RU2345139C2

RU2345139C2 - Method of processing synanthropic fly larva

Info

Publication number: RU2345139C2
Application number: RU2006127109/13A
Authority: RU
Inventors: Александр Васильевич Аксенов (RU); Александр Васильевич Аксенов; Андрей Гилич Буданов (RU); Андрей Гилич Буданов; Андрей Львович Козинцев (RU); Андрей Львович Козинцев; хин Игорь Петрович Пр (RU); Игорь Петрович Пряхин; Сергей Михайлович Шинкарев (RU); Сергей Михайлович Шинкарев
Original assignee: Общество с ограниченной ответственностью "МУСКА"
Priority date: 2006-07-26
Filing date: 2006-07-26
Publication date: 2009-01-27
Also published as: RU2006127109A

Abstract

FIELD: chemistry, biochemistry.

SUBSTANCE: invention relates to biotechnology. The proposed method comprises thermal processing of larva, separated from a substratum upon termination of their cultivation, for 2 to 15 min at 75 to 100°C. Thermal processing over, larvae are crushed, chitine-containing fraction is separated from hemolymph. Now, the chitine-containing precipitate as-washed and crushed is subjected to enzymic hydrolysis at temperature 35 to 46°C with pH of 6.5 to 8.5 till achieving amine nitrogen content not below 0.8 G/%. Then, the separated chitine-containing precipitate is subjected to alkaline hydrolysis at continuous mixing for 60 to 90 min at 55 to 65°C. Finally, the aforesaid chitine-containing precipitate is subjected to demineralisation by 1.5 to 3.0 percent solution of hydrochloric or nitric acid for 30 to 40 min at 60 to 70°C. After that, the precipitate containing chitine is rinsed with water till pH of 6.5 to 7.5 and dried.

EFFECT: increase in biological value of target products with simultaneous increase in their number and simplification of process method.

4 cl, 1 ex

Description

Изобретение относится к биотехнологии, а более конкретно к безотходной комплексной переработке личинок синантропной мухи, культивируемых на органических отходах свиноводческих и птицеводческих хозяйств.The invention relates to biotechnology, and more particularly to a waste-free integrated processing of synanthropic fly larvae cultivated on organic waste from pig and poultry farms.

Из уровни техники известен способ переработки личинок синантропной мухи, включающий культивацию личинок синантропной мухи на органических отходах, отделение личинок от субстрата по окончании их культивирования, измельчение сырых личинок до пастообразной массы, которую сначала затаривают в герметичные металлические емкости, а потом стерилизуют, ступенчато повышая температуру нагрева до 150°С (см. авторское свидетельства SU - A1 - №1517904, 1989).The prior art method of processing larvae of a synanthropic fly, including cultivation of larvae of a synanthropic fly on organic waste, separation of the larvae from the substrate at the end of their cultivation, grinding of raw larvae to a paste-like mass, which is first put into sealed metal containers and then sterilized, stepwise increasing the temperature heating to 150 ° C (see copyright certificate SU - A1 - No. 1517904, 1989).

Недостаток этого способа заключается в том, что он не обеспечивает глубокой переработки биомассы личинок, что, с одной стороны, не обеспечивает получения целого ряда весьма ценных продуктов (хитина, хитозана, белковых гидролизатов), имеющих широкий спектр областей применения, а, с другой стороны, приводит к снижению качества получаемой этим способом кормовой добавки, вследствие наличия в ней компонентов, которые в нативном виде не полностью усваиваются организмом животного.The disadvantage of this method is that it does not provide deep processing of biomass of larvae, which, on the one hand, does not provide a number of very valuable products (chitin, chitosan, protein hydrolysates) having a wide range of applications, and, on the other hand , leads to a decrease in the quality of the feed additive obtained in this way, due to the presence in it of components that are not fully absorbed by the animal’s body in their native form.

