RU2739396C1 - Method for producing collagen base with aseptic properties - Google Patents

Method for producing collagen base with aseptic properties Download PDF

Info

Publication number
RU2739396C1
RU2739396C1 RU2020107679A RU2020107679A RU2739396C1 RU 2739396 C1 RU2739396 C1 RU 2739396C1 RU 2020107679 A RU2020107679 A RU 2020107679A RU 2020107679 A RU2020107679 A RU 2020107679A RU 2739396 C1 RU2739396 C1 RU 2739396C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
skins
mass
washed
carp
minutes
Prior art date
Application number
RU2020107679A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Людмила Васильевна Антипова
Станислав Андреевич Сторублевцев
Original Assignee
Общество С Ограниченной Ответственностью "Качество Жизни" (Ооо "Качество Жизни")
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Общество С Ограниченной Ответственностью "Качество Жизни" (Ооо "Качество Жизни") filed Critical Общество С Ограниченной Ответственностью "Качество Жизни" (Ооо "Качество Жизни")
Priority to RU2020107679A priority Critical patent/RU2739396C1/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2739396C1 publication Critical patent/RU2739396C1/en

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K33/00—Medicinal preparations containing inorganic active ingredients
    • A61K33/24—Heavy metals; Compounds thereof
    • A61K33/38—Silver; Compounds thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K35/00—Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
    • A61K35/56—Materials from animals other than mammals
    • A61K35/60—Fish, e.g. seahorses; Fish eggs
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K38/00—Medicinal preparations containing peptides
    • A61K38/16—Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof
    • A61K38/17—Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof from animals; from humans
    • A61K38/39—Connective tissue peptides, e.g. collagen, elastin, laminin, fibronectin, vitronectin, cold insoluble globulin [CIG]
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01D—SEPARATION
    • B01D11/00—Solvent extraction
    • B01D11/02—Solvent extraction of solids
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08H—DERIVATIVES OF NATURAL MACROMOLECULAR COMPOUNDS
    • C08H1/00—Macromolecular products derived from proteins
    • C08H1/06—Macromolecular products derived from proteins derived from horn, hoofs, hair, skin or leather
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02A—TECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
    • Y02A50/00—TECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE in human health protection, e.g. against extreme weather
    • Y02A50/30—Against vector-borne diseases, e.g. mosquito-borne, fly-borne, tick-borne or waterborne diseases whose impact is exacerbated by climate change

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Materials Engineering (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Marine Sciences & Fisheries (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Gastroenterology & Hepatology (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Immunology (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Cosmetics (AREA)

Abstract

FIELD: medicine.
SUBSTANCE: present invention refers to medicine and cosmetic industry, namely to a method for producing a collagenic base with aseptic properties, characterized by that freshwater fish skins, in particular, such as silver carp, carp, white carp, sazan and other low-fat fish, are manually or mechanically cleaned from scales, aided muscular tissue, fins and mechanical contaminants, washed in drum-type machines in household soap solution for 30 minutes, and then in water - until no soap residue, washed skins are subjected to peroxide-alkaline treatment, for which skins are poured with a mixture of hydrogen peroxide with mass concentration of 3 % and sodium hydroxide with mass concentration of 3 % by weight, taken in ratio of 4:6, and held for 1.5–2 hours at temperature of 20–25 °C and hydromodulus 1:4, thus treated hides are washed in running water at temperature of 8–12 for 10–15 minutes, then skins are poured with a solution of acetic acid with mass concentration of 6 % and held for 6 days, the obtained mass is homogenised. Method is characterized by that after homogenisation, an antiseptic component is added to the obtained mass - a solution of silver ions based on concentration of silver ions per 1 kg of collagen mass 0.13–0.15 g/dm3, said mix is agitated at agitator working member rotation speed of 24 s-1 during 10 minutes. After that, obtained product is packed.
EFFECT: present invention provides for production of collagen base on the skin of fish of inland water bodies with antiseptic properties in relation to such strains (genera) of microorganisms as Baccillus subtilis; Candida albicans; Escherichia coli; Pseudomonas; Staphylococcus aureus; wider range of collagen substances for medicine and cosmetology.
1 cl, 1 tbl, 2 ex

Description

Изобретение относится к медицинской и косметической промышленности и может быть использовано для лечения инфицированных ран.The invention relates to the medical and cosmetic industry and can be used to treat infected wounds.

