RU2547687C1 - Способ получения порошкообразной селенсодержащей кормовой добавки из пивных дрожжей - Google Patents
Способ получения порошкообразной селенсодержащей кормовой добавки из пивных дрожжей Download PDFInfo
- Publication number
- RU2547687C1 RU2547687C1 RU2013141463/10A RU2013141463A RU2547687C1 RU 2547687 C1 RU2547687 C1 RU 2547687C1 RU 2013141463/10 A RU2013141463/10 A RU 2013141463/10A RU 2013141463 A RU2013141463 A RU 2013141463A RU 2547687 C1 RU2547687 C1 RU 2547687C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- yeast
- ratio
- water
- selenium
- diluted
- Prior art date
Links
Landscapes
- Fodder In General (AREA)
Abstract
Изобретение относится к области биохимии. Предложен способ получения порошкообразной селенсодержащей кормовой добавки из пивных дрожжей. Способ включает разведение пивных дрожжей водой в соотношении 1:3, отделение промывной воды через сепаратор. После отделения осуществляют процесс обезгорчивания, для чего суспензию дрожжей смешивают в соотношении 1:1 с 2,0%-ным раствором бикарбоната натрия. После обезгорчивания осуществляют процесс автолиза - суспензию дрожжей разводят водой в соотношении 1:1 при температуре 55-65°С и рН 5-7. В разжиженную дрожжевую массу вносят разведенный водой в соотношении 1:15 ферментный препарат Церемикс 6Х MG в количестве 0,3 кг на тонну дрожжей, перемешивают и оставляют на 20 мин. Далее вносят селенит натрия в количестве 0,33 г/т, полученную смесь выдерживают при температуре 55-65°С в течение 4-5 ч. Полученный гидролизат направляют на распылительную сушилку с температурой кондиционированного сушильного агента 80-85°С и влагосодержанием 0,06-0,065 кг/кг. После сушки полученный порошок селенсодержащей добавки с влажностью 4-5% упаковывают, оставляют для хранения и используют в качестве кормовой добавки для сельскохозяйственных животных и птицы. Изобретение позволяет повысить эффективность при кормлении сельскохозяйственных животных и птицы, снизить энергозатраты, утилизацию отходов пивоваренного производства, улучшить экологичность, снизить потери дрожжей с отходами производства, увеличить длительность хранения добавки, улучшить однородность распределения селена в комбикормах. 2 табл.
Description
Изобретение относится к технологии получения порошкообразных кормовых добавок и может быть использовано для кормления сельскохозяйственных животных и птицы.
Известен способ получения биологически активного продукта из дрожжевой биомассы [Пат. 2087531 РФ, МПК6 С 12 N 1/06, С 12 N 1/16, С 12 N 1/18, А 23 J 1/18, С 12 Р 13/00 Способ получения пищевого биологически активного продукта переработки дрожжей; заявлено 28.05.1996; опубл. 20.08.1997], включающий обезгорчивание дрожжей, промывку холодным водным раствором поваренной соли; лизис дрожжевых клеток путем разбавления суспензии дрожжей водой и проведение автолиза с добавлением этилового спирта, пищевых карбоновых кислот, этилацетата, солей щелочных и щелочноземельных металлов пищевых кислот, до достижения определенного количества аминного азота в образующемся автолизате; стерилизация дрожжевой биомассы; высушивание готового продукта в сублимационном или распылительном режиме.
Недостатки известного способа:
- получение целевого продукта недостаточно высокого качества;
- сложность процесса производства;
- промывка сырья холодной водой с раствором поваренной соли недостаточно эффективно удаляет горечь;
- использование при лизисе дополнительных индуцирующих процесс веществ (этилового спирта, пищевой карбоновой кислоты, этилацетата, солей щелочных и щелочноземельных металлов) усложняет и повышает себестоимость продукции;
- раздельная переработка дрожжей различных генераций усложняет схему сбора дрожжей на производстве;
- повышение энергозатрат за счет процесса стерилизации.
