RU2314352C1 - Method of treatment of collagen-containing raw material - Google Patents

Method of treatment of collagen-containing raw material Download PDF

Info

Publication number
RU2314352C1
RU2314352C1 RU2006111664/12A RU2006111664A RU2314352C1 RU 2314352 C1 RU2314352 C1 RU 2314352C1 RU 2006111664/12 A RU2006111664/12 A RU 2006111664/12A RU 2006111664 A RU2006111664 A RU 2006111664A RU 2314352 C1 RU2314352 C1 RU 2314352C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
collagen
hours
solution
temperature
raw materials
Prior art date
Application number
RU2006111664/12A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Андрей Олегович Титов (RU)
Андрей Олегович Титов
Олег Павлович Титов (RU)
Олег Павлович Титов
Ирина Ивановна Титова (RU)
Ирина Ивановна Титова
Original Assignee
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Восточно-Сибирский государственный технологический университет
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Восточно-Сибирский государственный технологический университет filed Critical Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Восточно-Сибирский государственный технологический университет
Priority to RU2006111664/12A priority Critical patent/RU2314352C1/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2314352C1 publication Critical patent/RU2314352C1/en

Links

Landscapes

  • Peptides Or Proteins (AREA)

Abstract

FIELD: leather industry; treatment of collagen-containing raw material of fish skin formed in the course of dressing.
SUBSTANCE: waste of fish skin treatment process in leather and fishing industries is frozen, ground in pieces of 20x20 mm, defrosted by washing with tap water which is changed for two or three times; washing is continued for 2 hours at temperature of 18-20 C. Then pieces of waste are treated with solution containing 2-4-% CH3OOO at volume ratio equal to 5 and are kept in solution at regular mixing for 12 hours at temperature of 18-20 C. After treatment, solution is drained. Collagen thus obtained is washed with running water for 30 minutes at temperature of 18-20 C. After washing, collagen is dissolved in alkaline salt bath for 4 hours: 2-3-% NaOH and 6-7-% Na2SO4 at volume ratio equal to 5 and temperature of 18-20 C. Then homogenization is carried out through capron cloth. In the course of homogenization, undissolved scale is removed from capron cloth.
EFFECT: enhanced dissolving of collagen; reduced duration of technological cycles; reduced consumption of reagents; low contamination of waste water.
3 ex

Description

Изобретение относится к кожевенной промышленности, а именно к способам обработки отходов коллагенсодержащего сырья шкур рыб, образующихся в процессе их выделки.The invention relates to the leather industry, and in particular to methods for processing waste collagen-containing raw materials for fish skins formed in the process of their manufacture.

Известен способ обработки коллагенсодержащего сырья, заключающийся в его измельчении, обезжиривании щелочью, нейтрализации минеральной кислотой, гомогенизации полученного коллагенсодержащего раствора (см. А.С. №282588, МКИ2 С 14 С 1/06, 1970 г.).A known method of processing collagen-containing raw materials, which consists in grinding, degreasing with alkali, neutralization with mineral acid, homogenizing the resulting collagen-containing solution (see AS No. 282588, MKI 2 C 14 C 1/06, 1970).

Известен способ получения дисперсий коллагена, содержащий измельчение коллагенсодержащего сырья, обезжиривание щелочно-солевой обработкой 5-12%-ным раствором КОН и насыщенным К2SO4, промывку, нейтрализацию раствором KHSO4 или борной кислотой, повторную промывку, гомогенизацию полученного коллагенсодержащего раствора (см. А.С.№171502, МКИ2 С 14 С 1/08, 1965 г.).A known method of producing collagen dispersions, comprising grinding collagen-containing raw materials, degreasing with alkaline salt treatment with a 5-12% KOH solution and saturated with K 2 SO 4 , washing, neutralizing with KHSO 4 solution or boric acid, repeated washing, homogenization of the obtained collagen-containing solution (see A.S. No. 171502, MKI 2 C 14 C 1/08, 1965).

Недостатками известных способов являются: длительная продолжительность обработки при значительном расходе реагентов, образование значительных объемов загрязненности стоков, невозможность получения качественного коллагенсодержащего раствора по причине специфических свойств данного вида сырья.The disadvantages of the known methods are: the long processing time with a significant consumption of reagents, the formation of significant amounts of contaminated waste water, the inability to obtain high-quality collagen-containing solution due to the specific properties of this type of raw material.

