RU2777285C1 - Method for feeding broiler chickens with a feed additive - Google Patents
Method for feeding broiler chickens with a feed additive Download PDFInfo
- Publication number
- RU2777285C1 RU2777285C1 RU2021107738A RU2021107738A RU2777285C1 RU 2777285 C1 RU2777285 C1 RU 2777285C1 RU 2021107738 A RU2021107738 A RU 2021107738A RU 2021107738 A RU2021107738 A RU 2021107738A RU 2777285 C1 RU2777285 C1 RU 2777285C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- feed
- control
- chickens
- feeding
- experimental
- Prior art date
Links
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 title claims abstract description 127
- 239000003674 animal food additive Substances 0.000 title claims abstract description 40
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims abstract description 15
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 6
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims abstract description 5
- 230000000996 additive Effects 0.000 claims abstract description 5
- 239000003094 microcapsule Substances 0.000 claims abstract description 4
- 239000003814 drug Substances 0.000 claims description 12
- 229940079593 drugs Drugs 0.000 claims description 12
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 11
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 10
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 7
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 abstract description 3
- 239000007858 starting material Substances 0.000 abstract description 3
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 abstract 2
- 238000004321 preservation Methods 0.000 abstract 1
- 241000271566 Aves Species 0.000 description 28
- 210000004369 Blood Anatomy 0.000 description 18
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 18
- 210000003205 Muscles Anatomy 0.000 description 17
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 16
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 13
- 210000002966 Serum Anatomy 0.000 description 11
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 11
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 11
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 11
- 244000144977 poultry Species 0.000 description 11
- 235000013594 poultry meat Nutrition 0.000 description 11
- 210000000481 Breast Anatomy 0.000 description 10
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 10
- 235000019621 digestibility Nutrition 0.000 description 10
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 10
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 10
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 10
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 10
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 10
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 10
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 10
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 9
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 8
- 239000010807 litter Substances 0.000 description 8
- 210000000056 organs Anatomy 0.000 description 8
- 210000004185 Liver Anatomy 0.000 description 7
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N (3β)-Cholest-5-en-3-ol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 6
- 210000003743 Erythrocytes Anatomy 0.000 description 6
- 210000002414 Leg Anatomy 0.000 description 6
- 210000002976 Pectoralis Muscles Anatomy 0.000 description 6
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 6
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 6
- 244000144972 livestock Species 0.000 description 6
- 230000000877 morphologic Effects 0.000 description 6
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 6
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 6
- 229940064005 Antibiotic throat preparations Drugs 0.000 description 5
- 229940083879 Antibiotics FOR TREATMENT OF HEMORRHOIDS AND ANAL FISSURES FOR TOPICAL USE Drugs 0.000 description 5
- 229940042052 Antibiotics for systemic use Drugs 0.000 description 5
- 229940042786 Antitubercular Antibiotics Drugs 0.000 description 5
- 229940093922 Gynecological Antibiotics Drugs 0.000 description 5
- 210000000265 Leukocytes Anatomy 0.000 description 5
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 5
- 235000014680 Saccharomyces cerevisiae Nutrition 0.000 description 5
- 229940024982 Topical Antifungal Antibiotics Drugs 0.000 description 5
- 239000003242 anti bacterial agent Substances 0.000 description 5
- 230000003115 biocidal Effects 0.000 description 5
- 229940079866 intestinal antibiotics Drugs 0.000 description 5
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 5
- 229940005935 ophthalmologic Antibiotics Drugs 0.000 description 5
- 210000000689 upper leg Anatomy 0.000 description 5
- 235000019786 weight gain Nutrition 0.000 description 5
- 108010082126 Alanine Transaminase Proteins 0.000 description 4
- 210000000988 Bone and Bones Anatomy 0.000 description 4
- 235000019749 Dry matter Nutrition 0.000 description 4
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 4
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 4
- 102000001554 Hemoglobins Human genes 0.000 description 4
- 108010054147 Hemoglobins Proteins 0.000 description 4
- LEHOTFFKMJEONL-UHFFFAOYSA-N Trioxopurine Chemical compound N1C(=O)NC(=O)C2=C1NC(=O)N2 LEHOTFFKMJEONL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 229940116269 Uric Acid Drugs 0.000 description 4
- 238000009374 poultry farming Methods 0.000 description 4
- 230000000529 probiotic Effects 0.000 description 4
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 description 4
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 description 4
- XSQUKJJJFZCRTK-UHFFFAOYSA-N urea Chemical compound NC(N)=O XSQUKJJJFZCRTK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 230000004584 weight gain Effects 0.000 description 4
- 240000008371 Bacillus subtilis Species 0.000 description 3
- 235000014469 Bacillus subtilis Nutrition 0.000 description 3
- 229940075615 Bacillus subtilis Drugs 0.000 description 3
- 235000016068 Berberis vulgaris Nutrition 0.000 description 3
- 241000335053 Beta vulgaris Species 0.000 description 3
- 229940107161 Cholesterol Drugs 0.000 description 3
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N D-Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 3
- 102100010966 GPT Human genes 0.000 description 3
- 102000006395 Globulins Human genes 0.000 description 3
- 108010044091 Globulins Proteins 0.000 description 3
- 229960001031 Glucose Drugs 0.000 description 3
- 235000019726 broiler meat Nutrition 0.000 description 3
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 description 3
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 3
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 3
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 3
- 230000002503 metabolic Effects 0.000 description 3
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 3
- 235000013406 prebiotics Nutrition 0.000 description 3
- 102100001249 ALB Human genes 0.000 description 2
- 101710027066 ALB Proteins 0.000 description 2
- 102000009027 Albumins Human genes 0.000 description 2
- 108010088751 Albumins Proteins 0.000 description 2
- 229940024606 Amino Acids Drugs 0.000 description 2
- 229940019746 Antifibrinolytic amino acids Drugs 0.000 description 2
- 108010003415 Aspartate Aminotransferases Proteins 0.000 description 2
- 102000004625 Aspartate Aminotransferases Human genes 0.000 description 2
- 210000001669 Bursa of Fabricius Anatomy 0.000 description 2
- 235000002568 Capsicum frutescens Nutrition 0.000 description 2
- 210000002421 Cell Wall Anatomy 0.000 description 2
- 108010059892 Cellulase Proteins 0.000 description 2
- 229940109239 Creatinine Drugs 0.000 description 2
- 235000019750 Crude protein Nutrition 0.000 description 2
- 210000001198 Duodenum Anatomy 0.000 description 2
- 229940088598 Enzyme Drugs 0.000 description 2
- 229940093915 Gynecological Organic acids Drugs 0.000 description 2
- 229940021015 I.V. solution additive Amino Acids Drugs 0.000 description 2
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 2
- 210000000496 Pancreas Anatomy 0.000 description 2
- 229940116257 Pepper extract Drugs 0.000 description 2
- 210000000952 Spleen Anatomy 0.000 description 2
- 210000001541 Thymus Gland Anatomy 0.000 description 2
- 240000002657 Thymus vulgaris Species 0.000 description 2
- 235000007303 Thymus vulgaris Nutrition 0.000 description 2
- 210000002303 Tibia Anatomy 0.000 description 2
- 229940045136 Urea Drugs 0.000 description 2
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 2
- 229940050528 albumin Drugs 0.000 description 2
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 2
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 2
- 230000000844 anti-bacterial Effects 0.000 description 2
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 description 2
- 238000004364 calculation method Methods 0.000 description 2
- 239000004202 carbamide Substances 0.000 description 2
- 229960000539 carbamide Drugs 0.000 description 2
- 230000001413 cellular Effects 0.000 description 2
- 239000000460 chlorine Substances 0.000 description 2
- 229910052801 chlorine Inorganic materials 0.000 description 2
- ZAMOUSCENKQFHK-UHFFFAOYSA-N chlorine atom Chemical compound [Cl] ZAMOUSCENKQFHK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 2
- DDRJAANPRJIHGJ-UHFFFAOYSA-N creatinine Chemical compound CN1CC(=O)NC1=N DDRJAANPRJIHGJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000001900 immune effect Effects 0.000 description 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 2
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 2
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 2
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 2
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 2
- 230000000384 rearing Effects 0.000 description 2
- KEAYESYHFKHZAL-UHFFFAOYSA-N sodium Chemical compound [Na] KEAYESYHFKHZAL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 2
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 2
- 230000004936 stimulating Effects 0.000 description 2
- 235000019722 synbiotics Nutrition 0.000 description 2
- 239000001585 thymus vulgaris Substances 0.000 description 2
- 150000003626 triacylglycerols Chemical class 0.000 description 2
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 description 2
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 1
- 239000004382 Amylase Substances 0.000 description 1
- 102000013142 Amylases Human genes 0.000 description 1
- 108010065511 Amylases Proteins 0.000 description 1
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- 210000003651 Basophils Anatomy 0.000 description 1
- 229920002498 Beta-glucan Polymers 0.000 description 1
- 229940106157 CELLULASE Drugs 0.000 description 1
- 241000252983 Caecum Species 0.000 description 1
- 235000008534 Capsicum annuum var annuum Nutrition 0.000 description 1
- 240000006276 Capsicum chinense Species 0.000 description 1
- 210000004534 Cecum Anatomy 0.000 description 1
- 241000193403 Clostridium Species 0.000 description 1
- 102000033147 ERVK-25 Human genes 0.000 description 1
- 240000004530 Echinacea purpurea Species 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 210000001035 Gastrointestinal Tract Anatomy 0.000 description 1
- WZUVPPKBWHMQCE-VYIIXAMBSA-N Haematoxylin Chemical compound C12=CC(O)=C(O)C=C2C[C@@]2(O)C1C1=CC=C(O)C(O)=C1OC2 WZUVPPKBWHMQCE-VYIIXAMBSA-N 0.000 description 1
- 210000003734 Kidney Anatomy 0.000 description 1
- 235000013628 Lantana involucrata Nutrition 0.000 description 1
- 229940040461 Lipase Drugs 0.000 description 1
- 239000004367 Lipase Substances 0.000 description 1
- 210000004698 Lymphocytes Anatomy 0.000 description 1
- 230000036740 Metabolism Effects 0.000 description 1
- 210000001616 Monocytes Anatomy 0.000 description 1
- 240000007934 Moringa oleifera Species 0.000 description 1
- 235000011347 Moringa oleifera Nutrition 0.000 description 1
- 241001529744 Origanum Species 0.000 description 1
- 235000011203 Origanum Nutrition 0.000 description 1
- 240000007673 Origanum vulgare Species 0.000 description 1
- 208000006551 Parasitic Disease Diseases 0.000 description 1
- 108091005771 Peptidases Proteins 0.000 description 1
- 239000004365 Protease Substances 0.000 description 1
