RU2157621C1 - Бесфреоновый поточный охладитель молока и других жидких пищевых продуктов на фермах - Google Patents
Бесфреоновый поточный охладитель молока и других жидких пищевых продуктов на фермах Download PDFInfo
- Publication number
- RU2157621C1 RU2157621C1 RU2000102871/13A RU2000102871A RU2157621C1 RU 2157621 C1 RU2157621 C1 RU 2157621C1 RU 2000102871/13 A RU2000102871/13 A RU 2000102871/13A RU 2000102871 A RU2000102871 A RU 2000102871A RU 2157621 C1 RU2157621 C1 RU 2157621C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- milk
- sealed container
- freon
- cooler
- liquid products
- Prior art date
Links
Classifications
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02A—TECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
- Y02A40/00—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production
- Y02A40/90—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production in food processing or handling, e.g. food conservation
- Y02A40/963—Off-grid food refrigeration
Abstract
Изобретение предназначено для использования в сельском хозяйстве, молочной и пищевой промышленности. Над резервуаром для молока установлена герметизированная емкость для хладоносителя, связанная с системой вакуумирования и с источником естественного холода. В верхней части на наружной поверхности емкости установлена кольцевая камера, соединенная с подающим молокопроводом. В нижней части камеры в непосредственном контакте с поверхностью емкости равномерно по окружности выполнены отверстия для подачи молока по наружной поверхности емкости. Охладитель имеет трубопроводы и регулирующие вентили. Изобретение обеспечивает повышение удельной производительности охладителя, снижение энергоемкости процесса, экологическую безопасность. 3 з. п. ф-лы, 1 ил.
Description
Изобретение относится к технике для сельского хозяйства, молочной и пищевой промышленности и может быть использовано для охлаждения молока и других жидких продуктов без применения фреоновых холодильных установок.
Известно устройство для охлаждения молока на животноводческих фермах с использованием естественного холода, содержащее теплообменник для молока, связанный охладителем для хладоносителя, установленный на открытом воздухе, состоящий из одного вертикального ряда резервуаров с системой патрубков для сообщения (SU 16885324 А1,20.04.1998).
Недостатками этого устройства является большая материалоемкость и ограниченный срок использования естественного холода в холодное время года из-за малой площади контакта хладоносителя с охлаждающим наружным воздухом.
Наиболее близким по технической сущности к предлагаемому изобретению является вакуумный поточный охладитель молока RU 2108711 С1 20.04.98), содержащий герметизированную емкость, насосы высокого и низкого вакуума, расположенный между ними конденсатор, трубопроводы, регулирующие вентили.
Недостатком этого охладителя является невозможность охлаждения молока в потоке, связанная с этим малая производительность и повышенные затраты энергии. Они очень дороги в производстве и эксплуатации и по этой причине на животноводческих фермах и молочных заводах практически не применяются. Кроме того, эксплуатация таких вакуумных емкостей нежелательна с точки зрения техники безопасности. Особенно это относится к емкостям повышенной вместимости. Вместимость емкостей на объектах сельского хозяйства и пищевой промышленности составляет от 2,5 до 6 м3. Наличие в прототипе специальной линии возврата конденсата ухудшает санитарное состояние молока и делает охладитель еще более дорогим. Отмеченные недостатки не дают возможности обеспечить широкое внедрение указанного охладителя на молочных фермах и молочных заводах.
Задачей изобретения является обеспечение охлаждения молока в потоке, повышение удельной производительности охладителя и снижение энергоемкости процесса охлаждения, расширение сферы его применения в новых экологически безопасных поточных технологиях.
В результате использования изобретения за счет обтекания потоком молока наружной поверхности герметизированной емкости и использования естественного холода повышается удельная производительность охладителя, обеспечивается охлаждение молока в потоке, снижаются затраты энергии.
Вышеуказанный технический результат достигается тем, что герметизированная емкость соединена подводящим и отводящим трубопроводами и источником естественного холода и выполнена в виде цилиндра с гладкой или гофрированной цилиндрической поверхностью, установленного над резервуаром для молока, причем в верхней части на наружной поверхности герметизированной емкости установлена кольцевая камера, например, цилиндрической или конической формы, закрытая сверху съемными крышками и соединенная с подающим молокопроводом, а в нижней части кольцевой камеры в непосредственном контакте с цилиндрической поверхностью герметизированной емкости равномерно по окружности выполнены отверстия.
Подающий трубопровод может заканчиваться в нижней части герметизированной емкости, а отводящий трубопровод - в верхней части герметизированной емкости. Соосно с герметизированной емкостью может быть установлен быстросъемный прозрачный экран, выполненный из цилиндрических полуколец. В верхней части герметизированной емкости может быть установлен датчик уровня.
