RU2679705C1 - Precast percussion-drag tool with a mounting base - Google Patents
Precast percussion-drag tool with a mounting base Download PDFInfo
- Publication number
- RU2679705C1 RU2679705C1 RU2018122137A RU2018122137A RU2679705C1 RU 2679705 C1 RU2679705 C1 RU 2679705C1 RU 2018122137 A RU2018122137 A RU 2018122137A RU 2018122137 A RU2018122137 A RU 2018122137A RU 2679705 C1 RU2679705 C1 RU 2679705C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- mounting base
- mounting
- frame
- clamp
- cutting tool
- Prior art date
Links
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C9/00—Apparatus for tenderising meat, e.g. ham
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к устройствам для отбивания и размягчения мясных или рыбных продуктов перед их приготовлением. The invention relates to devices for beating and softening meat or fish products before cooking.
Известно устройство для отбивания мяса по патенту СССР № 1664273, приоритет 03.02.1989, в виде неразъемного пресса с рукояткой, имеет боек с шипами, внутри пресса размещают мясо и нажатием ручки деформируют мясо, разрывая волокна, при этом мясо сильно деформируется и выделяется много жидкости, что значительно ухудшает вкусовое качество приготовленного мяса. Санитарная обработка пресса затруднена из-за не полной его разборки. A device for beating meat is known according to the USSR patent No. 1664273, priority 03.02.1989, in the form of an integral press with a handle, has a hammer with spikes, meat is placed inside the press and the meat is deformed by pressing the handle, breaking the fibers, while the meat is strongly deformed and a lot of liquid is released , which significantly impairs the taste of the cooked meat. Sanitary processing of the press is difficult due to incomplete disassembly.
Известно устройство для отбивания мясных или рыбных продуктов по заявке № 2017123897 на изобретение, в котором режущий узел выполнен из пластин с зубцами, заключенных в раму с рукояткой, и по конструкции аналогичен режущему узлу заявленного устройства. Однако данное устройство не имеет основания и отбивание продукта зависит от прилагаемых усилий конкретного человека, что не дает одинакового результата. Устройство может удовлетворить потребности определенных потребителей, т. е. оно не рассчитано на широкий круг потребителей. A device for beating meat or fish products according to the application No. 2017123897 for an invention in which the cutting unit is made of plates with teeth enclosed in a frame with a handle and is similar in design to the cutting unit of the claimed device. However, this device has no foundation and beating the product depends on the efforts of a particular person, which does not give the same result. The device can satisfy the needs of certain consumers, that is, it is not designed for a wide range of consumers.
Известно устройство для отбивания мяса — тендерайзер мяса по патенту EP 0761099, приоритет 12.09.1995, состоящий из режущего узла с рукояткой, крепежной рамы, подпружиненных стоек, соединенных с основанием, в котором размещена доска с мясом. Доску можно перемещать на основании с целью удобства отбивания всего куска мяса. Режущий узел представляет собой соединенные друг с другом секции, состоящие из пальцев, заостренных книзу и имеющих трапециевидную форму. Пальцы представляют собой ножи. Секции соединены крепежной трехсторонней рамой, которая в свою очередь соединена с рукояткой и подпружиненными стойками. При нажатии на рукоятку режущий узел опускается в кусок мясо и прорезает волокна и соединительные ткани, таким образом производится отбивание и размягчение мяса для дальнейшей его готовки. Целью данного изобретения является удобная и безопасная разборка режущего узла для санобработки.A device for beating meat is known - a meat tenderizer according to patent EP 0761099, priority 12.09.1995, consisting of a cutting unit with a handle, a mounting frame, spring-loaded racks connected to the base, in which the meat board is placed. The board can be moved on the base in order to conveniently beat off the entire piece of meat. The cutting unit is a section connected to each other, consisting of fingers pointed downwards and having a trapezoidal shape. Fingers are knives. The sections are connected by a mounting tripartite frame, which in turn is connected to a handle and spring-loaded racks. When the handle is pressed, the cutting unit is lowered into the piece of meat and cuts through the fibers and connective tissues, thus beating and softening the meat for further cooking. The aim of this invention is the convenient and safe disassembly of the cutting unit for sanitation.
