RU2660250C2 - Биологически активная добавка к пище антиоксидантной направленности и способ производства биологически активной добавки к пище - Google Patents
Биологически активная добавка к пище антиоксидантной направленности и способ производства биологически активной добавки к пище Download PDFInfo
- Publication number
- RU2660250C2 RU2660250C2 RU2016148355A RU2016148355A RU2660250C2 RU 2660250 C2 RU2660250 C2 RU 2660250C2 RU 2016148355 A RU2016148355 A RU 2016148355A RU 2016148355 A RU2016148355 A RU 2016148355A RU 2660250 C2 RU2660250 C2 RU 2660250C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- vitamin
- crushed
- extract
- mpa
- biologically active
- Prior art date
Links
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 title claims abstract description 54
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 27
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 title abstract description 16
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract description 11
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title abstract description 10
- 239000013589 supplement Substances 0.000 title description 2
- 235000017587 Medicago sativa ssp. sativa Nutrition 0.000 claims abstract description 45
- 241000219823 Medicago Species 0.000 claims abstract description 44
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 29
- LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N pyridoxine Chemical compound CC1=NC=C(CO)C(CO)=C1O LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 26
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 25
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 20
- DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N Nicotinamide Chemical compound NC(=O)C1=CC=CN=C1 DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 19
- AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N Riboflavin Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N 0.000 claims abstract description 19
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical compound OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 claims abstract description 19
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 claims abstract description 19
- 239000013543 active substance Substances 0.000 claims abstract description 15
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 15
- YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N (+)-Biotin Chemical compound N1C(=O)N[C@@H]2[C@H](CCCCC(=O)O)SC[C@@H]21 YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N 0.000 claims abstract description 14
- OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N folic acid Chemical compound C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N 0.000 claims abstract description 14
- 238000009331 sowing Methods 0.000 claims abstract description 14
- FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 13-cis retinol Natural products OCC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 13
- AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N D-Lyxoflavin Natural products OCC(O)C(O)C(O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 13
- 229960002477 riboflavin Drugs 0.000 claims abstract description 13
- 229960003495 thiamine Drugs 0.000 claims abstract description 13
- 229940011671 vitamin b6 Drugs 0.000 claims abstract description 13
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 claims abstract description 10
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims abstract description 10
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims abstract description 10
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims abstract description 10
- 240000003746 Rosa majalis Species 0.000 claims abstract description 8
- 235000016555 Rosa majalis Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- ABSPRNADVQNDOU-UHFFFAOYSA-N Menaquinone 1 Natural products C1=CC=C2C(=O)C(CC=C(C)C)=C(C)C(=O)C2=C1 ABSPRNADVQNDOU-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 7
- OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N N-Pteroyl-L-glutaminsaeure Natural products C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)NC(CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 7
- FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N Vitamin A Natural products OC/C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N 0.000 claims abstract description 7
- 229930003451 Vitamin B1 Natural products 0.000 claims abstract description 7
- 229930003779 Vitamin B12 Natural products 0.000 claims abstract description 7
- 229930003471 Vitamin B2 Natural products 0.000 claims abstract description 7
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 claims abstract description 7
- OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N all-trans beta-carotene Natural products CC=1CCCC(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N 0.000 claims abstract description 7
- 235000013734 beta-carotene Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 239000011648 beta-carotene Substances 0.000 claims abstract description 7
- TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N beta-carotene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=CCCCC2(C)C TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N 0.000 claims abstract description 7
- 229960002747 betacarotene Drugs 0.000 claims abstract description 7
- 229960002685 biotin Drugs 0.000 claims abstract description 7
- 235000020958 biotin Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 239000011616 biotin Substances 0.000 claims abstract description 7
- 229960000304 folic acid Drugs 0.000 claims abstract description 7
- 235000019152 folic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 239000011724 folic acid Substances 0.000 claims abstract description 7
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 7
- SHUZOJHMOBOZST-UHFFFAOYSA-N phylloquinone Natural products CC(C)CCCCC(C)CCC(C)CCCC(=CCC1=C(C)C(=O)c2ccccc2C1=O)C SHUZOJHMOBOZST-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 7
- MBWXNTAXLNYFJB-NKFFZRIASA-N phylloquinone Chemical compound C1=CC=C2C(=O)C(C/C=C(C)/CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)=C(C)C(=O)C2=C1 MBWXNTAXLNYFJB-NKFFZRIASA-N 0.000 claims abstract description 7
- 235000019175 phylloquinone Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 239000011772 phylloquinone Substances 0.000 claims abstract description 7
- 229960001898 phytomenadione Drugs 0.000 claims abstract description 7
- RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N pyridoxal hydrochloride Natural products CC1=NC=C(CO)C(C=O)=C1O RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 7
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 claims abstract description 7
- 235000010374 vitamin B1 Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 239000011691 vitamin B1 Substances 0.000 claims abstract description 7
- 235000019163 vitamin B12 Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 239000011715 vitamin B12 Substances 0.000 claims abstract description 7
- 235000019164 vitamin B2 Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 239000011716 vitamin B2 Substances 0.000 claims abstract description 7
- 235000019160 vitamin B3 Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 239000011708 vitamin B3 Substances 0.000 claims abstract description 7
- 235000019158 vitamin B6 Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 239000011726 vitamin B6 Substances 0.000 claims abstract description 7
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 claims abstract description 7
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 claims abstract description 7
- 229940045997 vitamin a Drugs 0.000 claims abstract description 7
- OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N β-Carotene Chemical compound CC=1CCCC(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N 0.000 claims abstract description 7
- QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N Vitamin D3 Natural products C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C/C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N 0.000 claims abstract description 6
