RU2434379C2 - Device for intensive cultivation of oyster mushrooms - Google Patents

Device for intensive cultivation of oyster mushrooms Download PDF

Info

Publication number
RU2434379C2
RU2434379C2 RU2008138170/21A RU2008138170A RU2434379C2 RU 2434379 C2 RU2434379 C2 RU 2434379C2 RU 2008138170/21 A RU2008138170/21 A RU 2008138170/21A RU 2008138170 A RU2008138170 A RU 2008138170A RU 2434379 C2 RU2434379 C2 RU 2434379C2
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
column
substrate
mushrooms
mycelium
platform
Prior art date
Application number
RU2008138170/21A
Other languages
Russian (ru)
Other versions
RU2008138170A (en
Inventor
Сергей Васильевич Дроздовский (RU)
Сергей Васильевич Дроздовский
Original Assignee
Сергей Васильевич Дроздовский
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Сергей Васильевич Дроздовский filed Critical Сергей Васильевич Дроздовский
Priority to RU2008138170/21A priority Critical patent/RU2434379C2/en
Publication of RU2008138170A publication Critical patent/RU2008138170A/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2434379C2 publication Critical patent/RU2434379C2/en

Links

Images

Landscapes

  • Mushroom Cultivation (AREA)

Abstract

FIELD: agriculture.
SUBSTANCE: device relates to a field of commercial growing of oyster mushrooms by the intensive method. The device comprises box-shaped reservoirs with latticed side walls, which are filled with substrate that is sown with oyster mushroom mycelium. At the same time the device is made in the form of a column with a tray. On the tray there is a fixing rod or a pipe rigidly fixed. Box-shaped reservoirs are made as a cartridge with side thin walls with square area of cross section of 0.33x0.33 m and holes in side walls for free growth of mushrooms from mycelium outside this cartridge on the surface of the substrate in the cartridge, and also for free collection of these mushrooms. On a fixing rod there are cartridges placed in a vertical manner in amount of three to five pieces, filled with substrate with mycelium in the form of a column with height of 2 to 2.5 m.
EFFECT: device provides for increased harvest and commercial quality of mushrooms at minimum substrate volume, reduction of number of technological operations.
6 cl, 7 dwg, 1 ex

Description

Область техникиTechnical field

Изобретение относится к области сельского хозяйства, а более конкретно к области промышленного культивирования грибов вешенка в качестве продукта питания для населения.The invention relates to the field of agriculture, and more particularly to the field of industrial cultivation of oyster mushrooms as a food product for the population.

Изобретение может быть использовано для создания устройств для интенсивного высокопроизводительного способа выращивания грибов вешенка в теплицах с регулируемым климатом.The invention can be used to create devices for an intensive high-performance method for growing oyster mushrooms in a climate-controlled greenhouse.

Предшествующий уровень техникиState of the art

В настоящее время широко практикуются два промышленных интенсивных способа культивирования грибов вешенка (выращивания этих грибов в специальных помещениях с регулируемыми условиями микроклимата). (См. «Культивирование съедобных грибов». И.А.Дудка, Н.А.Бисько, В.Т.Билай. Киев, «Урожай» 1992 г., стр.82-84, 87-90, 92, 93.)Currently, two industrial intensive methods of cultivating oyster mushrooms are widely practiced (growing these mushrooms in special rooms with controlled microclimate conditions). (See “Cultivation of Edible Mushrooms.” I.A. Dudka, N. A. Bysko, V. T. Bilai. Kiev, “Harvest” 1992, pp. 82-84, 87-90, 92, 93. )