Известен также способ переработки личинок синантропной мухи, который взят в качестве прототипа и согласно которому личинки синантропной мухи, отделенные от субстрата по окончании их культивирования на свином навозе или птичьем помете, замораживают, затем с помощью пресс-приспособления личинки раздавливают и отделяют хитиносодержащую фракцию от первого целевого продукта - гемолимфы (жидкой белковой массы), после чего отмытую водой хитиносодержащую фракцию подвергают сначала деминерализации 1,5-5,0 процентным раствором сильной неорганической кислоты в соотношении твердой и жидкой фаз, равном 1:(3-4) по массе, при постоянном перемешивании в течение 1,5-2,0 часов и температуре 18-30°С, а затем после отмывки хитиносодержащего осадка водой хитиносодержащий осадок подвергают щелочной очистке (щелочному гидролизу) 2,0-5,0 процентным раствором щелочи в соотношении твердой и жидкой фаз, равном 1:(3-5) по массе, при постоянном перемешивании в течение 1,5-3,0 часов и температуре 90-100°С, при этом обеспечиваются условия, исключающие контакт реакционной среды с воздухом. Затем отделяют щелочной гидролизат (являющийся следующим целевым продуктом), а осадок промывают последовательно водой, этиловым спиртом и хлороформом, в результате чего получают третий целевой продукт - хитин (см. патент RU - A1 - №2139887, 1999). Основной недостаток прототипа заключается в том, что одностадийный щелочной гидролиз, проводимый к тому же при достаточно жестких режимах, не обеспечивает эффективной очистки хитина от белков, приводит к деструкции хитина, к снижению биологической ценности белка, полученного щелочным гидролизом, а также к необходимости использования органических растворителей при отмывке от полученного хитина жирорастворимых фракций. При этом, как было установлено, использование при получении хитина органических растворителей, в частности хлороформа, не позволяет использовать хитин в пищевых целях, в частности, в биологически активных добавках. Кроме того, осуществление известного способа переработки личинок синантропной мухи сопряжено с необходимостью использования холодильника, а также специальных средств и защитных сред, позволяющих исключить контакт реакционных сред с воздухом. Усложнение же технической реализации способа неизбежно ведет к увеличению стоимости целевых продуктов.There is also known a method of processing larvae of a synanthropic fly, which is taken as a prototype and according to which the larvae of a synanthropic fly, separated from the substrate after their cultivation on pig manure or bird droppings, are frozen, then using a press tool the larvae are crushed and the chitin-containing fraction is separated from the first the target product is hemolymph (liquid protein mass), after which the chitin-containing fraction washed with water is first subjected to demineralization with a 1.5-5.0 percent solution of a strong inorganic acid in the ratio of solid and liquid phases equal to 1: (3-4) by weight, with constant stirring for 1.5-2.0 hours and a temperature of 18-30 ° C, and then after washing the chitin-containing precipitate with water, the chitin-containing precipitate subjected to alkaline cleaning (alkaline hydrolysis) with a 2.0-5.0 percent alkali solution in a ratio of solid and liquid phases equal to 1: (3-5) by weight, with constant stirring for 1.5-3.0 hours and temperature 90-100 ° C, while providing conditions that exclude contact of the reaction medium with air. Then, the alkaline hydrolyzate (which is the next target product) is separated, and the precipitate is washed successively with water, ethyl alcohol and chloroform, as a result of which the third target product is obtained - chitin (see patent RU - A1 - No. 2139887, 1999). The main disadvantage of the prototype is that one-step alkaline hydrolysis, which is also carried out under fairly stringent conditions, does not provide effective purification of chitin from proteins, leads to the destruction of chitin, to a decrease in the biological value of the protein obtained by alkaline hydrolysis, as well as the need to use organic solvents when washing from the obtained chitin fat-soluble fractions. Moreover, it was found that the use of organic solvents in the preparation of chitin, in particular chloroform, does not allow the use of chitin for food purposes, in particular, in biologically active additives. In addition, the implementation of the known method of processing larvae of the synanthropic fly involves the need to use a refrigerator, as well as special means and protective environments, to prevent contact of the reaction media with air. The complication of the technical implementation of the method inevitably leads to an increase in the cost of the target products.

