RU2655935C2 - Device for coagulation of protein-containing liquids - Google Patents

Device for coagulation of protein-containing liquids Download PDF

Info

Publication number
RU2655935C2
RU2655935C2 RU2016129961A RU2016129961A RU2655935C2 RU 2655935 C2 RU2655935 C2 RU 2655935C2 RU 2016129961 A RU2016129961 A RU 2016129961A RU 2016129961 A RU2016129961 A RU 2016129961A RU 2655935 C2 RU2655935 C2 RU 2655935C2
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
screw
protein
possibility
nozzles
containing liquids
Prior art date
Application number
RU2016129961A
Other languages
Russian (ru)
Other versions
RU2016129961A (en
Inventor
Александр Юрьевич Максимов
Валентин Иванович Ивашов
Александр Иванович Кирюхин
Павел Иванович Пляшешник
Original Assignee
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Федеральный научный центр "Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства" Российской академии наук (Филиал ФНЦ "ВНИТИП" РАН - ВНИИПП)
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Федеральный научный центр "Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства" Российской академии наук (Филиал ФНЦ "ВНИТИП" РАН - ВНИИПП) filed Critical Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Федеральный научный центр "Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства" Российской академии наук (Филиал ФНЦ "ВНИТИП" РАН - ВНИИПП)
Priority to RU2016129961A priority Critical patent/RU2655935C2/en
Publication of RU2016129961A publication Critical patent/RU2016129961A/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2655935C2 publication Critical patent/RU2655935C2/en

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Apparatus For Disinfection Or Sterilisation (AREA)
  • Peptides Or Proteins (AREA)

Abstract

FIELD: food or food products.
SUBSTANCE: invention relates to the meat and poultry processing industry, and can also be used in the catering network. Device for coagulating protein containing liquids, comprising a cylindrical body with a feed pipe and a discharge port for the product, a manifold for supplying steam with injectors arranged in rows along the axis of the housing, screw with vertical slots on its helical surface, made with the possibility of its connector and connection by means of a fastening element and having slots on the screw surface for passage of the nozzles when the auger is removed. Device is additionally installed on the frame, a device with a frequency regulator for supplying protein-containing liquids is connected to the raw material supply branch, ensuring the stability of the supply of raw materials and the possibility of its regulation, and the auger drive has the ability to quickly detach from the body during cleaning and sanitization and is equipped with a frequency controller that allows the processed product to be in the heat treatment zone at different times.
EFFECT: it is possible to expand the capability of a device for coagulating protein-containing fluids during heat treatment and simplify the design of the device to improve washing conditions and sanitizing its tail section.
1 cl, 4 dwg

Description

Изобретение относится к мясной и птицеперерабатывающей промышленности, в частности, к устройствам для коагуляции белковосодержащих жидкостей (кровь, меланж, белок и желток), и может быть использовано на предприятиях мясной, птицеперерабатывающей отраслей промышленности и в сети общественного питания.The invention relates to the meat and poultry industry, in particular, to devices for coagulation of protein-containing liquids (blood, melange, protein and yolk), and can be used in enterprises of meat, poultry processing industries and in public catering.

Известно устройство для коагуляции крови, содержащее корпус с водяной рубашкой, имеющей патрубки для подачи и вывода теплоносителя - воды, загрузочный и разгрузочный патрубки и шнек. Шнек установлен внутри корпуса эксцентрично с возможностью одновременного качения по его внутренней стенке. Вал шнека выполнен с отверстиями для подачи пара. В водяной рубашке смонтированы термоэлектрические нагреватели. [А.с. СССР №455734, МКИ А23K 1/04].A device for coagulation of blood is known, comprising a housing with a water jacket having nozzles for supplying and withdrawing a heat carrier, water, loading and unloading nozzles, and an auger. The screw is installed inside the housing eccentrically with the possibility of simultaneous rolling along its inner wall. The screw shaft is made with holes for supplying steam. Thermoelectric heaters are mounted in the water jacket. [A.S. USSR No. 455734, MKI A23K 1/04].