Наиболее традиционным субстратом для выращивания вешенки является пшеничная солома, измельченная до размеров 1-3 см. После окончания обработки субстрата в массе и охлаждения до 28-30°С его расфасовывают в емкости (мешки, кассеты и др.) с одновременным внесением посевного мицелия грибов вешенка. После посева субстрат не уплотняют. Субстрат после посева необходимо предохранять от высыхания, что лучше всего обеспечивается полиэтиленовой пленкой, которая в нижней части мешков или кассет должна быть перфорирована (отверстия диаметром 1 см через 5-10 см) для того, чтобы могла стекать избыточная влага, и в нижней части блоков не возникали излишне влажные анаэробные условия, препятствующие росту мицелия. Наиболее распространенными емкостями являются прозрачные полиэтиленовые мешки на 25-30 кг субстрата. В мешках большего объема за счет роста мицелия температура субстрата может превысить допустимую норму (32°С и выше) и грибница погибнет. Кроме того, в вешенницах применяются кассеты, основу которых составляет металлическая рамка размером 2×2×0,3 м, выстеленная полиэтиленом. После посева мешки или кассеты помещают в камеры для роста мицелия, в которых должна быть температура на уровне 22-24°С, влажность 60-65%, вентиляция 1-2 объема в час. Поскольку свет замедляет рост мицелия вешенки, желательно, чтобы помещение было темным. В случае использования мешков их складывают друг на друга по четыре в ряд, а кассеты устанавливают попарно, оставляя проходы 1,5-2 м. После переплетения субстрата белым мицелием вешенки мешки или кассеты перевозят в камеру для плодоношения, температуру поддерживают на уровне 12-18°С, влажность - 80-90%, освещение должно составлять 1600-2400 лк·ч, вентиляция - 2-10 объемов в час. Из мешков составляют любые геометрические фигуры, рациональнее всего стенки, боковые поверхности которых должны быть освещены. Высота стенок определяется их устойчивостью и интенсивностью освещения. Кассеты также располагают в виде стенок. Лампы дневного света располагают в проходах между стенками на разной высоте, добиваясь равномерного освещения всей поверхности. Необходимо обеспечить освещение в течение 8-10 ч в день. Через 7-14 дней после перенесения мешков в камеру для плодоношения в описанных выше условиях на поверхности белого мицелия появляются скопления маленьких бугорков - это зачатки плодовых тел. В местах их образования на мешках следует сделать надрезы длиной 10-15 см. В этот период для грибов особенно губительно высокое содержание в воздухе камеры углекислого газа. Чтобы этого избежать, мешки следует устанавливать на высоте 15-20 см от пола (углекислый газ тяжелее воздуха и поэтому концентрируется внизу), использовать интенсивную вентиляцию, посыпать пол и углы помещения тонким слоем порошкообразной извести, которая дезинфицирует пол и является адсорбентом избытка углекислого газа. Содержание углекислого газа в этот период не должно содержать 0,06%. Концентрация углекислого газа 0,06-0,4% приводит к появлению аномальных плодовых тел. При более высокой концентрации углекислого газа развитие плодовых тел полностью подавляется. Вешенка растет группами. Плодовые тела появляются из надрезов, сделанных в полиэтиленовой пленке, либо по всей поверхности субстрата при снятии пленки.The most traditional substrate for growing oyster mushrooms is wheat straw, chopped to a size of 1-3 cm. After the processing of the substrate in bulk and cooling to 28-30 ° C, it is packaged in containers (bags, cassettes, etc.) with the simultaneous introduction of fungus inoculum oyster mushroom. After sowing, the substrate is not compacted. After sowing, the substrate must be protected from drying out, which is best provided with a plastic film, which must be perforated in the bottom of the bags or cassettes (holes with a diameter of 1 cm after 5-10 cm) so that excess moisture can drain, and in the lower part of the blocks unnecessarily wet anaerobic conditions did not occur that impeded mycelial growth. The most common containers are transparent plastic bags for 25-30 kg of substrate. In larger bags, due to the growth of mycelium, the temperature of the substrate may exceed the permissible norm (32 ° C and above) and the mycelium will die. In addition, cassettes are used in oyster mushrooms, the basis of which is a metal frame 2 × 2 × 0.3 m in size, lined with polyethylene. After seeding, bags or cassettes are placed in chambers for the growth of mycelium, in which the temperature should be at the level of 22-24 ° C, humidity 60-65%, ventilation 1-2 volumes per hour. Since light slows the growth of oyster mushroom mycelium, it is desirable that the room is dark. In the case of using bags, they are stacked four in a row, and the cartridges are installed in pairs, leaving aisles of 1.5-2 m. After weaving the substrate with oyster mushrooms with white mycelium, the bags or cartridges are transported to the fruiting chamber, the temperature is maintained at 12-18 ° C, humidity - 80-90%, lighting should be 1600-2400 lux · h, ventilation - 2-10 volumes per hour. Of the bags are any geometric shapes, the most rational of the whole wall, the side surfaces of which should be illuminated. The height of the walls is determined by their stability and light intensity. Cassettes are also arranged in the form of walls. Daylight lamps are located in the aisles between the walls at different heights, achieving uniform illumination of the entire surface. It is necessary to provide lighting for 8-10 hours per day. 7-14 days after the transfer of the bags to the fruiting chamber, under the conditions described above, clusters of small tubercles appear on the surface of the white mycelium - these are the rudiments of fruiting bodies. In places of their formation, cuts of 10-15 cm should be made on the bags. During this period, the carbon dioxide chamber in the air is especially fatal for mushrooms. To avoid this, bags should be installed at a height of 15-20 cm from the floor (carbon dioxide is heavier than air and therefore concentrated below), use intensive ventilation, sprinkle the floor and room corners with a thin layer of powdered lime, which disinfects the floor and is an adsorbent of excess carbon dioxide. The carbon dioxide content in this period should not contain 0.06%. The concentration of carbon dioxide of 0.06-0.4% leads to the appearance of abnormal fruiting bodies. At a higher concentration of carbon dioxide, the development of fruiting bodies is completely suppressed. Oyster mushroom grows in groups. Fruit bodies appear from incisions made in a plastic film, or over the entire surface of the substrate when the film is removed.

Преимущество технологии: один цикл выращивания вешенки интенсивным способом длится 2-2,5 месяца. Независимое от погодных и почвенных условий круглогодичное культивирование грибов вешенка дает возможно осуществить 5-6 циклов сбора урожая в год. Урожайность грибов при этом составит (при средней 15 кг со 100 кг субстрата) 75-90 кг с 500-600 кг субстрата. Грибы выращивают в специальных культивационных помещениях, оборудованных приборами для регулирования температуры, влажности, газового режима и освещения с возможностью механизации.Technology advantage: one cycle of growing oyster mushrooms in an intensive way lasts 2-2.5 months. Regardless of weather and soil conditions, the year-round cultivation of oyster mushrooms makes it possible to carry out 5-6 harvesting cycles per year. The yield of mushrooms in this case will be (with an average of 15 kg from 100 kg of substrate) 75-90 kg from 500-600 kg of substrate. Mushrooms are grown in special cultivation rooms equipped with devices for regulating temperature, humidity, gas conditions and lighting with the possibility of mechanization.

Преимущество емкостей из полиэтиленовых мешков и решетчатых кассет с выстланной полиэтиленовой пленкой - они легкие, дешевые, удобны при транспортировке, прозрачны для доступа света к мицелию. Для удобства транспортировки внизу кассета может быть снабжена колесиками, либо перемещается с помощью автопогрузчика.The advantage of containers made of plastic bags and trellised cassettes with a lined plastic film is that they are lightweight, cheap, convenient for transportation, and transparent for light to access the mycelium. For ease of transportation at the bottom of the cassette can be equipped with wheels, or moved with a forklift.