- 210000003324 RBC Anatomy 0.000 description 1
- 241001529742 Rosmarinus Species 0.000 description 1
- 240000003136 Rosmarinus officinalis Species 0.000 description 1
- 235000003534 Saccharomyces carlsbergensis Nutrition 0.000 description 1
- 229940081969 Saccharomyces cerevisiae Drugs 0.000 description 1
- 241000607142 Salmonella Species 0.000 description 1
- 206010039447 Salmonellosis Diseases 0.000 description 1
- 241001247145 Sebastes goodei Species 0.000 description 1
- 241000320380 Silybum Species 0.000 description 1
- 235000010841 Silybum marianum Nutrition 0.000 description 1
- 210000002784 Stomach Anatomy 0.000 description 1
- 238000000692 Student's t-test Methods 0.000 description 1
- 229940029983 VITAMINS Drugs 0.000 description 1
- 229940021016 Vitamin IV solution additives Drugs 0.000 description 1
- 230000004913 activation Effects 0.000 description 1
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 1
- 235000019418 amylase Nutrition 0.000 description 1
- 230000000845 anti-microbial Effects 0.000 description 1
- 230000003078 antioxidant Effects 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 238000009534 blood test Methods 0.000 description 1
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 1
- 230000023852 carbohydrate metabolic process Effects 0.000 description 1
- 235000021256 carbohydrate metabolism Nutrition 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 210000004027 cells Anatomy 0.000 description 1
- 230000002596 correlated Effects 0.000 description 1
- 230000000875 corresponding Effects 0.000 description 1
- 235000019784 crude fat Nutrition 0.000 description 1
- 230000000378 dietary Effects 0.000 description 1
- 201000009910 diseases by infectious agent Diseases 0.000 description 1
- 229940000406 drug candidates Drugs 0.000 description 1
- 235000014134 echinacea Nutrition 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 230000037149 energy metabolism Effects 0.000 description 1
- 230000002255 enzymatic Effects 0.000 description 1
- 239000003777 experimental drug Substances 0.000 description 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 1
- 239000000945 filler Substances 0.000 description 1
- WSFSSNUMVMOOMR-UHFFFAOYSA-N formaldehyde Chemical compound O=C WSFSSNUMVMOOMR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000005755 formation reaction Methods 0.000 description 1
- 150000004676 glycans Polymers 0.000 description 1
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 238000005534 hematocrit Methods 0.000 description 1
- 241000411851 herbal medicine Species 0.000 description 1
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 description 1
- 244000144980 herd Species 0.000 description 1
- 230000004727 humoral immunity Effects 0.000 description 1
- 235000006677 lemon beebalm Nutrition 0.000 description 1
- 102000004882 lipase Human genes 0.000 description 1
- 235000019421 lipase Nutrition 0.000 description 1
- 108090001060 lipase Proteins 0.000 description 1
- 230000037356 lipid metabolism Effects 0.000 description 1
- 210000001699 lower leg Anatomy 0.000 description 1
- 239000006166 lysate Substances 0.000 description 1
- 230000003050 macronutrient Effects 0.000 description 1
- 235000021073 macronutrients Nutrition 0.000 description 1
- 150000003272 mannan oligosaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 239000011159 matrix material Substances 0.000 description 1
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 1
- 230000035786 metabolism Effects 0.000 description 1
- 239000002207 metabolite Substances 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 235000001411 milk thistle Nutrition 0.000 description 1
- 235000019462 natural additive Nutrition 0.000 description 1
- 230000001264 neutralization Effects 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 235000004383 oregano Nutrition 0.000 description 1
- 235000018838 origanum vulgare Nutrition 0.000 description 1
- 230000000242 pagocytic Effects 0.000 description 1
- 235000019629 palatability Nutrition 0.000 description 1
- 239000012188 paraffin wax Substances 0.000 description 1
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 description 1
- 239000001814 pectin Substances 0.000 description 1
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 description 1
- 239000002831 pharmacologic agent Substances 0.000 description 1
- -1 phytobiotic Substances 0.000 description 1
- 239000000419 plant extract Substances 0.000 description 1
- 229930000223 plant secondary metabolites Natural products 0.000 description 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 1
- 150000004804 polysaccharides Polymers 0.000 description 1
- 235000013613 poultry product Nutrition 0.000 description 1
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 description 1
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 1
- 230000002035 prolonged Effects 0.000 description 1
- 235000019833 protease Nutrition 0.000 description 1
- 235000015639 rosmarinus officinalis Nutrition 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 238000004062 sedimentation Methods 0.000 description 1
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 1
- 239000000021 stimulant Substances 0.000 description 1
- 150000003505 terpenes Chemical class 0.000 description 1
- 235000007586 terpenes Nutrition 0.000 description 1
- 235000019871 vegetable fat Nutrition 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229930003231 vitamins Natural products 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 1
- 230000036642 wellbeing Effects 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N β-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
Abstract
Description
Изобретение относится к сельскохозяйственному производству, точнее к кормлению бройлеров, и может быть использовано при приготовлении кормов в комбикормовой промышленности или в сельхозпредприятиях для получения диетической, высокоценной продукции птицеводства.The invention relates to agricultural production, more precisely to the feeding of broilers, and can be used in the preparation of feed in the feed industry or in agricultural enterprises to obtain dietary, high-value poultry products.
На сегодняшний день, в условиях современного промышленного птицеводства на одну из ведущих позиций выходит проблема сохранения здоровья птицы при минимальном использовании кормовых антибиотиков. Данную задачу возможно решить за счет организации правильного кормления птиц с использованием кормовых добавок на основе натуральных природных стимуляторов роста, включающих фитобиотические, пробиотические, пребиотические, синбиотические препараты и др.Today, in the conditions of modern industrial poultry farming, one of the leading positions is the problem of maintaining poultry health with minimal use of feed antibiotics. This problem can be solved by organizing the correct feeding of birds using feed additives based on natural growth stimulants, including phytobiotic, probiotic, prebiotic, synbiotic preparations, etc.
Под термином «фитопрепараты» понимают натуральные добавки растительного происхождения, которые обладают различным действием на организм птиц. В кормлении птиц фитопрепараты используются в качестве средства, повышающего их продуктивность и улучшающего качество пищевых продуктов.The term "phytopreparations" means natural additives of plant origin, which have a different effect on the body of birds. In feeding birds, phytopreparations are used as a means of increasing their productivity and improving the quality of food products.
Популяризация фитопрепаратов началась с европейских стран. Причина все та же - запрет на применение антибиотиков.The popularization of phytopreparations began with European countries. The reason is the same - the ban on the use of antibiotics.
Отличительной характеристикой фитопрепаратов является их способность к стимуляции эндогенных ферментов, что благоприятно действует на переваримость и усвоение питательных веществ кормов [1].A distinctive characteristic of phytopreparations is their ability to stimulate endogenous enzymes, which favorably affects the digestibility and absorption of feed nutrients [1].
Известно использование в рационе цыплят-бройлеров кормовой добавки, включающей в себя эфирные масла, защищенные органические кислоты, экстракт жгучего перца (коммерческое название Проактив Поултри) [2].It is known to use in the diet of broiler chickens a feed additive that includes essential oils, protected organic acids, hot pepper extract (commercial name Proactive Poultry) [2].
Известен и «Способ выращивания бройлеров без кормовых антибиотиков» путем ежедневного скармливания препарата «СафМаннан» в течение срока откорма в смеси с комбикормом в дозе 0,5 кг на тонну. При хороших результатах применения ограничением способа является повышенный расход импортного препарата [3].Known and "Method of growing broilers without feed antibiotics" by daily feeding of the drug "SafMannan" during the fattening period in a mixture with feed at a dose of 0.5 kg per ton. With good results of application, the limitation of the method is the increased consumption of the imported drug [3].
Известно и применение препарата ПроСтор - биологически активной добавки, содержащей пробиотическую составляющую - живые спорообразующие микроорганизмы Bacillus subtilis ВКПМ В-2984, Bacillus subtilis ВКПМ В-4099, Bacillus subtilis ВКПМ В-8130, в количестве не менее 1×106 КОЕ/г и вспомогательные вещества - жом свекловичный ферментированный, автолизаты дрожжей, минеральные соли, углеводы, фитодобавки (трава эхинацеи пурпурной, плоды расторопши пятнистой) [4].It is also known to use the drug ProStor - a biologically active additive containing a probiotic component - live spore-forming microorganisms Bacillus subtilis VKPM B-2984, Bacillus subtilis VKPM B-4099, Bacillus subtilis VKPM B-8130, in an amount of at least 1 × 10 6 CFU / g and excipients - fermented beet pulp, yeast autolysates, mineral salts, carbohydrates, phytoadditives (Echinacea purpurea herb, fruits of milk thistle) [4].
В препарате ПроСтор содержится набор ферментов: целлюлаза, эндоглюканаза, амилаза, протеаза, липаза, органические кислоты, витамины и аминокислоты, иммуноактивные пептиды - продукты метаболизма пробиотиков. Входящий в препарат специально обработанный свекловичный жом, содержит бактерицидные фитокомпоненты - терпены и трерпеноиды, фиточастицы - микросорбенты и пребиотики - пектины свеклы. Композиция обогащена ферментолизатом кормовых дрожжей Saccharomyces cerevisiae. Комбинация маннан-олигосахаридов и бета-глюканов, входящих в клеточные стенки дрожжей, служит дополнительным пребиотиком [5].ProStor contains a set of enzymes: cellulase, endoglucanase, amylase, protease, lipase, organic acids, vitamins and amino acids, immunoactive peptides - products of probiotic metabolism. The specially treated beet pulp included in the preparation contains bactericidal phytocomponents - terpenes and terpenoids, phytoparticles - microsorbents and prebiotics - beet pectins. The composition is enriched with Saccharomyces cerevisiae fodder yeast enzyme lysate. The combination of mannan-oligosaccharides and beta-glucans, which are part of the yeast cell walls, serves as an additional prebiotic [5].
Задачей изобретения является расширение и обоснование ассортимента использования производимых фитопрепаратов в составе комбикорма для бройлеров - для повышения перевариваемости корма с разработкой способов введения в рацион бройлеров с подбором форм и пониженных доз, позволяющих повысить сохранность и продуктивность бройлеров при минимизации затрат на корма с повышением качества получаемой продукции, не нарушая технологии выращивания бройлеров при снижении общего расхода кормов и повышении рентабельности производства.The objective of the invention is to expand and substantiate the range of use of herbal medicines produced in the composition of compound feed for broilers - to increase the digestibility of feed with the development of methods for introducing broilers into the diet with the selection of forms and reduced doses, which make it possible to increase the safety and productivity of broilers while minimizing feed costs with improving the quality of the products obtained without violating the technology of growing broilers while reducing the total feed consumption and increasing the profitability of production.
