RU2344696C1 - Production method for special-purpose tinned food "vegetable soup with chicken" (versions) - Google Patents
Production method for special-purpose tinned food "vegetable soup with chicken" (versions) Download PDFInfo
- Publication number
- RU2344696C1 RU2344696C1 RU2007128788/13A RU2007128788A RU2344696C1 RU 2344696 C1 RU2344696 C1 RU 2344696C1 RU 2007128788/13 A RU2007128788/13 A RU 2007128788/13A RU 2007128788 A RU2007128788 A RU 2007128788A RU 2344696 C1 RU2344696 C1 RU 2344696C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- greens
- chopping
- blanching
- basil
- celery
- Prior art date
Links
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
Description
Группа изобретений относится к технологии производства консервированных первых обеденных блюд для космического питания.The group of inventions relates to the production technology of canned first lunch dishes for space nutrition.
Известен способ производства кулинарного блюда "Овощной суп с курицей", предусматривающий заливку куриным бульоном, варку при медленном нагреве в течение 10 минут, отделение от бульона и резку куриного филе, резку моркови, рубку зелени сельдерея, шинковку пряной зелени, толчение чеснока, шинковку и пассерование в сливочном масле в течение около 10 минут лука-порея, добавление к нему моркови, чеснока и зелени сельдерея, заливку куриным бульоном, варку при слабом нагреве в течение 10 минут, добавление пряной зелени, варку в течение 10 минут, добавление куриного филе и соуса песто и посыпание перцем черным горьким с получением готового блюда (Супы со всего света - М.: Мир книги, 2003, с.44).A known method of producing a culinary dish "Vegetable Chicken Soup", which involves pouring chicken broth, cooking with slow heating for 10 minutes, separating from the broth and cutting chicken fillet, cutting carrots, chopping celery greens, chopping spicy greens, crushing garlic, chopping and sautéing in butter for about 10 minutes leek, adding carrots, garlic and celery to it, pouring chicken broth, cooking with low heat for 10 minutes, adding spicy herbs, cooking for 10 minutes, adding ix chicken and pesto sauce and a sprinkling of black pepper bitter to produce ready meals (soups from around the world - M .: Mir knigi, 2003, p.44).
Техническим результатом группы изобретений является получение новых консервов для космического питания, обладающих повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом,The technical result of the group of inventions is to obtain new canned food for space nutrition, with increased digestibility compared to a similar culinary dish,
Этот результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и СО2-экстрактами биомассы микромицета Pythium catenulatum и перца черного горького, фасовку полученной в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:This result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves preparing the recipe components, cutting, sautéing in ghee and chopping leek on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, tnym broth, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Pythium catenulatum and black pepper, packing obtained in aluminum tubes at a flow rate following components, pbw .:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Pythium coloratum и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the rest of the broth, sodium chloride and CO 2 -extracts of the biomass of micromycete Pythium coloratum and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following consumption of components, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Pythium gracile и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the rest of the broth, sodium chloride and CO 2 -extracts of biomass micromycete Pythium gracile and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following consumption of components, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Pythium irregulare и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the rest of the broth, sodium chloride and CO 2 -extracts of biomass micromycete Pythium irregulare and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following consumption of components, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Pythium ultimum и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the rest of the broth, sodium chloride and CO 2 -extracts of biomass micromycete Pythium ultimum and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following consumption of components, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Pythium insidiosum и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the rest of the broth, sodium chloride and CO 2 -extracts of the biomass of micromycete Pythium insidiosum and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following consumption of components, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию. sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Saprolegnia parasitica и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the rest of the broth, sodium chloride and CO 2 -extracts of biomass micromycete Saprolegnia parasitica and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following consumption of components, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального, назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella alpina и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned “Vegetable Soup with Chicken” special purpose prescribes the preparation of ingredients, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, ostnym broth, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella alpina and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella elongata и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the rest of the broth, sodium chloride and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella elongata and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following consumption of components, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella bainieri и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the rest of the broth, sodium chloride and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella bainieri and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following flow rate of components, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и СО2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella exigua и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the rest of the broth, sodium chloride and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella exigua and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following consumption of components, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella minutissima и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the rest of the broth, sodium chloride and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella minutissima and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following consumption of components, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella verticillata и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the rest of the broth, sodium chloride and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella verticillata and black pepper, packing the mixture in aluminum tubes at the following consumption of components, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella hygrophila и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the rest of the broth, sodium chloride and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella hygrophila and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following consumption of components, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella polycephala и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the rest of the broth, sodium chloride and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella polycephala and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following consumption of components, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella globalpina и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the rest of the broth, sodium chloride and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella globalpina and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following consumption of components, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella indohii и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the rest of the broth, sodium chloride and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella indohii and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following consumption of components, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella sepedonioides и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the rest of the broth, sodium chloride and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella sepedonioides and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following consumption of components, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella lignicola и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the rest of the broth, sodium chloride and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella lignicola and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following consumption of components, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella humilis и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the rest of the broth, sodium chloride and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella humilis and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following consumption of components, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella alliaceae и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the rest of the broth, sodium chloride and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella alliaceae and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following consumption of components, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella strangulata и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the rest of the broth, sodium chloride and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella strangulata and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following consumption of components, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и СО2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella pusilla и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the rest of the broth, sodium chloride and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella pusilla and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following consumption of components, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella gracilis и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the rest of the broth, sodium chloride and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella gracilis and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following consumption of components, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella globulifera и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the rest of the broth, sodium chloride and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella globulifera and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following consumption of components, wt.h:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и СО2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella jenkinii и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the rest of the broth, sodium chloride and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella jenkinii and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following consumption of components, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella dichotoma и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the rest of the broth, sodium chloride and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella dichotoma and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following consumption of components, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella sclerotiella и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the rest of the broth, sodium chloride and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella sclerotiella and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following consumption of components, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella zychae и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the rest of the broth, sodium chloride and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella zychae and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following consumption of components, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella marburgensis и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the rest of the broth, sodium chloride and CO 2 extracts of biomass micromycete Mortierella marburgensis and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following flow rate of components, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella beljakovae и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the rest of the broth, sodium chloride and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella beljakovae and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following consumption of components, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella sarnyensis и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the rest of the broth, sodium chloride and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella sarnyensis and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following consumption of components, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella nigrescens и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the rest of the broth, sodium chloride and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella nigrescens and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following consumption of components, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella gemmifera и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the rest of the broth, sodium chloride and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella gemmifera and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following consumption of components, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella reticulata и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the rest of the broth, sodium chloride and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella reticulata and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following consumption of components, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella parvispora и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the rest of the broth, sodium chloride and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella parvispora and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following consumption of components, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella pulchella и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the rest of the broth, sodium chloride and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella pulchella and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following consumption of components, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella gamsii и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the rest of the broth, sodium chloride and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella gamsii and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following consumption of components, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella spinosa и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the rest of the broth, sodium chloride and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella spinosa and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following consumption of components, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella nantahalensis и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the rest of the broth, sodium chloride and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella nantahalensis and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following consumption of components, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Овощной суп с курицей" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке лука-порея, бланширование и измельчение на волчке моркови, бланширование и протирку чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной, измельчение на волчке куриного филе и ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella spinosa var. sterilis и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Vegetable Soup with Chicken" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery, basil and peppermint on a spinning top, chopping chicken fillet and walnut kernels on a spinning top, mixing the listed ingredients with orange juice, the remaining broth, sodium chloride and CO 2 extracts of the biomass of micromycete Mortierella spinosa var. sterilis and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following component consumption, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Способы реализуются следующим образом.The methods are implemented as follows.