Известен способ получения биологически активной пищевой добавки [Пат. 2105503 РФ, МПК6 A 23 L 1/30, A 23 L 1/305, A 23 J 1/18 Способ получения биологически активной пищевой добавки; заявлено 30.12.1996; опубл. 27.02.1998], предусматривающий операцию автолиза дрожжевой биомассы осуществлять в присутствии индукторов: затравочного автолизата, этанола и хлорида натрия. Автолиз проводят в 4 стадии, причем первую при повышенном давлении, а вторую, третью и четвертую - при пониженном, стадии отличаются температурой и продолжительностью.
Недостатки способа:
- трудоемкость, длительность, сложность проведения стадий и невысокое качество конечного продукта из-за содержания побочных веществ.
Известен способ получения биологически активной добавки [Пат. 2070400 РФ, МПК6 A 23 L 2/52, A 23 J 1/18, C 12 N 1/18, A 23 F 3/34 Способ получения биологически активной добавки; заявлено 15.03.1996; опубл. 20.12.1996], в котором трижды осуществляется промывка массы водой; удаление горечи путем смешивания суспензии дрожжей после первой промывки с раствором поваренной соли и ее выдерживание при постоянном перемешивании, последующее отстаивание и сепарирование массы; автолиз до определенного содержания аминного азота; упаривание на роторно-пленочном аппарате и сушка на вакуум-вальцевой сушилке.
Недостатки способа:
- энергоемкий процесс упаривания и сушки;
- содержание в конечном продукте некоторых вредных компонентов, являющихся побочными продуктами гидролиза.
Известен способ получения пищевого биологически активного продукта переработки дрожжей [Пат. РФ 2244438 С2, A 23 J 1/18, C 12 N 1/18, C 12 N 1/16 /Лукин Н.И., Никитенко С.И.; заявлено 21.03.2003; опубл. ], предусматривающий операции промывки и обезгорчивания пищевых дрожжей, автолиз, выпаривание и сушку.
Недостатками известного способа являются:
- высокие энергозатраты на процесс выпаривания дрожжевого гидролизата в вакуум-выпарной установке.
Технической задачей изобретения является разработка способа получения порошкообразной селенсодержащей кормовой добавки из пивных дрожжей, позволяющего перевести неорганическую форму селена в органическую, что повышает ее эффективность при кормлении сельскохозяйственных животных и птицы, снизить энергозатраты, утилизировать отходы пивоваренного производства, улучшить экологичность при реализации данного способа, снизить потери дрожжей с отходами производства, увеличить длительность хранения добавки, улучшить однородность распределения селена в комбикормах.
Для решения технической задачи изобретения предложен способ получения порошкообразной селенсодержащей кормовой добавки из пивных дрожжей, характеризующийся тем, что пивные дрожжи с влажностью 55-60% разводят водой в соотношении 1:3, перемешивают и затем отделяют промывную воду через сепаратор, далее осуществляют процесс обезгорчивания, для чего суспензию дрожжей смешивают в соотношении 1:1 с 2,0%-ным раствором бикарбоната натрия и выдерживают 30 минут, обработанную бикарбонатом натрия суспензию промывают водой от раствора бикарбоната натрия и сепарируют, содержание бикарбоната натрия контролируют титрованием; после обезгорчивания осуществляют процесс автолиза - суспензию дрожжей разводят водой в соотношении 1:1 при температуре 55-65°С и рН 5-7 и перемешивают 60-90 мин, после чего в разжиженную дрожжевую массу вносят предварительно разведенный водой в соотношении 1:15 ферментный препарат Церемикс 6Х MG в количестве 0,3 кг на т дрожжей, тщательно перемешивают и оставляют на 20 мин, затем вносят селенит натрия в количестве 0,33 г/т, полученную смесь выдерживают при перемешивании при температуре 55-65°С в течение 4-5 ч, далее полученный гидролизат направляют на распылительную сушилку с температурой кондиционированного сушильного агента 80-85°С и влагосодержанием 0,06-0,065 кг/кг, полученный порошок селенсодержащей добавки с влажностью 4-5% упаковывают, оставляют для хранения и используют в качестве кормовой добавки для сельскохозяйственных животных и птицы.