Задача решается тем, что для исследований, испытания и производственной проверки при выращивании бройлеров предложено использовать по новому назначению препарат широкого спектра действия фитобиотическую капсулированную кормовую добавку Активо в качестве эффективной корректирующей органической кормовой добавки, вводимой бройлерам с 5-го дня выращивания ежедневно до конца периода откорма в количестве 0,15 г/кг (150 г/т) комбикорма, при этом перед кормлением препарат смешивают с комбикормом, а препарат Активо используют производства компании «Грасп Индустрия е Комерцио Лтда», причем при выращивании бройлеров используют двухфазное кормление - с 5-го по 21-й день и с 22-го по 37-й день, а первые пять дней кормление цыплят осуществляют общими престартерными комбикормами, при этом добавка вводится в комбикорм в виде микрокапсул и содержит стандартизированные количества отдельных фитомолекул.The problem is solved by the fact that for research, testing and production verification when growing broilers, it is proposed to use a broad-spectrum drug for a new purpose, a phytobiotic encapsulated feed additive Active as an effective corrective organic feed additive introduced to broilers from the 5th day of growing daily until the end of the fattening period in the amount of 0.15 g / kg (150 g / t) of compound feed, while before feeding the drug is mixed with compound feed, and the Active drug is used by Grasp Industry e Commercial Ltd., and when growing broilers, two-phase feeding is used - from 5- from the 21st to the 21st day and from the 22nd to the 37th day, and the first five days, the chickens are fed with general pre-starter feed, while the additive is introduced into the feed in the form of microcapsules and contains standardized amounts of individual phytomolecules.
Исходя из целей исследования поставлены следующие задачи: оценить влияние введения в рацион предложенного препарата по уточненной схеме на мясную продуктивность, развитие внутренних органов, качество мяса бройлеров в сравнении с аналогичными перспективными кормовыми добавками; определить переваримость питательных веществ рациона, обмен энергии, при использовании кормовых добавок; определить экономические показатели производства мяса бройлеров при введении в состав комбикорма кормовой добавкой Активо.Based on the objectives of the study, the following tasks were set: to evaluate the effect of introducing the proposed drug into the diet according to the refined scheme on meat productivity, the development of internal organs, the quality of broiler meat in comparison with similar promising feed additives; determine the digestibility of nutrients in the diet, energy metabolism, when using feed additives; to determine the economic indicators of the production of broiler meat when introduced into the compound feed with the feed additive Active.
Активо - кормовая добавка для сельскохозяйственной птицы, рекомендуемая производителем доза введения в стартовый и ростовой период 100 г/т комбикорма, в финишный период откорма 70-100 г/т, содержащая в своем составе в качестве действующих веществ смесь эфирных масел из экстрактов растений тимьяна (Thymus vulgaris), розмарина (Rosmarinus officinalis), орегано (Origanum vulgaris) экстракт перца Чили, а также наполнитель - гидрогенизированные растительные жиры. По внешнему виду добавка представляет собой гранулы оранжевого цвета со специфическим запахом, не растворимые в воде. Регистрационный номер Активо в реестре зарегистрированных кормовых добавок в России ПВИ-2-13.12/03718.Active is a feed additive for poultry, the manufacturer's recommended dose of introduction in the starting and growth period is 100 g / t of feed, in the finishing period of fattening 70-100 g / t, containing a mixture of essential oils from thyme plant extracts as active ingredients ( Thymus vulgaris), rosemary (Rosmarinus officinalis), oregano (Origanum vulgaris), chili pepper extract, and filler - hydrogenated vegetable fats. In appearance, the additive is orange granules with a specific odor, insoluble in water. Registration number Active in the register of registered feed additives in Russia PVI-2-13.12/03718.
Биологические свойства Активо обусловлены наличием ароматических биологически активных веществ, входящих в его состав, которые обладают антимикробными (в отношении бактерий p.p. Salmonella и Clostridium) и антиоксидантными свойствами, улучшают ароматические и вкусовые качества кормов.The biological properties of Aktivo are due to the presence of aromatic biologically active substances that make up its composition, which have antimicrobial (against bacteria p.p. Salmonella and Clostridium) and antioxidant properties, improve the aromatic and palatability of the feed.
Добавка производится в виде микрокапсул и содержит стандартизированные количества отдельных фитомолекул. Преимущества микрокапсулирования (жировой матрицы): стабильность и обеспечение защиты прохождения ингредиентов через желудок; создание разной ферментативной активности в желудочно-кишечном тракте, постепенное и продолжительное высвобождение компонентов; высокая технологичность.The supplement is produced in the form of microcapsules and contains standardized amounts of individual phytomolecules. Advantages of microencapsulation (fat matrix): stability and protection of the passage of ingredients through the stomach; creation of different enzymatic activity in the gastrointestinal tract, gradual and prolonged release of components; high technology.
Кормовая добавка Активо технологична, хорошо смешивается с другими ингредиентами комбикормов, совместима с компонентами кормов и лекарственными средствами, но при такой схеме и дозе введения при выращивании бройлеров ранее не использовалась, что является новизной предложенного способа.Feed additive Active is technologically advanced, mixes well with other feed ingredients, compatible with feed components and drugs, but with such a scheme and dose of administration, it has not been used in growing broilers, which is a novelty of the proposed method.
После проведения литературного и патентного поиска, лабораторных исследований и теоретического обоснования доз, сроков и периодов введения предложенной кормовой добавки в корм бройлеров, были проведены поисковые производственные и физиологические опыты для практического подтверждения, и обоснования предложенного способа. В качестве сопоставимого варианта аналога в опытах использована кормовая добавка ПроСтор.After conducting a literary and patent search, laboratory studies and theoretical justification of doses, timing and periods of introducing the proposed feed additive into broiler feed, exploratory production and physiological experiments were carried out for practical confirmation and justification of the proposed method. As a comparable version of the analogue in the experiments, the feed additive ProStor was used.
Экспериментальная часть работы выполнялась в условиях птичника учебно-опытного хозяйства ФГБОУ ВО Уральский ГАУ в 2020 году на цыплятах бройлерах кросса «Росс 308» при их напольном содержании с суточного до 37-дневного возраста.The experimental part of the work was carried out in the poultry house of the training and experimental farm of the Ural State Agrarian University in 2020 on broiler chickens of the Ross 308 cross with their floor content from daily to 37 days of age.
Норма посадки, световой, температурный, влажностный режимы, фронт кормления и поения во все возрастные периоды цыплят соответствовали рекомендациям, разработанным для данного кросса.The planting rate, light, temperature, humidity conditions, the front of feeding and watering in all age periods of chickens corresponded to the recommendations developed for this cross.
Согласно схеме научно-хозяйственного опыта (табл. 1) в суточном возрасте были сформированы 3 группы цыплят-бройлеров со средней живой массой 42 г. According to the scheme of scientific and economic experience (Table 1), at the age of one day, 3 groups of broiler chickens with an average live weight of 42 g were formed.
Формирование групп для научно-хозяйственного и физиологического опытов, а также научные основы исследования осуществлялись в соответствии с рекомендуемыми методиками ФНЦ «ВНИТИП» РАН. При выращивании птицы использовали двухфазное кормление - с 5-го по 21-й день и с 22-го по 37-й день. Первые пять дней кормление цыплят осуществляли общими престартерными комбикормами.The formation of groups for scientific, economic and physiological experiments, as well as the scientific foundations of the study, were carried out in accordance with the recommended methods of the Federal Scientific Center "VNITIP" RAS. When growing birds, two-phase feeding was used - from the 5th to the 21st day and from the 22nd to the 37th day. For the first five days, the chickens were fed with general pre-starter feed.
Контрольная группа получала основной рацион (ОР), сбалансированный по всем питательным веществам согласно рекомендациям для кросса. Цыплятам опытных групп дополнительно к ОР с 5-го дня выращивания и до конца периода откорма включали исследуемые кормовые добавки: 1 опытная группа получала - кормовую добавку ПроСтор - 0,5 г/кг комбикорма, 2 опытная группа - кормовую добавку Активо - 0,15 г/кг комбикорма.The control group received a basal ration (RR) balanced for all nutrients according to cross-country recommendations. In addition to the OR from the 5th day of growing and until the end of the fattening period, the chickens of the experimental groups included the studied feed additives: the 1st experimental group received the feed additive ProStor - 0.5 g / kg of feed, the 2nd experimental group - the feed additive Active - 0.15 g/kg feed.
В ходе проведения опыта учитывались показатели:During the experiment, the following indicators were taken into account:
1. Живая масса. Для учета живой массы проводилось индивидуальное взвешивание птицы: каждые 7 дней выращивания.1. Live weight. To account for live weight, individual weighing of the birds was carried out: every 7 days of growing.
2. Сохранность поголовья. Ежедневно учитывался падеж цыплят-бройлеров, в конце периода выращивания по конечному поголовью был произведен расчет сохранности.2. Livestock safety. The mortality of broiler chickens was taken into account daily, and at the end of the rearing period, a safety calculation was made for the final stock.
3. Затраты корма на 1 кг прироста живой массы - по фактическому расходу кормов и полученному приросту живой массы. Исходя из зоотехнических показателей продуктивности, велся расчет европейского индекса продуктивности (ЕИП).3. Feed costs per 1 kg of live weight gain - according to the actual feed consumption and the resulting increase in live weight. Based on the zootechnical indicators of productivity, the calculation of the European productivity index (EIP) was carried out.
4. Для определения переваримости питательных веществ, был проведен балансовый (физиологический) опыт. Для этого в возрасте 21-го дня были отобраны по 5 средних, для своей группы, по живой массе петушков-бройлеров. Отобранный помет и комбикорм гомогенизировался и анализировался в аналитической лаборатории «Уральский НИИСХ». Анализ корма и помета проводили по общепринятым методикам.4. To determine the digestibility of nutrients, a balance (physiological) experiment was carried out. For this, at the age of 21 days, 5 average ones were selected for their group, according to the live weight of broiler cockerels. The selected litter and mixed fodder were homogenized and analyzed in the analytical laboratory "Ural Research Institute of Agriculture". Analysis of feed and litter was carried out according to generally accepted methods.
5. Анатомическая разделка тушек птицы проводилась в конце периода выращивания, было отобрано по 3 петушка-бройлера из каждой группы со средней живой массой по группе. При проведении анатомической разделки от каждой тушки петушка-бройлера были отобраны большеберцовые кости и образцы мышечной ткани. Проанализирован их химический состав. В мышечной ткани определяли - количество белка, жира, золы.5. Anatomical cutting of poultry carcasses was carried out at the end of the rearing period, 3 broiler cockerels were selected from each group with an average live weight for the group. During anatomical cutting, tibia and muscle tissue samples were taken from each carcass of a broiler cockerel. Their chemical composition is analyzed. In muscle tissue, the amount of protein, fat, and ash was determined.
6. В возрасте 29 дней у 5 средних по группе бройлеров, была отобрана кровь для определения морфологических, биохимических и иммунологических показателей. В сыворотки крови изучали: содержание общего белка, количество альбуминов, глобулинов, альбуминово/глобулиновый индекс, уровень мочевины, креатинина, мочевой кислоты, содержание глюкозы, холестерина, триглицеридов, уровень ферментов аланинаминотрансферазы (АЛАТ) и аспартатаминотрансферазы (АСАТ), содержание кальция, фосфора, калия, натрия, хлора.6. At the age of 29 days, blood was taken from 5 average broilers in the group to determine morphological, biochemical and immunological parameters. In blood serum, the following were studied: total protein content, amount of albumins, globulins, albumin/globulin index, urea, creatinine, uric acid, glucose, cholesterol, triglycerides, levels of alanine aminotransferase (ALAT) and aspartate aminotransferase (ASAT), calcium, phosphorus , potassium, sodium, chlorine.
