RU2250032C1 - Apparatus for producing of protein-lipid emulsion from oil seeds - Google Patents

Apparatus for producing of protein-lipid emulsion from oil seeds Download PDF

Info

Publication number
RU2250032C1
RU2250032C1 RU2003133671/13A RU2003133671A RU2250032C1 RU 2250032 C1 RU2250032 C1 RU 2250032C1 RU 2003133671/13 A RU2003133671/13 A RU 2003133671/13A RU 2003133671 A RU2003133671 A RU 2003133671A RU 2250032 C1 RU2250032 C1 RU 2250032C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
filter
protein
container
drive
lipid emulsion
Prior art date
Application number
RU2003133671/13A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
О.В. Константинова (RU)
О.В. Константинова
А.Н. Лисицын (RU)
А.Н. Лисицын
Т.В. Дроникова (RU)
Т.В. Дроникова
Original Assignee
Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт жиров
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт жиров filed Critical Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт жиров
Priority to RU2003133671/13A priority Critical patent/RU2250032C1/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2250032C1 publication Critical patent/RU2250032C1/en

Links

Landscapes

  • Fats And Perfumes (AREA)

Abstract

FIELD: food-processing industry, in particular, equipment for producing of protein-lipid emulsions from cedar nut nucleus.
SUBSTANCE: apparatus has grinder, filter, container, drive, cover, and protein-lipid emulsion discharge opening. Filter is made in the form of rotating funnel protruding above container and is coupled with drive shaft through central opening formed in base to divide apparatus into emulsion collecting chamber and working chamber. Housed within working chamber are raw material feeding pipe, agitator and grinder composed of two disks arranged one above another, with space between disks narrowing from center to periphery, and rotating knife connected to drive shaft. Lower disk is rigidly connected to filter base and upper disk is connected to raw material feeding pipe, which is lowered through central opening in cover into working chamber. Agitator housed within raw material feeding pipe is axially connected with drive. Filter upper edge is arranged at the level of solid residue discharge opening. Cover is secured to container.
EFFECT: reduced costs for producing of protein-lipid emulsion from oil seeds.
4 cl, 1 dwg

Description

Предлагаемое изобретение относится к устройствам для получения белково-липидной эмульсии из масличных семян и может применяться в пищевой промышленности, например, для получения белково-липидных эмульсий из ядра кедрового ореха.The present invention relates to devices for producing a protein-lipid emulsion from oilseeds and can be used in the food industry, for example, to obtain protein-lipid emulsions from the kernel of pine nuts.

Известные устройства для получения белково-липидных эмульсий из масличных семян содержат в своем составе конструктивные элементы для осуществления основных операций, таких как смешение сырья и растворителя, измельчение сырья, растворение растворимых в растворе компонентов сырья, отделение жидкого продукта от твердого остатка. К числу подобных устройств относится, например, установка для производства соевого молока [1].Known devices for producing protein-lipid emulsions from oil seeds contain structural elements for performing basic operations, such as mixing raw materials and solvents, grinding raw materials, dissolving components of raw materials soluble in solution, separating the liquid product from the solid residue. Such devices include, for example, a plant for the production of soy milk [1].

Характерной особенностью устройств получения белково-липидных эмульсий из масличных семян, обусловленной требованием повышения эффективности процесса, является интенсивное перемешивание; совмещение процессов растворения и измельчения; осуществление процессов перемешивания, измельчения, растворения, образования суспензии и разделения жидкой и твердой фаз в одном аппарате. Наиболее часто применяемым средством решения этой задачи является использование устройств, осуществляющих перемешивание, измельчение, растворение и образование суспензии в одном аппарате, которые обычно выполняются в виде емкости, внутри которой установлены вращающиеся ножи, или аппарата роторного типа с измельчающими элементами.A characteristic feature of devices for producing protein-lipid emulsions from oilseeds, due to the requirement to increase the efficiency of the process, is intensive mixing; combination of dissolution and grinding processes; the implementation of the processes of mixing, grinding, dissolution, suspension and separation of liquid and solid phases in one device. The most commonly used means of solving this problem is the use of devices that mix, grind, dissolve and form a suspension in one apparatus, which are usually performed in the form of a container inside which rotary knives are installed, or a rotary apparatus with grinding elements.

