RU2379896C2 - Нож устройства для разрезания прямой кишки убойного животного - Google Patents
Нож устройства для разрезания прямой кишки убойного животного Download PDFInfo
- Publication number
- RU2379896C2 RU2379896C2 RU2008105540/13A RU2008105540A RU2379896C2 RU 2379896 C2 RU2379896 C2 RU 2379896C2 RU 2008105540/13 A RU2008105540/13 A RU 2008105540/13A RU 2008105540 A RU2008105540 A RU 2008105540A RU 2379896 C2 RU2379896 C2 RU 2379896C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- angle
- cutting
- blade
- value
- knife
- Prior art date
Links
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22B—SLAUGHTERING
- A22B5/00—Accessories for use during or after slaughtering
- A22B5/0094—Cutting or blocking the rectum of a carcass, e.g. for avoiding fecal contamination
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Crushing And Pulverization Processes (AREA)
- Cleaning In General (AREA)
- Knives (AREA)
- Processing Of Stones Or Stones Resemblance Materials (AREA)
- Surgical Instruments (AREA)
Abstract
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к устройствам для разделки убойных животных. Нож устройства для разрезания прямой кишки убойных животных имеет полое цилиндрическое лезвие с заточкой на режущей кромке. Заточка лезвия имеет на коротком участке А длины первый угол α и следующий за ним в осевом направлении второй угол β, величина которого меньше величины угла α. Угол β имеет величину от 18° до 22°. Осевая длина участка А составляет 1,5 мм. Угол α имеет величину 27°. Толщина лезвия составляет 3 мм. Внешний диаметр полого цилиндрического лезвия составляет 60 мм, а внутренний диаметр - 54 мм. Использование изобретения позволит повысить качество разделки убойных животных. 6 з.п. ф-лы, 4 ил.
Description
Область техники
Изобретение относится к ножу устройства для разрезания прямой кишки убойных животных.
Уровень техники
Подобные ножи известны, например, из DE 202004019195 U1; DE 2313092 A1; US 54119738 A; US 6641475 B1; US 4023237; EP 1354517 A1.
Раскрытие изобретения
В основе изобретения лежит задача улучшить лезвие ножа таким образом, чтобы износ лезвия во время эксплуатации был снижен и тем самым был бы повышен срок службы.
В соответствии с изобретением для решения поставленной задачи предложен нож устройства для разрезания прямой кишки убойных животных, имеющий полое цилиндрическое лезвие, причем указанное лезвие на его режущей кромке имеет определенный угол к режущей кромке. Для решения поставленной задачи заточка лезвия имеет на коротком участке длины первый угол и следующий за ним в осевом направлении второй угол, который меньше, чем первый угол.
За счет выполнения такого лезвия срок службы лезвия может быть увеличен примерно с 1500 разрезаний до примерно 15000 разрезаний, то есть примерно 10-кратно.
Краткий перечень чертежей
Вариант реализации изобретения и его преимущественных вариантов развития поясняются ниже более подробно на основании прилагаемых чертежей.
На них показано следующее.
Фиг.1 - поперечное сечение указанного выше устройства, содержащее режущий нож 3, состоящий из лезвия 11 и соединительной втулки 12, согласно одному из вариантов реализации изобретения.
Фиг.2 - лезвие 11.
Фиг.2а - фрагмент IIа по фиг.2 в увеличенном виде.
Фиг.3 - соединительная втулка 12.
Осуществление изобретения
Фиг.1 показывает устройство 2 для разрезания прямой кишки убойных животных. С помощью такого устройства при разделке убойного животного на две полутуши прямая кишка освобождается от окружающей ее ткани. Для этого направляющий стержень 4 вводится в прямую кишку, и он вращается за счет двигателя 25, работающего на сжатом воздухе. Полое цилиндрическое лезвие 11 вводится вдоль подвздошной кости и позвоночника убойного животного. Внутри направляющего стержня 4 предусмотрен всасывающий трубопровод 5, чтобы втянуть в себя прямую кишку, держать ее и удалить еще оставшееся содержимое кишки (экскременты) с помощью вытяжки через вакуумную соединительную трубу 6. Одновременно происходит разрезание. Разрезание позволяет при последующей разделке убойного животного за счет разрезания брюшной стенки удалить из туши убойного животного вдоль разреза отоку целиком (ср. также ЕР 0594791 и AU 573603 А).
