RU2484639C2 - Device for farm animals blood processing and device application - Google Patents
Device for farm animals blood processing and device application Download PDFInfo
- Publication number
- RU2484639C2 RU2484639C2 RU2011109971/10A RU2011109971A RU2484639C2 RU 2484639 C2 RU2484639 C2 RU 2484639C2 RU 2011109971/10 A RU2011109971/10 A RU 2011109971/10A RU 2011109971 A RU2011109971 A RU 2011109971A RU 2484639 C2 RU2484639 C2 RU 2484639C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- blood
- processing
- containing mass
- plasma
- farm animals
- Prior art date
Links
Images
Landscapes
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
- Surgical Instruments (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к мясной промышленности и технологии утилизации отходов скотобоен, а именно к технологии переработки крови сельскохозяйственных животных и получению из нее железосодержащих и белковых основ. Изобретение может найти применение при получении пищевых и лечебно-профилактических продуктов и препаратов из крови сельскохозяйственных животных на предприятиях, занимающихся комплексной переработкой крови убойных животных, а также на скотобойнях и мясоперерабатывающих предприятиях.The invention relates to the meat industry and the technology for the disposal of slaughterhouse waste, in particular to the technology for processing blood of farm animals and obtaining iron and protein bases from it. The invention can find application in the production of food and therapeutic products and preparations from the blood of farm animals in enterprises involved in the integrated processing of blood of slaughtered animals, as well as in slaughterhouses and meat processing enterprises.
Кровь сельскохозяйственных животных является скоропортящимся сырьем, которое требует своевременной переработки. Собранную кровь перерабатывают для различных целей: получают кровяные порошки для кормовой промышленности, плазму и пищевые красители используют в производстве колбасных изделий, получают лечебно-профилактические препараты на основе гемового железа и белковые препараты для обогащения ими различных продуктов и др.Blood of farm animals is a perishable raw material that requires timely processing. The collected blood is processed for various purposes: they obtain blood powders for the feed industry, plasma and food dyes are used in the production of sausages, they receive therapeutic and prophylactic preparations based on heme iron and protein preparations for enriching them with various products, etc.
В основе получения всех продуктов из крови сельскохозяйственных животных лежат одни и те же процессы, качество проведения которых зависит от аппаратурного оформления технологий переработки крови. Существующие потребности в функциональных продуктах питания и лечебно-профилактических препаратах позволяют создавать производственные предприятия, ориентированные на комплексную переработку крови сельскохозяйственных животных. Такие предприятия готовы производить ценные продукты из крови для кормовых, пищевых и медицинских целей. Однако производители сталкиваются с рядом трудностей, главная из которых - отсутствие недорогих и нетрудоемких способов и устройств, позволяющих быстро производить первичную комплексную переработку крови сельскохозяйственных животных. При этом из крови при первичной обработке можно получать стабилизированную кровь, фибриноген, сыворотку, плазму и гемоглобинсодержащую массу.The basis for obtaining all products from the blood of farm animals is the same processes, the quality of which depends on the hardware design of blood processing technologies. The existing needs for functional food products and therapeutic and prophylactic drugs make it possible to create production enterprises focused on the integrated processing of blood of farm animals. Such enterprises are ready to produce valuable blood products for feed, food and medical purposes. However, manufacturers are faced with a number of difficulties, the main of which is the lack of inexpensive and labor-intensive methods and devices that allow for the quick and complete primary processing of blood of farm animals. In this case, stabilized blood, fibrinogen, serum, plasma and hemoglobin-containing mass can be obtained from the blood during the initial treatment.
Известен способ комплексной переработки крови сельскохозяйственных животных для получения биологически активного вещества с противоанемическими свойствами на основе гемоглобина, включающий большое количество сложных и трудоемких операций. Способ позволяет перерабатывать кровь, исходное состояние которой может быть как жидким, так и в виде сгустков крови. Конечный готовый продукт - гемоглобин высокой степени чистоты. Данный способ имеет сложное аппаратурное оформление и позволяет получать только гемоглобин, поэтому этот способ не выгоден для предприятий, занимающихся комплексной переработкой крови [1].A known method of complex processing of blood of farm animals to obtain a biologically active substance with anti-anemic properties based on hemoglobin, including a large number of complex and time-consuming operations. The method allows to process blood, the initial state of which can be both liquid and in the form of blood clots. The final finished product is high purity hemoglobin. This method has a complex hardware design and allows you to get only hemoglobin, so this method is not beneficial for enterprises involved in complex processing of blood [1].
