RU2184468C1 - Alcohol-free beverage - Google Patents

Alcohol-free beverage Download PDF

Info

Publication number
RU2184468C1
RU2184468C1 RU2001111555A RU2001111555A RU2184468C1 RU 2184468 C1 RU2184468 C1 RU 2184468C1 RU 2001111555 A RU2001111555 A RU 2001111555A RU 2001111555 A RU2001111555 A RU 2001111555A RU 2184468 C1 RU2184468 C1 RU 2184468C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
flavoring
doehler
germany
drink according
company
Prior art date
Application number
RU2001111555A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
М.А. Чистяков
Original Assignee
Чистяков Михаил Александрович
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Чистяков Михаил Александрович filed Critical Чистяков Михаил Александрович
Priority to RU2001111555A priority Critical patent/RU2184468C1/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2184468C1 publication Critical patent/RU2184468C1/en

Links

Images

Landscapes

  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

FIELD: nonalcoholic industry, particularly, production of alcohol-free prophylactic beverage. SUBSTANCE: alcohol-free beverage contains: flavoring base, 0.1-90 kg; iodinated casein "Iodinecasein", 1.24-6.19 mg; substance with sweet taste (in terms of sugar), 95.0-125.0 kg; acidity regulator, 0.15-3.00 kg; color, 0.04-0.20 kg; carbon dioxide, 2.0-5.0 kg; sodium benzoate, 0.10-0.17 kg; water, the balance up to 1000 cu.dm of prepared beverage. Used as a flavoring base is component "Grenadin 6311" of "DOEHLER" firm (Germany), or flavor "Tarchun No.280" of "DOEHLER" firm (Germany), or lemon No. 7013 of "DOEHLER" firm (Germany), etc. Proposed prophylactic beverage provides for stability of man's organism to unfavorable ecological conditions. EFFECT: broadened assortment of carbonated alcohol-free beverages with increased stability, and prolonged storage with keeping the taste freshness. 15 cl, 1 tbl

Description

Изобретение относится к безалкогольной промышленности, в частности к области производства напитков, и может быть использовано при производстве безалкогольных профилактических напитков, содержащих пищевую добавку, регулирующую обмен йода в организме, а также вкусовые и ароматические добавки. The invention relates to the non-alcoholic industry, in particular to the field of beverage production, and can be used in the production of non-alcoholic preventive drinks containing a food additive that regulates the exchange of iodine in the body, as well as flavoring and aromatic additives.

Широко известно, что йод является одним из важных микроэлементов, необходимых для синтезирования гормонов щитовидной железы, без которых невозможно нормальное функционирование человеческого организма. Гормоны щитовидной железы выполняют жизненно важные функции, отвечая за обмен веществ во всем организме, управляя расходом белков, жиров и углеводов, регулируя деятельность мозга, нервной системы, половых и молочных желез, рост и развитие ребенка. Поэтому нехватка йода приводит к распространению среди населения эндемического зоба, неврологического кретинизма, нарушений зрения, отставанию детей и взрослых в умственном и физическом развитии, вызывает быструю утомляемость, ожирение, глухонемоту, нарушение развития плода при беременности, снижение иммунитета. It is widely known that iodine is one of the important trace elements necessary for the synthesis of thyroid hormones, without which the normal functioning of the human body is impossible. Thyroid hormones perform vital functions, responsible for metabolism throughout the body, controlling the flow of proteins, fats and carbohydrates, regulating the activity of the brain, nervous system, genital and mammary glands, and the growth and development of the child. Therefore, iodine deficiency leads to the spread of endemic goiter, neurological cretinism, visual impairment, mental and physical developmental delay in children and adults, causes fatigue, obesity, deafness, impaired fetal development during pregnancy, and decreased immunity.

