RU2729393C1

RU2729393C1 - Method for preparation of protein-vitamin concentrate

Info

Publication number: RU2729393C1
Application number: RU2019131291A
Authority: RU
Inventors: Сергей Михайлович Доценко; Павел Николаевич Школьников; Людмила Генадьевна Крючкова
Priority date: 2019-10-02
Filing date: 2019-10-02
Publication date: 2020-08-06

Abstract

FIELD: fodders.SUBSTANCE: invention relates to fodder production, in particular, to a method for protein-vitamin concentrate preparation. Method involves preparing a composition based on a nitrogen-containing and a binder, followed by moulding and drying the granules. Nitrogen-containing component is represented by heat-treated full fat soya flour, and as a binding agent - a paste prepared on the basis of beet tops taken at a weight ratio of 1:1 with subsequent drying of the moulded granules to ninety percent of dry substances content.EFFECT: invention usage allows to produce a product with increased nutritive value.1 cl, 2 dwg, 1 tbl, 1 ex

Description

Изобретение относится к кормопроизводству, в частности к способам приготовления белково-витаминных концентратов заданного состава и свойств.The invention relates to fodder production, in particular to methods for preparing protein-vitamin concentrates of a given composition and properties.

Известен способ приготовления концентрата в виде амидоконцентратной добавки, включающий дозированную подачу исходных азотсодержащего и связующего компонентов с последующим экструдированием зернового и азотсодержащего (карбамидного) сырья, а также связующего в виде бентонита натрия [Мельников С.В. Механизация и автоматизация животноводческих ферм. Л.: Колос, 1978 - 560 с; стр. 321-325 подраздел 6.5.2 Аналог].A known method of preparing a concentrate in the form of an amide concentrate additive, including a metered supply of the initial nitrogen-containing and binder components, followed by extrusion of grain and nitrogen-containing (urea) raw materials, as well as a binder in the form of sodium bentonite [Melnikov S.V. Mechanization and automation of livestock farms. L .: Kolos, 1978 - 560 s; p. 321-325 subsection 6.5.2 Analog].

Недостатком данного способа является использование токсичного компонента в виде карбамида.The disadvantage of this method is the use of a toxic component in the form of carbamide.

Известен также способ приготовления концентрата, согласно которому в качестве «белкового» азотсодержащего компонента используют карбамид, а в качестве связующего - мелассу [Миончинский П.Н., Кожарова Л.С. Производство комбикормов. М.: ВО Агропромиздат, 1991. - 288 с. (стр. 96-98 Прототип)].There is also known a method of preparing a concentrate, according to which carbamide is used as a "protein" nitrogen-containing component, and molasses is used as a binder [Mionchinsky PN, Kozharova L.S. Compound feed production. M .: VO Agropromizdat, 1991 .-- 288 p. (pp. 96-98 Prototype)].

Недостатками данного способа являются относительно низкая питательная ценность концентрата в виду отсутствия в его составе витаминной составляющей, при низком содержании белка, а также относительно высокая себестоимость приготовления продукта, связанная с необходимостью предварительного нагрева мелассы для снижения ее вязкости при дозированной подаче в смесь.The disadvantages of this method are the relatively low nutritional value of the concentrate due to the absence of a vitamin component in its composition, with a low protein content, as well as the relatively high cost of preparing the product, associated with the need to preheat the molasses to reduce its viscosity when dosed into the mixture.

Технической проблемой, на решение которой направлено данное изобретение, является повышение питательной ценности продукта, путем увеличения доли белковой составляющей, при одновременном исключении токсичности, а также включения токоферолокаротинового комплекса в его состав, при относительно низких затратах труда и средств.The technical problem to be solved by this invention is to increase the nutritional value of the product by increasing the proportion of the protein component, while eliminating toxicity, as well as including the tocopherol-carotene complex in its composition, at relatively low labor and cost costs.

