RU2561472C1 - Functional purpose sugar fondant - Google Patents
Functional purpose sugar fondant Download PDFInfo
- Publication number
- RU2561472C1 RU2561472C1 RU2014124455/13A RU2014124455A RU2561472C1 RU 2561472 C1 RU2561472 C1 RU 2561472C1 RU 2014124455/13 A RU2014124455/13 A RU 2014124455/13A RU 2014124455 A RU2014124455 A RU 2014124455A RU 2561472 C1 RU2561472 C1 RU 2561472C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- mixture
- syrup
- sugar
- erythritol
- sugar fondant
- Prior art date
Links
Landscapes
- Confectionery (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству сахарных кондитерских изделий, предназначенных для профилактического питания.The invention relates to the food industry, in particular the production of sugar confectionery products intended for preventive nutrition.
Известна сахарная помада, включающая приготовление сиропа из сахара песка, солодового экстракта, изготовленного из водной вытяжки зрелого осоложенного ячменя, взятого в количестве 9-12 мас.% от общей массы сахарного песка в сиропе, и воды, взятой в количестве, обеспечивающем влажность сиропа 18-22%, с последующим увариванием сиропа при температуре 113-115°С до содержания сухих веществ 18-20%, его помадообразование, включающее сбивание при одновременном охлаждении до температуры 60-65°С, последующее вымешивание полученной сахарной помады в темперирующей машине и введение за 15-20 мин до окончательного вымешивания смесь ароматизатора яблока и корицы в количестве 0,15-0,2 мас.% к массе сахарной помады, после чего в конце вымешивания вносят лимонную кислоту и этиловый спирт и затем осуществляют формование полученной массы влажностью 10-14% (патент RU №2482692).Known sugar lipstick, including the preparation of syrup from sugar, malt extract, made from an aqueous extract of mature malted barley, taken in an amount of 9-12 wt.% Of the total mass of granulated sugar in the syrup, and water taken in an amount providing the moisture content of the syrup 18 -22%, followed by boiling the syrup at a temperature of 113-115 ° C to a dry matter content of 18-20%, its lipstick formation, including churning while cooling to a temperature of 60-65 ° C, subsequent kneading of the resulting sugar fondant in tempera the washing machine and the introduction of a mixture of apple and cinnamon flavoring in an amount of 0.15-0.2 wt.% to the weight of sugar fondant 15-20 minutes before the final kneading, after which citric acid and ethyl alcohol are added at the end of kneading and then the resulting mass humidity 10-14% (patent RU No. 2482692).
Недостатком данного состава является зависимость качественных показателей сахарной помады от качественных показателей сырья.The disadvantage of this structure is the dependence of the quality indicators of sugar lipstick on the quality indicators of raw materials.
Наиболее близкой к заявляемой является сахарная помада, включающая сахарный помадный сироп, ароматическую добавку и структурообразователь, в качестве ароматической добавки используют СО2-шрот мускатного ореха в количестве около 0,9% по массе, а в качестве структурообразователя - препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Pythium catenulatum неполярным сжиженным газом, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком (патент RU №2257726).Closest to the claimed one is sugar fondant, including sugar fondant syrup, aromatic additive and a structurant, as an aromatic additive use CO 2 nutmeg meal in an amount of about 0.9% by weight, and as a structure former is a preparation obtained by sequential extraction biomass of micromycete Pythium catenulatum with non-polar liquefied gas, water, alkali, water, acid, water, alkali and water, followed by combining the first extract with a solid residue (patent RU No. 2257726).
Недостатком этого способа является высокая калорийность изделий.The disadvantage of this method is the high calorie content of the products.
Задачей, решаемой изобретением, является разработка рецептуры сахарной помады пониженной калорийности, а также расширение ассортимента кондитерских изделий функционального назначения.The problem solved by the invention is the development of low-calorie sugar lipstick formulations, as well as expanding the range of functional confectionery.
Техническим результатом изобретения является улучшение качества готового продукта за счет введения про- и пребиотиков, снижение сахароемкости изделий и продление сроков хранения сахарной помады.The technical result of the invention is to improve the quality of the finished product by introducing pro- and prebiotics, reducing the sugar content of products and extending the shelf life of sugar lipstick.