Недостатки полиэтиленовых мешков и кассет с полиэтиленовой пленкой: необходимость однократного использовании полиэтиленовых мешков и пленки, с обеспечением технологических многочисленных надрезов в этих мешках. Возможны повреждения проросших грибов и скопления в мешках углекислого газа, вредного для роста грибов (до надрезов и в местах без надрезов). Разрезы в мешках могут привести к повреждению грибницы. Мешки в неразрезанных местах замедляют рост грибов и деформируют грибы. Полиэтиленовая пленка снижает урожайность и качество плодов грибов из-за плохого освещении растущих грибов при запотевании и загрязнения спорами грибницы внутренней поверхности полиэтиленовых мешков и пленки. Снижается урожайность на единицу производственной площади из-за размещения малого объема субстрата и малой поверхности субстрата в мешках и кассетах. Повышена трудоемкость (проведение надрезов, ручные работы с мешками и кассетами при операциях выращивания грибов). Низкая производительность процесса выращивания и сбора грибов, так как механизация используется только для перевозки мешков и кассет, так как автоматизация невозможна.Disadvantages of plastic bags and cartridges with plastic film: the need for a single use of plastic bags and film, with the provision of technological numerous cuts in these bags. Damage to the sprouted mushrooms and accumulation in bags of carbon dioxide harmful to the growth of mushrooms are possible (to incisions and in places without incisions). Cuts in the bags can damage the mycelium. Bags in uncut places slow down the growth of mushrooms and deform mushrooms. A polyethylene film reduces the yield and quality of mushroom fruits due to poor lighting of growing mushrooms during fogging and contamination by mycelium spores on the inner surface of plastic bags and film. Yields per unit of production area are reduced due to the placement of a small volume of substrate and a small surface of the substrate in bags and cassettes. Increased labor intensity (incisions, manual work with bags and cassettes during mushroom growing operations). Low productivity of the process of growing and collecting mushrooms, since mechanization is used only for the transportation of bags and cassettes, since automation is impossible.

В Англии была предложена новая технология интенсивного культивирования вешенки - выращивание в высоком слое. Она отличается от используемой тем, что слой субстрата достигает высоты 0,6-1 м. При этом для снижения температуры, возникающей в толще субстрата, необходима усиленная вентиляция.In England, a new technology for intensive cultivation of oyster mushrooms was proposed - cultivation in a high layer. It differs from that used in that the substrate layer reaches a height of 0.6-1 m. Moreover, to reduce the temperature that occurs in the thickness of the substrate, enhanced ventilation is required.

Преимуществом новой технологии является значительное увеличение урожая с единицы площади.The advantage of the new technology is a significant increase in yield per unit area.

Обе технологии имеют свои преимущества, которые сохраняются при использовании предлагаемого устройства для интенсивного культивирования вешенки, при этом устраняются указанные недостатки аналогов.Both technologies have their advantages, which are preserved when using the proposed device for intensive cultivation of oyster mushrooms, while these disadvantages of analogues are eliminated.

Раскрытие изобретенияDisclosure of invention

Задачей заявленного изобретения является: повышение производительности интенсивного способа выращивания и сбора грибов вешенка, повышение товарного качества собираемых грибов, повышение максимальной урожайности с единицы производственной площади для уменьшения производственных площадей теплиц.The objective of the claimed invention is: increasing the productivity of an intensive method of growing and collecting oyster mushrooms, improving the commercial quality of harvested mushrooms, increasing the maximum yield per unit of production area to reduce the production area of greenhouses.

Целью изобретения является: создание эффективной техники без использования полиэтиленовых мешков и необходимости технологических разрезов в этих мешках за счет выращивания грибов вешенка в высоком столбе субстрата с минимальной толщиной и расходом слоя субстрата, с обеспечением оптимальных условий роста и сбора грибов.The aim of the invention is: the creation of an effective technique without the use of plastic bags and the need for technological cuts in these bags due to the cultivation of oyster mushrooms in a high column of substrate with a minimum thickness and consumption of the substrate layer, providing optimal conditions for the growth and collection of mushrooms.

Поставленная цель достигается тем, что предложено новое устройство для интенсивного способа выращивания грибов вешенка. Устройство содержит коробчатые емкости с решетчатыми боковыми стенками, наполняемые субстратом, засеянным мицелием грибов вешенка.This goal is achieved by the fact that a new device for an intensive method of growing oyster mushrooms is proposed. The device contains box-shaped containers with trellised side walls, filled with a substrate seeded with oyster mushroom mycelium.

Заявленное устройство отличается от аналогов тем, что выполнено в виде вертикальной колонны с поддоном. На поддоне вертикально закреплен фиксирующий стержень или трубка. Коробчатые емкости выполнены в виде обоймы с боковыми тонкими стенками с квадратной площадью поперечного сечения размером 0,33×0,33 м2 и отверстиями в боковых стенках для свободного прорастания снаружи этой обоймы грибов из мицелия на поверхности субстрата в обойме, а также для свободного сбора этих грибов. На фиксирующем стержне колонны вертикально нанизаны обоймы в количестве трех-пяти штук, заполненные субстратом с мицелием в форме столбика высотой от 2 до 2,5 м.The claimed device differs from analogues in that it is made in the form of a vertical column with a pallet. A fixing rod or tube is vertically fixed to the pallet. Box-shaped containers are made in the form of a cage with lateral thin walls with a square cross-sectional area of 0.33 × 0.33 m 2 and openings in the side walls for free growth outside of this cage of mushrooms from mycelium on the surface of the substrate in the cage, as well as for free collection these mushrooms. Three to five pieces of string are vertically strung on the fixing rod of the column, filled with a substrate with a mycelium in the form of a column with a height of 2 to 2.5 m.

