RU2363237C1 - Growing method of broilers of meat cross - Google Patents
Growing method of broilers of meat cross Download PDFInfo
- Publication number
- RU2363237C1 RU2363237C1 RU2008106998/13A RU2008106998A RU2363237C1 RU 2363237 C1 RU2363237 C1 RU 2363237C1 RU 2008106998/13 A RU2008106998/13 A RU 2008106998/13A RU 2008106998 A RU2008106998 A RU 2008106998A RU 2363237 C1 RU2363237 C1 RU 2363237C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- zinc
- organic
- feed
- bioplex
- inorganic
- Prior art date
Links
Landscapes
- Fodder In General (AREA)
- Feed For Specific Animals (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к кормлению сельскохозяйственной птицы, в частности бройлеров, и может быть использовано при приготовлении кормов в комбикормовой промышленности или непосредственно в сельхозпредприятиях или на ферме при приготовлении комбикормов для получения диетической, высокоценной продукции с пониженным содержанием жира, особенно при выращивании птицы для детского и диетического питания.The invention relates to the feeding of poultry, in particular broilers, and can be used in the preparation of feed in the feed industry or directly in agricultural enterprises or on the farm in the preparation of animal feed to produce diet, high-value products with low fat content, especially when growing poultry for children and diet nutrition.
Важное значение из числа обязательных элементов, нормируемых в рационах сельскохозяйственной птицы, отводится цинку. Цинк входит в состав многих ферментов, а также участвует в процессе костеобразования, кроветворения, скорлупы и оперения, влияет на рост, развитие и воспроизводительную функцию организма. Среднее количеств цинка в организме птицы составляет 27 мг/кг живой массы.Of the essential elements that are standardized in the diets of poultry, zinc is given importance. Zinc is a part of many enzymes, and also participates in the process of bone formation, hematopoiesis, shell and plumage, affects the growth, development and reproductive function of the body. The average amount of zinc in the poultry is 27 mg / kg body weight.
При выращивании бройлеров рекомендуется введение в комбикорм препаратов цинка из расчета 70 г элемента на 1 т комбикорма. Препараты цинка в настоящее время в основном вводят в виде солей микроэлементов, используя цинк сернокислый семиводный (ZnSO4×7H2O), цинк углекислый (ZnCO3) или окись цинка (ZnO), которые являются неорганическими формами цинка (см. Фисинин В.И. и др. Кормление сельскохозяйственной птицы. Сергиев Посад, ВНИТИП, 2000 г., с.284-285).When growing broilers, it is recommended that zinc preparations be added to the feed at the rate of 70 g of element per 1 ton of feed. Zinc preparations are currently mainly introduced in the form of trace elements salts using zinc sulfate (ZnSO 4 × 7H 2 O), zinc carbonate (ZnCO 3 ) or zinc oxide (ZnO), which are inorganic forms of zinc (see Fisinin V. I. et al. Feeding of poultry (Sergiev Posad, VNITIP, 2000, p. 284-285).
При низкой стоимости и доступности для применения неорганической формы препаратов цинка их действие на организм бройлеров требует уточнения и исследований по эффективности применении.At a low cost and availability for the use of the inorganic form of zinc preparations, their effect on the broiler organism requires refinement and research on the effectiveness of the application.
Известно также применение препаратов цинка в органической форме, в частности в виде препарата Биоплекс Цинк (Bioplex Zink).It is also known the use of zinc preparations in organic form, in particular in the form of the drug Bioplex Zink (Bioplex Zink).
Биоплекс Цинк - это кормовая добавка, действующее вещество: органические хелатные соединения цинка и протеинов - протеины цинка, полученные путем инкубирования соли цинка с очищенным гидролизатом протеинов сои. Содержание цинка в пересчете на чистый элемент - не менее 15%, очищенного гидролизата протеинов сои - не менее 85%.Zinc Bioplex is a feed supplement, active ingredient: organic chelating compounds of zinc and proteins - zinc proteins obtained by incubating zinc salt with a purified hydrolyzate of soy protein. The zinc content in terms of pure element is at least 15%, and the purified hydrolyzate of soy protein is at least 85%.
Биоплекс Цинка не содержит генно-модифицированных продуктов. Содержание вредных примесей не превышает предельно допустимых норм, принятых в Российской Федерации.Zinc Bioplex does not contain genetically modified foods. The content of harmful impurities does not exceed the maximum permissible standards adopted in the Russian Federation.
По внешнему виду Биоплекс Цинк представляет собой мелкодисперсный порошок коричневого цвета, без запаха.In appearance, Bioplex Zinc is a fine powder of brown color, odorless.
Биоплекс Цинк применяют для обогащения и сбалансирования рационов по цинку для сельскохозяйственных животных и птицы.Zinc Bioplex is used to enrich and balance zinc rations for livestock and poultry.