Устройство является наиболее близким аналогом к заявляемому устройству и может быть принято за прототип. Недостатками данного устройства являются сложная разборка всего устройства для санитарной обработки и режущие пластины рубят мясо, не прорезая все волокна, что влияет на вкусовое качество приготовленного продукта. The device is the closest analogue to the claimed device and can be taken as a prototype. The disadvantages of this device are the complex disassembly of the entire device for sanitary processing and the cutting plates chop meat without cutting through all the fibers, which affects the taste quality of the prepared product.
Предлагаемое изобретение решает техническую проблему по устранению указанных недостатков, а именно имеет возможность удобной санитарной обработки устройства и улучшает вкусовое качество приготовленного продукта.The present invention solves the technical problem of eliminating these disadvantages, namely, it has the ability to conveniently sanitize the device and improves the taste quality of the prepared product.
Технический результат изобретения заключается в удобной и быстрой разборке устройства, в доступности к каждой детали для санобработки, во множественном перерезании волокон и жил в мясном или рыбном продукте.The technical result of the invention consists in convenient and quick disassembly of the device, in accessibility to each part for sanitation, in multiple cutting of fibers and veins in a meat or fish product.
Для решения поставленной технической проблемы, а также для достижения заявленного технического результата предлагается сборный ударно-режущий инструмент с крепежным основанием, содержащий режущий узел, состоящий из пластин с остроконечными зубьями, скрепленный крепежной трехсторонней рамой, которая соединена с рукояткой и с основанием, в котором размещена доска с продуктом. Отличительной особенностью заявленного сборного режущего инструмента является то, что режущий узел состоит из не менее двух гребенчатых пластин, у которых зубцы имеют остроугольную форму, и располагаются гребенчатые пластины так, что каждая последующая пластина выполнена со сдвигом по отношению к предыдущей на половину остроугольного зубца, крепежная рама имеет П-образную форму, у которой свободные концы длинных сторон имеют технологические отверстия для размещения в них соединительного стержня, крепежное основание выполнено в виде крепежной струбцины с проушинами, проушины на концах имеют не менее двух технологических отверстий для размещения в них соединительного стержня. To solve the technical problem posed, as well as to achieve the claimed technical result, an assembly percussive cutting tool with a mounting base is proposed, comprising a cutting unit consisting of inserts with pointed teeth fastened by a mounting tripartite frame that is connected to the handle and to the base in which it is placed board with the product. A distinctive feature of the claimed precast cutting tool is that the cutting unit consists of at least two comb plates, in which the teeth have an acute-angled shape, and the comb plates are arranged so that each subsequent insert is offset from the previous one by half an acute-angled tooth, the fastener the frame has a U-shape, in which the free ends of the long sides have technological holes for placement of a connecting rod in them, the mounting base is made in the form a fixing clamp with eyelets at the ends of lugs have at least two process openings in them to accommodate the connecting rod.
Режущий узел представляет собой ряды параллельных пластин, имеющих гребенчатую форму с остроугольными зубьями, которые соединены винтами и гайками-барашками между собой и к раме П — образной формы с приваренной или прикрученной к ней рукояткой. Особенностью режущего узла является размещение гребенчатых пластин так, что каждая последующая пластина выполнена со сдвигом по отношению к предыдущей на половину остроугольного зубца. Остроугольные зубцы гребенчатой пластины являются ножами. Каждая пластина имеет не менее двух технологических отверстий в верхней планке для размещения в них соединительных элементов, например, винтов. The cutting unit is a series of parallel inserts having a comb-like shape with acute-angled teeth, which are connected by screws and wing nuts to each other and to a U-shaped frame with a handle welded or bolted to it. A feature of the cutting unit is the placement of the comb plates so that each subsequent insert is offset in relation to the previous one by half an acute-angled tooth. The acute-angled teeth of the comb plate are knives. Each plate has at least two technological holes in the upper bar for placement of connecting elements, for example, screws.
