RU2551064C1 - Sugar containing product production method - Google Patents
Sugar containing product production method Download PDFInfo
- Publication number
- RU2551064C1 RU2551064C1 RU2014117479/13A RU2014117479A RU2551064C1 RU 2551064 C1 RU2551064 C1 RU 2551064C1 RU 2014117479/13 A RU2014117479/13 A RU 2014117479/13A RU 2014117479 A RU2014117479 A RU 2014117479A RU 2551064 C1 RU2551064 C1 RU 2551064C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- sugar
- additive
- crystals
- aerosol
- food additive
- Prior art date
Links
Abstract
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к сахарной.The invention relates to the food industry, namely to sugar.
Известен способ получения сахарсодержащего продукта, предусматривающий распыление форсункой жидкой биологически активной добавки на пересыпающийся слой кристаллического сахара, имеющего влажность 1,0-1,2%, и сушку продукта в сушилке (патент RU №2241043, C13F 3/00, A23L 1/09, опубл. 27.11.2004).A known method of producing a sugar-containing product, comprising spraying a nozzle of a liquid biologically active additive onto a sprinkling layer of crystalline sugar having a moisture content of 1.0-1.2%, and drying the product in a dryer (patent RU No. 2241043, C13F 3/00, A23L 1/09 , publ. 11/27/2004).
Недостаток этого способа заключается в том, что форсуночное распыление на кристаллический сахар раствора биологически активной добавки является крупнокапельным и осуществляется в период кратковременного пересыпания кристаллов сахара из дозатора в сушилку. Это не позволяет управлять процессом дозирования и точностью нанесения добавки на кристаллы, приводит к неравномерности ее распределения, а значит, неоднородности вкусовых свойств готового продукта и потерям добавки.The disadvantage of this method is that the atomizing spray on a crystalline sugar of a solution of a biologically active additive is coarse and is carried out during a short period of pouring of sugar crystals from the dispenser into the dryer. This does not allow to control the dosing process and the accuracy of applying the additive on the crystals, leads to uneven distribution, and hence the heterogeneity of the taste properties of the finished product and the loss of the additive.
Ближайшим техническим решением к предложенному является способ производства сахарсодержащего продукта, предусматривающий диспергирование пищевой добавки в виде аэрозоля и нанесение ее на подвижный вибрирующий слой влажных кристаллов сахара, перемешивание сахара в рабочей камере вибросмесителя с указанной пищевой добавкой и сушку полученного продукта (патент RU №2323258, C13F 3/00 (2006.01), C13F 3/02 (2006.01), опубл. 27.04.2008).The closest technical solution to the proposed one is a method for the production of a sugar-containing product, which involves dispersing a food additive in the form of an aerosol and applying it to a moving vibrating layer of wet sugar crystals, mixing sugar in a working chamber of a vibratory mixer with the specified food additive and drying the resulting product (patent RU No. 2323258, C13F 3/00 (2006.01), C13F 3/02 (2006.01), publ. 04/27/2008).
Недостатком этого способа является то, что не обеспечивается локализация введения пищевой добавки в виде аэрозоля на влажные кристаллы, не достигается улучшение контактов капель добавки с влажными кристаллами сахара, вкусовые характеристики продукта имеют неоднородность из-за отсутствия требуемой точности дозирования добавки, необходимость осаждения аэрозоля потоком воздуха, наличие потерь добавки из-за рассеяния аэрозоля мимо слоя кристаллов.The disadvantage of this method is that the localization of the introduction of the food additive in the form of an aerosol onto wet crystals is not ensured, the contact between the drops of the additive and the wet sugar crystals is not improved, the taste characteristics of the product are heterogeneous due to the lack of the required metering accuracy of the additive, and the need to precipitate the aerosol by air , the presence of additive losses due to aerosol scattering past the crystal layer.