Известен также способ обработки коллагенсодержащего сырья путем его замораживания, измельчения, обезжиривания 5%-ным раствором NaOH, обработки в щелочно-солевой ванне 11-13%-ным NaOH, насыщенным сульфатом натрия при ЖК=12, промывки раствором Na2SO4 при ЖК=8-10, нейтрализации кислыми солями в три этапа с понижением концентрации кислоты от 15 до 0,25%, измельчения полученного коллагена, растворения его в органической кислоте, гомогенизации полученного коллагенсодержащего сырья (см. А.С. №562574, МКИ2 С 14 С 1/08, 1977 г.).There is also a known method of processing collagen-containing raw materials by freezing, grinding, degreasing with 5% NaOH solution, processing in an alkaline salt bath with 11-13% NaOH, saturated sodium sulfate at LC = 12, washing with a solution of Na 2 SO 4 at LC = 8-10, neutralization with acid salts in three stages with a decrease in acid concentration from 15 to 0.25%, grinding the resulting collagen, dissolving it in organic acid, homogenizing the resulting collagen-containing raw materials (see AS No. 562574, MKI 2 C 14 C 1/08, 1977).

Однако недостатками известного способа являются длительность процессов обезжиривания и нейтрализации растворов при значительном расходе реагентов, необходимость поддержания температурного режима в пределах 10-16°С в течение всего технологического цикла (70-80 часов), что влечет за собой дополнительный расход электроэнергии, трудоемкость, образование значительных объемов загрязненных сточных вод (ЖК=8-12).However, the disadvantages of this method are the duration of the processes of degreasing and neutralizing solutions with a significant consumption of reagents, the need to maintain the temperature regime within 10-16 ° C throughout the entire technological cycle (70-80 hours), which entails additional energy consumption, labor, formation significant volumes of contaminated wastewater (LC = 8-12).

Наиболее близким по технической сущности и достигаемому результату к предлагаемому изобретению является способ обработки коллагенсодержащего сырья, при котором сырье замораживают, измельчают, дефростируют, обезжиривают щелочно-солевой обработкой, промывают, нейтрализуют, растворяют в органической кислоте, гомогенизируют полученный коллагенсодержащий раствор. В качестве коллагенсодержащего сырья используют отходы шкур рыб, обезжиривание которых осуществляют щелочно-солевым раствором, содержащим 4-5% NaOH и 6-7% Na2SO4, при ЖК=3 в течение 18-20 часов, коллаген промывают водой в течение 30 мин, нейтрализуют в один прием раствором сульфата аммония с концентрацией 4,5-5% сульфата аммония от массы исходного сырья в течение 90-120 мин, при этом все технологические процессы проводят при комнатной температуре (см. Патент №2139937, МПК6 С 14 С 1/08, 13/00; С 08 Н 1/06, Бюл. №29 от 20.10.1999 г.).The closest in technical essence and the achieved result to the proposed invention is a method for processing collagen-containing raw materials, in which the raw materials are frozen, crushed, defrosted, degreased with alkaline-salt treatment, washed, neutralized, dissolved in organic acid, the resulting collagen-containing solution is homogenized. As a collagen-containing raw material, fish skin wastes are used, the degreasing of which is carried out with an alkaline salt solution containing 4-5% NaOH and 6-7% Na 2 SO 4 , with LC = 3 for 18-20 hours, the collagen is washed with water for 30 min, neutralized in one go with a solution of ammonium sulfate with a concentration of 4.5-5% ammonium sulfate from the weight of the feedstock for 90-120 minutes, while all technological processes are carried out at room temperature (see Patent No. 2139937, IPC 6 C 14 S 1/08, 13/00; C 08 H 1/06, Bull. No. 29 dated 10/20/1999).

Недостатками известного способа являются длительность процесса обезжиривания, большое количество технологических процессов и как следствие продолжительность технологического цикла и трудоемкость процесса, применение большого количества химических материалов и необходимость контроля на содержание ионов SO42-.The disadvantages of this method are the length of the degreasing process, a large number of technological processes and, as a consequence, the duration of the technological cycle and the complexity of the process, the use of a large number of chemical materials and the need for monitoring the content of SO 4 2- ions.