Биоплекс вводят в комбикорм и премиксы на комбикормовых и премиксных заводах, в кормоцехах хозяйств и тщательно перемешивают с кормом в рекомендуемых дозах: для птицы 270 г/т комбикорма (см. Инструкция по применению Биоплекса Цинк для обогащения и сбалансирования рационов по цинку для сельскохозяйственных животных и птицы. Производитель: компании «Alitech, Ltd/Олитек, Лтд», Ирландия). Рекомендовано к регистрации в Российской Федерации ФГУ «ВГНКИ». Регистрационный номер ПВИ - 2-3,5/01630. Утверждена 06.01.2005 г.Bioplex is introduced into compound feed and premixes at compound feed and premix factories, in feed shops of farms and thoroughly mixed with feed in the recommended doses: for poultry 270 g / t of compound feed (see Instructions for use of Zinc Bioplex for enrichment and balancing zinc rations for farm animals and poultry Manufacturer: Alitech, Ltd / Olitech, Ltd., Ireland). Recommended for registration in the Russian Federation FGU "VGNKI". The registration number of the PVI is 2-3.5 / 01630. Approved January 6, 2005
При хороших результатах применения Биоплекс Цинка следует учитывать повышенную стоимость этого импортного препарата при повышенном количестве его введения в комбикорм.With good results of using Zinc Bioplex, the increased cost of this imported drug should be taken into account with an increased amount of its introduction into animal feed.
Задачей изобретения является разработать способ выращивания бройлеров мясного кросса при введении препаратов цинка в рацион с подбором форм микроэлемента, позволяющих повысить сохранность и продуктивность бройлеров при минимальных затратах на введение препаратов цинка с повышением качества получаемой продукции, не нарушая технологии выращивания бройлеров, и при повышении рентабельности производства.The objective of the invention is to develop a method for growing broiler meat cross-country with the introduction of zinc preparations in the diet with the selection of forms of microelements, which can increase the safety and productivity of broilers with minimal costs for the introduction of zinc preparations with an increase in the quality of the products obtained, without violating the technology of growing broilers, and while increasing the profitability of production .
Задача решается тем, что в престартерный период кормления (в первые пять дней жизни) цыплятам в рацион вводят препарат цинка в органической форме в виде препарата Биоплекс Цинк (Bioplex Zink) в количестве от 50 до 100% рекомендуемой дозы по цинку, с дополнением до 100% неорганической формой, причем в последующий период кормления цыплят-бройлеров в комбикорм вводят препарат цинка в неорганической форме, в частности в виде препарата - цинк сернокислый.The problem is solved in that during the pre-feeding period (in the first five days of life), the chickens are injected with the zinc preparation in organic form in the form of Bioplex Zink in an amount from 50 to 100% of the recommended dose for zinc, with an addition of up to 100 % inorganic form, and in the subsequent period of feeding broiler chickens, the preparation of zinc in an inorganic form is introduced into the feed, in particular in the form of a preparation - zinc sulfate.
Новизной предложенного способа является то, что дорогостоящий препарат цинка в органической форме в виде Биоплекс Цинк вводят в корм бройлеров только ограниченное время (пять дней) престартерного периода, причем в количество от 50 до 100% от нормы, а остальное количество и в остальной период в корм вводят широкоприменяемый в птицеводстве цинк сернокислый, имеющий более низкую стоимость. При этом за счет рационально подобранной комбинированной схемы введения препаратов цинка повышается сохранность и продуктивность бройлеров при повышении рентабельности птицеводства и снижении содержания жира в конечной продукции.The novelty of the proposed method is that an expensive zinc preparation in organic form in the form of Bioplex Zinc is introduced into the broiler feed only for a limited time (five days) of the pre-start period, and in an amount from 50 to 100% of the norm, and the rest in the rest of the period the feed is introduced by zinc sulfate, widely used in poultry farming, which has a lower cost. At the same time, due to a rationally selected combined scheme of administration of zinc preparations, the safety and productivity of broilers increases with an increase in the profitability of poultry farming and a decrease in the fat content in the final product.
Экспериментальная часть работы выполнялась в условиях Среднеуральской птицефабрики Свердловской области по методике ВНИТИП, 2004 г в период с июня по август 2007 г. Объектом исследований являлись цыплята-бройеры мясного кросса «Смена-7». Продолжительность выращивания птицы составляла 40 дней.The experimental part of the work was carried out in the conditions of the Sredneuralskaya poultry factory of the Sverdlovsk region according to the VNITIP method, 2004 from June to August 2007. The object of the study was the Smena-7 broiler chickens. The duration of poultry rearing was 40 days.
В ходе опыта содержания опытной группы были одинаковые, с соблюдением оптимальных зоогигиенических параметров микроклимата. Птицу по принципу аналогов (кросс, возраст, живая масса) комплектовали в три группы (контрольная и две опытные) по 80 голов курочек и петушков в каждой.During the experiment, the contents of the experimental group were the same, in compliance with the optimal zoohygienic microclimate parameters. Poultry on the principle of analogues (cross, age, live weight) was completed in three groups (control and two experimental) with 80 heads of chickens and males in each.
