RU2283000C2 - Способ получения белка - Google Patents
Способ получения белка Download PDFInfo
- Publication number
- RU2283000C2 RU2283000C2 RU2003133483/13A RU2003133483A RU2283000C2 RU 2283000 C2 RU2283000 C2 RU 2283000C2 RU 2003133483/13 A RU2003133483/13 A RU 2003133483/13A RU 2003133483 A RU2003133483 A RU 2003133483A RU 2283000 C2 RU2283000 C2 RU 2283000C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- protein
- minutes
- rpm
- biomass
- precipitated
- Prior art date
Links
Landscapes
- Peptides Or Proteins (AREA)
Abstract
Изобретение относится к биотехнологии. Массу калифорнийского красного червя гомогенизируют и смешивают с 0,01-0,5%-ным раствором щелочи при соотношении 1:3-1:11. Экстракцию протеина и других питательных веществ осуществляют при температуре 40-100°С и постоянном перемешивании в течение 10-60 мин. Нерастворимый твердый остаток удаляют. Белок осаждают в изоэлектрической точке путем подкисления экстракта до рН 4,0-6,0. Осевший белок отделяют. Способ позволяет получить продукт с высоким содержанием незаменимых аминокислот. 2 табл.
Description
Изобретение относится к биотехнологии и касается получения белка из биомассы красного калифорнийского червя и может быть использовано в кормовой, пищевой промышленности и медицине.
Известен способ получения белка из красного калифорнийского червя, включающий очистку кишечника червей путем обработки в течение 24 час яблочным соком, измельчение и экстракцию белка путем добавления щелочи и осаждение белка из экстракта подкислением HCl, последующем высушивании продукта. Имеются следующие недостатки [1] - аналог.
Стадия предварительной длительной, в течение 24 час, очистки кишечника червей усложняет способ получения белка, влечет за собой дополнительные трудовые и материальные затраты.
Использование для очистки кишечника червей дорогостоящего пищевого яблочного сока повышает стоимость конечного продукта.
Наиболее близким по совокупности существенных признаков к достигаемому результату является способ получения белкового препарата из растительного сырья [2] - прототип), включающий экстракцию сырья, отделение экстракта и выделение из него белка путем подкисления и последующего центрифугирования.
Недостатками этого способа являются:
Невысокое содержание белка в исходном сырье, в отрубях содержится 16,8-17,0% белка, что снижает экономичность процесса получения протеина.
Предварительное удаление углеводных компонентов отрубей ведет к потере части белка.
Лимитированность растительного белка такими незаменимыми аминокислотами, как метионин и цистин.
Сезонность поступления растительного сырья.
Сущностью изобретения является способ получения белка на основе нового сырьевого материала - биомассы красного калифорнийского червя, интенсификация процесса получения белка, увеличение выхода и биологической ценности белка, удешевление целевого продукта.
Задача решается тем, что обезжиренную массу калифорнийского красного червя гомогенизируют до однородной консистенции, смешивают с 0,01-0,5%-ным раствором щелочи в массовом соотношении 1:3-1:11, белок экстрагируют при 40-100°С и постоянном перемешивании в течение 10-60 мин, нерастворившиеся компоненты удаляют, белок осаждают в изоэлектрической точке любым известным осаждающим агентом. Осевший белок отделяют и высушивают.
В препарате, полученном по разработанному способу, содержится до 78,0-93,0% протеина, сумма незаменимых аминокислот белка составляет 46,55-48,6%.
Биомасса калифорнийского червя, являющаяся побочным продуктом, полученным на отходах и стоках сельского хозяйства и промышленности, представляет собой богатое белками сырье, содержание протеина в биомассе достигает 60% (табл.1). Масса дождевых червей доброкачественна, в ней отсутствуют нежелательные для живого организма соединения.
Способ получения белка позволяет достичь нового максимального результата по выходу и качеству целевого продукта за счет совокупности параметров процесса получения белка, примененных к новому высокобелковому источнику сырья - биомассе дождевых червей (табл.2).
Соотношение выбранных параметров процесса получения белка по отношению к биомассе дождевых червей является оптимальным по достигаемому результату.
Способ позволяет получить недорогой, полноценный по содержанию протеина и составу аминокислот белок, снизить его стоимость, а также рационально распорядиться ценным сырьевым ресурсом, представляющим побочный продукт, высвобождающийся в процессе переработки отходов.