К числу подобных устройств относится, например, устройство для приготовления соевого молока [3]. Последнее устройство по своим конструктивным признакам наиболее полно соответствует предлагаемому изобретению и принято за прототип.Such devices include, for example, a device for the preparation of soy milk [3]. The latter device in its design features most fully corresponds to the proposed invention and is taken as a prototype.

Устройство-прототип содержит корпус, электродвигатель с приводом, емкость, измельчитель, обогреватель, фильтр, крышку и клапан понижения давления. Емкость закреплена в корпусе. В нижней части корпуса, изолированной от емкости, расположен двигатель. Внутри емкости находится измельчитель, соединенный с осью привода и выполненный в виде ножа. Фильтр расположен параллельно основанию емкости и имеет возможность перемещаться вдоль стен емкости. Над фильтром расположена крышка, стенки которой опираются на фильтр, образуя с ним воздушную камеру. Крышка имеет клапан понижения давления. К днищу емкости с внешней стороны подведен обогреватель.The prototype device comprises a housing, an electric motor with a drive, a container, a chopper, a heater, a filter, a cover and a pressure reducing valve. The capacity is fixed in the housing. In the lower part of the housing, isolated from the tank, the engine is located. Inside the tank is a chopper connected to the axis of the drive and made in the form of a knife. The filter is parallel to the base of the tank and has the ability to move along the walls of the tank. A cover is located above the filter, the walls of which are supported by the filter, forming an air chamber with it. The cover has a pressure reducing valve. A heater is connected to the bottom of the tank.

Работа устройства-прототипа осуществляется в периодическом режиме, имеющем три фазы: загрузку сырья; смешение, измельчение, растворение, образование суспензии и отделение жидкого продукта от твердого остатка; выгрузку конечных продуктов. В емкость загружают семена сои и питьевую воду при отключенных двигателе и обогревателе и снятых крышке и фильтре. Затем последовательно вставляют фильтр и крышку, при этом уровень жидкости, загружаемой в емкость, ниже уровня расположения фильтра в емкости, и приводят в действие двигатель и обогреватель. Вращение оси привода передается измельчителю. Вращающиеся ножи осуществляют перемешивание и измельчение соевых семян. Одновременно происходит нагревание измельченной смеси, растворение белково-липидного комплекса и образование гомогенной суспензии из раствора и нерастворимого остатка соевых семян. В процессе нагревания измельченной смеси образуются водяные пары, которые, поднимаясь вверх, проходят через фильтр и накапливаются в воздушной камере. Избыток водяных паров выталкивает воздух из воздушной камеры, открывая клапан в крышке. В этот момент отключают обогреватель и двигатель. Водяные пары охлаждаются и конденсируются. В воздушной камере понижается давление и клапан закрывается. Атмосферное давление придавливает крышку и фильтр к измельченным семенам. За счет разности давления в воздушной камере и емкости с суспензией жидкая фаза продавливается через поры фильтра в воздушную камеру и происходит разделение твердой и жидкой фаз суспензии. Жидкая фаза - соевое молоко через отверстие в крышке для клапана выводится из аппарата. Твердый остаток измельченных бобов - окара после снятия крышки и фильтра выгружается из емкости.The operation of the prototype device is carried out in periodic mode, having three phases: loading of raw materials; mixing, grinding, dissolving, forming a suspension and separating the liquid product from the solid residue; unloading of final products. Soy seeds and drinking water are loaded into the tank with the engine and heater turned off and the cover and filter removed. Then, the filter and the cover are inserted in series, with the level of liquid being loaded into the container below the level of the filter in the container, and the engine and heater are driven. The rotation of the drive axis is transmitted to the chopper. Rotating knives carry out mixing and grinding of soybean seeds. At the same time, the crushed mixture is heated, the protein-lipid complex dissolves and a homogeneous suspension is formed from the solution and the insoluble soybean residue. In the process of heating the crushed mixture, water vapor forms, which, rising up, pass through the filter and accumulate in the air chamber. Excess water vapor pushes air out of the air chamber, opening the valve in the cover. At this moment, turn off the heater and engine. Water vapor cools and condenses. The pressure in the air chamber decreases and the valve closes. Atmospheric pressure presses the lid and filter against the crushed seeds. Due to the pressure difference in the air chamber and the container with the suspension, the liquid phase is forced through the pores of the filter into the air chamber and the solid and liquid phases of the suspension are separated. Liquid phase - soy milk through the hole in the cover for the valve is removed from the device. The solid residue of crushed beans - okara after removing the lid and filter is unloaded from the tank.