Исследование крови проводилось в МАУ Клинико-диагностический центр г. Екатеринбурга.The blood test was carried out at the MAU Clinical and Diagnostic Center in Yekaterinburg.
Для проведения морфогистологических исследований были взяты образцы органов птиц от 3 голов из каждой группы. Материал фиксировали в 10%-ном растворе нейтрального формалина. Изучение общих структурных изменений в органах проводили на парафиновых срезах, препараты окрашивали гематоксилином и эозином по общепринятой методике. Все гистологические исследования документировались фотографированием на микроскопе Leica.To conduct morphological and histological studies, samples of bird organs were taken from 3 animals from each group. The material was fixed in 10% neutral formalin solution. The study of general structural changes in organs was carried out on paraffin sections, the preparations were stained with hematoxylin and eosin according to the generally accepted method. All histological studies were documented by photography on a Leica microscope.
На основании результатов научно-хозяйственного опыта была рассчитана экономическая эффективность использования изучаемых кормовых добавок с учетом цен на 2020 год.Based on the results of scientific and economic experience, the economic efficiency of using the studied feed additives was calculated, taking into account prices for 2020.
Основные экспериментальные данные обработаны методом вариационной статистики с использованием ПК "Microsoft Excel". Оценку статистической значимости различий между группами проводили с помощью t-критерия Стьюдента.The main experimental data were processed by the method of variation statistics using the PC "Microsoft Excel". The statistical significance of differences between groups was assessed using Student's t-test.
Динамика живой массы является одним из важнейших показателей. В таблице 2 представлена динамика средней живой массы бройлеров смешанного стада, а также отдельно по петушкам и курочкам.The dynamics of live weight is one of the most important indicators. Table 2 shows the dynamics of the average live weight of broilers of a mixed herd, as well as separately for cockerels and hens.
Данные по смешанному поголовью птиц свидетельствуют, что живая масса цыплят 1 и 2 опытной группы была выше значения контрольной группы в возрасте 14 дней - на 4,0 и 4,1%; в 21 день - на 3,6 и 2,8%; в 28-дневном возрасте - на 7,4 и 2,5% соответственно. К концу откорма (37 дней) цыплята 1 и 2 опытных групп по живой массе опережали контрольных сверстников на 1,8 и 2,9%. Рассматривая динамику живой массы птиц в зависимости от половой принадлежности, видно, что петушки бройлеры 1 и 2 опытных групп в конце периода выращивания (37 дней) опережали контроль на 1,0 и 1,01%, а курочки на 3,8 (Р≤0,05) и 5,3% (Р≤0,05), соответственно.The data on the mixed number of birds show that the live weight of chickens of the 1st and 2nd experimental groups was higher than the value of the control group at the age of 14 days - by 4.0 and 4.1%; on day 21 - by 3.6 and 2.8%; at 28 days of age - by 7.4 and 2.5%, respectively. By the end of fattening (37 days), chickens of the 1st and 2nd experimental groups were ahead of the control peers by 1.8 and 2.9% in live weight. Considering the dynamics of the live weight of birds depending on gender, it can be seen that broiler cockerels of the 1st and 2nd experimental groups at the end of the growing period (37 days) were ahead of the control by 1.0 and 1.01%, and hens by 3.8 (Р≤ 0.05) and 5.3% (P≤0.05), respectively.
Абсолютный прирост живой массы цыплят-бройлеров за период выращивания (по смешанному поголовью) был выше в опытных группах по сравнению с контролем на 1,8 и 2,9%. Данный показатель у петушков контрольной группы составил 2742,7 г, у опытных групп он был выше контроля на 0,1 и 0,9%. Абсолютный прирост у курочек 1и 2 опытных групп опережал контрольное значение на 3,8 и 5,4%.The absolute increase in live weight of broiler chickens during the growing period (for mixed livestock) was higher in the experimental groups compared to the control by 1.8 and 2.9%. This indicator in males of the control group was 2742.7 g, in the experimental groups it was higher than the control by 0.1 and 0.9%. The absolute increase in chickens of the 1st and 2nd experimental groups was ahead of the control value by 3.8 and 5.4%.
Рассматривая динамику живой массы птиц в зависимости от половой принадлежности, видно, что петушки бройлеры 1 и 2 опытных групп в конце периода выращивания (37 дней) опережали контроль на 1,0 и 1,01%, а курочки на 3,8 (Р≤0,05) и 5,3% (Р≤0,05), соответственно.Considering the dynamics of the live weight of birds depending on gender, it can be seen that broiler cockerels of the 1st and 2nd experimental groups at the end of the growing period (37 days) were ahead of the control by 1.0 and 1.01%, and hens by 3.8 (Р≤ 0.05) and 5.3% (P≤0.05), respectively.
Абсолютный прирост живой массы цыплят-бройлеров за период выращивания (по смешанному поголовью) был выше в опытных группах по сравнению с контролем на 1,8 и 2,9%. Данный показатель у петушков контрольной группы составил 2742,7 г, у опытных групп он был выше контроля на 0,1 и 0,9%. Абсолютный прирост у курочек 1 и 2 опытных групп опережал контрольное значение на 3,8 и 5,4%.The absolute increase in live weight of broiler chickens during the growing period (for mixed livestock) was higher in the experimental groups compared to the control by 1.8 and 2.9%. This indicator in males of the control group was 2742.7 g, in the experimental groups it was higher than the control by 0.1 and 0.9%. The absolute increase in chickens of the 1st and 2nd experimental groups was ahead of the control value by 3.8 and 5.4%.
Динамика среднесуточного прироста цыплят-бройлеров (по смешанному поголовью) представлена в таблице 3.The dynamics of the average daily growth of broiler chickens (for mixed livestock) is presented in table 3.
В среднем за период откорма наибольший среднесуточный прирост наблюдался во 2 опытной группе и составил 69,6 г, что на 3,0% больше, чем в контроле.On average, during the fattening period, the largest average daily gain was observed in the 2nd experimental group and amounted to 69.6 g, which is 3.0% more than in the control.
За период эксперимента максимальная сохранность поголовья (100%) наблюдалась во 2 опытной группе, превышая значение остальных групп птицы на 2,3%.During the experiment period, the maximum livestock safety (100%) was observed in the 2nd experimental group, exceeding the value of other groups of birds by 2.3%.
По совокупности данных, был рассчитан европейский индекс продуктивности (ЕИП). Данный показатель во всех группах был на высоком уровне, при этом опытные группы опережали контрольный уровень (381 ед) на 17 и 21 единицу.Based on the totality of data, the European Productivity Index (EIP) was calculated. This indicator in all groups was at a high level, while the experimental groups were ahead of the control level (381 units) by 17 and 21 units.
Таким образом, включение в состав комбикорма кормовых добавок ПроСтор и Активо, в соответствующих дозировках, оказало стимулирующее влияние на рост и развитие цыплят-бройлеров. В 1 группе повышение живой массы птицы сопровождаясь снижением затрат корма на 1 кг прироста живой массы, а во 2 опытной группе - повышением сохранности поголовья.Thus, the inclusion of ProStor and Aktivo feed additives in the compound feed, in appropriate dosages, had a stimulating effect on the growth and development of broiler chickens. In the 1st group, the increase in the live weight of poultry is accompanied by a decrease in feed costs per 1 kg of live weight gain, and in the 2nd experimental group - an increase in the safety of the livestock.
В 38-дневном возрасте были отобраны по 3 петушка бройлера, наиболее характерных по живой массе, для каждой подопытной группы, с целью оценки влияния изучаемых кормовых добавок на мясные качества птицы. Живая масса петушков контрольной группы, при этом, составила 2869 г, в 1 опытной группе данный показатель был несколько ниже значения контроля - на 0,5%, а во 2 опытной группе, опережал контроль на 1,4 и 1,1% (табл. 4).At 38 days of age, 3 broiler cockerels, the most characteristic in terms of live weight, were selected for each experimental group in order to assess the effect of the studied feed additives on the meat qualities of poultry. The live weight of males of the control group, at the same time, amounted to 2869 g, in the 1st experimental group this indicator was slightly lower than the control value - by 0.5%, and in the 2nd experimental group, it was ahead of the control by 1.4 and 1.1% (Table . four).
Одним из основных видов продукции птицефабрик являются товарные тушки цыплят-бройлеров. Масса потрошеной тушки в 1 группе была ниже контроля на 1,62%, а во 2 опытной группе превосходила контроль на 0,68%. При этом в составе тушек петушков из 1 и 2 опытных групп, по сравнению с контрольными аналогами, было большее количество мяса, на 0,8 и 5,4%, а также наблюдалась меньшее значение массы костей, соответственно на 2,6 и 13,9%. В результате этого мясокостный индекс потрошеной тушки, в контрольной группе составил 6,8 единиц, что меньше значений 1 и 2 опытных групп, на 0,2 и 1,5 единиц.One of the main products of poultry farms are marketable carcasses of broiler chickens. The mass of the gutted carcass in group 1 was lower than the control by 1.62%, and in the 2 experimental group it exceeded the control by 0.68%. At the same time, in the composition of the carcasses of cockerels from the 1st and 2nd experimental groups, compared with the control analogues, there was a greater amount of meat, by 0.8 and 5.4%, and a lower bone mass was observed, by 2.6 and 13, respectively. 9%. As a result, the meat and bone index of the eviscerated carcass in the control group was 6.8 units, which is less than the values of 1 and 2 experimental groups, by 0.2 and 1.5 units.
Результаты анатомической разделки и дальнейшей обвалки тушек цыплят позволили определить развитие отдельных ее частей под воздействием исследуемых кормовых факторов (табл. 5). Общая масса грудки в контрольной группе составила 826,7 г, что составляет 40,1% от массы потрошеной тушки, при этом в составе грудки выделено 726 г мяса, что составляет 35,2% от массы потрошеной тушки. В 1 опытной группе масса грудки была меньше контрольного значения на 1%, но при этом получен больший процент от массы потрошеной тушки, на 0,3%.The results of anatomical cutting and further deboning of chicken carcasses made it possible to determine the development of its individual parts under the influence of the studied feed factors (Table 5). The total weight of the breast in the control group was 826.7 g, which is 40.1% of the weight of the gutted carcass, while 726 g of meat was allocated in the composition of the breast, which is 35.2% of the weight of the gutted carcass. In the 1st experimental group, the weight of the breast was less than the control value by 1%, but at the same time, a larger percentage of the weight of the gutted carcass was obtained, by 0.3%.
В 1 опытной группе масса грудки имела наименьшее среднее значение среди подопытных групп, и на 3,6% меньше контроля, мяса в составе грудки было меньше значения контроля на 1,5%, при этом процент мышц грудки от массы потрошеной тушки был практически на уровне контроля (35,3%). Во 2 опытной группе масса грудки была наибольшей и составляла 40,8% от массы потрошеной тушки, что на 0,7% больше контроля, мышечной массы в составе грудки данной группы было достоверно (Р≤0,05) больше, чем в контрольной группе, на 5,4%.In the 1st experimental group, the breast weight had the lowest average value among the experimental groups, and 3.6% less than the control, the meat in the breast was 1.5% less than the control value, while the percentage of breast muscles from the weight of the gutted carcass was control (35.3%). In the 2nd experimental group, the weight of the breast was the largest and amounted to 40.8% of the weight of the gutted carcass, which is 0.7% more than the control, the muscle mass in the breast of this group was significantly (P≤0.05) more than in the control group , by 5.4%.