Из уровня техники известен способ получения коллагенсодержащего продукта медицинского назначения, представляющий собой гелеобразную массу с рН 2,5-3,5, полученную из шкуры северного оленя с содержанием гетерогенного по молекулярной массе коллагена не менее 75%.A method for producing a collagen-containing medical product is known from the prior art, which is a gel-like mass with a pH of 2.5-3.5, obtained from a reindeer skin with a content of collagen heterogeneous in molecular weight of at least 75%.

Способ его получения заключается в том, что пресно-сухую шкуру северного оленя промывают водой при температуре 18-26°С, из промытой шкуры удаляют остатки мяса, жира, подкожной клетчатки и отмоченную шкуру выдерживают в 4% растворе гидроксида натрия в течение 15-28 часов, из обработанной ткани удаляют волосяной покров и остатки подкожной клетчатки, полученное голье отмывают от щелочи проточной водой и измельчают до фарша, коллаген экстрагируют 3% раствором уксусной кислоты в течение 30-72 часов при периодическом перемешивании и полученную массу гомогенизируют [патент РФ №2240818].The method for its production is that the freshly dry skin of a reindeer is washed with water at a temperature of 18-26 ° C, the remnants of meat, fat, subcutaneous tissue are removed from the washed skin, and the soaked skin is kept in 4% sodium hydroxide solution for 15-28 hours, the hair and the remains of subcutaneous tissue are removed from the treated tissue, the resulting pelt is washed from alkali with running water and ground to mince, collagen is extracted with a 3% solution of acetic acid for 30-72 hours with periodic stirring and the resulting mass is homogenized [RF patent No. 2240818 ].

Наиболее близким по технической сущности и достигаемому эффекту является способ получения пористого коллагенового материала [патент РФ №2704248], включающий перекисно-щелочную обработку шкур пресноводных рыб, для чего шкуры заливают смесью пероксида водорода и гидроксида натрия, выдерживают, затем обработанные таким образом шкуры промывают в проточной воде, промытые шкуры заливают раствором уксусной кислоты и выдерживают, полученную массу гомогенизируют и отправляют на сушку, которую проводят в вакуум-сублимационной машине, высушенные листы нарезаются на пластинки и герметично упаковываются.The closest in technical essence and the achieved effect is a method for producing a porous collagen material [RF patent No. 2704248], including a peroxide-alkaline treatment of freshwater fish skins, for which the skins are poured with a mixture of hydrogen peroxide and sodium hydroxide, held, then the skins treated in this way are washed in running water, the washed skins are poured with a solution of acetic acid and kept, the resulting mass is homogenized and sent for drying, which is carried out in a vacuum sublimation machine, the dried sheets are cut into plates and hermetically packed.

Недостатком указанных выше способов получения коллагенсодержащих продуктов медицинского назначения является отсутствие антисептических свойств, выражающихся в отсутствии задержки роста ряда патогенов, таких как Candida albicans, E. coli, Pseudomonas, Staphylococcus aureus, Baccillus subtilis.The disadvantage of the above methods for obtaining collagen-containing medical products is the lack of antiseptic properties, expressed in the absence of growth retardation of a number of pathogens, such as Candida albicans, E. coli, Pseudomonas, Staphylococcus aureus, Baccillus subtilis.

Технической задачей изобретения является разработка способа получения асептической коллагеновой основы с ярковыраженными антисептическими свойствами на основе шкур рыб внутренних водоемов, расширении ассортимента коллагеновых субстанций для медицины и косметологии.The technical objective of the invention is to develop a method for producing an aseptic collagen base with pronounced antiseptic properties on the basis of fish skins of inland waters, expanding the range of collagen substances for medicine and cosmetology.