Устройство-прототип осуществляет операции смешения, измельчения, растворения, образования суспензии и отделение жидкой фазы от твердого остатка в одном аппарате. Однако устройство имеет недостатки: периодический режим работы устройства; недостаточно интенсивное перемешивание, осуществляемое только за счет вращающихся ножей; грубое измельчение семян сои, что обуславливает длительность процессов растворения и извлечения белково-липидного комплекса из каналов пор семян. Для ускорения этих процессов измельченную смесь нагревают в обогревателе, что приводит к лишним затратам энергии и усложнению конструкции.The prototype device performs the operations of mixing, grinding, dissolving, forming a suspension and separating the liquid phase from the solid residue in one apparatus. However, the device has disadvantages: periodic operation of the device; insufficiently intensive mixing, carried out only by rotating knives; coarse grinding of soybean seeds, which determines the duration of the processes of dissolution and extraction of the protein-lipid complex from the channels of the pores of the seeds. To accelerate these processes, the crushed mixture is heated in a heater, which leads to unnecessary energy and complexity.

Технической задачей, на решение которой направлено предлагаемое изобретение, является повышение экономичности устройства для получения белково-липидных эмульсий из масличных семян.The technical problem to which the invention is directed is to increase the efficiency of the device for producing protein-lipid emulsions from oilseeds.

Сущность предлагаемого изобретения заключается в том, что в известном устройстве для приготовления соевого молока, содержащем измельчитель, фильтр, емкость, привод, крышку и отверстие для отвода жидкого продукта согласно данному предложению, фильтр выполнен в виде вращающейся воронки, выступающей над емкостью, соединен с осью привода через центральное отверстие в основании и делит устройство на камеру сбора белково-липидной эмульсии с отверстием для отвода белково-липидной эмульсии в боковой поверхности емкости и рабочую камеру с размещенными в ней трубой подачи сырья, мешалкой и измельчителем, состоящим из двух дисков с шероховатой или профилированной поверхностью, расположенных один над другим с зазором, сужающимся от центра к периферии, и вращающегося ножа, при этом нож соединен с осью привода, нижний диск жестко соединен с основанием фильтра, а верхний диск жестко соединен с трубой подачи сырья, опущенной через центральное отверстие в крышке в рабочую камеру, внутри трубы подачи сырья расположена мешалка, соосно соединенная с приводом, причем край фильтра находится на уровне отверстия для отвода твердого остатка, а крышка закреплена на емкости.The essence of the invention lies in the fact that in the known device for the preparation of soy milk containing a chopper, filter, container, drive, cover and hole for draining the liquid product according to this proposal, the filter is made in the form of a rotating funnel protruding above the container, connected to the axis drive through a central hole in the base and divides the device into a protein-lipid emulsion collection chamber with an opening for removing the protein-lipid emulsion in the side surface of the vessel and a working chamber with with a feed pipe, a mixer and a grinder, consisting of two disks with a rough or profiled surface, located one above the other with a gap narrowing from the center to the periphery, and a rotating knife, while the knife is connected to the drive axis, the lower disk is rigidly connected with the base of the filter, and the upper disk is rigidly connected to the feed pipe, lowered through the central hole in the lid into the working chamber, inside the feed pipe is an agitator, coaxially connected to the drive, and the edge of the filter is level of the opening for discharging solid residue and the lid fastened on the container.