- QYSXJUFSXHHAJI-YRZJJWOYSA-N vitamin D3 Chemical compound C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C\C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-YRZJJWOYSA-N 0.000 claims abstract description 6
- 235000005282 vitamin D3 Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 239000011647 vitamin D3 Substances 0.000 claims abstract description 6
- 229940021056 vitamin d3 Drugs 0.000 claims abstract description 6
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 claims abstract description 6
- FAPWYRCQGJNNSJ-UBKPKTQASA-L calcium D-pantothenic acid Chemical compound [Ca+2].OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC([O-])=O.OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC([O-])=O FAPWYRCQGJNNSJ-UBKPKTQASA-L 0.000 claims abstract description 5
- 229960002079 calcium pantothenate Drugs 0.000 claims abstract description 5
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 4
- FDJOLVPMNUYSCM-WZHZPDAFSA-L cobalt(3+);[(2r,3s,4r,5s)-5-(5,6-dimethylbenzimidazol-1-yl)-4-hydroxy-2-(hydroxymethyl)oxolan-3-yl] [(2r)-1-[3-[(1r,2r,3r,4z,7s,9z,12s,13s,14z,17s,18s,19r)-2,13,18-tris(2-amino-2-oxoethyl)-7,12,17-tris(3-amino-3-oxopropyl)-3,5,8,8,13,15,18,19-octamethyl-2 Chemical compound [Co+3].N#[C-].N([C@@H]([C@]1(C)[N-]\C([C@H]([C@@]1(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=C(\C)/C1=N/C([C@H]([C@@]1(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=C\C1=N\C([C@H](C1(C)C)CCC(N)=O)=C/1C)[C@@H]2CC(N)=O)=C\1[C@]2(C)CCC(=O)NC[C@@H](C)OP([O-])(=O)O[C@H]1[C@@H](O)[C@@H](N2C3=CC(C)=C(C)C=C3N=C2)O[C@@H]1CO FDJOLVPMNUYSCM-WZHZPDAFSA-L 0.000 claims abstract 3
- KYMBYSLLVAOCFI-UHFFFAOYSA-N thiamine Chemical compound CC1=C(CCO)SCN1CC1=CN=C(C)N=C1N KYMBYSLLVAOCFI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- JZRWCGZRTZMZEH-UHFFFAOYSA-N Thiamine Natural products CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N JZRWCGZRTZMZEH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- FDJOLVPMNUYSCM-IQFXPAJWSA-L cobalt(3+);[5-(5,6-dimethylbenzimidazol-1-yl)-4-hydroxy-2-(hydroxymethyl)oxolan-3-yl] [(2s)-1-[3-[(2r,3r,4z,7s,9z,12s,13s,14z,17s,18s,19r)-2,13,18-tris(2-amino-2-oxoethyl)-7,12,17-tris(3-amino-3-oxopropyl)-3,5,8,8,13,15,18,19-octamethyl-2,7,12,17-tetrahyd Chemical compound [Co+3].N#[C-].C1([C@H](CC(N)=O)[C@@]2(C)CCC(=O)NC[C@H](C)OP([O-])(=O)OC3C(C(OC3CO)N3C4=CC(C)=C(C)C=C4N=C3)O)[N-]\C2=C(C)/C([C@H](C\2(C)C)CCC(N)=O)=N/C/2=C\C([C@H]([C@@]/2(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=N\C\2=C(C)/C2=N[C@]1(C)[C@@](C)(CC(N)=O)[C@@H]2CCC(N)=O FDJOLVPMNUYSCM-IQFXPAJWSA-L 0.000 claims description 6
- 229960003966 nicotinamide Drugs 0.000 claims description 6
- 235000005152 nicotinamide Nutrition 0.000 claims description 6
- 239000011570 nicotinamide Substances 0.000 claims description 6
- 235000008160 pyridoxine Nutrition 0.000 claims description 6
- 239000011677 pyridoxine Substances 0.000 claims description 6
- 229960003471 retinol Drugs 0.000 claims description 6
- 235000020944 retinol Nutrition 0.000 claims description 6
- 239000011607 retinol Substances 0.000 claims description 6
- 235000019192 riboflavin Nutrition 0.000 claims description 6
- 239000002151 riboflavin Substances 0.000 claims description 6
- 235000019157 thiamine Nutrition 0.000 claims description 6
- 239000011721 thiamine Substances 0.000 claims description 6
- 229930003799 tocopherol Natural products 0.000 claims description 6
- 229960001295 tocopherol Drugs 0.000 claims description 6
- 235000010384 tocopherol Nutrition 0.000 claims description 6
- 239000011732 tocopherol Substances 0.000 claims description 6
- GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N α-tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2O[C@@](CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N 0.000 claims description 6
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 239000011575 calcium Substances 0.000 claims description 5
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 claims description 5
- GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N (D)-(+)-Pantothenic acid Chemical compound OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N 0.000 claims description 2
- 229940014662 pantothenate Drugs 0.000 claims description 2
- 235000019161 pantothenic acid Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000011713 pantothenic acid Substances 0.000 claims description 2
- 239000002054 inoculum Substances 0.000 claims 1
- 238000000605 extraction Methods 0.000 abstract description 23
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 abstract description 6
- 239000000047 product Substances 0.000 abstract description 6
- 238000002156 mixing Methods 0.000 abstract description 5
- DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M thiamine hydrochloride Chemical compound Cl.[Cl-].CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M 0.000 abstract description 5
- 238000000926 separation method Methods 0.000 abstract description 4
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 abstract description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 3
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 2
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 abstract description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 2
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 abstract description 2
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 abstract description 2
- 238000012856 packing Methods 0.000 abstract 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 28
- 239000004463 hay Substances 0.000 description 25
- 239000000463 material Substances 0.000 description 25
- IKGXIBQEEMLURG-NVPNHPEKSA-N rutin Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O[C@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](OC=2C(C3=C(O)C=C(O)C=C3OC=2C=2C=C(O)C(O)=CC=2)=O)O1 IKGXIBQEEMLURG-NVPNHPEKSA-N 0.000 description 24
- 229940093797 bioflavonoids Drugs 0.000 description 17
- JMGZEFIQIZZSBH-UHFFFAOYSA-N Bioquercetin Natural products CC1OC(OCC(O)C2OC(OC3=C(Oc4cc(O)cc(O)c4C3=O)c5ccc(O)c(O)c5)C(O)C2O)C(O)C(O)C1O JMGZEFIQIZZSBH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 15
- IVTMALDHFAHOGL-UHFFFAOYSA-N eriodictyol 7-O-rutinoside Natural products OC1C(O)C(O)C(C)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC=2C=C3C(C(C(O)=C(O3)C=3C=C(O)C(O)=CC=3)=O)=C(O)C=2)O1 IVTMALDHFAHOGL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 15
- FDRQPMVGJOQVTL-UHFFFAOYSA-N quercetin rutinoside Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC=2C(C3=C(O)C=C(O)C=C3OC=2C=2C=C(O)C(O)=CC=2)=O)O1 FDRQPMVGJOQVTL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 15
- 235000005493 rutin Nutrition 0.000 description 15
- ALABRVAAKCSLSC-UHFFFAOYSA-N rutin Natural products CC1OC(OCC2OC(O)C(O)C(O)C2O)C(O)C(O)C1OC3=C(Oc4cc(O)cc(O)c4C3=O)c5ccc(O)c(O)c5 ALABRVAAKCSLSC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 15
- 229960004555 rutoside Drugs 0.000 description 15
- MWDZOUNAPSSOEL-UHFFFAOYSA-N kaempferol Natural products OC1=C(C(=O)c2cc(O)cc(O)c2O1)c3ccc(O)cc3 MWDZOUNAPSSOEL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 14
- 235000009498 luteolin Nutrition 0.000 description 10
- LRDGATPGVJTWLJ-UHFFFAOYSA-N luteolin Natural products OC1=CC(O)=CC(C=2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C(=O)C=2)=C1 LRDGATPGVJTWLJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 10
- IQPNAANSBPBGFQ-UHFFFAOYSA-N luteolin Chemical compound C=1C(O)=CC(O)=C(C(C=2)=O)C=1OC=2C1=CC=C(O)C(O)=C1 IQPNAANSBPBGFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- NTYJJOPFIAHURM-UHFFFAOYSA-N Histamine Chemical compound NCCC1=CN=CN1 NTYJJOPFIAHURM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N Quercetin Chemical compound C=1C(O)=CC(O)=C(C(C=2O)=O)C=1OC=2C1=CC=C(O)C(O)=C1 REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 8
- 229960001340 histamine Drugs 0.000 description 8
- VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N Chromium Chemical compound [Cr] VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 6