Настоящее изобретение направлено на решение технической задачи по обеспечению повышения биологической ценности целевых продуктов, при одновременном увеличении числа получаемых целевых продуктов и упрощении технической реализации способа переработки личинок синантропной мухи. Достигаемый при этом технический результат заключается в обеспечении сохранения в наибольшей степени нативных свойств хитина, кормового белка, получаемого из щелочного гидролизата, в обеспечении более эффективной очистки хитина от белков за счет получения дополнительного продукта - ферментативного белкового гидролизата, при одновременном упрощении технической реализации способа переработки личинок синантропной мухи.The present invention is aimed at solving the technical problem of increasing the biological value of the target products, while increasing the number of target products and simplifying the technical implementation of the method of processing larvae of the synanthropic fly. The technical result achieved in this case is to ensure that the native properties of chitin, a feed protein obtained from an alkaline hydrolyzate are retained to the greatest extent possible, and that chitin is more efficiently purified from proteins by obtaining an additional product, an enzymatic protein hydrolyzate, while simplifying the technical implementation of the larval processing method synanthropic fly.

Поставленная задача решена тем, что в способе перераработки личинок синантропной мухи, включающем раздавливание личинок и отделение хитиносодержащей фракции от гемолимфы, деминерализацию раствором сильной неорганической кислоты и щелочную очистку хитиносодержащего осадка с отделением щелочного гидролизата, согласно изобретению перед отделением хитиносодержащей фракции от гемолимфы личинки, отделенные от субстрата по окончании их культивирования, подвергают тепловой обработке в течение 2-15 минут при температуре 75-100°C, а после раздавливания прошедших тепловую обработку личинок отделенную, отмытую водой и измельченную хитиносодержащую фракцию подвергают ферментативному гидролизу, который проводят экстрактом поджелудочной железы с протеолитической активностью не менее 0,3 ПЕ/Г, взятым в соотношении 0,9-1,1 литра на килограмм хитиносодержащей фракции при рН 6,5-8,5 и температуре 35-48°С до достижения содержания аминного азота не ниже 0,8 Г/%, после этого ферментативный гидролиз останавливают, отделяют раствор белкового гидролизата от хитиносодержащего осадка, который подвергают щелочной очистке 1,5-3,0 процентным раствором щелочи в соотношении твердой и жидкой раз, равном 1:(3-4) по массе, при непрерывном перемешивании в течение 60-90 минут и температуре 55-65°С, после отделения хитиносодержащего осадка от щелочного гидролизата он, после отмывки водой, подвергается деминерализации 1,5-3,0 процентным раствором соляной или азотной кислоты в соотношении твердой и жидкой фаз, равном 1:(3-4) по массе, при непрерывном перемешивании в течение 30-40 минут и температуре 60-70°С, после чего содержащий хитин осадок промывают до рН 6,5-7,5, высушивают или направляют на получение хитозана.The problem is solved in that in a method for processing larvae of a synanthropic fly, including crushing the larvae and separating the chitin-containing fraction from the hemolymph, demineralization with a solution of a strong inorganic acid and alkaline cleaning of the chitin-containing precipitate with separation of the alkaline hydrolyzate, according to the invention, before separating the chitin-containing larvae of the fraction substrate at the end of their cultivation, is subjected to heat treatment for 2-15 minutes at a temperature of 75-100 ° C, and after distribution After infusion of heat-treated larvae, the separated, washed with water and ground chitin-containing fraction is subjected to enzymatic hydrolysis, which is carried out by pancreatic extract with proteolytic activity of at least 0.3 PE / G, taken in the ratio of 0.9-1.1 liters per kilogram of chitin-containing fraction at pH 6.5-8.5 and a temperature of 35-48 ° C until the amine nitrogen content reaches at least 0.8 G /%, then the enzymatic hydrolysis is stopped, the protein hydrolyzate solution is separated from the chitin-containing precipitate, which is subjected to they are alkaline cleaned with a 1.5-3.0 percent alkali solution in a ratio of solid and liquid times equal to 1: (3-4) by weight, with continuous stirring for 60-90 minutes and a temperature of 55-65 ° C, after separation after washing with water, it is subjected to demineralization by a 1.5-3.0 percent solution of hydrochloric or nitric acid in a ratio of solid and liquid phases equal to 1: (3-4) by weight, with continuous stirring for 30 -40 minutes and a temperature of 60-70 ° C, after which the precipitate containing chitin is washed to a pH of 6.5-7.5, h sutured or sent to receive chitosan.

