно перед выгрузкой ячейки для хранения путем извлечения набора 2 продуктов 20, вентилятор 40 останавливают, и приводные средства 7 используют для приведения в действие вторых уплотнительных элементов 52 и 62 в неактивном положении, так чтобы способствовать выгрузке продуктов 20. Изобретение не ограничено конкретными примерами осуществления и реализации ячейки для хранения, которые были описаны выше со ссылкой на прилагаемые чертежи, и в рамках изобретения могут быть предусмотрены и другие варианты осуществления. Так, неисчерпывающим образом, в других вариантах осуществления:

- ячейка для хранения может содержать одно уплотнительное устройство согласно изобретению, например, только сверху или на одной из сторон набора 2 продуктов, при этом уплотнение на других сторонах может быть получено с использованием других обычных и известных уплотнительных средств,

- ячейка для хранения может содержать только два уплотнительных устройства согласно изобретению, так чтобы обеспечить уплотнение только на верхней части 2е и на одной из сторон 2 с или 2d набора продуктов, при этом уплотнение на другой стороне 2d или 2 с может быть получено с использованием других обычных и известных уплотнительных средств,

- ячейка для хранения может содержать только два уплотнительных устройства согласно изобретению, так чтобы обеспечить уплотнение только на двух сторонах 2с и 2d набора продуктов, при этом уплотнение на верхней части 2е может быть получено с использованием других обычных и известных уплотнительных средств.

Кроме того, средства 7 для приведения в действие клапанов 520 и 620 не ограничиваются теми, что показаны на фиг. 5-7.

Также возможно, не ограничиваясь указанным, использовать клапаны 520 или 620, которые содержат упругие возвратные средства пружинного типа, позволяющие при отсутствии механического воздействия на клапан 520 или 620 возвращать его в активное положение или, наоборот, в другом варианте возвращать его в неактивное положение.

В другом варианте клапан 502 или 620 может быть заменен любым средством, которым можно управлять так, чтобы сконфигурировать в активное положение, в котором оно оказывает на переднюю часть гибкой уплотнительной юбки или эквивалентном 52, 62 механическое давление, ориентированное вовнутрь ячейки независимо от воздушного потока (А или В), циркулирующего в ячейке, и неактивном положении, в котором оно уже не оказывает это механическое давление. Например, вращающийся уплотнительный клапан 520 или 620 может быть заменен уплотнительным клапаном, линейно перемещаемым между его неактивным положением и активным положением.

Изобретение не ограничено использованием силового цилиндра для приведения в действие уплотнительных клапанов 520, 620 или их эквивалентов. В другом варианте силовой цилиндр может быть заменен одним или более моторами. Также могут использоваться оси 521, 621 вращения с магнитным управлением для приведения клапанов 520, 620 во вращение. При этом средства приведения в действие клапанов могут быть независимыми друг от друга, в частности, обеспечивать возможность одновременного или последовательного приведения в действие уплотнительных клапанов.

На фиг. 10 и 11 показан другой вариант осуществления ячейки 1', в которой каждое боковое уплотнительное устройство 5 содержит в задней части дополнительный уплотнительный элемент 53 в виде вращающегося клапана 530, позволяющего в активном положении оказывать давление на заднюю часть соответствующего бокового кожуха 50.

На фиг. 12 и 13 показан другой вариант осуществления ячейки 1'', в котором вращающиеся уплотнительные клапаны 520 и 530 из варианта с фиг. 10 и 11 заменены надувными элементами 520' и 530' типа надувных валиков, которые вставлены между соответствующей гибкой уплотнительной юбкой 50 и соответствующей стенкой 10, 11 ячейки, которые в надутом состоянии (фиг. 13) позволяют оказывать указанное механическое давление на уплотнительную юбку 50 (активная конфигурация), и которые в спущенном состоянии (фиг. 12) уже не позволяют оказывать механическое давление на уплотнительную юбку 50 (неактивная конфигурация). В этом случае приводные средства 7 представляют собой средства для надувания/сдувания этого надувного уплотнительного элемента.

В другом варианте ячейка 1'' с фиг. 12 и 13 может не иметь задних надувных валиков 530'.

Воздух для надувания надувных элементов 520' и 530' типа надувных валиков может быть получен посредством источника воздуха (вентилятора или воздушного компрессора), который не зависит от средства 4 вентиляции, или может быть получен путем рециркуляции или отвода части воздушного потока, создаваемого средством 4 вентиляции.

В другом варианте осуществления средства 4 вентиляции могут быть выполнены или использованы так, чтобы создавать только воздушный поток (задне-передний А или передне-задний В), обеспечивающий накачивание уплотнительных кожухов 50, 60 или эквивалентно (то есть, без создания обратного воздушного потока).

Средства 4 вентиляции не обязательно расположены на уровне задней стенки 13 ячейки. В другом варианте осуществления средства 4 вентиляции могут быть расположены и сзади ячейки на верхней стенке 12 или по меньшей мере одной из боковых стенок 10 или 11 ячейки.