Наиболее близким к заявляемому изобретению является «Способ переработки боенской крови», предусматривающий предварительную стабилизацию, сепарирование крови, разведение водой полученной плазмы и проведение гидролиза. Конечным продуктом является белковый гидролизат, который может служить основой для получения различных пищевых лечебных продуктов [2].Closest to the claimed invention is a "Method for the processing of slaughter blood", providing for preliminary stabilization, separation of blood, dilution with water of the obtained plasma and hydrolysis. The final product is a protein hydrolyzate, which can serve as the basis for various food medical products [2].
Недостатком данного способа является то, что из крови получают только один вид продукта и не получают другие особо ценные продукты первичной переработки крови: стабилизированная кровь, фибриноген, кровяная сыворотка, гемоглобинсодержащая масса и при сепарировании не учитывается возможность преждевременного гемолиза.The disadvantage of this method is that only one type of product is obtained from blood and other especially valuable products of primary blood processing are not obtained: stabilized blood, fibrinogen, blood serum, hemoglobin-containing mass and the possibility of premature hemolysis is not taken into account during separation.
Предлагаемое изобретение лишено всех перечисленных недостатков.The present invention is devoid of all these disadvantages.
Преимущество заявленного изобретения заключаются в том, что переработка крови сельскохозяйственных животных предусматривает ее комплексную переработку с максимальным извлечением из нее особо ценных продуктов первичной переработки.An advantage of the claimed invention lies in the fact that the processing of blood of farm animals provides for its complex processing with the maximum extraction of especially valuable products of primary processing from it.
При стабилизации кровь дополнительно охлаждают, дефибринирование осуществляют при невысоких скоростях вращения аппарата дефибринирования, а при сепарировании учитывают возможность преждевременного гемолиза, для чего подбирают скоростной режим вращения барабана сепаратора по расчетной формуле.During stabilization, the blood is additionally cooled, defibrination is carried out at low rotational speeds of the defibrination apparatus, and during separation, the possibility of premature hemolysis is taken into account, for which the speed regime of rotation of the separator drum is selected according to the calculation formula.
Таким образом, повышается рентабельность переработки крови сельскохозяйственных животных и появляется возможность создания предприятий, занимающихся комплексной переработкой крови сельскохозяйственных животных и получением широкого ассортимента ценных пищевых, кормовых, лечебно-профилактических и функциональных продуктов.Thus, the profitability of the processing of blood of farm animals is increased and the opportunity arises to create enterprises engaged in the integrated processing of blood of farm animals and to obtain a wide range of valuable food, feed, therapeutic and functional products.
Известны устройства (установки) для переработки крови сельскохозяйственных животных. Например, устройство для производства кровяного порошка, включающее разделенный на две секции корпус с патрубками, в котором установлены на полых приводных валах перфорированный барабан и конический фильтрующий элемент. Предлагаемое устройство позволяет в интенсивном непрерывном режиме проводить все операции по переработке крови убойных животных только в порошок для кормовых целей. Недостатком устройства является то, что его технические возможности не позволяют получать другие виды ценных продуктов [3].Known devices (installations) for processing blood of farm animals. For example, a device for the production of blood powder, comprising a housing divided into two sections with nozzles, in which a perforated drum and a conical filter element are mounted on hollow drive shafts. The proposed device allows in intensive continuous mode to carry out all operations for processing the blood of slaughtered animals only into powder for feed purposes. The disadvantage of this device is that its technical capabilities do not allow to obtain other types of valuable products [3].
Во Всероссийском научно-исследовательском институте мясной промышленности (г.Москва) разработано устройство для струйной коагуляции пищевой крови (стабилизированная кровь убойных животных, полученная в стерильных условиях). Устройство для коагуляции крови содержит корпус с соосно укрепленной камерой, загрузочные и разгрузочные патрубки и средство для разбрызгивания крови, выполненное в виде центробежной форсунки. На входе в камеру установлен лопаточный завихритель, а стенки камеры имеют перфорацию и отражатели с отверстиями [4]. Это изобретение позволяет интенсифицировать процесс коагуляции крови, а также повысить его производительность. Однако изобретение не лишено недостатков: устройство позволяет получать только продукт для кормовой промышленности, в то время как кровь является сырьем, из которого можно получать ценные продукты для пищевых, лечебно-профилактических и медицинских целей.A device for jet coagulation of edible blood (stabilized blood of slaughtered animals obtained under sterile conditions) was developed at the All-Russian Scientific Research Institute of the Meat Industry (Moscow). The device for coagulation of blood contains a housing with a coaxially mounted chamber, loading and unloading nozzles and a means for spraying blood, made in the form of a centrifugal nozzle. A blade swirl is installed at the entrance to the chamber, and the chamber walls have perforations and reflectors with holes [4]. This invention allows to intensify the process of blood coagulation, as well as to increase its productivity. However, the invention is not without its drawbacks: the device allows you to get only a product for the feed industry, while blood is the raw material from which you can get valuable products for food, medical, preventive and medical purposes.