Технический результат изобретения заключается в получении высококачественной порошкообразной селенсодержащей кормовой добавки из пивных дрожжей, содержащей органическую форму селена, что повышает ее эффективность при кормлении сельскохозяйственных животных и птицы, снижении энергозатрат, утилизации отходов пивоваренного производства, улучшении экологичности при реализации данного способа, снижении потерь дрожжей с отходами производства, увеличении длительности хранения добавки, улучшении однородности распределения селена в комбикормах.
В последнее время отходы различных производств используются для получения биологически активных добавок для пищевой, медицинской, фармацевтической промышленности. Предлагаемый способ позволяет получить кормовую добавку для сельскохозяйственных животных и птицы.
Способ получения порошкообразной селенсодержащей кормовой добавки из пивных дрожжей осуществляют следующим образом.
Сырьем для данного способа служат остаточные пивные дрожжи, образующиеся при производстве пива и, которые являются отходом пивоваренного производства.
Остаточные дрожжи с содержанием влаги 55 - 60% промывают. Для этого их разводят водой в соотношении 1:3, перемешивают и пропускают через сепаратор для отделения промывной воды.
Далее осуществляют операцию обезгорчивания. Для этого дрожжи обрабатывают 2,0%-ным раствором бикарбоната натрия в течение 30 минут. Обработанную бикарбонатом натрия суспензию промывают водой от раствора бикарбоната натрия и вновь сепарируют, получается кашеобразная суспензия дрожжей. Обработка бикарбонатом натрия более эффективна при удалении горьких веществ, чем раствор поваренной соли, который используется с той же целью в известных способах.
После операции обезгорчивания проводят процесс автолиза. На этом этапе создают условия для стимулирования действия ферментов самих дрожжевых клеток. Для этого суспензию дрожжей разводят водой в отношении 1:1 при температуре 55-65°С и рН 5-7 и перемешивают 60-90 мин, что создает оптимальные условия для действия внутренних ферментов дрожжевых клеток.
Далее в разжиженную массу дрожжей вносят предварительно разведенный водой в соотношении 1:15 ферментный препарат Церемикс 6Х MG в количестве 0,3 кг на т дрожжей, тщательно перемешивают и оставляют на 20 мин, затем вносят селенит натрия в количестве 0,33 г/т, полученную смесь выдерживают при перемешивании при температуре 55-65°С в течение 4-5 ч. Церемикс 6Х MG - комплексный ферментный препарат, в состав которого входят ферменты протеолитического действия - для максимального извлечения свободных аминокислот из сырья и целлюлолитического действия - для разрушения внешних структурных элементов клеток и облегчения процесса извлечения аминокислот. Протеолитическое действие препарата направлено на получение свободных аминокислот, вступающих во взаимодействие с селеном и в результате образующих органическое соединение микроэлемента.
Далее полученный гидролизат направляют на сушку в распылительную сушилку с температурой кондиционированного сушильного агента 80-85°С и влагосодержанием 0,06-0,065 кг/кг, что позволяет получить порошок селенсодержащей кормовой добавки с влажностью 4-5% и коэффициентом вариации 3,76%, который является относительной оценкой среднеквадратичной ошибки. Полученный порошок упаковывают, направляют на хранение и используют в качестве кормовой добавки для сельскохозяйственных животных и птицы.
Пример реализации способа
Для определения эффективности применения полученной кормовой добавки были сформированы группы свиней (контрольная и опытная) (таблица 1). Молодняк обеих групп весь период опыта находился в одинаковых условиях содержания, к ним применялись все виды ветеринарных обработок, принятые в хозяйстве. Кормление осуществлялось полнорационным комбикормом СК-6 (в первый период откорма) и СК - 7 (во второй период откорма). Свиньям 1 опытной группы в основной рацион добавляли 0,33 г селенита натрия на т комбикорма и сухие пивные дрожжи в количестве 20 кг на т комбикорма. Для 2 опытной группы в состав комбикорма вводили такое же количество дрожжей, содержащих органическую форму селена. Динамика живой массы, среднесуточные приросты, конверсия корма за период выращивания свиней представлены в таблице 1.