Технический результат достигается тем, что сахарная помада функционального назначения, включающая сахарный помадный сироп, ароматическую добавку и структурообразователь, в качестве сахарного помадного сиропа содержит смесь палатинозы и эритритола в соотношении 5:1, патоку и воду, в качестве ароматической добавки используют смесь пробиотика Лактобактерина и порошка из листьев грецкого ореха в соотношении 1:20, взятую в количестве 7-9% от массы сахарной помады, а в качестве структурообразователя - каррагинан в количестве 0,25% от общей массы палатинозы и эритритола в сиропе, при следующем соотношении компонентов в смеси, мас.%:The technical result is achieved by the fact that functional lipstick, including sugar fondant syrup, aromatic additive and structure-forming agent, contains a 5: 1 mixture of palatinose and erythritol, molasses and water as a sugar fondant syrup, a mixture of the probiotic Lactobacterin and a powder of walnut leaves in a ratio of 1:20, taken in an amount of 7-9% by weight of sugar lipstick, and carrageenan in an amount of 0.25% of the total mass p latinozy syrup and erythritol in the following ratio of components in the blend, wt.%:
При этом используют порошок из листьев грецкого ореха, предварительно измельченный и просеянный через сито с ячейками d=0,2 мм.In this case, a powder from walnut leaves is used, pre-crushed and sieved through a sieve with cells d = 0.2 mm.
Использование в качестве ароматической добавки смеси пробиотика Лактобактерина и порошка из листьев грецкого ореха в соотношении 1:20, взятой в количестве более 7-9% от массы сахарной помады, приводит к нежелательным изменениям органолептических и вкусовых свойств готовых изделий.The use of a mixture of the probiotic Lactobacterin and powder from walnut leaves in a ratio of 1:20, taken in an amount of more than 7-9% by weight of sugar lipstick, as an aromatic additive, leads to undesirable changes in the organoleptic and taste properties of the finished products.
Пробиотик Лактобактерин - высушенная микробная масса живых лактобактерий, обладающих антагонистической активностью по отношению к патогенным и условно-патогенным микроорганизмам и создающих благоприятные условия для развития полезной микрофлоры кишечника.Probiotic Lactobacterin is a dried microbial mass of live lactobacilli that have antagonistic activity against pathogenic and opportunistic microorganisms and create favorable conditions for the development of beneficial intestinal microflora.
Порошок из листьев грецкого ореха имеет высокое содержание витамина С, Р, В6 и Е. В их состав входят все 10 незаменимых аминокислот и 8 заменимых аминокислот. Содержание йода составляет 1120 мг/кг.The walnut leaf powder has a high content of vitamin C, P, B 6 and E. They include all 10 essential amino acids and 8 essential amino acids. The iodine content is 1120 mg / kg.
Использование измельченного и просеянного через сито с ячейками d=0,2 мм порошка из листьев грецкого ореха приводит к улучшению вкусовых характеристик и отсутствию вкраплений.The use of crushed and sifted through a sieve with d = 0.2 mm cells powder from walnut leaves leads to improved taste characteristics and the absence of inclusions.
При добавлении порошка из листьев грецкого ореха увеличивается процесс структурообразования и процесс кристаллизации сахарозы. Структурообразование в помадных массах с внесением экстрактов происходит быстрее, чем в прототипе.When powder is added from walnut leaves, the process of structure formation and the process of crystallization of sucrose increase. Structuring in fondant masses with the introduction of extracts occurs faster than in the prototype.
Содержание редуцирующих веществ в сахарной помаде с внесением порошка из листьев грецкого ореха заметно повышается по сравнению с прототипом, это объясняется тем, что минеральные соли и дубильные вещества, входящие в состав листьев грецкого ореха, усиливают реакцию инверсии сахаров.The content of reducing substances in sugar fondant with the addition of powder from walnut leaves significantly increases compared to the prototype, this is due to the fact that the mineral salts and tannins that make up the walnut leaves enhance the sugar inversion reaction.