Недостатком данного устройства является то, что отверстия для подачи пара расположены вдоль нижней и верхней образующих вала на значительном расстоянии и не обеспечивают равномерной обработки паром всего объема загруженной в устройство крови. Качество готового продукта не высоко, т.к. значительную долю составляют крупные конгломераты коагулята.The disadvantage of this device is that the holes for supplying steam are located along the lower and upper generatrices of the shaft at a considerable distance and do not provide uniform steam treatment of the entire volume of blood loaded into the device. The quality of the finished product is not high, because a large proportion are large conglomerates of coagulate.

Известно устройство для коагуляции крови, содержащее корпус с обогреваемой водяной рубашкой, загрузочный и разгрузочный патрубки и установленный эксцентрично внутри корпуса шнек. Вал шнека выполнен полым, по меньшей мере, с двумя отверстиями для подачи пара. Ряды расположены по спирали параллельно винтовой лопасти шнека и равноудалены от нее. Отверстия равномерно распределены в ряду, а начало каждого ряда смещено относительно начала предыдущего ряда по дуге полого вала на 18-60° в зависимости от количества рядов. Это позволяет повысить качество коагулята за счет обеспечения интенсивного перемешивания крови равномерно по всему объему устройства и, как следствие, уменьшить долю крупных конгломератов коагулята. [Патент RU №2251273, МПК А22В 5/04, А23J 1/06].A device for coagulation of blood is known, comprising a housing with a heated water jacket, loading and unloading nozzles, and an auger installed eccentrically inside the housing. The screw shaft is made hollow with at least two holes for supplying steam. The rows are arranged in a spiral parallel to the screw blades of the screw and equidistant from it. The holes are evenly distributed in a row, and the beginning of each row is offset from the beginning of the previous row by an arc of a hollow shaft by 18-60 ° depending on the number of rows. This allows you to improve the quality of the coagulate by providing intensive mixing of blood evenly throughout the volume of the device and, as a result, reduce the proportion of large coagulate conglomerates. [Patent RU No. 22251273, IPC A22B 5/04, A23J 1/06].

Недостатками данного устройства является сложность конструкции, вызванная наличием водяной рубашки, затрудненные условия мойки и санитарной обработки внутренней поверхности устройства.The disadvantages of this device is the design complexity caused by the presence of a water jacket, difficult washing and sanitization of the inner surface of the device.

Наиболее близким по технической сущности и достигаемому эффекту является устройство для непрерывной тепловой обработки пастообразных продуктов, содержащее корпус, коллектор для подачи пара с форсунками, которые расположены рядами вдоль оси корпуса. В корпусе установлен шнек, выполненный с приводным валом, имеющим возможность разъема и соединения со шнеком посредством крепежного элемента. На винтовой поверхности шнека выполнены прорези для прохода форсунок при снятии шнека. [А.с. СССР №1812953, МКИ A23L 3/22].The closest in technical essence and the achieved effect is a device for continuous heat treatment of pasty products, comprising a housing, a manifold for supplying steam with nozzles that are arranged in rows along the axis of the housing. In the housing, a screw is installed, made with a drive shaft having the ability to connect and connect to the screw through a fastener. Slots are made on the screw surface of the auger for passage of nozzles when removing the auger. [A.S. USSR No. 1812953, MKI A23L 3/22].

Недостатками данного устройства является необходимость постоянной регулировки подачи продукта и скорости вращения шнека для обработки различных видов белковосодержащих продуктов, а также сложные условия мойки и санитарной обработки хвостовой части устройства.The disadvantages of this device is the need for constant adjustment of the feed of the product and the speed of rotation of the screw for processing various types of protein-containing products, as well as the difficult conditions for washing and sanitizing the tail of the device.

Задачей настоящего изобретения является расширение технических возможностей устройства для коагуляции белковосодержащих жидкостей в процессе тепловой обработки и упрощение конструкции устройства для улучшения условий мойки и санитарной обработки хвостовой части устройства.The objective of the present invention is to expand the technical capabilities of the device for coagulation of protein-containing liquids in the heat treatment process and simplify the design of the device to improve the washing conditions and sanitization of the tail of the device.

