RU2587042C1 - Способ очистки диффузионного сока - Google Patents
Способ очистки диффузионного сока Download PDFInfo
- Publication number
- RU2587042C1 RU2587042C1 RU2015110345/13A RU2015110345A RU2587042C1 RU 2587042 C1 RU2587042 C1 RU 2587042C1 RU 2015110345/13 A RU2015110345/13 A RU 2015110345/13A RU 2015110345 A RU2015110345 A RU 2015110345A RU 2587042 C1 RU2587042 C1 RU 2587042C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- saturator
- solution
- direct
- flow
- saturation
- Prior art date
Links
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C13—SUGAR INDUSTRY
- C13B—PRODUCTION OF SUCROSE; APPARATUS SPECIALLY ADAPTED THEREFOR
- C13B20/00—Purification of sugar juices
- C13B20/02—Purification of sugar juices using alkaline earth metal compounds
- C13B20/04—Purification of sugar juices using alkaline earth metal compounds followed by saturation
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Изобретение относится к сахарной промышленности. Предложен способ очистки диффузионного сока, предусматривающий его дефекацию в дефекаторе до щелочности 0,8-1,0% СаО к массе продукта, сатурацию дефекованного раствора в первом прямоточном сатураторе, подачу его в противоточный сатуратор, отвод из противоточного сатуратора отсатурированного сахарсодержащего раствора во второй прямоточный сатуратор. Далее 3-5-кратную рециркуляцию из второго прямоточного сатуратора пересатурированного раствора в противоточный сатуратор для смешивания с поступающим раствором из первого прямоточного сатуратора, окончательное сатурирование смеси до достижения рН 8,5-9,5 в противоточном сатураторе и фильтрацию раствора. При этом сатурацию дефекованного раствора в первом прямоточном сатураторе осуществляют до щелочности 0,30-0,35% СаО. Реализация способа позволит повысить эффект очистки диффузионного сока в среднем на 1,2% и снизить цветность очищенного сока в среднем на 12,5%. 1 табл., 2 пр.
Description
Изобретение относится к сахарной промышленности, в частности к технологии очистки диффузионного сока.
Известен способ очистки диффузионного сока (Пат. 2018538 C1, Российская Федерация, МПК С13D 3/02. Способ очистки диффузионного сока [Текст] / Даишев М.И., Даишева Н.М.; заявитель и патентообладатель Даишев М.И., Даишева Н.М. - №93009710; заявл. 16.02.93; опубл. 30.08.94, Бюл. №16. - 3 с.: ил.), предусматривающий прогрессивную преддефекацию, дефекацию, сатурацию с рециркуляцией части отсатурированного сока, пересатурирование рециркулята, отделение осадка от отсатурированного сока, сатурирование сока, осуществляемое в одну ступень до достижения pH 9,2-9,5 при кратности рециркуляции 1:3-1:7, при этом пересатурирование рециркулята осуществляют до рН 7,5-8,5 и смешивают его с дефекованным соком непосредственно перед сатурацией.
К недостаткам этого способа следует отнести отсутствие приема предварительного сатурирования (так называемой карбонизации) дефекованного сока, при котором происходит связывание анионов органических кислот диффузионного сока в ацидокарбонаты гидроксикальция. Отсутствие этого приема существенно снижает эффект быстротечной адсорбционной сатурации, происходящий при смешивании дефекованного и пересатурированного рециркулируемого (так называемого бикарбонизированного) сока.
Наиболее близким техническим решением к заявляемому является способ очистки диффузионного сока (Пат. 2176670 C1, Российская Федерация, МПК С13D 3/02. Способ очистки диффузионного сока [Текст] / Белохвостиков В.И., Даишев М.И., Молотилин Ю.И., Решетова P.C.; заявитель и патентообладатель Белохвостиков В.И., Даишев М.И., Молотилин Ю.И., Решетова P.C. - №2000131528; заявл. 18.12.2000; опубл. 10.12.2001, Бюл. №34. - 5 с.: ил.), предусматривающий его дефекацию до щелочности 0,8-1,0% CaO к массе продукта, сатурацию дефекованного раствора в первом прямоточном сатураторе, подачу его в противоточный сатуратор, отвод из него отсатурированного сахарсодержащего раствора во второй прямоточный сатуратор и 3-5-кратную рециркуляцию из него пересатурированного раствора в противоточный для смешивания с поступающим раствором из первого прямоточного сатуратора, окончательное сатурирование смеси до достижения pH 8,5-9,5 и фильтрацию раствора.
К существенным недостаткам этого способа относится недостаточно высокий эффект очистки диффузионного сока, а также повышенная цветность очищенного сока.