Рама П-образной формы имеет две длинные стороны и короткую сторону, расположенную между длинными сторонами. К короткой стороне рамы прикреплена рукоятка с противоскользящим покрытием для удобства удерживания ее рукой при отбивании продукта. Длинные стороны рамы имеют каждая не менее двух сквозных технологических отверстий для размещения в них винтов, которые служат соединительными деталями режущих пластин между собой и к раме, и одного дополнительного технологического отверстия, расположенного в конце каждой стороны, для размещения в них соединительной детали в виде стержня к проушинам струбцины. Винты закрепляются на раме гайками-барашками. Рама может перемещаться вдоль стержня, прикрепленного к проушинам струбцины. The U-shaped frame has two long sides and a short side located between the long sides. A handle with an anti-slip coating is attached to the short side of the frame for the convenience of holding it by hand when beating off the product. The long sides of the frame each have at least two through-hole technological holes for placing screws in them, which serve as connecting parts of the cutting inserts between themselves and to the frame, and one additional technological hole located at the end of each side, for placing a connecting piece in the form of a rod to the eyes of the clamp. The screws are secured to the frame with wing nuts. The frame can move along the rod attached to the eyes of the clamp.
Стержень имеет на одном конце участок с резьбой для крепления на нем гайки-барашка, а другой конец выполнен в виде углового изгиба, перед которым на стержне есть расплющенный участок. Стержень размещен в технологических отверстиях проушин струбцины и закрепляется за счет сделанного с одного конца расплющенного участка, который является стопором для дальнейшего движения стержня, а с другого конца, выполненного в виде резьбового участка, на который накручивается стопорная гайка-барашек. Угловой изгиб конца стержня служит ручкой при разборке, когда необходимо его вытащить из отверстий проушин струбцины. The rod has a threaded portion at one end for mounting a wing nut on it, and the other end is made in the form of an angular bend, in front of which there is a flattened portion on the rod. The rod is placed in the technological holes of the clamp eyes and secured by a flattened section made from one end, which is a stopper for further movement of the rod, and from the other end, made in the form of a threaded section onto which the locking nut is screwed. The angular bend of the end of the rod serves as a handle during disassembly, when it is necessary to pull it out of the holes of the clamp eyes.
Струбцина имеет плоское основание с двумя проушинами, размещенными на противоположных концах длинной стороны основания, под прямым углом к основанию. На проушинах размещены зажимные механизмы в виде резьбовых шпилек, у которых с одной стороны прикреплены неподвижно гайки-барашки, с другой приварены плоские детали, выполняющие функцию прижимной губки в устройстве струбцины. Зажимные механизмы размещены в гайках, приваренных к проушинам струбцины, и могут легко вращательным движением перемещаться вверх и вниз. По бокам проушин выполнены не менее двух технологических отверстий на каждой проушине для размещения в них соединительного стержня с рамой. На основании струбцины размещается край разделочный доски и закрепляется зажимными механизмами. The clamp has a flat base with two eyes placed at opposite ends of the long side of the base, at right angles to the base. On the eyes there are clamping mechanisms in the form of threaded rods, on which wing nuts are fixedly attached on one side and flat parts are welded on the other, which act as a clamping jaw in the clamp device. The clamping mechanisms are located in nuts welded to the eyes of the clamp, and can easily move up and down with a rotational movement. At least two technological holes are made on the sides of the eyes on each eye for placement of a connecting rod with a frame in them. At the base of the clamp, the edge of the cutting board is placed and secured with clamping mechanisms.