Устройство 2 завинчивается с помощью накидной гайки 10 на непоказанной присоединительной плите робота. Она имеет по одному выпускному отверстию для вакуума (для всасывания), для воды (для промывки), для сжатого воздуха (привод двигателя 25), а также для вывода отходящего воздуха двигателя (ср. указанный выше патент DE '195).
Фиг.1 в том виде, в каком она описана до сих пор, отражает уровень техники, уже описанный в документе DE 202004019195 U1, включенном в описание посредством этой ссылки.
Как видно из фиг.1, полый цилиндрический режущий нож 3 состоит из полого цилиндрического лезвия 11 (см. здесь фиг.2 и 2а) и также полой цилиндрической соединительной втулки 12 (фиг.3), которые склеены друг с другом (фиг.1). Лезвие 11 заточено со стороны от своей режущей кромки 20 на участке А длины на длину а=1,5 мм сперва под углом α=27°. Далее следует заточка под углом β=20°. Внутренний диаметр d1 лезвия 11 составляет 54 мм, внешний диаметр d2 равен 60 мм. Толщина стенки s равна 3 мм. Указанные в формуле изобретения участки оказались, в целом, явно предпочтительными. Указанные здесь точные размеры являются особым образом благоприятными.
Существенно улучшенное по сравнению с уровнем техники действие объясняется тем, что заточенная сперва под углом 27° кромка, с одной стороны, достаточно острая, чтобы хорошо разрезать, а с другой стороны, достаточно тупая, чтобы оказывать достаточно большое давление на окружение разреза. И с другой стороны, следующая заточка под углом 20° способствует определенному ослаблению разрезаемого продукта, которое следует непосредственно за разрезанием.
Соединительная втулка 12 несет лезвие 11 и служит для соединения с приводимым в действие от двигателя 25 полым валом 46 (ср. фиг.1). Двигатель 25 работает на сжатом воздухе, который подводится в пространство 29' в соединительной втулке 29 от непоказанной присоединительной плиты робота.
Соединительная втулка 12 имеет цилиндрический поясок 15, внешний диаметр которого немного смещен относительно диаметра соединительной втулки 12 и тем самым чуть меньше. Поясок 15 имеет внешнюю резьбу 15', которая служит для резьбового соединения с накидной гайкой 13 для соединения с полым валом 46 устройства 2.
Радиально внутри пояска 15 торец 16 соединительной втулки 12 имеет отверстие 17 для проведения направляющего стержня 5. Торец 16 также имеет распределенными на своей окружности три отверстия 18, выполненных в виде глухих отверстий, из которых на фиг.3 видно только одно. В этих отверстиях 18 зажаты ведущие пальцы 19, которые при монтаже устройства (фиг.1) вдаются внутрь в соответствующие и должным образом упорядоченные отверстия 19' во фланце 46' полого вала 46. Таким образом, гарантируется прочное поворотное соединение полого вала 46 и направляющего стержня 5.
Отверстия 48 и 49 служат для того, чтобы вставить гаечный ключ, чтобы привинтить или отвинтить накидную гайку 13 от соединительной втулки 12.
Claims (7)
1. Нож устройства для разрезания прямой кишки убойных животных, имеющий полое цилиндрическое лезвие с заточкой на режущей кромке, отличающийся тем, что заточка лезвия имеет на коротком участке А длины первый угол α и следующий за ним в осевом направлении второй угол β, который меньше, чем первый угол α.
2. Нож по п.1, отличающийся тем, что второй угол β имеет величину от 18 до 22°.