Техническим результатом, достигаемым изобретением, является то, что обеспечивается за счет инжекции порошка локализация введения и улучшение контактов частиц добавки с влажными кристаллами сахара, а также улучшение вкусовых характеристик продукта путем более точного дозирования и уменьшение потерь добавки из-за рассеяния аэрозоля.The technical result achieved by the invention is that, by injection of the powder, the introduction is localized and contacts of the additive particles are improved with wet sugar crystals, as well as improved taste characteristics of the product by more accurate dosing and reduction of additive losses due to aerosol dispersion.
Этот технический результат достигается тем, что в предложенном способе производства сахарсодержащего продукта, предусматривающем диспергирование пищевой добавки в виде аэрозоля и нанесение ее на подвижный вибрирующий слой влажных кристаллов сахара, перемешивание сахара в рабочей камере вибросмесителя с указанной пищевой добавкой и сушку полученного продукта, пищевую добавку перед нанесением диспергируют в сухом виде до состояния тонкодисперсного порошка, из которого создают пылевидный аэрозоль, для чего осуществляют инжекцию порошка с пневматическим дозированием на вибрирующий слой влажных кристаллов сахара, при этом в качестве пищевой добавки используют высокоинтенсивный подсластитель стевиолгликозид, имеющий коэффициент сладости 150-400, причем количество добавки составляет 0,25-1,34 вес.ч. на 100 вес.ч. сахара, а в рабочей камере вибросмесителя создают сложные пространственные колебания кристаллов со спиралеобразными траекториями движения.This technical result is achieved by the fact that in the proposed method for the production of a sugar-containing product, which involves dispersing a food additive in the form of an aerosol and applying it to a moving vibrating layer of wet sugar crystals, mixing sugar in a working chamber of a vibratory mixer with a specified food additive and drying the resulting product, a food additive before dispersed in a dry form by application to a state of fine powder, from which a pulverized aerosol is created, for which porous injection a cabinet with pneumatic dosing on a vibrating layer of wet sugar crystals, while a high-intensity sweetener steviol glycoside having a sweetness factor of 150-400 is used as a food additive, the amount of the additive being 0.25-1.34 parts by weight. per 100 parts by weight sugar, and in the working chamber of the vibration mixer create complex spatial vibrations of crystals with spiral-shaped motion paths.
Способ производства сахарсодержащего продукта осуществляют следующим образом.A method of manufacturing a sugar-containing product is as follows.
Сахар-песок с исходной влажностью 0,04-0,14% дозируют питателем в рабочую камеру вибросмесителя, в которой осуществляют его перемещение в вибрирующем состоянии. При этом за счет вынуждающей силы вибровозбудителя в рабочей камере вибросмесителя создают сложные пространственные колебания кристаллов со спиралеобразными траекториями движения.Sugar with an initial moisture content of 0.04-0.14% is dosed with a feeder into the working chamber of the vibratory mixer, in which it is moved in a vibrating state. In this case, due to the driving force of the vibration exciter in the working chamber of the vibration mixer, complex spatial vibrations of crystals with spiral-shaped motion paths are created.