Для решения поставленной технической задачи изобретения предложен способ получения коллагеновой основы с асептическими свойствами, характеризующийся тем, что шкуры пресноводных рыб, в частности, таких как толстолобик, карп, белый амур, сазан и другой нежирной рыбы, очищают ручным или машинным способом от чешуи, прирезей мышечной ткани, плавников и механических загрязнений, промывают в машинах барабанного типа в растворе хозяйственного мыла в течение 30 мин, а затем в воде - до отсутствия остатков мыла, промытые шкуры подвергают перекисно-щелочной обработке, для чего шкуры заливают смесью пероксида водорода с массовой концентрацией 3% и гидроксида натрия с массовой концентрацией 3% масс., взятых в соотношении 4:6, и выдерживают в течение 1,5-2 часов при температуре 20-25°С и гидромодуле 1:4, обработанные таким образом шкуры промывают в проточной воде при температуре 8-12; в течение 10-15 мин, затем шкуры заливают раствором уксусной кислоты с массовой концентрацией 6% и выдерживают в течение 6 суток, полученную массу гомогенизируют, отличающийся тем, что после гомогенизации в полученную массу вводят антисептический компонент - раствор ионов серебра из расчета концентрации йонов серебра в 1 кг коллагеновой массы 0,13-0,15 г/дм3, перемешивают при скорости вращения рабочего органа мешалки 24 с-1 в течение 10 мин, после чего полученный продукт отправляют на расфасовку.To solve the technical problem of the invention, a method for producing a collagen base with aseptic properties is proposed, characterized in that the skins of freshwater fish, in particular, such as silver carp, carp, grass carp, carp and other lean fish, are cleaned manually or by machine from scales, cut muscle tissue, fins and mechanical impurities, washed in drum-type machines in a solution of laundry soap for 30 minutes, and then in water until there are no soap residues, the washed skins are subjected to a peroxide-alkaline treatment, for which the skins are poured with a mixture of hydrogen peroxide with a mass concentration 3% and sodium hydroxide with a mass concentration of 3% by weight, taken in a ratio of 4: 6, and kept for 1.5-2 hours at a temperature of 20-25 ° C and a hydromodule of 1: 4, the skins treated in this way are washed in a running water at a temperature of 8-12; for 10-15 minutes, then the skins are poured with a solution of acetic acid with a mass concentration of 6% and kept for 6 days, the resulting mass is homogenized, characterized in that after homogenization, an antiseptic component is introduced into the resulting mass - a solution of silver ions based on the concentration of silver ions in 1 kg of collagen mass 0.13-0.15 g / dm 3 , stirred at a speed of rotation of the working body of the mixer 24 s -1 for 10 minutes, after which the resulting product is sent for packaging.

Технический результат изобретения заключается в получении коллагеновой основы на основе шкур рыб внутренних водоемов с антисептическими свойствами в отношении таких штаммов (родов) микроорганизмов как Baccillus subtilis; Candida albicans; E. coli; Pseudomonas; Staphylococcus aureus; расширении ассортимента коллагеновых субстанций для медицины и косметологии.The technical result of the invention is to obtain a collagen base based on the skins of fish from inland waters with antiseptic properties against such strains (genera) of microorganisms as Baccillus subtilis; Candida albicans; E. coli; Pseudomonas; Staphylococcus aureus; expanding the range of collagen substances for medicine and cosmetology.

Способ получения коллагеновой основы с асептическими свойствами осуществляют следующим образом.The method of obtaining a collagen base with aseptic properties is as follows.

Шкуры пресноводных рыб, в частности, таких как толстолобик, карп, белый амур, сазан и другой нежирной рыбы, очищают ручным или машинным способом от чешуи, прирезей мышечной ткани, плавников и механических загрязнений.The skins of freshwater fish, in particular, such as silver carp, carp, grass carp, carp and other lean fish, are cleaned manually or mechanically from scales, muscle tissue, fins and mechanical impurities.