Согласно схеме опыта (табл.1) цинксодержащие препараты включались в рацион в первые пять дней постэмбрионального периода онтогенеза бройлеров. Контрольная птица - первая группа, петушки и курочки, получали основной рацион с дозировкой 70 г/т комбикорма элемента цинка в виде неорганической формы - цинка сернокислого. Птица второй опытной группы получала цинк в виде кормовой добавки Биоплекс Цинк (органическая форма) из расчета 70 г элемента цинка на 1 т комбикорма. Бройлеры третьей опытной группы в качестве источника цинка получали комбинацию неорганического цинка (в виде цинка сернокислого) из расчета 35 г/т комбикорма и органического цинка (в виде Биоплекс Цинк - 35 г/т комбикорма). Начиная с шестидневного возраста цыплята всех подопытных групп переводились на общий рацион, принятый в хозяйстве, где в качестве источника цинка применяли неорганическую форму (цинк сернокислый, из расчета 70 г элемента на 1 т комбикорма).According to the experimental design (Table 1), zinc-containing preparations were included in the diet in the first five days of the postembryonic period of broiler ontogenesis. The control bird - the first group, males and hens, received the main diet with a dosage of 70 g / t of feed for the zinc element in the form of an inorganic form - zinc sulfate. The birds of the second experimental group received zinc in the form of a feed additive Bioplex Zinc (organic form) at the rate of 70 g of zinc element per 1 ton of feed. Broilers of the third experimental group as a source of zinc received a combination of inorganic zinc (in the form of zinc sulfate) at the rate of 35 g / t of feed and organic zinc (in the form of Bioplex Zinc - 35 g / t of feed). Starting from the age of six days, chickens of all experimental groups were transferred to the general diet adopted at the farm, where an inorganic form was used as the source of zinc (zinc sulfate, at the rate of 70 g of element per 1 ton of feed).
Используемая в эксперименте органическая форма цинка - Биоплекс Цинк (Bioplex Zink) - это кормовая добавка, продукт производства компании «Alitech, Ltd/Олитек, Лтд», Ирландия. Действующее вещество подкормки: органические хелатные соединения цинка и протеинов - протеины цинка.The organic form of zinc used in the experiment, Bioplex Zink, is a feed additive produced by Alitech, Ltd / Olitec, Ltd., Ireland. Active ingredient of top dressing: organic chelating compounds of zinc and proteins - zinc proteins.
Неорганическая форма цинка - цинк сернокислый, применяемый в опыте, это сухой молотый порошок белого цвета, соответствующий требованиям ГОСТ 4174-77 квалификация «Ч».The inorganic form of zinc is zinc sulfate, used in the experiment, it is a dry white powder of white color that meets the requirements of GOST 4174-77 qualification "Ch".
В период выращивания цыплят-бройлеров учитывались следующие показатели: живая масса (в возрасте 7, 12, 28, 35, 40 дней), среднесуточный прирост, сохранность поголовья.During the period of broiler chickens rearing, the following indicators were taken into account: live weight (at the age of 7, 12, 28, 35, 40 days), average daily gain, and safety of the livestock.
В возрасте 14 дней из каждой подопытной группы были отобраны по пять голов птицы (петушков) для убоя с последующим определением гематологических и биохимических показателей крови. В крови определяли содержание эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина по общепринятым методикам. Биохимические исследования крови (количество общего белка, кальция, фосфора) проводились на автоматическом биохимическом анализаторе Architect-8200 фирмы Abbott (США) с помощью диагностических наборов фирмы Abbott (США). Принцип метода - фотометрия.At the age of 14 days, five heads of poultry (cockerels) were selected from each experimental group for slaughter with the subsequent determination of hematological and biochemical blood parameters. In the blood, the content of erythrocytes, leukocytes, and hemoglobin was determined by conventional methods. Biochemical blood tests (the amount of total protein, calcium, phosphorus) were carried out on an Architect-8200 automatic biochemical analyzer from Abbott (USA) using diagnostic kits from Abbott (USA). The principle of the method is photometry.
Весь полученный материал был обработан методом вариационной статистики с использованием ПК и программы Microsoft Excel.All material obtained was processed by the method of variation statistics using a PC and Microsoft Excel.
Живая масса птицы служит критерием состояния организма и зависит от возраста, кормления, а также от происходящих в организме физиологических процессов. В ходе опыта взвешивание цыплят проводилось еженедельно. При постановке на опыт в суточном возрасте масса цыплят составляла 40,5 г. Динамика живой массы представлена в табл.2.The live weight of the bird serves as a criterion for the state of the body and depends on age, feeding, and also on the physiological processes occurring in the body. During the experiment, the chickens were weighed weekly. When tested for daily age, the mass of chickens was 40.5 g. The dynamics of live weight is presented in Table 2.
Анализ динамики живой массы петушков-бройлеров показал, что на второй неделе у петушков второй и третьей опытных групп по отношению к контролю отмечено повышение живой массы соответственно на 3,8 и 2,3%. В период с третьей по пятую неделю выращивания наблюдалось незначительное снижение живой массы петушков-бройлеров опытных групп в сравнении с контрольной, но на шестой, заключительной, неделе откорма живая масса у опытных групп петушков вновь возросла: во второй группе - на 2,0%, в третьей - 2,3%.Analysis of the dynamics of live weight of broiler males showed that in the second week, males of the second and third experimental groups in relation to the control showed an increase in live weight by 3.8 and 2.3%, respectively. In the period from the third to the fifth week of cultivation, there was a slight decrease in the live weight of broiler males of the experimental groups in comparison with the control, but during the sixth, final week of fattening, the live weight of the experimental males increased again: in the second group, by 2.0%, in the third - 2.3%.