Рецептурные компоненты подготавливают по традиционной технологии. Подготовленный лук-порей нарезают, пассеруют в топленом масле и измельчают на волчке. Подготовленную морковь бланшируют и измельчают на волчке. Подготовленный чеснок бланшируют и протирают. Подготовленную зелень петрушки, укропа, сельдерея, базилика и мяты перечной подвергают замораживанию, желательно медленному, и измельчают на волчке. Подготовленные куриное филе и ядра грецких орехов измельчают на волчке. Перечисленные компоненты смешивают с апельсиновым соком, костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстрактами одной из предусмотренных вариантами изобретения биомасс и перца черного горького. Полученную смесь фасуют в алюминиевые тубы при указанном выше расходе компонентов, герметизируют и стерилизуют с получением целевого продукта.Prescription components are prepared according to traditional technology. The prepared leek is chopped, sautéed in ghee and chopped in a spinning top. Prepared carrots are blanched and ground in a spinning top. The prepared garlic is blanched in and rubbed. Prepared greens of parsley, dill, celery, basil and peppermint are subjected to freezing, preferably slow, and crushed in a spinning top. Prepared chicken fillet and walnut kernels are ground in a spinning top. The listed components are mixed with orange juice, bone broth, sodium chloride and CO 2 extracts of one of the biomass and black bitter pepper provided for by the embodiments of the invention. The resulting mixture is Packed in aluminum tubes at the above consumption of components, sealed and sterilized to obtain the target product.
Расход всех компонентов, кроме костного бульона, приведен с учетом норм отходов и потерь каждого вида сырья. Для компонентов растительного происхождения приведенные в виде интервалов расходы охватывают их возможное изменение по срокам хранения сырья. При этом минимальное значение расхода принимают во втором календарном полугодии, а максимальное в первом.The consumption of all components, except bone broth, is given taking into account the norms of waste and losses of each type of raw material. For components of plant origin, the costs given in the form of intervals cover their possible change in the shelf life of raw materials. In this case, the minimum flow rate is taken in the second calendar half-year, and the maximum in the first.
Полученные по описанной технологии консервы по органолептическим и физико-химическим показателям соответствуют ТУ 10.04.18.18-90.Obtained according to the described technology, canned food according to organoleptic and physico-chemical indicators correspond to TU 10.04.18.18-90.
Проверку усвояемости консервов, полученных по предлагаемому способу, и кулинарного блюда по наиболее близкому аналогу осуществляли путем культивирования на их пробах тест-организма Tetrachimena pyriformis. Усвояемость оценивали по количеству инфузорий в 1 см3 продукта. Она составила для опытного продукта, независимо от выбора CO2-экстракта биомассы микромицета из предусмотренных вариантами способа, 7,4·104 и для контрольного продукта 6,3·104 соответственно.Checking the digestibility of canned food obtained by the proposed method, and a culinary dish by the closest analogue was carried out by culturing the test organism Tetrachimena pyriformis on their samples. Digestibility was evaluated by the number of ciliates in 1 cm 3 product. It amounted to a pilot product, regardless of the choice of CO 2 -extract of the biomass of micromycete from the method options, 7.4 · 10 4 and for the control product 6.3 · 10 4, respectively.
Таким образом, предлагаемая группа изобретений позволяет получить новые консервы для космического питания, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.Thus, the proposed group of inventions allows you to get new canned food for space nutrition, with increased digestibility compared to a similar culinary dish.
Claims (41)
герметизацию и стерилизацию.1. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in ghee and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil and peppermint, grinding on top of chicken fillet and walnut kernels, mixing the listed ingredients with orange juice, bone broth, sodium chloride and CO 2 -extracts bio the mass of micromycete Pythium catenulatum and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following component consumption, parts by weight:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.2. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in ghee and chopping leek on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil and peppermint, grinding on top of chicken fillet and walnut kernels, mixing the listed ingredients with orange juice, bone broth, sodium chloride and CO 2 -extracts bio the mass of micromycete Pythium coloratum and black bitter pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following component consumption, parts by weight:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.3. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in ghee and chopping leek on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil and peppermint, grinding on top of chicken fillet and walnut kernels, mixing the listed ingredients with orange juice, bone broth, sodium chloride and CO 2 -extracts bio the mass of micromycete Pythium gracile and black bitter pepper, packing the mixture in aluminum tubes at the following component consumption, parts by weight:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.4. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in ghee and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil and peppermint, grinding on top of chicken fillet and walnut kernels, mixing the listed ingredients with orange juice, bone broth, sodium chloride and CO 2 -extracts bio the mass of micromycete Pythium irregulare and black bitter pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following component consumption, parts by weight:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.5. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing recipe components, cutting, sautéing in ghee and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil and peppermint, grinding on top of chicken fillet and walnut kernels, mixing the listed ingredients with orange juice, bone broth, sodium chloride and CO 2 -extracts bio the mass of micromycete Pythium ultimum and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following component consumption, parts by weight:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.6. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil and peppermint, grinding on top of chicken fillet and walnut kernels, mixing the listed ingredients with orange juice, bone broth, sodium chloride and CO 2 -extracts bio the mass of micromycete Pythium insidiosum and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following component consumption, parts by weight:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.7. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing recipe components, cutting, sautéing in ghee and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil and peppermint, grinding on top of chicken fillet and walnut kernels, mixing the listed ingredients with orange juice, bone broth, sodium chloride and CO 2 -extracts bio the mass of micromycete Saprolegnia parasitica and black bitter pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following component consumption, parts by weight:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.8. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in ghee and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil and peppermint, grinding on top of chicken fillet and walnut kernels, mixing the listed ingredients with orange juice, bone broth, sodium chloride and CO 2 -extracts bio the mass of micromycete Mortierella alpina and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following component consumption, parts by weight:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.9. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing recipe components, cutting, sautéing in ghee and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil and peppermint, grinding on top of chicken fillet and walnut kernels, mixing the listed ingredients with orange juice, bone broth, sodium chloride and CO 2 -extracts bio the mass of micromycete Mortierella elongata and black pepper, packaging the resulting mixture in aluminum tubes at the following component consumption, parts by weight:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.10. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in ghee and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil, peppermint, grinding at gyroscope chicken and walnut kernels, mixing these components with orange juice, bone broth, table salt and CO 2 extracts bi mass mikromitcetami Mortierella bainieri and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.11. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil, peppermint, grinding at gyroscope chicken and walnut kernels, mixing these components with orange juice, bone broth, table salt and CO 2 extracts bi mass mikromitcetami Mortierella exigua and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.12. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing recipe components, cutting, sautéing in ghee and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil, peppermint, grinding at gyroscope chicken and walnut kernels, mixing these components with orange juice, bone broth, table salt and CO 2 extracts bi mass mikromitcetami Mortierella minutissima and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.13. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing recipe components, cutting, sautéing in ghee and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil, peppermint, grinding at gyroscope chicken and walnut kernels, mixing these components with orange juice, bone broth, table salt and CO 2 extracts bi mass mikromitcetami Mortierella verticillata and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.14. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in ghee and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil, peppermint, grinding at gyroscope chicken and walnut kernels, mixing these components with orange juice, bone broth, table salt and CO 2 extracts bi mass mikromitcetami Mortierella hygrophila and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.15. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil, peppermint, grinding at gyroscope chicken and walnut kernels, mixing these components with orange juice, bone broth, table salt and CO 2 extracts bi mass mikromitcetami Mortierella polycephala and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.16. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in ghee and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil, peppermint, grinding at gyroscope chicken and walnut kernels, mixing these components with orange juice, bone broth, table salt and CO 2 extracts bi mass micromycetes Mortierella globalpina and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.17. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in ghee and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil, peppermint, grinding at gyroscope chicken and walnut kernels, mixing these components with orange juice, bone broth, table salt and CO 2 extracts bi mass mikromitcetami Mortierella indohii and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.18. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in ghee and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil, peppermint, grinding at gyroscope chicken and walnut kernels, mixing these components with orange juice, bone broth, and table salt sepedomoides CO 2 -ekstrak s biomass mikromitcetami Mortierella sepedonioides and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.19. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing recipe components, cutting, sautéing in ghee and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil, peppermint, grinding at gyroscope chicken and walnut kernels, mixing these components with orange juice, bone broth, table salt and CO 2 extracts bi mass mikromitcetami Mortierella lignicola and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.20. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing recipe components, cutting, sautéing in ghee and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil, peppermint, grinding at gyroscope chicken and walnut kernels, mixing these components with orange juice, bone broth, table salt and CO 2 extracts bi mass mikromitcetami Mortierella humilis and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.21. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing recipe components, cutting, sautéing in ghee and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil, peppermint, grinding at gyroscope chicken and walnut kernels, mixing these components with orange juice, bone broth, table salt and CO 2 extracts bi mass mikromitcetami Mortierella alliaceae and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.22. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in ghee and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil, peppermint, grinding at gyroscope chicken and walnut kernels, mixing these components with orange juice, bone broth, table salt and CO 2 extracts bi mass mikromitcetami Mortierella strangulata and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.23. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing recipe components, cutting, sautéing in ghee and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil, peppermint, grinding at gyroscope chicken and walnut kernels, mixing these components with orange juice, bone broth, table salt and CO 2 extracts bi mass mikromitcetami Mortierella pusilla and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.24. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing recipe components, cutting, sautéing in ghee and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil, peppermint, grinding at gyroscope chicken and walnut kernels, mixing these components with orange juice, bone broth, table salt and CO 2 extracts bi mass mikromitcetami Mortierella gracilis and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.25. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in ghee and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil, peppermint, grinding at gyroscope chicken and walnut kernels, mixing these components with orange juice, bone broth, table salt and CO 2 extracts bi mass mikromitcetami Mortierella globulifera and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.26. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil, peppermint, grinding at gyroscope chicken and walnut kernels, mixing these components with orange juice, bone broth, table salt and CO 2 extracts bi mass mikromitcetami Mortierella jenkinii and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.27. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in ghee and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil, peppermint, grinding at gyroscope chicken and walnut kernels, mixing these components with orange juice, bone broth, table salt and CO 2 extracts bi mass mikromitcetami Mortierella dichotoma and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.28. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in ghee and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil, peppermint, grinding at gyroscope chicken and walnut kernels, mixing these components with orange juice, bone broth, table salt and CO 2 extracts bi mass mikromitcetami Mortierella sclerotiella and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.29. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in ghee and chopping leek on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil, peppermint, grinding at gyroscope chicken and walnut kernels, mixing these components with orange juice, bone broth, table salt and CO 2 extracts bi mass mikromitcetami Mortierella zychae and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.30. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in ghee and chopping leek on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil and peppermint, grinding at gyroscope chicken and walnut kernels, mixing these components with orange juice, bone broth, table salt and CO 2 extracts bi mass mikromitcetami Mortierella marburgensis and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.31. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil, peppermint, grinding at gyroscope chicken and walnut kernels, mixing these components with orange juice, bone broth, table salt and CO 2 extracts bi mass mikromitcetami Mortierella beljakovae and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.32. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in ghee and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil, peppermint, grinding at gyroscope chicken and walnut kernels, mixing these components with orange juice, bone broth, table salt and CO 2 extracts bi mass mikromitcetami Mortierella sarnyensis and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.33. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in ghee and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil, peppermint, grinding at gyroscope chicken and walnut kernels, mixing these components with orange juice, bone broth, table salt and CO 2 extracts bi mass mikromitcetami Mortierella nigrescens and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.34. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in ghee and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil, peppermint, grinding at gyroscope chicken and walnut kernels, mixing these components with orange juice, bone broth, table salt and CO 2 extracts bi mass mikromitcetami Mortierella gemmifera and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.35. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in ghee and chopping leek on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil, peppermint, grinding at gyroscope chicken and walnut kernels, mixing these components with orange juice, bone broth, table salt and CO 2 extracts bi mass mikromitcetami Mortierella reticulata and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.36. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in ghee and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil, peppermint, grinding at gyroscope chicken and walnut kernels, mixing these components with orange juice, bone broth, table salt and CO 2 extracts bio aces mikromitcetami Mortierella parvispora and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.37. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in ghee and chopping leek on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil, peppermint, grinding at gyroscope chicken and walnut kernels, mixing these components with orange juice, bone broth, table salt and CO 2 extracts bi mass mikromitcetami Mortierella pulchella and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.38. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in ghee and chopping leek on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil, peppermint, grinding at gyroscope chicken and walnut kernels, mixing these components with orange juice, bone broth, table salt and CO 2 extracts bio aces mikromitcetami Mortierella gamsii and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.39. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil, peppermint, grinding at gyroscope chicken and walnut kernels, mixing these components with orange juice, bone broth, table salt and CO 2 extracts bi mass mikromitcetami Mortierella spinosa and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию.40. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in ghee and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil, peppermint, grinding at gyroscope chicken and walnut kernels, mixing these components with orange juice, bone broth, table salt and CO 2 extracts bi mass mikromitcetami Mortierella nantahalensis and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
sealing and sterilization.