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 6
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 5
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 5
- 238000009434 installation Methods 0.000 description 5
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 5
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 5
- ZVOLCUVKHLEPEV-UHFFFAOYSA-N Quercetagetin Natural products C1=C(O)C(O)=CC=C1C1=C(O)C(=O)C2=C(O)C(O)=C(O)C=C2O1 ZVOLCUVKHLEPEV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- HWTZYBCRDDUBJY-UHFFFAOYSA-N Rhynchosin Natural products C1=C(O)C(O)=CC=C1C1=C(O)C(=O)C2=CC(O)=C(O)C=C2O1 HWTZYBCRDDUBJY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- ATJFFYVFTNAWJD-UHFFFAOYSA-N Tin Chemical compound [Sn] ATJFFYVFTNAWJD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 4
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 4
- 229910052804 chromium Inorganic materials 0.000 description 4
- 239000011651 chromium Substances 0.000 description 4
- AGVAZMGAQJOSFJ-WZHZPDAFSA-M cobalt(2+);[(2r,3s,4r,5s)-5-(5,6-dimethylbenzimidazol-1-yl)-4-hydroxy-2-(hydroxymethyl)oxolan-3-yl] [(2r)-1-[3-[(1r,2r,3r,4z,7s,9z,12s,13s,14z,17s,18s,19r)-2,13,18-tris(2-amino-2-oxoethyl)-7,12,17-tris(3-amino-3-oxopropyl)-3,5,8,8,13,15,18,19-octamethyl-2 Chemical compound [Co+2].N#[C-].[N-]([C@@H]1[C@H](CC(N)=O)[C@@]2(C)CCC(=O)NC[C@@H](C)OP(O)(=O)O[C@H]3[C@H]([C@H](O[C@@H]3CO)N3C4=CC(C)=C(C)C=C4N=C3)O)\C2=C(C)/C([C@H](C\2(C)C)CCC(N)=O)=N/C/2=C\C([C@H]([C@@]/2(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=N\C\2=C(C)/C2=N[C@]1(C)[C@@](C)(CC(N)=O)[C@@H]2CCC(N)=O AGVAZMGAQJOSFJ-WZHZPDAFSA-M 0.000 description 4
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 4
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 4
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 4
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 4
- 235000005875 quercetin Nutrition 0.000 description 4
- 229960001285 quercetin Drugs 0.000 description 4
- 239000011669 selenium Substances 0.000 description 4
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 description 4
- 235000011649 selenium Nutrition 0.000 description 4
- 239000011135 tin Substances 0.000 description 4
- 229910052718 tin Inorganic materials 0.000 description 4
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 241000220317 Rosa Species 0.000 description 3
- 229910000831 Steel Inorganic materials 0.000 description 3
- 229910052788 barium Inorganic materials 0.000 description 3
- DSAJWYNOEDNPEQ-UHFFFAOYSA-N barium atom Chemical compound [Ba] DSAJWYNOEDNPEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229910017052 cobalt Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000010941 cobalt Substances 0.000 description 3
- GUTLYIVDDKVIGB-UHFFFAOYSA-N cobalt atom Chemical compound [Co] GUTLYIVDDKVIGB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000010949 copper Substances 0.000 description 3
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 3
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 3
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 3
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 3
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 3
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 3
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 3
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000010959 steel Substances 0.000 description 3
- 229910052720 vanadium Inorganic materials 0.000 description 3
- LEONUFNNVUYDNQ-UHFFFAOYSA-N vanadium atom Chemical compound [V] LEONUFNNVUYDNQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 241001444063 Aronia Species 0.000 description 2
- PWHULOQIROXLJO-UHFFFAOYSA-N Manganese Chemical compound [Mn] PWHULOQIROXLJO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 2
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 2
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 2
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 2
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 2
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 2
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 2
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 2
- 230000002045 lasting effect Effects 0.000 description 2
- 229910052748 manganese Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000011572 manganese Substances 0.000 description 2
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 2
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 2
- 239000001100 (2S)-5,7-dihydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)chroman-4-one Substances 0.000 description 1
- IDLSITKDRVDKRV-JSUROZADSA-N 4-[2-[[(1s,2r)-1-hydroxy-1-(4-hydroxyphenyl)propan-2-yl]amino]ethyl]phenol;hydrochloride Chemical compound Cl.N([C@H](C)[C@@H](O)C=1C=CC(O)=CC=1)CCC1=CC=C(O)C=C1 IDLSITKDRVDKRV-JSUROZADSA-N 0.000 description 1
- QUQPHWDTPGMPEX-UHFFFAOYSA-N Hesperidine Natural products C1=C(O)C(OC)=CC=C1C1OC2=CC(OC3C(C(O)C(O)C(COC4C(C(O)C(O)C(C)O4)O)O3)O)=CC(O)=C2C(=O)C1 QUQPHWDTPGMPEX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 240000004658 Medicago sativa Species 0.000 description 1
- VSOYJNRFGMJBAV-UHFFFAOYSA-N N.[Mo+4] Chemical compound N.[Mo+4] VSOYJNRFGMJBAV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-L Sulfate Chemical compound [O-]S([O-])(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 1
- 235000019742 Vitamins premix Nutrition 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- QUQPHWDTPGMPEX-UTWYECKDSA-N aurantiamarin Natural products COc1ccc(cc1O)[C@H]1CC(=O)c2c(O)cc(O[C@@H]3O[C@H](CO[C@@H]4O[C@@H](C)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]4O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O)cc2O1 QUQPHWDTPGMPEX-UTWYECKDSA-N 0.000 description 1
- UNTBPXHCXVWYOI-UHFFFAOYSA-O azanium;oxido(dioxo)vanadium Chemical compound [NH4+].[O-][V](=O)=O UNTBPXHCXVWYOI-UHFFFAOYSA-O 0.000 description 1
- 159000000009 barium salts Chemical class 0.000 description 1
- 238000004364 calculation method Methods 0.000 description 1
- ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N catechin Natural products OC1Cc2cc(O)cc(O)c2OC1c3ccc(O)c(O)c3 ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000005487 catechin Nutrition 0.000 description 1
- APSNPMVGBGZYAJ-GLOOOPAXSA-N clematine Natural products COc1cc(ccc1O)[C@@H]2CC(=O)c3c(O)cc(O[C@@H]4O[C@H](CO[C@H]5O[C@@H](C)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]5O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]4O)cc3O2 APSNPMVGBGZYAJ-GLOOOPAXSA-N 0.000 description 1
- 229910000361 cobalt sulfate Inorganic materials 0.000 description 1
- 229940044175 cobalt sulfate Drugs 0.000 description 1
- KTVIXTQDYHMGHF-UHFFFAOYSA-L cobalt(2+) sulfate Chemical compound [Co+2].[O-]S([O-])(=O)=O KTVIXTQDYHMGHF-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 238000010835 comparative analysis Methods 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 229910000365 copper sulfate Inorganic materials 0.000 description 1
- ARUVKPQLZAKDPS-UHFFFAOYSA-L copper(II) sulfate Chemical compound [Cu+2].[O-][S+2]([O-])([O-])[O-] ARUVKPQLZAKDPS-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 230000006735 deficit Effects 0.000 description 1
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 description 1
- 238000011049 filling Methods 0.000 description 1
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 1
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 229940025878 hesperidin Drugs 0.000 description 1
- VUYDGVRIQRPHFX-UHFFFAOYSA-N hesperidin Natural products COc1cc(ccc1O)C2CC(=O)c3c(O)cc(OC4OC(COC5OC(O)C(O)C(O)C5O)C(O)C(O)C4O)cc3O2 VUYDGVRIQRPHFX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QUQPHWDTPGMPEX-QJBIFVCTSA-N hesperidin Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC=C1[C@H]1OC2=CC(O[C@H]3[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO[C@H]4[C@@H]([C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O4)O)O3)O)=CC(O)=C2C(=O)C1 QUQPHWDTPGMPEX-QJBIFVCTSA-N 0.000 description 1