На чертеже Фиг.1 представлен общий вид сборного ударно-режущего инструмента со струбциной, прикрепленной к разделочной доске, где:In the drawing, Figure 1 shows a General view of a precast impact cutting tool with a clamp attached to a cutting board, where:
1 — ударно-режущий инструмент; 1 - impact cutting tool;
2 — режущий узел;2 - cutting unit;
3 — рама;3 - frame;
4 — рукоятка;4 - handle;
5 — гребенчатая пластина с остроугольными зубьями;5 - comb plate with acute-angled teeth;
6 — винт;6 - screw;
7 — гайка-барашек;7 - wing nut;
8 — стержень;8 - a core;
9 — струбцина; 9 - a clamp;
10 — разделочная доска.10 - cutting board.
На чертеже Фиг.2 представлена рама (3) с рукояткой (4), где:In the drawing of Figure 2 presents the frame (3) with a handle (4), where:
11 - длинная сторона рамы;11 - the long side of the frame;
12 - короткая сторона рамы;12 - short side of the frame;
13 — технологическое отверстие;13 - technological hole;
14 - участок рукоятки с противоскользящим покрытием.14 - section of the handle with anti-slip coating.
На чертеже Фиг.3 представлена гребенчатая пластина с остроугольными зубьями (5), где:In the drawing, Fig.3 shows a comb plate with acute-angled teeth (5), where:
13 — технологическое отверстие; 13 - technological hole;
15 — верхняя планка.15 - the upper bar.
На чертеже Фиг.4 представлен стержень (8), где:In the drawing of Figure 4 presents the rod (8), where:
16 — угловой изгиб;16 - angular bending;
17 — участок с резьбой;17 - a section with a thread;
18 — расплющенный участок.18 - flattened area.
На чертеже Фиг.5 представлена струбцина (9), где:In the drawing, Figure 5 presents the clamp (9), where:
19 — проушина;19 - eye;
20 — основание;20 - base;
13 — технологическое отверстие;13 - technological hole;
21— зажимной механизм;21 — clamping mechanism;
22 — прижимная губка;22 - clamping sponge;
23 — гайка-барашек неподвижная;23 - fixed wing nut;
24 — гайка.24 - a nut.
Изобретение осуществляется следующим образом. The invention is as follows.
Для отбивания и размягчения мясных или рыбных продуктов их помещают на разделочную доску (10), которую размещают на основании (20) струбцины (9) и закрепляют край разделочной доски зажимными механизмами (21), прижимая прижимной губкой (22) разделочную доску к основанию струбцины. Зажимные механизмы (21) удобны в работе, представляют собой резьбовые шпильки, у которых с одной стороны прикреплены неподвижно гайки-барашки (23), а с другой приварены плоские детали, выполняющие функцию прижимной губки (22). Зажимные механизмы (21) вкручены в гайки (24), приваренные к проушинам (19) струбцины (9), и легко вращательным движением перемещаются вверх и вниз. Зажимные механизмы (21) закрепляют прижимными губками (22) разделочную доску к основанию (20) струбцины (9). Продукт для отбивания располагают под ударно-режущим инструментом (1), а именно под его режущим узлом (2), затем ударяют неоднократно по продукту гребенчатыми пластинами с остроугольными зубьями (5) режущего узла (2) с помощью рукоятки (4). При этом гребенчатые пластины с остроугольными зубьями (5) перерезают волокна и жилы продукта по всей его высоте, а расположение гребенчатых пластин с остроугольными зубцами (5) со сдвигом каждой пластины по отношению к предыдущей на половину остроугольного зубца позволяет перерезать волокна и жилы продукта и по всей ширине приготавливаемого продукта. Кроме того, режущий узел (2) можно легко перемещать относительно продукта вправо и влево для отбивания всей его поверхности за счет свободного скольжения рамы (3) по стержню (8). Свободное скольжение рамы происходит за счет того, что технологические отверстия (13) на концах длинных сторон рамы (11) имеют диаметр больше, чем диаметр стержня (8). Стержень (8) несет еще функцию удерживания режущего узла (2) на определенной высоте над разделочной доской (10). Причем данная высота может регулироваться за счет размещения стержня (8) в различных технологических отверстиях (13) на проушинах (19) струбцины (9). Технологические отверстия (13) выполнены на боках проушин (19) на различной высоте от основания (20) струбцины (9). Высота размещения стержня (8) над продуктом выбирается под толщину приготавливаемого продукта. Также стержень (8) берет на себя весовую нагрузку от ударно-режущего инструмента, что значительно облегчает работу с инструментом при отбивании продукта. Конструкция режущего узла (2) с приваренной или прикрученной рукояткой (4), соединенного со стержнем, при отбивании продукта работает, как рычаг, и усилий затрачивается меньше. Рукоятка (4) имеет удобный для работы участок с противоскользящим покрытием (14).To beat and soften meat or fish products, they are placed on a cutting board (10), which is placed on the base (20) of the clamp (9) and the edge of the cutting board is fixed with clamping mechanisms (21), pressing the cutting board with the clamping sponge (22) to the base of the clamp . The clamping mechanisms (21) are convenient in operation, they are threaded rods, on which on one side the wing nuts (23) are fixedly fixed, and on the other, flat parts that perform the function of the clamping jaw (22) are welded. The clamping mechanisms (21) are screwed into the nuts (24), welded to the eyes (19) of the clamp (9), and easily move up and down with a rotational movement. Clamping mechanisms (21) are fixed with clamping jaws (22) a cutting board to the base (20) of the clamp (9). The product for beating is placed under the impact-cutting tool (1), namely under its cutting unit (2), then it is repeatedly hit on the product with comb plates with acute-angled teeth (5) of the cutting unit (2) using the handle (4). In this case, the comb plates with acute-angled teeth (5) cut the fibers and veins of the product along its entire height, and the location of the comb plates with acute-angled teeth (5) with a shift of each plate relative to the previous half of the acute-angled tooth allows you to cut the fibers and veins of the product and the entire width of the prepared product. In addition, the cutting unit (2) can be easily moved relative to the product to the right and left to beat off its entire surface due to the free sliding of the frame (3) along the rod (8). The free sliding of the frame occurs due to the fact that the technological holes (13) at the ends of the long sides of the frame (11) have a diameter larger than the diameter of the rod (8). The rod (8) also has the function of holding the cutting unit (2) at a certain height above the cutting board (10). Moreover, this height can be adjusted by placing the rod (8) in various technological holes (13) on the eyes (19) of the clamp (9). Technological holes (13) are made on the sides of the eyes (19) at various heights from the base (20) of the clamp (9). The height of the rod (8) above the product is selected according to the thickness of the prepared product. Also, the rod (8) takes on the weight load from the impact-cutting tool, which greatly facilitates the work with the tool when beating the product. The design of the cutting unit (2) with a welded or screwed handle (4) connected to the rod, when beating off the product, works like a lever, and less effort is spent. The handle (4) has a convenient anti-slip section for operation (14).