Решение технической задачи достигается тем, что устройство для коагуляции белковосодержащих жидкостей, содержащее цилиндрический корпус с патрубком для подачи сырья и отверстием для выгрузки продукта, коллектор для подачи пара с форсунками, расположенными рядами вдоль оси корпуса, шнек с вертикальными порезями на его винтовой поверхности, выполненный с возможностью его разъема и соединения посредством крепежного элемента и имеющий прорези на винтовой поверхности для прохода форсунок при снятии шнека, устройство дополнительно установлено на раме, к патрубку подачи сырья подсоединено устройство для подачи белковосодержащих жидкостей, обеспечивающее стабильность подачи сырья и возможность ее регулирования, а привод шнека обеспечивает возможность его быстрого отсоединения от корпуса при проведении мойки и санитарной обработке.The solution to the technical problem is achieved by the fact that the device for coagulation of protein-containing liquids, containing a cylindrical body with a pipe for supplying raw materials and an opening for unloading the product, a manifold for supplying steam with nozzles arranged in rows along the axis of the body, a screw with vertical cuts on its screw surface, made with the possibility of its connector and connection by means of a fastening element and having slots on the screw surface for passage of nozzles when removing the screw, the device is additionally installed It is mounted on the frame, a device for supplying protein-containing liquids is connected to the raw material supply pipe, which ensures the stability of the raw material supply and the possibility of its regulation, and the screw drive allows it to be quickly disconnected from the housing during washing and sanitization.

Технический результат, на достижение которого направлено заявленное изобретение, заключается в подсоединении к патрубку подачи сырья устройства (винтовой насос), позволяющим обеспечивать стабильность подачи сырья, возможность ее регулирования для белковосодержащих жидкостей (меланж, белок, желток, кровь) и изменение скорости вращения шнека для обработки различных видов сырья, а также возможность быстрого съема привода шнека при проведении мойки и санитарной обработки устройства. Такое выполнение устройства позволяет получить требуемое качество продукта. А выполнение камеры тепловой обработки с возможностью быстрого отсоединения привода после снятия шнека позволяет произвести качественную мойку и санитарную обработку оборудования. Устройство просто в изготовлении и работе.The technical result to which the claimed invention is directed is to connect a device (screw pump) to the raw material supply pipe, which ensures stability of the raw material supply, the possibility of its regulation for protein-containing liquids (melange, protein, yolk, blood) and the screw rotation speed for processing various types of raw materials, as well as the ability to quickly remove the screw drive during washing and sanitization of the device. This embodiment of the device allows to obtain the required quality of the product. And the implementation of the heat treatment chamber with the ability to quickly disconnect the drive after removing the screw allows for high-quality washing and sanitization of equipment. The device is easy to manufacture and operate.

Сопоставительный анализ предлагаемого устройства с прототипом показывает, что заявляемое устройство для коагуляции белковосодержащих жидкостей отличается конструктивным выполнением подачи сырья и вращения шнека, позволяющим обеспечивать необходимые условия переработки сырья и улучшить условия мойки и санитарной обработки рабочих органов. Таким образом, заявляемое устройство соответствует критерию «новизна».A comparative analysis of the proposed device with the prototype shows that the inventive device for coagulation of protein-containing liquids is distinguished by the constructive implementation of the feed and rotation of the screw, which allows to provide the necessary conditions for processing of raw materials and to improve the conditions of washing and sanitization of working bodies. Thus, the claimed device meets the criterion of "novelty."

Сравнение заявляемого решения не только с прототипом, но и аналогами не позволило выявить в них признаки, отличающие заявляемое устройство от прототипа и аналогов, что позволяет сделать вывод о соответствии его критерию «существенные отличия».Comparison of the claimed solution not only with the prototype, but also with analogues did not allow us to identify in them the signs that distinguish the claimed device from the prototype and analogues, which allows us to conclude that its criterion of "significant differences".