Над камерой устанавливают форсунки и на слой сахара вначале осуществляют аэрозольное распыление воды до достижения последним влажности 0,6-1,1%, или в качестве влажного сахара используют также сахар влажностью 0,6-1,1%, выгружаемый непосредственно из центрифуг. При этом рабочей камере вибросмесителя придают интенсивность вибрирования, достаточную для создания виброожиженного слоя сахара, при котором кристаллы сахара проскальзывают относительно друг друга и находятся в режиме движения, соответствующем постоянной циркуляции кристаллов из нижних слоев в верхние. Пищевую добавку перед нанесением на кристаллы диспергируют в сухом виде до состояния тонкодисперсного порошка с размерами частиц 1-10 мкм. Из порошка создают пылевидный аэрозоль, для чего осуществляют локальную инжекцию порошка с пневматическим дозированием на вибрирующий слой влажных кристаллов сахара. При этом в качестве пищевой добавки используют натуральный высокоинтенсивный подсластитель стевиолгликозид (Е960), имеющий коэффициент сладости 150-400, причем количество добавки составляет 0,25-1,34 вес.ч. на 100 вес.ч. сахара. Количество вводимой добавки подсластителя определяется необходимым качеством сахарсодержащего продукта с учетом изменения вкуса сахарсодержащего продукта и достижения им заданных потребительских характеристик. После завершения распределения добавки подсластителя в массе кристаллов продукт высушивают. Сушку осуществляют непосредственно в рабочей камере вибросмесителя посредством продувания нагретого воздуха через массу продукта или используют отдельную сушильную установку.Nozzles are installed above the chamber and, first, aerosol spraying of water is carried out on the sugar layer until the latter reaches a moisture content of 0.6-1.1%, or sugar with a moisture content of 0.6-1.1%, discharged directly from centrifuges, is also used as wet sugar. In this case, the vibrating mixer is provided with a vibration intensity sufficient to create a vibrated fluidized sugar layer, in which the sugar crystals slip relative to each other and are in a motion mode corresponding to the constant circulation of crystals from the lower to the upper layers. Before applying to the crystals, the food additive is dispersed in a dry form to a state of fine powder with a particle size of 1-10 microns. A pulverized aerosol is created from the powder, for which a local injection of the powder is carried out with pneumatic dosing on a vibrating layer of wet sugar crystals. At the same time, a natural high-intensity sweetener, steviol glycoside (E960), having a sweetness coefficient of 150-400, the amount of the additive being 0.25-1.34 parts by weight, is used as a food additive. per 100 parts by weight Sahara. The amount of added sweetener additive is determined by the required quality of the sugar-containing product, taking into account the change in the taste of the sugar-containing product and the achievement of the specified consumer characteristics. After the distribution of the sweetener additive in the crystal mass is complete, the product is dried. Drying is carried out directly in the working chamber of the vibration mixer by blowing heated air through the mass of the product or using a separate drying unit.
Это способствует более равномерному распределению подсластителя на кристаллах сахара, имеющих поверхностную пленку воды. Влажные кристаллы сахара остаются сыпучими и хорошо перемещаются в виброожиженном состоянии по вибросмесителю.This contributes to a more uniform distribution of the sweetener on sugar crystals having a surface film of water. Wet sugar crystals remain free-flowing and move well in a vibro-fluidized state along a vibratory mixer.
Инжекцию пылевидного аэрозоля подсластителя осуществляют на влажный кристаллический сахар, т.е. такой, который имеет тонкую поверхностную пленку воды (адсорбционный слой) вокруг каждого кристалла. Такая пленка играет роль пограничного слоя, покрывающего поверхность каждого отдельного кристалла, жидкая фаза удерживается в нем за счет молекулярного силового поля. Наличие поверхностной пленки соответствует влажности кристаллического сахара 0,6-1,1%. Повышение эффективности внесения пылевидного аэрозоля в слой влажных кристаллов сахара обеспечивается в предлагаемом способе локальной инжекцией. За счет виброперемешивания кристаллов обеспечивается наибольшая взаимная подвижность кристаллов в виброожиженном слое сахара, устраняются в нем макронеоднородности, а с учетом сложных пространственных колебаний кристаллов со спиралеобразными траекториями движения обеспечивается равномерное распределение добавки в объеме массы кристаллов. Вводимые микрочастицы добавки, попадая на поверхностную пленку воды, за счет молекулярных сил поверхностного натяжения удерживаются на кристаллах и более равномерно распределяются по поверхностям кристаллов, что обеспечивает однородность вкусовых качеств готового продукта.The sweetener aerosol is injected onto wet crystalline sugar, i.e. one that has a thin surface film of water (adsorption layer) around each crystal. Such a film plays the role of a boundary layer covering the surface of each individual crystal; the liquid phase is retained in it due to the molecular force field. The presence of a surface film corresponds to a moisture content of crystalline sugar of 0.6-1.1%. Improving the efficiency of making pulverized aerosol in the layer of wet sugar crystals is provided in the proposed method by local injection. Due to the vibration mixing of the crystals, the greatest mutual mobility of the crystals in the vibro-fluidized sugar layer is ensured, macroinhomogeneities are eliminated in it, and taking into account the complex spatial vibrations of the crystals with spiral-shaped motion paths, a uniform distribution of the additive in the bulk of the crystal mass is ensured. The added microparticles of the additive, falling on the surface film of water, are retained on the crystals due to the molecular forces of surface tension and are more evenly distributed on the crystal surfaces, which ensures the uniformity of taste of the finished product.