После отбивания продукта для кулинарной обработки необходима санитарная обработка ударно-режущего инструмента (1) со струбциной (9) и разделочной доски (10). Для этого открепляют разделочную доску (10) от струбцины (9), отвинтив зажимной механизм (21) с помощью гаек-барашков (23), затем отсоединяют стержень (8) от струбцины (9) и режущего узла (2), открутив гайку-барашек (7) с одного конца стержня (8) и вынимают его из технологических отверстий (13) на проушинах (19) и на концах длинных сторон рамы (11) за угловой изгиб (16) другого конца стержня. Далее разбирают режущий узел (2), отвинчивая гайки-барашки (7) с винтов (6) и вынимая винты (6) из технологических отверстий (13) на раме (3) и на верхних планках (14) гребенчатых пластин с остроугольными зубьями (5), после чего рама (3) легко отсоединяется от гребенчатых пластин с остроугольными зубьями (5). Таким образом, все детали разъединены менее, чем за 2 минуты, и готовы к санобработке. После санобработки сборка ударно-режущего инструмента (1) со струбциной (9) в рабочее положение производится в обратном порядке разборки и осуществляется также быстро и без усилий. After beating the product for culinary processing, sanitization of the impact-cutting tool (1) with a clamp (9) and a cutting board (10) is necessary. To do this, detach the cutting board (10) from the clamp (9), unscrew the clamping mechanism (21) with the wing nuts (23), then disconnect the rod (8) from the clamp (9) and the cutting unit (2), unscrewing the nut the lamb (7) from one end of the rod (8) and take it out of the technological holes (13) on the eyes (19) and on the ends of the long sides of the frame (11) beyond the angular bend (16) of the other end of the rod. Next, the cutting unit (2) is disassembled by unscrewing the wing nuts (7) from the screws (6) and removing the screws (6) from the technological holes (13) on the frame (3) and on the upper levels (14) of the comb plates with acute-angled teeth ( 5), after which the frame (3) is easily disconnected from the comb plates with acute-angled teeth (5). Thus, all parts are disconnected in less than 2 minutes, and are ready for sanitation. After sanitation, the assembly of the impact-cutting tool (1) with the clamp (9) to the working position is performed in the reverse order of disassembly and is also carried out quickly and effortlessly.
Использование в конструкции режущего узла гребенчатых пластин с остроугольными зубцами и расположением этих пластин по отношению друг к другу со сдвигом на половину остроугольного зубца позволяет равномерно по всей поверхности продукта перерезать волокна и жилы, не сминая и не нарушая целостности самого куска продукта. В результате продукт не теряет внутренний сок, быстро прожаривается, приготавливается сочным и мягким, что значительно повышает вкусовое восприятие у приготовленного продукта.The use of comb inserts with acute-angled teeth in the design of the cutting unit and the arrangement of these plates with respect to each other with a shift by half of the acute-angled tooth allows the fibers and strands to be cut evenly over the entire surface of the product without crushing and without violating the integrity of the piece of the product itself. As a result, the product does not lose internal juice, quickly fry, cooked juicy and soft, which significantly increases the taste perception of the prepared product.
При использовании заявленного устройства усилие, которое создается за счет рычага образуемого рамой с рукояткой и струбциной, позволяет уменьшить трудозатраты, как при индивидуальном пользовании, так и при больших объемах кулинарных заготовок на предприятиях общественного питания. Заявляемое устройство простое в обращении, не требует специальных познаний в использовании и по силам любому потребителю. When using the claimed device, the force that is created by the lever formed by the frame with a handle and a clamp allows you to reduce labor costs, both for individual use and for large volumes of culinary preparations in catering establishments. The inventive device is easy to use, does not require special knowledge in use and can afford any consumer.
Применение заявленного устройства позволяет значительно ускорить процесс подготовки мяса и рыбы к кулинарной обработке, т. к. режущий узел с определенным расположением гребенчатых пластин с остроугольными зубьями позволяет при первом же ударе по продукту сразу получить нужный результат при отбивании, а именно множественное перерезании волокон и жил продукта.The use of the claimed device can significantly accelerate the process of preparing meat and fish for cooking, because a cutting unit with a specific arrangement of comb plates with acute-angled teeth allows you to immediately get the desired result when beating on the first impact on the product, namely multiple cutting of fibers and veins product.
Конструктивно сборный ударно-режущий инструмент выполнен так, что его можно быстро разобрать, в том числе в режущем узле вынуть все гребенчатые пластины, что обеспечивает полную санитарную обработку устройства в целом, в том числе используя посудомоечную машину. После санитарной обработки инструмент можно также быстро собрать в рабочее положение. Достигается это простотой и удобством в обращении крепежных элементов, в качестве которых использованы устройство струбцины и соединительные элементы — стержень, винты, болты и гайки-барашки.Structurally, the pre-fabricated impact-cutting tool is designed so that it can be quickly disassembled, including removing all comb plates in the cutting unit, which ensures complete sanitization of the device as a whole, including using a dishwasher. After sanitizing, the tool can also be quickly reassembled into position. This is achieved by the simplicity and ease of use of fasteners, which are used as a clamp device and connecting elements - a rod, screws, bolts and wing nuts.
