RU2322456C1 - Способ получения пектина - Google Patents
Способ получения пектина Download PDFInfo
- Publication number
- RU2322456C1 RU2322456C1 RU2007106332/04A RU2007106332A RU2322456C1 RU 2322456 C1 RU2322456 C1 RU 2322456C1 RU 2007106332/04 A RU2007106332/04 A RU 2007106332/04A RU 2007106332 A RU2007106332 A RU 2007106332A RU 2322456 C1 RU2322456 C1 RU 2322456C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- temperature
- extract
- filtered
- poured
- followed
- Prior art date
Links
Landscapes
- Polysaccharides And Polysaccharide Derivatives (AREA)
Abstract
Изобретение относится к технологии выделения из растительного сырья пектина, используемого для производства продуктов профилактического и лечебного назначения. Описывается способ получения пектина, заключающийся в том, что предварительно измельченное растительное сырье, например высушенные корзинки подсолнечника, обрабатывают раствором хлороформа и этанола с последующим экстрагированием на водяной бане при 75-80°С в течение 30-40 минут и фильтрованием с отделением первого экстракта. Отфильтрованное растительное сырье заливают дистиллированной водой при 60-70°С и экстрагируют на водяной бане при 90-95°С в течение одного часа с последующим фильтрованием и отделением второго экстракта. Отфильтрованное растительное сырье заливают 0,3-0,5% раствором щавелевокислого аммония, экстрагируют на водяной бане при 75-80°С в течение 30-40 минут и фильтруют с отделением третьего экстракта. Отфильтрованное растительное заливают 0,4-0,5%-ным раствором соляной кислоты, нагревают при 75-80°С в течение одного часа с последующим фильтрованием с отделением четвертого экстракта, который смешивают с полученными первым, вторым и третьим экстрактами. Полученный раствор нейтрализуют гидроксидом аммония до рН 7 и осаждают 96%-ным этиловым спиртом, осадок отжимают и высушивают при 4-6°С. Предложенный способ позволяет повысить выход пектина и его растворимость. 1 з.п. ф-лы.
Description
Изобретение относится к технологии выделения пектина из растительного сырья, а именно к способу получения желирующего продукта, и может быть использовано при производстве продуктов массового спроса профилактического и лечебного назначения.
Известен способ получения пектина из вегетативных органов растения фиалки, при котором воздушно-сухое сырье (влажность 8,4-9,0%) последовательно обрабатывали хлороформом и метанолом для удаления окрашенных веществ и низкомолекулярных продуктов. Углеводы выделяли по известной методике фракционной экстракцией. Экстракцию водорастворимых полисахаридов (ВРПС) проводили горячей водой при 90-95° (1:20) 2 ч. Водный экстракт фильтровали, упаривали и обрабатывали 96%-ным этанолом. Осадок отделяли центрифугированием, промывали этанолом, ацетоном и высушивали в вакууме в течение 6 часов. Выход 8,5-12,3%. (Забазная Е.И. Полисахариды Viola tricolor // Химия природных соединений, 1985, №1. - C.116).
Недостатком способа является использование метанола - токсического вещества, требующего особых условий хранения и упаривания растворов пектина, что приводит к частичному деметоксилированию и ухудшению растворимости препарата, а также недостаточному выходу пектина.
Технический результат заключается в увеличении выхода пектина и улучшении его растворимости.
Технический результат достигается тем, что способ получения пектина, заключающийся в том, что предварительно измельченное растительное сырье обрабатывают раствором хлороформа и этанола, приготовленным в соотношении 1:3, взятых соответственно в соотношении 1:6 с последующим экстрагированием на водяной бане при температуре 75-80°С в течение 30-40 минут с последующим фильтрованием растительного сырья для отделения первого экстракта. Отфильтрованное растительное сырье заливают дистиллированной водой при температуре 60-70°С соответственно в соотношении 1:18 и экстрагируют на водяной бане при температуре 90-95°С в течение одного часа с последующим фильтрованием растительного сырья для отделения второго экстракта. Отфильтрованное растительное сырье заливают 0,3-0,5% раствором щавелевокислого аммония соответственно в соотношении 1:15 и экстрагируют на водяной бане при температуре 75-80°С в течение 30-40 минут, с последующим фильтрованием растительного сырья для отделения третьего экстракта. Отфильтрованное растительное сырье заливают 0,4-0,5% раствором соляной кислоты и экстрагируют при температуре 75-80°С в течение одного часа с последующим фильтрованием растительного сырья для отделения четвертого экстракта, который смешивают с полученными первым, вторым и третьим экстрактами, полученный раствор нейтрализуют гидроксидом аммония до рН 7, осаждают 96% этиловым спиртом соответственно в соотношении 1:3 при комнатной температуре. Полученный выпавший осадок отжимают и высушивают при температуре 4-6°С. В качестве растительного сырья используют высушенные корзинки подсолнечника.