Таблица 1
Результаты опыта показали, что ввод в комбикорма селенсодержащей добавки из пивных дрожжей благоприятно отражается на продуктивности свиней: среднесуточные приросты повышаются на 4,7 - 7,8%. Наилучшие результаты по этому показателю получены во 2 опытной группе. Использование селенсодержащей кормовой добавки, в которой селен находится в органической форме, обеспечивает более высокую эффективность использования комбикормов в сельском хозяйстве с меньшими затратами корма на производство 1 кг продукции.
Таблица 2
Коэффициент вариации, %:
К=100 - V,
Параметры распределения:
xi - содержание селена в пробе, г/т;
xср - среднее количество селена в пробе, г/т;
δ - среднеквадратичная ошибка;
n - число проб;
V - степень однородности, %;
К - коэффициент вариации, %.
При введении органической формы селена продукция становится более однородной, о чем свидетельствует коэффициент вариации по распределению селена в составе готовой продукции (таблица 2).
Предложенный способ получения порошкообразной селенсодержащей кормовой добавки из пивных дрожжей позволяет: получить высококачественную порошкообразную селенсодержащую кормовую добавку из пивных дрожжей, содержащую органическую форму селена, что повышает ее эффективность при кормлении сельскохозяйственных животных и птицы, снизить энергозатраты, утилизировать отходы пивоваренного производства, улучшить экологичность при реализации данного способа, снизить потери дрожжей с отходами производства, увеличить длительность хранения добавки, улучшить однородность распределения селена в комбикормах.
Claims (1)
- Способ получения порошкообразной селенсодержащей кормовой добавки из пивных дрожжей, характеризующийся тем, что пивные дрожжи с влажностью 55-60% разводят водой в соотношении 1:3, перемешивают и затем отделяют промывную воду через сепаратор, далее осуществляют процесс обезгорчивания, для чего суспензию дрожжей смешивают в соотношении 1:1 с 2,0%-ным раствором бикарбоната натрия и выдерживают 30 минут, обработанную бикарбонатом натрия суспензию промывают водой от раствора бикарбоната натрия и сепарируют, содержание бикарбоната натрия контролируют титрованием; после обезгорчивания осуществляют процесс автолиза - суспензию дрожжей разводят водой в соотношении 1:1 при температуре 55-65°С и рН 5-7 и перемешивают 60-90 мин, после чего в разжиженную дрожжевую массу вносят предварительно разведенный водой в соотношении 1:15 ферментный препарат Церемикс 6Х MG в количестве 0,3 кг на т дрожжей, тщательно перемешивают и оставляют на 20 мин, затем вносят селенит натрия в количестве 0,33 г/т, полученную смесь выдерживают при перемешивании при температуре 55-65°С в течение 4-5 ч, далее полученный гидролизат направляют на распылительную сушилку с температурой кондиционированного сушильного агента 80-85°С и влагосодержанием 0,06-0,065 кг/кг, полученный порошок селенсодержащей добавки с влажностью 4-5% упаковывают, оставляют для хранения и используют в качестве кормовой добавки для сельскохозяйственных животных и птицы.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2013141463/10A RU2547687C1 (ru) | 2013-09-10 | 2013-09-10 | Способ получения порошкообразной селенсодержащей кормовой добавки из пивных дрожжей |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2013141463/10A RU2547687C1 (ru) | 2013-09-10 | 2013-09-10 | Способ получения порошкообразной селенсодержащей кормовой добавки из пивных дрожжей |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2013141463A RU2013141463A (ru) | 2015-03-27 |
RU2547687C1 true RU2547687C1 (ru) | 2015-04-10 |
Family
ID=53286420
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2013141463/10A RU2547687C1 (ru) | 2013-09-10 | 2013-09-10 | Способ получения порошкообразной селенсодержащей кормовой добавки из пивных дрожжей |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2547687C1 (ru) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2018195001A1 (en) * | 2017-04-17 | 2018-10-25 | Rise Products Inc. | Method for converting organic byproducts into food-grade ingredients |
Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2181011C2 (ru) * | 1999-06-25 | 2002-04-10 | Кубанский государственный аграрный университет | Способ получения кормовой добавки |
RU2244438C2 (ru) * | 2003-03-21 | 2005-01-20 | Общество с ограниченной ответственностью "БАЛТКОМ" | Способ получения пищевого биологически активного продукта переработки дрожжей |
RU2321269C1 (ru) * | 2006-08-01 | 2008-04-10 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Восточно-Сибирский государственный технологический университет | Селенсодержащая кормовая добавка "цеохол-se" |
CN101791051A (zh) * | 2010-03-12 | 2010-08-04 | 山西三盟实业发展有限公司 | 一种复合微生态饲料添加剂的制备方法 |
RU2490930C2 (ru) * | 2011-06-09 | 2013-08-27 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления" | Комплексная кормовая добавка для сельскохозяйственных птиц |
-
2013
- 2013-09-10 RU RU2013141463/10A patent/RU2547687C1/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2181011C2 (ru) * | 1999-06-25 | 2002-04-10 | Кубанский государственный аграрный университет | Способ получения кормовой добавки |
RU2244438C2 (ru) * | 2003-03-21 | 2005-01-20 | Общество с ограниченной ответственностью "БАЛТКОМ" | Способ получения пищевого биологически активного продукта переработки дрожжей |
RU2321269C1 (ru) * | 2006-08-01 | 2008-04-10 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Восточно-Сибирский государственный технологический университет | Селенсодержащая кормовая добавка "цеохол-se" |
CN101791051A (zh) * | 2010-03-12 | 2010-08-04 | 山西三盟实业发展有限公司 | 一种复合微生态饲料添加剂的制备方法 |
RU2490930C2 (ru) * | 2011-06-09 | 2013-08-27 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления" | Комплексная кормовая добавка для сельскохозяйственных птиц |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2018195001A1 (en) * | 2017-04-17 | 2018-10-25 | Rise Products Inc. | Method for converting organic byproducts into food-grade ingredients |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
RU2013141463A (ru) | 2015-03-27 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN1245090C (zh) | 多肽、蛋白饲料及其加工方法 | |
CN104212863A (zh) | 一种饲用动物蛋白肽的制作方法 | |
KR101843554B1 (ko) | 어피로부터 아미노산 액상비료의 제조방법 | |
RU2524540C2 (ru) | Способ обогащения семян биодоступными формами йода и селена | |
CN107432366A (zh) | 一种葵花籽粕蛋白的制备方法 | |
CN108065131A (zh) | 一种水产饲料诱食剂 | |
CN106333081B (zh) | 含有氨基酸的饲料添加剂 | |
RU2547687C1 (ru) | Способ получения порошкообразной селенсодержащей кормовой добавки из пивных дрожжей | |
CN100356859C (zh) | 一种蛋白饲料及其加工方法 | |
KR101369059B1 (ko) | 영양성분이 강화된 고급 발효 어분 및 이의 제조방법 | |
CN106578411B (zh) | 一种饲用蜂王胎蛋白及其制备工艺 | |
RU2700079C1 (ru) | Способ получения ферментолизатов бактерий Methylococcus capsulatus | |
RU2571853C1 (ru) | Способ получения автолизатов дрожжей | |
CN103539715A (zh) | 一种蛋氨酸螯合锌的制备方法 | |
RU2592568C1 (ru) | Способ получения белково-витаминной добавки для сельскохозяйственных животных и птицы | |
RU2512908C1 (ru) | Способ производства кормов | |
CN105995653A (zh) | 一种卤虫卵壳水解液的制备方法 | |
CN105394378A (zh) | 一种补钙型育肥大猪饲料及其制备方法 | |
RU2604294C1 (ru) | Способ получения органических удобрений из черноморских рыб | |
CN105639115B (zh) | 一种氨基酸强化型发酵酶解豆粕及其应用 | |
RU2681295C1 (ru) | Способ получения корма на основе утилизированной спиртовой барды | |
CN111345431B (zh) | 脱砷材料的处理方法及应用 | |
RU2528747C1 (ru) | Способ получения препарата для профилактики инфекций пищеварительного тракта у сельскохозяйственной птицы и препарат, полученный способом | |
CN110122685B (zh) | 小尾寒羊的饲料添加剂,制备工艺及其使用方法 | |
RU2817566C1 (ru) | Способ получения лечебно-кормовой добавки из торфа |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20160911 |