У курочек-бройлеров опытных групп начиная с первой недели выращивания отмечается превышение живой массы над контролем, и это превосходство сохраняется в течение всего откорма. В возрасте 7 дней живая масса курочек второй и третьей опытных групп была выше, чем в контрольной на - 3,5 и 13,9% (р≤0,001) соответственно; в 14 дней - на 11,7-13,5% (р≤0,001); в 21 день - на 6,2-8,9% (р≤0,01); в 28 дней - на 2,5-4,2%; в 35 дней - на 2,4 - 1,1%; в 40 дней - на 1,7-5,5% (р≤0,05).In broiler chickens of the experimental groups, starting from the first week of growing, an excess of live weight over control is noted, and this superiority persists throughout the entire feeding. At the age of 7 days, the live weight of the hens of the second and third experimental groups was higher than in the control by 3.5 and 13.9% (p≤0.001), respectively; in 14 days - by 11.7-13.5% (p≤0.001); at 21 days - by 6.2-8.9% (p≤0.01); in 28 days - by 2.5-4.2%; in 35 days - by 2.4 - 1.1%; at 40 days - by 1.7-5.5% (p≤0.05).
Одним из ключевых параметров, характеризующих рост птицы, является среднесуточный прирост живой массы. Данные по среднесуточному приросту петушков и курочек бройлеров представлены в табл.3 и 4.One of the key parameters characterizing the growth of birds is the average daily increase in live weight. Data on the average daily increase in males and broiler hens are presented in Tables 3 and 4.
У петушков-бройлеров второй и третьей опытных групп (табл.3) отмечено повышение интенсивности роста в возрасте 14 дней - на 9,9-7,2% и в конце откорма - на 4,5-14,4% соответственно по сравнению с контролем. В среднем за период выращивания среднесуточный прирост петушков второй опытной группы был выше на 1,1%, третьей - на 2,3%.Broiler males of the second and third experimental groups (Table 3) showed an increase in growth intensity at the age of 14 days - by 9.9-7.2% and at the end of feeding - by 4.5-14.4%, respectively control. On average, during the growing period, the average daily gain of the males of the second experimental group was higher by 1.1%, of the third - by 2.3%.
У курочек (табл.4) наблюдались следующие изменения в скорости роста: в возрасте 7 дней среднесуточный прирост во второй и третьей группах был выше, чем в контроле на 5,4-21,4%, в 14 дней - на 18,0-13,3%; в 21 день - на 1,3-3,4%; в 28 дней и во второй и в третьей опытных группах отмечалось снижение по данному показателю по отношению к контролю на 2,5-4,2% соответственно. В 35 дней во второй группе было повышение среднесуточного прироста на 2,3%, в третьей снижение - на 4,5%; в 40 дней во второй группе наблюдалось снижение на 0,48%, а в третьей увеличение среднесуточного прироста на 22,9% соответственно. В среднем за период откорма среднесуточный прирост курочек-бройлеров второй и третьей опытных групп был выше контроля на 1,8-5,6%.The following changes in the growth rate were observed in chickens (Table 4): at the age of 7 days, the average daily increase in the second and third groups was higher than in the control by 5.4–21.4%, in 14 days - by 18.0– 13.3%; on day 21 - by 1.3-3.4%; in 28 days and in the second and third experimental groups there was a decrease in this indicator in relation to control by 2.5-4.2%, respectively. At 35 days, in the second group there was an increase in average daily growth by 2.3%, in the third, a decrease by 4.5%; at 40 days in the second group, a decrease of 0.48% was observed, and in the third, an increase in average daily growth by 22.9%, respectively. On average, during the feeding period, the average daily increase in broiler hens of the second and third experimental groups was 1.8–5.6% higher than the control.
Таким образом, из полученных результатов оценки показателей роста и развития видно, что при скармливании цыплятам-бройлерам опытных групп кормовой добавки Биоплекс Цинк в престартовый период кормления повышается живая масса и среднесуточный прирост птицы. При этом совместное использование неорганического и органического цинка оказало более выраженное положительное действие на эти показатели, чем применение одного органического или неорганического цинка.Thus, from the results of evaluating the growth and development indicators, it can be seen that when feeding broiler chickens of the experimental groups of the Bioplex Zinc feed additive during the pre-feeding period, the live weight and average daily gain of the bird increase. At the same time, the combined use of inorganic and organic zinc had a more pronounced positive effect on these indicators than the use of one organic or inorganic zinc.
Сохранность поголовья птицы оказывает существенное влияние на конечный выход продукции. Данные по сохранности бройлеров, получавших сернокислый цинк и Биоплекс Цинк, приведены в таблице 5.The safety of the poultry stock has a significant impact on the final output. The safety data of broilers treated with zinc sulfate and Bioplex Zinc are shown in table 5.
За период выращивания наиболее высокую сохранность имели петушки третьей опытной группы (97,5%), получавшие сернокислый цинк и Биоплекс Цинк в соотношении 1:1, это на 3,75% выше, чем у петушков контрольной группы, и на 2,5%, чем во второй группе соответственно.During the growing period, the males of the third experimental group (97.5%), which received zinc sulfate and Bioplex Zinc in the ratio 1: 1, had the highest safety, this is 3.75% higher than that of the males of the control group, and 2.5% than in the second group, respectively.
Сохранность петушков второй опытной группы была выше контрольной на 1,25%.The safety of the males of the second experimental group was higher than the control by 1.25%.
Сохранность курочек-бройлеров в течение всего откормочного периода в группах была одинаковой, составив 97,5%.The safety of broiler chickens throughout the feeding period in the groups was the same, amounting to 97.5%.
