RU2460303C1 - Composition and method for production of oatmeal spice cakes with usage of preventive additive in arabinogalactan - Google Patents

Composition and method for production of oatmeal spice cakes with usage of preventive additive in arabinogalactan Download PDF

Info

Publication number
RU2460303C1
RU2460303C1 RU2011113945/13A RU2011113945A RU2460303C1 RU 2460303 C1 RU2460303 C1 RU 2460303C1 RU 2011113945/13 A RU2011113945/13 A RU 2011113945/13A RU 2011113945 A RU2011113945 A RU 2011113945A RU 2460303 C1 RU2460303 C1 RU 2460303C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
flour
arabinogalactan
oatmeal
margarine
raisins
Prior art date
Application number
RU2011113945/13A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Елена Николаевна Медведева (RU)
Елена Николаевна Медведева
Василий Анатольевич Бабкин (RU)
Василий Анатольевич Бабкин
Валентина Васильевна Нестерук (RU)
Валентина Васильевна Нестерук
Виктория Александровна Верещако (RU)
Виктория Александровна Верещако
Наталья Владимировна Лихова (RU)
Наталья Владимировна Лихова
Original Assignee
ЗАО "Иркутский хлебозавод"
Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Иркутский институт химии им. А.Е. Фаворского Сибирского отделения Российской академии наук
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by ЗАО "Иркутский хлебозавод", Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Иркутский институт химии им. А.Е. Фаворского Сибирского отделения Российской академии наук filed Critical ЗАО "Иркутский хлебозавод"
Priority to RU2011113945/13A priority Critical patent/RU2460303C1/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2460303C1 publication Critical patent/RU2460303C1/en

Links