При локальной инжекции пылевидного аэрозоля на вибрирующий слой кристаллов сахара создаются благоприятные условия для равномерного распределения доступных поверхностей кристаллов для контактов с микрочастицами добавки по всему объему и сохранения общего соотношения компонентов в каждом элементе объема.Local injection of pulverized aerosol onto a vibrating layer of sugar crystals creates favorable conditions for uniform distribution of accessible crystal surfaces for contact with the microparticles of the additive throughout the volume and maintaining the overall ratio of components in each volume element.
Пример 1. Пищевую добавку перед нанесением на кристаллы сахара диспергируют в сухом виде до состояния тонкодисперсного порошка с размерами частиц 1-10 мкм. Из порошка создают пылевидный аэрозоль, для чего в рабочей камере вибросмесителя осуществляют локальную инжекцию порошка с пневматическим дозированием на вибрирующий слой отцентрифугированного кристаллического сахара влажностью 1,1%, выгружаемого из-под центрифуг I продукта. В рабочей камере вибросмесителя за счет вынуждающей силы вибровозбудителя создают виброожиженное состояние слоя кристаллов, получающих сложные пространственные колебания со спиралеобразными траекториями движения. При этом осуществляют равномерное перемешивание сахара и распределение пищевой добавки в массе кристаллов.Example 1. A food additive is dispersed in a dry form to a finely divided powder with a particle size of 1-10 μm before application to sugar crystals. A pulverized aerosol is created from the powder, for which a powder is injected locally into the working chamber of the vibratory mixer with pneumatic dosing on a vibrating layer of centrifuged crystalline sugar with a moisture content of 1.1%, discharged from centrifuges I of the product. Due to the driving force of the vibration exciter, in the working chamber of the vibro-mixer they create a vibro-fluidized state of the layer of crystals receiving complex spatial vibrations with spiral-shaped motion paths. In this case, the sugar is uniformly mixed and the food additive is distributed in the mass of crystals.
В качестве пищевой добавки используют натуральный высокоинтенсивный подсластитель стевиолгликозид (Е960), имеющий коэффициент сладости 150, причем количество добавки составляет 1,34 вес.ч. на 100 вес.ч. сахара. Соотношение компонентов по эквиваленту сладости составляет в продукте SES=2:1. После нанесения пылевидного аэрозоля стевиолгликозида на кристаллы сахара полученную массу сахарсодержащего продукта сушат 10 мин непосредственно в рабочей камере вибросмесителя посредством продувания нагретого воздуха через массу продукта при температуре сушильного агента 74°С до конечной влажности 0,07%. Ведение добавки высокоинтенсивного подсластителя стевиолгликозида позволяет снизить калорийность продукта в расчете на эквивалентную сладость сахара. Полученный сахарсодержащий продукт имеет более однородные вкусовые качества, неповрежденные кристаллы сахара, а также сохраняет сыпучесть и стабильные свойства при его фасовании, транспортировке и хранении путем исключения отслаивания добавки от кристаллов и образования пылевидной фракции.As a food additive, a natural high-intensity sweetener, steviol glycoside (E960), having a sweetness coefficient of 150 is used, the amount of the additive being 1.34 parts by weight. per 100 parts by weight Sahara. The ratio of components for the equivalent of sweetness in the product is SES = 2: 1. After applying the steviol glycoside dust aerosol to the sugar crystals, the obtained mass of sugar-containing product is dried for 10 minutes directly in the working chamber of the vibratory mixer by blowing heated air through the mass of the product at a drying agent temperature of 74 ° C to a final moisture content of 0.07%. Maintaining the addition of a high-intensity sweetener, steviol glycoside, reduces the caloric value of the product, based on the equivalent sweetness of sugar. The resulting sugar-containing product has a more uniform taste, intact sugar crystals, and also maintains flowability and stable properties when it is packed, transported and stored by eliminating the peeling of the additive from the crystals and the formation of a dust fraction.