Изобретение поясняется чертежами, где на фиг. 1 изображено устройство для коагуляции белковосодержащих жидкостей, общий вид.The invention is illustrated by drawings, where in FIG. 1 shows a device for coagulation of protein-containing fluids, General view.

На фиг. 2 - камера коагулирования в разрезе.In FIG. 2 - sectional coagulation chamber.

На фиг. 3 - сечение А-А камеры коагулирования на фиг. 2.In FIG. 3 is a section AA of the coagulation chamber of FIG. 2.

На фиг. 4 - сечение Б-Б камеры коагулирования на фиг. 2.In FIG. 4 is a section BB of the coagulation chamber of FIG. 2.

Устройство для коагулирования белковосодержащих жидкостей состоит из рамы 1, с установленной на ней камерой коагулирования 2, привода шнека 3, фильтра для очистки поступающего пара 4, емкости для подачи сырья 5 с устройством для подачи сырья 6, трубопроводной арматуры 7 с регулируемым вентилем 8.A device for coagulating protein-containing liquids consists of a frame 1, with a coagulation chamber 2 mounted on it, a screw drive 3, a filter for cleaning the incoming steam 4, a tank for supplying raw materials 5 with a device for feeding raw materials 6, pipe fittings 7 with an adjustable valve 8.

Камера коагулирования 2 состоит из цилиндрического корпуса 9 с патрубком 10 для подачи сырья, коллектора 11 для подачи пара с форсунками 12, расположенными в несколько рядов, приводного вала 13, герметично установленного в корпусе 9, который имеет возможность быстрого соединения с хвостовиком шнека 14 при помощи крепежного элемента, например штифта 15 или другого известного устройства, и имеющего возможность быстрого отсоединения от корпуса 9 при проведении мойки и санитарной обработки внутренней полости корпуса, торцевой крышки 16 с отверстием 17 для выхода продукта. Корпус камеры коагулирования имеет теплоизоляцию 18 закрытую декоративным кожухом 19. На винтовой поверхности шнека выполнены вертикальные прорези 20 для обеспечения возможности прохода форсунок при снятии шнека для проведения санитарной обработки. Концевая часть приводного вала имеет кольцевой паз под углом 45° для обеспечения надежной фиксации штифта 15 при работе и свободного выхода при разборке.The coagulation chamber 2 consists of a cylindrical body 9 with a pipe 10 for supplying raw materials, a collector 11 for supplying steam with nozzles 12 arranged in several rows, a drive shaft 13 sealed in the housing 9, which has the ability to quickly connect to the shank of the screw 14 using a fastening element, for example a pin 15 or other known device, and having the ability to quickly disconnect from the housing 9 when washing and sanitizing the internal cavity of the housing, the end cover 16 with a hole 17 to release the product. The housing of the coagulation chamber has thermal insulation 18 closed by a decorative casing 19. Vertical slots 20 are made on the screw surface of the screw to allow nozzles to pass when removing the screw for sanitization. The end part of the drive shaft has an annular groove at an angle of 45 ° to ensure reliable fixation of the pin 15 during operation and free exit during disassembly.

Устройство работает следующим образом.The device operates as follows.

Сырье подается в корпус 9 устройства через патрубок 10 и перемешается шнеком 14 вдоль корпуса 9 в сторону выгрузки. Одновременно пар, подаваемый в коллектор 11, распределяется по форсункам 12 и через их боковую перфорированную поверхность подается непосредственно в сырье. Конденсируясь, пар нагревает сырье, причем нагрев происходит одновременно по всему объему сырья. При этом осуществляется процесс перемешивания продукта, обусловленный торможением его при соприкосновении с форсунками 12. Кроме того, форсунки 12 предотвращают вращение сырья вместе со шнеком 14.The raw material is fed into the housing 9 of the device through the pipe 10 and is mixed with a screw 14 along the housing 9 in the direction of unloading. At the same time, the steam supplied to the manifold 11 is distributed through the nozzles 12 and is fed directly to the feed through their perforated lateral surface. Condensing, steam heats the feedstock, and heating occurs simultaneously throughout the entire volume of feedstock. When this is the process of mixing the product due to its braking in contact with the nozzles 12. In addition, the nozzles 12 prevent the rotation of the raw materials together with the screw 14.