- 235000006486 human diet Nutrition 0.000 description 1
- 229910000358 iron sulfate Inorganic materials 0.000 description 1
- BAUYGSIQEAFULO-UHFFFAOYSA-L iron(2+) sulfate (anhydrous) Chemical compound [Fe+2].[O-]S([O-])(=O)=O BAUYGSIQEAFULO-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 238000011068 loading method Methods 0.000 description 1
- 229940099596 manganese sulfate Drugs 0.000 description 1
- 239000011702 manganese sulphate Substances 0.000 description 1
- WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L manganese(2+);methyl n-[[2-(methoxycarbonylcarbamothioylamino)phenyl]carbamothioyl]carbamate;n-[2-(sulfidocarbothioylamino)ethyl]carbamodithioate Chemical compound [Mn+2].[S-]C(=S)NCCNC([S-])=S.COC(=O)NC(=S)NC1=CC=CC=C1NC(=S)NC(=O)OC WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 238000012544 monitoring process Methods 0.000 description 1
- ARGKVCXINMKCAZ-UHFFFAOYSA-N neohesperidine Natural products C1=C(O)C(OC)=CC=C1C1OC2=CC(OC3C(C(O)C(O)C(CO)O3)OC3C(C(O)C(O)C(C)O3)O)=CC(O)=C2C(=O)C1 ARGKVCXINMKCAZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 238000011017 operating method Methods 0.000 description 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 1
- 238000009931 pascalization Methods 0.000 description 1
- 238000002203 pretreatment Methods 0.000 description 1
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 description 1
- 238000000746 purification Methods 0.000 description 1
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 1
- 239000000523 sample Substances 0.000 description 1
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 description 1
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 description 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 1
- NWONKYPBYAMBJT-UHFFFAOYSA-L zinc sulfate Chemical compound [Zn+2].[O-]S([O-])(=O)=O NWONKYPBYAMBJT-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 229910000368 zinc sulfate Inorganic materials 0.000 description 1
- 229960001763 zinc sulfate Drugs 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/15—Vitamins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/15—Vitamins
- A23L33/155—Vitamins A or D
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Mycology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Botany (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству биологически активных добавок (БАД) к пище. БАД к пище включает экстракт из обработанных высоким давлением 300-500 МПа измельченного сена люцерны посевной и измельченных плодов шиповника майского, а также порошкообразную витаминную смесь с содержанием биологически активных веществ в мг на 4 г порошка: витамина А - 0,91, витамина D3 - 0,009, витамина С - 100, витамина РР - 17,0, витамина Е - 12,7, пантотената кальция В5 - 5,0, витамина В6 - 2,0, витамина В2 - 1,9, витамина В1 - 1,7, фолиевой кислоты - 0,6, витамина К1 - 0,08, биотина - 0,027, витамина В12 - 0,003, бета-каротина - 1, из расчета 4 г порошка на 10 мл экстракта, при следующем соотношении компонентов раствора для получения экстракта, мас. %: обработанное давлением 300-500 МПа измельченное сено люцерны посевной - 25-29, обработанные давлением 300-500 МПа измельченные плоды шиповника майского - 50-55, дистиллированная вода - до 100. Способ производства БАД к пище включает обработку измельченного сена люцерны посевной и измельченных плодов шиповника майского давлением 300-500 МПа в течение 3-5 минут, приготовление раствора из дистиллированной воды и обработанного измельченного сырья, экстрагирование раствора при температуре 80-90°С в течение 50-60 минут, сепарирование, внесение в полученный экстракт порошка поливитаминной смеси, тщательное перемешивание в течение 30 минут и фасование. Изобретение позволяет получить готовый продукт с повышенной антиоксидантной активностью. 2 н.п. ф-лы, 1 табл., 3 пр.
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству биологически активных добавок к пище, и может быть использовано в качестве источников биофлавоноидов - лютеолина и витаминов, обладающих антиоксидантным действием.
Для создания биологически активных добавок, являющихся источником природных биофлавоноидов, рекомендуется использовать растительное сырье, в частности люцерну посевную, черноплодную рябину.
Сочетание люцерны и черноплодной рябины при производстве БАД дает возможность длительного применения без риска возникновения побочных явлений, позволяет часто решать проблему дефицита биофлавоноидов.
Известен биологически активный препарат «Эраконд» на основе экстракта люцерны (патент №2145863), получаемый обработкой растительного сырья люцерны экстрагентом, содержащим смесь солей микроэлементов марганца, бария, олова, кобальта, хрома, ванадия, цинка, железа и меди. Этот препарат выпускается ООО «НПО Эраконд» (республика Башкортостан) под названием БАД Эраконд. БАД зарегистрирована Министерством Здравоохранения РФ (регистрационное удостоверение N000150.Р.643.07.98), занесена в реестр продукции прошедшей государственную регистрацию (свидетельство №77.99.11.У.9568.10.09). Эраконд рекомендуется использовать в качестве источника минеральных веществ и биофлавоноидов - рутина.
Способ получения БАД Эраконд заключается в следующем. Сено люцерны поступает на измельчитель растительного сырья, где измельчается до 3-5 мм. Для приготовления экстрагента используют пароконденсат и растворы солей микроэлементов. Растительное сырье и экстрагент в соотношении 1:8 помещают в смеситель и перемешивают. Температура экстрагента 60-80°C. Продолжительность перемешивания 20 минут. Процесс перемешивания осуществляется с помощью мешалки. Для более эффективного перемешивания в смесителе предусмотрена циркуляция пульпы с помощью встроенного насоса. Процесс циркуляции пульпы длится до истечения общего времени перемешивания. Готовую пульпу из смесителя подают насосом в реактор, оборудованный датчиком давления, температуры и предохранительным клапаном. После загрузки пульпы начинают разогрев реактора паром при давлении (5,4-5,9)⋅105 Па до температуры 140-150°C в течение 90 минут. Экстракт поступает в емкость за счет разности давлении в реакторе и емкости. Из емкости экстракт после центробежной очистки от взвешенных частиц поступает в выпарной аппарат. Для получения порошкообразной и пластической формы препарата 40% концентрированный экстракт подают в распылительную сушильную установку, куда встречным потоком подается теплоносителем воздух при температуре 250-300°C. Высушенный продукт собирается в приемные контейнеры.
При этом в рецептуру БАД Эраконд входят следующие компоненты, мас. %:
| сено люцерны | 12,5 |
| марганец | 0,0022 |
| барий | 0,0013 |
| олово | 0,000006 |
| кобальт | 0,0004 |
| хром | 0,0001 |
| ванадий | 0,00018 |
| цинк | 0,07 |
| железо | 0,1030 |
| селен | 0,0001 |
| медь | 0,0001 |
| дистиллированная вода | до 100% |
или соли микроэлементов взяты в следующем соотношении мг/кг растительного сырья: марганец - 22,0, барий - 13,0, олово - 0,6, кобальт - 4,0, хром - 1,0, ванадий - 1,8, цинк - 700,0, железо - 1030,0, селен - 1,0, медь - 1,0, при соотношении растительного сырья : экстрагент 1:8.
Получают порошок или пластическую массу темно-коричневого цвета, которую затем фасуют, упаковывают, хранят при температуре 0-12°C, при влажности воздуха не более 75%.
Существенными недостатками способа получения БАД «Эраконд» является использование в рецептуре малого количества сена люцерны 12,5 мас. % или в соотношении растительного сырья : экстрагент - 1:8, и температура экстрагирования 140-150°C, время экстрагирования - 90 минут, что недостаточно для выхода биофлавоноидов из люцерны в экстракт. Таким образом, используемые технологические режимы и рецептура приводит к низкой концентрации биологически активных веществ, в частности флавоноидов, в полученной БАД.
Недостатком «Эраконда» является в нем наличие солей олова и бария, которые не являются необходимыми организму человека [Методика MP 2.3.11915-04 от 02.07.2004 г.].
Следует отметить, что «Эраконд» считают источником минеральных веществ: калия, кальция, магния и цинка (реестр продукции, прошедшей государственную регистрацию).
