RU2597581C1 - Способ снижения токсичности табака для кальяна - Google Patents
Способ снижения токсичности табака для кальяна Download PDFInfo
- Publication number
- RU2597581C1 RU2597581C1 RU2015115339/12A RU2015115339A RU2597581C1 RU 2597581 C1 RU2597581 C1 RU 2597581C1 RU 2015115339/12 A RU2015115339/12 A RU 2015115339/12A RU 2015115339 A RU2015115339 A RU 2015115339A RU 2597581 C1 RU2597581 C1 RU 2597581C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- tobacco
- mixture
- hours
- sauce
- hookah
- Prior art date
Links
Landscapes
- Manufacture Of Tobacco Products (AREA)
Abstract
Изобретение относится к способу приготовления курительной смеси для кальяна, предусматривающему отбор листового табачного сырья, удаление средней жилки, увлажнение и измельчение пластинок листьев до размеров не менее 1 см2, предварительное приготовление соуса и его нанесение на табак, выдержку смеси и упаковку, причем в измельченном табачном сырье предварительно определяют содержание никотина, смешивают табак с измельченной растительной добавкой с ароматичной нотой в определенном соотношении, в зависимости от содержания никотина в табаке, но чтобы растительная добавка составляла не более 20% от общего состава целевого продукта, кондиционируют смесь до влажности 25-30%, пастеризуют при температуре 50±5°C в течение 7 часов, а соус, состоящий из глицерина и меда, наносят нагретым до 60°C, выдерживают смесь в течение не менее 72 часов при периодическом перемешивании. Технический результат заключается в снижении токсичности.
Description
Изобретение относится к табачной промышленности, а именно к технологии изготовления курительной смеси повышенной безопасности, предназначенной для курения с использованием кальяна. Способ снижения токсичности курительных смесей для кальяна может быть использован на предприятиях табачной промышленности.
В последние годы в Российской Федерации растет потребление нетрадиционных табачных изделий, таких как кальянные смеси «Табак для кальяна», имеющие широкую палитру вкуса и аромата. В соответствии с Федеральным законом от 22 декабря 2008 г. №268-ФЗ «Технический регламент на табачную продукцию» табак для кальяна - вид курительного табачного изделия, предназначенного для курения с использованием кальяна и представляющего собой смесь резаного или рваного сырья для производства табачных изделий с добавлением или без добавления нетабачного сырья и иных ингредиентов.
Известны способы приготовления курительных композиций, регулирующие количество никотина в составе смеси и снижающие токсичность смесей.
Например, курительная композиция (Пат. RU №2048780, А24В 13/00, опубл. 27.11.95) содержит никотин в форме включаемого комплекса, образованного между циклосоединением и никотином, который включается в различном количестве массовых процентов в курительное изделие и сохраняет стабильное содержание никотиносодержащего компонента до его высвобождения при курении. Никотиносодержащий компонент смешивается с табаком или безникотиновым курительным материалом. Недостатком является усложненный способ предварительного приготовления никотиносодержащего комплекса, в котором разброс никотина может составлять от 6 до 17 мас.
Известен также способ приготовления курительной смеси для кальяна (Пат. RU 2446719, А24В 3/12, опубл. 10.04.11), включающий предварительную сортировку и отбор табачных листьев, не поврежденных болезнями и вредителями, удаление средней жилки, измельчение табачных листьев до размеров не менее 1 см2, промывку водой с температурой 85-90°С через каждый час в течение 8 часов, отделение измельченного табака повышенной влажности от воды и подсушку, перемешивание с разбиением склеек, сушку измельченного табака в открытой емкости при температуре 28-30°С до влажности 20%, выдержку измельченного табака в закрытой емкости, выдержку при температуре 45-50°С в течение 7 суток, нанесение предварительно приготовленного раствора соуса на подготовленный измельченный табак, перемешивание, введение предварительно приготовленного раствора ароматизатора и пищевого красителя, тщательное перемешивание всех компонентов табака для кальяна, отлежку гомогенной смеси в закрытой емкости при комнатной температуре в течение 7 суток при перемешивании целевого продукта через каждые 6 часов и упаковку.
Снижение токсичности курительной смеси для кальяна обеспечивается за счет большой кратности промывки табачного сырья с воздействием воды высокой температуры.
Недостатком способа является отсутствие возможности дальнейшего регулирования содержания никотина в смеси, а также снижение качества конечного продукта за счет вымывания веществ, положительно влияющих на вкус (углеводы).
Техническим результатом изобретения является получение целевого продукта с заданным, контролируемым содержанием никотина, понижение токсичности продукта за счет замены части табачного материала на растительное цветочно-травянистое сырье.