При проведении санитарной обработки разборка устройства осуществляется следующим образом. Совмещают отметки на приводном валу 13 и корпусе 9 устройства. Снимают торцевую крышку 16, поворачивают шнек 14 на 45° против часовой стрелки. В это время штифт 15 выходит из паза приводного вала 13 и горизонтальные прорези на винтовой поверхности шнека 14 располагаются в плоскостях форсунок 12 и в корпусе 9, шнек 14 свободно вынимается. Привод шнека 3 отсоединяется от корпуса 9 с помощью быстросъемного устройства, что позволяет улучшить условия мойки и санитарной обработки внутренней полости корпуса 9. Теплоизоляция 18 предотвращает потери тепла в окружающую среду.When carrying out sanitization disassembly of the device is as follows. Combine the marks on the drive shaft 13 and the housing 9 of the device. Remove the end cover 16, turn the screw 14 by 45 ° counterclockwise. At this time, the pin 15 comes out of the groove of the drive shaft 13 and the horizontal slots on the screw surface of the screw 14 are located in the planes of the nozzles 12 and in the housing 9, the screw 14 is freely removable. The screw drive 3 is disconnected from the housing 9 by means of a quick-detachable device, which improves the washing and sanitizing conditions of the internal cavity of the housing 9. Thermal insulation 18 prevents heat loss to the environment.

Claims (1)

Устройство для коагуляции белковосодержащих жидкостей, содержащее цилиндрический корпус с патрубком для подачи сырья и отверстием для выгрузки продукта, коллектор для подачи пара с форсунками, расположенными рядами вдоль оси корпуса, шнек с вертикальными порезями на его винтовой поверхности, выполненный с возможностью его разъема и соединения посредством крепежного элемента и имеющий прорези на винтовой поверхности для прохода форсунок при снятии шнека, отличающееся тем, что устройство дополнительно установлено на раме, к патрубку подачи сырья подсоединено устройство для подачи белковосодержащих жидкостей, обеспечивающее стабильность подачи сырья и возможность ее регулирования, а привод шнека обеспечивает возможность его быстрого отсоединения от корпуса при проведении мойки и санитарной обработки.A device for coagulation of protein-containing liquids containing a cylindrical body with a pipe for supplying raw materials and an opening for unloading the product, a manifold for supplying steam with nozzles arranged in rows along the axis of the body, a screw with vertical cuts on its screw surface, made with the possibility of its connection and connection by a fastener and having slots on the screw surface for passage of the nozzles when removing the screw, characterized in that the device is additionally mounted on the frame to the pipe cottages feedstock feeder connected belkovosoderzhaschih liquids, providing stability and the ability to feed its regulation and the screw drive provides the possibility of quick release from the body during washing and sanitizing.
RU2016129961A 2016-07-21 2016-07-21 Device for coagulation of protein-containing liquids RU2655935C2 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2016129961A RU2655935C2 (en) 2016-07-21 2016-07-21 Device for coagulation of protein-containing liquids

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2016129961A RU2655935C2 (en) 2016-07-21 2016-07-21 Device for coagulation of protein-containing liquids

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2016129961A RU2016129961A (en) 2018-01-25
RU2655935C2 true RU2655935C2 (en) 2018-05-30

Family

ID=61024098

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2016129961A RU2655935C2 (en) 2016-07-21 2016-07-21 Device for coagulation of protein-containing liquids

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2655935C2 (en)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR3087631A1 (en) * 2018-10-25 2020-05-01 Fabrice Moissonnier ASEPTIC STEAM INJECTION MODULE FOR HIGH TEMPERATURE TREATMENT OF LIQUID OR VISCOUS FOODS
RU2808105C1 (en) * 2022-12-21 2023-11-23 Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Федеральный научный центр "Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства" (ФНЦ "ВНИТИП") Device for producing calcined coagulated melange