Затем очищенные шкуры промывают в машинах барабанного типа в растворе хозяйственного мыла в течение 30 мин, а далее в воде - до отсутствия остатков мыла.Then the peeled skins are washed in drum-type machines in a solution of laundry soap for 30 minutes, and then in water until there are no soap residues.

Промытые шкуры подвергают перекисно-щелочной обработке, для чего шкуры заливают смесью пероксида водорода с массовой концентрацией 3% и гидроксида натрия с массовой концентрацией 3% масс., взятых в соотношении 4:6, и выдерживают в течение 1,5-2 часов при температуре 20-25°С и гидромодуле 1:4.The washed skins are subjected to a peroxide-alkaline treatment, for which the skins are poured with a mixture of hydrogen peroxide with a mass concentration of 3% and sodium hydroxide with a mass concentration of 3% mass., Taken in a ratio of 4: 6, and kept for 1.5-2 hours at a temperature 20-25 ° С and hydromodule 1: 4.

После перекисно-щелочной обработки шкуры промывают в проточной воде при температуре 8-12; в течение 10-15 мин.After peroxide-alkaline treatment, the skins are washed in running water at a temperature of 8-12; within 10-15 minutes.

Затем промытые шкуры заливают раствором уксусной кислоты с массовой концентрацией 3% и выдерживают в течение 6 суток.Then the washed skins are poured with a solution of acetic acid with a mass concentration of 3% and kept for 6 days.

Полученную массу гомогенизируют.The resulting mass is homogenized.

Далее вводят антисептический компонент - раствор ионов серебра из расчета концентрациии йонов серебра в 1 кг коллагеновой массы 0,13-0,15 г/дм3. Перемешивают при скорости вращения рабочего органа мешалки 24 с-1 в течение 10 мин, после чего полученный продукт анализируют и отправляют на расфасовку.Next, an antiseptic component is introduced - a solution of silver ions based on the concentration of silver ions in 1 kg of collagen mass 0.13-0.15 g / dm 3 . Stirred at a speed of rotation of the working member of the mixer 24 s -1 for 10 minutes, after which the resulting product is analyzed and sent for packaging.

Антисептическую коллагеновую основу хранят при температуре 0-4°С.The antiseptic collagen base is stored at 0-4 ° C.

По внешнему виду коллагеновая основа с асептическими свойствами представляет собой гомогенную гелеобразную массу белого цвета, с нейтральным запахом.In appearance, the collagen base with aseptic properties is a homogeneous white gel-like mass with a neutral odor.

Концентрация ионов серебра составляет составляет 0,13-0,15 г/дм3 в 1 кг коллагеновой основы.The concentration of silver ions is 0.13-0.15 g / dm 3 in 1 kg of collagen base.

Полученная коллагеновая основа с асептическими свойствами может использоваться в медицине и косметологии, в качестве основы для получения гелей, мазей, кремов, пористых материалов.The resulting collagen base with aseptic properties can be used in medicine and cosmetology, as a base for the production of gels, ointments, creams, and porous materials.

Исследование асептических свойств коллагеной основы представлены в таблице 1.The study of the aseptic properties of the collagen base is presented in Table 1.

Figure 00000001
Figure 00000001

Способ получения коллагеновой основы с асептическими свойствами поясняется следующими примерами. Пример 1.The method of obtaining a collagen base with aseptic properties is illustrated by the following examples. Example 1.

Шкуру толстолобика очищают ручным или машинным способом от чешуи, прирезей мышечной ткани, плавников и механических загрязнений.The silver carp skin is cleaned manually or by machine from scales, muscle tissue, fins and mechanical impurities.

Затем очищенные шкуры промывают в машинах барабанного типа в растворе хозяйственного мыла в течение 30 мин, а далее в воде - до отсутствия остатков мыла.Then the peeled skins are washed in drum-type machines in a solution of laundry soap for 30 minutes, and then in water until there are no soap residues.