Содержание в нем калия составляет 50,0-60,0 мг/г при норме потребления для взрослого человека в сутки 2500-3500 мг/г; кальция 25,0-50,0 мг/г при норме потребления 1250-2500 мг/г; магния 10,0-15,0 мг/г при норме потребления 400-800 мг/г; цинка 1,0-2,0 мг/г при норме потребления 12,0-40,0 мг/г ((№ MP 2.3.1.1915-04). Следовательно, БАД Эраконд в рекомендуемых дозах приема (1-4 г) обеспечивает в калии на 2,4-9,6%, в кальции - 2-8%, в магнии - 2,5-10% и цинке - 8,3-33,2% суточной потребности взрослого человека.
Недостаток эраконда заключается в том, что в его состав входят минеральные вещества, не являются анитиоксидантами.
Следует отметить, что БАД «Эраконд» заявлен как источник биофлавоноидов, в частности рутина, что и является его недостатком, т.к. содержание в нем рутина составляет 3,5 мг на 1 г БАД при адекватном уровне потребления человека 30 мг в день, а верхний допустимый уровень потребления 100 мг [Рациональное питание. Рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ. / В.А. Тутельян, А.К. Батурин, О.А. Врженская и др. // Методика MP 2.3.11915-04 от 02.07.2004 г.].
Низкое содержание биофлавоноида рутина в БАД «Эраконде» объясняется невысокой температурой экстрагирования 140-150°C и временем экстрагирования 90 минут, что является недостаточным для извлечения биофлавоноидов из растительного сырья. Указанные режимы тепловой обработки растительного сырья приводит к низкому выходу биофлавоноидов из люцерны в экстракт.
Для приема внутрь «Эраконда» рекомендуется к 20 г БАД «Эраконд» добавить 100 мл теплой кипяченой воды, тщательно размешать и употреблять по 1-2 чайные ложки 2-3 раза в день.
Следовательно, даже из расчета максимальной дозы 6 чайных ложек (30 мл) в день рутин поступает в организм человека в количестве 6,33 мг (21,1% от суточной потребности) при норме 30 мг в день [Рациональное питание. Рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ. / В.А. Тутельян, А.К. Батурин, О.А. Врженская и др. // Методика МР2.3.11915-04 от 02.07.2004 г.].
При использовании БАД «Эраконд» в капсулах (2 капсулы на 50 мл воды), что составляет 1 г БАД «Эраконд», рутин поступает в организм человека в количестве 3,5 мг (11,6% от суточной потребности).
При использовании БАД «Эраконд» даже в дозе 4 г в день (2 неполных чайных ложки) во время еды, растворив в воде, чае, молоке, соке, рутин поступает в организм человека в количестве 14 мг (46,7% от суточной потребности) (Реестр продукции, прошедшей государственную регистрацию, стр. 4)
Следовательно, недостатком БАД «Эраконд», является то, что он в рекомендуемых дозах является слабым источником минеральных веществ и биофлавоноидов, т.к. любую БАД рекомендуют использовать с целью восполнения дефицита регламентируемых в ней пищевых веществ в рационе человека в количествах 30-100% физиологической потребности человека.
Известна биологически активная добавка «Эрамин» и ее способ получения (патент №2435455). Способ получения биологически активной добавки «Эрамин», включает подготовку растительного сырья, взвешивание компонентов рецептуры, приготовление раствора из сухой смеси сена люцерны и микроэлементов, с содержанием сена люцерны 40 мас, %, экстрагирование при температуре 180°C, при давлении 6×105 Па продолжительностью 3-4 часов, сушку экстракта в сушильном шкафу при температуре 55-60°C, продолжительностью 4 часа, раствор из сухой смеси сена люцерны и микроэлементов с содержанием сена люцерны 40-60 мас, % экстрагируют при температуре 180-190°C, 5-6 часов. Соотношение компонентов в биологически активной добавке «Эрамин» следующее, мас. %
| сено люцерны | 40-60 |
| железо сернокислое 7-водное | 0,350-0,450 |
| цинк сернокислый 7-водный | 0,08-0,09 |
| марганец сернокислый 5-водный | 0,045-0,065 |
| медь сернокислая 5-водная | 0,001-0,004 |
| аммоний молибденовокислый | 0,0006-0,0012 |
| аммоний ванадиевокислый | 0,0006-0,0012 |
| кобальт сернокислый 7-водный | 0,0015-0,0025 |
| хром (3) сернокислый 6-водный | 0,0006-0,0012 |
| дистиллированная вода | до 100% |
Недостатком БАД «Эрамин» низкая экстракция биофлавоноидов из растительного сырья в БАД (10 мг в 1 г), это связано с тем, что температура экстрагирования 180°C при продолжительности экстрагирования 3-4 часа. Высокая температура и длительное экстрагирование частично разрушает биофлавоноиды.
Недостатком БАД «Эрамин» является то, что она получена традиционным водно-паровым методом экстракции биологически активных веществ [Жматова Г.В. Методы интенсификации технологических процессов экстрагирования биологически активных веществ из растительного сырья / Г.В. Жматова, А.Н. Нефедов, А.С. Гордеев, А.Б. Килимник // Вестник ТГТУ. 2005. №3. С. 701-707].
Этот метод является достаточно трудоемким, малоэффективным и энергозатратным: необходимо осуществлять нагрев автоклава до температуры 180-190°C и поддерживать указанную температуру 3-6 часов.
Недостатком БАД «Эрамин» является то, что в нем в качестве источника биофлавоноидов используется только люцерна посевная, содержащая только один биофлавоноид лютеонин7-гликозид, и не содержит другие биофланоиды, в частности рутин, кверцетин и другие.
Недостаток «Эрамина» заключается в том, что он не содержит необходимого количества витамина C, способного определять антиоксидантное действие БАД. Кроме того, все вышеуказанные БАД вырабатываются в форме таблеток, плохо растворяющихся в воде, и имеют низкие вкусовые характеристики (горькие на вкус). Указанные БАД необходимо принимать внутрь, запивая достаточным количеством теплой воды для улучшения растворения и всасывания в желудочно-кишечном тракте.
Наиболее близким техническим решением, выбранным в качестве прототипа, является БАД «Эравит» антиоксидантной направленности и способ ее приготовления (патент 2456825), содержащая биофлавоноид лютеолин, селен, витамины и дистиллированную воду, лютеолин, при следующем соотношении компонентов, мас. %:
| сена люцерны | 40-60 |
| селена | 0,001-0,002 |
| дистиллированной воды | до 100% |
В 10 мл экстракта люцерны присутствуют 4 г витаминов в виде растворенных биологически активных веществ (мг/4 г порошка): 4 г витаминов при следующем соотношении компонентов, мас. %: витамина A (ретинол) - 0,91; витамина D3 - 0,009;; витамина PP (никотинамид) - 17,0; витамина E (токоферол) - 12,7; пантотената кальция B5 - 5,0; витамина B6 (пиридоксин) - 2,0; витамина B2 (рибофлавин) - 1,9; витамина B1 (тиамина) - 1,7; фолиевой кислоты - 0,6; витамина К1 - 0,08; биотина - 0,027; витамина B12 (цианкобаламин) - 0,003; бета-каротина - 1, витамина C (аскорбиновой кислоты) - 100.
Для производства БАД «Эравит» готовят раствор из сена люцерны посевной, селена и дистиллированной воды с содержанием сена люцерны 40-60 мас, %, экстрагирование проводят при температуре 180-190°C и давлении 6×105 Па в течение 3-4 часов, после экстрагирования и последующего сепарирования экстракт получают в жидкой форме, охлаждают, вносят витаминную смесь из расчета 4 г на 10 мл экстракта люцерны, тщательно перемешивают в течение 30 мин с помощью встроенной в емкость автоматической мешалки и фасуют.