Благодаря введению новой совокупности признаков обеспечивается непрерывность процесса получения белково-липидной эмульсии из масличных семян, ускоряется технологический процесс, уменьшаются затраты энергии на осуществление основных операций процесса. Тем самым повышается экономичность устройства, а также его производительность.Thanks to the introduction of a new set of features, the continuity of the process of obtaining a protein-lipid emulsion from oilseeds is ensured, the process is accelerated, energy costs for the implementation of the basic operations of the process are reduced. This increases the efficiency of the device, as well as its performance.

В частном случае реализации предлагаемого изобретения устройство выполнено с изменяемым зазором между дисками, что позволяет добиваться необходимой степени измельчения сырья, имеющего различные геометрические размеры и физико-химический состав. Тем самым создаются оптимальные условия измельчения, растворения и фильтрации, обеспечивающие непрерывность процесса с максимальным извлечением белково-липидного комплекса.In the particular case of the implementation of the invention, the device is made with a variable gap between the disks, which allows to achieve the required degree of grinding of raw materials having different geometric dimensions and physico-chemical composition. This creates optimal conditions for grinding, dissolving and filtering, ensuring the continuity of the process with maximum extraction of the protein-lipid complex.

Еще в одном частном случае реализации предлагаемого изобретения для интенсификации операции перемешивания и предотвращения затора сырья мешалка выполнена в виде стержня изогнутой формы.In another particular case of the implementation of the invention, to intensify the operation of mixing and prevent mash of raw materials, the mixer is made in the form of a curved rod.

Еще в одном частном случае реализации предлагаемого изобретения для повышения надежности предотвращения попадания твердого остатка в белково-липидную эмульсию устройство выполнено с карманом между стенками емкости и крышки в месте их соединения и верхним краем фильтра в виде площадки с бортом, отогнутым вниз под углом не более 90° и опущенным в карман, не касаясь его, при этом угол между основанием кармана и стенкой емкости не более 90°.In another particular case of the implementation of the invention, to increase the reliability of preventing solid residue from entering the protein-lipid emulsion, the device is made with a pocket between the walls of the container and the lid at the junction and the upper edge of the filter in the form of a platform with a side bent down at an angle of no more than 90 ° and lowered into the pocket without touching it, while the angle between the base of the pocket and the wall of the tank is not more than 90 °.

Сущность предлагаемого изобретения поясняется чертежом, где показано устройство в общем случае.The essence of the invention is illustrated by the drawing, which shows the device in the General case.

Устройство для получения белково-липидных эмульсий из масличных семян содержит емкость 1, разделенную вращающимся фильтром 2 на две камеры: верхнюю 3 рабочую и нижнюю 4 для белково-липидной эмульсии. Фильтр 2 имеет форму воронки с боковой фильтрующей поверхностью, верхний край которой не имеет пор и выступает над стенкой емкости, не касаясь ее. Внутри фильтра расположен измельчитель 5. Измельчитель 5 состоит из вращающегося ножа и двух дисков, при этом нож расположен в центре сужающегося от центра к периферии зазора, образованного внутренними поверхностями дисков. Нижний диск закреплен на основании фильтра 2. Верхний диск закреплен на конце трубы подачи сырья 8, соединенной с центральным отверстием в крышке 9, противоположным концом. Внутри трубы подачи сырья 8 расположена мешалка 7, соосно соединенная с приводом.A device for producing protein-lipid emulsions from oil seeds contains a container 1, divided by a rotating filter 2 into two chambers: the upper 3 working and lower 4 for the protein-lipid emulsion. The filter 2 has the shape of a funnel with a lateral filtering surface, the upper edge of which has no pores and protrudes above the wall of the container without touching it. A grinder 5 is located inside the filter. The grinder 5 consists of a rotating knife and two disks, the knife being located in the center of the gap tapering from the center to the periphery, formed by the inner surfaces of the disks. The lower disk is fixed on the base of the filter 2. The upper disk is fixed on the end of the feed pipe 8, connected to the Central hole in the cover 9, the opposite end. Inside the feed pipe 8 is a mixer 7, coaxially connected to the drive.