Кроме того, поставленная задача решена тем, что:In addition, the task is solved in that:

- полученный раствор ферментативного белкового гидролизата осветляют и высушивают;- the resulting solution of the enzymatic protein hydrolyzate is clarified and dried;

- полученный раствор щелочного гидролизата нейтрализуют до рН 6,5-7,5 и высушивают;- the resulting alkaline hydrolyzate solution is neutralized to a pH of 6.5-7.5 and dried;

- нейтрализацию щелочного гидролизата осуществляют путем смешения его с полученной при деминерализации жидкой фракцией.- neutralization of the alkaline hydrolyzate is carried out by mixing it with the liquid fraction obtained during demineralization.

Преимущество предложенного способа переработки личинок синантропной мухи перед прототипом заключается, во-первых, в том, что проведение вместо операции замораживания личинок, отделенных от субстрата по окончании их культивации, операции по их тепловой обработке обеспечивает не только пастеризацию биомассы личинок, но и подавление тирозинадной реакции, что повышает качество целевых продуктов при одновременном упрощении технической реализации способа переработки личинок синантропной мухи. Во-вторых, предложенное проведение в определенной последовательности двухстадийного гидролиза позволяет не только осуществить более эффективную очистку хитина от белка и дополнительно получить ферментативный белковый гидролизат, который по своей биологической ценности превосходит щелочной гидролизат, но, с одной стороны, позволяет существенно смягчить режимы проведения щелочного гидролиза (что обеспечивает в большей степени сохранение нативных свойств хитина и повышает биологическую ценность кормового белка, выделяемого путем щелочного гидролиза), а с другой стороны, позволяет исключить необходимость в использовании для промывки хитина органических растворителей, что расширяет область его использования.The advantage of the proposed method for processing larvae of the synanthropic fly over the prototype is, firstly, that instead of freezing the larvae separated from the substrate at the end of their cultivation, the operation of their heat treatment provides not only pasteurization of the larvae biomass, but also suppression of the tyrosinade reaction , which improves the quality of the target products while simplifying the technical implementation of the method of processing larvae of the synanthropic fly. Secondly, the proposed two-stage hydrolysis in a certain sequence allows not only more efficient purification of chitin from protein and additionally obtain an enzymatic protein hydrolyzate, which in its biological value is superior to alkaline hydrolyzate, but, on the one hand, can significantly soften alkaline hydrolysis (which provides a greater degree of preservation of the native properties of chitin and increases the biological value of the feed protein secreted by hydrolysis), and on the other hand, eliminates the need for using organic solvents for washing chitin, which expands the scope of its use.

Способ переработки личинок синантропной мухи осуществляют следующим образом. Культивацию личинок синантропной мухи осуществляют на органических отходах, предпочтительно на свином навозе или птичьем помете, при температуре 20-52°С в течение 5-7 дней после внесения на свиной навоз или птичий помет влажностью 70-85% яиц синантропной мухи из расчета, например, одного грамма яиц на один килограмм навоза или помета. По окончании культивирования личинок синантропной мухи (о котором судят по снижению температуры субстрата) личинок отделяют от переработанных органических отходов, например, с помощью сетчатого сепаратора.A method of processing larvae of a synanthropic fly is as follows. The cultivation of synanthropic fly larvae is carried out on organic waste, preferably on pig manure or bird droppings, at a temperature of 20-52 ° C for 5-7 days after introduction of 70-85% of synanthropic fly eggs to pork manure or bird droppings with a moisture content of, for example , one gram of eggs per kilogram of manure or litter. After cultivation of the larvae of the synanthropic fly (which is judged by lowering the temperature of the substrate), the larvae are separated from the processed organic waste, for example, using a mesh separator.