Задача, решаемая в предлагаемом изобретении, заключается в разработке технологии переработки коллагенсодержащих отходов шкур рыб рыбной и кожевенной промышленности, позволяющей упростить технологию получения продуктов растворения коллагена, уменьшить количество используемых материалов, повысить качество конечного продукта.The problem to be solved in the present invention is to develop a technology for processing collagen-containing wastes from fish and leather industry hides, which allows to simplify the technology for collagen dissolution products, reduce the amount of materials used, and improve the quality of the final product.

Техническим результатом изобретения является повышение растворения коллагена, сокращение длительности технологических циклов, снижение расхода реагентов, объемов и загрязненности сточных вод.The technical result of the invention is to increase the dissolution of collagen, reducing the duration of technological cycles, reducing the consumption of reagents, volumes and contamination of wastewater.

Указанный технический результат достигается тем, что в способе обработки коллагенсодержащего сырья путем его замораживания, измельчения, дефростирования, подготовки к растворению, последующей промывки водой коллагена, растворения в щелочно-солевой ванне, гомогенизации полученного коллагенсодержащего раствора, проведения всех процессов при комнатной температуре, использования в качестве коллагенсодержащего сырья отходов шкур рыб, согласно изобретению после дефростирования осуществляют подготовку к растворению отходов шкур рыб кислотным раствором, содержащим 2-4% СН3СООН, при жидкостном коэффициенте (ЖК)=5 и продолжительности 12 ч, а растворение проводят в щелочно-солевой ванне в присутствии 2-3% NaOH и 6-7% Na2SO4 при жидкостном коэффициенте = 5 и продолжительности 4 ч.The specified technical result is achieved by the fact that in the method of processing collagen-containing raw materials by freezing, grinding, defrosting, preparing for dissolution, subsequent washing of collagen with water, dissolving in an alkaline salt bath, homogenizing the resulting collagen-containing solution, carrying out all processes at room temperature, using as a collagen-containing raw material of fish skin waste, according to the invention, after defrosting, preparation is made for dissolving fish skin waste lotnym solution containing 2-4% CH 3 COOH, at liquid ratio (LC) = 12 and length of 5 hours, and dissolution is conducted in an alkaline bath salt in the presence of 2-3% NaOH and 6-7% Na 2 SO 4, with liquid coefficient = 5 and a duration of 4 hours

Отличительной особенностью предлагаемого способа обработки коллагенсодержащего сырья является осуществление после операции дефростирования подготовки к растворению отходов шкур рыб кислотным раствором, содержащим 2-4% СН3СООН, при ЖК=5 и продолжительности 12 ч, позволяющему разрушить поперечные связи в макромолекуле коллагена и подготовить его к щелочному растворению. При этом коллаген достигает необходимой степени обводнения, становится прозрачным, что свидетельствует о разрушении его макромолекул. За счет уменьшения ЖК снижается количество сточных вод.A distinctive feature of the proposed method for processing collagen-containing raw materials is the implementation, after the defrosting operation, of preparing for dissolving fish skin wastes with an acid solution containing 2-4% CH 3 COOH, with LC = 5 and a duration of 12 hours, which allows breaking the cross-links in the collagen macromolecule and preparing it alkaline dissolution. In this case, collagen reaches the required degree of watering, becomes transparent, which indicates the destruction of its macromolecules. Due to the decrease in liquid waste, the amount of wastewater decreases.

Отличительной особенностью предлагаемого способа обработки коллагенсодержащего сырья является также проведение растворения в щелочно-солевой ванне в присутствии 2-3% NaOH и 6-7% Na2SO4 при ЖК=5 и продолжительности 4 ч, позволяющего разрушить межмолекулярные связи и перевести набухший коллаген в растворенное состояние. При таком воздействии в раствор переходит практически 100% содержащегося в отходах коллагена за меньший период времени.A distinctive feature of the proposed method for processing collagen-containing raw materials is also dissolution in an alkaline salt bath in the presence of 2-3% NaOH and 6-7% Na 2 SO 4 at LC = 5 and a duration of 4 hours, allowing to break the intermolecular bonds and transfer the swollen collagen to dissolved state. With this effect, almost 100% of the collagen contained in the waste passes into the solution in a shorter period of time.