Наиболее близкой к заявляемому изобретению является установка по патенту «Способ комплексной переработки отходов скотобоен и установка для его осуществления». Установка содержит: измельчители, ферментеры с перемешивающими устройствами, соединительные трубопроводы, насосы для перекачки материалов, емкости для сбора материалов. Изобретение позволяет получить ценный белковый высококачественный корм на основе отходов, содержащий также белки крови. Жидкофазные, твердотканевые и мягкотканевые материалы первоначально подвергают сортировке, разделению по потокам, измельчению и смешению перед ферментативным гидролизом. Полученные жидкофазные материалы после гидролиза подвергают раздельной тепловой обработке до порошкообразного состояния [5].Closest to the claimed invention is the installation of the patent "Method for the integrated processing of slaughterhouse waste and installation for its implementation." The installation contains: grinders, fermenters with mixing devices, connecting pipelines, pumps for pumping materials, containers for collecting materials. The invention allows to obtain valuable high-quality protein feed based on waste, which also contains blood proteins. Liquid phase, hard tissue and soft tissue materials are initially subjected to sorting, flow separation, grinding and mixing before enzymatic hydrolysis. After hydrolysis, the obtained liquid-phase materials are subjected to separate heat treatment to a powder state [5].
Преимуществом изобретения является то, что техническое оснащение устройства позволяет кровь сельскохозяйственных животных перерабатывать комплексно с другими отходами скотобоен.An advantage of the invention is that the technical equipment of the device allows the blood of farm animals to be processed in a complex with other waste from slaughterhouses.
Данное изобретение имеет следующий недостаток. На предлагаемой в изобретении установке нет аппаратов и технических узлов, позволяющих получать основные продукты первичной переработки крови: стабилизированную кровь, фибриноген, сыворотку, плазму и гемоглобинсодержащую массу. Кроме того, установка имеет сложное конструктивное исполнение, не является мобильной и не может быть выполнена на одной раме.This invention has the following disadvantage. The apparatus of the invention does not have apparatuses and technical units capable of producing the main products of primary blood processing: stabilized blood, fibrinogen, serum, plasma, and hemoglobin-containing mass. In addition, the installation has a complex design, is not mobile and cannot be performed on one frame.
Заявляемое устройство лишено всех этих недостатков. Устройство содержит специальные узлы и аппараты: емкость и аппарат для перемешивания крови, позволяющие получать фибриноген, кровяную сыворотку и стабилизированную цельную кровь, насос для перекачки крови и ресивер для собираемой крови позволяют непрерывно отбирать кровь с нескольких животных и при этом не снижать производительность устройства. Элементы устройства являются компактными и смонтированы на одной раме, что обуславливает мобильность устройства и позволяет использовать его в виде передвижного мобильного узла либо в виде стационарно установленного устройства непосредственно в цехе.The inventive device is devoid of all these disadvantages. The device contains special units and devices: a tank and a device for mixing blood, allowing to obtain fibrinogen, blood serum and stabilized whole blood, a pump for pumping blood and a receiver for collected blood allow you to continuously take blood from several animals and at the same time not to reduce the performance of the device. The elements of the device are compact and mounted on one frame, which determines the mobility of the device and allows you to use it in the form of a mobile mobile unit or in the form of a permanently installed device directly in the workshop.
На рисунке 1 схематично представлено предлагаемое устройство. Оно состоит из емкости для раствора-стабилизатора 1, насоса 2, ресивера для собираемой крови 3, полых ножей 4 для отбора крови от забитого животного, емкости для перемешивания крови 5, съемных лопастей аппарата для перемешивания крови 6, аппарата для перемешивания крови 7, сепаратора 8, емкости для слива гемоглобинсодержащей массы 9, емкости для слива плазмы (сыворотки) крови 10 и запорных вентилей 11-16. Все элементы расположены на одной раме. Готовое устройство может быть выполнено в виде передвижного мобильного узла, а может быть стационарно установлено в рабочем цехе предприятия.Figure 1 schematically shows the proposed device. It consists of a container for a solution of stabilizer 1, a pump 2, a receiver for collecting blood 3, hollow knives 4 for taking blood from a slaughtered animal, a tank for mixing blood 5, removable blades of a blood mixing
На рисунке 2 представлено изображение емкости для перемешивания крови (вид сверху). Рисунок содержит: съемные лопасти аппарата для перемешивания крови 6, выпускные отверстия разбрызгивателя крови 18, разбрызгиватель крови 19, емкость для перемешивания крови 5, разбрызгиватель раствора-стабилизатора 21, выпускные отверстия разбрызгивателя раствора-стабилизатора 22. Рисунок наглядно показывает особенность работы некоторых узлов установки при дефибринировании крови. По окончании процесса дефибринирования крови необходимо будет извлечь съемные лопасти 6. Для этого отводятся в сторону оба разбрызгивателя 19 и 21 (положение разбрызгивателей при их отводе изображено прерывистой линией). После чего съемные лопасти 6 беспрепятственно извлекаются из емкости для перемешивания 5.Figure 2 shows an image of a vessel for mixing blood (top view). The drawing contains: removable blades of the apparatus for mixing
Устройство действует следующим образом.The device operates as follows.