На фиг. 14 и 15 показан другой вариант выполнения ячейки 1'' для хранения, в которой приводные средства 7 боковых надувных элементов 52 и верхних надувных элементов 62 (образующих вторые уплотнительные элементы) содержат воздухозаборные трубки 7а и 7b, которые обеспечивают всасывание части передне-заднего воздушного потока В (фиг. 15) в направлении этих боковых надувных элементов 52 и верхних надувных элементов 62, так чтобы надуть их, когда средства 4 вентиляции создают в ячейке передне-задний воздушный поток В, и всасывание воздуха, содержащегося в этих боковых надувных элементах 52 и верхних надувных элементах 62, когда средства 4 вентиляции создают в ячейке задне-передний воздушный поток А (рис. 14), так чтобы сдуть их.

На фиг. 14 показано, как в ходе рабочей фазы средства 4 вентиляции путем продува создают в ячейке задне-передний воздушный поток А, который, в частности, позволяет надувать боковые уплотнительные юбки 50 и верхнюю уплотнительную юбку 60. Трубки 7а и 7b под действием этого задне-переднего воздушного потока А позволяют откачивать воздух, содержащийся в боковых надувных элементах 52 и верхнем надувном элементе 62, обеспечивая их сдувание или удерживание в сдутом состоянии.

Как показано на фиг. 15, в ходе другой фазы работы средства 4 вентиляции создают в ячейке, путем поддува, обратный передне-задний воздушный поток В, а трубки 7а и 7b позволяют подкачать часть этого передне-заднего воздушного потока В и вдуть его в боковые надувные элементы 52 и верхний надувной элемент 62.

В этом варианте ячейка для хранения содержит средства автоматического управления, выполненные с возможностью управления средствамми 4 вентиляции, так чтобы создавать задне-передний воздушный поток А или обратный передне-задний воздушный поток В, и, таким образом, автоматически реализовать одну или другую из двух вышеупомянутых фаз функционирования.

В предпочтительном варианте осуществления эти средства автоматического управления могут управлять средствами 4 вентиляции так, чтобы попеременно создавать задне-передний воздушный поток А и обратный передне-задний воздушный поток В, и, таким образом, автоматически реализовать по меньшей мере две вышеупомянутые рабочие фазы, причем порядок этих рабочих фаз имеет второстепенное значения.

Claims (61)

1. Ячейка (1; 1';1''; 1''') для хранения по меньшей мере одного набора (2) продуктов (20), в частности набора продуктов, размещенного на по меньшей мере одной подставке (3) для хранения, в частности, на по меньшей мере одной подставке для хранения типа поддона, тележки или стойки, при этом указанная ячейка содержит две боковые стенки (10; 11), обращенные друг к другу и расположенные на расстоянии друг от друга, и верхнюю стенку (12), ограничивающую двумя боковыми стенками камеру (14) для набора продуктов, при этом указанная камера (14) содержит на передней поверхности отверстие для ввода и/или извлечения набора продуктов, при этом указанная ячейка содержит также средства (4) вентиляции, выполненные с возможностью создания задне-переднего воздушного потока (А), циркулирующего в камере (14) от задней части к передней части камеры, или выполненные с возможностью создания передне-заднего воздушного потока (В), циркулирующего в камере (14) от передней части к задней части камеры, и по меньшей мере одно первое уплотнительное устройство (5 или 6), содержащее первый гибкий уплотнительный элемент (50 или 60), выполненный с возможностью надувания относительно одной из стенок (10, 11, 12) ячейки и внутрь камеры (14) под действием давления воздуха, генерируемого в камере (14) указанным воздушным потоком (А или В), создаваемым средствами (4) вентиляции, причем указанное первое уплотнительное устройство (5 или 6) содержит по меньшей мере один второй уплотнительный элемент (52 или 62), способный к приведению в действие между неактивной конфигурацией и активной конфигурацией, в которой он оказывает механическое давление на часть первого гибкого уплотнительного элемента (50 или 60), причем указанное механическое давление ориентировано внутрь камеры (14) и позволяет дистанцировать указанный первый гибкий уплотнительный элемент (50 или 60) от указанной стенки (10, 11, 12) ячейки, относительно которой указанный первый гибкий уплотнительный элемент (50 или 60) выполнен с возможностью надувания, при этом ячейка содержит приводные средства (7) для приведения в действие второго уплотнительного элемента (52 или 62) в его активной конфигурации.

2. Ячейка для хранения по п. 1, в которой каждый второй уплотнительный элемент (52 или 62) выполнен с возможностью в активной конфигурации оказывать указанное механическое давление, ориентированное внутрь камеры (14), на переднюю часть первого гибкого уплотнительного элемента (50 или 60).

3. Ячейка для хранения по любому из пп. 1, 2, в которой первое уплотнительное устройство (5) также содержит по меньшей мере один третий уплотнительный элемент (53), приводимый в действие приводными средствами (7) между неактивной конфигурацией и активной конфигурацией, в которой он оказывает механическое давление на другую часть первого гибкого уплотнительного элемента (50), причем механическое давление ориентировано внутрь камеры (14) и позволяет дистанцировать указанный первый гибкий уплотнительный элемент (50 или 60) от указанной стенки (10, 11, 12) ячейки, относительно которой указанный первый гибкий уплотнительный элемент (50 или 60) выполнен с возможностью надувания.