Промытые шкуры подвергают перекисно-щелочной обработке, для чего шкуры заливают смесью пероксида водорода с массовой концентрацией 3% и гидроксида натрия с массовой концентрацией 3% масс., взятых в соотношении 4:6, и выдерживают в течение 1,5 часов при температуре 20°С и гидромодуле 1:4.The washed skins are subjected to a peroxide-alkaline treatment, for which the skins are poured with a mixture of hydrogen peroxide with a mass concentration of 3% and sodium hydroxide with a mass concentration of 3% mass., Taken in a ratio of 4: 6, and incubated for 1.5 hours at a temperature of 20 ° C and hydromodule 1: 4.

После перекисно-щелочной обработки шкуры промывают в проточной воде при температуре 8; в течение 10 мин.After peroxide-alkaline treatment, the skins are washed in running water at a temperature of 8; within 10 minutes.

Затем промытые шкуры заливают раствором уксусной кислоты с массовой концентрацией 3% и выдерживают в течение 6 суток.Then the washed skins are poured with a solution of acetic acid with a mass concentration of 3% and kept for 6 days.

Полученную массу гомогенизируют.The resulting mass is homogenized.

Далее вводят антисептический компонент - ионы серебра в количестве 0,13 г/дм3. Перемешивают при скорости вращения рабочего органа мешалки 24 с-1 в течение 10 мин, после чего полученный продукт анализируют и отправляют на расфасовку.Next, an antiseptic component is introduced - silver ions in an amount of 0.13 g / dm 3 . Stirred at a speed of rotation of the working member of the mixer 24 s -1 for 10 minutes, after which the resulting product is analyzed and sent for packaging.

Антисептическую коллагеновую основу хранят при температуре 0-4°С.The antiseptic collagen base is stored at 0-4 ° C.

По внешнему виду коллагеновая основа с асептическими свойствами представляет собой гомогенную гелеобразную массу белого цвета, с нейтральным запахом.In appearance, the collagen base with aseptic properties is a homogeneous white gel-like mass with a neutral odor.

Концентрация ионов серебра составляет составляет 0,13 г/дм3 в 1 кг коллагеновой основы.The concentration of silver ions is 0.13 g / dm 3 in 1 kg of collagen base.

Пример 2.Example 2.

Шкуры карпа очищают ручным или машинным способом от чешуи, прирезей мышечной ткани, плавников и механических загрязнений.Carp skins are cleaned manually or mechanically from scales, muscle tissue, fins and mechanical impurities.

Затем очищенные шкуры промывают в машинах барабанного типа в растворе хозяйственного мыла в течение 30 мин, а далее в воде - до отсутствия остатков мыла.Then the peeled skins are washed in drum-type machines in a solution of laundry soap for 30 minutes, and then in water until there are no soap residues.

Промытые шкуры подвергают перекисно-щелочной обработке, для чего шкуры заливают смесью пероксида водорода с массовой концентрацией 3% и гидроксида натрия с массовой концентрацией 3% масс, взятых в соотношении 4:6, и выдерживают в течение 2 часов при температуре 25°С и гидромодуле 1:4.The washed skins are subjected to a peroxide-alkaline treatment, for which the skins are poured with a mixture of hydrogen peroxide with a mass concentration of 3% and sodium hydroxide with a mass concentration of 3% of the mass, taken in a ratio of 4: 6, and incubated for 2 hours at a temperature of 25 ° C and a hydromodule 1: 4.

После перекисно-щелочной обработки шкуры промывают в проточной воде при температуре 12; в течение 15 мин.After peroxide-alkaline treatment, the skins are washed in running water at a temperature of 12; within 15 minutes.

Затем промытые шкуры заливают раствором уксусной кислоты с массовой концентрацией 3% и выдерживают в течение 6 суток.Then the washed skins are poured with a solution of acetic acid with a mass concentration of 3% and kept for 6 days.

Полученную массу гомогенизируют.The resulting mass is homogenized.