Однако регулировка йодного обмена в организме человека представляет собой достаточно сложный биохимический процесс. Включение в рацион питания морепродуктов, содержащих природный йод, например морской капусты (ламинарии), не восполняет в полной мере потребности организма йодом из-за незначительного содержания йода в таких продуктах, а также из-за больших его потерь в процессе хранения таких продуктов до использования в пище и их кулинарной (термической) обработки. Простое добавление неорганических соединении йода, например калия йодида, в поваренную пищевую соль, напитки и другие продукты также не позволяет эффективно решить проблему йодной недостаточности у населения. However, the regulation of iodine metabolism in the human body is a rather complex biochemical process. The inclusion in the diet of seafood containing natural iodine, such as sea kale (kelp), does not fully satisfy the body's needs with iodine due to the low content of iodine in such products, as well as due to its large losses during storage of such products before use in food and their culinary (thermal) processing. The simple addition of an inorganic iodine compound, such as potassium iodide, to table salt, drinks, and other products also does not effectively solve the problem of iodine deficiency in the population.

Известен безалкогольный витаминизированный напиток, содержащий настой чайного гриба, пектин из абрикосовых отходов, йодированный натрий, плодово-овощные соки и ароматизатор. В качестве плодово-овощных соков напиток содержит морковный и виноградный соки, а в качестве ароматизатора - ванильную или барбарисовую эссенцию при следующем соотношении ингредиентов, маc. %: пектин из абрикосовых отходов - 5,0-7,0; морковный сок - 15,0-20,0; ванильная или барбарисовая эссенция - 0,01-0,05; виноградный сок - 20,0-22,0; йодированный хлористый натрий - 0,30-0,55; настой чайного гриба - остальное (см. авт. свид. СССР 1477365, МПК A 23L 2/00, опубл. 07.05.1989 г. , бюл. 17). Known non-alcoholic fortified drink containing infusion of Kombucha, pectin from apricot waste, iodized sodium, fruit and vegetable juices and flavoring. As fruit and vegetable juices, the drink contains carrot and grape juices, and as a flavoring - vanilla or barberry essence in the following ratio of ingredients, wt. %: pectin from apricot wastes - 5.0-7.0; carrot juice - 15.0-20.0; vanilla or barberry essence - 0.01-0.05; grape juice - 20.0-22.0; iodized sodium chloride - 0.30-0.55; Kombucha infusion - the rest (see ed. certificate of the USSR 1477365, IPC A 23L 2/00, publ. 05/07/1989, bull. 17).

Недостатками известного безалкогольного напитка являются сложность состава, повышающая его себестоимость, а также возможность потери йода в процессе термической обработки при приготовлении напитка. Кроме того, использование йодированного хлористого натрия не позволяет усваивать организму необходимое количество йода, что практически может привести к его передозировке при профилактике йодной недостаточности. The disadvantages of the known non-alcoholic beverage are the complexity of the composition, increasing its cost, as well as the possibility of loss of iodine during heat treatment during the preparation of the drink. In addition, the use of iodized sodium chloride does not allow the body to absorb the necessary amount of iodine, which can practically lead to its overdose in the prevention of iodine deficiency.

Известны также различные составы питьевой воды с лечебно-профилактическими добавками, например, вода газированная, обогащенная йодом "Талинка", в которой в качестве вещества, содержащего йод, используют йодид калия (см. рекламный проспект ЗАО "Хрустальное" на сайте в Интернете http://www.talinka.ru/products/i.html). Various compositions of drinking water with therapeutic and prophylactic additives are also known, for example, carbonated water enriched with Talinka iodine, in which potassium iodide is used as a substance containing iodine (see the advertising brochure of Khrustalnoye CJSC on the Internet site http: //www.talinka.ru/products/i.html).

Однако при использовании этого напитка также возможна его передозировка при профилактике йодной недостаточности из-за низкой степени участия ферментативной системы печени в регулировке йодного обмена. However, when using this drink, it is also possible to overdose it in the prevention of iodine deficiency due to the low degree of involvement of the enzymatic system of the liver in the regulation of iodine metabolism.