В стенке крышки 9 выполнено отверстие 10 для отвода твердого остатка и в нижней части стенки емкости 1 выполнено отверстие 11 для отвода белково-липидной эмульсии. Измельчающие поверхности дисков выполнены из шероховатого материала или профилирующего металла, остальные детали устройства выполнены из металла.An opening 10 is made in the wall of the lid 9 for discharging the solid residue, and an opening 11 for discharging the protein-lipid emulsion is made in the lower part of the wall of the container 1. The grinding surfaces of the disks are made of rough material or profiling metal, the remaining parts of the device are made of metal.

Работа предлагаемого устройства для получения белково-липидных эмульсий из масличных семян осуществляется следующим образом.The work of the proposed device for producing protein-lipid emulsions from oilseeds is as follows.

При включении устройства начинает работать привод 6. Вращение оси привода 6 передается фильтру 2, связанному с ним нижнему диску измельчителя 5, мешалке 7 и ножу измельчителя 5, расположенным в рабочей камере 3 емкости 1. Непрерывно поступающие в трубу подачи сырья 8 масличные семена и растворитель перемешиваются мешалкой 7 и поступают в зазор измельчителя 5, где вначале происходит грубое измельчение масличных семян в среде растворителя с помощью ножа. Грубоизмельченная смесь под действием центробежных сил продвигается по зазору от центра к периферии и дополнительно измельчается. По мере сужения зазора увеличивается степень измельчения масличных семян до размера частиц, при котором происходит быстрое растворение растворимых веществ и образование однородной суспензии. Через зазор суспензия поступает в фильтр 2, вращающийся со скоростью, обеспечивающей под действием центробежных сил одновременное разделение жидкой фазы и твердого остатка и автоматический вынос твердого остатка из фильтра 2 через его верхний край, а затем и из аппарата через боковое отверстие 10 в крышке 9. Жидкий продукт (белково-липидная эмульсия) из фильтра 2 вытекает через поры в камеру 4 емкости 1, а затем через боковое отверстие 11 внизу емкости 1 выводится из аппарата.When the device is turned on, the drive 6 starts to work. The rotation of the axis of the drive 6 is transmitted to the filter 2, the lower chopper disk 5 connected to it, the mixer 7 and the chopper knife 5 located in the working chamber 3 of the tank 1. Oilseeds and solvent continuously entering the feed pipe 8 mixed with a stirrer 7 and enter the gap of the grinder 5, where at first coarse grinding of oilseeds in the solvent medium with a knife occurs. The coarse-grained mixture under the action of centrifugal forces moves along the gap from the center to the periphery and is further crushed. As the gap narrows, the degree of grinding of oilseeds increases to a particle size at which the rapid dissolution of soluble substances and the formation of a uniform suspension occurs. Through the gap, the suspension enters the filter 2, rotating at a speed that ensures, under the action of centrifugal forces, the simultaneous separation of the liquid phase and the solid residue and the automatic removal of the solid residue from filter 2 through its upper edge, and then from the apparatus through the side opening 10 in the cover 9. The liquid product (protein-lipid emulsion) from the filter 2 flows through the pores into the chamber 4 of the container 1, and then through the side hole 11 at the bottom of the container 1 is removed from the apparatus.