Claims (6)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2018122137A RU2679705C1 (en) | 2018-06-18 | 2018-06-18 | Precast percussion-drag tool with a mounting base |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2018122137A RU2679705C1 (en) | 2018-06-18 | 2018-06-18 | Precast percussion-drag tool with a mounting base |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2679705C1 true RU2679705C1 (en) | 2019-02-12 |
Family
ID=65442511
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2018122137A RU2679705C1 (en) | 2018-06-18 | 2018-06-18 | Precast percussion-drag tool with a mounting base |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2679705C1 (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2796830C1 (en) * | 2023-02-03 | 2023-05-29 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Белгородский государственный аграрный университет имени В.Я. Горина" | Tenderizer |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5085614A (en) * | 1990-03-28 | 1992-02-04 | Societe De Construction L.B. | Tenderizing device especially for butchery meat |
| SU1761083A2 (en) * | 1990-09-21 | 1992-09-15 | Lobusov Yurij A | Equipment for meat chopping |
| US5342235A (en) * | 1992-11-05 | 1994-08-30 | Nikko Tokki Co., Ltd. | Meat processing machine |
| EP0761099A1 (en) * | 1995-09-12 | 1997-03-12 | Andre R. Jaccard | Meat-tenderizing machine |
-
2018
- 2018-06-18 RU RU2018122137A patent/RU2679705C1/en active
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5085614A (en) * | 1990-03-28 | 1992-02-04 | Societe De Construction L.B. | Tenderizing device especially for butchery meat |
| SU1761083A2 (en) * | 1990-09-21 | 1992-09-15 | Lobusov Yurij A | Equipment for meat chopping |
| US5342235A (en) * | 1992-11-05 | 1994-08-30 | Nikko Tokki Co., Ltd. | Meat processing machine |
| EP0761099A1 (en) * | 1995-09-12 | 1997-03-12 | Andre R. Jaccard | Meat-tenderizing machine |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2796830C1 (en) * | 2023-02-03 | 2023-05-29 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Белгородский государственный аграрный университет имени В.Я. Горина" | Tenderizer |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US5934721A (en) | Multi-function adjustable grip barbecue tong assembly | |
| JP4954994B2 (en) | Weight adjustable food press for cooking | |
| US8574043B2 (en) | Multifunctional food preparation apparatus | |
| RU2679705C1 (en) | Precast percussion-drag tool with a mounting base | |
| EA039349B1 (en) | Spit | |
| US7381125B2 (en) | Tenderizing device | |
| US5525102A (en) | Meat-tenderizing machine | |
| WO2020101540A1 (en) | Disassemblable barbecue grill rack | |
| CN211657917U (en) | Manual pineapple peeling and hole digging all-in-one machine | |
| US20180343804A1 (en) | Kernel Removal System | |
| US6058925A (en) | Adjustable barbeque grill grid construction | |
| US2392036A (en) | Tenderizing implement | |
| US3704141A (en) | Variable capacity broiling equipment | |
| US6908375B1 (en) | Apparatus for tenderizing and marinating poultry and meats | |
| KR102466088B1 (en) | Processed food chopped cutting device | |
| RU2719263C1 (en) | Demountable grill for cooking | |
| US20090165658A1 (en) | Press device for food | |
| CN218009283U (en) | Garlic skin stripper | |
| KR200413748Y1 (en) | Garlic Processing Equipment | |
| CN210189878U (en) | Potato cutting machine | |
| KR101074950B1 (en) | Apparatus for stripping off fish bone | |
| CN216392867U (en) | Steamed chicken claw removes nail device | |
| RU2699351C1 (en) | Universal cook cleaver | |
| CN210538574U (en) | Hairtail removes thorn ware | |
| KR20140032616A (en) | The processed foods in semi-automated sheath-forming device |