Согласно заявленному изобретению устройство может работать в четырех режимах:According to the claimed invention, the device can operate in four modes:
Режим №1 - получение стабилизированной крови;Mode No. 1 - receiving stabilized blood;
Режим №2 - получение фибрина и дефибринированной крови;Mode No. 2 - obtaining fibrin and defibrinated blood;
Режим №3 - получение сыворотки крови и гемоглобинсодержащей массы;Mode No. 3 - obtaining blood serum and hemoglobin-containing mass;
Режим №4 - получение плазмы крови и гемоглобинсодержащей массы.Mode No. 4 - obtaining blood plasma and hemoglobin-containing mass.
При работе в режиме №1 осуществляют стабилизацию собираемой крови. При работе в данном режиме не используются сепаратор 8 и емкости для слива гемоглобинсодержащей массы и плазмы (сыворотки) крови 9, 10. При сборе крови полые ножи вводятся в те точки тела животного, где расположены наиболее важные кровяные артерии (например, сонная артерия шеи). Полые ножи обеспечивают качественный забор крови без контакта с воздухом. Количество полых ножей может варьироваться от 5 до 10 (на рисунке изображено 5 полых ножей) для возможности одновременного сбора крови сразу же с нескольких животных. Работающий насос 2 через ресивер 3 качает кровь из тела животного в емкость 5. Ресивер необходим для того, чтобы при использовании всех полых ножей перекачиваемая кровь не заливала насос, при этом она скапливается в ресивере. Одновременно с кровью в емкость 5 поступает заранее приготовленный раствор-стабилизатор из емкости 1. В качестве раствора-стабилизатора используют охлажденный до 4-6°С 4% раствор цитрата натрия, который смешивается с кровью в соотношении 1:10. При этом на устройстве открыты вентили 15 и 16. В емкости 5 при помощи аппарата для перемешивания крови 7 все поступающие компоненты перемешиваются лопастями 6, и, таким образом, происходит стабилизация крови. В момент стабилизации также происходит снижение температуры крови на 6-8°С. Это необходимо для повышения нативности эритроцитов, что способствует предотвращению их преждевременного гемолиза. Процесс стабилизации длится до тех пор, пока поступает кровь в емкость 5. Готовая стабилизированная кровь сливается через вентиль 13 в заранее подготовленную емкость. По осуществляемому способу получается охлажденная стабилизированная кровь.When operating in mode No. 1, stabilization of the collected blood is carried out. When working in this mode, separator 8 and containers for draining hemoglobin-containing mass and blood plasma (serum) 9, 10 are not used. When collecting blood, hollow knives are introduced into those points of the animal’s body where the most important blood arteries are located (for example, the carotid artery of the neck) . Hollow knives provide high-quality blood sampling without contact with air. The number of hollow knives can vary from 5 to 10 (the figure shows 5 hollow knives) to allow the simultaneous collection of blood immediately from several animals. A working pump 2 through the receiver 3 pumps blood from the body of the animal into the tank 5. The receiver is necessary so that when using all hollow knives, the pumped blood does not flood the pump, while it accumulates in the receiver. Simultaneously with the blood, a pre-prepared stabilizer solution from the tank 1 enters the vessel 5. As a stabilizer solution, a 4% solution of sodium citrate cooled to 4-6 ° C is used, which is mixed with the blood in a ratio of 1:10. At the same time, valves 15 and 16 are open on the device. In the container 5, using the apparatus for mixing