Из полученных результатов, можно сделать вывод, что введение в рацион бройлеров в престартовый период развития (5 дней) препарата цинка в органической форме в количестве от 50 до 100% расчетной дозы обеспечивает повышение самого важного показателя - сохранности поголовья.From the results obtained, it can be concluded that the introduction of a zinc preparation in organic form in an amount from 50 to 100% of the calculated dose in the broiler diet during the pre-development period (5 days) ensures an increase in the most important indicator - the safety of the livestock.
Вышеизложенные данные свидетельствуют о том, что под влиянием добавки Биоплекс Цинк повышается сохранность петушков-бройлеров, что очень важно для промышленного птицеводства, так как петушки менее жизнеспособны и более подвержены стрессам. Очевидно, что использование Биоплекс Цинка в престартовый период кормления бройлеров способствует компенсации стресс-факторов (факторов, связанных с нарушением обмена веществ, снижением гомеостаза, резистентностью организма и ослаблением иммунитета), возникающих при выращивании и кормлении.The above data indicate that under the influence of the Bioplex Zinc additive, the safety of broiler males increases, which is very important for industrial poultry farming, since males are less viable and more susceptible to stress. It is obvious that the use of Zinc Bioplex during the pre-feeding period of broiler feeding helps to compensate for stress factors (factors associated with metabolic disorders, decreased homeostasis, body resistance and weakened immunity) that occur during cultivation and feeding.
Состав крови служит показателем физиологического состояния организма цыплят и тесно связан с продуктивностью сельскохозяйственной птицы. Вследствие этого была исследована кровь подопытных бройлеров на гематологический и биохимический анализ в возрасте 14 дней (табл.6).The blood composition is an indicator of the physiological state of the body of chickens and is closely related to the productivity of poultry. As a result, the blood of experimental broilers was examined for hematological and biochemical analysis at the age of 14 days (Table 6).
Результаты анализа крови свидетельствуют о том, что все основные гематологические и биохимические показатели крови птицы находились в пределах физиологической нормы. Но между группами отмечены некоторые различия. Содержание эритроцитов и лейкоцитов было более высоким во второй опытной группе: на 1,03-5,8%, чем в контрольной, и 3,2-12,3% выше, чем в третьей группе соответственно. Максимальное количество гемоглобина наблюдалось в крови цыплят третьей опытной группы, составив 118,4 г/л, что на 11,5 и 10,5% больше, чем в контроле и у цыплят второй опытной группы соответственно. Количество гемоглобина у птицы второй опытной группы превосходило контроль на 0,9%. Более высокое содержание гемоглобина в крови цыплят опытных групп свидетельствует о большей окислительной способности крови, повышенной интенсивности обмена у цыплят и характеризует лучшую приспособляемость к окружающим условиям.The results of a blood test indicate that all the main hematological and biochemical parameters of the blood of the bird were within the physiological norm. But there are some differences between the groups. The content of red blood cells and leukocytes was higher in the second experimental group: 1.03-5.8% than in the control, and 3.2-12.3% higher than in the third group, respectively. The maximum amount of hemoglobin was observed in the blood of chickens of the third experimental group, amounting to 118.4 g / l, which is 11.5 and 10.5% more than in the control and in chickens of the second experimental group, respectively. The amount of hemoglobin in poultry of the second experimental group exceeded the control by 0.9%. The higher hemoglobin content in the blood of the chickens of the experimental groups indicates a greater oxidizing ability of the blood, increased metabolic rate in the chickens and characterizes better adaptability to environmental conditions.
Таблица 6Table 6
Основные гематологические и биохимические показатели крови бройлеровThe main hematological and biochemical parameters of broiler blood
Состояние естественной резистентности и физиологической активности организма определяется также количеством белка сыворотки крови. Содержание белка в сыворотке крови цыплят опытных групп было выше, чем в контроле, соответственно: во второй - на 14,7%, в третьей - на 2,9%. Это указывает на повышение защитных сил организма цыплят опытных групп.The state of natural resistance and physiological activity of the body is also determined by the amount of serum protein. The protein content in the blood serum of chickens of the experimental groups was higher than in the control, respectively: in the second - by 14.7%, in the third - by 2.9%. This indicates an increase in the defenses of the body of chickens of the experimental groups.
Использование органического источника цинка в престартовом рационе цыплят-бройлеров оказало положительное влияние на содержание кальция и фосфора в сыворотке крови. Отмечено достоверное повышение количества кальция и фосфора (р<0,05) во второй группе по сравнению с контролем на 16,8 и 47,4% соответственно. При применении комбинации неорганического и органического источника цинка в третьей группе содержание кальция было выше, чем в контроле, на 8,6%, фосфора - на 20,5%.The use of an organic source of zinc in the starting diet of broiler chickens had a positive effect on the serum calcium and phosphorus content. A significant increase in the amount of calcium and phosphorus (p <0.05) was noted in the second group compared with the control by 16.8 and 47.4%, respectively. When using a combination of an inorganic and organic source of zinc in the third group, the calcium content was higher than in the control by 8.6%, phosphorus - by 20.5%.