Технический эффект: постоянная открытость максимальной поверхности субстрата с мицелием. Исключение повреждения и заболевания грибов, оптимальные условия роста грибов. Максимальная урожайность с единицы производственной площади при минимальном объеме субстрата за счет высокого столба и оптимальной толщины (0,15 м) слоя субстрата для эффективного роста грибов. Повышается товарное качества грибов. Сокращается число операций технологии выращивания грибов. Повышается производительность труда и удобства для рабочих при выполнении технологических операций. Повышается степень возможной механизации большего числа технологического процесса выращивания и сбора грибов.Technical effect: constant openness of the maximum surface of the substrate with mycelium. Exclusion of damage and disease of fungi, optimal conditions for the growth of fungi. Maximum yield per unit of production area with a minimum volume of substrate due to the high column and optimal thickness (0.15 m) of the substrate layer for effective growth of fungi. Commodity quality of mushrooms increases. The number of operations of mushroom cultivation technology is reduced. Increases labor productivity and convenience for workers when performing technological operations. The degree of possible mechanization of a larger number of technological processes for growing and collecting mushrooms is increasing.

Устройство по п.2 формулы изобретения дополнительно отличается тем, что содержит платформу на колесном шасси для ручного горизонтального перемещения этой платформы. Платформа выполнена с горизонтальной площадью 8×1 м2, на которой установлено около 35 вертикальных колонн. На платформе установлены вертикальные штоки. На каждом штоке закреплен поддон колонны и фиксирующий стержень колонны. В каждом поддоне выполнено отверстие для надевания этого поддона на этот шток с возможностью поворота в горизонтальной плоскости колонны на платформе вокруг своего фиксирующего стержня для свободного доступа к любой вертикальной поверхности обойм на колонне при операциях контроля выращивания и сбора грибов. Ряд платформ устанавливают в ряд вплотную длинными сторонами для максимального уплотнения количества колонн на площади теплицы и с возможностью раздвижки смежных платформ для образования технологического прохода обслуживающего персонала между этими платформами при технологических процессах выращивания и сбора грибов.The device according to claim 2, further characterized in that it comprises a platform on a wheeled chassis for manual horizontal movement of this platform. The platform is made with a horizontal area of 8 × 1 m 2 , on which about 35 vertical columns are installed. Vertical rods are installed on the platform. A column tray and a column fixing rod are fixed to each rod. In each pallet, a hole is made for putting this pallet on this rod with the possibility of rotation in the horizontal plane of the column on the platform around its fixing rod for free access to any vertical surface of the cage on the column during the control of growing and collecting mushrooms. A number of platforms are installed in a row closely with their long sides for maximum compaction of the number of columns in the area of the greenhouse and with the possibility of sliding adjacent platforms to form a technological passage for maintenance personnel between these platforms during technological processes of growing and collecting mushrooms.

Дополнительный технический эффект устройства по п.2 формулыAn additional technical effect of the device according to claim 2 of the formula

Оптимальное уплотнение колон на единице производственной площади на платформы максимальным уплотнением числа платформ на площади теплицы и удобство с удобствами замены субстрата в колоннах и максимальное удобство контроля роста и сбора грибов. Не требуется механизация за счет возможности легкого сдвига платформ на колесах и вращения колон для облегчении сбора урожая грибов с любой стороны и на любой высоте столба субстрата в колонне на платформе.Optimum compaction of columns per unit of production area per platform with maximum compaction of the number of platforms per greenhouse area and convenience with the convenience of replacing the substrate in the columns and maximum convenience of controlling the growth and collection of mushrooms. Mechanization is not required due to the possibility of easy shifting of the platforms on wheels and rotation of the columns to facilitate the harvesting of mushrooms on either side and at any height of the substrate column in the column on the platform.

Устройство по п.3 формулы изобретения отличается тем, что боковые стенки обоймы выполнены с высотой около 0,5 м с вырезами с площадью около 0,1×0,15 м2 с шириной стержней решетки около 0,01 м.The device according to claim 3, characterized in that the side walls of the cage are made with a height of about 0.5 m with cutouts with an area of about 0.1 × 0.15 m 2 with a width of the lattice rods of about 0.01 m

Технический эффект: обеспечение максимальной площади субстрата для свободного роста и сбора грибов при надежности удержания в обойме субстрата с проросшим мицелием; оптимальный объем и масса субстрата в обойме для переноса обоймы вручную в различные помещения для обеспечения разных процессов технологии выращивания грибов, а также для облегчения и упрощения процесса сбора и разбора обойм с субстратом в столбик в колонне на платформе.Technical effect: ensuring the maximum substrate area for free growth and collection of mushrooms with reliable retention in the holder of the substrate with sprouted mycelium; the optimal volume and mass of the substrate in the holder for manually transferring the holder to different rooms to provide different processes for mushroom cultivation technology, as well as to facilitate and simplify the process of collecting and disassembling the holder with the substrate in a column in a column on the platform.

Устройство по п.4 формулы изобретения отличается тем, что для взаимного скрепления обойм от взаимного сдвига в колонне снизу на боковых стенках каждой обоймы выполнены выступы. На верхней стороне этих обойм выполнены пазы для фиксации выступов в пазах при сборке обойм в колонну.The device according to claim 4 of the claims is characterized in that for the mutual fastening of the clips from the mutual shift in the column from the bottom on the side walls of each clip protrusions are made. On the upper side of these clips, grooves are made for fixing the protrusions in the grooves when assembling the clips in the column.

Технический эффект: обеспечение надежной фиксации формы столба субстрата в колонне при движении платформы и сборке столба субстрата, поворотах колонны на платформе при контроле роста и сборе грибов.Technical effect: ensuring reliable fixation of the shape of the column of substrate in the column during the movement of the platform and the assembly of the column of substrate, the rotation of the column on the platform during growth control and collection of mushrooms.