Получение фибрина и дефибринированной крови осуществляют также на предлагаемом устройстве, которое в данном случае работает в режиме №2. В этом режиме не используются емкость 1 с раствором-стабилизатором и так же, как в режиме, №1 сепаратор 8 и емкости для слива гемоглобинсодержащей массы и плазмы (сыворотки) крови 9, 10. Насосом 2 через ресивер 3 от животных через полые ножи 4 кровь нагнетается в емкость 5. Для осуществления работы устройства в этом режиме открыты вентили 13 и 16, закрыты вентили 14 и 15. В емкости 5 ввиду отсутствия раствора-стабилизатора начинается процесс свертывания крови, при этом кровь нагнетается при высоком значении напора в емкость 5 и сильно распыляется до состояния мелкодисперсных капель. Таким образом, замедляются процесс свертывания крови и выделение белка фибриногена, чтобы он «наматывался» только на лопастях аппарата для перемешивания крови 6 в виде «длинных нитей», а оставшаяся часть крови, представленная сывороткой, накапливается в емкости 5, а затем сливается через вентиль 13. Скорость вращения лопастей 6 находится на уровне 120-150 об/мин. Для извлечения фибриногена, который выделился в виде «намотанных нитей» на лопастях 6, осуществляют действия, описанные выше по рисунку 2. Затем после извлечения лопастей снимают с них «нити» фибриногена.Getting fibrin and defibrinated blood is also carried out on the proposed device, which in this case works in mode No. 2. In this mode, tank 1 with a stabilizing solution is not used, and in the same way as in mode No. 1, separator 8 and containers for draining hemoglobin-containing mass and blood plasma (serum) 9, 10. Pump 2 through the receiver 3 from animals through hollow knives 4 blood is pumped into the reservoir 5. To operate the device in this mode, valves 13 and 16 are open, valves 14 and 15 are closed. In the reservoir 5, due to the absence of a stabilizing solution, the blood coagulation process begins, while the blood is pumped at a high pressure to the reservoir 5 and heavily sprayed to oyaniya fine droplets. Thus, the process of blood coagulation and the release of fibrinogen protein are slowed down so that it is "wound" only on the blades of the
При работе в режиме №3 из дефибринированной крови получают сыворотку и гемоглобинсодержащую массу. Для этого задействованы все элементы устройства за исключением емкости 1. В этом режиме все работает так же, как и в режиме №2, только вентиль 13 закрыт, а вентиль 14 открыт.Поступающая в работающий сепаратор 8 дефибринированная кровь разделяется на сыворотку и гемоглобинсодержащую массу, которые стекают в емкости 9 и 10 через открытые вентили 11 и 12.When operating in mode No. 3 from defibrinated blood receive serum and hemoglobin-containing mass. All elements of the device are involved for this, with the exception of capacity 1. In this mode, everything works the same as in mode No. 2, only valve 13 is closed and valve 14 is open. The defibrinated blood entering the working separator 8 is divided into serum and hemoglobin-containing mass, which flow into containers 9 and 10 through open valves 11 and 12.
Ввиду того что на устройстве можно установить сепаратор любой модели, по предлагаемому способу необходимо выбрать скоростной режим вращения, основное условие которого - фактор разделения не более 2000 для предотвращения преждевременного гемолиза эритроцитов. Расчет фактора разделения ведут по формуле 1Due to the fact that it is possible to install a separator of any model on the device, according to the proposed method, it is necessary to choose a high-speed rotation mode, the main condition of which is a separation factor of not more than 2000 to prevent premature hemolysis of red blood cells. The calculation of the separation factor is carried out according to the formula 1
где Fr - фактор разделения;where Fr is the separation factor;
n - частота вращения барабана сепаратора, с-1;n is the rotational speed of the separator drum, s -1 ;
R - внутренний радиус барабана сепаратора, м;R is the inner radius of the separator drum, m;
g - ускорение свободного падения, м/с2.g - acceleration of gravity, m / s 2 .
Именно такой подход к сепарированию позволяет избежать нежелательного гемолиза эритроцитов.It is this approach to separation that avoids undesired red blood cell hemolysis.