Качество готовой сахарной помады зависит от размера кристаллов твердой фазы. Поэтому в помадообразовании важное значение имеет первая стадия процесса кристаллизации - образование центров кристаллизации. Чем больше их возникает в единице объема за определенное время, тем больше суммарная поверхность кристаллизации и тем мельче будут выросшие кристаллы сахарозы. Внесение порошка из листьев грецкого ореха оказывает влияние на дисперсность сахарной помады. В результате использования добавки дисперсность сахарной помадной массы увеличивается.The quality of the finished sugar fondant depends on the size of the crystals of the solid phase. Therefore, in lipstick formation, the first stage of the crystallization process is important - the formation of crystallization centers. The more they occur in a unit volume for a certain time, the larger the total crystallization surface and the smaller the grown sucrose crystals will be. The application of powder from walnut leaves affects the dispersion of sugar lipstick. As a result of using the additive, the dispersion of sugar fondant increases.
В процессе хранения прототип быстрее черствел, приобретал жесткую консистенцию, неоднородную окраску с белыми пятнами и малоприятный вкус. При введении в сахарную помаду порошка из листьев грецкого ореха происходит улучшение органолептических показателей конфет в процессе хранения. Они дольше сохраняют мягкую, нежную, микрокристаллическую консистенцию, приятный вкус. В прототипе потеря влаги происходит на протяжении всего срока хранения и составляет 11%. При добавлении порошка из листьев грецкого ореха происходит наименьшая потеря влаги, которая происходит только на втором этапе (от 14 до 28 суток).During storage, the prototype became stale faster, acquired a tough consistency, a heterogeneous color with white spots and an unpleasant taste. When powder from walnut leaves is introduced into sugar fondant, the organoleptic characteristics of sweets improve during storage. They retain a soft, delicate, microcrystalline texture for longer, pleasant taste. In the prototype, moisture loss occurs throughout the storage period and is 11%. When adding powder from walnut leaves, the least moisture loss occurs, which occurs only in the second stage (from 14 to 28 days).
У прототипа минимальное нарастание редуцирующих веществ. В конфетах с добавлением порошка из листьев грецкого ореха - максимальное нарастание. В прототипе нарастание редуцирующих веществ происходит только после 14 суток хранения, а в образцах с добавками нарастание редуцирующих веществ происходит на протяжении всего срока хранения. Нарастание редуцирующих веществ в процессе хранения является результатом инверсии сахарозы, приводит к увеличению жидкой фазы, замедляя кристаллизацию сахарозы, увеличивая тем самым сроки хранения конфет.The prototype has a minimal increase in reducing substances. In sweets with the addition of powder from walnut leaves - the maximum increase. In the prototype, the growth of reducing substances occurs only after 14 days of storage, and in samples with additives, the growth of reducing substances occurs throughout the entire shelf life. The growth of reducing substances during storage is the result of sucrose inversion, leads to an increase in the liquid phase, slowing down the sucrose crystallization, thereby increasing the shelf life of sweets.
Использование смеси палатинозы и эритритола в соотношении 5:1 позволяет наблюдать эффект синергизма их действия, когда сладость получаемой смеси оказывается выше суммы составляющих ее компонентов, а также получить сахарную помаду, обладающую диетическими и профилактическими свойствами, а именно иммуномодулирующими, бактерицидными свойствами, кардиотонизирующим эффектом и антикариесным действием. Пребиотик палатиноза не метаболизируется большинством бактерий и дрожжами, селективно обеспечивает рост бифидобактерий кишечной микрофлоры человека.The use of a mixture of palatinose and erythritol in a ratio of 5: 1 allows you to observe the synergistic effect of their action when the sweetness of the resulting mixture is higher than the sum of its constituent components, as well as to obtain sugar lipstick with dietary and prophylactic properties, namely immunomodulating, bactericidal, cardiotonic effect and anti-caries action. Prebiotic palatinosis is not metabolized by most bacteria and yeast, selectively ensures the growth of human intestinal microflora bifidobacteria.