4. Ячейка для хранения по п. 3, в которой каждый третий уплотнительный элемент (53) выполнен с возможностью в активной конфигурации оказывать указанное механическое давление, ориентированное внутрь камеры (14), на заднюю часть первого гибкого уплотнительного элемента (50).

5. Ячейка для хранения по любому из пп. 1-4, в которой второй уплотнительный элемент (52 или 62) и/или, если применимо, третий уплотнительный элемент (53) выполнены с возможностью перемещения между неактивным положением и активным положением, в котором он оказывает механическое давление на часть первого гибкого уплотнительного элемента (50 или 60), причем указанное механическое давление ориентировано внутрь камеры (14).

6. Ячейка для хранения по п. 5, в которой второй уплотнительный элемент (52 или 62) и/или, если применимо, третий уплотнительный элемент (53) содержит поворотный клапан.

7. Ячейка для хранения по п. 5 или 6, в которой второй уплотнительный элемент (52 или 62) и/или, если применимо, третий уплотнительный элемент (53) выполнены с возможностью перемещения между неактивным положением, в котором он расположен напротив внутренней поверхности стенки (10, 11 или 12) ячейки, к которой прикреплен соответствующий первый гибкий уплотнительный элемент (50 или 60), и активным положением, в котором он полностью или частично дистанцирован от указанной внутренней поверхности указанной стенки (10, 11 или 12) вовнутрь камеры (14).

8. Ячейка для хранения по любому из пп. 1-4, в которой второй уплотнительный элемент (52 или 62) и/или, если применимо, третий уплотнительный элемент (53) представляет собой надувной элемент, который при его надувании оказывает механическое давление на часть первого гибкого уплотнительного элемента (50 или 60), причем указанное механическое давление ориентировано внутрь камеры (14).

9. Ячейка для хранения по любому из пп. 1-8, в которой средства (4) вентиляции выполнены с возможностью автоматической регулировки температуры и/или содержания влаги в воздушном потоке (А или В) перед его прохождением через камеру (14) ячейки.

10. Ячейка для хранения по любому из пп. 1-9, в которой указанное первое уплотнительное устройство (5) представляет собой боковое уплотнительное устройство и содержит первый гибкий боковой уплотнительный элемент (50), который выполнен с возможностью надувания, под действием давления воздуха, относительно одной из боковых стенок (10 или 11) ячейки и внутрь камеры (14).

11. Ячейка для хранения по любому из пп. 1-9, в которой указанное первое уплотнительное устройство (6) представляет собой верхнее уплотнительное устройство и содержит первый гибкий верхний уплотнительный элемент (60), который выполнен с возможностью надувания, под действием давления воздуха, относительно верхней стенки (12) ячейки и внутрь камеры (14).

12. Ячейка для хранения по любому из пп. 1-11, содержащая по меньшей мере одно первое боковое уплотнительное устройство (5) и второе боковое уплотнительное устройство (5), причем указанное первое боковое уплотнительное устройство (5) содержит первый гибкий боковой уплотнительный элемент (50), выполненный с возможностью, под воздействием давления воздуха, надувания относительно одной из боковых стенок (10) ячейки и внутрь камеры (14), и по меньшей мере один второй уплотнительный элемент (52), выполненный с возможностью приведения в действие между неактивной конфигурацией и активной конфигурацией, в которой он оказывает механическое давление на часть первого гибкого бокового уплотнительного элемента (50) первого бокового уплотнительного устройства (5), причем указанное механическое давление ориентировано внутрь камеры (14) и позволяет дистанцировать указанный первый гибкий боковой уплотнительный элемент (50) от указанной стенки (10) ячейки, относительно которой указанный первый гибкий уплотнительный элемент (50) выполнен с возможностью надувания, при этом указанное второе боковое уплотнительное устройство (5) содержит первый гибкий боковой уплотнительный элемент (50), выполненный с возможностью надувания, под действием давления воздуха, относительно другой боковой стенки (11) боковой ячейки и внутрь камеры (14), и по меньшей мере один второй уплотнительный элемент (52), выполненный с возможностью приведения в действие между неактивной конфигурацией и активной конфигурацией, в которой он оказывает механическое давление на часть первого гибкого бокового уплотнительного элемента (50) второго бокового уплотнительного устройства (5), причем указанное механическое давление ориентировано внутрь камеры (14) и позволяет дистанцировать указанный первый гибкий боковой уплотнительный элемент (50) от указанной боковой стенки (11) ячейки, относительно которой указанный первый гибкий уплотнительный элемент (50) выполнен с возможностью надувания.

13. Ячейка для хранения по п. 12, содержащая верхнее уплотнительное устройство (6), содержащее первый гибкий верхний уплотнительный элемент (60), выполненный с возможностью надувания, под действием давления воздуха, относительно верхней стенки (12) ячейки и внутрь камеры (14), и второй уплотнительный элемент (62), выполненный с возможностью приведения в действие между неактивной конфигурацией и активной конфигурацией, в которой он оказывает механическое давление на часть первого верхнего гибкого уплотнительного элемента (60), причем указанное механическое давление ориентировано внутрь камеры (14) и вниз и позволяет дистанцировать указанный первый гибкий верхний уплотнительный элемент (60) от указанной верхней стенки (12).