Известно использование для нормализации йодного обмена и профилактики йоддефицитного состояния организма пищевой добавки "Йодказеин", содержащей йодированное органическое соединение (йодированный по тирозину казеин), преимуществом которой является ее физиологичность, которая основана на участии ферментативной системы печени в регулировке йодного обмена. Это позволяет усваивать организму необходимое количество йода и практически избегать его передозировки, содержащий йодированный и/или его составляющий низкомолекулярный компонент, а именно полипептид или пептид, в состав структуры которого входит, по крайней мере, одна аминокислота из ряда фенилаланин, триптофан (см. патент РФ 2151611, МПК А 61 К 38/16, опубл. 27.06.2000 г.). It is known to use the dietary supplement “Iodcasein” containing iodinated organic compound (casein iodinated with tyrosine) to normalize iodine metabolism and prevent iodine deficiency, the advantage of which is its physiology, which is based on the participation of the liver enzyme system in the regulation of iodine metabolism. This allows the body to absorb the necessary amount of iodine and practically avoid its overdose containing iodinated and / or its constituent low molecular weight component, namely a polypeptide or peptide, the structure of which includes at least one amino acid from the phenylalanine series, tryptophan (see patent RF 2151611, IPC A 61 K 38/16, publ. 06/27/2000).

Задача, на решение которой направлено изобретение, состоит в разработке новых безалкогольных напитков с оригинальным вкусом и ароматом для профилактики йодной недостаточности. The problem to which the invention is directed is to develop new non-alcoholic drinks with an original taste and aroma for the prevention of iodine deficiency.

Технический результат, достигаемый при осуществлении изобретения, состоит в расширении ассортимента безалкогольных напитков, обладающих профилактическим действием при йододефицитных состояниях и обеспечивающих устойчивость организма человека к неблагоприятным экологическим факторам. The technical result achieved by the implementation of the invention is to expand the assortment of soft drinks that have a prophylactic effect in iodine-deficient conditions and ensure the stability of the human body to adverse environmental factors.

Указанный технический результат достигается тем, что безалкогольный профилактический напиток, включающий йодированный казеин и воду, согласно изобретению дополнительно содержит вкусоароматическую основу, колер, вещество со сладким вкусом, регулятор кислотности, бензоат натрия и диоксид углерода, при следующем соотношении ингридиентов, на 1000 дм3 готового продукта: вкусоароматическая основа, кг - 0,1-90,0; йодированный казеин, мг - 1,24-6,19; колер, кг - 0,04-0,20; вещество со сладким вкусом (в пересчете на сахар), кг - 95,0-125,0; диоксид углерода, кг - 2,0-5,0; регулятор кислотности, кг - 0,15-3,00; бензоат натрия, кг - 0,10-0,17; вода - до 1000 дм3. Предпочтительно в качестве вещества со сладким вкусом напиток содержит сахар в любой форме или аспартам.The specified technical result is achieved in that the non-alcoholic prophylactic drink, including iodinated casein and water, according to the invention additionally contains a flavoring base, color, a substance with a sweet taste, acidity regulator, sodium benzoate and carbon dioxide, in the following ratio of ingredients, per 1000 dm 3 of finished product: flavor base, kg - 0.1-90.0; iodinated casein, mg - 1.24-6.19; color, kg - 0.04-0.20; a substance with a sweet taste (in terms of sugar), kg - 95.0-125.0; carbon dioxide, kg - 2.0-5.0; acidity regulator, kg - 0.15-3.00; sodium benzoate, kg - 0.10-0.17; water - up to 1000 dm 3 . Preferably, as a substance with a sweet taste, the drink contains sugar in any form or aspartame.