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SU1650055A1 (en) * 1988-06-30 1991-05-23 Ленинградское Научно-Производственное Объединение По Созданию И Внедрению Технологического Оборудования, Средств Механизации И Автоматизации Производства Мясной И Молочной Промышленности Blood coagulation plant
SU1812953A3 (en) * 1991-05-24 1993-04-30 N Proizv Ob Edinenie Ptitseper Device for continuous heat treatment of paste-like products
RU2251273C1 (en) * 2003-08-22 2005-05-10 Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Тюменский государственный нефтегазовый университет Blood coagulation apparatus
RU2531622C2 (en) * 2009-10-23 2014-10-27 Эдванст Майкровэйв Текнолоджиз Лтд Device for microwave radiation processing of fluid

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SU1650055A1 (en) * 1988-06-30 1991-05-23 Ленинградское Научно-Производственное Объединение По Созданию И Внедрению Технологического Оборудования, Средств Механизации И Автоматизации Производства Мясной И Молочной Промышленности Blood coagulation plant
SU1812953A3 (en) * 1991-05-24 1993-04-30 N Proizv Ob Edinenie Ptitseper Device for continuous heat treatment of paste-like products
RU2251273C1 (en) * 2003-08-22 2005-05-10 Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Тюменский государственный нефтегазовый университет Blood coagulation apparatus
RU2531622C2 (en) * 2009-10-23 2014-10-27 Эдванст Майкровэйв Текнолоджиз Лтд Device for microwave radiation processing of fluid

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR3087631A1 (en) * 2018-10-25 2020-05-01 Fabrice Moissonnier ASEPTIC STEAM INJECTION MODULE FOR HIGH TEMPERATURE TREATMENT OF LIQUID OR VISCOUS FOODS
RU2808105C1 (en) * 2022-12-21 2023-11-23 Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Федеральный научный центр "Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства" (ФНЦ "ВНИТИП") Device for producing calcined coagulated melange

Also Published As

Publication number Publication date
RU2016129961A (en) 2018-01-25

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JP2011511645A5 (en)
SE467440B (en) Process and device for continuous cutting, pulverization and mixing of frozen raw material
CN105163838B (en) Conical barrel type dual shaft preconditioners
WO2008046080A2 (en) Continuous intermeshing agitator food cooker
KR101724523B1 (en) A system, method and apparatus for processing food products
US6331104B1 (en) Continuous food processing system
US20140087044A1 (en) Production of engineered feed or food ingredients by extrusion
RU2663611C1 (en) Device and method of processing of food or feed products with high meat content
RU2655935C2 (en) Device for coagulation of protein-containing liquids
US8221816B1 (en) Process for preparing low moisture filata cheese
US10624369B2 (en) Meat dewatering assembly
KR20080099199A (en) Manufacturing apparatus for a stick of rounded rice cake
US4816279A (en) Process for producing fish-paste products
RU2808105C1 (en) Device for producing calcined coagulated melange
CN108085251B (en) Oyster peptide production facility
RU2020117847A (en) PLASMA-ACTIVATED FOOD PROCESSING EQUIPMENT
US11950601B2 (en) Inline cutting system for an extruded string of meat analogue product, method for inline cutting an extruded string of meat analogue product and use of such inline cutting system
JP2510776B2 (en) Manufacturing method of salt-free processed food
US20220287326A1 (en) Apparatus and method for preparing a food material
EP3212765B1 (en) Apparatus and method for hydrolysing a product
RU1839677C (en) Device for hydrothermal treatment of seed pulp for obtaining oil
SU1812953A3 (en) Device for continuous heat treatment of paste-like products
CN204763191U (en) Make with taking off machine of cooking in succession that device was put and used in pressure equipment
RU2192145C2 (en) Method and matrix device for producing product from raw food
JPH0556768A (en) Continuous production of scrambled egg