14. Ячейка для хранения по любому из пп. 1-11, содержащая по меньшей мере одно боковое уплотнительное устройство (5) и верхнее уплотнительное устройство (6), причем указанное боковое уплотнительное устройство (5) содержит первый гибкий боковой уплотнительный элемент (50), выполненный с возможностью надувания, под действием давления воздуха, относительно одной из боковых стенок (10 или 11) ячейки и внутрь камеры (14), и по меньшей мере один второй уплотнительный элемент (52), выполненный с возможностью приведения в действие между неактивной конфигурацией и активной конфигурацией, в которой он оказывает механическое давление на часть первого гибкого бокового уплотнительного элемента (50) бокового уплотнительного устройства (5), причем указанное механическое давление направлено внутрь камеры (14) и позволяет дистанцировать указанный первый гибкий боковой уплотнительный элемент (50) от указанной боковой стенки (10 или 11) ячейки, относительно которой указанный первый гибкий уплотнительный элемент (50) выполнен с возможностью надувания, причем указанное верхнее уплотнительное устройство (6) содержит первый гибкий верхний уплотнительный элемент (60), выполненный с возможностью надувания, под действием давления воздуха, относительно верхней стенки (12) ячейки и вовнутрь камеры (14), и второй уплотнительный элемент (62), выполненный с возможностью приведения в действие между неактивной конфигурацией и активной конфигурацией, в которой он оказывает механическое давление на часть первого гибкого верхнего уплотнительного элемента (60) верхнего уплотнительного устройства (6), причем указанное механическое давление ориентировано внутрь камеры (14) и вниз и позволяет дистанцировать указанный первый гибкий верхний уплотнительный элемент (60) от указанной верхней стенки (12).

15. Ячейка для хранения по любому из пп. 12-14, в которой каждый второй уплотнительный элемент (52 или 62) выполнен с возможностью в активной конфигурации оказывать указанное механическое давление, ориентированное внутрь камеры (14), на переднюю часть первого гибкого уплотнительного элемента (50 или 60).

16. Ячейка для хранения по любому из пп. 12-15, в которой по меньшей мере одно уплотнительное устройство (5 или 6) содержит также по меньшей мере один третий уплотнительный элемент (53), выполненный с возможностью приведения в действие между неактивной конфигурацией и активной конфигурацией, в которой он оказывает механическое давление на другую часть первого гибкого уплотнительного элемента (50 или 60), причем указанное механическое давление ориентировано внутрь камеры (14) и позволяет дистанцировать третий уплотнительный элемент (53) от указанной стенки (10, 11, 12) ячейки, относительно которой указанный первый гибкий уплотнительный элемент (50 или 60) выполнен с возможностью надувания.

17. Ячейка для хранения по п. 16, в которой каждый третий уплотнительный элемент (53) выполнен с возможностью в активной конфигурации оказывать указанное механическое давление, ориентированное внутрь камеры (14), на заднюю часть первого гибкого уплотнительного элемента (50 или 60).

18. Ячейка для хранения по любому из пп. 10, 12, 13, 14, 15, 16 или 17, в которой второй уплотнительный элемент (52) бокового уплотнительного устройства (5) или, если применимо, каждого бокового уплотнительного устройства (5), и/или, если применимо, третий уплотнительный элемент (53) бокового уплотнительного устройства (5) или, если применимо, каждого бокового уплотнительного устройства (5), простирается по высоте по меньшей мере на 50% высоты связанного с ним первого гибкого бокового уплотнительного элемента (50), предпочтительно по меньшей мере на 75% высоты связанного с ним первого гибкого бокового уплотнительного элемента (50) и более предпочтительно по меньшей мере на всю высоту связанного с ним первого гибкого бокового уплотнительный элемента (50).

19. Ячейка для хранения по любому из пп. 10, 12, 13, 14, 15, 16, 17 или 18, в которой второй уплотнительный элемент (52) бокового уплотнительного устройства (5) или, если применимо, каждого бокового уплотнительного устройства (5), и/или, если применимо, третий уплотнительный элемент (53) бокового уплотнительного устройства (5) или, если применимо, каждого бокового уплотнительного устройства (5), простирается по высоте по меньшей мере на 50% высоты (Н) камеры (14) и предпочтительно по меньшей мере на 75% высоты (Н) камеры (14).

20. Ячейка для хранения по любому из пп. 10, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18 или 19, которая предназначена для хранения набора (2) продуктов (20), имеющих максимальную глубину (Pmax), и в который первый гибкий боковой уплотнительный элемент (50) или, если применимо, каждый первый гибкий боковой уплотнительный элемент (50) простирается в длину на глубину камеры (14) по меньшей мере на указанную максимальную глубину (Pmax).

21. Ячейка для хранения по любому из пп. 11, 13 или 14, в которой второй уплотнительный элемент (62) верхнего уплотнительного устройства (6) простирается в ширину по меньшей мере на 50% ширины связанного с ним первого гибкого верхнего уплотнительного элемента (60), предпочтительно по меньшей мере на 75% ширины связанного с ним первого гибкого верхнего уплотнительного элемента (60).