Преимущественно в качестве вкусоароматической основы используют компонент "Гренадин 6311" фирмы "DOEHLER" (Германия), или ароматизатор "Тархун 280" фирмы "DOEHLER" (Германия), или ароматизатор "Лимон 7013" фирмы "DOEHLER" (Германия), или ароматизатор "Апельсин 373" фирмы "DOEHLER" (Германия), или ароматизатор "Персик 156" фирмы "DOEHLER" (Германия), или ароматизатор "Лимонад 7024" фирмы "DOEHLER" (Германия), или ароматизатор "Крем-сода 831" фирмы "DOEHLER" (Германия), или концентрат "Персик (153+6099)" фирмы AGRO-LEXWELL Co. Ltd (Израиль) (известные из каталога выставки "Напитки и технологии производства-99", 23-26 ноября 1999). Preferably, the component “Grenadine 6311” from DOEHLER (Germany), or Tarkhun 280 from DOEHLER (Germany), or Lemon 7013 from DOEHLER (Germany), or flavor Orange 373 "of DOEHLER firm (Germany), or Peach 156 flavor of DOEHLER firm (Germany), or Lemonade 7024 fragrance of DOEHLER firm (Germany), or DOEHLER cream-soda 831 fragrance "(Germany), or concentrate" Peach (153 + 6099) "company AGRO-LEXWELL Co. Ltd (Israel) (known from the catalog of the exhibition "Drinks and Production Technologies-99", November 23-26, 1999).

В качестве регулятора кислотности напиток содержит либо лимонную кислоту, либо аскорбиновую кислоту, либо ортофосфорную кислоту. В качестве колера преимущественно используют сахарный колер. As a regulator of acidity, the drink contains either citric acid, or ascorbic acid, or phosphoric acid. As a color, sugar color is predominantly used.

Однако возможно использование и других веществ, обладающих вышеуказанными свойствами. However, you can use other substances with the above properties.

Используемая вода должна соответствовать требованиям, предъявляемым к воде, используемой в производстве пива и безалкогольных напитков (например, к воде питьевой по ГОСТ 2874-82 с учетом требований Технологической инструкции по водоподготовке для производства пива и безалкогольных напитков ТИ 10-5031536-73-90, разработанной Научно-производственным объединением напитков и минеральных вод, г. Москва). The water used must comply with the requirements for water used in the production of beer and soft drinks (for example, drinking water according to GOST 2874-82, taking into account the requirements of the Technological Instructions for Water Treatment for the Production of Beer and Soft Drinks TI 10-5031536-73-90, developed by the Scientific and Production Association of Beverages and Mineral Waters, Moscow).

Проведенный заявителем анализ уровня техники позволил установить, что аналоги, характеризующиеся совокупностями признаков, тождественными всем признакам заявленной группы безалкогольных профилактических напитков, отсутствуют. Следовательно, заявленное изобретение соответствует условию патентоспособности "новизна". The analysis of the prior art by the applicant has made it possible to establish that there are no analogs characterized by sets of features identical to all the features of the claimed group of non-alcoholic prophylactic drinks. Therefore, the claimed invention meets the condition of patentability "novelty."

В результате поиска известных решений в данной области техники не обнаружена известность влияния предусматриваемых существенными признаками изобретения преобразований на достижение указанного технического результата. Следовательно, каждое из заявленных изобретений соответствует условию патентоспособности "изобретательский уровень". As a result of the search for known solutions in the art, the influence of the transformations provided for by the essential features of the invention on the achievement of the indicated technical result is not known. Therefore, each of the claimed inventions meets the condition of patentability "inventive step".

Изобретение может быть иллюстрировано следующим предпочтительным примером реализации. The invention can be illustrated by the following preferred embodiment.