Выбор параметров проведения обработки коллагенсодержащего сырья обусловлен техническим результатом, а именно повышение растворения коллагена достигается в случае, когда кислотный раствор содержит 2-4% СН3СООН при ЖК=5 и продолжительности 12 ч. Снижение величины концентрации менее 2% СН3СООН при ЖК=5, продолжительности менее 12 ч требует увеличения длительности щелочного растворения, повышения концентрации щелочи, что сказывается на качестве коллагенсодержащего раствора. Увеличение концентрации более 4% СН3СООН при ЖК=5, продолжительности более 12 ч нежелательно, так как при последующем щелочном растворении возможно расщепление коллагена до аминокислот.The choice of processing parameters for collagen-containing raw materials is determined by the technical result, namely, an increase in collagen dissolution is achieved when the acid solution contains 2-4% CH 3 COOH for FA = 5 and duration is 12 hours. Decrease in concentration is less than 2% CH 3 COOH for FA = 5, a duration of less than 12 hours requires an increase in the duration of alkaline dissolution, an increase in alkali concentration, which affects the quality of the collagen-containing solution. An increase in the concentration of more than 4% CH 3 COOH at LC = 5, a duration of more than 12 hours is undesirable, since subsequent alkaline dissolution may break down collagen into amino acids.

Проведение растворения в щелочно-солевой ванне при концентрации менее 2% NaOH и 4% Na2SO4 приводит к снижению выхода коллагена от 5-10%, при этом наблюдается увеличение молекулярной массы коллагенсодержащего раствора. А при концентрации более 6% NaOH и 7% Na2SO4 при ЖК=5 и продолжительности более 4 ч наблюдается сильное разрушение коллагена и резкое уменьшение молекулярной массы получаемого раствора при максимальной растворимости.Dissolution in an alkaline salt bath at a concentration of less than 2% NaOH and 4% Na 2 SO 4 leads to a decrease in collagen yield from 5-10%, while an increase in the molecular weight of the collagen-containing solution is observed. And at a concentration of more than 6% NaOH and 7% Na 2 SO 4 with LC = 5 and a duration of more than 4 hours, there is a strong collagen destruction and a sharp decrease in the molecular weight of the resulting solution at maximum solubility.

Проведенный заявителем анализ уровня техники, включающий поиск по патентам и научно-техническим источникам информации и выявление источников, содержащих сведения об аналогах заявленного изобретения, позволил установить, что заявитель не обнаружил аналогов, характеризующихся признаками, тождественными всем существенным признакам заявленного способа обработки коллагенсодержащего сырья. Определение из перечня выявленных аналогов прототипа, как более близкого по совокупности признаков аналога - патент №2139937, опубликованный Бюл. №29 от 20.10.1999 г., МПК6 С 14 С 1/08, позволило установить совокупность существенных по отношению к усматриваемому заявителем техническому результату - повышению растворения коллагена, сокращению длительности технологических циклов, снижению расхода реагентов, объемов и загрязненности сточных вод, отличительных признаков, изложенных в формуле изобретения.The analysis of the prior art by the applicant, including a search by patents and scientific and technical sources of information and identification of sources containing information about analogues of the claimed invention, made it possible to establish that the applicant did not find any analogues characterized by features identical to all the essential features of the claimed method for processing collagen-containing raw materials. The definition from the list of identified analogues of the prototype, as closer in the totality of the features of the analogue - patent No. 2139937 published by Bull. No. 29 dated 10/20/1999, IPC 6 С 14 С 1/08, made it possible to establish a set of technical results that are significant with respect to what the applicant sees as an increase in collagen dissolution, a reduction in the duration of technological cycles, a decrease in the consumption of reagents, volumes and contamination of wastewater, distinctive features set forth in the claims.

Следовательно, заявленное изобретение соответствует условиям «новизна» и «изобретательский уровень».Therefore, the claimed invention meets the conditions of "novelty" and "inventive step".

Способ обработки коллагенсодержащего сырья осуществляют следующим образом.A method of processing collagen-containing raw materials is as follows.