Угловая скорость, с которой вращаются привод 6 и, соответственно, соединенные с ним мешалка 7, вращающиеся элементы измельчителя 5 и фильтр 2, обеспечивает непрерывность процессов: равномерного поступления сырья в измельчитель 5; измельчения, растворения, образования суспензии; отделения жидкой фазы от твердого остатка и автоматический вынос продуктов из аппарата.The angular speed with which the drive 6 rotates and, accordingly, the mixer 7 connected to it, the rotating elements of the grinder 5 and the filter 2, ensures the continuity of the processes: uniform flow of raw materials into the grinder 5; grinding, dissolving, forming a suspension; separation of the liquid phase from the solid residue and automatic removal of products from the apparatus.

Осуществление измельчения в две стадии, сначала грубое с помощью вращающихся ножей, а затем с помощью измельчающих дисков с шероховатой или профилирующей поверхностью, позволяет достичь необходимой величины дисперсности, при которой происходит практически мгновенное растворение. Это обусловлено тем, что при измельчении путем истирания с помощью дисков происходит разрушение каналов пор масличных семян, не растворимых в растворителе, и, следовательно, увеличивается поверхность соприкосновения растворимых веществ, находящихся в каналах пор, и растворителя. Одновременно вследствие трения трущихся поверхностей происходит нагрев измельченной смеси, что также ускоряет процесс растворения и образования суспензии.The implementation of grinding in two stages, first coarse with the help of rotating knives, and then with the help of grinding disks with a rough or profiling surface, allows you to achieve the required dispersion value at which almost instant dissolution occurs. This is due to the fact that during grinding by abrasion with the help of disks, the pore channels of oilseeds insoluble in the solvent are destroyed, and, therefore, the contact surface of the soluble substances in the pore channels and the solvent increases. At the same time, due to the friction of the rubbing surfaces, the ground mixture is heated, which also accelerates the process of dissolution and suspension formation.

Жесткое закрепление нижнего диска измельчителя 5 на основании фильтра 2 обеспечивает синхронность их вращения и тем самым равноскоростной подвод суспензии к фильтрующей поверхности и отвод твердого остатка с нижней части фильтра 2 вверх к его краю. Это предотвращает забивку фильтра и уменьшение скорости фильтрации.Rigid fastening of the lower disk of the grinder 5 on the basis of the filter 2 ensures the synchronization of their rotation and thereby the equal-speed supply of the suspension to the filter surface and the removal of the solid residue from the bottom of the filter 2 up to its edge. This prevents the filter from clogging and reducing the filtration rate.

В частном случае реализации предлагаемого изобретения получение белково-липидной эмульсии из масличных семян производится при установке регулятора зазора между дисками измельчителя 5. При этом величина зазора между дисками измельчителя устанавливается перед включением устройства. В результате создаются оптимальные условия для измельчения, растворения и фильтрации с учетом структуры, химического состава и геометрических размеров масличных семян.In the particular case of the implementation of the present invention, the preparation of a protein-lipid emulsion from oilseeds is performed when the adjuster of the gap between the disks of the grinder 5 is installed. In this case, the size of the gap between the disks of the grinder is set before turning on the device. As a result, optimal conditions are created for grinding, dissolving and filtering, taking into account the structure, chemical composition and geometric dimensions of oilseeds.

Еще в частном случае реализации предлагаемого изобретения получение белково-липидной эмульсии из масличных семян производится при установке мешалки 7 в виде стержня изогнутой формы. В результате достигается большая степень однородности распределения масличных семян в растворителе и предотвращается возможность затора сырья.In the particular case of the implementation of the invention, the preparation of a protein-lipid emulsion from oilseeds is carried out by installing the mixer 7 in the form of a curved rod. As a result, a greater degree of uniformity of the distribution of oilseeds in the solvent is achieved and the possibility of mash of raw materials is prevented.