Устройство по п.5 формулы изобретения отличается тем, что для удобства и надежности набивки в обойму субстрата с мицелием и сборкой в колонну в форме столбика используется вспомогательная кассета. Кассета выполнена со сплошными тонкими боковыми стенками и сплошным дном. Эта кассета по форме аналогична форме обоймы, а внутренний объемом кассеты выполнен с учетом свободного ввода в кассету через ее открытый верх обоймы для заполнения в кассете обоймы субстратом, засеянным мицелием. В центре днища кассеты вырезано отверстие для установки съемной вспомогательной трубки, формирующей цилиндрическую полость в объеме субстрата в обойме для прохождения через эту полость фиксирующего стержня колонны с возможностью свободного снятия этой кассеты с обоймы и выталкивания фиксирующим стержнем вспомогательной трубки из той же обоймы после нанизывания этой обоймы на фиксирующий стержень.The device according to claim 5, characterized in that for the convenience and reliability of stuffing the substrate with mycelium into the holder of the substrate and using an assembly in a column-shaped column, an auxiliary cartridge is used. The cassette is made with solid thin side walls and a solid bottom. This cassette is similar in shape to the shape of the cage, and the internal volume of the cassette is made taking into account free entry into the cassette through its open top of the cassette to fill the cassette of the cassette with a substrate seeded with mycelium. A hole has been cut out in the center of the bottom of the cartridge for installing a removable auxiliary tube forming a cylindrical cavity in the volume of the substrate in the holder for passing through this cavity of the fixing rod of the column with the possibility of free removal of this cartridge from the holder and pushing the auxiliary pipe out of the same holder with the fixing rod after stringing this holder on the fixing rod.

Технический эффект: упрощение процесса набивки обоймы субстратом с мицелием для переноса обоймы, обеспечения процессов связки субстрата проросшим мицелием и сборки столба субстрата в колонне.Technical effect: simplification of the process of stuffing the cage with a substrate with mycelium for transferring the cage, providing the processes of binding the substrate with germinated mycelium and assembling the column of substrate in the column.

Устройство по п.5 формулы изобретения отличается тем, что обоймы, поддоны, фиксирующие стержни и вспомогательные кассеты выполнены из пищевого полимера.The device according to claim 5, characterized in that the clips, pallets, fixing rods and auxiliary cassettes are made of food-grade polymer.

Технический эффект: исключение заражения грибов вредными бактериями, плесенью, исключение впитывания растущими грибами вешенка вредных веществ из материалов обоймы, поддонов, фиксирующих стержней и из вспомогательных кассет.Technical effect: the exclusion of infection of fungi with harmful bacteria, mold, the exclusion of absorbing oyster mushrooms by growing mushrooms from the materials of the clip, pallets, fixing rods and auxiliary cassettes.

Краткое описание чертежейBrief Description of the Drawings

На фиг.1 изображен фронтальный вид (длинной стороны платформы) подвижной платформы на колесном шасси с установленными на этой платформе колоннами (каждая колонна формирует и фиксирует вертикальный столб субстрата с мицелием для выращивания грибов).Figure 1 shows a front view (long side of the platform) of a moving platform on a wheeled chassis with columns installed on this platform (each column forms and fixes a vertical column of substrate with mycelium for growing mushrooms).

На фиг.2 изображена та же платформа вид сбоку справа.Figure 2 shows the same platform side view on the right.

На фиг.3 изображена та же платформа вид в плане.Figure 3 shows the same platform view in plan.

На фиг.4 изображена обойма для набивки и фиксации столбика субстрата с мицелием для выращивания грибов.Figure 4 shows the clip for stuffing and fixing the column of substrate with mycelium for growing mushrooms.

На фиг.5 изображена вспомогательная кассета для вставки обоймы перед набивкой субстратом и фиксации столбика субстрата в процессе разрастания мицелия в субстрате до нанизывания обоймы с субстратом на фиксирующий стержень колонны.Figure 5 shows the auxiliary cassette for inserting the cage before stuffing the substrate and fixing the column of the substrate during the growth of mycelium in the substrate before stringing the cage with the substrate on the fixing rod of the column.

На фиг.6 изображен поддон колонны для вертикальной сборки в колонну нескольких обойм с субстратом при формировании столба субстрата и фиксации колонны на штыре платформы.Figure 6 shows the column tray for vertical assembly into the column of several cages with a substrate when forming a column of substrate and fixing the column on the platform pin.

На фиг.7 изображена конструкция в сборе: четыре обоймы с субстратом, насаженные на фиксирующий стержень, закрепленный на поддоне и на фиксирующем штыре платформы.Figure 7 shows the complete assembly: four cages with a substrate, mounted on a fixing rod, mounted on a pallet and on a fixing pin of the platform.

Вариант осуществления изобретенияAn embodiment of the invention

На фиг.1 вертикальная колонна 1 высотой от 2 до 2,5 м, собраны четыре обоймы 7-1, 7-2, 7-3, 7-4 на поддоне 2, опирающемся на платформу 3. Длина платформы около 8 м, ширина около 1 м, высота платформы около 0,25 м. Поддон с колонной закреплен на фиксирующем вертикальном стержне 4. Стержень 4 закреплен на фиксирующем штоке 5 для удержания на платформе 3 с возможностью поворота на платформе колонны 1 в горизонтальной плоскости. Колонна 1 предназначена для формирования вертикального столба субстрата с мицелием для выращивания и сбора грибов в высоком столбе.In figure 1, a vertical column 1 with a height of 2 to 2.5 m, four clips 7-1, 7-2, 7-3, 7-4 are assembled on a pallet 2, resting on a platform 3. The length of the platform is about 8 m, width about 1 m, the height of the platform is about 0.25 m. The pallet with the column is fixed on the fixing vertical rod 4. The rod 4 is fixed on the fixing rod 5 for holding on the platform 3 with the possibility of rotation on the platform of the column 1 in a horizontal plane. Column 1 is designed to form a vertical column of substrate with mycelium for growing and collecting mushrooms in a high column.

Платформа выполнена в виде тележки на колесах 6 для облегченного передвижения, оптимального расположения и раздвижки платформ с установленными колоннами (для образования технологического прохода и свободного доступа рабочих к каждой колонне при смене субстрата, контроле роста грибов и сборе грибов). Платформа предназначена для максимального уплотнения расположения колонн на площади теплицы.The platform is made in the form of a cart on wheels 6 for easy movement, optimal location and extension of the platforms with installed columns (for the formation of a technological passage and free access of workers to each column when changing the substrate, monitoring the growth of mushrooms and collecting mushrooms). The platform is designed for maximum compaction of the arrangement of columns in the area of the greenhouse.