Недостатком БАД «Эравит» является то, что, проводят экстрагирование при высоких температурах 180-190°C, что разрушает растительные вещества - катехины, лютеолин, геспередин, рутин, кверцетин и другие, обладающие антиоксидантным действием.
Недостатком является то, что используется только одно растительное сырье (люцерна посевная), имеющее незначительное содержание биофлавоноидов в сравнении с другими источниками биофлавоноидов, например сушеные плоды шиповника майского.
В плодах шиповника майского содержание рутина выше в 10 и более раз в сравнении с люцерной посевной.
Изобретение направлено на устранение указанных недостатков, увеличение содержания биофлавоноида лютеолина в 20,3-26,2 раза, рутина в 21,2-34,6 раза, антиоксидантной активности в 12,1-29,7 раза путем введения в рецептуру сухих измельченных плодов шиповника майского, обработанных в гидростате давлением 300-500 МПа в течение 3-5 минут, снижения температурного режима экстрагирования до 80-90°С в течение 50-60 минут и сокращения времени на производство в 3-4 раза.
Это достигается тем, что биологически активная добавка включает экстракт из обработанных высоким давлением 300-500 МПа измельченного сена люцерны посевной и измельченных плодов шиповника майского, а также порошкообразную витаминную смесь с содержанием биологически активных веществ в мг на 4 г порошка: витамина А (ретинола) - 0,91, витамина D3 - 0,009, витамина С (аскорбиновой кислоты) - 100, витамина РР (никотинамида) - 17,0, витамина Е (токоферола) - 12,7, пантотената кальция В5 - 5,0, витамина В6 (пиридоксина) - 2,0, витамина В2 (рибофлавина) - 1,9, витамина В1 (тиамина) - 1,7, фолиевой кислоты - 0,6, витамина К1 - 0,08, биотина - 0,027, витамина В12 (цианкобаламина) - 0,003, бета-каротина - 1, из расчета 4 г порошка на 10 мл экстракта из обработанных давлением 300-500 МПа измельченного сена люцерны посевной и измельченных плодов шиповника майского при следующем соотношении компонентов раствора для получения экстракта, мас. %:
| обработанное давлением 300-500 МПа | |
| измельченное сено люцерны посевной | 25-29 |
| обработанное давлением 300-500 МПа | |
| измельченные плоды шиповника майского | 50-55 |
| дистиллированная вода | - до 100% |
Установка высокого давления (гидростат) состоит из корпуса, выполненного из листовой стали и стального уголка, рабочей камеры высокого давления с дистиллированной водой с герметично закрывающей крышкой, гидравлическим насосом, емкостью с рабочей жидкостью, манометром и панелью управления.
В корпусе с открывающимися передними дверцами и съемными боковыми стенками размещены гидравлический насос с электродвигателем, емкость с дистиллированной водой, камера высокого давления, трубопроводы высокого и низкого давления. Корпус имеет поворотные колеса для перемещения установки, на панели управления размещены: пульт для включения и выключения установки, рукоятки для установки режимов давления, создаваемого насосом, вентиль для сброса давления в гидравлической системе, манометр высокого давления, встроенные механические часы, 2 заглушки, одна из которых закрывает отверстия из емкости с рабочей жидкостью, другая заглушка имеет щуп для контроля уровня рабочей жидкости в емкости. Дистиллированная вода заливается в емкость через горловину и фильтр, по трубке попадает в гидравлический насос, подающий ее к форсункам. Вода под высоким давлением поступает к манометру и вентилю сброса жидкости в емкость и вентилю, перекрывающему выход к камере высокого давления с предохранительным клапаном, через который перетекает в емкость. Камера высокого давления изготавливается из прочной стали и состоит из следующих элементов: собственно емкости, закрепляемой в корпусе установки, гидравлического затвора, штуцера с резиновой трубкой для слива избытка рабочей жидкости, штуцера, предназначенного для подвода в рабочий канал жидкости под давлением от насоса. Порядок работы установки следующий: установку подключают к сети переменного тока 220 В, 50 Гц.
Увеличение содержания биофлавоноида лютеолина в 20,3-26,2 раза, рутина в 21,2-34,6 раза, антиоксидантной активности в 12,1-29,7 раза достигается за счет того, что приготавливают раствор из обработанных в гидростате давлением 300-500 МПа измельченного сена люцерны, измельченных плодов шиповника майского в течение 3-5 минут, при следующем соотношении компонентов рецептуры раствора для получения экстракта, мас. %:
| обработанное давлением 300-500 МПа | |
| измельченное сено люцерны посевной | - 25-29 |
| обработанное давлением 300-500 МПа | |
| измельченные плоды шиповника майского | - 50-55 |
| дистиллированная вода | - до 100%. |
Приготовленный раствор помещают в экстрактор, герметизируют, экстрагирование проводят при температуре не менее 80-90°С в течение не менее 50-60 минут, экстрактор разгерметизируют, сливают экстракт в емкость - накопитель. Экстракт поступает в сепаратор. После сепарирования экстракт перекачивается в накопитель, из которого он подается в емкость. В полученный экстракт вводят витаминный премикс с содержанием биологически активных веществ включает экстракт из обработанных высоким давлением 300-500 МПа измельченного сена люцерны посевной и измельченных плодов шиповника майского, а также порошкообразную витаминную смесь с содержанием биологически активных веществ в мг на 4 г порошка: витамина А (ретинола) - 0,91, витамина - 0,009, витамина С (аскорбиновой кислоты) - 100, витамина РР (никотинамида) - 17,0, витамина Е (токоферола) - 12,7, пантотената кальция В5 - 5,0, витамина В6 (пиридоксина) - 2,0, витамина В2 (рибофлавина) - 1,9, витамина В1 (тиамина) - 1,7, фолиевой кислоты - 0,6, витамина К1 - 0,08, биотина - 0,027, витамина В12 (цианкобаламина) - 0,003, бета-каротина - 1, из расчета 4 г порошка на 10 мл экстракта. Все тщательно перемешивается в течение 30 мин с помощью встроенной в емкость автоматической мешалки. Продукцию упаковывают во флаконы из темного стекла емкостью 100 мл, разрешенные для контакта с пищевыми продуктами Роспотребнадзором, и хранят при температуре не выше 20-25°С и относительной влажности воздуха не более 75-80%). Возможно производство БАД в таблетках путем сушки экстракта и таблетирования.
Заявленный способ позволяет значительно минимизировать временные затраты в 3-4 раза в ходе процесса переработки растительного сырья. Основным преимуществом повышения эффективности экстрагирования растительного сырья люцерны посевной и плодов шиповника майского давлением является тот факт, что в результате предварительной обработки его давлением 300-500 МПа в течение 3-5 минут повышается биологическая доступность и концентрация биофлавоноида лютеолина в 20,3-26,2 раза, рутина в 21,2-34,6 раза, антиоксидантной активности в 12,1-29,7 раза в БАД, что позволяет имеет преимущество в плане сокращения временных и энергетических затрат на время обработки над прототипом. Определены рациональные режимы обработки давлением растительного сырья (300-500 МПа) и время обработки (3-5 минут), выбор указанных параметров обосновывается повышением эффективности извлечения флавоноидов в экстракт из растительного сырья.
Вся технология получения БАД с заявленным техническим результатом детально подобрана и строго выверена заявителем, путем изменения технологических параметров (обработка высоким давлением). Благодаря обработке давлением растительного сырья достигается необходимый технический результат.
