RU217271U1 - Устройство дозирования начинок в кондитерские изделия - Google Patents
Устройство дозирования начинок в кондитерские изделия Download PDFInfo
- Publication number
- RU217271U1 RU217271U1 RU2022128033U RU2022128033U RU217271U1 RU 217271 U1 RU217271 U1 RU 217271U1 RU 2022128033 U RU2022128033 U RU 2022128033U RU 2022128033 U RU2022128033 U RU 2022128033U RU 217271 U1 RU217271 U1 RU 217271U1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- dosing
- fillings
- filling
- tube
- confectionery
- Prior art date
Links
Images
Abstract
Полезная модель относится к пищевой промышленности, а именно к оборудованию для дозирования начинки. Технический результат - наполнение кондитерских изделий одновременно двумя начинками без их смешения с высокой точностью дозировки. Устройство дозирования начинок в кондитерские изделия включает два бункера для начинки, насос с приводом, соединительный трубопровод, дозирующую трубку, дозирующая трубка имеет внутри перегородку, при этом каждая полость дозирующей трубки соединена с соответствующим бункером посредством соединительных трубопроводов. 4 ил.
Description
Полезная модель относится к пищевой промышленности, а именно к оборудованию для дозирования начинки.
Известно устройство для дозирования теста или начинки (патент RU 2366181, опубл. 10.09.2009 Бюл. №25). Устройство содержит загрузочный бункер для теста, делительный цилиндр, поршень, вал, отверстие для отсадки теста, механизм отрезания теста и привод для приведения в движение поршня и вала, при этом нижняя часть бункера выполнена в виде прямоугольного отверстия, бункер установлен на прямоугольном дополнительном основании, по центру которого установлен делительный цилиндр. На внешней поверхности основания выполнено, по крайней мере, одно отверстие, в котором установлена дополнительная гильза с поршнем. Делительный цилиндр из капролона выполнен с вырезами, попеременно то открытыми для подачи теста, то подающими тесто в отверстия для отсадки. Все части размещены в общем корпусе на колесах, в нем установлены блок управления, механизм отсадки теста, пневмоприводы. Над делительным цилиндром в основании возможна установка нагнетательного вала, приводимого пневмоприводом. В блок управления возможно включение контроллера, работающего по заданной программе, в которой предусмотрена функция мойки всего устройства. В механизм отсадки теста возможно включение траверс, шлифовальной стойки и привода. Недостатком данного решения является сложность конструкции и невозможность дозирования двух видов начинок одновременно.
Наиболее близким техническим решением является станция подачи начинки преимущественно высокой вязкости в творожные сырки (патент RU 26886, опубл. 10.01.2003 Бюл. №1), содержащая бункер для начинки, насос с приводом, соединительный трубопровод, дозатор и начинконаполнитель.
Насос выполнен ротационным объемным, включающим смонтированные в корпусе с приемным патрубком статор в виде цилиндра с внутренней винтовой двухзаходной поверхностью и установленный в нем ротор в виде однозаходного винта, связанного с приводным валом соединительной тягой, которая снабжена 3-витковым шнеком и размещением 1,8-2 витков под выходным окном приемного патрубка, связанного с бункером. Недостатком данного технического решения является невозможность дозирования двух видов начинок одновременно.
Отталкиваясь от указанных недостатков, целью полезной модели является устранение выявленных недостатков для достижения такого технического результата, как наполнение кондитерских изделий одновременно двумя начинками без их смешения с высокой точностью дозировки, достигающейся стабильным внутренним давлением массы и отсечкой начинки золотниковым механизмом.
Достижение вышеуказанного технического результата обеспечивается тем, что устройство дозирования начинок в кондитерские изделия включает два бункера для начинки, насос с приводом, соединительный трубопровод, дозирующую трубку, дозирующая трубка имеет внутри перегородку, при этом каждая полость дозирующей трубки соединена с соответствующим бункером посредством соединительных трубопроводов.
Заявленное техническое решение позволяет наполнять кондитерские изделия, например, вафельные трубочки, круассаны, эклеры и другие подобные по геометрической форме изделия, двумя начинками без их смешения между собой.
Устройство дозирования поясняется чертежами, на которых схематично изображены:
на фиг.1 - вид дозирующей трубки в разрезе;
на фиг.2 - вид сбоку дозирующей трубки;
на фиг.3 - первый вариант исполнения дозирующего устройства;
на фиг.4 - второй вариант исполнения дозирующего устройства,
где 1 - бункер с первой начинкой;
2 - бункер со второй начинкой;
3 - дозирующая трубка (игла);
4 - конвейер;
5 - кондитерское изделие;
6 - перегородка.
Комплекс для дозировки начинки в кондитерские изделия включает транспортировочный подающий конвейер 4, бункеры 1 и 2 с начинками, насосы (поршневые или шестеренчатые) для нагнетания начинок, дозирующие блоки с дозирующей трубкой (иглой дозирования) 3.
Устройство дозирования начинок в кондитерские изделия состоит из двух бункеров, соединенных посредством соединительных трубопроводов с корпусами перемещения начинки для подачи в иглу дозирования, насосов для нагнетания начинок, иглы дозирования.
Корпус перемещения начинки представляет собой блок с разделяющими магистралями, в котором располагается золотниковый механизм (клапан). Данный корпус находится между иглами и насосом.