На фиг.4 обойма 7 выполнена из пищевого полимера в форме решетчатой полой коробки высотой около 0,5 м с тонкими боковыми стенками 8 (толщиной 0,1 м) квадратного поперечного сечения этой коробки шириной около 0,33 м с отверстиями 9 в стенках 8 (высотой 0,15 м и шириной 0,1 м) с диаметром 0,01 м стержней 10 решетки в боковых стенках 8 (между отверстиями) (для освобождения максимальной площади субстрата в стенках обоймы для свободного роста и максимального сбора грибов). Обойма 7 выполнена со свободным верхом и дном для свободной набивки и выемки субстрата внутри этой обоймы.In Fig. 4, the cage 7 is made of food-grade polymer in the form of a lattice hollow box about 0.5 m high with thin side walls 8 (0.1 m thick) of a square cross section of this box about 0.33 m wide with holes 9 in the walls 8 (0.15 m high and 0.1 m wide) with a diameter of 0.01 m of rods 10 of the lattice in the side walls 8 (between the holes) (to free up the maximum area of the substrate in the walls of the holder for free growth and maximum collection of mushrooms). The cage 7 is made with a free top and bottom for free stuffing and excavation of the substrate inside this cage.

На фиг.5 вспомогательная кассета 11 (кассета изображена перевернутой снизу вверх) выполнена из пищевого полимера в форме полой коробки с тонкими сплошными боковыми стенками 12 со сплошным тонким дном 13. В центре дна 13 вырезано отверстие 14 для вставки вспомогательного стержня, формирующего полость в субстрате при набивке субстратом обоймы 7 (вставляемой в эту кассету).In Fig. 5, the auxiliary cassette 11 (the cassette is shown turned upside down) is made of food-grade polymer in the form of a hollow box with thin continuous side walls 12 with a continuous thin bottom 13. In the center of the bottom 13, a hole 14 is cut out to insert an auxiliary rod forming a cavity in the substrate when stuffing substrate 7 clips (inserted into this cassette).

На фиг.6 поддон 15 с прямоугольным сечением с шириной сторон 0,33 м выполнен с отверстием 16 для установки фиксирующего стержня 4 колонны 1 и сборки нескольких обойм, нанизанных на стержень 4, опирающихся по вертикали на этот поддон. Поддон служит опорой колонны 1 на платформу 3 и обеспечивает возможность поворота колонны 1 с поддоном на платформе 3 в горизонтальной плоскости вокруг штыря 5 на этой платформе.6, a pallet 15 with a rectangular cross section with a side width of 0.33 m is made with a hole 16 for mounting the fixing rod 4 of the column 1 and assembling several cages strung on the rod 4, resting vertically on this pallet. The pallet supports the column 1 on the platform 3 and provides the ability to rotate the column 1 with the pallet on the platform 3 in a horizontal plane around the pin 5 on this platform.

На фиг.7 показана конструкция сборки колонны 1 на платформе 3. На штыре 5, закрепленном неподвижно на платформе 3, насажен фиксирующий стержень 4. На стержень 4 насажен поддон 15 (стержень 4 пропущен в отверстие 16 поддона). На поддон и на фиксирующий стержень насажена нижняя обойма 7-1 с субстратом, засеянным мицелием. На обойму 7-1 последовательно на фиксирующем стержне насажены обоймы 7-2, затем 7-3 и затем 7-4, также набитые субстратом с мицелием. Эти четыре обоймы формируют колонну 1 с вертикальным столбом субстрата с мицелием. Колонна может прокручиваться на платформе 3 вокруг штыря 5.Figure 7 shows the construction of the assembly of the column 1 on the platform 3. On the pin 5, fixed motionless on the platform 3, a fixing rod 4 is inserted. A pallet 15 is mounted on the rod 4 (the rod 4 is passed into the opening 16 of the pallet). A lower clip 7-1 with a substrate seeded with mycelium is planted on the pallet and on the fixing rod. On the cage 7-1 sequentially on the fixing rod cages 7-2, then 7-3 and then 7-4, also stuffed with a substrate with mycelium. These four cages form a column 1 with a vertical column of substrate with mycelium. The column can scroll on platform 3 around pin 5.

Устройство используют следующим образом. В отверстие 14 вспомогательной кассеты 11 (установленной вниз дном 13) вставляют вспомогательную трубку (высотой, равной высоте кассеты). Затем в эту кассету устанавливают пустую обойму 7. Затем обойму набивают субстратом с засеянным мицелием для выращивания грибов вешенка. Кассету с обоймой устанавливают в помещение для проращивания мицелия в субстрате и связки этого субстрата проросшим мицелием. На каждый штырь 5 платформы 3 одевают фиксирующий стержень 4 и на каждый стержень надевают поддон 15. После этого на каждый фиксирующий стержень насаживают перевернутую дном 13 вверх кассету 11 с обоймой 7 (набитую субстратом, связанным проросшим мицелием). При этом фиксирующий стержень 4 выталкивает вспомогательную трубку из обоймы 7 и фиксирует обойму в колонне 1. Затем снимают с обоймы 7 вспомогательную кассету 11. Аналогично до вершины фиксирующего стержня последовательно насаживают на этот же стержень следующие обоймы 7-2, 7-3, 7-4 (набитые субстратом, связанным мицелием) и аналогично извлекают вспомогательные кассеты и вспомогательные трубки. Платформы 3 сдвигают в ряд вплотную длинными сторонами. При работе с колоннами на двух смежных платформах эти платформы раздвигаются на ширину между ними около 0,8 м для создания свободного технологического прохода рабочих при проведении технологических операций на этих колоннах.The device is used as follows. An auxiliary tube (with a height equal to the height of the cassette) is inserted into the hole 14 of the auxiliary cassette 11 (installed upside down 13). Then an empty clip 7 is installed in this cassette. Then the clip is stuffed with a substrate with seeded mycelium for growing oyster mushrooms. The cassette with the clip is installed in the room for germination of mycelium in the substrate and ligaments of this substrate with sprouted mycelium. A fixation rod 4 is put on each pin 5 of the platform 3 and a pallet 15 is put on each rod. After that, an inverted cassette 11 with an upside down cassette 7 is inserted on each fixing rod 13 upside down 7 (stuffed with a substrate bound by germinated mycelium). In this case, the fixing rod 4 pushes the auxiliary tube out of the holder 7 and fixes the holder in the column 1. Then, the auxiliary cassette 11 is removed from the holder 7. Similarly, the following clips 7-2, 7-3, 7- are sequentially inserted on the same rod to the top of the fixing rod. 4 (stuffed with a substrate bound by mycelium) and similarly remove the auxiliary cassettes and auxiliary tubes. Platforms 3 are moved in a row flush with the long sides. When working with columns on two adjacent platforms, these platforms are extended to a width between them of about 0.8 m to create a free technological passage for workers during technological operations on these columns.