Отходы шкур рыб (щуки, окуня и др.) кожевенной и рыбной промышленности замораживают с целью консервирования, что приводит к образованию кристаллов льда в структуре кожевой ткани, вследствие чего разрушаются межмолекулярные связи и облегчается дальнейшее растворение. Мороженое сырье измельчают на кусочки 20×20 мм и дефростируют водопроводной водой при 2-3-кратной ее смене при комнатной температуре (18-20°С) в течение 2 часов. Затем сырье подготавливают к растворению, помещая его в кислотную ванну, содержащую 2-4% СН2СООН, при ЖК=5 и продолжительности 12 часов.The waste of fish skins (pike, perch, etc.) of the leather and fishing industry is frozen for the purpose of conservation, which leads to the formation of ice crystals in the structure of the skin tissue, as a result of which intermolecular bonds are destroyed and further dissolution is facilitated. Ice cream raw materials are crushed into pieces 20 × 20 mm and defrosted with tap water at 2-3 times its change at room temperature (18-20 ° C) for 2 hours. Then the raw material is prepared for dissolution by placing it in an acid bath containing 2-4% CH 2 COOH, with FA = 5 and a duration of 12 hours.

Обработанное сырье промывают водой в течение 30 мин, а затем подвергают растворению в щелочно-солевой ванне в течение 4 часов, в присутствии 2-3% NaOH и 6-7% Na2SO4 при комнатной температуре (18-20°С), ЖК=5. Гомогенизацию коллагена осуществляют через капроновую ткань. Нерастворившийся чешуйчатый покров удаляют с капроновой ткани. Гомогенизированный коллаген можно хранить при 0-5°С в течение 3-4 месяцев. Пленки, изготовленные из раствора коллагена, хранятся длительное время при комнатной температуре без потери их качества и могут быть рекомендованы для использования в медицине и других отраслях народного хозяйства.The processed raw materials are washed with water for 30 minutes, and then subjected to dissolution in an alkaline salt bath for 4 hours, in the presence of 2-3% NaOH and 6-7% Na 2 SO 4 at room temperature (18-20 ° C), LCD = 5. Collagen homogenization is carried out through nylon tissue. The insoluble scaly cover is removed from the nylon tissue. Homogenized collagen can be stored at 0-5 ° C for 3-4 months. Films made from a collagen solution are stored for a long time at room temperature without losing their quality and can be recommended for use in medicine and other sectors of the economy.

Способ обработки коллагенсодержащего сырья обеспечивает 100%-ное растворение коллагена.The method of processing collagen-containing raw materials provides 100% dissolution of collagen.

Примеры, подтверждающие реализацию способа обработки коллагенсодержащего сырья.Examples confirming the implementation of the method of processing collagen-containing raw materials.

Пример 1.Example 1

Коллагенсодержащее сырье (отходы шкур рыб кожевенной и рыбной промышленности) подвергают замораживанию. Мороженое сырье измельчают на кусочки 20×20 мм и дефростируют при мойке водопроводной водой при 2-3-кратной ее смене в течение 2 ч при температуре воды 18-20°С. Затем кусочки сырья помещают в раствор, содержащий 2% СН3СООН, ЖК=5 и выдерживают в растворе при периодическом перемешивании в течение 12 ч при температуре 18-20°С. Отработанный раствор сливают. Полученный коллаген промывают проточной водой в течение 30 мин при температуре 18-20°С. Промытый коллаген растворяют в щелочно-солевой ванне в течение 4 часов в присутствии 3% NaOH и 7% Na2SO4 при комнатной температуре (18-20°С), ЖК=5. Гомогенизацию коллагена проводят через капроновую ткань. В процессе гомогенизации нерастворившийся чешуйчатый покров удаляют с капроновой ткани. Гомогенизированный коллаген можно хранить при комнатной температуре в течение суток, а при температуре 0-5°С в течение длительного времени (несколько месяцев).Collagen-containing raw materials (fish skin wastes from the leather and fishing industries) are subjected to freezing. Ice cream raw materials are crushed into pieces of 20 × 20 mm and defrosted when washed with tap water at 2-3-fold change for 2 hours at a water temperature of 18-20 ° C. Then the pieces of raw materials are placed in a solution containing 2% CH 3 COOH, LC = 5 and kept in solution with periodic stirring for 12 hours at a temperature of 18-20 ° C. The waste solution is drained. The resulting collagen is washed with running water for 30 minutes at a temperature of 18-20 ° C. The washed collagen is dissolved in an alkaline salt bath for 4 hours in the presence of 3% NaOH and 7% Na 2 SO 4 at room temperature (18-20 ° C), LC = 5. Collagen homogenization is carried out through nylon tissue. During homogenization, the insoluble scaly cover is removed from the nylon tissue. Homogenized collagen can be stored at room temperature for a day, and at a temperature of 0-5 ° C for a long time (several months).