Еще в частном случае реализации предлагаемого изобретения получение белково-липидной эмульсии из масличных семян производится при выполнении в устройстве кармана между стенками емкости 1 и крышки 9 в месте их соединения и верхнего края воронки фильтра 2 в виде площадки с бортом, отогнутым вниз и опущенным в карман, не касаясь его. При этом борт отогнут вниз под углом не более 90° и угол между основанием кармана и стенкой емкости 1 не более 90°. В результате предотвращается попадание твердого остатка при его выходе из фильтра 2 в камеру 4 для белково-липидной эмульсии в емкости 1.In the particular case of the implementation of the present invention, the protein-lipid emulsion is obtained from oilseeds when the pocket device is made between the walls of the container 1 and the cover 9 at the place of their connection and the upper edge of the filter funnel 2 in the form of a platform with a side bent down and lowered into a pocket without touching it. In this case, the board is bent down at an angle of not more than 90 ° and the angle between the base of the pocket and the wall of the tank 1 is not more than 90 °. As a result, the solid residue is prevented when it leaves the filter 2 in the chamber 4 for the protein-lipid emulsion in the tank 1.

Источники информацииSources of information

1. Патент РФ, кл. А 01 J 11/00, A 23 L 2/00 №2045892.1. RF patent, cl. A 01 J 11/00, A 23 L 2/00 No. 2045892.

2. Патент Франции, кл. А 23 L 2/38, 1/36, А 23 С 11/10 №2596620.2. French patent, cl. A 23 L 2/38, 1/36, A 23 C 11/10 No. 2596620.

3. Заявка Японии, кл. А 23 L 1/20, A 47 J 27/00, 43/04 №63-43068 (прототип).3. Application of Japan, cl. A 23 L 1/20, A 47 J 27/00, 43/04 No. 63-43068 (prototype).

Claims (4)

1. Устройство для получения белково-липидной эмульсии из масличных семян, содержащее измельчитель, фильтр, емкость, привод, крышку и отверстие для отвода белково-липидной эмульсии, отличающееся тем, что фильтр выполнен в виде вращающейся воронки, выступающей над емкостью, соединен с осью привода через центральное отверстие в основании и делит устройство на камеру сбора белково-липидной эмульсии с отверстием для отвода белково-липидной эмульсии в боковой поверхности емкости и рабочую камеру, с размещенными в ней трубой подачи сырья, мешалкой и измельчителем, состоящим из двух дисков с шероховатой или профилированной поверхностью, расположенных один над другим с зазором, сужающимся от центра к периферии, и вращающегося ножа, при этом нож соединен с осью привода, нижний диск жестко соединен с основанием фильтра, а верхний диск жестко соединен с трубой подачи сырья, опущенной через центральное отверстие в крышке в рабочую камеру, внутри трубы подачи сырья расположена мешалка, соосно соединенная с приводом, причем верхний край фильтра находится на уровне отверстия для отвода твердого остатка, а крышка закреплена на емкости.1. A device for producing a protein-lipid emulsion from oil seeds, containing a grinder, filter, container, drive, cover and hole for removing the protein-lipid emulsion, characterized in that the filter is made in the form of a rotating funnel protruding above the container, connected to the axis drive through a central hole in the base and divides the device into a protein-lipid emulsion collection chamber with an opening for removing the protein-lipid emulsion in the side surface of the tank and the working chamber, with the feed pipe placed therein, interfered and a grinder, consisting of two disks with a rough or profiled surface, located one above the other with a gap narrowing from the center to the periphery, and a rotating knife, the knife being connected to the drive axis, the lower disk being rigidly connected to the filter base, and the upper disk rigidly connected to the feed pipe, lowered through the Central hole in the lid into the working chamber, inside the feed pipe is a mixer, coaxially connected to the drive, and the upper edge of the filter is at the level of the outlet for t the remainder, and the lid is fixed to the container. 2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что устройство выполнено с изменяемым зазором между дисками.2. The device according to claim 1, characterized in that the device is made with a variable gap between the disks. 3. Устройство по п.1, отличающееся тем, что устройство выполнено с карманом между стенкой емкости и крышкой в месте их соединения и верхним краем фильтра в виде площадки с бортом, отогнутым вниз под углом не более 90° и опущенным в карман, не касаясь его, при этом угол между основанием кармана и стенкой емкости не более 90°.3. The device according to claim 1, characterized in that the device is made with a pocket between the wall of the container and the lid at the junction and the upper edge of the filter in the form of a platform with a side bent down at an angle of no more than 90 ° and lowered into the pocket without touching him, while the angle between the base of the pocket and the wall of the tank is not more than 90 °. 4. Устройство по п.1, отличающееся тем, что мешалка выполнена в виде стержня изогнутой формы.4. The device according to claim 1, characterized in that the mixer is made in the form of a curved rod.
RU2003133671/13A 2003-11-18 2003-11-18 Apparatus for producing of protein-lipid emulsion from oil seeds RU2250032C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2003133671/13A RU2250032C1 (en) 2003-11-18 2003-11-18 Apparatus for producing of protein-lipid emulsion from oil seeds