Для приготовления 1000 дм3 готового безалкогольного профилактического напитка использовали:
Ароматизатор "Лимонад 7024" фирмы "DOEHLER" (Германия) - 0,5 кг
Йодированный казеин - 1,024 мг
Колер - 0,14 кг
Сахар-песок - 101,45 кг
Диоксид углерода - 4,15 кг
Регулятор кислотности - 1,48 кг
Бензоат натрия - 0,170 кг
Вода - До 1000 дм3
Технологическая схема производства безалкогольного профилактического напитка по первому варианту включает в себя следующие стадии производства:
- подготовка воды;
- приготовление сахарного сиропа;
- приготовление купажного сиропа;
- внесение пищевой добавки "Йодказеин" в купажную емкость;
- розлив сиропа в контейнеры или другую тару;
- приготовление напитка, состоящего из раствора подсластителя, регулятора кислотности и вкусоароматической основы;
- розлив, укупорка, бракераж, наклейка этикеток и передача готовой продукции на склад;
- расфасовка, оформление, хранение и транспортировка готовой продукции.
For the preparation of 1000 dm 3 finished non-alcoholic prophylactic drink used:
Fragrance "Lemonade 7024" company "DOEHLER" (Germany) - 0.5 kg
Iodized Casein - 1.024 mg
Kohler - 0.14 kg
Sugar - 101.45 kg
Carbon dioxide - 4.15 kg
Acidity Regulator - 1.48 kg
Sodium benzoate - 0.170 kg
Water - Up to 1000 dm 3
The technological scheme for the production of non-alcoholic preventive drink according to the first embodiment includes the following stages of production:
- water treatment;
- preparation of sugar syrup;
- preparation of blend syrup;
- the introduction of food additives "Iodcasein" in the blending container;
- pouring syrup into containers or other containers;
- preparation of a drink consisting of a sweetener solution, an acidity regulator and a flavor base;
- bottling, capping, marriage, labeling and transfer of finished products to the warehouse;
- packaging, design, storage and transportation of finished products.

Технологический процесс производства безалкогольного профилактического напитка по первому варианту осуществляют следующим образом. The technological process for the production of non-alcoholic preventive drink according to the first embodiment is as follows.

Для приготовления напитка предварительную подготовку воды проводят на любом технологическом оборудовании по водоподготовке и по технологии, позволяющей получить воду, в соответствии с требованиями, предъявляемыми к качеству питьевой воды по ГОСТ 2874-82 с жесткостью до 0,7 моль/м3 для естественной неумягченной воды и до 0,2 моль/м3 для исправленной (с учетом требований Технологической инструкции по водоподготовке для производства пива и безалкогольных напитков ТИ 10-5031536-73-90, разработанной Научно-производственным объединением напитков и минеральных вод, г. Москва). При приготовлении напитка с использованием в качестве вещества со сладким вкусом подсластитель аспартам в отдельном резервуаре растворяют расчетное количество товарной лимонной кислоты в воде температурой до 60oС, а затем в полученный раствор добавляют расчетное количество аспартама, смесь перемешивают до получения однородного раствора, фильтруют и медленно вносят в емкость для приготовления напитка.For the preparation of a drink, preliminary water preparation is carried out on any technological equipment for water treatment and according to a technology that allows to obtain water, in accordance with the requirements for the quality of drinking water according to GOST 2874-82 with a hardness of up to 0.7 mol / m 3 for natural un softened water and up to 0.2 mol / m 3 for the corrected (with regard to the requirements for water treatment technological instructions for the production of beer and soft drinks TI 10-5031536-73-90 developed Scientific and industrial association beverage min eral waters, Moscow). When preparing a drink using a sweet-tasting substance aspartame sweetener in a separate tank, dissolve the calculated amount of commercial citric acid in water up to 60 o C, and then add the calculated amount of aspartame to the resulting solution, mix the mixture until a homogeneous solution is obtained, filter and slowly make in a container for making a drink.