Масса бедра в контрольной группе составила 160 г, в 1 и 2 опытных группах данный показатель был выше на 2,5 и 6,3%, относительно массы тушки, масса бедра 1 и 2 опытных групп, также была несколько выше, чем в контроле, на 0,3 и 0,4%.The weight of the thigh in the control group was 160 g, in the 1st and 2nd experimental groups, this indicator was higher by 2.5 and 6.3%, relative to the weight of the carcass, the weight of the thigh of the 1st and 2nd experimental groups was also slightly higher than in the control, by 0.3 and 0.4%.
Мышц в бедре цыплят 1 и 2 опытных групп было большее количество, чем у контрольных аналогов на 7,0 и 14,7% соответственно. Также опытные группы превосходили контрольных аналогов по относительной массе мышц бедра, в среднем на 0,6%.There were more muscles in the thigh of chickens of the 1st and 2nd experimental groups than in the control analogs by 7.0 and 14.7%, respectively. Also, the experimental groups surpassed the control analogues in the relative mass of the thigh muscles, on average by 0.6%.
Голень цыплят 1 и 2 опытных групп имела большее значение по массе, чем у птицы контрольной группы, как по абсолютной разнице (больше на 9,5 (Р≤0,05) и 3,2%), так и по относительному показателю к массе потрошеной тушки (больше на 0,7 и 0,2%). Количество мышечной ткани в голени цыплят контрольной группы составило 94,3 г, это меньше, чем у цыплят 1 и 2 опытных групп на 8,9 и 3,9%.The shin of chickens of the 1st and 2nd experimental groups had a greater weight value than that of the birds of the control group, both in terms of the absolute difference (more by 9.5 (Р≤0.05) and 3.2%) and in terms of relative weight gutted carcass (more by 0.7 and 0.2%). The amount of muscle tissue in the lower leg of chickens in the control group was 94.3 g, which is less than in chickens of the 1st and 2nd experimental groups by 8.9 and 3.9%.
Масса крыла у цыплят контрольной группы находилась на уровне 102 г, у бройлеров 1 и 2 опытных групп масса крыльев была достоверно меньше - на 5,2 (Р≤0,01) и 4,6 (Р≤0,05) %, соответственно. Количество мышечной ткани крыла у петушков 1 и 2 опытных групп превосходило контроль на 21,6 и 8,9%.The weight of the wing in chickens of the control group was at the level of 102 g, in broilers of the 1st and 2nd experimental groups, the weight of the wings was significantly less - by 5.2 (P≤0.01) and 4.6 (P≤0.05)%, respectively . The amount of wing muscle tissue in males of the 1st and 2nd experimental groups exceeded the control by 21.6 and 8.9%.
Таким образом, ввод изучаемых кормовых добавок, благоприятно отразился на мясных качествах цыплят-бройлеров, выражаясь, в относительном и абсолютном повышении количества мышечной ткани в составе тушке, а также в увеличении массы наиболее ценных частей тушки (грудка, голень и бедро) и снижении массы наименее ценных частей (каркас).Thus, the introduction of the studied feed additives had a positive effect on the meat qualities of broiler chickens, expressed in a relative and absolute increase in the amount of muscle tissue in the carcass, as well as in an increase in the mass of the most valuable parts of the carcass (breast, drumstick and thigh) and a decrease in weight the least valuable parts (framework).
Оценку развития внутренних органов цыплят-бройлеров проводили в возрасте 29 и 37 дней, для этого были отобраны по 5 средних по живой массе бройлера из каждой подопытной группы.The development of the internal organs of broiler chickens was assessed at the age of 29 and 37 days; for this, 5 average broiler live weights from each experimental group were selected.
В таблице 6 представлены результаты измерений внутренних органов. В 29 дневном возрасте печень цыплят опытных групп имела меньшую относительную массу, по сравнению с контрольной группой на 0,12-0,16%. Масса внутренних органов цыплят-бройлеров в возрасте 37 дней соответствовала физиологическим нормам, но между группами отмечали некоторые различия (табл. 7).Table 6 presents the results of measurements of internal organs. At 29 days of age, the liver of chickens from the experimental groups had a lower relative weight compared to the control group by 0.12-0.16%. The mass of the internal organs of broiler chickens at the age of 37 days corresponded to physiological norms, but some differences were noted between the groups (Table 7).
Относительная масса печени в контрольной группе составила 2,4%, в 1 и 2 опытных группах она была ниже контроля на 0,22 и 0,06%. Относительная масса почек в контрольной группе составляла 0,62%, в 1 опытной группе данный показатель был выше значения контроля на 0,01%, во 2 опытной группе ниже - на 0,5%.The relative mass of the liver in the control group was 2.4%, in the 1st and 2nd experimental groups it was lower than the control by 0.22 and 0.06%. The relative weight of the kidneys in the control group was 0.62%, in the 1st experimental group this indicator was higher than the control value by 0.01%, in the 2nd experimental group it was lower by 0.5%.
Таким образом, ввод экспериментальных кормовых добавок в рацион цыплят-бройлеров, не оказал отрицательного влияния на развитие внутренних органов птиц.Thus, the introduction of experimental feed additives into the diet of broiler chickens did not have a negative impact on the development of the internal organs of birds.
Химический состав грудных мышц представлен в таблице 8. Количество сухого вещества в грудных мышцах петушков контрольной группы составляло 24,5%, у бройлеров 1 и 2 опытных групп он был меньше контрольного уровня на 0,7 и 1,0% (Р≤0,05) соответственно. Содержание белка в составе мышечной ткани грудки опытных цыплят было по отношению к контролю: в 1 опытной группе выше на 0,1%, во 2 опытной группе меньше на 1,1% (Р≤0,05). Количество жира в мясе цыплят контрольной группы составило 1,36%, в 1 опытной группе этот показатель был выше, чем у контрольных сверстников на 0,1%, а в 2 опытной группе - меньше на 0,21%.The chemical composition of the pectoral muscles is presented in table 8. The amount of dry matter in the pectoral muscles of the males of the control group was 24.5%, in broilers 1 and 2 of the experimental groups it was less than the control level by 0.7 and 1.0% (P≤0, 05) respectively. The content of protein in the composition of the muscle tissue of the breast of experimental chickens was in relation to the control: in the 1st experimental group it was higher by 0.1%, in the 2nd experimental group it was less by 1.1% (P≤0.05). The amount of fat in the meat of chickens of the control group was 1.36%, in the 1st experimental group this figure was higher than that of the control peers by 0.1%, and in the 2nd experimental group it was less by 0.21%.
Зола в мышцах представлена в основном минеральными веществами, входящими в состав биомолекул. Ее количество в грудной мышце бройлеров контрольной, 1 опытной группе находилось на уровне 1,08%, во 2 опытной группе наблюдали повышение данного показателя по отношению к контролю на 0,05%.Ash in the muscles is represented mainly by mineral substances that are part of biomolecules. Its amount in the pectoral muscle of broilers in the control, experimental group 1 was at the level of 1.08%, in the 2 experimental group, an increase in this indicator compared to the control by 0.05% was observed.
На основе химического анализа грудной мышцы бройлеров была рассчитана энергетическая ценность мяса. В контрольной группе энергетическая ценность составила 398,73 кДж в 100 г мяса. В 1 опытной группе данный показатель был меньше контроля на 0,65%. Более низкой энергетической ценностью обладали грудные мышцы цыплят 2 опытной группы - 371,3 кДж, что уступало контрольному значению на 6,87% (Р≤0,05).Based on the chemical analysis of the broiler pectoral muscle, the energy value of meat was calculated. In the control group, the energy value was 398.73 kJ per 100 g of meat. In the 1st experimental group, this indicator was less than the control by 0.65%. The pectoral muscles of chickens of the 2nd experimental group had a lower energy value - 371.3 kJ, which was 6.87% lower than the control value (P≤0.05).
Индекс качества мяса (ИКМ) - отношение жира к белку в контрольной группе составил 0,066 единиц. В 1 опытной группе данный показатель был выше значения контроля на 0,005 единиц соответственно. Во 2 опытной группе ИКМ был меньше контроля на 0,008 единиц. В таблице 9 представлены результаты химического анализа ножных мышц цыплят-бройлеров.The meat quality index (MCI) - the ratio of fat to protein in the control group was 0.066 units. In the 1 experimental group, this indicator was higher than the control value by 0.005 units, respectively. In the 2nd experimental group, ICM was less than the control by 0.008 units. Table 9 presents the results of chemical analysis of the leg muscles of broiler chickens.
В контрольной группе содержание сухого вещества в ножной мышце было (27,1%). Первая опытная группа уступала по данному показателю контрольному значению на 0,8%, а во 2 опытной группе было наибольшее значение - 27,6%.In the control group, the content of dry matter in the leg muscle was (27.1%). The first experimental group was inferior in this indicator to the control value by 0.8%, and in the 2nd experimental group the highest value was 27.6%.
Количество жира в ножных мышцах было наибольшим во 2 опытной группе - 5,48%. У цыплят контрольной и 1 опытной групп содержание жира было на одном уровне, и составляло 4,51%. Количество зольных веществ в мясе цыплят подопытных групп было на уровне 1,10-1,13%.The amount of fat in the leg muscles was the largest in the 2nd experimental group - 5.48%. In chickens of the control and 1 experimental groups, the fat content was at the same level, and amounted to 4.51%. The amount of ash substances in the meat of chickens of the experimental groups was at the level of 1.10-1.13%.
Энергетическая ценность 100 г мяса ножных мышц в контрольной группе составила 514,8 кДж, в 1 опытной группе данный показатель был меньше, чем у контрольных аналогов на 2,3%. Во 2 опытной группе получен наибольший показатель энергетической ценности мяса окорочка, превосходивший контрольный уровень на 5,8%.The energy value of 100 g of leg muscle meat in the control group was 514.8 kJ, in the 1st experimental group this indicator was 2.3% less than in the control analogues. In the 2nd experimental group, the highest energy value of leg meat was obtained, exceeding the control level by 5.8%.
Индекс качества мяса в контрольной группе был равен 0,22 единицы, в 1 опытной группе он превышал контроль на 0,05 единиц.The meat quality index in the control group was equal to 0.22 units, in the 1st experimental group it exceeded the control by 0.05 units.
Таким образом, химический анализ мышечной ткани цыплят-бройлеров показал, что при использовании фитобиотической капсулированной добавки (Активо) отмечено достоверное снижение, по сравнению с контролем, количества сухого вещества и белка в грудных мышцах и тенденция увеличения белка и жира в ножных мышцах.Thus, a chemical analysis of the muscle tissue of broiler chickens showed that when using a phytobiotic encapsulated supplement (Activo), a significant decrease, compared with the control, in the amount of dry matter and protein in the pectoral muscles and a trend towards an increase in protein and fat in the leg muscles were noted.
В таблице 10 показаны коэффициенты переваримости питательных веществ цыплятами-бройлерами.Table 10 shows nutrient digestibility ratios for broiler chickens.