Насосы для нагнетания начинок располагаются под бункерами с начинкой. Подача начинки осуществляется путем затягивания начинки из бункера в насос и подачи ее в корпус перемещения начинки (в золотниковый механизм).
Так как устройство подразумевает два бункера с начинками, то устройство включает два насоса и два золотниковых механизма.
Дозирующая трубка (игла дозирования) 3 внутри разделена перегородкой 6. Трубка может быть выполнена цилиндрической или другой формы, например, квадратной, прямоугольной. Перегородка располагается по центру трубки. Перегородка вставлена в трубку и может быть закреплена механически (например, с использованием полозьев или болтового соединения, или может быть приварена к трубке).
Трубопровод для подачи начинки присоединен к корпусу золотникового механизма. Трубопровод идет от насоса к корпусу золотникового механизма. Корпус золотникового механизма находится между иглами и трубопроводом (магистралью). Каналы, не допускающие смешения разных начинок, выполняются в корпусе золотникового механизма.
Устройство работает следующим образом.
На транспортировочном конвейере заготовки кондитерских изделий без начинки перемещаются к узлу дозирования. Дозирование происходит с одной (фиг. 3), либо с двух сторон (фиг. 4). После перемещения заготовок на позицию дозирования, происходит вхождение дозирующих трубок в изделие. Вхождение трубки в изделие может осуществляться в разных плоскостях. Далее за счет насоса (поршневого, шестеренчатого) происходит нагнетание начинок из бункеров в дозирующие блоки. Далее из дозирующих блоков начинки через дозирующие трубки поступают в изделия. Дозирование начинок происходит от центра изделия к краям (если дозирование происходит с двух сторон), либо от одного края к другому, во время выхождения дозирующих трубок из изделий в исходное положение. После чего цикл повторяется.
Для специалиста в данной области техники является очевидным, что вышеописанные примеры конструкции не являются единственно возможными вариантами осуществления полезной модели.
Таким образом, заявленное устройство позволяет добиться наполнения кондитерских изделий одновременно двумя начинками без их смешения с высокой точностью дозировки за один прокол, либо одно перемещение дозирующей трубки.
Claims (1)
- Устройство дозирования начинок в кондитерские изделия, включающее бункер для начинки, соединительный трубопровод, дозирующую трубку, выполненное с возможностью соединения с насосом с приводом, отличающееся тем, что дополнительно содержит бункер для второй начинки, а дозирующая трубка имеет внутри перегородку, при этом каждая полость дозирующей трубки соединена с соответствующим бункером посредством соединительных трубопроводов.
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU217271U1 true RU217271U1 (ru) | 2023-03-24 |
Family
ID=
Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2013043793A1 (en) * | 2011-09-23 | 2013-03-28 | Kraft Foods Global Brands Llc | An apparatus for filling a confectionary article |
RU188311U1 (ru) * | 2019-02-08 | 2019-04-05 | Рамез Алиагаевич Сайфудинов | Устройство для наполнения начинкой и формирования кондитерских изделий |
Patent Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2013043793A1 (en) * | 2011-09-23 | 2013-03-28 | Kraft Foods Global Brands Llc | An apparatus for filling a confectionary article |
RU188311U1 (ru) * | 2019-02-08 | 2019-04-05 | Рамез Алиагаевич Сайфудинов | Устройство для наполнения начинкой и формирования кондитерских изделий |
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
https://www.youtube.com/watch?v=NGgeS0QUBT8, опубликовано 28.10.2021 г., по данным интернет-ресурса https://www.youtube.com. https://www.youtube.com/watch?v=-mgeSnGr044, опубликоаано 27.12.2018г., по данным интернет-ресурса https://www.youtube.com. * |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US7125245B2 (en) | Tube valve arrangement for a patty-forming machine | |
US7309228B2 (en) | Hydraulic pump system for a patty-forming apparatus | |
US11771097B2 (en) | Moulding food products from a pumpable foodstuff mass | |
USRE30096E (en) | Food patty molding machine | |
US2850990A (en) | Confection mold filler | |
US7357280B2 (en) | Foodstuff feeding apparatus and feeding method | |
RU217271U1 (ru) | Устройство дозирования начинок в кондитерские изделия | |
US3166025A (en) | Automatic depositing machine for ice cream or the like | |
US3744538A (en) | Apparatus for metering and distributing liquid and paste-like substances | |
CN201911278U (zh) | 食品包馅装置注馅组件 | |
US2315162A (en) | Measuring and dispensing machine | |
US4398577A (en) | Flowable product metering and dispensing machine | |
US5441173A (en) | Piston depositor | |
US2787972A (en) | Apparatus for producing plastic masses | |
KR900007992Y1 (ko) | 제빵기의 내용물 정량공급장치 | |
CN109398780A (zh) | 一种灌装装置 | |
US9392800B2 (en) | Diagonal linkage knock out | |
US5301847A (en) | Paste pump with an adjustable stroke piston | |
US3550648A (en) | Method and apparatus for filling multiple cavity containers with measured charges of liquid | |
CN209455043U (zh) | 一种灌装装置 | |
US2031386A (en) | Printing and depositing mechanism | |
JP7292275B2 (ja) | 定量分割ユニット、定量分割方法及び食品製造方法 | |
US2789588A (en) | Continuous flow, universal dispenser and ice cream filler | |
US3342145A (en) | Filling depositor | |
RU122249U1 (ru) | Устройство для изготовления изделий из теста с начинкой |