Технический результат достигается тем, что в способе приготовления курительной смеси для кальяна, предусматривающем отбор листового табачного сырья, удаление средней жилки, увлажнение и измельчение пластинок листьев до размеров не менее 1 см2, предварительное приготовление соуса и его нанесение на табак, выдержку смеси и упаковку, согласно изобретению с целью снижения токсичности смеси в измельченном табачном сырье предварительно определяют содержание никотина, затем смешивают табак с измельченной растительной добавкой с ароматичной нотой в определенном соотношении в зависимости от содержания никотина в табаке, но чтобы она составляла не более 20% от общего состава целевого продукта, кондиционируют смесь табака с растительной добавкой до влажности 25-30%, пастеризуют при температуре 50±5°С в течение 7 часов, а соус, состоящий из глицерина и меда, наносят нагретым до 60°С и выдерживают смесь в течение не менее 72 часов при периодическом перемешивании, целевой продукт при этом имеет следующее соотношение компонентов: растительная добавка с ароматичной нотой (мята, мелисса) - до 20%, глицерин - 40%, мед - 15%, табачное сырье - остальное.
Причинно-следственная связь существенных признаков изобретения и технического результата состоит в следующем.
Определение содержания никотина в исходном табаке дает возможность расчетным путем установить количество добавляемой растительной добавки, в качестве которой используется растительное цветочно-травянистое сырье с ароматичной нотой (мята, мелиса) и получить продукт с заданным содержанием никотина, снизить токсичность конечного, целевого продукта.
Кондиционирование смеси табака с растительной добавкой до влажности 25-30% способствует выравниванию влажности смешиваемых компонентов.
Пастеризация смеси с растительной добавкой, являющейся лекарственным сырьем, обладающей бактерицидными свойствами, при температуре 50±5°С в течение 7 часов вполне достаточна для предотвращения развития болезнетворных микроорганизмов и сохранения потребительских свойств целевого продукта при длительном хранении.
Предварительно приготовленный раствор соуса, нагретый перед нанесением до 60°С, способствует лучшей пропитке смеси, содержащийся в соусе мед, являющийся натуральным консервантом, продлевает срок хранения продукта и по вкусу хорошо сочетается с табаком и цветочно-травянистым сырьем, придавая конечному продукту мягкий, насыщенный вкус. Выдержка смеси с соусом в течение 72 часов при перемешивании доводит продукт до состояния гомогенной смеси.
Способ реализуется следующим образом.
Предварительно сортируют и отбирают табачные листья, не поврежденные болезнями и вредителями, удаляют среднюю жилку, измельчают табачные листья до размеров не менее 1 см2. Определяют содержание никотина в табачном сырье и смешивают его с измельченной растительной добавкой (мятой или мелиссой) в определенном соотношении в зависимости от содержания никотина в табаке, но чтобы растительная добавка составляла не более 20% от общего состава целевого продукта, смеси для кальяна. Кондиционируют смесь табака с растительной добавкой до влажности 25-30%, затем пастеризуют при температуре 50±5°С в течение 7 часов, наносят на смесь табака с растительной добавкой предварительно приготовленный раствор соуса, нагретый до 60°С. В состав соуса входит глицерин - 40% и мед - 15%. Выдерживают смесь в течение не менее 72 часов при перемешивании и упаковывают в герметичную тару.
Использование в рецептуре до 20% от общего состава смеси растительной добавки, имеющей яркий, устойчивый аромат, дает возможность отказаться от использования искусственных ароматизаторов и снизить токсичность продукта за счет замещения никотиносодержащего табачного сырья, а контроль содержания никотина в табачном сырье позволяет получить продукт с регулируемым содержанием никотина.