3. Нож по п.1 или 2, отличающийся тем, что осевая длина "а" указанного участка А составляет 1,5 мм.
4. Нож по одному из пп.1-3, отличающийся тем, что первый угол α имеет величину 27°.
5. Нож по одному из пп.1-3, отличающийся тем, что второй угол β имеет величину 20°.
6. Нож по одному из пп.1-3, отличающийся тем, что толщина лезвия составляет 3 мм.
7. Нож по п.6, отличающийся тем, что внешний диаметр полого цилиндрического лезвия составляет 60 мм, а внутренний диаметр - 54 мм.
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE202005012122U DE202005012122U1 (de) | 2005-08-02 | 2005-08-02 | Klinge und Anschlusshülse eines Schneidemessers für eine Vorrichtung zum Freischneiden des Enddarms eines Schlachttieres |
DE202005012122.3 | 2005-08-02 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2008105540A RU2008105540A (ru) | 2009-09-10 |
RU2379896C2 true RU2379896C2 (ru) | 2010-01-27 |
Family
ID=35220373
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2008105540/13A RU2379896C2 (ru) | 2005-08-02 | 2006-05-30 | Нож устройства для разрезания прямой кишки убойного животного |
Country Status (7)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US7837538B2 (ru) |
EP (1) | EP1909587B1 (ru) |
JP (1) | JP2009502182A (ru) |
AU (1) | AU2006275216B2 (ru) |
DE (2) | DE202005012122U1 (ru) |
RU (1) | RU2379896C2 (ru) |
WO (1) | WO2007014587A1 (ru) |
Families Citing this family (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR2896956A1 (fr) * | 2006-02-06 | 2007-08-10 | Couedic Madore Equipement Soc | Systeme de detection de corps etrangers dans un outil de decoupe de rectum d'un animal |
CN103651719B (zh) * | 2013-12-03 | 2015-11-18 | 江苏长寿集团股份有限公司 | 生猪屠宰肛门与猪体分离装置 |
US9485996B2 (en) | 2014-12-31 | 2016-11-08 | Robert E. Ellis | Game dressing tool |
DE202016004936U1 (de) * | 2016-08-15 | 2016-11-04 | Peter Kliffmüller | Enddarmauslöser durch messerbestückten Cr/Ni-Stahlzylinder mit Führungsdorn für Wild |
CN117979829A (zh) * | 2021-09-29 | 2024-05-03 | 马瑞奥红肉私人有限公司 | 切割装置、包括切割装置的系统和用于切下动物屠体的直肠端部部分的方法 |
Family Cites Families (12)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
NL7303652A (ru) | 1972-03-17 | 1973-09-19 | ||
US3786535A (en) * | 1972-06-23 | 1974-01-22 | Barber J | Apparatus for eviscerating poultry and the like |
US3921255A (en) * | 1972-06-23 | 1975-11-25 | Nebraska Tech Equip Co | Method for eviscerating poultry and the like |
NL156025B (nl) * | 1975-04-29 | 1978-03-15 | Meyn Pieter | Inrichting voor het uitsnijden van de aars van een vogel. |
JPS6397324U (ru) * | 1986-12-11 | 1988-06-23 | ||
NL9001153A (nl) * | 1990-05-17 | 1991-12-16 | Ccm Beheer Bv | Inrichting voor het doorsnijden van het schaambeen van het karkas van een slachtdier. |
NL9002861A (nl) * | 1990-12-21 | 1992-07-16 | Stork Nijhuis Bv | Snijinrichting. |
DK19891D0 (da) * | 1991-02-06 | 1991-02-06 | Bettina Lysbo | Udtagning af fedtende paa svin |
DK174160B1 (da) * | 1998-09-25 | 2002-07-29 | Sfk Danfotech As | Apparatur for desinfektion af rectum samt fremgangsmåde og anvendelse heraf |