В полученный раствор при непрерывном перемешивании вносят отдельные компоненты, предусмотренные его рецептурой: либо компонента "Гренадин 6311" фирмы "DOEHLER" (Германия), либо ароматизатора "Тархун 280" фирмы "DOEHLER" (Германия), либо ароматизатора "Лимон 7013" фирмы "DOEHLER" (Германия), либо ароматизатора "Апельсин 373" фирмы "DOEHLER" (Германия), либо ароматизатора "Персик 156" фирмы "DOEHLER" (Германия), либо ароматизатора "Лимонад 7024" фирмы "DOEHLER" (Германия), либо ароматизатора "Крем-сода 831" фирмы "DOEHLER" (Германия), либо концентрата "Персик (153+6099)" фирмы AGRO-LEXWELL Co. Ltd (Израиль) и консерванта (натрия бензоата). Separate components provided by its formulation are added to the resulting solution with continuous stirring: either the Grenadine 6311 component of DOEHLER company (Germany), or Tarhun 280 flavor of DOEHLER company (Germany), or Lemon 7013 flavor of firm DOEHLER "(Germany), or Orange 373 flavor from DOEHLER (Germany), or Peach 156 flavor from DOEHLER (Germany), or Lemonade 7024 flavor from DOEHLER (Germany), or flavor "Cream soda 831" of the company "DOEHLER" (Germany), or of the concentrate "Peach (153 + 6099)" of the company AGRO-LEXWELL Co. Ltd (Israel) and preservative (sodium benzoate).

При этом все растворы, приготовленные из порошкообразных компонентов, перед внесением в емкость для смешивания предварительно фильтруют известными способами, обеспечивающими чистоту раствора. Тщательно перемешивают все компоненты, заданные в емкость для приготовления напитка, в течение 15-20 минут, предварительно добавив в раствор воду до объема 1000 дм3. Затем вносят йодказеин. После этого готовый напиток сатурируют (насыщают двуокисью углерода).In this case, all solutions prepared from powder components, before entering into the container for mixing are pre-filtered by known methods, ensuring the purity of the solution. Thoroughly mix all the components specified in the container for the preparation of the drink for 15-20 minutes, after adding water to the solution to a volume of 1000 dm 3 . Then iodine casein is added. After that, the finished drink is carbonated (saturated with carbon dioxide).

Приготовленный безалкогольный напиток выдерживают в течение 30 минут для достижения стабильности по органолептическим и физико-химическим показателям. Затем не позднее чем через 24 ч после приготовления готовый напиток разливают в емкости (пластиковые, стеклянные или металлические), укупоривают, наклеивают этикетки и передают готовую продукцию на склад. The prepared soft drink is kept for 30 minutes to achieve stability in organoleptic and physico-chemical parameters. Then, no later than 24 hours after preparation, the finished drink is poured into containers (plastic, glass or metal), corked, glued labels and transferred to the warehouse.

Полученный безалкогольный напиток должен представлять собой жидкость с ароматом и вкусом ароматизатора из натуральных или идентичных натуральным душистых веществ. The resulting soft drink should be a liquid with the aroma and taste of a flavoring from natural or natural fragrances identical to natural.

Безалкогольный профилактический напиток при использовании сахара имеет стойкость не менее 90 суток, при использовании подсластителей (аспартама) - не менее 180 суток. When using sugar, a non-alcoholic preventive drink has a resistance of at least 90 days, and when using sweeteners (aspartame), it is at least 180 days.

Физико-химические показатели полученного безалкогольного профилактического напитка приведены в таблице. Physico-chemical characteristics of the obtained non-alcoholic preventive drink are shown in the table.

Предлагаемый безалкогольный напиток расширяет ассортимент известных напитков, обладает профилактическим действием при йододефицитных состояниях и обеспечивает устойчивость организма человека к неблагоприятным экологическим факторам. Напиток имеет оригинальный вкус и аромат ароматизатора из натуральных или идентичных натуральным душистых веществ, обладает повышенной стойкостью, а также длительностью хранения с сохранением свежести вкуса и аромата. The proposed non-alcoholic beverage expands the range of well-known drinks, has a prophylactic effect in iodine-deficient conditions and ensures the stability of the human body to adverse environmental factors. The drink has an original taste and aroma of flavoring from natural or identical to natural aromatic substances, has increased durability, as well as shelf life while maintaining the freshness of taste and aroma.