Claims (1)
- Способ приготовления курительной смеси для кальяна, предусматривающий отбор листового табачного сырья, удаление средней жилки, увлажнение и измельчение пластинок листьев до размеров не менее 1 см2, предварительное приготовление соуса и его нанесение на табак, выдержку смеси и упаковку, отличающийся тем, что с целью снижения токсичности смеси в измельченном табачном сырье предварительно определяют содержание никотина, смешивают табак с измельченной растительной добавкой с ароматичной нотой в определенном соотношении в зависимости от содержания никотина в табаке, но чтобы растительная добавка составляла не более 20% от общего состава целевого продукта, кондиционируют смесь до влажности 25-30%, пастеризуют при температуре 50±5°C в течение 7 часов, а соус, состоящий из глицерина и меда, наносят нагретым до 60°C, выдерживают смесь в течение не менее 72 часов при периодическом перемешивании, целевой продукт при этом имеет следующее соотношение компонентов, %:
Растительная добавка с ароматичной нотой, такой как мята, мелисса до 20 Глицерин 40 Мед 15 Табачное сырье остальное
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2015115339/12A RU2597581C1 (ru) | 2015-04-23 | 2015-04-23 | Способ снижения токсичности табака для кальяна |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2015115339/12A RU2597581C1 (ru) | 2015-04-23 | 2015-04-23 | Способ снижения токсичности табака для кальяна |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2597581C1 true RU2597581C1 (ru) | 2016-09-10 |
Family
ID=56892910
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2015115339/12A RU2597581C1 (ru) | 2015-04-23 | 2015-04-23 | Способ снижения токсичности табака для кальяна |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2597581C1 (ru) |
Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2174388C2 (ru) * | 1995-08-29 | 2001-10-10 | В. Ман Филс С.А. | Ароматизирующая и освежающая композиции |
RU2380991C1 (ru) * | 2008-08-29 | 2010-02-10 | Тагир Эюб Оглы Агаев | Курительная композиция |
RU2462105C1 (ru) * | 2011-03-29 | 2012-09-27 | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт табака, махорки и табачных изделий Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИТТИ Россельхозакадемии) | Курительная смесь для кальяна |
CN102068030B (zh) * | 2010-12-30 | 2012-12-05 | 程斌 | 一种改善通风稀释卷烟口感的香料添加剂 |
-
2015
- 2015-04-23 RU RU2015115339/12A patent/RU2597581C1/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2174388C2 (ru) * | 1995-08-29 | 2001-10-10 | В. Ман Филс С.А. | Ароматизирующая и освежающая композиции |
RU2380991C1 (ru) * | 2008-08-29 | 2010-02-10 | Тагир Эюб Оглы Агаев | Курительная композиция |
CN102068030B (zh) * | 2010-12-30 | 2012-12-05 | 程斌 | 一种改善通风稀释卷烟口感的香料添加剂 |
RU2462105C1 (ru) * | 2011-03-29 | 2012-09-27 | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт табака, махорки и табачных изделий Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИТТИ Россельхозакадемии) | Курительная смесь для кальяна |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2403831C1 (ru) | Способ производства бездымного табачного изделия (снюса) (варианты) | |
RU2431432C2 (ru) | Нетабачная композиция влажного нюхательного порошка и способ ее получения | |
RU2294674C2 (ru) | Табачное изделие, содержащее растительный материал из мяты | |
US20120031415A1 (en) | Non-tobacco moist snuff composition and a method for its manufacture | |
US11191297B2 (en) | Smokeless products containing non-tobacco plant materials | |
RU2595978C1 (ru) | Способ снижения токсичности табака для кальяна | |
Zakipour Rahimabadi et al. | The Effects of Coating and Zataria multiflora Boiss Essential Oil on Chemical Attributes of Silver Carp Fillet Stored at 4ºC. | |
KR20160118545A (ko) | 신선편이 엽채류 또는 과채류의 선도유지용 조성물 및 이를 이용한 신선편이 엽채류 또는 과채류의 선도유지방법 | |
RU2462105C1 (ru) | Курительная смесь для кальяна | |
KR20160088031A (ko) | 고품질 오리 육포의 제조방법 및 이에 따라 제조된 오리 육포 | |
RU2446719C1 (ru) | Способ приготовления курительной смеси для кальяна | |
RU2595994C1 (ru) | Способ снижения токсичности табака для кальяна | |
RU2595995C1 (ru) | Способ снижения токсичности табака для кальяна | |
EP3544450A2 (en) | Smokeless products containing non-tobacco plant materials | |
KR101622517B1 (ko) | 곶감의 제조방법 및 이에 따라 제조된 곶감 | |
RU2597581C1 (ru) | Способ снижения токсичности табака для кальяна | |
KR101337066B1 (ko) | 간장 절임 장아찌 및 이의 제조방법 | |
RU2703566C1 (ru) | Способ изготовления табака для кальяна на основе натуральных пищевых компонентов | |
Rahimabadi et al. | The effects of coating and Zataria multiflora Boiss essential oil on chemical attributes of silver carp fillet stored at 4 C | |
EP3019039B1 (en) | Smokeless tobacco composition and method for its manufacture | |
KR101947086B1 (ko) | 마의 갈변방지를 위한 기능성 조성물 | |
CN103750547A (zh) | 一种掺配玫瑰和薄荷的烟叶陈化方法 | |
KR20140046508A (ko) | 매실곶감장아찌 및 그 제조방법 | |
RU2428888C1 (ru) | Способ изготовления бездымного табачного изделия (варианты) | |
US20240081388A1 (en) | Smokeless products containing non-tobacco plant materials |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20180424 |