Способ обеспечивает 100%-ное растворение коллагена. Продукты растворения коллагена, полученные по предлагаемому способу, могут найти широкое применение в народном хозяйстве, в частности для изготовления медицинских коллагенсодержащих препаратов.The method provides 100% dissolution of collagen. The collagen dissolution products obtained by the proposed method can be widely used in the national economy, in particular for the manufacture of medical collagen-containing preparations.

Пример 2.Example 2

Коллагенсодержащее сырье (отходы шкур рыб кожевенной и рыбной промышленности) подвергают замораживанию. Мороженое сырье измельчают на кусочки 20×20 мм и дефростируют при мойке водопроводной водой при 2-3-кратной ее смене в течение 2 ч при температуре вода 18-20°С. Затем кусочки сырья помещают в раствор, содержащий 3% СН3СООН, при ЖК=5 и выдерживают в растворе при периодическом перемешивания в течение 12 ч при температуре 18-20°С. Обработанный раствор сливают. Полученный коллаген промывают проточной водой в течение 30 мин при температуре 18-20°С. Промытый коллаген растворяют в щелочно-солевой ванне в течение 4 ч в присутствии 2,5% NaOH и 6,5% Na2SO4 при ЖК=5, при комнатной температуре 18-20°С. Гомогенизацию коллагена проводят через капроновую ткань. В процессе гомогенизации нерастворившийся чешуйчатый покров удаляют с капроновой ткани. Гомогенизированный коллаген можно хранить при комнатной температуре в течение суток, а при температуре 0-5°С в течение длительного времени (несколько месяцев). Способ обеспечивает 98-99%-ное растворение коллагена.Collagen-containing raw materials (fish skin wastes from the leather and fishing industries) are subjected to freezing. Ice cream raw materials are crushed into pieces of 20 × 20 mm and defrosted when washed with tap water at 2-3 times its change for 2 hours at a temperature of water 18-20 ° C. Then, the pieces of raw materials are placed in a solution containing 3% CH 3 COOH at LC = 5 and kept in solution with periodic stirring for 12 hours at a temperature of 18-20 ° C. The treated solution is drained. The resulting collagen is washed with running water for 30 minutes at a temperature of 18-20 ° C. The washed collagen is dissolved in an alkaline salt bath for 4 hours in the presence of 2.5% NaOH and 6.5% Na 2 SO 4 at LC = 5, at room temperature 18-20 ° C. Collagen homogenization is carried out through nylon tissue. During homogenization, the insoluble scaly cover is removed from the nylon tissue. Homogenized collagen can be stored at room temperature for a day, and at a temperature of 0-5 ° C for a long time (several months). The method provides 98-99% dissolution of collagen.

Пример 3.Example 3

Коллагенсодержащее сырье (отходы шкур рыб кожевенной и рыбной промышленности) подвергают замораживанию. Мороженое сырье измельчают на кусочки 20×20 мм и дефростируют при мойке водопроводной водой при 2-3-кратной ее смене в течение 2 ч при температуре вода 18-20°С. Затем кусочки сырья помещают в раствор, содержащий 4% СН3СООН, при ЖК=5 и выдерживают в растворе при периодическом перемешивания в течение 12 ч при температуре 18-20°С. Обработанный раствор сливают. Полученный коллаген промывают проточной водой в течение 30 мин при температуре 18-20°С. Промытый коллаген растворяют в щелочно-солевой ванне в течение 4 ч в присутствии 2% NaOH и 6% Na2SO4 при комнатной температуре 18-20°С и ЖК=5. Гомогенизацию коллагена проводят через капроновую ткань. В процессе гомогенизации нерастворившийся чешуйчатый покров удаляют с капроновой ткани. Гомогенизированный коллаген можно хранить при комнатной температуре в течение суток, а при температуре 0-5°С в течение длительного времени (несколько месяцев). Степень извлечения коллагена составляет 100%.Collagen-containing raw materials (fish skin wastes from the leather and fishing industries) are subjected to freezing. Ice cream raw materials are crushed into pieces of 20 × 20 mm and defrosted when washed with tap water at 2-3 times its change for 2 hours at a temperature of water 18-20 ° C. Then the pieces of raw materials are placed in a solution containing 4% CH 3 COOH, with FA = 5 and kept in solution with periodic stirring for 12 hours at a temperature of 18-20 ° C. The treated solution is drained. The resulting collagen is washed with running water for 30 minutes at a temperature of 18-20 ° C. The washed collagen is dissolved in an alkaline salt bath for 4 hours in the presence of 2% NaOH and 6% Na 2 SO 4 at room temperature 18-20 ° C and LC = 5. Collagen homogenization is carried out through nylon tissue. During homogenization, the insoluble scaly cover is removed from the nylon tissue. Homogenized collagen can be stored at room temperature for a day, and at a temperature of 0-5 ° C for a long time (several months). The degree of collagen recovery is 100%.