Задачей заявляемого изобретения является создание способа очистки диффузионного сока, обеспечивающего высокий эффект его очистки и снижение цветности очищенного сока.
Техническим результатом заявляемого изобретения является получение очищенного сока высокой чистоты с низкой цветностью.
Технический результат достигается тем, что в способе очистки диффузионного сока, предусматривающем его дефекацию в дефекаторе до щелочности 0,8-1,0% CaO к массе продукта, сатурацию дефекованного раствора в первом прямоточном сатураторе, подачу его в противоточный сатуратор, отвод из противоточного сатуратора отсатурированного сахарсодержащего раствора во второй прямоточный сатуратор и 3-5-кратную рециркуляцию из второго прямоточного сатуратора пересатурированного раствора в противоточный сатуратор для смешивания с поступающим раствором из первого прямоточного сатуратора, окончательное сатурирование смеси до достижения pH 8,5-9,5 в противоточном сатураторе и фильтрацию раствора, сатурацию дефекованного раствора в первом прямоточном сатураторе осуществляют до щелочности 0,30-0,35% CaO.
Впервые экспериментально установлено, что глубокая карбонизация до значения щелочности 0,30-0,35% CaO позволяет максимально увеличить в сахарсодержащем растворе концентрацию ацидокарбонатов, которые образуют при смешивании с гидрокарбонатом кальция и осадком сатурируемого сока крупные конгломераты, легко удаляемые из сахаросодержащего раствора фильтрацией. В результате этого повышается эффект очистки диффузионного сока, а также значительно снижается цветность очищенного сока за счет удаления многоосновных анионов красящих веществ, не образующих малорастворимых солей с ионом кальция. При этом процесс формирования конгломератов не связан с образованием кристаллов карбоната кальция и не приводит к десорбции анионов красящих веществ, т.е. исключает нежелательный обратный переход несахаров из получаемого осадка в раствор.
Заявляемый способ поясняется следующими примерами.
Пример 1. Сахарсодержащий раствор с чистотой (Ч) 87,7% и концентрацией сухих веществ (СВ) 13,8% подвергают дефекации в дефекаторе до щелочности 0,8% CaO к массе продукта и подают на сатурацию в первый прямоточный сатуратор (карбонизатор), в котором раствор сатурируется до щелочности 0,30% CaO. Карбонизированный сахарсодержащий раствор из первого прямоточного сатуратора подают в противоточный сатуратор. Отводят из него отсатурированный сахарсодержащий раствор во второй прямоточный сатуратор и рециркулируют из него пересатурированный до pH 7,6 раствор с кратностью, равной 3, в противоточный сатуратор. Пересатурированный раствор из второго прямоточного сатуратора смешивают с поступающим из первого прямоточного сатуратора карбонизированным до щелочности 0,30% CaO раствором и окончательно смесь сатурируют в противоточном сатураторе до достижения pH 9,0. Раствор фильтруют для получения очищенного сока, в котором определяют чистоту, цветность и эффект очистки сахарсодержащего раствора.
Пример 2. Сахарсодержащий раствор с чистотой (Ч) 87,7% и концентрацией сухих веществ (СВ) 13,8% подвергают дефекации в дефекаторе до щелочности 1,0% CaO к массе продукта и подают на сатурацию в первый прямоточный сатуратор (карбонизатор), в котором раствор сатурируется до щелочности 0,35% CaO. Карбонизированный сахарсодержащий раствор из первого прямоточного сатуратора подают в противоточный сатуратор. Отводят из него отсатурированный сахарсодержащий раствор во второй прямоточный сатуратор и рециркулируют из него пересатурированный до pH 7,6 раствор с кратностью, равной 5, в противоточный сатуратор. Пересатурированный раствор из второго прямоточного сатуратора смешивают с поступающим карбонизированным до щелочности 0,35% CaO раствором из первого прямоточного сатуратора и окончательно сатурируют смесь до достижения pH 9,0 в противоточном сатураторе. Раствор фильтруют для получения очищенного сока, в котором определяют чистоту, цветность и эффект очистки сахарсодержащего раствора.
Параллельно осуществляют очистку сахарсодержащего раствора с чистотой (Ч) 87,7% и концентрацией сухих веществ (СВ) 13,8% по известному способу.
В таблице представлены сравнительные результаты, характеризующие эффективность заявляемого способа по сравнению с известным способом.
Из данных таблицы видно, что реализация заявляемого способа очистки диффузионного сока по сравнению с известным способом позволит:
- повысить эффект очистки диффузионного сока в среднем на 1,2%, что при прочих равных условиях позволит увеличить выход готовой продукции на 0,1% к массе перерабатываемого сырья;
- снизить цветность очищенного сока в среднем на 12,5%, что обеспечит получение готовой продукции более высокого качества.