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2003133671/13A RU2250032C1 (en) 2003-11-18 2003-11-18 Apparatus for producing of protein-lipid emulsion from oil seeds

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2250032C1 true RU2250032C1 (en) 2005-04-20

Family

ID=35634811

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2003133671/13A RU2250032C1 (en) 2003-11-18 2003-11-18 Apparatus for producing of protein-lipid emulsion from oil seeds

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2250032C1 (en)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN110215149A (en) * 2019-05-24 2019-09-10 中国航天空气动力技术研究院 A kind of free from extraneous odour Aerodynamic Heating lavatory tool, installation method and its application

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN110215149A (en) * 2019-05-24 2019-09-10 中国航天空气动力技术研究院 A kind of free from extraneous odour Aerodynamic Heating lavatory tool, installation method and its application

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JP2625151B2 (en) How to extract components from particulate matter
US2862658A (en) Method and apparatus for centrifugal separation of a mixture of solids and two liquids
RU2494657C2 (en) Oil retrieval machine
US3862347A (en) Solid-liquid packed bed extraction
US6030532A (en) Solid-liquid separator and filter
US3992983A (en) Preparation of tea extracts
JPS58153509A (en) Continuous filter
US3605836A (en) Grinder with temperature regulation and stirring means
RU2250032C1 (en) Apparatus for producing of protein-lipid emulsion from oil seeds
KR102187312B1 (en) The tub glycerine extractor of the glycerine containing waste and method and the tub glycerine extracted to the method thereof
CN110201799B (en) Device for sorting coal by using waste oil and fat and use method
JP2004066227A (en) Extraction-separating apparatus and extraction-separating method of capsinoid compound from red pepper and extracted capsinoid compound
RU181328U1 (en) EXTRACTOR FOR VEGETABLE RAW MATERIALS
RU2716414C1 (en) Extractor for vegetal raw materials
RU192484U1 (en) EXTRACTOR FOR THE SYSTEM SOLID BODY LIQUID
US1920461A (en) Manufacture of malt extract
US2187890A (en) Continuous solvent extraction apparatus
JPS58501163A (en) Extraction method and equipment
KR20170013656A (en) Garbage treatment apparatus
RU1608901C (en) Device for extracting betta-carotene
RU2779646C1 (en) Method for producing a non-fat product and system for producing a non-fat product
RU2810056C1 (en) Combined apparatus for purifying vegetable oils
SU1754142A1 (en) Extractor for solid-liquid system
JPH04180853A (en) Consistent treatment machine for garbage crushing, grinding and dehydrating
JP7254928B2 (en) Method and system for producing low-fat product

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20051119