Личинки синантропной мухи, отделенные от субстрата по окончании их культивирования на свином навозе или птичьем помете, подвергают в течение 2-15 мин тепловой обработке в воде с температурой 75-100°С, что, с одной стороны, обеспечивает их пастеризацию, а с другой стороны, обеспечивает ингибирование комплекса ферментов, участвующих в реакции меланинообразования. Таким образом, повышается качество целевых продуктов за счет подавления тирозинадной реакции. Длительность тепловой обработки личинок в воде определяется в первую очередь температурой воды, а именно: чем выше температура воды, тем меньше время проведения тепловой обработки личинок.The larvae of the synanthropic fly, separated from the substrate at the end of their cultivation on pig manure or poultry manure, are subjected to heat treatment in water at a temperature of 75-100 ° C for 2-15 minutes, which, on the one hand, ensures their pasteurization, and on the other hand, provides inhibition of the complex of enzymes involved in the melanin formation reaction. Thus, the quality of the target products is improved by suppressing the tyrosinase reaction. The duration of heat treatment of the larvae in water is determined primarily by the temperature of the water, namely: the higher the temperature of the water, the shorter the time for the heat treatment of the larvae.

Затем личинки, прошедшие тепловую обработку, раздавливают и отделяют хитиносодержащую фракцию от гемолимфы, являющейся первым целевым продуктом, например, с помощью пресс-сепаратора с диаметром отверстий барабана предпочтительно 0,5-0,75 мм. Выделенную гемолимфу (жидкую белковую фракцию биомассы личинок) используют в нативном или высушенном виде (кормовой муки) на корм скоту, например, в составе комбикормов или в виде кормовой добавки для составления кормосмесей.Then, the heat-treated larvae are crushed and the chitin-containing fraction is separated from the hemolymph, which is the first target product, for example, using a press separator with a diameter of the drum openings, preferably 0.5-0.75 mm. The isolated hemolymph (the liquid protein fraction of the larvae biomass) is used in native or dried form (feed flour) for livestock feed, for example, as part of mixed feeds or as a feed additive for making feed mixtures.

Хитиносодержащую фракцию отмывают водой, например водопроводной, измельчают на коллоидной мельнице, а затем подвергают ферментативному гидролизу, который проводят экстрактом поджелудочной железы с протеолитической активностью не менее 0,3 ПЕ/Г на грамм сухого вещества, например, крупного рогатого скота или свиней, взятого в соотношении 0,9-1,1 литра на килограмм хитиносодержащей фракции при нейтральных или слабощелочных условиях (рН 6,5-8,5) и температуре 35-48°С до достижения содержания аминного азота не ниже 0,8 Г/%. После достижения требуемого содержания аминного азота проводят кислотную инактивацию ферментов, содержащихся в используемом экстракте поджелудочной железы, путем добавления 10% раствора соляной кислоты до значения рН 4,5-5,2. В результате ферментативный гидролиз останавливается. Полученный раствор ферментативного белкового гидролизата отделяют от хитиносодержащего осадка, осветляют на фильтре или центрифуге, а затем очищенный ферментативный белковый гидролизат высушивают. Полученный порошок содержит не менее 90 вес.% белка и может быть использован для приготовления микробиологических питательных сред, диетического питания, стартерных комбикормов и т.п.The chitin-containing fraction is washed with water, for example tap water, crushed in a colloid mill, and then subjected to enzymatic hydrolysis, which is carried out by an pancreatic extract with proteolytic activity of at least 0.3 PE / G per gram of dry matter, for example, cattle or pigs taken in a ratio of 0.9-1.1 liters per kilogram of chitin-containing fraction under neutral or slightly alkaline conditions (pH 6.5-8.5) and a temperature of 35-48 ° C until the content of amine nitrogen is not lower than 0.8 G /%. After reaching the required amine nitrogen content, the acid inactivation of the enzymes contained in the pancreatic extract used is carried out by adding a 10% hydrochloric acid solution to a pH of 4.5-5.2. As a result, enzymatic hydrolysis is stopped. The resulting enzymatic protein hydrolyzate solution is separated from the chitin-containing precipitate, clarified on a filter or centrifuge, and then the purified enzymatic protein hydrolyzate is dried. The resulting powder contains at least 90 wt.% Protein and can be used for the preparation of microbiological nutrient media, diet food, starter feed, etc.