22. Ячейка для хранения по любому из пп. 11, 13, 14 или 21, в которой второй уплотнительный элемент (62) верхнего уплотнительного устройства (6) простирается в ширину по меньшей мере на 50% ширины (L) камеры (14) ячейки, предпочтительно по меньшей мере на 75% ширины (L) камеры (14) ячейки.

23. Ячейка для хранения по любому из пп. 11, 13, 14, 21 или 22, которая предназначена для хранения набора (2) продуктов (20), имеющих максимальную ширину (Lmax), и в которой первый гибкий верхний уплотнительный элемент (60) верхнего уплотнительного устройства (6) простирается в ширину по меньшей мере на 50% от указанной максимальной ширины (Lmax), предпочтительно по меньшей мере на указанную максимальную ширину (Lmax).

24. Ячейка для хранения по любому из пп. 11, 13, 14, 21, 22 или 23, которая предназначена для хранения набора (2) продуктов (20), имеющих максимальную глубину (Pmax), и в которой первый гибкий верхний уплотнительный элемент (60) верхнего уплотнительного устройства (6) простирается в длину на глубину камеры (14) по меньшей мере на 50% указанной глубины (Pmax) и предпочтительно по меньшей мере на указанную максимальную глубину (Pmax).

25. Ячейка для хранения по любому из пп. 1-24, в которой указанный первый гибкий уплотнительный элемент (50 или 60) или, если применимо, каждый первый гибкий уплотнительный элемент (50 или 60) содержит заготовку из гибкого и воздухонепроницаемого материала, предпочтительно заготовку из гибкого и воздухонепроницаемого материала, образованную уплотнительным кожухом.

26. Ячейка для хранения по п. 25, в которой передний край (50а или 60а) указанной заготовки (50 или 60) из гибкого и воздухонепроницаемого материала прикреплен к внутренней поверхности одной из стенок (10, 11, 12) ячейки, при этом задняя часть указанной заготовки (50 или 60) из гибкого и воздухонепроницаемого материала удерживается на расстоянии от указанной внутренней поверхности стенки (10, 11, 12).

27. Ячейка для хранения по любому из пп. 1-26, в которой средства (4) вентиляции выполнены с возможностью создания, не одновременно и предпочтительно друг за другом, задне-переднего воздушного потока (А), циркулирующего от задней части к передней части камеры (14) и передне-заднего воздушного потока (В), циркулирующего от передней части к задней части камеры (14), или наоборот.

28. Ячейка для хранения по любому из пп. 1-27, в которой каждый второй уплотнительный элемент (52 или 62) расположен между указанной стенкой (10, 11, 12) ячейки, относительно которой указанный первый гибкий уплотнительный элемент (50 или 60) выполнен с возможностью надувания, и поверхностью первого гибкого уплотнительного элемента (50 или 60), ориентированной к этой стенке (10, 11, 12).

29. Ячейка для хранения по любому из пп. 1-28, в которой каждый второй уплотнительный элемент (52 или 62) не выполнен как одно целое с первым гибким уплотнительным элементом (50 или 60).

30. Ячейка для хранения по любому из пп. 1-29, в которой каждый первый гибкий уплотнительный элемент (50 или 60) выполнен как одно целое со стенкой (10, 11, 12), относительно которой он выполнен с возможностью надувания.

31. Ячейка для хранения по любому из пп. 1-30, содержащая средства автоматического управления, выполненные с возможностью управления средствами (4) вентиляции и приведения в действие каждого второго уплотнительного элемента (52, 62) и, если применимо, каждого третьего уплотнительного элемента (53) так, чтобы в течение по меньшей мере одной рабочей фазы ячейки для хранения каждый второй уплотнительный элемент (52 или 62) находился в своей активной конфигурации, и средства (4) вентиляции генерировали в камере (14) передне-задний воздушный поток (В) или задне-передний воздушный поток (А), предотвращающий надувание каждого первого гибкого уплотнительного элемента (50 или 60).

32. Ячейка для хранения по п. 31, в которой средства автоматического управления выполнены с возможностью управления средствами (4) вентиляции и приведения в действие каждого второго уплотнительного элемента (52, 62) и, если применимо, каждого третьего уплотнительного элемента (53) так, чтобы во время по меньшей мере одной другой рабочей фазы ячейки для хранения средства (4) вентиляции генерировали в камере (14) задне-передний воздушный поток (А) или передне-задний воздушный поток (В), обеспечивающий возможность надувания каждого первого гибкого уплотнительного элемента (50 или 60), при этом каждый второй уплотнительный элемент (52 или 62) может находиться, но не обязательно, в своей активной конфигурации.