Claims (6)

1. Устройство для интенсивного выращивания грибов вешенка, содержащее коробчатые емкости с решетчатыми боковыми стенками, наполняемые субстратом, засеянным мицелием грибов вешенка, отличающееся тем, что устройство выполнено в виде колонны с поддоном, на поддоне вертикально закреплен фиксирующий стержень или трубка, коробчатые емкости выполнены в виде обоймы с боковыми тонкими стенками с квадратной площадью поперечного сечения размером 0,33×0,33 м и отверстиями в боковых стенках для свободного прорастания снаружи этой обоймы грибов из мицелия на поверхности субстрата в обойме, а также для свободного сбора этих грибов; на фиксирующем стержне колонны вертикально нанизаны обоймы в количестве трех-пяти штук, заполненные субстратом с мицелием в форме столбика высотой от 2 до 2,5 м.1. Device for the intensive cultivation of oyster mushrooms, containing box-shaped containers with trellised side walls, filled with a substrate seeded with oyster mushroom mycelium, characterized in that the device is made in the form of a column with a pallet, a fixing rod or tube is vertically fixed to the pallet, box-shaped containers are made in in the form of a cage with thin lateral walls with a square cross-sectional area of 0.33 × 0.33 m in size and openings in the side walls for free growth outside this cage of mushrooms from mitz spruce on the surface of the substrate in a holder, as well as for the free collection of these fungi; Three to five pieces of string are vertically strung on the fixing rod of the column, filled with a substrate with a mycelium in the form of a column with a height of 2 to 2.5 m. 2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что содержит платформу на колесном шасси для ручного горизонтального перемещения этой платформы, платформа выполнена с горизонтальной площадью 8×1 м, на которой установлено около 35 вертикальных колонн, для чего на платформе установлены вертикальные штоки, на каждом таком штоке закреплен поддон колонны и фиксирующий стержень колонны, а в поддоне выполнено отверстие для надевания поддона на этот шток с возможностью поворота в горизонтальной плоскости колонны на платформе вокруг своего фиксирующего стержня для свободного доступа к любой вертикальной поверхности обойм на колонне при операциях контроля выращивания и сбора грибов, при этом ряд платформ устанавливают в ряд вплотную, длинными сторонами для максимального уплотнения количества колонн на площади теплицы и с возможностью раздвижки смежных платформ для образования технологического прохода обслуживающего персонала между этими платформами при технологических процессах выращивания и сбора грибов.2. The device according to claim 1, characterized in that it contains a platform on a wheeled chassis for manual horizontal movement of this platform, the platform is made with a horizontal area of 8 × 1 m, on which about 35 vertical columns are installed, for which vertical rods are installed on the platform, on each such rod a column pallet and a column fixing rod are fixed, and a hole is made in the pallet for putting on a pallet on this rod with the possibility of rotation in the horizontal plane of the column on the platform around its fixing st a rod for free access to any vertical surface of the cage on the column during the control of growing and picking mushrooms, while a number of platforms are installed in a row closely, with long sides to maximize the number of columns in the area of the greenhouse and with the possibility of sliding adjacent platforms for the formation of a technological passage for staff between these platforms in the technological processes of growing and collecting mushrooms. 3. Устройство по п.1, отличающееся тем, что боковые стенки обоймы выполнены высотой около 0,5 м, с вырезами площадью около 0,1×0,15 м, с шириной стержней решетки около 0,01 м.3. The device according to claim 1, characterized in that the side walls of the cage are made with a height of about 0.5 m, with cutouts of about 0.1 × 0.15 m, with a width of the lattice rods of about 0.01 m 4. Устройство по п.1 отличающееся тем, что для взаимного скрепления обойм от взаимного сдвига в колонне снизу на боковых стенках каждой обоймы выполнены выступы, а на верхней стороне этих обойм выполнены пазы для фиксации выступов в пазах при сборке обойм в колонну.4. The device according to claim 1, characterized in that for the mutual fastening of the clips from the mutual shift in the column from the bottom, protrusions are made on the side walls of each holder, and grooves are made on the upper side of these clips for fixing the protrusions in the grooves when assembling the clips in the column. 5. Устройство по п.1, отличающееся тем, что для удобства и надежности набивки в обойму субстрата с мицелием и сборкой в колонну в форме столбика используется вспомогательная кассета со сплошными тонкими боковыми стенками и сплошным дном, кассета по форме аналогична форме обоймы, внутренний объем кассеты выполнен с учетом свободного ввода в кассету через ее открытый верх обоймы для заполнения в кассете обоймы субстратом, засеянным мицелием, при этом в центре днища кассеты вырезано отверстие для установки съемной вспомогательной трубки, формирующей цилиндрическую полость в объеме субстрата для прохождения через эту полость фиксирующего стержня колонны с возможностью свободного снятия этой кассеты с обоймы и выталкивания фиксирующим стержнем вспомогательной трубки из той же обоймы после нанизывания этой обоймы на фиксирующий стержень.5. The device according to claim 1, characterized in that for the convenience and reliability of stuffing the substrate with mycelium and assembling into a column-shaped column, an auxiliary cartridge is used with solid thin side walls and a solid bottom, the cartridge is similar in shape to the holder shape, internal volume the cassette is made taking into account the free entry into the cassette through its open top of the cassette to fill the cassette of the cassette with a substrate seeded with mycelium, while in the center of the bottom of the cassette a hole is cut for installing a removable auxiliary tube, casing a cylindrical cavity in the volume of the substrate for passage through this cavity of the fixing rod of the column with the possibility of free removal of this cartridge from the holder and pushing the auxiliary rod out of the same holder by the fixing rod after stringing this holder on the fixing rod. 6. Устройство по п.1, отличающееся тем, что обоймы, поддоны, фиксирующие стержни и вспомогательные кассеты выполнены из пищевого полимера. 6. The device according to claim 1, characterized in that the clips, pallets, fixing rods and auxiliary cassettes are made of food-grade polymer.
RU2008138170/21A 2008-09-25 2008-09-25 Device for intensive cultivation of oyster mushrooms RU2434379C2 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2008138170/21A RU2434379C2 (en) 2008-09-25 2008-09-25 Device for intensive cultivation of oyster mushrooms