Claims (14)

1. Безалкогольный напиток, включающий йодированный казеин и воду, отличающийся тем, что он дополнительно содержит вкусоароматическую основу, колер, вещество со сладким вкусом, регулятор кислотности, бензоат натрия и диоксид углерода при следующем соотношении ингредиентов на 1000 дм3 готового продукта:
Вкусоароматическая основа - 0,1 - 90,0 кг
Йодированный казеин - 1,24 - 6,19 мг
Вещество со сладким вкусом (в пересчете на сахар) - 95,0 - 125,0 кг
Регулятор кислотности - 0,15 - 3,00 кг
Колер - 0,04 - 0,20 кг
Диоксид углерода - 2,0 - 5,0 кг
Бензоат натрия - 0,10 - 0,17 кг
Вода - До 1000
2. Напиток по п. 1, отличающийся тем, что в качестве вещества со сладким вкусом содержит сахар.
1. A soft drink, including iodinated casein and water, characterized in that it additionally contains a flavoring base, color, sweet-tasting substance, acidity regulator, sodium benzoate and carbon dioxide in the following ratio of ingredients per 1000 dm 3 of the finished product:
Flavoring base - 0.1 - 90.0 kg
Iodized Casein - 1.24 - 6.19 mg
Substance with a sweet taste (in terms of sugar) - 95.0 - 125.0 kg
Acidity regulator - 0.15 - 3.00 kg
Kohler - 0.04 - 0.20 kg
Carbon dioxide - 2.0 - 5.0 kg
Sodium benzoate - 0.10 - 0.17 kg
Water - Up to 1000
2. A drink according to claim 1, characterized in that it contains sugar as a substance with a sweet taste.
3. Напиток по п. 1, отличающийся тем, что в качестве вещества со сладким вкусом содержит аспартам. 3. A drink according to claim 1, characterized in that it contains aspartame as a substance with a sweet taste. 4. Напиток по любому из пп. 1-3, отличающийся тем, что в качестве вкусоароматической основы использован компонент "Гренадин 6311" фирмы "DOEHLER" (Германия). 4. Drink according to any one of paragraphs. 1-3, characterized in that the component "Grenadine 6311" of the company "DOEHLER" (Germany) was used as a flavoring base. 5. Напиток по любому из пп. 1-3, отличающийся тем, что в качестве вкусоароматической основы использован ароматизатор "Тархун 280" фирмы "DOEHLER" (Германия). 5. A drink according to any one of paragraphs. 1-3, characterized in that as a flavoring base used flavoring "Tarragon 280" company "DOEHLER" (Germany). 6. Напиток по любому из пп. 1-3, отличающийся тем, что в качестве вкусоароматической основы использован ароматизатор "Лимон 7013" фирмы "DOEHLER" (Германия). 6. Drink according to any one of paragraphs. 1-3, characterized in that as a flavoring base used flavoring "Lemon 7013" company "DOEHLER" (Germany). 7. Напиток по любому из пп. 1-3, отличающийся тем, что в качестве вкусоароматической основы использован ароматизатор "Апельсин 373" фирмы "DOEHLER" (Германия). 7. A drink according to any one of paragraphs. 1-3, characterized in that as the flavoring base used flavoring "Orange 373" company "DOEHLER" (Germany). 8. Напиток по любому из пп. 1-3, отличающийся тем, что в качестве вкусоароматической основы использован ароматизатор "Персик 156" фирмы "DOEHLER" (Германия). 8. A drink according to any one of paragraphs. 1-3, characterized in that as a flavoring base used flavoring "Peach 156" company "DOEHLER" (Germany). 9. Напиток по любому пп. 1-3, отличающийся тем, что в качестве вкусоароматической основы использован ароматизатор "Лимонад 7024" фирмы "DOEHLER" (Германия). 9. A drink according to any one of claims. 1-3, characterized in that as a flavoring base used flavoring "Lemonade 7024" company "DOEHLER" (Germany). 10. Напиток по любому из пп. 1-3, отличающийся тем, что в качестве вкусоароматической основы использован ароматизатор "Крем-сода 831" фирмы "DOEHLER" (Германия). 10. A drink according to any one of paragraphs. 1-3, characterized in that as a flavoring base used flavoring "Cream-soda 831" company "DOEHLER" (Germany). 11. Напиток по любому из пп. 1-3, отличающийся тем, что в качестве вкусоароматической основы использован концентрат "Персик (153+6099)" фирмы AGRO LEXWELL Co. Ltd (Израиль). 11. A drink according to any one of paragraphs. 1-3, characterized in that as a flavoring base used concentrate "Peach (153 + 6099)" company AGRO LEXWELL Co. Ltd (Israel). 12. Напиток по п. 1, отличающийся тем, что в качестве регулятора кислотности содержит лимонную кислоту. 12. Drink under item 1, characterized in that as a regulator of acidity contains citric acid. 13. Напиток по п. 1, отличающийся тем, что в качестве регулятора кислотности содержит аскорбиновую кислоту. 13. A drink according to claim 1, characterized in that it contains ascorbic acid as an acidity regulator. 14. Напиток по п. 1, отличающийся тем, что в качестве регулятора кислотности содержит ортофосфорную кислоту. 14. A drink according to claim 1, characterized in that it contains phosphoric acid as an acidity regulator. 15. Напиток по п. 1, отличающийся тем, что в качестве колера использован сахарный сироп. 15. A drink according to claim 1, characterized in that sugar syrup is used as a color.
RU2001111555A 2001-04-28 2001-04-28 Alcohol-free beverage RU2184468C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2001111555A RU2184468C1 (en) 2001-04-28 2001-04-28 Alcohol-free beverage