Таким образом, включение в престартовый рацион цыплят-бройлеров органической формы цинка в виде добавки Биоплекса Цинк благоприятно сказалось на основных гематологических и биохимических показателях крови, указывая на оптимизацию обменных процессов, что в конечном итоге повлияло на качество и количество полученной продукции.Thus, the inclusion of organic zinc in the form of Bioplex zinc supplements in the starting diet of broiler chickens favorably affected the main hematological and biochemical parameters of blood, indicating the optimization of metabolic processes, which ultimately affected the quality and quantity of the products obtained.
Мясные качества бройлеров определяются в основном степенью развития грудных мышц и мышц бедра, в большей степени определяющих и потребительские качества тушек. В последние годы на потребительском рынке спросом пользуется постное (нежирное) мясо сельскохозяйственных животных, в том числе птиц. Определенное качество белка и жира в мясе позволяет с научной точки зрения подойти к вопросам рационального использования сырья и обоснованного создания рецептур и технологий (Антипова Л.В., Глотова И.А., Рогов И.А. Методы исследования мяса и мясных продуктов. - М.: Колос, 2001. - 376 с.). В частности снижение жира в мясе повышает его технологические характеристики при переработке в фарш и мясные полуфабрикаты.The meat qualities of broilers are determined mainly by the degree of development of the pectoral muscles and thigh muscles, which to a greater extent determine the consumer qualities of carcasses. In recent years, the lean (lean) meat of farm animals, including poultry, has been in demand in the consumer market. A certain quality of protein and fat in meat allows you to scientifically approach the issues of rational use of raw materials and the sound creation of recipes and technologies (Antipova L.V., Glotova I.A., Rogov I.A. Methods for the study of meat and meat products. - M .: Kolos, 2001 .-- 376 p.). In particular, a decrease in fat in meat increases its technological characteristics when processed into minced meat and semi-finished meat products.
Химический состав грудных мышц и мышц бедра бройлеров показан в табл.7.The chemical composition of the pectoral and hip muscles of broilers is shown in Table 7.
По содержанию сухого вещества грудные мышцы бройлеров всех подопытных групп практически не имели различий. Содержание протеина в контрольной группе и группе, получавшей комбинационную форму цинка, было одинаковым, составив 21%. Однако количество жира в мясе бройлеров, использовавших совместно неорганическую и органическую форму цинка, было ниже, чем в контроле на 26,6%.In terms of dry matter, the pectoral muscles of broilers of all experimental groups had practically no differences. The protein content in the control group and the group receiving the combination form of zinc was the same, amounting to 21%. However, the amount of fat in the meat of broilers that used the inorganic and organic forms of zinc together was lower than in the control by 26.6%.
В грудных мышцах цыплят, получавших только органический цинк в виде кормовой добавки Биоплекс Цинк, содержание протеина было ниже, чем в контрольной и второй опытной группе на 11,3%, а количество жира несколько выше. По проценту золы различий между группами не отмечалось. При исследовании мышц бедра бройлеров наблюдались следующие изменения. Количество сухого вещества во второй и третьей опытных группах было ниже по сравнению с контролем на 4,9-10,9% соответственно. Содержание протеина было максимальным в группе бройлеров, в престартовый рацион которых включали комбинационную форму цинка, выше, чем в контрольной и второй опытной группе соответственно на 14,9-19,1%. Количество же жира у бройлеров третьей опытной группы было минимальным, составив 10,16%, что на 33,2-24,1% ниже, чем в контрольной и второй опытной группе. Таким образом, химический анализ мяса показал, что включения в качестве источника цинка совместно неорганической и органической форм в виде сернокислого цинка и Биоплекса Цинка способствует снижению количества жира как в грудных, так и в бедренных мышцах и приводит к увеличению содержания протеина в бедренных мышцах, повышая тем самым потребительские свойства готовой продукции и технологические качества мяса бройлеров как сырья.In the pectoral muscles of chickens that received only organic zinc as a Bioplex Zinc food supplement, the protein content was lower than in the control and second experimental groups by 11.3%, and the amount of fat was slightly higher. By the percentage of ash, no differences between the groups were noted. In the study of broiler thigh muscles, the following changes were observed. The amount of dry matter in the second and third experimental groups was lower in comparison with the control by 4.9-10.9%, respectively. The protein content was maximum in the broiler group, in the starting diet of which the combination form of zinc was included, higher than in the control and second experimental groups, respectively, by 14.9-19.1%. The amount of fat in broilers of the third experimental group was minimal, amounting to 10.16%, which is 33.2-24.1% lower than in the control and second experimental group. Thus, a chemical analysis of meat showed that the inclusion of the inorganic and organic forms of zinc as a source of zinc in the form of zinc sulfate and Zinc Bioplex helps to reduce the amount of fat in both the pectoral and femoral muscles and leads to an increase in protein content in the femoral muscles, increasing thereby the consumer properties of the finished product and the technological qualities of broiler meat as raw materials.
Расчетная экономическая эффективность использования различных форм цинка в виде сернокислого цинка и Биоплекс Цинка в кормлении цыплят-бройлеров приведена в табл.8.The estimated economic efficiency of using various forms of zinc in the form of zinc sulfate and Zinc Bioplex in feeding broiler chickens is given in Table 8.
Наибольший экономический эффект наблюдается в третьей опытной группе цыплят-бройлеров, использовавших комбинационную форму неорганического и органического цинка в соотношении 1:1 по норме в ранний постэмбриональный период.The greatest economic effect is observed in the third experimental group of broiler chickens using a combination form of inorganic and organic zinc in a ratio of 1: 1 according to the norm in the early postembryonic period.