Пример 2. Пищевую добавку натурального высокоинтенсивного подсластителя стевиолгликозида (Е960), имеющего коэффициент сладости 300, перед нанесением на кристаллы сахара диспергируют в сухом виде до состояния тонкодисперсного порошка с размерами частиц 1-10 мкм. Над виброожиженным слоем кристаллического сахара-песка исходной влажностью 0,14%, перемещаемого в рабочей камере вибросмесителя, распыляют форсунками в виде аэрозоля питьевую воду для достижения сахаром влажности 0,6%. После чего вибрирующий слой кристаллов сахара доводят до виброожиженного состояния. Из порошка создают пылевидный аэрозоль, для чего в рабочей камере вибросмесителя осуществляют локальную инжекцию порошка с пневматическим дозированием на вибрирующий слой кристаллического сахара. Количество вносимой добавки составляет 0,33 вес.ч. на 100 вес.ч. сахара. Соотношение компонентов по эквиваленту сладости составляет в продукте SES=l:1.Example 2. A food supplement of a natural high-intensity sweetener steviol glycoside (E960) having a sweetness factor of 300 is dispersed in a dry form to a state of a fine powder with a particle size of 1-10 microns before application to sugar crystals. Above the vibrational fluidized bed of crystalline granulated sugar with an initial moisture content of 0.14%, which is moved in the working chamber of the vibratory mixer, drinking water is sprayed with nozzles in the form of an aerosol to achieve sugar moisture content of 0.6%. After that, the vibrating layer of sugar crystals is brought to a vibrated state. A pulverized aerosol is created from the powder, for which a powder is injected locally with pneumatic dosing into the vibrating layer of crystalline sugar in the working chamber of the vibratory mixer. The amount of additive is 0.33 parts by weight. per 100 parts by weight Sahara. The sweetener equivalent component ratio in the product is SES = l: 1.
После локальной инжекции стевиолгликозида на кристаллы сахара полученную массу сахарсодержащего продукта сушат 7 мин в сушильной установке при температуре сушильного агента 68°С до конечной влажности 0,09%. Высушенный сахарсодержащий продукт имеет более однородные вкусовые качества, неповрежденные кристаллы сахара, а также сохраняет сыпучесть и стабильные свойства при его фасовании, транспортировке и хранении путем исключения отслаивания добавки от кристаллов и образования пылевидной фракции.After local injection of steviol glycoside onto sugar crystals, the resulting mass of sugar-containing product is dried for 7 minutes in a drying unit at a temperature of a drying agent of 68 ° C to a final moisture content of 0.09%. The dried sugar-containing product has more homogeneous taste, intact sugar crystals, and also maintains flowability and stable properties during its packing, transportation and storage by eliminating the peeling of the additive from the crystals and the formation of a dust fraction.