Переваримость сырого протеина у цыплят контрольной группы составляла 93,6%, у цыплят 1 группы она была ниже контрольного значения на 0,4%, а у цыплят 2 опытной группы выше, чем у контрольных сверстников - на 1,6%.The digestibility of crude protein in chickens of the control group was 93.6%, in chickens of the 1st group it was lower than the control value by 0.4%, and in chickens of the 2nd experimental group it was higher than in the control peers - by 1.6%.
Сырой жир переваривался цыплятами контрольной группы на 67,3%, в 1 и 2 опытных группах данный показатель превосходил контроль на 11,0 и 6,7%.Crude fat was digested by chickens of the control group by 67.3%, in the 1st and 2nd experimental groups this indicator exceeded the control by 11.0 and 6.7%.
Во всех опытных группах отмечали повышение переваримости клетчатки по сравнению с контрольной группой: в 1 опытной группе - опытной группе - на 8%, во 2 опытной группе - на 3%.In all experimental groups, an increase in fiber digestibility was noted compared to the control group: in the 1st experimental group - experimental group - by 8%, in the 2nd experimental group - by 3%.
Переваримость безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ) у цыплят 1 и 2 опытных групп была выше контрольного уровня на 1,7 и 1,0%.The digestibility of nitrogen-free extractive substances (NES) in chickens of the 1st and 2nd experimental groups was higher than the control level by 1.7 and 1.0%.
Данные о переваримости питательных веществ комбикорма цыплятами-бройлерами свидетельствуют об эффективности ввода в состав рациона анализируемых кормовых добавок. Во 2 опытной группе отмечено повышение переваримости сырого протеина. Результаты балансового опыта подтверждают более высокий уровень живой массы птицы, получавшей экспериментальные кормовые добавки, по сравнению с контрольными аналогами.Data on the digestibility of feed nutrients by broiler chickens indicate the effectiveness of introducing the analyzed feed additives into the diet. In the 2nd experimental group, an increase in the digestibility of crude protein was noted. The results of the balance experiment confirm a higher level of live weight of the birds that received the experimental feed additives compared to the control analogues.
Обменная энергия важнейший показатель общей питательной ценности корма. Для его расчета была вычислена валовая энергия корма и энергия помета, с помощью уравнений регрессии (табл. 11).Metabolic energy is the most important indicator of the overall nutritional value of the feed. To calculate it, the gross feed energy and litter energy were calculated using regression equations (Table 11).
Потребление валовой энергии коррелировало с потреблением корма цыплятами-бройлерами и было наибольшим в 1 опытной группе - 2,07 МДж/гол в сутки, это больше относительно контрольной группы на 2%. Меньшее количество энергии в этот период получено цыплятами 2 опытной группы, меньше значения контроля на 5,9%.The consumption of gross energy correlated with the feed consumption of broiler chickens and was the highest in the 1st experimental group - 2.07 MJ/head per day, which is 2% more relative to the control group. A smaller amount of energy during this period was received by chickens of the 2nd experimental group, less than the control value by 5.9%.
Часть энергии корма вышло в составе помета. Больше всего энергии содержалось в помете у цыплят контрольной группы, в 1 и 2 опытных группах количество энергии в помете было меньше на 5,0 и 15,0%, соответственно.Part of the energy of the feed came out in the composition of the litter. Most of the energy was contained in the litter of the chickens of the control group, in the 1st and 2nd experimental groups, the amount of energy in the litter was less by 5.0 and 15.0%, respectively.
Оставшееся количество энергии используется птицей на жизнедеятельность и образование продукции. В 1 опытной группе уровень обменной энергии был выше, чем в контроле на 4,3%, при этом использование обменной энергии от валовой энергии корма было больше аналогичного показателя контрольной группы на 1,5%. Во 2 опытной группе количество обменной энергии было меньше, чем в контроле на 3,1%, но при этом использование энергии в данной группе было выше контрольного уровня на 2,1%, в связи с меньшим выделением энергии с пометом.The remaining amount of energy is used by the bird for life and production. In the 1st experimental group, the level of metabolic energy was higher than in the control by 4.3%, while the use of metabolic energy from the gross energy of the feed was 1.5% higher than in the control group. In the 2nd experimental group, the amount of metabolizable energy was less than in the control by 3.1%, but at the same time, the use of energy in this group was higher than the control level by 2.1%, due to the lower release of energy with litter.
Баланс азота в организме цыплят-бройлеров представлен в таблице 12. Процент использования азота от принятого с кормом был выше в 1 и 2 опытных группах, по сравнению с контролем, на 1 и 2,6%.The balance of nitrogen in the body of broiler chickens is presented in Table 12. The percentage of nitrogen used from that taken with feed was higher in the 1st and 2nd experimental groups, compared with the control, by 1 and 2.6%.
По результатам балансового опыта был определен баланс кальция и фосфора в организме исследуемых птиц (табл. 13).According to the results of the balance experiment, the balance of calcium and phosphorus in the body of the studied birds was determined (Table 13).
Петушки-бройлеры контрольной группы в среднем за учетный период балансового опыта потребляли с кормом 0,9 г кальция в сутки на голову, при этом выделялось с пометом в среднем 0,61 г. В итоге отложение в теле кальция в сутки составило 0,29 г, или 32,6% от принятого с кормом.Broiler males of the control group, on average, consumed 0.9 g of calcium per day per head with feed during the accounting period of the balance experiment, while excreting with litter an average of 0.61 g. As a result, the deposition of calcium in the body per day was 0.29 g , or 32.6% of that taken with food.
Лучше всего использовали кальций петушки 2 опытной группы. Коэффициент его использования в организме от принятого с кормом составил 52,9%. При этом поступление кальция было минимальным и составляло 0,99 г на голову в сутки, из них в теле отложились 0,52 г кальция.The best use of calcium was made by males of the 2nd experimental group. The coefficient of its use in the body from that taken with food was 52.9%. At the same time, calcium intake was minimal and amounted to 0.99 g per head per day, of which 0.52 g of calcium was deposited in the body.
В таблице 14 показан баланс фосфора. Использование фосфора цыплятами контрольной группы составило 24,6% (табл. 14). У цыплят 1 опытной группы использование фосфора корма было меньшим, чем в контрольной группе на 0,9%, но при этом в теле этого элемента отложилось больше на 0,03 г. Петушки-бройлеры 2 опытной группы в ходе опыта показали наибольшее использование фосфора, на 10,75%, по сравнению с контрольной группой.Table 14 shows the balance of phosphorus. The use of phosphorus by chickens in the control group was 24.6% (Table 14). In chickens of the 1st experimental group, the use of feed phosphorus was less than in the control group by 0.9%, but at the same time, more than 0.03 g was deposited in the body of this element. Broilers of the 2nd experimental group during the experiment showed the highest use of phosphorus, by 10.75% compared to the control group.
В таблице 15 представлены результаты химического анализа большеберцовых костей цыплят-бройлеров в возрасте 37 дней. Количество сухого вещества в составе костной ткани в подопытных группах было на уровне 93,3-93,5%. Наибольшее количество сырой золы было в контрольной группе (45,1%), в 1 и 2 опытных группах данный показатель уступал контролю соответственно на 2,1 и 1,1%. В 1 опытной группе количество кальция и фосфора в костях было меньше, чем в контрольной группе, соответственно на 0,7% и на 0,6%. Во 2 опытной группе содержание кальция было больше контроля на 0,2%, а фосфора, меньше, на 0,2%.Table 15 presents the results of chemical analysis of the tibiae of broiler chickens at the age of 37 days. The amount of dry matter in the bone tissue in the experimental groups was at the level of 93.3-93.5%. The largest amount of raw ash was in the control group (45.1%), in the 1st and 2nd experimental groups, this indicator was inferior to the control by 2.1 and 1.1%, respectively. In the 1st experimental group, the amount of calcium and phosphorus in the bones was less than in the control group, by 0.7% and 0.6%, respectively. In the 2nd experimental group, the content of calcium was more than the control by 0.2%, and phosphorus, less by 0.2%.
Скармливание исследуемых кормовых добавок благоприятно воздействует на использование кальция и фосфора птицей из корма и обеспечивает оптимальный процесс обмена этих макроэлементов в организме. При этом наиболее высокие показатели получены во 2 опытной группе.Feeding the studied feed additives favorably affects the use of calcium and phosphorus by the birds from the feed and ensures the optimal process of the exchange of these macronutrients in the body. At the same time, the highest rates were obtained in the 2nd experimental group.
Изученные морфологические показатели крови цыплят-бройлеров при включении в комбикорм кормовых добавок, в составе рациона представлены в таблице 16.The studied morphological parameters of the blood of broiler chickens when feed additives are included in the compound feed, as part of the diet, are presented in Table 16.
Морфологический анализ крови свидетельствовал о том, что изучаемые показатели находились в пределах физиологических значений, однако между группами отмечены некоторые отличия. Так, в возрасте 29 дней количество эритроцитов в крови цыплят контрольной группы составляло 3,38 1012/л. В 1 опытной группе содержание этих форменных элементов было выше в сравнении с контрольным значением на 3,9%, что может свидетельствовать о повышении процесса эритропоэза под действием препарата ПроСтор. Во 2 опытной группе содержание эритроцитов в крови бройлеров незначительно уступало контролю - на 0,6%. Величина гематокрита (отношение эритроцитов к общему объему крови) в 1 опытной группе превышала контроль на 1,81%, а во 2 опытной группе соответствовала ему.The morphological analysis of blood testified that the studied parameters were within the limits of physiological values, however, some differences were noted between the groups. So, at the age of 29 days, the number of erythrocytes in the blood of chickens in the control group was 3.38 1012/l. In the 1st experimental group, the content of these formed elements was higher compared to the control value by 3.9%, which may indicate an increase in the process of erythropoiesis under the action of ProStor. In the 2nd experimental group, the content of erythrocytes in the blood of broilers was slightly inferior to the control - by 0.6%. The value of hematocrit (the ratio of red blood cells to the total blood volume) in the 1st experimental group exceeded the control by 1.81%, and in the 2nd experimental group it corresponded to it.
В ходе оценки количества гемоглобина в крови установлена тенденция повышения его у птиц всех опытных групп, что свидетельствует об активизации окислительно-восстановительных процессов в организме под действием изучаемых кормовых добавок. У цыплят 1 опытной группы содержание гемоглобина было выше контроля на 4,3%, у аналогов 2 опытной группы, при использовании Активо - на 0,62%.In the course of assessing the amount of hemoglobin in the blood, a tendency to increase it in birds of all experimental groups was established, which indicates the activation of redox processes in the body under the influence of the studied feed additives. In chickens of the 1st experimental group, the hemoglobin content was higher than the control by 4.3%, in analogues of the 2nd experimental group, when using Active - by 0.62%.
Среднее содержание гемоглобина в одном эритроците - было выше в 1 и 2 опытных группах, по сравнению с контролем - на 1,41 и 1,34%. Средняя концентрация гемоглобина в эритроцитах в крови цыплят также имела тенденцию повышения у бройлеров 1 и 2 опытных - на 0,4 и 1,04%.The average content of hemoglobin in one erythrocyte was higher in the 1st and 2nd experimental groups, compared with the control - by 1.41 and 1.34%. The average concentration of hemoglobin in erythrocytes in the blood of chickens also tended to increase in experimental broilers 1 and 2 - by 0.4 and 1.04%.