За счет высокого прироста бройлеров за период выращивания (2076,95 г - у петушков и 1925,1 г - у курочек) и повышенной сохранности поголовья 97,5% (как у петушков, так и у курочек) в третьей опытной группе наблюдалась самая низкая себестоимость прироста живой массы (26,5 руб. у петушков, 25,8 руб. у курочек).Due to the high growth of broilers during the growing period (2076.95 g for males and 1925.1 g for females) and increased livestock safety, 97.5% (both males and females) in the third experimental group showed the lowest the cost of growth in live weight (26.5 rubles for males, 25.8 rubles for hens).
Чистый доход за период выращивания в третьей опытной группе составил у петушков 2054,79 руб., у курочек 2000,87 руб., что на 11,6% и 18,8% больше, чем в контроле, и на 5,5 и 2% выше, чем во второй группе соответственно. Доход на одну посаженную голову в третьей опытной группы был выше, чем в контроле, у петушков на 2,67 рубля, у курочек на 3,96 рублей, в сравнении со второй опытной группой, у петушков на 1,25 рубля, у курочек на 0,49 рублей. Рентабельность производства мяса бройлеров в третьей опытной группе составила у петушков 47,30%, у курочек 50,91%, что на 10,3% и 18,8% выше по сравнению с контролем и на 4,6 и 5% выше, чем во второй опытной группе соответственно.The net income for the growing period in the third experimental group was 2054.79 rubles for males, 2000.87 rubles for chickens, which is 11.6% and 18.8% more than in the control, and 5.5 and 2 % higher than in the second group, respectively. The income per planted head in the third experimental group was higher than in control, in males by 2.67 rubles, in chickens by 3.96 rubles, compared with the second experimental group, in males by 1.25 rubles, in chickens by 0.49 rubles. The profitability of broiler meat production in the third experimental group was 47.30% for males, 50.91% for chickens, which is 10.3% and 18.8% higher compared to control and 4.6 and 5% higher than in the second experimental group, respectively.
Таблица 8Table 8
Влияние различных форм цинка на экономическую эффективность выращивания цыплят-бройлеровThe influence of various forms of zinc on the economic efficiency of broiler chickens
Использование органической формы цинка в виде препарата Биоплекс Цинк в количестве 70 г элемента на 1 т комбикорма во второй опытной группе было менее эффективным по отношению к третьей группе (комбинация органического и неорганического цинка), но по отношению к контролю отмечен также высокий экономический эффект. Так, чистый доход у петушков второй опытной группы был выше, чем в контроле на 5,8%, у курочек на 16,5%; дополнительный доход на одну посаженную голову был выше соответственно на 1,32 и 3,47 рублей; рентабельность производства мяса бройлеров возросла на 2,46-5,93%.The use of the organic form of zinc in the form of Bioplex Zinc in the amount of 70 g of element per 1 ton of feed in the second experimental group was less effective in relation to the third group (a combination of organic and inorganic zinc), but with respect to control, a high economic effect was also noted. Thus, the net income of the males of the second experimental group was higher than in the control by 5.8%, and in the hens by 16.5%; additional income per head planted was higher by 1.32 and 3.47 rubles, respectively; the profitability of broiler meat production increased by 2.46-5.93%.
Из исследованных в опыте неорганической, органической и совместной формы неорганического и органического цинка в соотношении 1:1 по норме видно, что введение цинка в престартовый период кормления бройлеров в органической форме в виде кормовой добавки Биоплекс Цинк в количестве 70 г элемента на 1 т комбикорма и комбинационной форме (неорганический и органический цинк в соотношении 1:1 по норме) является наиболее экономически эффективной по сравнению с применением неорганического аналога.From the inorganic, organic and combined forms of inorganic and organic zinc studied in the experiment in a 1: 1 ratio, it is normal to see that the introduction of zinc in the pre-feeding period of broiler feeding in organic form in the form of a feed additive Bioplex Zinc in the amount of 70 g of element per 1 ton of feed and combination form (inorganic and organic zinc in a ratio of 1: 1 in the norm) is the most cost-effective in comparison with the use of inorganic analogue.
1. Использование цинка в престартовый период кормления бройлеров (первые пять дней жизни) в органической форме в виде кормовой добавки Биоплекс Цинк в количестве 70 г элемента на 1 т комбикорма и комбинационной форме (неорганический - 35 г/т и органический 35 г/т цинк в соотношении 1:1 по норме), предложенной в способе, положительно влияет на продуктивный показатель птицы и качество полученной продукции. В среднем за период выращивания среднесуточный прирост петушков второй опытной группы был выше контроля на 1,1%, третьей на 2,3%, у курочек-бройлеров соответственно на 1,8-5,6%.1. The use of zinc in the pre-feeding period of broiler feeding (the first five days of life) in organic form as a feed additive Bioplex Zinc in the amount of 70 g of element per 1 t of feed and in combination form (inorganic - 35 g / t and organic 35 g / t zinc in a ratio of 1: 1 according to the norm) proposed in the method, positively affects the productive indicator of poultry and the quality of the resulting product. On average, during the growing period, the average daily gain of the males of the second experimental group was higher than the control by 1.1%, the third by 2.3%, and in broiler chickens, by 1.8-5.6%, respectively.
