RU2430963C1 - Способ получения растительного масла из маслосодержащего сырья - Google Patents
Способ получения растительного масла из маслосодержащего сырья Download PDFInfo
- Publication number
- RU2430963C1 RU2430963C1 RU2010118204/13A RU2010118204A RU2430963C1 RU 2430963 C1 RU2430963 C1 RU 2430963C1 RU 2010118204/13 A RU2010118204/13 A RU 2010118204/13A RU 2010118204 A RU2010118204 A RU 2010118204A RU 2430963 C1 RU2430963 C1 RU 2430963C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- oil
- containing raw
- vegetable oil
- raw material
- miscella
- Prior art date
Links
Landscapes
- Fats And Perfumes (AREA)
Abstract
Изобретение относится к масложировой промышленности. Способ включает измельчение маслосодержащего сырья, влаготепловую обработку, экстракцию масла из материала растворителем с получением мисцеллы и удалением из мисцеллы растворителя. Увлажнение измельченного маслосодержащего сырья проводят при температуре 50-55°С водным раствором растительного масла концентрацией 0,2-0,4% при соотношении измельченное маслосодержащее сырье - водный раствор масла (1,0:0,3)-(1,0:0,5), а последующее высушивание проводят до достижения влажности материала 6-8%. Изобретение позволяет повысить качество растительного масла. 1 табл.
Description
Изобретение относится к масложировой промышленности и может быть использовано для получения растительного масла из маслосодержащего сырья.
Известен способ получения растительного масла из маслосодержащего сырья, включающий измельчение маслосодержащего сырья, его влаготепловую обработку, предусматривающую увлажнение с последующим высушиванием с получением материала, подготовленного к экстракции, экстракцию масла из материала растворителем с получением мисцеллы и удаление растворителя из мисцеллы с получением готового продукта (Технология отрасли (Производство растительного масла) / под общей редакцией Е.П. Корненой. - СПб.: ГИОРД, 2009. - С.160-194).
Недостатком известного способа является низкое качество получаемого растительного масла.
Задачей изобретения является создание высокоэффективного способа получения растительного масла из маслосодержащего сырья.
Задача решается тем, что в способе получения растительного масла из маслосодержащего сырья, включающем измельчение маслосодержащего сырья, его влаго-тепловую обработку, предусматривающую увлажнение с последующим высушиванием с получением материала, подготовленного к экстракции, экстракцию масла из материала растворителем с получением мисцеллы и удаление из мисцеллы растворителя, увлажнение измельченного маслосодержащего сырья проводят при температуре 50-55°С водным раствором растительного масла концентрацией 0,2-0,4% при соотношении измельченное маслосодержащее сырье - водный раствор масла (1,0:0,3)-(1,0:0,5), а последующее высушивание проводят до достижения влажности материала 6-8%.
Технический результат - повышение качества растительного масла.
Ниже приведены примеры осуществления заявляемого способа получения растительного масла.
Пример 1. Измельченные рисовые отруби подвергают влаготепловой обработке, предусматривающей их увлажнение, при температуре 50°С водным раствором растительного масла концентрацией 0,4% при соотношении измельченные рисовые отруби - водный раствор растительного масла, равном 1:0,3, и последующее высушивание до достижения влажности 6% с получением материала, подготовленного к экстракции. Затем подготовленный материал экстрагируют растворителем с получением мисцеллы и из мисцеллы удаляют растворитель по известным режимам.
Пример 2. Измельченные рисовые отруби подвергают влаготепловой обработке, предусматривающей их увлажнение, при температуре 55°С водным раствором растительного масла концентрацией 0,2% при соотношении измельченные рисовые отруби - водный раствор растительного масла, равном 1:0,5, и последующее высушивание до достижения влажности 8% с получением материала, подготовленного к экстракции. Затем подготовленный материал экстрагируют растворителем с получением мисцеллы и из мисцеллы удаляют растворитель по известным режимам.