Анализируя содержание лейкоцитов в крови цыплят, видно, что у бройлеров 1 опытной группы их было больше, чем в контроле на 14,75%, что может говорить об усилении лейкопоэза в пределах референсных значений. В крови цыплят 2 опытной группы количество лейкоцитов было ниже, чем у контрольных сверстников на 5,3%.Analyzing the content of leukocytes in the blood of chickens, it can be seen that broilers of the 1st experimental group had more of them than in the control by 14.75%, which may indicate an increase in leukopoiesis within the reference values. In the blood of chickens of the 2nd experimental group, the number of leukocytes was lower than that of the control peers by 5.3%.
Сравнение процентного соотношения различных видов лейкоцитов в крови бройлеров показало, что во всех опытных группах количество лимфоцитов и моноцитов было меньше контрольного уровня: в 1 опытной группе - на 11,8 и 0,6%, во 2 опытной группе - на 2,2 и 2,8% соответственно.Comparison of the percentage ratio of different types of leukocytes in the blood of broilers showed that in all experimental groups the number of lymphocytes and monocytes was less than the control level: in the 1st experimental group - by 11.8 and 0.6%, in the 2nd experimental group - by 2.2 and 2.8% respectively.
Уровень базофилов в крови бройлеров всех групп соответствовал физиологическим требованиям для птиц этого возраста и колебался в пределах 1,8-2,6%.The level of basophils in the blood of broilers of all groups met the physiological requirements for birds of this age and ranged from 1.8-2.6%.
Скорость оседания эритроцитов у цыплят, задействованных в опыте, соответствовала нормативному уровню.The erythrocyte sedimentation rate in the chickens involved in the experiment corresponded to the standard level.
Таким образом, при введении препаратов дополнительно к основному рациону цыплят-бройлеров, анализируемые морфологические показатели крови птиц не выходили за пределы физиологических норм, что свидетельствует об отсутствии отрицательного влияния кормовых добавок на организм птицы.Thus, with the introduction of drugs in addition to the main diet of broiler chickens, the analyzed morphological parameters of the blood of birds did not go beyond the physiological norms, which indicates the absence of a negative effect of feed additives on the bird's body.
В таблице 17 представлены биохимические показатели крови цыплят-бройлеров в возрасте 29 дней.Table 17 shows the biochemical parameters of the blood of broiler chickens at the age of 29 days.
Анализируя содержание общего белка в сыворотке крови птицы видно, что у бройлеров 1 опытной группы количество общего белка в крови соответствовало контрольному значению, а у цыплят 2 опытной группы уступало ему на 6,07%.Analyzing the content of total protein in the blood serum of poultry, it can be seen that in broilers of the 1st experimental group, the amount of total protein in the blood corresponded to the control value, and in chickens of the 2nd experimental group, it was inferior to it by 6.07%.
Концентрация альбуминов в сыворотке крови птиц контрольной и 1 опытной группы была одинаковой, составив 10,28 г/л, а у цыплят 2 опытной группы содержание этой белковой фракции было ниже контроля на 9,14%.The concentration of albumin in the blood serum of birds of the control and 1st experimental group was the same, amounting to 10.28 g/l, and in chickens of the 2nd experimental group, the content of this protein fraction was lower than the control by 9.14%.
Уровень глобулинов у цыплят 2 опытной группы уступал контролю - на 4,22%. Соотношение альбуминов к глобулинам - А/Г индекс, составил в контрольной группе 0,60; в 1 и 2 опытной группе - 0,57 единиц, что свидетельствует о преобладании альбуминсинтезирующей функции печени у бройлеров, получавших исследуемые кормовые добавки.The level of globulins in chickens of the 2nd experimental group was inferior to the control - by 4.22%. The ratio of albumins to globulins - A / G index, amounted to 0.60 in the control group; in the 1st and 2nd experimental groups - 0.57 units, which indicates the predominance of the albumin-synthesizing function of the liver in broilers that received the studied feed additives.
Исходя из данных научно-хозяйственного опыта, видно, что наименьшее количество креатинина было в сыворотке крови у цыплят 2 опытной группы, меньше, чем в контроле на 4,85%. У птиц 1 опытной группы данный метаболит был на уровне контрольного значения, находясь в пределах 23,34 мкмоль/л и соответствуя физиологической норме.Based on the data of scientific and economic experience, it can be seen that the smallest amount of creatinine was in the blood serum of chickens of the 2nd experimental group, less than in the control by 4.85%. In birds of the 1st experimental group, this metabolite was at the level of the control value, being within 23.34 µmol/l and corresponding to the physiological norm.
В исследованиях установлено, что у птиц всех подопытных групп количество мочевины в сыворотке крови не превышало оптимальный уровень. Низким содержанием мочевой кислоты характеризовались 1 и 2 опытная группа, меньше, чем у особей контрольной группы на 26,45 и 19,51%. Тенденция снижения количества мочевой кислоты в сыворотке крови цыплят опытных групп свидетельствует о лучшем усвоении белкового азота в организме птиц, что подтверждается более высокими приростами живой массы.The studies found that in birds of all experimental groups, the amount of urea in the blood serum did not exceed the optimal level. The 1st and 2nd experimental groups were characterized by a low content of uric acid, less than in the control group by 26.45 and 19.51%. The trend towards a decrease in the amount of uric acid in the blood serum of chickens from the experimental groups indicates a better absorption of protein nitrogen in the body of birds, which is confirmed by higher gains in live weight.
Уровень углеводного обмена определяли по содержанию глюкозы в сыворотке крови. Более высокое содержание глюкозы в сыворотке крови отмечали у цыплят 1 опытной группы - 14,29 ммоль/л, что на 7,37% было выше контроля. У бройлеров 2 опытной группы разница по этому показателю с контролем была незначительна.The level of carbohydrate metabolism was determined by the content of glucose in blood serum. A higher glucose content in the blood serum was noted in chickens of the 1st experimental group - 14.29 mmol/l, which was 7.37% higher than the control. In broilers of the 2nd experimental group, the difference in this indicator with the control was insignificant.
Липидный обмен оценивали по содержанию холестерина и триглицеридов в сыворотке крови цыплят. В исследованиях уровень холестерина у птиц контрольной группы составил 2,94 ммоль/л, у цыплят 2 опытной группы наблюдали его снижение, по отношению к контрольному уровню на 6,46%, а в 1 опытной группе, повышение - на 12,59%.Lipid metabolism was assessed by the content of cholesterol and triglycerides in the blood serum of chickens. In studies, the cholesterol level in birds of the control group was 2.94 mmol / l, in chickens of the 2nd experimental group, its decrease was observed, in relation to the control level by 6.46%, and in the 1st experimental group, an increase - by 12.59%.
Ферменты АЛАТ и АСАТ занимаются транспортировкой аминокислот. Отмечено снижение уровня АЛАТ у цыплят-бройлеров 1 и 2 опытной группы по сравнению с контролем на 8,55 и 4,27%. Поскольку этот фермент в преобладающем количестве синтезируется в клетках печени, можно предполагать о меньшем клеточном повреждении в этом органе у птицы, получающей ПроСтор и Активо, что подтверждается проведенными морфогистологическими исследованиями печени.The enzymes ALAT and ACAT transport amino acids. A decrease in the level of ALAT was noted in broiler chickens of the 1st and 2nd experimental groups compared with the control by 8.55 and 4.27%. Since this enzyme is predominantly synthesized in liver cells, it can be assumed that there is less cellular damage in this organ in birds receiving ProStor and Activo, which is confirmed by morphological and histological studies of the liver.
Анализ минерального состава сыворотки крови показал, что количество кальция у птиц, участвующих в эксперименте, соответствовало физиологической норме, при этом в опытных группах бройлеров содержание этого макроэлемента было ниже контроля на 1,92-4,23%.The analysis of the mineral composition of the blood serum showed that the amount of calcium in the birds participating in the experiment corresponded to the physiological norm, while in the experimental groups of broilers the content of this macroelement was lower than the control by 1.92-4.23%.
При оценке количества фосфора в крови наблюдали повышение его уровня у птиц 1 опытной группы на 5,42%. У сверстников 2 опытной группы содержание этого макроэлемента соответствовало контрольному значению и составляло 2,4 ммоль/л.When assessing the amount of phosphorus in the blood, an increase in its level in birds of the 1st experimental group by 5.42% was observed. In peers of the 2nd experimental group, the content of this macroelement corresponded to the control value and amounted to 2.4 mmol/l.
Содержание калия, натрия и хлора в крови подопытных птиц варьировало в пределах 4,85-5,65 ммоль/л, 150,4-151,2 ммоль/л и 112,2-115,6 ммоль/л соответственно и находилось в пределах физиологических значений.The content of potassium, sodium and chlorine in the blood of experimental birds varied within 4.85-5.65 mmol/l, 150.4-151.2 mmol/l and 112.2-115.6 mmol/l, respectively, and was within physiological values.
Проведенное биохимическое исследование крови позволило установить, что применение экспериментальных кормовых добавок при выращивании цыплят-бройлеров приводит к улучшению усвоения белкового азота в организме бройлеров опытных групп, о чем свидетельствует снижение мочевой кислоты в сыворотке крови и подтверждается увеличением использованием азота корма (по результатам балансового опыта) и повышением прироста живой массы.A biochemical study of blood made it possible to establish that the use of experimental feed additives in the cultivation of broiler chickens leads to an improvement in the assimilation of protein nitrogen in the body of broilers of experimental groups, as evidenced by a decrease in uric acid in the blood serum and is confirmed by an increase in the use of feed nitrogen (according to the results of the balance experiment) and increased body weight gain.
Результаты исследований показали (табл. 18), что бактерицидная активность лейкоцитов у цыплят 2 опытной группы была достоверно выше, чем у контрольных аналогов на 14,38 (Р≤0,05).The results of the studies showed (Table 18) that the bactericidal activity of leukocytes in chickens of the 2nd experimental group was significantly higher than in the control analogues by 14.38 (P≤0.05).
Таким образом, установленные изменения фагоцитарной активности лейкоцитов демонстрируют стимулирующее влияние применяемого препарата Активо на неспецифическую резистентность организма цыплят-бройлеров, свидетельствуя о более высокой иммунологической реактивности.Thus, the established changes in the phagocytic activity of leukocytes demonstrate the stimulating effect of the Active drug used on the nonspecific resistance of the broiler chicken organism, indicating a higher immunological reactivity.