33. Ячейка для хранения по любому из пп. 1-32, в которой каждый второй уплотнительный элемент (52 или 62) и/или, если применимо, каждый третий уплотнительный элемент (53), представляет собой надувной элемент, который при его надувании приводными средствами (7а; 7b) оказывает на часть связанного с ним первого гибкого уплотнительного элемента (50 или 60) указанное механическое давление, ориентированное внутрь камеры (14), причем приводные средства (7а, 7b) обеспечивают возможность высасывания воздуха, содержащегося в каждом втором надувном уплотнительном элементе (52 или 62) и/или, если применимо, в каждом третьем надувном уплотнительном элементе (53), сдувая его или удерживая его в сдутом состоянии, когда средства (4) вентиляции обеспечивают циркуляцию задне-переднего воздушного потока (А) или передне-заднего воздушного потока (В), обеспечивая возможность надувания каждого первого гибкого уплотнительного элемента (50 или 60).

34. Ячейка для хранения по любому из пп. 1-33, в которой каждый второй уплотнительный элемент (52 или 62) и/или, если применимо, каждый третий уплотнительный элемент (53) представляет собой надувной элемент, который при его надувании приводными средствами (7а; 7b) оказывает на часть связанного с ним первого гибкого уплотнительного элемента (50 или 60) указанное механическое давление, ориентированное внутрь камеры (14), причем приводные средства (7а, 7b) обеспечивают возможность вдувания воздуха в каждый второй надувной уплотнительный элемент (52 или 62) и/или, если применимо, в каждый третий надувной уплотнительный элемент (53), надувая его или поддерживая его в надутом состоянии, когда средства (4) вентиляции обеспечивают обратную циркуляцию передне-заднего воздушного потока (В) или задне-переднего воздушного потока (А), предотвращая надувание каждого первого гибкого уплотнительного элемента (50 или 60).

35. Ячейка для хранения по любому из пп. 33 или 34, в которой приводные средства (7) содержат трубку (7а; 7b) для каждого второго надувного уплотнительного элемента (52 или 62) и/или, если применимо, для каждого третьего надувного уплотнительного элемента (53), обеспечивающую возможность надувания или поддержания в надутом состоянии каждого второго надувного уплотнительного элемента (52 или 62) и/или, если применимо, каждого третьего надувного уплотнительного элемента (53) путем всасывания части обратного передне-заднего (В) или задне-переднего воздушного потока (А), предотвращая надувание каждого первого гибкого уплотнительного элемента (50 или 60).

36. Ячейка для хранения по п. 35, в которой воздух, содержащийся в каждом втором надувном уплотнительном элементе (52 или 62) и/или, если применимо, каждом третьем надувном уплотнительном элементе (53), отводится через каждую трубку (7а; 7b), когда средства (4) вентиляции обеспечивают циркуляцию задне-переднего (А) или передне-заднего (В) воздушного потока, обеспечивая возможность надувания каждого первого гибкого уплотнительного элемента (50 или 60).

37. Ячейка для хранения по любому из пп. 1-36, содержащая средства для автоматического управления ячейкой, выполненные с возможностью автоматического управления средствами (4) вентиляции и приведения в действие одного или каждого второго уплотнительного элемента (52, 62), и, если применимо, каждого третьего уплотнительного элемента (53) в соответствии с автоматическим рабочим циклом, содержащим по меньшей мере следующие фазы:

- 1-я фаза: создание задне-переднего воздушного потока (А) или передне-заднего воздушного потока (В), обеспечивающего возможность надувания каждого первого гибкого уплотнительного элемента (50 или 60) относительно одной из стенок (10, 11 или 12) ячейки,

- 2-я фаза: приведение в действие (7) каждого второго уплотнительного элемента (52, 62) и, если применимо, каждого третьего уплотнительного элемента (53) так, чтобы сконфигурировать каждый второй уплотнительный элемент (52, 62), и, если применимо, каждый третий уплотнительный элемент (53), в его активной конфигурации, причем обеспечена возможность выполнения 1-й и 2-й фазы последовательно в любом порядке или выполнения 1-й и 2-й фазы одновременно,

- 3-я фаза: поддержание задне-переднего воздушного потока (А) или передне-заднего воздушного потока (В).

38. Ячейка для хранения по п. 37, в которой средства автоматического управления ячейки выполнены с возможностью автоматического управления средствами (4) вентиляции для осуществления по меньшей мере 4-й фазы, во время которой они управляют средствами вентиляции (4) для остановки задне-переднего воздушного потока (А) или передне-заднего воздушного потока (В) и создания обратного передне-заднего воздушного потока (В) или обратного задне-переднего воздушного потока (А).

39. Ячейка для хранения по п. 38, в которой средства автоматического управления ячейки выполнены с возможностью автоматического управления средствами (4) вентиляции для осуществления по меньшей мере 5-й фазы, во время которой они управляют средствами (4) вентиляция (4) для остановки передне-заднего воздушного потока (В) или задне-переднего воздушного потока (А) и создания обратного задне-переднего воздушного потока (А) или передне-заднего воздушного потока (В), при этом обеспечена возможность повторения несколько раз последовательности 4-й фазы и 5-й фазы.