По сравнению с прототипом (см. патент №2139937, МПК6 С 14 С 1/08, 13/00; С 08 Н 1/06, Бюл. №29 от 20.10.1999 г.) предлагаемый способ обработки коллагенсодержащего сырья позволяет:Compared with the prototype (see patent No. 2139937, IPC 6 C 14 C 1/08, 13/00; C 08 H 1/06, Bull. No. 29 of 10/20/1999), the proposed method for processing collagen-containing raw materials allows:

- достичь 100%-ное растворение коллагена,- achieve 100% dissolution of collagen,

- сократить длительность технологического цикла с 46,5 ч до 18,5 ч за счет изменения последовательности технологических процессов, рН, концентрации веществ и ЖК,- reduce the duration of the technological cycle from 46.5 hours to 18.5 hours by changing the sequence of technological processes, pH, concentration of substances and FA,

- снизить расход реагентов путем применения кислотной обработки вместо щелочного обезжиривания,- reduce the consumption of reagents by using acid treatment instead of alkaline degreasing,

- снизить объемы и загрязненность сточных вод за счет применения органической кислоты, снижения концентрации веществ, уменьшения количества процессов,- reduce the volume and pollution of wastewater through the use of organic acid, reduce the concentration of substances, reduce the number of processes,

- упростить процесс обработки коллагенсодержащего сырья за счет изменения рН начальной и конечной стадии обработки,- to simplify the processing of collagen-containing raw materials by changing the pH of the initial and final stages of processing,

- снизить расход электроэнергии за счет уменьшения длительности цикла обработки, снижения температуры процессов.- reduce energy consumption by reducing the duration of the processing cycle, lowering the temperature of the processes.

Вышеизложенное позволяет сделать вывод о том, что заявленный способ обработки коллагенсодержащего сырья соответствует условию «промышленная применимость».The above allows us to conclude that the claimed method for processing collagen-containing raw materials meets the condition of "industrial applicability".

Claims (1)

Способ обработки коллагенсодержащего сырья путем его замораживания, измельчения, дефростирования, подготовки к растворению, последующей промывки водой коллагена, растворения в щелочно-солевой ванне, гомогенизации полученного коллагенсодержащего раствора, проведения всех процессов при комнатной температуре, использования в качестве коллагенсодержащего сырья отходов шкур рыб, отличающийся тем, что после дефростирования осуществляют подготовку к растворению отходов шкур рыб кислотным раствором, содержащим 2-4% СН3СООН, при жидкостном коэффициенте, равном 5, и продолжительности 12 ч, а растворение проводят в щелочно-солевой ванне в присутствии 2-3% NaOH и 6-7% Na2SO4 при жидкостном коэффициенте, равном 5, и продолжительности 4 ч.The method of processing collagen-containing raw materials by freezing, grinding, defrosting, preparing for dissolution, subsequent washing of collagen with water, dissolving in an alkaline salt bath, homogenizing the resulting collagen-containing solution, carrying out all processes at room temperature, using fish skin waste as collagen-containing raw materials, characterized the fact that after defrosting, they prepare to dissolve the waste of fish skins with an acid solution containing 2-4% CH 3 COOH, with liquid a coefficient of 5 and a duration of 12 hours, and the dissolution is carried out in an alkaline salt bath in the presence of 2-3% NaOH and 6-7% Na 2 SO 4 with a liquid coefficient of 5 and a duration of 4 hours
RU2006111664/12A 2006-04-10 2006-04-10 Method of treatment of collagen-containing raw material RU2314352C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2006111664/12A RU2314352C1 (en) 2006-04-10 2006-04-10 Method of treatment of collagen-containing raw material