герметизацию и стерилизацию. 41. A method for the production of canned food for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping leeks on top, blanching and chopping carrots on top, blanching and rubbing garlic, freezing and chopping parsley, dill, celery on top , basil, peppermint, grinding at gyroscope chicken and walnut kernels, mixing these components with orange juice, bone broth, table salt and CO 2 extracts bi mass Mikromitcety Mortierella spinosa var. sterilis and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following component consumption, parts by weight:
sealing and sterilization.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2007128788/13A RU2344696C1 (en) | 2007-07-27 | 2007-07-27 | Production method for special-purpose tinned food "vegetable soup with chicken" (versions) |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2007128788/13A RU2344696C1 (en) | 2007-07-27 | 2007-07-27 | Production method for special-purpose tinned food "vegetable soup with chicken" (versions) |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2344696C1 true RU2344696C1 (en) | 2009-01-27 |
Family
ID=40543993
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2007128788/13A RU2344696C1 (en) | 2007-07-27 | 2007-07-27 | Production method for special-purpose tinned food "vegetable soup with chicken" (versions) |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2344696C1 (en) |
-
2007
- 2007-07-27 RU RU2007128788/13A patent/RU2344696C1/en active
Non-Patent Citations (2)
Title |
---|
Консервы специального назначения в алюминиевых тубах. Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. ВНПО ППСПТ. - М.: 1990. * |
Супы со всего света. - М.: Мир книги, 2003, с.44. * |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2344700C1 (en) | Production method for special-purpose tinned food "peas and ham soup" (versions) | |
RU2324383C1 (en) | Production method of cans "meat with beans" special made (variants) | |
RU2344696C1 (en) | Production method for special-purpose tinned food "vegetable soup with chicken" (versions) | |
RU2341986C1 (en) | Method of production of canned "russian fried meat" for special purpose (versions) | |
RU2339245C1 (en) | Method of production of canned "fried fish with vegetables" for special purpose (versions) | |
RU2332103C1 (en) | Method of production of preserved food "nettle borsch" of special purpose (versions) | |
RU2332056C1 (en) | Method of production of preserved food "halibut stewed with green onions" of special purpose (versions) | |
RU2329723C1 (en) | Preserve production process "rice soup" for special purpose (versions) | |
RU2342008C1 (en) | Method for production of purpose-made cans "soup with olives, beans and garlic" (versions) | |
RU2338428C1 (en) | Method of production of special purpose canned "echmiadzin bozbash" (versions) | |
RU2323664C1 (en) | Production method for special-purpose tinned food "cana" (variants) | |
RU2342007C1 (en) | Method for production of purpose-made cans "uzbek soup with fried meat" (versions) | |
RU2344714C1 (en) | Production method for special-purpose tinned food "potato and sorrel soup" (versions) | |
RU2324376C1 (en) | Production method of cans "meat with rice according to serbian receipt" special made (variants) | |
RU2331222C1 (en) | Method of production of preserved food "country chicken" of special purpose (versions) | |
RU2346618C1 (en) | "potato and sorrel soup" special-purpose preserve preparation method (versions) | |
RU2348313C1 (en) | "pot-au-feu" soup special-purpose preserve preparation method (versions) | |
RU2323657C1 (en) | Production method for special-purpose tinned food "gulkaram shurpa" (variants) | |
RU2341134C1 (en) | Manufacturing method of preserves "cucumber soup in home-made way" of special purpose (versions) | |
RU2323620C1 (en) | Production method for special purpose tinned food "mutton pilau" (variants) | |
RU2321297C1 (en) | Method for manufacturing canned food "potato soup with khamsa" of special indication (variants) | |
RU2342003C1 (en) | Method for production of purpose-made cans "solyanka with meat, olives and capers" (versions) | |
RU2350203C1 (en) | "sorrel soup" special-purpose preserve preparation method (versions) | |
RU2337584C1 (en) | Method of manufacturing special purposed canned food "tuna with parsley sauce" (versions) | |
RU2308204C1 (en) | Method for producing of special-purpose canned food "pikhelstein dinner" (versions) |