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2008138170/21A RU2434379C2 (en) 2008-09-25 2008-09-25 Device for intensive cultivation of oyster mushrooms

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2008138170A RU2008138170A (en) 2010-03-27
RU2434379C2 true RU2434379C2 (en) 2011-11-27

Family

ID=42138129

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2008138170/21A RU2434379C2 (en) 2008-09-25 2008-09-25 Device for intensive cultivation of oyster mushrooms

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2434379C2 (en)

Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2551991C2 (en) * 2013-10-24 2015-06-10 Сергей Анатольевич Мовин Shelving unit for growing mushrooms
WO2016118042A1 (en) * 2015-01-22 2016-07-28 Сергей Васильевич ДРОЗДОВСКИЙ Device for intense cultivation of oyster mushrooms and method for utilizing said devices (variants thereof)
WO2016118035A1 (en) * 2015-01-19 2016-07-28 Сергей Васильевич ДРОЗДОВСКИЙ Device for intensive cultivation of oyster mushrooms
RU173220U1 (en) * 2016-10-31 2017-08-16 Валерий Анатольевич Мазилкин Device for growing plants of rotary-planetary type
RU201804U1 (en) * 2020-04-03 2021-01-13 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Брянский государственный аграрный университет" DEVICE FOR GROWING OYSTERS

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN112715283B (en) * 2020-12-28 2024-03-15 韩博渊 Indoor mushroom fungus plant production deinsectization device and mushroom fungus production process

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
МОРОЗОВ А.И. Выращивание вешенки. - М.: Издательство ACT; Донецк: Сталкер, 2001, с.7, 31-35. *

Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2551991C2 (en) * 2013-10-24 2015-06-10 Сергей Анатольевич Мовин Shelving unit for growing mushrooms
WO2016118035A1 (en) * 2015-01-19 2016-07-28 Сергей Васильевич ДРОЗДОВСКИЙ Device for intensive cultivation of oyster mushrooms
WO2016118042A1 (en) * 2015-01-22 2016-07-28 Сергей Васильевич ДРОЗДОВСКИЙ Device for intense cultivation of oyster mushrooms and method for utilizing said devices (variants thereof)
RU173220U1 (en) * 2016-10-31 2017-08-16 Валерий Анатольевич Мазилкин Device for growing plants of rotary-planetary type
RU201804U1 (en) * 2020-04-03 2021-01-13 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Брянский государственный аграрный университет" DEVICE FOR GROWING OYSTERS

Also Published As

Publication number Publication date
RU2008138170A (en) 2010-03-27

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US9357714B2 (en) Method for cultivating plants as well as a floating carrier
US4075785A (en) Method for hydroponic growing of lettuce
US10034435B2 (en) Self-sustaining artificially controllable environment within a storage container or other enclosed space
RU2434379C2 (en) Device for intensive cultivation of oyster mushrooms
KR101781391B1 (en) Sustainable tandem vertical farming system for urban shopping centers
US20190261589A1 (en) Smart cabinet for home gardening
US8448379B2 (en) Pure-grown totally concealed clean room vegetable factory
US10653076B2 (en) Method for the cultivation of plants using a carrier with a removable side support structure arranged thereon
TW201543997A (en) Plant cultivation method and equipment
KR20120094769A (en) Plant growing system
CN111417301B (en) Method and apparatus for growing plants
KR20190132527A (en) Methods and Materials for Prolonging Plant Viability in Uncooled Storage Environments
CN201630085U (en) Flowing vegetable sunlight greenhouse for towns and countries
KR100921605B1 (en) Crops cultivation system of horizontal structure
KR100966939B1 (en) case device having an animal and plant growing function
JP2002125495A (en) Apparatus for solution cultivation
CN209768302U (en) Planting equipment
KR20230034377A (en) Cultivation apparatus for long-stemmed vegetable plants, related methods and uses
JP2022124073A (en) Plant cultivation apparatus
US20100192461A1 (en) Stacked Tray Container Seedling Apparatus
JPH0551251B2 (en)
CN220441419U (en) Seedling raising tray for agricultural planting
RU201804U1 (en) DEVICE FOR GROWING OYSTERS
RU2551991C2 (en) Shelving unit for growing mushrooms
JPH0549250B2 (en)

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20150926

NF4A Reinstatement of patent

Effective date: 20160927