Далее вводят антисептический компонент - ионы серебра в количестве 0,15 г/дм3. Перемешивают при скорости вращения рабочего органа мешалки 24 с-1 в течение 10 мин, после чего полученный продукт анализируют и отправляют на расфасовку.Next, an antiseptic component is introduced - silver ions in an amount of 0.15 g / dm 3 . Stirred at a speed of rotation of the working member of the mixer 24 s -1 for 10 minutes, after which the resulting product is analyzed and sent for packaging.

Антисептическую коллагеновую основу хранят при температуре 0-4°С.The antiseptic collagen base is stored at 0-4 ° C.

По внешнему виду коллагеновая основа с асептическими свойствами представляет собой гомогенную гелеобразную массу белого цвета, с нейтральным запахом.In appearance, the collagen base with aseptic properties is a homogeneous white gel-like mass with a neutral odor.

Концентрация ионов серебра составляет составляет 0,13-0,15 г/дм3 в 1 кг коллагеновой основы.The concentration of silver ions is 0.13-0.15 g / dm 3 in 1 kg of collagen base.

Осуществление предлагаемого способа позволит получить коллагеновую основу с асептическими свойствами, которая может быть использована в медицине и косметологии, в качестве основы для получения гелей, мазей, кремов, пористых материалов, а также расширить ассортимент коллагеновых материалов.The implementation of the proposed method will make it possible to obtain a collagen base with aseptic properties, which can be used in medicine and cosmetology, as a basis for obtaining gels, ointments, creams, porous materials, and also to expand the range of collagen materials.

Claims (1)

Способ получения коллагеновой основы с асептическими свойствами, характеризующийся тем, что шкуры пресноводных рыб, в частности, таких как толстолобик, карп, белый амур, сазан и другой нежирной рыбы, очищают ручным или машинным способом от чешуи, прирезей мышечной ткани, плавников и механических загрязнений, промывают в машинах барабанного типа в растворе хозяйственного мыла в течение 30 мин, а затем в воде - до отсутствия остатков мыла, промытые шкуры подвергают перекисно-щелочной обработке, для чего шкуры заливают смесью пероксида водорода с массовой концентрацией 3% и гидроксида натрия с массовой концентрацией 3% масс., взятых в соотношении 4:6, и выдерживают в течение 1,5-2 часов при температуре 20-25°С и гидромодуле 1:4, обработанные таким образом шкуры промывают в проточной воде при температуре 8-12 в течение 10-15 мин, затем шкуры заливают раствором уксусной кислоты с массовой концентрацией 6% и выдерживают в течение 6 суток, полученную массу гомогенизируют, отличающийся тем, что после гомогенизации в полученную массу вводят антисептический компонент - раствор ионов серебра из расчета концентрации ионов серебра в 1 кг коллагеновой массы 0,13-0,15 г/дм3, перемешивают при скорости вращения рабочего органа мешалки 24 с-1 в течение 10 мин, после чего полученный продукт отправляют на расфасовку.A method of obtaining a collagen base with aseptic properties, characterized in that the skins of freshwater fish, in particular, such as silver carp, carp, grass carp, carp and other lean fish, are cleaned manually or mechanically from scales, muscle tissue cuts, fins and mechanical impurities , washed in drum-type machines in a solution of laundry soap for 30 minutes, and then in water until there are no soap residues, the washed skins are subjected to a peroxide-alkaline treatment, for which the skins are poured with a mixture of hydrogen peroxide with a mass concentration of 3% and sodium hydroxide with a mass concentration concentration of 3% wt., taken in a ratio of 4: 6, and incubated for 1.5-2 hours at a temperature of 20-25 ° C and a hydromodule of 1: 4, the skins treated in this way are washed in running water at a temperature of 8-12 V for 10-15 minutes, then the skins are poured with a solution of acetic acid with a mass concentration of 6% and kept for 6 days, the resulting mass is homogenized, differing in that o after homogenization, an antiseptic component is introduced into the resulting mass - a solution of silver ions based on the concentration of silver ions in 1 kg of collagen mass 0.13-0.15 g / dm 3 , stirred at a rotation speed of the working body of the mixer 24 s -1 for 10 minutes , after which the resulting product is sent for packaging.
RU2020107679A 2020-02-20 2020-02-20 Method for producing collagen base with aseptic properties RU2739396C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2020107679A RU2739396C1 (en) 2020-02-20 2020-02-20 Method for producing collagen base with aseptic properties