Это достигается тем, что при приготовлении белково-витаминного концентрата в качестве азотсодержащего компонента используют термообработанную необезжиренную соевую муку, а в качестве связующего - пасту, приготовленную на основе измельченной зеленой массы ботвы свекольной, взятых в весовом соотношении - соевая мука: паста=1:1.This is achieved by the fact that when preparing a protein-vitamin concentrate, heat-treated non-fat soy flour is used as a nitrogen-containing component, and a paste prepared on the basis of crushed green mass of beet tops, taken in a weight ratio, is used as a binder - soy flour: paste = 1: 1 ...

На фиг. 1 представлена технологическая, а на фиг.2 конструктивно-технологическая схемы реализации предложенного способа.FIG. 1 shows the technological, and figure 2 constructive and technological schemes for the implementation of the proposed method.

На фиг. 2 изображено: 1- питатели; 2 - смеситель; 3 - винт; 4 -формующая матрица; 5 - сетчатый лоток; 6 - сушильный шкаф.FIG. 2 shows: 1- feeders; 2 - mixer; 3 - screw; 4 -forming matrix; 5 - mesh tray; 6 - drying cabinet.

Способ осуществляет следующим образом.The method is carried out as follows.

Предварительно полученные термообработанная необезжиренная соевая мука (ТНСМ), а также паста из ботвы свекольной, в соотношении 1:1 дозированно подаются из питателей - 1 (см. фиг. 2) в смеситель - 2. Из смесителя - 2 однородная соево-пастовая смесь, винтом - 3 прессующего устройства подается в формующую матрицу - 4 для получения гранул. Сформованные гранулы попадают на сетчатый лоток - 5, который размещается затем в сушильном шкафу - 6. В шкафу - 6, содержание сухих веществ (СВ) доводится до 90%, в результате чего прочность гранул достигает требуемого значения - 95%.Pre-obtained heat-treated unfat-free soy flour (TNSM), as well as paste from beet tops, in a 1: 1 ratio are dosed from feeders - 1 (see Fig. 2) into mixer - 2. From mixer - 2 homogeneous soybean-paste mixture, screw - 3 of the pressing device is fed into the forming matrix - 4 to obtain granules. The formed granules fall on a mesh tray - 5, which is then placed in a drying cabinet - 6. In a cabinet - 6, the dry matter content (DM) is brought to 90%, as a result of which the strength of the granules reaches the required value - 95%.

Пример. Подготовленные ТНСМ и паста из ботвы свекольной в весовом соотношении 1:1, например, 1000 грамм: 1000 грамм, подаются в смеситель 2, где образуется однородная смесь из азотсодержащего белкового и связующего компонентов. Однородная смесь винтом - 3 продавливается через формующую матрицу - 4 и попадает на сетчатые лотки - 5, которые устанавливаются после заполнения в сушильный шкаф - 6, например, «ЭСПИС-4-Универсал» с девятью режимами сушки. При этом, содержание сухих веществ в гранулах доводится до 90%, что обеспечивает им требуемую прочность в 95%.Example. Prepared TNSM and beet tops paste in a weight ratio of 1: 1, for example, 1000 grams: 1000 grams, are fed to mixer 2, where a homogeneous mixture of nitrogen-containing protein and binding components is formed. A homogeneous mixture with a screw - 3 is pressed through the forming matrix - 4 and falls on the mesh trays - 5, which are installed after filling in the drying cabinet - 6, for example, "ESPIS-4-Universal" with nine drying modes. At the same time, the dry matter content in the granules is brought to 90%, which provides them with the required strength of 95%.

Реализация данного способа позволяет получить безопасный кормовой продукт - концентрат с высоким содержанием белков -32,0%, β-каротина - 2,0 мг/100 г и витамина Е - 7,5 мг/100 г (см. таблицу).The implementation of this method allows you to obtain a safe feed product - a concentrate with a high protein content of -32.0%, β-carotene - 2.0 mg / 100 g, and vitamin E - 7.5 mg / 100 g (see table).

Claims

A method of preparing a protein-vitamin concentrate, including obtaining a composition based on nitrogen-containing and binder components, followed by molding and drying of granules, characterized in that heat-treated non-fat soy flour is used as a nitrogen-containing component, and a paste prepared on the basis of beet tops is used as a binder, taken in a weight ratio of 1: 1, followed by drying the formed granules to ninety percent solids content.