К числу специфических особенностей органолептических характеристик эритритола следует отнести возникновение при его потреблении эффекта «прохлады», связанного с достаточно высоким поглощением тепла при растворении этого соединения.Among the specific features of the organoleptic characteristics of erythritol should be attributed to the occurrence of the effect of "coolness" when it is consumed, associated with a sufficiently high heat absorption during dissolution of this compound.
По сравнению с ранее известными сахарозаменителями этот продукт обладает целым рядом несомненных достоинств. Так, прежде всего, он в максимальной степени отвечает понятиям 100%-ного природного и натурального компонента. Это связано с тем, что эритритол естественным образом входит в состав многих видов фруктов, овощей и других продуктов. Внешне эритритол представляет собой белый кристаллический порошок с чистым сладким вкусом, подобным вкусу сахарозы, со сладостью, равной 60-70% от ее степени сладости. Физиологические исследования и клинические испытания эритритола позволили сделать важный вывод о том, что его потребление не приводит к сдвигу в плазме крови уровней содержания глюкозы и инсулина. Это открывает возможность включения эритритола в качестве эффективного сахарозаменителя в рацион больных диабетом. Также эритритол может рассматриваться как продукт, относящийся к классу веществ, обычно называемых «друзьями зубов», т.е. веществ, обладающих явно выраженными антикариесными свойствами.Compared with previously known sweeteners, this product has a number of undoubted advantages. So, first of all, it meets the concepts of a 100% natural and natural component to the maximum extent. This is due to the fact that erythritol is naturally incorporated into many types of fruits, vegetables, and other products. Externally, erythritol is a white crystalline powder with a pure sweet taste similar to that of sucrose, with a sweetness equal to 60-70% of its degree of sweetness. Physiological studies and clinical trials of erythritol have led to the important conclusion that its consumption does not lead to a shift in blood plasma levels of glucose and insulin. This opens up the possibility of including erythritol as an effective sweetener in the diet of patients with diabetes. Erythritol can also be considered as a product belonging to the class of substances commonly called “friends of the teeth”, i.e. substances with pronounced anticaries effects.
Безопасность длительного потребления эритритола обоснована рядом длительных всесторонних клинических и токсикологических испытаний, проведенных в различных странах, и закреплена соответствующими нормативными документами. Согласно международным документам, эритритолу присвоен наивысший возможный статус безопасности, в связи с чем возможная дневная норма его потребления «не имеет ограничений».The safety of long-term consumption of erythritol is justified by a number of lengthy comprehensive clinical and toxicological tests conducted in various countries, and is fixed by relevant regulatory documents. According to international documents, erythritol is assigned the highest possible safety status, and therefore the possible daily rate of its consumption "has no limits."
Каррагинан - это природный гелеобразователь, получаемый при переработке красных морских водорослей методом экстракции с последующей очисткой от органических и других примесей - многократным осаждением, фильтрацией и промывкой в воде и спирте. Когда нагретый раствор каррагинана остывает, вязкость постепенно увеличивается до тех пор, пока раствор не достигнет температуры желирования. В этот момент вязкость резко увеличивается. По этой причине важно определять вязкость до того, как раствор достигнет температуры желирования, стабилизирует частицы суспензии от сепарации (разделения). Введение в качестве структурообразователя каррагинана в количестве менее 0,25% от общей массы палатинозы и эритритола в сиропе не оказывает существенного влияния на изменение структуры и консистенции, а более 0,25% - приводит к нежелательным изменениям реологических свойств помады.Carrageenan is a natural gelling agent obtained by processing red algae by extraction, followed by purification from organic and other impurities by repeated precipitation, filtration and washing in water and alcohol. When the heated carrageenan solution cools, the viscosity gradually increases until the solution reaches the gelation temperature. At this point, the viscosity increases sharply. For this reason, it is important to determine the viscosity before the solution reaches the gelation temperature, stabilizes the particles of the suspension from separation. The introduction of carrageenan as a builder in an amount of less than 0.25% of the total mass of palatinose and erythritol in the syrup does not significantly affect the change in structure and consistency, and more than 0.25% leads to undesirable changes in the rheological properties of lipstick.
Технологический процесс приготовления сахарной помады включает следующие операции.The technological process of making sugar fondant includes the following operations.