Сопоставительный анализ с прототипом позволяет сделать вывод, что заявленная БАД включает экстракт из обработанного высоким давлением измельченного сена люцерны посевной и плодов шиповника майского. В качестве экстрагента используют дистиллированную воду при следующем соотношении компонентов, раствора для получения экстракта, мас. %: обработанное давлением 300-500 МПа измельченное сено люцерны посевной - 25-29, обработанные давлением 300-500 МПа измельченные плоды шиповника майского - 50-55, дистиллированная вода - до 100%.
Способ включает обработку растительного сырья в гидростате при давлении 300-500 МПа в течение 3-5 минут до начала экстрагирования. Совокупность существенных признаков заявляемого технического решения, технология и состав не следуют явным образом из изученного уровня техники, т.е. соответствует критериям «новизна» и «изобретательский уровень».
Заявленный способ получения БАД найдет широкое применение в пищевой промышленности, т.е. состав и технология являются промышленно применимыми.
Сущность изобретения поясняется примерами.
Пример 1.
В основе получения БАД лежит обработка растительного сырья высоким давлением 300 МПа в течение 3 минут.
Измельченное сено люцерны посевной и измельченные плоды шиповника помещают в гидростат и обрабатывают высоким давлением 300 МПа в течение 3 минут.
Приготавливают раствор при следующем соотношении компонентов рецептуры, мас. %:
| обработанное давлением 300 МПа измельченное сено люцерны | 25,0 |
| обработанные давлением 300 МПа измельченные плоды шиповника майского | 50,0 |
| дистиллированная вода | до 100% |
Приготовленный раствор помещают в экстрактор, герметизируют, экстрагирование проводят при температуре 80-90°С в течение 50-60 минут, экстрактор разгерметизируют, сливают экстракт в емкость - накопитель.
Экстракт поступает в сепаратор. После сепарирования экстракт перекачивается в накопитель, из которого он подается в емкость.
В полученный экстракт вводят поливитаминную смесь с содержанием биологически активных веществ в мг на 4 г порошка: витамина А (ретинола) - 0,91, витамина D3 - 0,009, витамина С (аскорбиновой кислоты) - 100, витамина РР (никотинамида) - 17,0, витамина Е (токоферола) - 12,7, пантотената кальция В5 - 5,0, витамина В6 (пиридоксина) - 2,0, витамина В2 (рибофлавина) - 1,9, витамина В1 (тиамина) - 1,7, фолиевой кислоты - 0,6, витамина К1 - 0,08, биотина - 0,027, витамина В12 (цианкобаламина) - 0,003, бета-каротина - 1.
Поливитаминную смесь вносят из расчета 4 г. на 10 мл экстракта, все тщательно перемешивается в течение 30 мин с помощью встроенной в емкость автоматической мешалки, экстракт поступает на линию фасовки. БАД представляет жидкость темно-коричневого цвета. Вкус сладко-кислый.
БАД выпускают в форме экстракта во флаконах из темного стекла емкостью 100 мл. Возможен выпуск БАД в таблетках путем сушки экстракта и таблетирования.
Пример 2.
В основе получения БАД лежит обработка растительного сырья высоким давлением 400 МПа в течение 4 минут. Измельченное сено люцерны посевной и измельченные плоды шиповника майского помещают в гидростат и обрабатывают высоким давлением 400 МПа в течение 4 минут.
Приготавливают раствор при следующем соотношении компонентов рецептуры, мас. %:
| обработанное давлением 400 МПа измельченное сено люцерны | -27,0 |
| обработанные давлением 400 МПа измельченные плоды шиповника майского | - 52,5 |
| дистиллированная вода | - до 100%. |
В остальном технологический процесс осуществляется, как в примере 1.
Пример 3.
В основе получения БАД лежит обработка растительного сырья высоким давлением 500 МПа в течение 5 минут. Измельченное сено люцерны посевной и измельченные плоды шиповника майского помещают в гидростат и обрабатывают высоким давлением 500 МПа в течение 5 минут.
Приготавливают раствор при следующем соотношении компонентов рецептуры, мас. %:
| обработанное давлением 500 МПа измельченное сено люцерны | 29,0 |
| обработанные давлением 500 МПа измельченные плоды шиповника майского | 55,0 |
| дистиллированная вода | до 100% |
В остальном технологический процесс осуществляется, как в примере 1.
Одним из действующих начал БАД являются биофлавоноиды в пересчете на лютеолин-7-гликозид, рутин, кверцетин, обладающие антиоксидантным действием.
Проведены исследования содержания лютеолина, рутина и кверцетина и антиоксидантной активности БАД «Эравита» (прототип) и образцов БАД.
В таблице представлено содержание биофлавоноидов и АОА экстракта люцерны и плодов шиповника при разных режимах предварительной обработки растительного сырья высоким давлением.
Из данных таблицы 1 следует, что обработка высоким давлением растительного сырья с последующей сушкой достоверно увеличивает концентрацию. В образцах БАД в первом, втором и третьем примерах увеличено содержание биофлавоноида лютеолина в 20,3-26,2 раза, рутина в 21,2-34,6 раза, антиоксидантной активности в 12,1-29,7 раза.
Следовательно, обработка растительного сырья давлением 300-500 МПа в течение 3-5 минут увеличивает концентрацию биофлавоноидов и АОА в сравнении с прототипом.
На основе проведенных исследований можно заключить, что технический результат изобретения, характеризуется увеличением содержания биофлавоноидов в БАД и ее антиоксидантной активности, что обуславливает перспективность производства биологически активной добавки в пищевой промышленности, обеспечивающего максимально возможный выход биофлавоноидов и антиоксидантов из растительного сырья в полученную БАД.
Использование предлагаемого состава для экстрагирования и способа получения БАД в сравнении с существующими способами имеет следующие преимущества:
1. Позволяет увеличить содержание биофлавоноида лютеолина в 20,3-26,2 раза, рутина в 21,2-34,6 раза, в рекомендуемой суточной норме потребления БАД (10 мл).
2. Повысить антиоксидантную активность антиоксидантной активности в 12,1-29,7 раза в рекомендуемой суточной норме потребления БАД (10 мл).
Источники информации
1. Рациональное питание. Рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ. / В.А. Тутельян, А.К. Батурин, О.А. Врженская и др. // Методика МР2.3.11915-04 от 02.07.2004 г.
2. Жматова Г.В. Методы интенсификации технологических процессов экстрагирования биологически активных веществ из растительного сырья / Г.В. Жматова, А.Н. Нефедов, А.С. Гордеев, А.Б. Килимник // Вестник ТГТУ. 2005. №3. С. 701-707.
3. Патент №2431412. Способ получения БАД «Эрамин» к пище и БАД «Эрамин» / Н.В. Тихонова, С.Л. Тихонов, В.М. Позняковский, Е.В. Улитин и др. // заявка №2010137703.3аявитель: Научно-производственное предприятие «Эраконд-Урал».
4. Патент 2456825. Биологически активная добавка к пище «Эравит» антиоксидантной направленности и способ ее приготовления / В.И. Грачев, Н.В. Тихонова, С.Л. Тихонов // Заявка 20111116220. Заявитель и патентообладатель: ЗАО «научно-производственная компания «НПК-Аверс» (прототип).