При культивировании дождевых червей в отходах сельского хозяйства и промышленности можно получить из 1 тонны сырья около 150-200 кг высокобелковой биомассы и до 500 кг биогумуса.
Пример 1. 1 кг измельченной в блендере обезжиренной биомассы дождевых червей экстрагировали в 3 л 0,01% раствора NaOH при температуре 20°С при постоянном перемешивании. Суспензию центрифугировали при 3000 об/мин в течение 5 мин. Полученный экстракт подкисляли 5%-ным раствором HCl до рН 4,0, центрифугировали при 2000 об/мин в течение 5 мин.
Белковый препарат содержал 78% тротеина, сумма незаменимых аминокислот составляла 48,5%.
Пример 2. 1 кг измельченной в блендере биомассы дождевых червей экстрагировали в 5 л 0,2% раствора NaOH при температуре 50°С при постоянном перемешивании. Суспензию центрифугировали при 3000 об/мин в течение 5 мин. Полученный экстракт подкисляли 5%-ным раствором HCl до рН 4,5, центрифугировали при 3000 об/мин в течение 5 мин.
Белковый препарат содержал до 93% протеина, сумма незаменимых аминокислот составляла 46,0%.
Пример 3. 1 кг измельченной в блендере обезжиренной биомассы дождевых червей экстрагировали в 7 л 05% раствора NaOH при температуре 80°С при постоянном перемешивании. Суспензию центрифугировали при 3000 об/мин в течение 5 мин. Белок осаждали введением 8% молочной сыворотки кислотностью 200°Т, осевший белок отделяют центрифугированием при 3000 об/мин в течение 10 мин. Белковый препарат содержал 89% протеина, сумма незаменимых аминокислот составляла 46,5%.
Пример 4. 1 кг измельченной в блендере обезжиренной биомассы дождевых червей экстрагировали в 7 л 05% раствора NaOH при температуре 100°С при постоянном перемешивании. Суспензию центрифугировали при 3000 об/мин в течение 5 мин. Белок осаждали введением 8% молочной сыворотки кислотностью 300°Т, осевший белок отделяют центрифугированием при 3000 об/мин в течение 7 мин. Белковый препарат содержал 90% протеина, сумма незаменимых аминокислот составляла 48,6%.
Пример 5. 1 кг измельченной в блендере обезжиренной биомассы опарышей экстрагировали в 9 л 05% раствора NaOH при температуре 80°С при постоянном перемешивании. Суспензию центрифугировали при 3000 об/мин в течение 5 мин. В полученный экстракт вводили 20% молочной сыворотки кислотностью 300°Т. Осевший белок отделяли центрифугированием при 3000 об/мин в течение 5 мин.
Белковый препарат содержал 93% протеина, сумма незаменимых аминокислот составляла 50,49%.
Пример 6. 1 кг измельченной в блендере обезжиренной биомассы дождевых червей экстрагировали в 5 л 0,4% раствора NaOH при температуре 70°С при постоянном перемешивании. Суспензию центрифугировали при 3000 об/мин в течение 5 мин. Полученный экстракт подкисляли 5%-ным раствором HCl до рН 4,5, центрифугировали при 3000 об/мин в течение 5 мин.
Белковый препарат содержал 84% протеина, сумма незаменимых аминокислот составляла 48,0%.
Пример 7. 1 кг измельченной в блендере обезжиренной биомассы дождевых червей экстрагировали в 5 л 0,4% раствора NaOH при температуре 70°С при постоянном перемешивании. Суспензию центрифугировали при 3000 об/мин в течение 5 мин. Полученный экстракт подкисляли 5%-ным раствором HCl до рН 4,5, центрифугировали при 3000 об/мин в течение 7 мин.
Белковый препарат содержал 84% протеина, сумма незаменимых аминокислот составляла 48,0%.
Источники информации
1. Патент KR 85000867, 22.06.1985.
2. АС СССР, 1177966 А, 23 J 1/12. Способ получения белка из отрубей. БИ №29, 07.08.86.