Пример 3. Пищевую добавку, натуральный высокоинтенсивный подсластитель стевиолгликозид (Е960) с коэффициентом сладости 400 перед нанесением на кристаллы сахара диспергируют в сухом виде до состояния тонкодисперсного порошка с размерами частиц 1-10 мкм. Из порошка создают пылевидный аэрозоль, для чего в рабочей камере вибросмесителя осуществляют локальную инжекцию порошка с пневматическим дозированием над вибрирующим слоем отцентрифугированного кристаллического сахара влажностью 0,8%, выгружаемого из-под центрифуг I продукта и перемещаемого в рабочей камере вибросмесителя. Количество вносимой добавки составляет 0,25 вес.ч. на 100 вес.ч. сахара. Соотношение компонентов по эквиваленту сладости составляет в продукте SES=1:1.Example 3. A food supplement, a natural high-intensity sweetener, steviol glycoside (E960) with a sweetness factor of 400, is dispersed in a dry form to a finely divided powder with a particle size of 1-10 microns before application to sugar crystals. A pulverized aerosol is created from the powder, for which a powder is injected locally into the working chamber of the mixer with pneumatic dosing of a centrifuged crystalline sugar with a moisture content of 0.8% over the vibrating layer, discharged from the centrifuges of the product I and moved into the working chamber of the mixer. The amount of additive is 0.25 parts by weight. per 100 parts by weight Sahara. The ratio of components for the equivalent of sweetness in the product is SES = 1: 1.
После внесения добавки стевиолгликозида на кристаллы сахара полученную массу сахарсодержащего продукта перемешивают вибрационным способом и сушат 8 мин в сушильной установке при температуре сушильного агента 72°С до конечной влажности 0,10%. Полученный сахарсодержащий продукт имеет более однородные вкусовые качества, неповрежденные кристаллы сахара, а также сохраняет сыпучесть и стабильные свойства при его фасовании, транспортировке и хранении путем исключения отслаивания добавки от кристаллов и образования пылевидной фракции.After the addition of steviol glycoside to sugar crystals, the resulting mass of sugar-containing product is stirred by vibration and dried for 8 minutes in a drying unit at a temperature of a drying agent of 72 ° C to a final moisture content of 0.10%. The resulting sugar-containing product has a more uniform taste, intact sugar crystals, and also maintains flowability and stable properties when it is packed, transported and stored by eliminating the peeling of the additive from the crystals and the formation of a dust fraction.
Предложенный способ позволяет расширить ассортимент сахарсодержащих продуктов и получить на основе сахара-песка продукт с улучшенными потребительскими свойствами - более равномерным распределением пищевой добавки на кристаллах сахара, что создает высокую однородность вкусовых качеств. При этом сохраняется форма и не происходит истирание поверхности кристаллов в процессе внесения добавки. В результате распределения добавки в поверхностной пленке воды вокруг кристаллов сахара и закрепления добавки в процессе дальнейшего высушивания продукт не имеет ограничений при использовании по хранению, фасованию и транспортировке в отличие от известных аналогов.The proposed method allows to expand the range of sugar-containing products and to obtain a product with improved consumer properties based on granulated sugar — a more even distribution of the food additive on sugar crystals, which creates a high uniformity of taste. In this case, the shape is maintained and the surface of the crystals does not abrade during the addition process. As a result of the distribution of the additive in the surface film of water around the sugar crystals and the fixing of the additive during further drying, the product has no limitations when used in storage, packaging and transportation, unlike the known analogues.
Преимущества сахарсодержащего продукта по данному способу:The advantages of the sugar-containing product in this method:
- полностью натуральный состав компонентов;- completely natural composition of the components;
- снижение калорий при сопоставлении с сахаром по эквивалентной сладости на 50-65%;- calorie reduction when compared with sugar for equivalent sweetness by 50-65%;
- увеличение сладости в 2-3 раза на единицу объема продукта;- an increase in sweets by 2-3 times per unit volume of the product;
- улучшение вкусового профиля.- improving the taste profile.