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2020107679A RU2739396C1 (en) 2020-02-20 2020-02-20 Method for producing collagen base with aseptic properties

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2739396C1 true RU2739396C1 (en) 2020-12-23

Family

ID=74062916

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2020107679A RU2739396C1 (en) 2020-02-20 2020-02-20 Method for producing collagen base with aseptic properties

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2739396C1 (en)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2764996C1 (en) * 2021-02-01 2022-01-24 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Калининградский государственный технический университет" Method for producing collagen-containing food products

Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2614273C2 (en) * 2014-11-24 2017-03-24 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВО "ВГУИТ"). Method for preparation of collagen product
RU2704248C1 (en) * 2018-10-02 2019-10-25 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВО "ВГУИТ") Method of producing porous collagen material

Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2614273C2 (en) * 2014-11-24 2017-03-24 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВО "ВГУИТ"). Method for preparation of collagen product
RU2704248C1 (en) * 2018-10-02 2019-10-25 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВО "ВГУИТ") Method of producing porous collagen material

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
Сторублевцев С.А. и др. Оценка бактериостатического эффекта иммобилизованных на коллагеновом носителе антибиотиков и ионов серебра в обеспечении асептики / Гигиена и санитария, 2015, Vol.94, N.9, стр. 54-57. *

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2764996C1 (en) * 2021-02-01 2022-01-24 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Калининградский государственный технический университет" Method for producing collagen-containing food products

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Benjakul et al. Characteristics of gelatin from the skins of bigeye snapper, Priacanthus tayenus and Priacanthus macracanthus
CA2326968C (en) Method of making a collagen membrane from porcine skin
KR100381741B1 (en) Collagen product containing collagen of marine origin with a low odor and with improved mechanical properties, and its use in the form of cosmetic or pharmaceutical compositions or products
RU2614273C2 (en) Method for preparation of collagen product
Bichukale et al. Functional properties of gelatin extracted from poultry skin and bone waste
RU2704248C1 (en) Method of producing porous collagen material
RU2739396C1 (en) Method for producing collagen base with aseptic properties
RU2609635C1 (en) Method for production of collagen protein from animal raw materials, collagen products and methods for use thereof
US3894132A (en) Method of forming collagen dispersions
Renaldi et al. Effect of extraction pH and temperature on yield and physicochemical properties of gelatin from Atlantic salmon (Salmo salar) skin
RU2746215C1 (en) Method for producing high-molecular collagen
DE1806008C3 (en) Process for the production of porridges, dispersions and jellies with proteins of animal origin
RU2501812C2 (en) Method for complex processing of fish raw material for obtaining hyaluronic acid and collagen
RU2665589C2 (en) Method for producing fish collagen hydrolyzate
RU2059383C1 (en) Method for production of multifunctional collagen preparation
US3374103A (en) Collagen fibril and neutral salt composition
RU2762550C1 (en) Method for obtaining high-molecular collagen
RU2716228C1 (en) Method for producing collagen dispersion from fish skin
RU2825463C1 (en) Method of producing xenogenic biomaterial from reindeer dermis collagen in form of film
RU2820352C1 (en) Powdered collagen material and method for production thereof
Bazhenova et al. Modification of collagen-containing animal raw materials for use in food products
RU2259779C2 (en) Method for production of collagen dispersion
RU2734978C1 (en) Method for down and fur raw material treatment
RU2240818C1 (en) Collagen-containing preparation "kololen" for medicinal designation and method for its preparing
RU2634273C1 (en) Method for activating starter cultures for preparing uncooked smoked sausages