2. Включение в престартовой период кормления органической формы цинка в количестве 70 г элемента на 1 т комбикорма позволило повысить сохранность петушков-бройлеров на 1,75%. При использовании комбинационной формы неорганического и органического цинка в соотношении 1:1 сохранность повысилась на 3,75%.2. The inclusion of the organic form of zinc in the amount of 70 g of the element per 1 ton of feed in the pre-start feeding period made it possible to increase the safety of broiler males by 1.75%. When using the combination form of inorganic and organic zinc in a ratio of 1: 1, the safety increased by 3.75%.
3. Скармливание органического источника цинка оказывает положительное воздействие на экономические показатели: в опытных группах установлены лучшие показатели по чистому доходу, по доходу на одну посаженную голову, а рентабельность производства мяса бройлеров была выше во второй группе у петушков на 2,46%, у курочек на 5,93%; третьей соответственно на 10,3-18,8%.3. Feeding an organic source of zinc has a positive impact on economic indicators: in the experimental groups, the best indicators were set for net income, income per head planted, and the profitability of broiler meat production was higher in the second group in males by 2.46%, in chickens 5.93%; the third, respectively, by 10.3-18.8%.
Учитывая высокую эффективность и простоту внедрения предложенного способа, его следует рекомендовать к широкому внедрению в птицеводстве.Given the high efficiency and ease of implementation of the proposed method, it should be recommended for widespread adoption in poultry.
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2008106998/13A RU2363237C1 (en) | 2008-02-22 | 2008-02-22 | Growing method of broilers of meat cross |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2008106998/13A RU2363237C1 (en) | 2008-02-22 | 2008-02-22 | Growing method of broilers of meat cross |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2363237C1 true RU2363237C1 (en) | 2009-08-10 |
Family
ID=41049307
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2008106998/13A RU2363237C1 (en) | 2008-02-22 | 2008-02-22 | Growing method of broilers of meat cross |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2363237C1 (en) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2522352C2 (en) * | 2012-09-13 | 2014-07-10 | федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Уральский государственный аграрный университет" | Method of feeding cows for increasing biological usefulness and quality of milk |
| RU2774842C1 (en) * | 2021-07-07 | 2022-06-23 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина" | Method for feeding broiler chickens |
-
2008
- 2008-02-22 RU RU2008106998/13A patent/RU2363237C1/en not_active IP Right Cessation
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| ФИСИНИН В.И. и др. Кормление сельскохозяйственной птицы. - Сергиев Посад: ВНИИТИП, 2000, с.284-285. * |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2522352C2 (en) * | 2012-09-13 | 2014-07-10 | федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Уральский государственный аграрный университет" | Method of feeding cows for increasing biological usefulness and quality of milk |
| RU2774842C1 (en) * | 2021-07-07 | 2022-06-23 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина" | Method for feeding broiler chickens |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Gorlov et al. | Effect of feeding with organic microelement complex on blood composition and beef production of young cattle | |
| Schwarz et al. | Cobalt requirement of beef cattle—feed intake and growth at different levels of cobalt supply | |
| Cozzi et al. | Effect of dietary supplementation with different sources of selenium on growth response, selenium blood levels and meat quality of intensively finished Charolais young bulls | |
| US11864568B2 (en) | Polyhalite enriched animal feed | |
| Alekseev et al. | The effect of the mineral supplement “Permait” and vitamin B13 on the productivity of broiler chickens | |
| RU2452194C2 (en) | Method for correction of metabolic processes with lactating cows in period of measures taken for milking yield increase and prolonged lactation extinction | |
| JP2542655B2 (en) | Mixed feed for animals | |
| CN108936042A (en) | A kind of laying hen premix and preparation method thereof and feed | |
| RU2424725C2 (en) | Method for feeding broiler chickens | |
| RU2363237C1 (en) | Growing method of broilers of meat cross | |
| RU2259832C2 (en) | Preparation for stimulating metabolism and immunity in agricultural animals and birds | |
| Nwogor et al. | Effect of Locally Produced Blood Meal on Growth Performance and Packed Cell Volume of Broiler Chicks | |
| RU2679058C1 (en) | Combined feed for laying hens | |
| RU2159558C1 (en) | Method of feeding animals and birds | |
| RU2582017C2 (en) | Method for feeding farm animals | |
| CN100506066C (en) | Fodder additive for farm animals and poultry | |
| Memiši et al. | The influence of presence of zinc in diet on production traits of goats. | |
| RU2809377C1 (en) | Method of using prebiotic lactulose-containing feed additive in diets of poultry for meat and egg production | |
| RU2442431C2 (en) | Method of beef breeding | |
| RU2746500C1 (en) | Method for increasing the meat productivity of cattle | |
| RU2099965C1 (en) | Method for feeding farm animals and poultry | |
| Yessenbayeva et al. | CONTROLLING THE EFFECT OF RED CALIFORNIAN WORMS MEAL SUPPLEMENTATION ON POULTRY (HENS) | |
| Pilyukshina et al. | Use of new feed additive TTK (G) in the feeding of chickens-broilers | |
| Caisîn et al. | Estimation of The Productive Potential of Non-Dry Chicken Adlerskaya Silver on The Background of Application of Non-Conventional Feed Additives | |
| RU2095995C1 (en) | Method for feeding agricultural animals and poultry |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20100223 |