Получение плазмы крови и сыворотки осуществляют на предлагаемом устройстве, которое должно работать в режиме №4. В этом случае задействованы все элементы устройства. Открыты вентили 11, 12, 14, 15, 16, закрыт вентиль 13. Насосом 2 через ресивер 3 от полых ножей 4 кровь нагнетается в емкость 5. Туда же из емкости 1 самотеком сливается раствор-стабилизатор. В емкости 5 при помощи аппарата для перемешивания крови 7 происходит смешивание крови с охлажденным раствором-стабилизатором, кровь при этом стабилизируется (параметры стабилизации описаны выше) и через вентиль 14 сливается в сепаратор 8, где разделяется на плазму, поступающую через вентиль 11 в емкость 10, и гемоглобинсодержащую массу, поступающую через вентиль 12 в емкость 9.Obtaining blood plasma and serum is carried out on the proposed device, which should work in mode No. 4. In this case, all the elements of the device are involved. Valves 11, 12, 14, 15, 16 are open, valve 13 is closed. With pump 2, through the receiver 3, from hollow knives 4, blood is pumped into the tank 5. The stabilizer solution is drained from it by gravity. In the vessel 5, using the apparatus for mixing
Для предотвращения нежелательного гемолиза эритроцитов при сепарировании по предлагаемому способу также проводят подбор скорости вращения барабана сепаратора по формуле 1.To prevent unwanted hemolysis of red blood cells during separation according to the proposed method, the selection of the speed of rotation of the drum of the separator according to the formula 1 is also carried out.
Главные отличия предлагаемого изобретения заключаются в следующем.The main differences of the invention are as follows.
1. При стабилизации крови используют охлажденный раствор-стабилизатор для снижения температуры перерабатываемой крови.1. When stabilizing the blood, use a cooled stabilizer solution to lower the temperature of the processed blood.
2. При получении фибрина и дефибринировании крови используют метод интенсивного распыления крови и низкоскоростное перемешивание.2. Upon receipt of fibrin and defibrination of blood using the method of intense atomization of blood and low-speed mixing.
3. При получении сыворотки, плазмы и гемоглобинсодержащей массы осуществляют подбор скорости вращения барабана сепаратора по формуле 1.3. Upon receipt of serum, plasma and hemoglobin-containing mass, the selection of the rotation speed of the separator drum is carried out according to the formula 1.
Пример 1. Получают стабилизированную кровь. Устройство работает в режиме №1.Example 1. Get stabilized blood. The device operates in mode No. 1.
Подготовленный раствор-стабилизатор заливают в емкость 1 в количестве 10 л, температура которого находится на уровне 4-6°С. Перед тем как воткнуть полый нож в забиваемое животное включают насос 2, открывают вентиль 16, остальные вентили в это время закрыты. После того как воткнули ножи в забиваемых животных, кровь начинает поступать в ресивер 3. При заполнении ресивера более чем на 1/3 кровь через насос 2 и вентиль 16 поступает в емкость 5, распыляясь разбрызгивателем 19 (рисунок 2). Оператор следит за заполнением ресивера и при заполнении его на 1/3 открывает вентиль 16. При этом раствор-стабилизатор через открытый вентиль 15 поступает в емкость 5, распыляясь разбрызгивателем 21 (рисунок 2). Таким образом, осуществляется стабилизация и охлаждение крови и предотвращается ее свертывание. Оператор по мере необходимости периодически открывает вентиль 13 и сливает стабилизированную кровь в специально подготовленную емкость.The prepared stabilizer solution is poured into a container 1 in an amount of 10 l, the temperature of which is at a level of 4-6 ° C. Before sticking a hollow knife into a slaughtered animal, turn on pump 2, open valve 16, the remaining valves are closed at this time. After the knives are stuck in the slaughtered animals, the blood begins to flow into the receiver 3. When the receiver is filled by more than 1/3 of the blood through the pump 2 and the valve 16 enters the tank 5, sprayed with a sprayer 19 (Figure 2). The operator monitors the filling of the receiver and, when filling it 1/3, opens the valve 16. In this case, the stabilizer solution through the open valve 15 enters the container 5, sprayed with a sprayer 21 (Figure 2). Thus, stabilization and cooling of the blood is carried out and its coagulation is prevented. The operator, as necessary, periodically opens the valve 13 and drains the stabilized blood into a specially prepared container.
Отличительной особенностью данного изобретения является то, что кровь сельскохозяйственных животных после убоя комплексно перерабатывается с максимальным извлечением из нее особо ценных продуктов первичной переработки: стабилизированной крови, фибриногена, сыворотки, плазмы и гемоглобинсодержащей массы. При этом все продукты получают непрерывно и быстро, не допуская процессов микробиальной порчи крови после ее сбора. К преимуществам данного изобретения можно также отнести мобильность предлагаемого в изобретении устройства и то, что устройство может работать в четырех режимах. Благодаря этому, устройство можно использовать на предприятиях, занимающихся комплексной переработкой крови сельскохозяйственных животных. При этом основные цеха предприятия будут предназначаться для последующей вторичной переработки крови, а первичную переработку крови можно осуществлять при помощи данного устройства.A distinctive feature of this invention is that the blood of farm animals after slaughter is complexly processed with the maximum extraction of especially valuable products of primary processing from it: stabilized blood, fibrinogen, serum, plasma and hemoglobin-containing mass. Moreover, all products are received continuously and quickly, avoiding the processes of microbial spoilage of blood after its collection. The advantages of this invention can also include the mobility of the device proposed in the invention and the fact that the device can operate in four modes. Due to this, the device can be used in enterprises involved in the complex processing of blood of farm animals. In this case, the main shops of the enterprise will be intended for subsequent secondary processing of blood, and primary processing of blood can be carried out using this device.