Отмытый хитиносодержащий осадок подвергают щелочной очистке (щелочному гидролизу), которую осуществляют 1,5-3,0 процентным раствором щелочи в соотношении твердой и жидкой фаз, равном 1:(3-4) по массе, при температуре 55-65°С в течение 60-90 минут и при постоянном перемешивании. Полученный раствор щелочного гидролизата отделяют от хитиносодержащего осадка, нейтрализуют, например, соляной кислотой до рН 6,5-7,5 и высушивают. Щелочной гидролизат может использоваться на корм скоту в жидком и сухом виде.The washed chitin-containing precipitate is subjected to alkaline purification (alkaline hydrolysis), which is carried out with a 1.5-3.0 percent alkali solution in a ratio of solid and liquid phases equal to 1: (3-4) by weight, at a temperature of 55-65 ° C for 60-90 minutes and with constant stirring. The resulting alkaline hydrolyzate solution is separated from the chitin-containing precipitate, neutralized, for example, with hydrochloric acid to a pH of 6.5-7.5 and dried. The alkaline hydrolyzate can be used to feed livestock in liquid and dry form.

Депротеинизированный хитиносодержащий осадок двухкратно промывают водой и подвергают деминерализации 1,5-3,0 процентным раствором соляной или азотной кислоты в соотношении твердой и жидкой фаз, равном 1:(3-4) по массе, при непрерывном перемешивании в течение 30-40 минут и температуре 60-70°С. Отделяют жидкую фракцию, которую в предпочтительном варианте осуществления способа смешивают с щелочным гидролизатом, как уже отмечалось выше, до рН 6,5-7,5, а содержащий хитин осадок промывают водой до нейтральной среды (рН 6,5-7,5), высушивают или направляют на получение хитозана путем его деацетилирования.The deproteinized chitin-containing precipitate is washed twice with water and demineralized with a 1.5-3.0 percent solution of hydrochloric or nitric acid in a ratio of solid and liquid phases equal to 1: (3-4) by weight, with continuous stirring for 30-40 minutes and temperature 60-70 ° С. A liquid fraction is separated, which in a preferred embodiment of the process is mixed with an alkaline hydrolyzate, as noted above, to a pH of 6.5-7.5, and the precipitate containing chitin is washed with water to a neutral medium (pH 6.5-7.5), dried or sent to obtain chitosan by its deacetylation.

В дальнейшем изобретение поясняется конкретным примером. На 10 кг свиного навоза вносят 10 г яиц синантропной мухи. Культивируют личинки синантропной мухи в течение пяти дней при температуре 25°С и влажности навоза 70-72%. Затем личинки отделяют от субстрата с помощью сетки с размером ячеек 2×2 мм и подвергают тепловой обработке при температуре 80°С в течение 10 мин. Прошедшие тепловую обработку личинки раздавливают и отделяют гемолимфу от хитиносодержащей фракции. При этом получают 300 грамм хитиносодержащей фракции, которую отмывают водой, измельчают на коллоидной мельнице и подвергают ферментативному гидролизу. Для этого хитиносодержащую фракцию помещают в ферментер, доводят объем водой до одного литра, подтитровывают рН до 8,0, нагревают до 45°С и приливают 300 мл экстракта поджелудочной железы крупного рогатого скота. Гидролиз ведут при постоянной температуре, контролируя содержание аминного азота. Через 12 часов, когда значение аминного азота достигло значения 0,87 Г/%, гидролиз останавливают добавлением 10 процентного раствора соляной кислоты до значения рН 4,7. Надосадочную жидкость отделяют, осветляют на нутч-фильтре и высушивают на распылительной сушилке. Полученный сухой порошок используют для приготовления питательных сред при культивировании микроорганизмов. Полученный хитиносодержащий осадок заливают 500 мл 3% раствора щелочи, нагревают до 60°С; и выдерживают при постоянном перемешивании 90 мин. Затем надосадок отделяют, нейтрализуют соляной кислотой до рН 6,5 и высушивают. Оставшуюся массу двухкратно промывают водой, заливают 500 мл 3% раствора соляной кислоты, нагревают до 60°С и при постоянном перемешивании выдерживают 30 мин. После чего содержимое выгружают на фильтр и отделяют жидкую фракцию. Полученный хитин промывают водой до рН 7,0 и высушивают. В результате получают 32 грамма хитина, который соответствует техническим требованиям ТУ 15-02538-89.The invention is further illustrated by a specific example. For 10 kg of pig manure, 10 g of eggs of the synanthropic fly are introduced. The larvae of the synanthropic fly are cultured for five days at a temperature of 25 ° C and humidity of manure 70-72%. Then the larvae are separated from the substrate using a mesh with a mesh size of 2 × 2 mm and subjected to heat treatment at a temperature of 80 ° C for 10 min. The heat-treated larvae crush and separate the hemolymph from the chitin-containing fraction. In this case, 300 grams of a chitin-containing fraction is obtained, which is washed with water, crushed in a colloid mill and subjected to enzymatic hydrolysis. For this, the chitin-containing fraction is placed in a fermenter, the volume is adjusted to one liter with water, the pH is adjusted to 8.0, heated to 45 ° C and 300 ml of cattle pancreas extract are added. Hydrolysis is carried out at a constant temperature, controlling the content of amine nitrogen. After 12 hours, when the amine nitrogen value reached 0.87 G /%, hydrolysis was stopped by adding a 10 percent hydrochloric acid solution to a pH of 4.7. The supernatant is separated, clarified on a suction filter and dried on a spray dryer. The obtained dry powder is used for the preparation of culture media in the cultivation of microorganisms. The obtained chitin-containing precipitate is poured into 500 ml of a 3% alkali solution, heated to 60 ° C; and incubated with constant stirring for 90 minutes Then the supernatant is separated, neutralized with hydrochloric acid to a pH of 6.5 and dried. The remaining mass is washed twice with water, poured into 500 ml of a 3% hydrochloric acid solution, heated to 60 ° C and kept under stirring for 30 minutes. Then the contents are discharged onto the filter and the liquid fraction is separated. The resulting chitin is washed with water to pH 7.0 and dried. The result is 32 grams of chitin, which meets the technical requirements of TU 15-02538-89.