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2014117479/13A RU2551064C1 (en) | 2014-04-30 | 2014-04-30 | Sugar containing product production method |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2014117479/13A RU2551064C1 (en) | 2014-04-30 | 2014-04-30 | Sugar containing product production method |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2551064C1 true RU2551064C1 (en) | 2015-05-20 |
Family
ID=53294247
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2014117479/13A RU2551064C1 (en) | 2014-04-30 | 2014-04-30 | Sugar containing product production method |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2551064C1 (en) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2639331C1 (en) * | 2017-03-31 | 2017-12-21 | Михаил Владиславович ШАМАЛО | Method for producing composite low-calorie artificial sweetener (versions) |
| RU2705289C1 (en) * | 2019-01-29 | 2019-11-06 | Анатолий Анатольевич Славянский | Sugar production method |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5061320A (en) * | 1988-03-25 | 1991-10-29 | Tate & Lyle Plc | Sweetener composition |
| RU2022660C1 (en) * | 1991-04-19 | 1994-11-15 | Научно-исследовательский институт особо чистых препаратов | Apparatus to produce highly dispersive dry aerosols |
| RU2162106C1 (en) * | 2000-01-17 | 2001-01-20 | Российский научно-исследовательский институт сахарной промышленности | Method of preparing sugar-containing product |
| RU2323258C1 (en) * | 2006-12-26 | 2008-04-27 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет пищевых производств" Министерства образования Российской Федерации | Method for obtaining of sugar-containing product |
-
2014
- 2014-04-30 RU RU2014117479/13A patent/RU2551064C1/en active
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5061320A (en) * | 1988-03-25 | 1991-10-29 | Tate & Lyle Plc | Sweetener composition |
| RU2022660C1 (en) * | 1991-04-19 | 1994-11-15 | Научно-исследовательский институт особо чистых препаратов | Apparatus to produce highly dispersive dry aerosols |
| RU2162106C1 (en) * | 2000-01-17 | 2001-01-20 | Российский научно-исследовательский институт сахарной промышленности | Method of preparing sugar-containing product |
| RU2323258C1 (en) * | 2006-12-26 | 2008-04-27 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет пищевых производств" Министерства образования Российской Федерации | Method for obtaining of sugar-containing product |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2639331C1 (en) * | 2017-03-31 | 2017-12-21 | Михаил Владиславович ШАМАЛО | Method for producing composite low-calorie artificial sweetener (versions) |
| RU2705289C1 (en) * | 2019-01-29 | 2019-11-06 | Анатолий Анатольевич Славянский | Sugar production method |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2323258C1 (en) | Method for obtaining of sugar-containing product | |
| CN1068181C (en) | Rapidly soluble flavored instant coffee product | |
| JPH022584B2 (en) | ||
| US20200077616A1 (en) | Low density coated animal litter compositions | |
| RU2551064C1 (en) | Sugar containing product production method | |
| US3551166A (en) | Process for the preparation of dry culinary mixes | |
| US3006763A (en) | Method of producing a dry sugar-cocoa mix | |
| US20140322404A1 (en) | Method of applying edible pearlescent coating to a food product | |
| US20040077518A1 (en) | Granular surfactant and process for producing the same | |
| US3947600A (en) | Dipeptide sweetening of comestibles | |
| US3698917A (en) | Free flowing powder containing confectioners' sugar | |
| US3518095A (en) | Dry fondant and method of making the same | |
| RU2555788C1 (en) | Flavoured sugar production method | |
| US2434987A (en) | Chocolate coated edibles | |
| Kian-Pour et al. | Modification of Food Powders | |
| JPH03277237A (en) | Saccharides of powder and production thereof | |
| RU94044336A (en) | Ice cream production method | |
| US3014803A (en) | Sweetening product and method of manufacture | |
| US3506453A (en) | Agglomerated fumaric acid composition | |
| JPH10117690A (en) | Method to fix powder on surface of chocolate food | |
| RU2045577C1 (en) | Method for obtaining sugar-containing product | |
| GB1072816A (en) | Improved dry granular products and method of manufacture thereof | |
| RU1822718C (en) | Method of producing pomadka sweets | |
| US20020015356A1 (en) | Method for moistening or wetting bulk material | |
| WO2019189830A1 (en) | Sugar-coated d-allulose granules |