Источники литературыSources of literature
1. Патент (РФ) №2274003 (2006). Способ комплексной переработки крови сельскохозяйственных животных для получения биологически активного вещества с противоанемическими свойствами на основе гемоглобина, биологически активное вещество с противоанемическими свойствами (варианты) и продукт, его содержащий (варианты) / С.Л.Люблинский, И.Н.Люблинская.1. Patent (RF) No. 2274003 (2006). The method of complex processing of blood of farm animals to obtain a biologically active substance with antianemic properties based on hemoglobin, a biologically active substance with antianemic properties (options) and a product containing it (options) / S.L. Lyublinsky, I.N. Lyublinskaya.
2. Патент (РФ) №2128448 (1997). Способ переработки боенской крови / Л.В.Антипова, М.Б.Васильев, Н.М.Ильина.2. Patent (RF) No. 2148448 (1997). A method of processing slaughter blood / L.V. Antipova, M. B. Vasiliev, N. M. Ilyina.
3. Патент (РФ) №2134517 (1999). Устройство для производства кровяного порошка / О.И.Квасенков, В.А.Ломачинский, Э.С.Гореньков.3. Patent (RF) No. 2134517 (1999). Device for the production of blood powder / O.I.Kvasenkov, V.A. Lomachinsky, E.S. Gorenkov.
4. Патент (РФ) №2113123 (1998). Устройство для коагуляции крови / Г.Е.Лимонов, В.В.Поляков, A.M.Щеглов, Н.А.Горбунова, В.Д.Комаров.4. Patent (Russian Federation) No. 2113123 (1998). Device for blood coagulation / G.E. Limonov, V.V. Polyakov, A.M. Shcheglov, N.A. Gorbunova, V.D. Komarov.
5. Патент (РФ) №2123789 (1998). Способ комплексной переработки отходов скотобоен и установка для его осуществления / Э.Л.Ламм, Н.А.Байер, Н.М.Бражникова.5. Patent (RF) No. 2123789 (1998). Method for the integrated processing of slaughterhouse waste and installation for its implementation / E.L. Lamm, N.A. Bayer, N.M. Brazhnikova.
Claims (5)
Fr=4π2n2R/g,
где Fr - фактор разделения;
n - частота вращения барабана сепаратора, с-1;
R - внутренний радиус барабана сепаратора, м;
g - ускорение свободного падения, м/с2,
при условии, что фактор разделения не превысит значение Fr=2000.4. The method according to claim 3, characterized in that the obtained defibrinated blood is subjected to separation to obtain serum and hemoglobin-containing mass, in which the selection of the rotation speed is carried out according to the formula
Fr = 4π 2 n 2 R / g,
where Fr is the separation factor;
n is the rotational speed of the separator drum, s -1 ;
R is the inner radius of the separator drum, m;
g is the acceleration of gravity, m / s 2 ,
provided that the separation factor does not exceed the value of Fr = 2000.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2011109971/10A RU2484639C2 (en) | 2011-03-16 | 2011-03-16 | Device for farm animals blood processing and device application |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2011109971/10A RU2484639C2 (en) | 2011-03-16 | 2011-03-16 | Device for farm animals blood processing and device application |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2011109971A RU2011109971A (en) | 2012-09-27 |
| RU2484639C2 true RU2484639C2 (en) | 2013-06-20 |
Family
ID=47077926
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2011109971/10A RU2484639C2 (en) | 2011-03-16 | 2011-03-16 | Device for farm animals blood processing and device application |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2484639C2 (en) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2537552C1 (en) * | 2013-08-12 | 2015-01-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Чувашская государственная сельскохозяйственная академия" | Thermal treatment plant for farm animal blood |
| RU2764799C1 (en) * | 2020-10-08 | 2022-01-21 | Общество с ограниченной ответственностью "Алинкино" | Universal mobile unit for collection and primary processing of the blood of slaughter animals |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111957691A (en) * | 2020-07-10 | 2020-11-20 | 青岛万福集团股份有限公司 | Anti-scaling blood water discharge tank with peculiar smell adsorption structure |
Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU308733A1 (en) * | Я. В. Горбунов, Я. Я. Кульгавый , Л. Г. Альмер Вознесенский сокомбинат | INSTALLATION FOR COLLECTION OF BLOOD | ||