Уваривают сахарный помадный сироп в виде смеси палатинозы и эритритола в соотношении 5:1, патоки и воды при температуре 108-110°С до содержания сухих веществ 77-80%, перекачивают его в месильную машину с охлаждающей рубашкой. Сбивание смеси осуществляют при частоте вращения месильного органа 200-250 мин-1 в течение 10-12 мин до однородной массы. Охлаждают при сбивании до температуры 60-65°С. За 3-5 минут до окончания сбивания вносят структурообразователь в виде каррагинана в количестве 0,25% от общей массы палатинозы и эритритола в сиропе и ароматическую добавку в виде смеси пробиотика Лактобактерина и порошка из листьев грецкого ореха в количестве 7-9% от массы сахарной помады. При этом используют порошок из листьев грецкого ореха, предварительно измельченный и просеянный через сито с ячейками d=0,2 мм. Полученную конфетную массу транспортируют в устройства для формования корпусов.Boiled sugar fondant syrup in the form of a mixture of palatinose and erythritol in a ratio of 5: 1, molasses and water at a temperature of 108-110 ° C to a solids content of 77-80%, pumped into a kneading machine with a cooling jacket. Churning of the mixture is carried out at a rotational speed of the kneading organ of 200-250 min -1 for 10-12 minutes to a homogeneous mass. Cooled by whipping to a temperature of 60-65 ° C. 3-5 minutes before the end of knocking in, add a structural agent in the form of carrageenan in the amount of 0.25% of the total mass of palatinose and erythritol in syrup and an aromatic additive in the form of a mixture of the probiotic Lactobacterin and powder from walnut leaves in the amount of 7-9% by weight of sugar lipstick. In this case, a powder from walnut leaves is used, pre-crushed and sieved through a sieve with cells d = 0.2 mm. The resulting candy mass is transported to the device for forming bodies.
Примеры конкретного выполненияCase Studies
Пример 1Example 1
Приготовление сахарной помады функционального назначения по вышеуказанной технологии при следующем соотношении компонентов в смеси, мас.%:Preparation of functional lipstick according to the above technology in the following ratio of components in the mixture, wt.%:
Качественные и количественные показатели полученной сахарной помады показаны в табл. 1.Qualitative and quantitative indicators of the obtained lipstick are shown in table. one.
Пример 2Example 2
Приготовление сахарной помады функционального назначения по вышеуказанной технологии при следующем соотношении компонентов в смеси, мас.%:Preparation of functional lipstick according to the above technology in the following ratio of components in the mixture, wt.%:
Качественные и количественные показатели полученной сахарной помады показаны в табл. 1.Qualitative and quantitative indicators of the obtained lipstick are shown in table. one.
Пример 3Example 3
Приготовление сахарной помады функционального назначения по вышеуказанной технологии при следующем соотношении компонентов в смеси, мас.%:Preparation of functional lipstick according to the above technology in the following ratio of components in the mixture, wt.%:
Качественные и количественные показатели полученной сахарной помады показаны в табл. 1.Qualitative and quantitative indicators of the obtained lipstick are shown in table. one.
Анализ качества сахарной помады по органолептическим, физико-химическим показателям позволяет выделить оптимальные композиции, дающие продукт улучшенного качества.Analysis of the quality of sugar lipstick according to organoleptic, physico-chemical indicators allows you to select the optimal composition, giving the product an improved quality.
По органолептическим показателям исследуемые образцы не уступают прототипу.The organoleptic characteristics of the studied samples are not inferior to the prototype.
Исследования показали, что сахарная помада, полученная по разработанному способу, содержит в своем составе значительное количество йода, пробиотиков и пребиотика - палатинозы.Studies have shown that sugar lipstick obtained by the developed method contains a significant amount of iodine, probiotics and a prebiotic - palatinose.