US6210263B1 (en) * | 2000-03-03 | 2001-04-03 | James J. Meyer | Field dressing apparatus |
DE10217195C1 (de) | 2002-04-18 | 2003-10-02 | Bvs Beratung Verkauf Service F | Vorrichtung und Verfahren zum Entfernen von BSE-Risikomaterial |
DE202004019195U1 (de) | 2004-12-07 | 2005-04-14 | Schmid & Wezel Gmbh & Co | Vorrichtung zum Freischneiden des Enddarms eines Schlachttieres |
-
2005
- 2005-08-02 DE DE202005012122U patent/DE202005012122U1/de not_active Expired - Lifetime
-
2006
- 2006-05-30 RU RU2008105540/13A patent/RU2379896C2/ru active
- 2006-05-30 EP EP06753963A patent/EP1909587B1/de not_active Expired - Fee Related
- 2006-05-30 DE DE502006004459T patent/DE502006004459D1/de active Active
- 2006-05-30 WO PCT/EP2006/005127 patent/WO2007014587A1/de active Application Filing
- 2006-05-30 JP JP2008524369A patent/JP2009502182A/ja active Pending
- 2006-05-30 AU AU2006275216A patent/AU2006275216B2/en not_active Ceased
- 2006-05-30 US US11/989,692 patent/US7837538B2/en active Active
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
WO2007014587A1 (de) | 2007-02-08 |
RU2008105540A (ru) | 2009-09-10 |
JP2009502182A (ja) | 2009-01-29 |
DE502006004459D1 (de) | 2009-09-17 |
DE202005012122U1 (de) | 2005-10-20 |
US20090093205A1 (en) | 2009-04-09 |
EP1909587B1 (de) | 2009-08-05 |
US7837538B2 (en) | 2010-11-23 |
AU2006275216B2 (en) | 2011-06-02 |
AU2006275216A1 (en) | 2007-02-08 |
EP1909587A1 (de) | 2008-04-16 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2379896C2 (ru) | Нож устройства для разрезания прямой кишки убойного животного | |
US20080021488A1 (en) | Medical Instrument for Cutting Tissue | |
US4512344A (en) | Arthroscopic surgery dissecting apparatus | |
US20060200152A1 (en) | Multi-purpose cutting tool | |
US4186461A (en) | Hand supported skinning device | |
WO2007067787A3 (en) | Reciprocating apparatus and methods for removal of intervertebral disc tissues | |
ATE524119T1 (de) | Schneideklinge für einen morcellator | |
US20150108261A1 (en) | Perforated plate for meat grinding reclamation system | |
CN103300123A (zh) | 一种扇贝开壳取贝柱装置 | |
EP1800551A3 (de) | Strangdurchschneidvorrichtung und Strangmaterialabfördervorrichtung der Tabak verarbeitenden Industrie, sowie Verfahren zum Betrieb einer Strangmaschine der Tabak verarbeitenden Industrie | |
WO2008019097A3 (en) | An apparatus for cutting tissue | |
EP2299834B1 (en) | Scraper head, device and method for cleaning the neck of poultry carcasses | |
EP3607886A3 (en) | Punch biopsy device | |
CA2475138A1 (en) | Plunge cut paper roll converter | |
US6511483B1 (en) | Spinal cord removal tool | |
US20050066824A1 (en) | Produce corer | |
US8616941B2 (en) | Pin bone remover | |
RU2411734C1 (ru) | Устройство для снятия мяса с костей окорочков птицы | |
CN209453643U (zh) | 一种蔬菜切割切片装置 | |
CN215312949U (zh) | 一种绞肉装置 | |
CN100423698C (zh) | 颌面外科电动往复锯 | |
JP2018114100A (ja) | 骨採取器具セット | |
DE202004019195U1 (de) | Vorrichtung zum Freischneiden des Enddarms eines Schlachttieres | |
CN105557967A (zh) | 一种电动除鳞剖鱼机的剖鱼装置 | |
CN220309172U (zh) | 医用磨削刀具及其内刀组件 |