Концентрация щавелевокислого аммония 0,3-0,5% соответствует норме для проведения экстрагирования, менее 0,3% снижает выход пектина, концентрация щавелевокислого аммония более 0,5% нарушает молекулярную структуру пектина. Экстрагирование растительного сырья следует осуществлять при температуре 75-80°C течение 30-40 минут во избежание тепловой деградации пектиновой макромолекулы.
При экстрагировании сырья раствором соляной кислоты с концентрацией 0,3-0,5% при температуре 75-80°С в течение 1 часа созданы оптимальные условия для увеличения выхода пектина, не разрушающие его структуры. Концентрация соляной кислоты более 0,5%, при увеличении длительности экстрагирования более 1 часа может снизить содержание метоксильных групп в пектиновой макромолекуле, что отрицательно влияет на качество пектина.
Выпавший осадок пектина высушивают при температуре 4-6°С, при указанной температуре сохраняются желирующие свойства пектина, не подвержен расщеплению и улучшается его растворимость.
Способ осуществляют следующим образом.
Готовят экстрагент (раствор) хлороформа и этанола в соотношении 1:3. Высушенные корзинки подсолнечника измельчают и получают растительное сырье, которое затем заливают подготовленным экстрагентом, при соотношении 1:6 и экстрагируют на водяной бане при температуре 75-80°С в течение 30-40 минут для удаления красящих и смолистых веществ, затем отфильтровывают. Первый экстракт сливают в отдельную емкость. Отфильтрованное растительное сырье заливают дистиллированной водой при температуре 60-70°С в соотношении 1:18 и экстрагируют на водяной бане при температуре 90-95°C в течение 1 часа. Растительное сырье отфильтровывают, получают второй экстракт. Отфильтрованное растительное сырье заливают 0,3-0,5% раствором щавелевокислого аммония в соотношении 1:15 и экстрагируют на водяной бане при температуре 75-80°С в течение 30-40 минут. Растительное сырье отфильтровывают, получают третий экстракт. Затем отфильтрованное растительное сырье заливают 0,4-0,5% раствором соляной кислоты и экстрагируют при температуре 75-80°С в течение 1 часа. Растительное сырье отфильтровывают для отделения четвертого экстракта. Все полученные экстракты смешивают и нейтрализуют гидроксидом аммония до рН 7. Пектин из объединенных экстрактов осаждают 96% этиловым спиртом в соотношении 1:3 при комнатной температуре. Осадок пектина отфильтровывают, отжимают через гигроскопический материал и высушивают при температуре 4-6°C
По сравнению с известным решением предлагаемый способ позволяет повысить интенсивность процесса экстракции и подбора оптимального количества осадителя, что обеспечивает максимальную полноту извлечения и осаждения пектинов из лекарственного сырья. Корзинки подсолнечника содержат значительное количество пектинов, что позволяет использовать их в качестве перспективного сырьевого источника для получения данного класса биологически активных веществ.
Claims (2)
1. Способ получения пектина, заключающийся в том, что предварительно измельченное растительное сырье обрабатывают раствором хлороформа и этанола, приготовленным в соотношении 1:3, взятых соответственно в соотношении 1:6 с последующим экстрагированием на водяной бане при температуре 75-80°С в течение 30-40 мин с последующим фильтрованием растительного сырья для отделения первого экстракта, отфильтрованное растительное сырье заливают дистиллированной водой при температуре 60-70°С соответственно в соотношении 1:18 и экстрагируют на водяной бане при температуре 90-95°С в течение одного часа с последующим фильтрованием растительного сырья для отделения второго экстракта, отфильтрованное растительное сырье заливают 0,3-0,5%-ным раствором щавелево-кислого аммония соответственно в соотношении 1:15 и экстрагируют на водяной бане при температуре 75-80°С в течение 30-40 мин с последующим фильтрованием растительного сырья для отделения третьего экстракта, отфильтрованное растительное сырье заливают 0,4-0,5%-ным раствором соляной кислоты и нагревают при температуре 75-80°С в течение одного часа с последующим фильтрованием растительного сырья для отделения четвертого экстракта, который смешивают с полученными первым, вторым и третьим экстрактами, полученный раствор нейтрализуют гидроксидом аммония до рН 7, осаждают 96% этиловым спиртом соответственно в соотношении 1:3 при комнатной температуре, полученный выпавший осадок отжимают и высушивают при температуре 4-6°С.