40. Ячейка для хранения по любому из пп. 1-36, содержащая средства автоматического управления ячейки, выполненные с возможностью автоматического управления средствами (4) вентиляции и приведения в действие одного или каждого второго уплотнительного элемента (52, 62), и, если применимо, каждого третьего уплотнительного элемента (53), в соответствии с автоматическим рабочим циклом, включающим в себя по меньшей мере следующие фазы:

- 1-я фаза: создание задне-переднего (А) или передне-заднего (В) воздушного потока, обеспечивающего возможность надувания каждого первого гибкого уплотнительного элемента (50 или 60) относительного одной из стенок (10, 11 или 12) ячейки,

- 2-я фаза: приведение в действие каждого второго уплотнительного элемента (52, 62), и, если применимо, каждого третьего уплотнительного элемента (53) так, чтобы сконфигурировать каждый второй уплотнительный элемент (52, 62), и, если применимо, каждый третий уплотнительный элемент (53), в его активной конфигурации, при этом 1-я и 2-я фазы могут выполняться последовательно в любом порядке или могут выполняться одновременно,

- третья фаза: остановка задне-переднего воздушного потока (А) или передне-заднего воздушного потока (В) и создание обратного передне-заднего воздушного потока (В) или задне-переднего воздушного потока (А).

41. Ячейка для хранения по п. 40, в которой средства автоматического управления ячейки выполнены с возможностью автоматического управления средствами (4) вентиляции для осуществления по меньшей мере 4-й фазы, во время которой они управляют средствами (4) вентиляции для остановки передне-заднего воздушного потока (В) или задне-переднего воздушного потока (А) и создания обратного задне-переднего воздушного потока (А) или передне-заднего воздушного потока (В), при этом обеспечена возможность повторения несколько раз последовательности 3-й фазы и 4-й фазы.

42. Ячейка для хранения по любому из пп. 1-36, содержащая средства автоматического управления ячейки, выполненные с возможностью автоматического управления средствами (4) вентиляции и приведения в действие одного или каждого второго уплотнительного элемента (52, 62), и, если применимо, каждого третьего уплотнительного элемента (53) так, чтобы осуществлять по меньшей мере одну фазу функционирования, в ходе которой средства (4) вентиляции создают задне-передний воздушный поток (А) или передне-задний воздушный поток (В), обеспечивающий возможность надувания каждого первого гибкого уплотнительного элемента (50 или 60) относительно одной из стенок (10, 11 или 12) ячейки, причем каждый второй уплотнительный элемент (52, 62) и, если применимо, каждый третий уплотнительный элемент (53) способен находится в своей активной конфигурации или в неактивной конфигурации.

43. Ячейка для хранения по любому из пп. 1-36 или 42, содержащая средства автоматического управления ячейкой, выполненные с возможностью автоматического управления средствами (4) вентиляции и приведения в действие одного или каждого второго уплотнительного элемента (52, 62), и, если применимо, каждого третьего уплотнительного элемента (53) так, чтобы осуществлять по меньшей мере одну рабочую фазу, в ходе которой средства (4) вентиляции создают обратный передне-задний воздушный поток (В) или задне-передний воздушный поток (А), предотвращающий надувание каждого первого гибкого уплотнительного элемента (50 или 60) относительно одной из стенок (10, 11 или 12) ячейки, причем каждый второй уплотнительный элемент (52, 62) и, если применимо, каждый третий уплотнительный элемент (53) способен находиться в своей активной конфигурации.

44. Ячейка для хранения, содержащая набор (2) продуктов (20), в частности набор (2) продуктов, размещенных на по меньшей мере одной подставке (3) для хранения, в частности на по меньшей мере одной подставке для хранения типа поддона, тележки или стойки, при этом указанная ячейка для хранения представляет собой ячейку по любому из предшествующих пунктов, при этом каждый первый гибкий уплотнительный элемент (50 или 60) выполнен с возможностью надувания, под действием давления воздуха, относительно одной из стенок (10, 11, 12) ячейки внутрь камеры (14), путем прижатия по меньшей мере частично к боковой поверхности (2с, 2d) или верхней поверхности (2е) набора (2) продуктов (20), помещенных в камеру (14) ячейки, так чтобы обеспечить уплотнение относительно указанной стенки (10, 11 или 12) в зоне (55 или 65) контакта между каждым первым гибким уплотнительным элементом (50 или 60) и набором (2) продуктов (20), и каждым вторым уплотнительным элементом (52 или 62), и, если применимо, каждым третьим уплотнительным элементом (53), выполненным с возможностью приведения в действие между неактивной конфигурацией и активной конфигурацией, в которой он оказывает механическое давление на соответствующий первый гибкий уплотнительный элемент (50 или 60), причем указанное механическое давление ориентировано внутрь камеры (14) и в направлении набора (2) продуктов (20), чтобы приложить или удерживать в приложенном состоянии по меньшей мере часть соответствующего первого гибкого уплотнительного элемента (50 или 60) к набору (2) продуктов (20).

45. Ячейка для хранения по п. 44, причем указанный набор (2) продуктов (20) имеет высоту (Hp), при этом ячейка для хранения представляет собой ячейку по любому из пп. 10, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18 или 19, причем первый гибкий боковой уплотнительный элемент (50) или, если применимо, каждый первый гибкий боковой уплотнительный элемент (50), простирается в высоту по меньшей мере на указанную высоту (Hp) набора продуктов.