Claims (3)
1. Биологически активная добавка к пище, характеризующая тем, что включает экстракт из обработанных высоким давлением 300-500 МПа измельченного сена люцерны посевной и измельченных плодов шиповника майского, а также порошкообразную витаминную смесь с содержанием биологически активных веществ в мг на 4 г порошка: витамина А (ретинола) - 0,91, витамина D3 - 0,009, витамина С (аскорбиновой кислоты) - 100, витамина РР (никотинамида) - 17,0, витамина Е (токоферола) - 12,7, пантотената кальция В5 - 5,0, витамина В6 (пиридоксина) - 2,0, витамина В2 (рибофлавина) - 1,9, витамина В1 (тиамина) - 1,7, фолиевой кислоты - 0,6, витамина К1 - 0,08, биотина - 0,027, витамина В12 (цианкобаламина) - 0,003, бета-каротина - 1, из расчета 4 г порошка на 10 мл экстракта из обработанных давлением 300-500 МПа измельченного сена люцерны посевной и измельченных плодов шиповника майского, при следующем соотношении компонентов раствора для получения экстракта, мас. %:
2. Способ производства биологически активной добавки к пище по п. 1, характеризующийся тем, что измельченное сено люцерны посевной и измельченные плоды шиповника майского обрабатывают высоким давлением 300-500 МПа в течение 3-5 минут, приготавливают раствор из дистиллированной воды и измельченного сырья, обработанного высоким давлением, помещают раствор в экстрактор, герметизируют, экстрагируют при температуре 80-90°С в течение 50-60 минут, сепарируют и вносят в экстракт порошок поливитаминной смеси с содержанием биологически активных веществ в мг на 4 г порошка: витамина А (ретинола) - 0,91, витамина D3 - 0,009, витамина С (аскорбиновой кислоты) - 100, витамина РР (никотинамида) - 17,0, витамина Е (токоферола) - 12,7, пантотената кальция В5 - 5,0, витамина В6 (пиридоксина) - 2,0, витамина В2 (рибофлавина) - 1,9, витамина В1 (тиамина) - 1,7, фолиевой кислоты - 0,6, витамина К1 - 0,08, биотина - 0,027, витамина В12 (цианкобаламина) - 0,003, бета-каротина - 1, из расчета 4 г порошка на 10 мл экстракта, тщательно перемешивают в течение 30 мин. и фасуют.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2016148355A RU2660250C2 (ru) | 2016-12-08 | 2016-12-08 | Биологически активная добавка к пище антиоксидантной направленности и способ производства биологически активной добавки к пище |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2016148355A RU2660250C2 (ru) | 2016-12-08 | 2016-12-08 | Биологически активная добавка к пище антиоксидантной направленности и способ производства биологически активной добавки к пище |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2016148355A RU2016148355A (ru) | 2018-06-08 |
| RU2016148355A3 RU2016148355A3 (ru) | 2018-06-08 |
| RU2660250C2 true RU2660250C2 (ru) | 2018-07-05 |
Family
ID=62557408
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2016148355A RU2660250C2 (ru) | 2016-12-08 | 2016-12-08 | Биологически активная добавка к пище антиоксидантной направленности и способ производства биологически активной добавки к пище |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2660250C2 (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2697526C1 (ru) * | 2018-10-22 | 2019-08-15 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Томский национальный исследовательский медицинский центр Российской академии наук" (Томский НИМЦ) | Средство, обладающее иммуномодулирующей активностью |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2070053C1 (ru) * | 1995-03-31 | 1996-12-10 | Мухамеджанова Дилбар Махмудовна | Способ комплексной переработки витаминосодержащего растительного сырья |
| RU2145863C1 (ru) * | 1998-12-31 | 2000-02-27 | Царьков Александр Викторович | Биологически активный препарат на основе экстракта люцерны и способ его получения |
| EA013789B1 (ru) * | 2005-10-26 | 2010-06-30 | Александр Викторович Царьков | Биологически активный препарат на основе экстракта люцерны и способ его получения |
| RU2435455C1 (ru) * | 2010-09-13 | 2011-12-10 | ООО "Научно-производственное предприятие "Эраконд-Урал" | Способ получения биологически активной добавки к пище "эрамин" и биологически активная добавка "эрамин" |
| RU2456825C1 (ru) * | 2011-04-26 | 2012-07-27 | ЗАКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "Научно-производственная компания "АВЕРС" | Биологически активная добавка к пище "эравит" антиоксидантной направленности и способ ее приготовления |
-
2016
- 2016-12-08 RU RU2016148355A patent/RU2660250C2/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2070053C1 (ru) * | 1995-03-31 | 1996-12-10 | Мухамеджанова Дилбар Махмудовна | Способ комплексной переработки витаминосодержащего растительного сырья |
| RU2145863C1 (ru) * | 1998-12-31 | 2000-02-27 | Царьков Александр Викторович | Биологически активный препарат на основе экстракта люцерны и способ его получения |
| EA013789B1 (ru) * | 2005-10-26 | 2010-06-30 | Александр Викторович Царьков | Биологически активный препарат на основе экстракта люцерны и способ его получения |
| RU2435455C1 (ru) * | 2010-09-13 | 2011-12-10 | ООО "Научно-производственное предприятие "Эраконд-Урал" | Способ получения биологически активной добавки к пище "эрамин" и биологически активная добавка "эрамин" |
| RU2456825C1 (ru) * | 2011-04-26 | 2012-07-27 | ЗАКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "Научно-производственная компания "АВЕРС" | Биологически активная добавка к пище "эравит" антиоксидантной направленности и способ ее приготовления |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2697526C1 (ru) * | 2018-10-22 | 2019-08-15 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Томский национальный исследовательский медицинский центр Российской академии наук" (Томский НИМЦ) | Средство, обладающее иммуномодулирующей активностью |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2016148355A (ru) | 2018-06-08 |
| RU2016148355A3 (ru) | 2018-06-08 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102058124B (zh) | 一种黄秋葵饮料及其制备方法 | |
| CN106666024B (zh) | 一种富含维生素d2的天然菌粉压片糖果及其制备方法 | |
| US20100273727A1 (en) | Oral administration composition | |
| CN104172342B (zh) | 一种紫甘薯能量饮料及制备方法 | |
| CN103053695A (zh) | 一种女士配方羊奶粉及其制备方法 | |
| MX2012005161A (es) | Substancia para la fortificacion con minerales para bebidas claras. | |
| RU2660250C2 (ru) | Биологически активная добавка к пище антиоксидантной направленности и способ производства биологически активной добавки к пище | |
| JP2018080148A (ja) | 更年期症状の予防及び／又は改善組成物 | |
| CN109497368A (zh) | 一种含有刺梨的功能性饮料及其制备方法 | |
| RU2642646C2 (ru) | Биологически активная добавка к пище антиоксидантной направленности и способ производства биологически активной добавки к пище | |
| RU2456825C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище "эравит" антиоксидантной направленности и способ ее приготовления | |
| CN103445249A (zh) | 一种东北野生猕猴桃的饮品及其制备 | |
| RU2611820C1 (ru) | Способ производства биологически активной добавки к пище "Эрамин" | |
| RU2342856C2 (ru) | Оздоровительно-профилактический продукт моментального приготовления для работающих при вредных условиях труда | |
| CN105495206A (zh) | 给身体充电的植物活力饮料及其制备方法 | |
| CN108260788A (zh) | 一种有效改善支链氨基酸苦味的果酱及其制备方法 | |
| RU2546906C1 (ru) | Обогащенное витаминизированное драже | |
| WO2011048136A1 (en) | Use of extracts from salonum glaucophyllum for treating bone metabolism disorders and kidney disorders | |
| KR20100116759A (ko) | 초고압 처리를 통해 적양배추의 유효활성 성분을 증폭하는 방법 | |
| RU2259147C2 (ru) | Биологически активная добавка | |
| KR20040081534A (ko) | 건강 보조식품의 제조 방법 | |
| KR100615984B1 (ko) | 건강 보조식품의 제조 방법 | |
| CN1013549B (zh) | 油橄榄冲剂的制作方法 | |
| JP2019001763A (ja) | 血中コレステロール上昇抑制組成物 | |
| EP2741617B1 (en) | Baby and infant food containing whole olives |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20201209 |