| EP0007758A1 (en) * | 1978-07-17 | 1980-02-06 | Exxon Research And Engineering Company | Alkyl ammonium ionomers |
| JPS60141241A (en) * | 1983-12-29 | 1985-07-26 | Niigata Eng Co Ltd | Method for treating blood and apparatus therefor |
| WO1989002704A1 (en) * | 1987-09-29 | 1989-04-06 | Bozec Robert Francois | Method and apparatus for collecting organic materials and eliminating slaughter-house blood residues |
| RU2123789C1 (en) * | 1997-05-27 | 1998-12-27 | Ламм Эдуард Львович | Method and apparatus for complex reprocessing of slaughter house wastes |
| RU2128448C1 (en) * | 1997-09-22 | 1999-04-10 | Антипова Людмила Васильевна | Method of processing slaughter blood |
-
2011
- 2011-03-16 RU RU2011109971/10A patent/RU2484639C2/en active
Patent Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU308733A1 (en) * | Я. В. Горбунов, Я. Я. Кульгавый , Л. Г. Альмер Вознесенский сокомбинат | INSTALLATION FOR COLLECTION OF BLOOD | ||
| EP0007758A1 (en) * | 1978-07-17 | 1980-02-06 | Exxon Research And Engineering Company | Alkyl ammonium ionomers |
| JPS60141241A (en) * | 1983-12-29 | 1985-07-26 | Niigata Eng Co Ltd | Method for treating blood and apparatus therefor |
| WO1989002704A1 (en) * | 1987-09-29 | 1989-04-06 | Bozec Robert Francois | Method and apparatus for collecting organic materials and eliminating slaughter-house blood residues |
| RU2123789C1 (en) * | 1997-05-27 | 1998-12-27 | Ламм Эдуард Львович | Method and apparatus for complex reprocessing of slaughter house wastes |
| RU2128448C1 (en) * | 1997-09-22 | 1999-04-10 | Антипова Людмила Васильевна | Method of processing slaughter blood |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2537552C1 (en) * | 2013-08-12 | 2015-01-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Чувашская государственная сельскохозяйственная академия" | Thermal treatment plant for farm animal blood |
| RU2764799C1 (en) * | 2020-10-08 | 2022-01-21 | Общество с ограниченной ответственностью "Алинкино" | Universal mobile unit for collection and primary processing of the blood of slaughter animals |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2011109971A (en) | 2012-09-27 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US20230159881A1 (en) | Adipose tissue centrifuge and method of use | |
| AU2006302846C1 (en) | Systems and methods for separating proteins from connective tissue | |
| RU2484639C2 (en) | Device for farm animals blood processing and device application | |
| US20170020175A1 (en) | Method for separating lean beef and fat | |
| US10212960B2 (en) | Mechanical processes for separating tallow and lean beef from a single boneless beef supply | |
| CN107836502A (en) | the slicing device of squid | |
| WO2018064395A1 (en) | Separation method of fat and lean using acidic fluid with nanobubbles | |
| CN208338774U (en) | The slicing device of squid | |
| JP2014113554A (en) | Granular material separator | |
| CN105624253B (en) | A method of extracting oligopeptides and grease from fly maggot | |
| US20240156114A1 (en) | Removal of insolubles from aqueous streams used in food processing | |
| WO2017117419A1 (en) | Separation of fat and lean using a decanter centrifuge | |
| CN106749625A (en) | Plasma protein and hemoglobin combined production device | |
| RU2764799C1 (en) | Universal mobile unit for collection and primary processing of the blood of slaughter animals | |
| CN219185890U (en) | Device for extracting astaxanthin from haematococcus pluvialis | |
| KR20190136283A (en) | Systems and methods for separating proteins from connective tissue | |
| SU1600671A1 (en) | Method of obtaining soluble milk-protein concentrate | |
| US2209516A (en) | Method for production of artificially cultured buttermilk | |
| CN109529014A (en) | A kind of method and its equipment preparing skin care cream with snake gall and snake collagen peptide | |
| JP2022124728A (en) | Separation method for obtaining liquid animal oil and aqueous animal-derived solution | |
| CN112553278A (en) | Method for extracting water-soluble protein from embryo eggs | |
| JPH03103158A (en) | Method for maturing sea laver with utilization of warm sea water under raw alga of sea laver |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| QB4A | Licence on use of patent |
Free format text: LICENCE Effective date: 20140428 |