В ходе гистологического исследования изучали препараты печени, поджелудочной железы, двенадцатиперстной кишки, слепой кишки, селезенки, тимуса и фабрициевой бурсы от цыплят-бройлеров 37 дневного возраста. Анализ процессов, зарегистрированных на препаратах гистологических срезов печени, поджелудочной железы, двенадцатиперстной кишки, селезенки, тимуса и фабрициевой бурсы от 37 дневных цыплят-бройлеров контрольной и опытных групп показал благополучие подопытного поголовья по инфекционным и паразитарным заболеваниям, высокие показатели по клеточному и гуморальному иммунитету.During the histological study, preparations of the liver, pancreas, duodenum, caecum, spleen, thymus, and Fabricius bursa from 37-day-old broiler chickens were studied. The analysis of the processes registered on the preparations of histological sections of the liver, pancreas, duodenum, spleen, thymus and Bursa of Fabricius from 37 day old broiler chickens of the control and experimental groups showed the well-being of the experimental stock in terms of infectious and parasitic diseases, high rates of cellular and humoral immunity.
Что касается обменных процессов, то наилучшие показатели были зарегистрированы во 1 опытной группе птиц, близкие к ним были показатели во 2 опытной группе.As for metabolic processes, the best indicators were registered in the 1st experimental group of birds, the indicators were close to them in the 2nd experimental group.
В таблице 19 представлены результаты экономической эффективности выращивания цыплят-бройлеров по данным научно-хозяйственного опыта в расчете на 1000 голов начального поголовья.Table 19 presents the results of the economic efficiency of growing broiler chickens according to scientific and economic experience per 1000 heads of the initial population.
Установлено, что в связи с увеличением валового прироста живой массы бройлеров в 1 и 2 опытных группах при использовании экспериментальных кормовых добавок, стоимость прироста живой массы птиц возросла, по сравнению с контролем соответственно на 4,42 и 10,56 тыс. рублей.It has been established that due to the increase in the gross live weight gain of broilers in the 1st and 2nd experimental groups when using experimental feed additives, the cost of the live weight gain of birds increased by 4.42 and 10.56 thousand rubles, respectively, compared with the control.
Общие затраты в 1 и 2 опытных группах с учетом затраченных денежных средств на покупку экспериментальных препаратов, были выше, чем в контроле, соответственно на 0,37 и 1,03%. С учетом всех затрат полученный чистый доход в 1 и 2 опытных группах был выше, чем в контроле на 5,1 и 11,8%, соответственно. Дополнительный доход на 1 посаженную голову в 1 опытной группе составил- 3,78 рублей; во 2 опытной группе данный показатель был самым высоким и составил - 8,77 рублей.The total costs in the 1st and 2nd experimental groups, taking into account the money spent on the purchase of experimental drugs, were higher than in the control, by 0.37 and 1.03%, respectively. Taking into account all the costs, the net income received in the 1st and 2nd experimental groups was higher than in the control by 5.1 and 11.8%, respectively. Additional income per 1 planted head in 1 experimental group amounted to 3.78 rubles; in the 2nd experimental group, this indicator was the highest and amounted to 8.77 rubles.
Рентабельность производства мяса бройлеров в 1 опытной группе при использовании кормовой добавки ПроСтор, превысила контрольный уровень на 2,0%. Наибольшее превосходство по этому показателю над контрольным значением - на 4,5%, было получено во 2 опытной группе, получавшей кормовую добавку Активо по предложенному способу.The profitability of broiler meat production in the 1st experimental group, when using the ProStor feed additive, exceeded the control level by 2.0%. The greatest superiority in this indicator over the control value - by 4.5%, was obtained in the 2nd experimental group, which received the Activo feed additive according to the proposed method.
На основании результатов проведенных исследований на мясной птице рекомендуем включать в комбикорм для цыплят-бройлеров с 5-го дня выращивания и до конца периода откорма фитобиотическую капсулированную кормовую добавку Активо в количестве 0,15 г/кг комбикорма.Based on the results of studies conducted on meat poultry, we recommend including the phytobiotic encapsulated feed additive Active in the amount of 0.15 g/kg of compound feed in the compound feed for broiler chickens from the 5th day of cultivation until the end of the fattening period.
Неочевидным эффектом способа является то, что за счет корректировки сроков и доз введения Активо получено повышение рентабельности выращивания бройлеров, что позволяет рекомендовать предложенный способ в сельскохозяйственное производство.An unobvious effect of the method is that by adjusting the timing and doses of the introduction of Active, an increase in the profitability of growing broilers was obtained, which makes it possible to recommend the proposed method in agricultural production.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВLIST OF USED SOURCES
1. Буяров B.C., Червонова И.В., Меднова В.В., Ильичева И.Н. Эффективность применения фитобиотиков в птицеводстве (обзор) // Вестник аграрной науки. - 2020. - №3. - С. 44-60.1. Buyarov B.C., Chervonova I.V., Mednova V.V., Ilyicheva I.N. The effectiveness of the use of phytobiotics in poultry farming (review) // Bulletin of agrarian science. - 2020. - №3. - S. 44-60.
2. Патент РФ №2731420. Способ выращивания бройлеров без кормовых антибиотиков. Опубл. 02.09.2020 г., Бюл. №25.2. RF patent No. 2731420. A method of growing broilers without feed antibiotics. Published 09/02/2020, Bull. No. 25.
3. Шацких Е.В., Нуфер А.И., Галиев Д.М. Эффективность выращивания цыплят-бройлеров при использовании в рационе полисахаридов клеточной стенки дрожжей взамен кормовых антибиотиков // Мировое и российское птицеводство: состояние, динамика развития, инновационные перспективы: материалы XX Международной конференции. Сергиев Посад. 2020. С. 368-371.3. Shatskikh E.V., Nufer A.I., Galiev D.M. The effectiveness of growing broiler chickens when using yeast cell wall polysaccharides in the diet instead of feed antibiotics // World and Russian poultry farming: state, development dynamics, innovative prospects: materials of the XX International Conference. Sergiev Posad. 2020. S. 368-371.
4. Патент. РФ. №2477614. Способ получения комплексной биологически активной кормовой добавки для сельскохозяйственных животных, птицы и рыбы с пробиотиками и лекарственными травами / Опубл. 20.03.2013, Бюл. №8.4. Patent. RF. No. 2477614. The method of obtaining a complex biologically active feed additive for farm animals, poultry and fish with probiotics and medicinal herbs / Publ. 03/20/2013, Bull. No. 8.
5. Буяров B.C., Метасова С.Ю. Эффективность применения синбиотика «ПроСтор» в птицеводстве // Ученые записки Казанского университета. Серия Естественные науки. - 2019. - С. 408-421.5. Buyarov B.C., Metasova S.Yu. The effectiveness of the use of the synbiotic "ProStor" in poultry farming // Uchenye zapiski Kazanskogo universiteta. Series Natural Sciences. - 2019. - S. 408-421.
Claims (2)
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2777285C1 true RU2777285C1 (en) | 2022-08-02 |
Family
ID=
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2787022C1 (en) * | 2022-08-29 | 2022-12-28 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина" | Method for use of fodder additive, when growing broiler chickens |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2477614C1 (en) * | 2011-07-11 | 2013-03-20 | Общество с ограниченной ответственностью "Научно-технический центр биологических технологий в сельском хозяйстве" | Method for production of complex biologically active fodder additive for farm animals, birds and fish with probiotics and medicinal herbs |
| RU2691591C1 (en) * | 2018-06-21 | 2019-06-14 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Новосибирский государственный аграрный университет" | Method for increasing broiler breeds efficiency of different crosses |
| RU2731420C1 (en) * | 2019-02-20 | 2020-09-02 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Уральский государственный аграрный университет" (ФГБОУ ВО Уральский ГАУ) | Method for growing broilers without feed antibiotics |
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2477614C1 (en) * | 2011-07-11 | 2013-03-20 | Общество с ограниченной ответственностью "Научно-технический центр биологических технологий в сельском хозяйстве" | Method for production of complex biologically active fodder additive for farm animals, birds and fish with probiotics and medicinal herbs |
| RU2691591C1 (en) * | 2018-06-21 | 2019-06-14 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Новосибирский государственный аграрный университет" | Method for increasing broiler breeds efficiency of different crosses |
| RU2731420C1 (en) * | 2019-02-20 | 2020-09-02 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Уральский государственный аграрный университет" (ФГБОУ ВО Уральский ГАУ) | Method for growing broilers without feed antibiotics |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| БУЯРОВ В.С., МЕТАСОВА С.Ю. Эффективность применения синбиотика "ПроСтор" в птицеводстве. Учебные записки Казанского университета. Серия Естественные науки, 2019, с.408-421. * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2787022C1 (en) * | 2022-08-29 | 2022-12-28 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина" | Method for use of fodder additive, when growing broiler chickens |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101669578B (en) | High efficiency livestock and poultry nutrition replenisher and preparation method thereof | |
| Obikaonu et al. | Haematological and serum biochemical indices of starter broilers fed leaf meal of neem (Azadirachta indica). | |
| Shittu et al. | Growth performance and haematological and serum biochemical parameters of broiler chickens given varied concentrations of Polyalthia longifolia leaf extract in place of conventional antibiotics | |
| CN108185137A (en) | A kind of drug, preparation method and application for improving poultry egg laying performance and improving quality of laying eggs | |
| Milton | Digestive physiology in primates | |
| Ani et al. | Dietary effect of rice milling waste and supplementary enzyme on performance of broiler chicks | |
| Maysa et al. | The effect of dietary humic acid supplementation on some productive and physiological traits of laying hens | |
| Wang et al. | Effect of yeast chromium and L-carnitine on lipid metabolism of broiler chickens | |
| RU2777285C1 (en) | Method for feeding broiler chickens with a feed additive | |
| RU2634956C1 (en) | Method for feeding broiler chickens with fodder additive based on betulin-containing birch bark extract | |
| RU2771642C1 (en) | Method for growing chicken broilers with phytobiotics | |
| Cengiz et al. | Use of bromass in broiler rations as a different protein source | |
| US20170252386A1 (en) | Method for feeding poultry | |
| Marwan et al. | Influence of basil oil as an essential oil on buffalo calves performance, digestibility, haemobiochemical profile and rumen fermentation indicators | |
| RU2744197C1 (en) | Antibiotic replacement method for growing broilers | |
| Okunlola et al. | Milk yield and composition of Red Sokoto goats fed varying levels of baobab (Adansonia digitata) pulp and seed meal | |
| Nworgu et al. | Effects of basil leaf (Ocimum gratissimum) supplement on some blood parameters of growing pullets | |
| Fayed et al. | Utilization of alfalfa and atriplex for feeding sheep under saline conditions of south Sinai, Egypt | |
| Ladokun et al. | Performance and egg quality characteristics of egg-type chickens as influenced by fluted pumpkin (Telfaria occidentalis) leaf extract | |
| RU2159558C1 (en) | Method of feeding animals and birds | |
| Adejuyigbe et al. | Growth performance and physiological responses of broilers fed Stylosanthes hamata leaf meal in a hot tropical environment | |
| Maung et al. | Effects of supplementing water spinach (Ipomoea aquatica) to basal diet on growth performance and nutrients digestibility of broiler chickens | |
| Ogorodnichuk et al. | Productivity and killing quality of rabbits under the action of complex probiotic enzyme additive" celozyme-probiol" | |
| Shilov et al. | Effect of using amaranth hydrolysate on efficiency of raising weaner pigs | |
| RU2777100C1 (en) | Method for feeding egg-laying chickens |