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2006111664/12A RU2314352C1 (en) 2006-04-10 2006-04-10 Method of treatment of collagen-containing raw material

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2314352C1 true RU2314352C1 (en) 2008-01-10

Family

ID=39020177

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2006111664/12A RU2314352C1 (en) 2006-04-10 2006-04-10 Method of treatment of collagen-containing raw material

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2314352C1 (en)

Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2492195C1 (en) * 2012-03-02 2013-09-10 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет дизайна и технологии" (ФГБОУ ВПО "МГУДТ") Composition for colour finishing of fur coat
RU2501812C2 (en) * 2012-02-07 2013-12-20 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежский государственный университет инженерных технологий (ФГБОУ ВПО ВГУИТ) Method for complex processing of fish raw material for obtaining hyaluronic acid and collagen
RU2567171C1 (en) * 2014-10-06 2015-11-10 Общество с ограниченной ответственностью "Системы качества жизни" Method for production of acetic dispersion of high molecular fish collagen
RU2614273C2 (en) * 2014-11-24 2017-03-24 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВО "ВГУИТ"). Method for preparation of collagen product
RU2658766C1 (en) * 2017-04-06 2018-06-22 Общество с ограниченной ответственностью "Хеликсан Косметикс" Method for producing fish collagen hydrolyzate

Cited By (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2501812C2 (en) * 2012-02-07 2013-12-20 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежский государственный университет инженерных технологий (ФГБОУ ВПО ВГУИТ) Method for complex processing of fish raw material for obtaining hyaluronic acid and collagen
RU2492195C1 (en) * 2012-03-02 2013-09-10 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет дизайна и технологии" (ФГБОУ ВПО "МГУДТ") Composition for colour finishing of fur coat
RU2567171C1 (en) * 2014-10-06 2015-11-10 Общество с ограниченной ответственностью "Системы качества жизни" Method for production of acetic dispersion of high molecular fish collagen
WO2016056949A1 (en) 2014-10-06 2016-04-14 Общество с ограниченной ответственностью "Системы качества жизни" Method for producing an acetic acid dispersion of macromolecular fish collagen
RU2614273C2 (en) * 2014-11-24 2017-03-24 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВО "ВГУИТ"). Method for preparation of collagen product
RU2658766C1 (en) * 2017-04-06 2018-06-22 Общество с ограниченной ответственностью "Хеликсан Косметикс" Method for producing fish collagen hydrolyzate

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2314352C1 (en) Method of treatment of collagen-containing raw material
RU2614273C2 (en) Method for preparation of collagen product
CN102827550B (en) Gelatin preparation process for acid process bone element gelatin
CN109554120B (en) Method for producing oxhide gelatin by alkaline process
CN109337587B (en) Method for producing pigskin gelatin by alkaline process
CN103554248A (en) Process method for extracting collagen from fresh water pearl mussel meat
CN106634623A (en) Production process for gelatin
CN106893005A (en) A kind of manufacture craft of soluble chitin
CN101250218A (en) Method for preparing cod collagen
RU2567171C1 (en) Method for production of acetic dispersion of high molecular fish collagen
RU2139937C1 (en) Method of treating collagen-containing raw material
RU2501812C2 (en) Method for complex processing of fish raw material for obtaining hyaluronic acid and collagen
Lei et al. A cleaner leather chemical from feather waste for reducing ammonia-nitrogen pollution and improving biological treatment efficiency of tannery wastewater
CN111440542A (en) Extraction process of low-viscosity gelatin
US3894132A (en) Method of forming collagen dispersions
CN109337586B (en) Method for producing oxhide gelatin by acid process
US3374103A (en) Collagen fibril and neutral salt composition
CA1129241A (en) Method of processing mechanically removed porcine skins for ultimate gelatin or leather production
RU2746215C1 (en) Method for producing high-molecular collagen
RU2486258C1 (en) Method of obtaining collagen dissolution products
CN1051510A (en) Collagen-polyvinyl alcoholic operation sutures and preparation method thereof
RU2739396C1 (en) Method for producing collagen base with aseptic properties
RU2283351C1 (en) Method of production of the protein hydrolyzate
RU2386702C1 (en) Method of tanning hides
RU2762550C1 (en) Method for obtaining high-molecular collagen

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20150411