Изобретение может быть использовано на производственных объектах, обеспечивающих полную утилизацию твердых органических отходов жизнедеятельности некоторых видов сельскохозяйственных животных и птицы.The invention can be used at production facilities that ensure the complete utilization of solid organic waste products of certain types of farm animals and poultry.

Claims

1. A method of processing larvae of a synanthropic fly, including crushing the larvae and separating the chitin-containing fraction from the hemolymph, demineralization with a solution of a strong inorganic acid and alkaline cleaning of the chitin-containing precipitate with separation of the alkaline hydrolyzate, characterized in that before the separation of the chitin-containing fraction from the hemolymph the larvae are separated from the sub-hemolymph their cultivation, subjected to heat treatment for 2-15 minutes at a temperature of 75-100 ° C, and after crushing the heat-treated l The separated chilled, washed with water and ground chitin-containing fraction is subjected to enzymatic hydrolysis, which is carried out by an pancreatic extract with proteolytic activity of at least 0.3 PE / G, taken in the ratio of 0.9-1.1 l per kilogram of chitin-containing fraction at pH 6.5 -8.5 and a temperature of 35-48 ° C until the content of amine nitrogen is not lower than 0.8 G /%, after which the enzymatic hydrolysis is stopped, the solution of the enzymatic protein hydrolyzate is separated from the chitin-containing precipitate, which is subjected to alkaline purification of 1.5-3, 0% n alkaline solution in a ratio of solid and liquid phases equal to 1: (3-4) by weight, with continuous stirring for 60-90 min and a temperature of 55-65 ° C, after separation of the chitin-containing precipitate from the alkaline hydrolyzate, the chitin-containing precipitate after washing with water subjected to demineralization with a 1.5-3.0% solution of hydrochloric or nitric acid in a ratio of solid and liquid phases equal to 1: (3-4) by weight, with continuous stirring for 30-40 minutes and a temperature of 60-70 ° C, after which the precipitate containing chitin is washed to pH 6.5-7.5, dried or sent to getting chitosan.

2. The method according to claim 1, characterized in that the resulting enzymatic protein hydrolyzate solution is clarified and dried.

3. The method according to claim 1, characterized in that the resulting solution of an alkaline hydrolyzate is neutralized to a pH of 6.5-7.5 and dried.

4. The method according to claim 3, characterized in that the neutralization of the alkaline hydrolyzate is carried out by mixing it with the liquid fraction obtained during demineralization.