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2001111555A RU2184468C1 (en) 2001-04-28 2001-04-28 Alcohol-free beverage

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2184468C1 true RU2184468C1 (en) 2002-07-10

Family

ID=20249080

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2001111555A RU2184468C1 (en) 2001-04-28 2001-04-28 Alcohol-free beverage

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2184468C1 (en)

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
На благо нашего народа в продуктах стало больше йода. Газета "Наше здоровье", № 2, февраль 2001 [найдено 2001-11-02]. Найдено в интернет: http://www.rexi.ru/z dorovye/2001/02.14/.html *

Similar Documents

Publication Publication Date Title
AU2009297493B2 (en) Carbonated drink having high gas pressure
US4612205A (en) Carbonated juice beverage with cola taste
JP2004511242A (en) Calcium supplemented beverage and method for producing the same
CN105491893A (en) Carbonation enhancer
JP2000004852A (en) Low-caloric carbonated drink
EP0624063A1 (en) Hunger suppressing foodstuff and method
RU2184468C1 (en) Alcohol-free beverage
NZ576469A (en) Process for preparation of saffron cream liqueur
JPH0223154B2 (en)
JP7441025B2 (en) citrus fruit drink
JP6978525B2 (en) Beverages, Beverage Manufacturing Methods and Methods for Improving the Eating Taste of Beverages Containing Indigestible Glucan
WO2016175113A1 (en) Carbonated drink with improved carbonation sensation
RU2137405C1 (en) Alcohol-free beverage
JP2670840B2 (en) Sweetener for fruit juice-containing food and drink and fruit juice-containing food and drink
RU2058089C1 (en) Nonalcoholic beverage
JP7372419B2 (en) Packaged alcoholic beverage with enhanced and harmonized fruit juice taste
JP2018068237A (en) Fruit juice feeling promoter
RU2481045C1 (en) "strana limonia grunya premium" alcohol-free beverage
JP7249771B2 (en) Alcoholic beverage, method for producing alcoholic beverage, and method for improving flavor
RU2028066C1 (en) Non-alcoholic drink "lesginka"
RU2058090C1 (en) Nonalcoholic tonic beverage
RU2099984C1 (en) Composition for preparing tonic drink "pokhmelek"
RU2160548C1 (en) Alcohol-free beverage
JP6832689B2 (en) Beer-taste beverages, beer-taste beverage manufacturing methods, and beer-taste beverage flavor improvement methods
Elhady The Effect of Caffeinated Beverages on Urinary Excretion of Minerals in Females Students

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20050429