Claims (1)
- Способ получения белка, предусматривающий экстракцию сырья, отделение экстракта и осаждение белка, отличающийся тем, что в качестве источника белоксодержащего сырья используют массу красного калифорнийского червя, которую гомогенизируют, смешивают с 0,01-0,5%-ным раствором щелочи, в массовом соотношении 1:3-1:11, белок экстрагируют при t 40-100°C, постоянном перемешивании в течение 10-60 мин, нерастворившиеся компоненты удаляют, белок осаждают в изоэлектрической точке.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2003133483/13A RU2283000C2 (ru) | 2003-11-19 | 2003-11-19 | Способ получения белка |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2003133483/13A RU2283000C2 (ru) | 2003-11-19 | 2003-11-19 | Способ получения белка |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2003133483A RU2003133483A (ru) | 2005-05-10 |
RU2283000C2 true RU2283000C2 (ru) | 2006-09-10 |
Family
ID=35746383
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2003133483/13A RU2283000C2 (ru) | 2003-11-19 | 2003-11-19 | Способ получения белка |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2283000C2 (ru) |
Families Citing this family (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2474442C2 (ru) * | 2007-05-22 | 2013-02-10 | Медела Холдинг Аг | Узел дренажной трубки |
WO2009111341A2 (en) * | 2008-02-29 | 2009-09-11 | Kci Licensing Inc. | A system and method for collecting exudates |
JP5269986B2 (ja) * | 2008-05-30 | 2013-08-21 | ケーシーアイ ライセンシング インコーポレイテッド | 減圧下での線状創傷閉合クッションおよびそのシステム |
CN102046217B (zh) * | 2008-05-30 | 2014-07-16 | 凯希特许有限公司 | 在应用闭合力中使用的减压敷料组件 |
CA3078054A1 (en) * | 2008-06-04 | 2009-12-10 | Kci Licensing, Inc. | Reduced-pressure, liquid-collection canister with multi-orientation filter |
US8158844B2 (en) * | 2008-10-08 | 2012-04-17 | Kci Licensing, Inc. | Limited-access, reduced-pressure systems and methods |
WO2010051070A1 (en) * | 2008-10-29 | 2010-05-06 | Kci Licensing, Inc. | Modular, reduced-pressure, wound-closure systems and methods |
-
2003
- 2003-11-19 RU RU2003133483/13A patent/RU2283000C2/ru not_active IP Right Cessation
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
RU2003133483A (ru) | 2005-05-10 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
DE3879310T2 (de) | Verfahren zur herstellung von proteinreichen fischmehl und/oder fischoel. | |
EP2953487B1 (en) | Method to convert insects or worms into nutrient streams | |
CN1236687C (zh) | 含油种子饼粉的分离与加工 | |
US20210315234A1 (en) | Method for obtaining products for the food industry and/or feed industry from insects, and solid phase obtained from insects | |
CN1835683A (zh) | 油籽粕的制备 | |
RU2283000C2 (ru) | Способ получения белка | |
RU2431411C1 (ru) | Способ получения белкового продукта из шрота маньчжурского ореха | |
FR2548214A1 (fr) | Procede de traitement de la biomasse en vue de la separation des aminoacides et des lipides | |
RU2287959C2 (ru) | Способ производства натуральных структурообразователей из рыбных отходов | |
KR102085775B1 (ko) | 참치 껍질로부터 dha를 분리 및 정제하는 방법 | |
CN101066097A (zh) | 幼鱼苗用饲料及用于其中的低肌醇六磷酸钙镁植物蛋白水解物的制造方法 | |
US20220009850A1 (en) | Production of organic fertilizer from aquatic organisms | |
US20190263891A1 (en) | Process for isolating bioactive biomolecules from animal by-products | |
RU2437552C1 (ru) | Способ получения белка из жмыха семян льна | |
RU2483565C2 (ru) | Способ получения модифицированного белкового изолята из подсолнечного жмыха | |
SU1081843A1 (ru) | Способ получени белкового гидролизата из подсолнечного шрота | |
RU2814817C1 (ru) | Способ получения белка из подмора мухи черная львинка hermetia illucens | |
RU2765381C1 (ru) | Способ переработки сырья с содержанием кератина в легко усвояемый белковый концентрат - кормовую добавку | |
DE3022579A1 (de) | Verfahren zur verwertung von naehrwertabfallstoffen | |
RU2681442C1 (ru) | Способ получения белково-витаминного комплекса из кедрового жмыха | |
EP4387463A1 (en) | Method of producing protein isolate from sunflower meal | |
CN118160820A (zh) | 一种牛蛙皮高值化综合开发利用的方法和工艺 | |
WO2017192061A1 (en) | Method of obtaining soy protein isolate | |
JP6064572B2 (ja) | 飼料用添加物の原料の生産方法 | |
RU2619986C2 (ru) | Способ комплексной переработки малоценного рыбного сырья |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20071120 |