2. Способ получения пектина по п.1, отличающийся тем, что в качестве растительного сырья используют высушенные корзинки подсолнечника.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2007106332/04A RU2322456C1 (ru) | 2007-02-19 | 2007-02-19 | Способ получения пектина |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2007106332/04A RU2322456C1 (ru) | 2007-02-19 | 2007-02-19 | Способ получения пектина |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2322456C1 true RU2322456C1 (ru) | 2008-04-20 |
Family
ID=39454025
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2007106332/04A RU2322456C1 (ru) | 2007-02-19 | 2007-02-19 | Способ получения пектина |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2322456C1 (ru) |
Cited By (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102492054A (zh) * | 2011-12-06 | 2012-06-13 | 渤海大学 | 一种大豆种皮果胶类凝胶多糖的制备方法 |
EA016871B1 (ru) * | 2009-05-05 | 2012-08-30 | Зайниддин Камарович Мухидинов | Способ получения пектина из подсолнечника |
RU2494747C1 (ru) * | 2012-02-27 | 2013-10-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Мордовский государственный университет им. Н.П. Огарева" | Способ немедикаментозного снижения гиперлипидемии |
CN109608562A (zh) * | 2019-01-07 | 2019-04-12 | 中北大学 | 一种利用盐从向日葵青盘中提取果胶的方法 |
-
2007
- 2007-02-19 RU RU2007106332/04A patent/RU2322456C1/ru not_active IP Right Cessation
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
И.В.СОБОЛЬ. - Биохимическое обоснование технологии получения пектина повышенной биологической ценности из соцветий подсолнечника. Автореф. дис. к.т.н. - Краснодар: КубГАУ, 1997, с.8-21. * |
Cited By (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
EA016871B1 (ru) * | 2009-05-05 | 2012-08-30 | Зайниддин Камарович Мухидинов | Способ получения пектина из подсолнечника |
CN102492054A (zh) * | 2011-12-06 | 2012-06-13 | 渤海大学 | 一种大豆种皮果胶类凝胶多糖的制备方法 |
CN102492054B (zh) * | 2011-12-06 | 2013-08-21 | 渤海大学 | 一种大豆种皮果胶类凝胶多糖的制备方法 |
RU2494747C1 (ru) * | 2012-02-27 | 2013-10-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Мордовский государственный университет им. Н.П. Огарева" | Способ немедикаментозного снижения гиперлипидемии |
CN109608562A (zh) * | 2019-01-07 | 2019-04-12 | 中北大学 | 一种利用盐从向日葵青盘中提取果胶的方法 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2198548C1 (ru) | Способ получения экстракта из растения stevia rebaudiana bertoni | |
KR100986603B1 (ko) | 어류 정액 또는 알로부터 분리된 dna 중합체 단편복합체 및 그의 제조방법 | |
CN104072544A (zh) | 一种结晶方式从燕窝中提取唾液酸的方法 | |
RU2322456C1 (ru) | Способ получения пектина | |
JP2018538286A (ja) | 植物からサポニンを得る方法 | |
KR20100092925A (ko) | 어류 정액 또는 알로부터 분리된 dna 중합체 단편복합체를 포함하는 세포활성 강화용 조성물, 및 얼굴 또는 피부 충진제 | |
NZ515523A (en) | Extraction of phenolic antioxidants | |
CN103087548B (zh) | 一种栝楼黄色素的提取方法 | |
CN103130763A (zh) | 一种用红肉火龙果制备花青素的方法 | |
CN106749731A (zh) | 一种小分子三七多糖提取物的制备方法及应用 | |
CN111393310A (zh) | 一种枳实提取物的提取方法 | |
CN113244289B (zh) | 香樟果花色苷的提取方法 | |
CN110016084B (zh) | 一种桑椹蛋白多糖、其制备方法及用途 | |
RU2712554C1 (ru) | Способ получения инулина из растительного сырья | |
RU2712094C1 (ru) | Способ получения очищенного инулина из растительного сырья | |
JP2022540938A (ja) | コーヒー粕由来のヘミセルロース生成物を調製するための組成物および方法 | |
CN112442136A (zh) | 一种银耳功能性成分的提取方法 | |
CN102675076B (zh) | 一种香料烟中的多酚类活性化合物及其制备方法和应用 | |
CN102070686A (zh) | 一种微波法提取槐米中芦丁的方法 | |
CN104045624A (zh) | 一种高纯烟碱的制备方法 | |
RU2149642C1 (ru) | Способ получения из растительного сырья полисахаридов, обладающих иммуностимулирующим действием | |
CN102838882A (zh) | 一种板栗壳色素的提取方法 | |
EP3437648A1 (en) | Method for producing nepodin-rich extract of rumex plant and nepodin-rich extract of rumex plant | |
KR920008357B1 (ko) | 인삼엑기스의 추출방법 | |
CN112094828B (zh) | 一种从山茶花中提取sod超氧化物歧化酶和茶氨酸的方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20110220 |