Параллельно получали растительное масло по известному способу. Характеристика растительного масла, полученного по заявляемому и известному способам, приведена в таблице.
| Таблица | |||
| Значение показателя | |||
| Наименование показателя | заявляемый способ | известный | |
| пример 1 | пример 2 | способ | |
| Кислотное число, мг КОН/г | 6,5 | 6,8 | 20,5 |
| Перекисное число, ммоль активного | |||
| кислорода/кг | 4,3 | 4,5 | 16,4 |
| Массовая доля нежировых примесей, % | 0,05 | 0,05 | 0,20 |
Из приведенных данных видно, что растительное масло, полученное по заявляемому способу, более высокого качества, чем растительное масло, полученное по известному способу.
Claims (1)
- Способ получения растительного масла из маслосодержащего сырья, включающий измельчение маслосодержащего сырья, его влаготепловую обработку, предусматривающую увлажнение с последующим высушиванием с получением материала, подготовленного к экстракции, экстракцию масла из материала растворителем с получением мисцеллы и удаление из мисцеллы растворителя, отличающийся тем, что увлажнение измельченного маслосодержащего сырья проводят при температуре 50-55°С водным раствором растительного масла концентрацией 0,2-0,4% при соотношении измельченное маслосодержащее сырье - водный раствор масла (1,0:0,3)-(1,0:0,5), а последующее высушивание проводят до достижения влажности материала 6-8%.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2010118204/13A RU2430963C1 (ru) | 2010-05-05 | 2010-05-05 | Способ получения растительного масла из маслосодержащего сырья |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2010118204/13A RU2430963C1 (ru) | 2010-05-05 | 2010-05-05 | Способ получения растительного масла из маслосодержащего сырья |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2430963C1 true RU2430963C1 (ru) | 2011-10-10 |
Family
ID=44805073
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2010118204/13A RU2430963C1 (ru) | 2010-05-05 | 2010-05-05 | Способ получения растительного масла из маслосодержащего сырья |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2430963C1 (ru) |
-
2010
- 2010-05-05 RU RU2010118204/13A patent/RU2430963C1/ru not_active IP Right Cessation
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Ali et al. | The effect of storage time of chopped oil palm fruit bunches on the palm oil quality | |
| CN107858202B (zh) | 富硒茶油及其加工工艺 | |
| CN101851552B (zh) | 一种黑莓籽油的提取方法 | |
| CN106047473A (zh) | 一种鲜榨茶籽油的生产方法 | |
| JP2016524922A (ja) | タンパク質富化微細藻類バイオマスの生産効率、官能特性、及び経時的安定性を最適化する方法 | |
| JP5902256B2 (ja) | 全果りんご及び・又はリンゴ搾汁残渣からのセラミドおよび又はペクチンの抽出方法 | |
| RU2402233C1 (ru) | Способ получения хвойной кормовой добавки | |
| RU2430963C1 (ru) | Способ получения растительного масла из маслосодержащего сырья | |
| US20220211084A1 (en) | Method of producing red seaweed sourced food ingredient and product obtained by the method | |
| CN101731693A (zh) | 一种浓缩拐枣清汁的生产方法 | |
| KR20070080027A (ko) | 나무딸기류 씨앗을 원료로 하는 식용유의 제조방법 | |
| KR101283323B1 (ko) | 생산성이 향상된 홍삼액의 제조방법 | |
| CN102119773B (zh) | 澄清型紫甘薯浓缩汁加工工艺 | |
| CN107287026A (zh) | 一种牡丹籽油脱酸提取方法 | |
| RU2613294C1 (ru) | Способ получения меланина из лузги подсолнечника | |
| RU2492704C1 (ru) | Способ получения пищевых волокон из жома топинамбура | |
| ECSP19080314A (es) | Método de fabricación de forraje a partir de materias primas secundarias producidas por la industria de procesamiento de arroz | |
| RU2337946C1 (ru) | Способ получения подсолнечного масла | |
| RU2559007C1 (ru) | Способ комплексной переработки и рационального использования плодового сырья | |
| RU2439140C1 (ru) | Способ получения белково-липидного концентрата из растительного маслосодержащего сырья | |
| RU2508681C1 (ru) | Пищевой белковый продукт | |
| RU2525264C1 (ru) | Способ производства водорастворимой биологически акти вной добавки из древесной зелени сосны | |
| JP7239489B2 (ja) | アロエ粉末の製造方法 | |
| US2095617A (en) | Pectous materials | |
| CN102940647B (zh) | 一种利用原浆分离技术生产活性林蛙油软胶囊的方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20120506 |