46. Ячейка для хранения по любому из пп. 44 или 45, причем указанный набор продуктов имеет глубину (Рmах), при этом ячейка для хранения представляет собой ячейку по любому из пп. 10, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18 или 19 и первый гибкий боковой уплотнительный элемент (50), или, если применимо, каждый первый гибкий боковой уплотнительный элемент (50), простирается в длину на глубину камеры (14) по меньшей мере на 50% от указанной глубины (Pmax) и предпочтительно по меньшей мере на указанную глубину (Pmax).

47. Ячейка для хранения по п. 44, причем указанный набор продуктов имеет ширину (Lp), при этом ячейка для хранения представляет собой ячейку по любому из пп. 11, 13, 14 и гибкий верхний уплотнительный элемент (60) верхнего уплотнительного устройства (6) простирается в ширину по меньшей мере на 50% от указанной максимальной ширины (Lp) и предпочтительно по меньшей мере на максимальную ширину (Lp).

48. Ячейка для хранения по любому из пп. 44 или 47, причем набор (2) продуктов (20) имеет максимальную глубину (Pmax), при этом ячейка для хранения представляет собой ячейку по любому из пп. 11, 13, 14 и первый гибкий верхний уплотнительный элемент (60) верхнего уплотнительного устройства (6) простирается в длину на глубину камеры (14) по меньшей мере на 50% указанной глубины (Pmax) и предпочтительно по меньшей мере на указанную максимальную глубину (Pmax).

49. Ячейка для хранения по любому из пп. 44-48, при этом продукты (20) представляют собой пищевые продукты, в частности, пищевые продукты, выбранные из следующего списка: ферментированные йогурты, фермерские йогурты, йогурты, десертные кремы, сыры, фрукты, овощи, готовые блюда.

50. Применение ячейки (1) для хранения по любому из пп. 1-43 посредством регулировки температуры и/или влажности по меньшей мере одного набора (2) продуктов (20), в частности набора продуктов, размещенного на по меньшей мере одной подставке (3) для хранения, в частности на по меньшей мере одной подставке для хранения типа поддона, тележки или стойки.

51. Применение по п. 50, причем продукты (20) представляют собой пищевые продукты, в частности пищевые продукты, выбранные из следующего списка: ферментированные йогурты, фермерские йогурты, йогурты, десертные кремы, сыры, фрукты, овощи, готовые блюда.

52. Способ хранения по меньшей мере одного набора (2) продуктов (20) посредством ячейки для хранения по любому из пп. 1-43, в котором указанный набор (2) продуктов (20) размещают в камере (14) ячейки (1) для хранения, затем создают задне-передний воздушный поток (А), циркулирующий через набор (2) продуктов (20) от задней части к передней части ячейки (1) для хранения, или передне-задний воздушный поток (В), циркулирующий через набор (2) продуктов (20) от передней части к задней части ячейки (1) для хранения, так чтобы надуть каждый первый гибкий уплотнительный элемент (50 или 60) относительно одной из стенок (10, 11 или 12) ячейки внутрь камеры (14), чтобы он прижимался по меньшей мере частично к боковой поверхности (2с, 2d) или верхней поверхности (2е) набора (2) продуктов (20) и обеспечивал уплотнение относительно указанной стенки (10, 11 или 12) в зоне (55 или 65) контакта между каждым первым гибким уплотнительным элементом (50 или 60) и набором (2) продуктов (20), и каждым вторым уплотнительным элементом (52, 62), при этом, если применимо, каждый третий уплотнительный элемент (53) находится в его неактивной конфигурации или в его активной конфигурации, в которой он оказывает механическое давление на соответствующий первый гибкий уплотнительный элемент (50 или 60), причем указанное механическое давление ориентировано внутрь камеры (14) в направлении набора (2) продуктов (20) так, чтобы прижимать или поддерживать в прижатом состоянии по меньшей мере часть соответствующего первого гибкого уплотнительного элемента (50 или 60) к набору (2) продуктов.

53. Способ по п. 52, в котором создают обратный передне-задний воздушный поток (В), циркулирующий через набор (2) продуктов (20) от передней части к задней части ячейки (1) для хранения, или обратный задне-передний воздушный поток (А), циркулирующий через набор (2) продуктов (20) от задней части к передней части ячейки (1) для хранения, при этом указанный обратный воздушный поток предотвращает надувание каждого первого гибкого уплотнительного элемента (50 или 60), при этом каждый второй уплотнительный элемент (52, 62) находится в его активной конфигурации, в которой он оказывает механическое давление на соответствующий первый гибкий уплотнительный элемент (50 или 60), причем указанное механическое давление ориентировано внутрь камеры (14) в направлении набора (2) продуктов (20) так, чтобы прижимать или поддерживать в прижатом состоянии по меньшей мере часть соответствующего первого гибкого уплотнительного элемента (50 или 60) к набору (2) продуктов.

54. Способ по любому из пп. 52 или 53, в котором температуру и/или влажность воздушного потока автоматически регулируют до его прохождения через камеру.

55. Способ по любому из пп. 52-54, в котором продукты (20) представляют собой пищевые продукты, в частности пищевые продукты, выбранные из следующего списка: ферментированные йогурты, фермерские йогурты, йогурты, десертные кремы, сыры, фрукты, овощи, готовые блюда.

Images