Claims (2)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2014124455/13A RU2561472C1 (en) | 2014-06-16 | 2014-06-16 | Functional purpose sugar fondant |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2014124455/13A RU2561472C1 (en) | 2014-06-16 | 2014-06-16 | Functional purpose sugar fondant |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2561472C1 true RU2561472C1 (en) | 2015-08-27 |
Family
ID=54015659
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2014124455/13A RU2561472C1 (en) | 2014-06-16 | 2014-06-16 | Functional purpose sugar fondant |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2561472C1 (en) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109793091A (en) * | 2019-04-03 | 2019-05-24 | 江苏惠田农业科技开发有限公司 | A kind of compound certain kind of berries soft sweets and preparation method thereof |
| RU2758493C1 (en) * | 2020-11-06 | 2021-10-28 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВО "ВГУИТ") | Method for producing sugar-free fudge sweets based on erythritol |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0303295B1 (en) * | 1987-08-14 | 1992-08-05 | Mitsubishi Kasei Corporation | Hard candy and process for producing the same |
| RU2257726C1 (en) * | 2004-01-27 | 2005-08-10 | Квасенков Олег Иванович | Method for production of sugar fondant |
| RU2322076C1 (en) * | 2007-04-16 | 2008-04-20 | Максим Алексеевич Сквиря | Composition for preparing of sugar-fondant cream candies and method for producing the same |
-
2014
- 2014-06-16 RU RU2014124455/13A patent/RU2561472C1/en not_active IP Right Cessation
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0303295B1 (en) * | 1987-08-14 | 1992-08-05 | Mitsubishi Kasei Corporation | Hard candy and process for producing the same |
| RU2257726C1 (en) * | 2004-01-27 | 2005-08-10 | Квасенков Олег Иванович | Method for production of sugar fondant |
| RU2322076C1 (en) * | 2007-04-16 | 2008-04-20 | Максим Алексеевич Сквиря | Composition for preparing of sugar-fondant cream candies and method for producing the same |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109793091A (en) * | 2019-04-03 | 2019-05-24 | 江苏惠田农业科技开发有限公司 | A kind of compound certain kind of berries soft sweets and preparation method thereof |
| RU2758493C1 (en) * | 2020-11-06 | 2021-10-28 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВО "ВГУИТ") | Method for producing sugar-free fudge sweets based on erythritol |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN110521843A (en) | A kind of anti-caries sugar-free lollipop and preparation method thereof rich in dietary fiber | |
| WO2006132042A1 (en) | Nutritional supplement powder and fat for food or medicine | |
| KR101175208B1 (en) | method of manufacturing batter for quick cake contained Han-La citrus fruits and quick cake manufactured by the batter | |
| JP5442243B2 (en) | Renal disorder inhibitor | |
| CN115444062A (en) | Preparation method of sugar-free 0 calorie candy | |
| RU2561472C1 (en) | Functional purpose sugar fondant | |
| RU2558207C1 (en) | Functional purpose jelly marmalade | |
| KR101881698B1 (en) | Icecream using agar and manufacturing process thereof | |
| RU2470520C1 (en) | "tangerine" nougat production method | |
| JP2010166876A (en) | Fermented black turmeric and method for producing the same | |
| RU2543267C1 (en) | Fruit jelly marmalade production method | |
| RU2370103C1 (en) | Preparation of jam out of seaweed | |
| RU2614373C1 (en) | Zefir production method | |
| RU2705778C1 (en) | Jelly marmalade production method | |
| WO2012177164A1 (en) | Method for producing fruit jelly and jelly-like sweet pastes | |
| KR101654098B1 (en) | Method for producing Vitis coignetiae vitamin candy and Vitis coignetiae vitamin candy produced by the same method | |
| JP2018095610A (en) | Composition | |
| RU2464811C1 (en) | Sheet berry marmalade | |
| RU2561473C1 (en) | Method for manufacture of functional purpose sugar fondant | |
| RU2271125C1 (en) | Marmalade for prophylaxis nutrition | |
| RU2424724C1 (en) | Method for production of marmalade and jelly candy masses | |
| RU2583087C1 (en) | Confectionary mixture for production of marzipan | |
| RU2652998C1 (en) | Method for production of dietary chocolate | |
| WO2023195538A1 (en) | Potato syrup powder formed from powder or granules of sweet potato syrup, supernatant thereof, or both | |
| RU2635166C2 (en) | Vegetable jelly candies |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20160617 |