Claims (1)
- Способ очистки диффузионного сока, предусматривающий его дефекацию в дефекаторе до щелочности 0,8-1,0% CaO к массе продукта, сатурацию дефекованного раствора в первом прямоточном сатураторе, подачу его в противоточный сатуратор, отвод из противоточного сатуратора отсатурированного сахарсодержащего раствора во второй прямоточный сатуратор и 3-5-кратную рециркуляцию из второго прямоточного сатуратора пересатурированного раствора в противоточный сатуратор для смешивания с поступающим раствором из первого прямоточного сатуратора, окончательное сатурирование смеси до достижения pH 8,5-9,5 в противоточном сатураторе и фильтрацию раствора, отличающийся тем, что сатурацию дефекованного раствора в первом прямоточном сатураторе осуществляют до щелочности 0,30-0,35% CaO.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2015110345/13A RU2587042C1 (ru) | 2015-03-23 | 2015-03-23 | Способ очистки диффузионного сока |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2015110345/13A RU2587042C1 (ru) | 2015-03-23 | 2015-03-23 | Способ очистки диффузионного сока |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2587042C1 true RU2587042C1 (ru) | 2016-06-10 |
Family
ID=56115744
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2015110345/13A RU2587042C1 (ru) | 2015-03-23 | 2015-03-23 | Способ очистки диффузионного сока |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2587042C1 (ru) |
Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
SU1306958A1 (ru) * | 1985-04-24 | 1987-04-30 | Киевский Технологический Институт Пищевой Промышленности | Способ очистки сахаросодержащего раствора |
RU2176670C1 (ru) * | 2000-12-18 | 2001-12-10 | Белохвостиков Владимир Иванович | Способ очистки сахаросодержащего раствора |
-
2015
- 2015-03-23 RU RU2015110345/13A patent/RU2587042C1/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
SU1306958A1 (ru) * | 1985-04-24 | 1987-04-30 | Киевский Технологический Институт Пищевой Промышленности | Способ очистки сахаросодержащего раствора |
RU2176670C1 (ru) * | 2000-12-18 | 2001-12-10 | Белохвостиков Владимир Иванович | Способ очистки сахаросодержащего раствора |
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
САПРОНОВ А.Р. Технология сахарного производства. - 2-е изд., мспавл.идоп. - М.: Колос, 1999. стр.170 - 173, рис.72. * |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN103114155B (zh) | 甘蔗压榨汁的弱碱性澄清方法 | |
RU2587042C1 (ru) | Способ очистки диффузионного сока | |
EP2117684A1 (fr) | Procède de purification d'acides organiques | |
WO2008128776A2 (de) | Verfahren zur reinigung von biogas und damit bereitstellbares biogas | |
RU2610704C1 (ru) | Способ очистки густого сахарсодержащего раствора | |
RU2176670C1 (ru) | Способ очистки сахаросодержащего раствора | |
CN102391329A (zh) | 一种采用膜分离技术制备巴龙霉素粗品的方法 | |
SK50852005A3 (sk) | Systém na výrobu cukru | |
EP2921471A1 (fr) | Procédé d'extraction de l'acide aconitique à partir de produits issus de l'industrie de la canne à sucre | |
RU2622166C1 (ru) | Способ очистки диффузионного сока | |
SU1294332A1 (ru) | Способ получени соков | |
RU2321640C1 (ru) | Способ получения утфеля первой кристаллизации | |
RU2169772C1 (ru) | Способ очистки диффузионного сока | |
RU2326948C2 (ru) | Способ очистки диффузионного сока | |
RU2418861C1 (ru) | Способ очистки диффузионного сока | |
RU2594539C2 (ru) | Способ прогрессивной преддефекации диффузионного сока | |
RU2320728C1 (ru) | Способ получения утфеля первой кристаллизации | |
DE314601C (ru) | ||
RU2555444C1 (ru) | Способ очистки диффузионного сока | |
RU2244752C2 (ru) | Способ очистки диффузионного сока | |
CN110699494A (zh) | 一种蔗糖清洁生产方法 | |
RU2547722C1 (ru) | Способ очистки диффузионного сока | |
DE102014006046A1 (de) | Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung eines Gemüse-Süßungsmittels | |
SU1733464A1 (ru) | Способ получени виннокислой извести из барды-отхода винодельчиского производства | |
RU2283870C1 (ru) | Способ получения утфеля первой кристаллизации из тростникового сахара-сырца |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20200324 |