Сущность изобретения поясняется фигурой, на которой изображен общий вид установки. Бесфреоновый охладитель молока и других жидких продуктов на фермах содержит: герметизированную емкость 1, выполненную в виде цилиндра с гладкой или гофрированной цилиндрической поверхностью, установленного над резервуаром 2 для молока, а в верхней части на наружной поверхности герметизированной емкости 1 по ее наружной поверхности установлена кольцевая камера 3, например, цилиндрической или конической формы, закрытая сверху съемными крышками 4 и соединенная с подающим молокопроводом 5 и вентилем 6, а в нижней части кольцевой камеры 3 в непосредственном контакте с цилиндрической поверхностью герметизированной емкости 1 равномерно по окружности выполнены отверстия 7. Верхняя часть герметизированной емкости 1 соединена подводящим и отводящим трубопроводами соответственно 8,9 с вентилями 10 с источником естественного холода, причем подводящий трубопровод 8 заканчивается в нижней части герметизированной емкости 1 патрубком 11, а отводящий трубопровод 9 - в верхней части герметизированной емкости 1 патрубком 12, где установлен датчик 13 уровня. Соосно с герметизированной емкостью 1 установлен быстросъемный прозрачный экран 14, выполненный из цилиндрических полуколец. Герметизированная емкость 1 соединена с насосами 15,16 соответственно высокого и низкого вакуума вентилем 17 и расположенным между ними конденсатором 18.
С нижней частью резервуара 2 соединен насос 19, который через вентили 20 и 21 сообщается с молоковозом или через трубопровод 22 с подающим молокопроводом 5.
Бесфреоновый поточный охладитель молока и других жидких продуктов на фермах работает следующим образом.
В теплое время года герметизированная емкость 1 заполняется водой, вакуумируется насосом 15 высокого вакуума, насосом 16 низкого вакуума и конденсатором 18, в котором конденсируются водяные пары. Вентиль 17 открыт. Вода закипает, происходит интенсивное испарение с поглощением тепла, и герметизированная емкость 1 охлаждается. После охлаждения открывается вентиль 6 и молоко по подающему молокопроводу 5 поступает в кольцевую камеру 3, находящуюся под атмосферным давлением, где накапливается, и через отверстия 7 поступает на цилиндрическую охлаждающую наружную, гладкую или гофрированную поверхность герметизированной емкости 1, стекает по ней тонким пленочным слоем, охлаждается и попадает в ниже расположенный резервуар 2 для молока, откуда через вентили 20 или 21 поступает в молоковоз или по трубопроводу 22 в подающий молокопровод 5 и далее на повторное охлаждение (в случае необходимости).
В холодное время года вентиль 17 закрывается, вентили 10 открываются и холодная вода из источника естественного холода по подводящему трубопроводу 8 и патрубку 11 поступает в нижнюю часть герметизированной емкости 1 и накапливается в ней. По мере поступления уровень холодной воды повышается, воздух выходит через патрубок 12, отводящий трубопровод 9 и один из вентилей 10.
После перекрытия нижнего среза патрубка 12 водой воздух начнет сжиматься и вместо воздуха по патрубку 12 и отводящему трубопроводу 9 пойдет вода к источнику естественного холода. Герметизированная емкость 1 и ее наружная, гладкая или гофрированная поверхность и тонкая пленка стекающего молока начнет охлаждаться также, как и в теплое время года.
Для промывки системы вручную снимаются крышки 4 кольцевой камеры 3 и прозрачные полукольца экрана 14. Система готова к ручной промывке.
Предложенная установка обеспечивает охлаждение молока в потоке, при этом повышается удельная производительность, так как не требуется разгерметизация системы при охлаждении отдельных порций молока, при этом на 40-50% уменьшаются затраты энергии, поскольку охлаждение в холодное время года ведется от источника естественного холода.
Claims (4)
1. Бесфреоновый охладитель молока и других жидких продуктов на фермах, содержащий герметизированную емкость, соединенную с насосами высокого и низкого вакуума с расположенными между ними конденсатором, трубопроводы, регулирующие вентили, отличающийся тем, что герметизированная емкость соединена подводящим и отводящим трубопроводами с источником естественного холода и выполнена в виде цилиндра с гладкой или гофрированной цилиндрической поверхностью, установленного над резервуаром для молока, причем в верхней части на наружной поверхности герметизированной емкости установлена кольцевая камера, например, цилиндрической или конической формы, закрытая сверху съемными крышками и соединенная с подающим молокопроводом, а в нижней части кольцевой камеры, в непосредственном контакте с цилиндрической поверхностью герметизированной емкости равномерно по окружности выполнены отверстия.
2. Бесфреоновый поточный охладитель молока и других жидких продуктов на фермах по п. 1, отличающийся тем, что подающий трубопровод заканчивается в нижней части герметизированной емкости, а отводящий трубопровод - в верхней части герметизированной емкости.
3. Бесфреоновый поточный охладитель молока и других жидких продуктов на фермах по п. 1, отличающийся тем, что соосно с герметизированной емкостью установлен быстросъемный прозрачный экран, выполненный из цилиндрических полуколец.
4. Бесфреоновый поточный охладитель молока и других жидких продуктов на фермах по п.1, отличающийся тем, что в верхней части герметизированной емкости установлен датчик уровня.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2000102871/13A RU2157621C1 (ru) | 2000-02-09 | 2000-02-09 | Бесфреоновый поточный охладитель молока и других жидких пищевых продуктов на фермах |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2000102871/13A RU2157621C1 (ru) | 2000-02-09 | 2000-02-09 | Бесфреоновый поточный охладитель молока и других жидких пищевых продуктов на фермах |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2157621C1 true RU2157621C1 (ru) | 2000-10-20 |
Family
ID=20230281
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2000102871/13A RU2157621C1 (ru) | 2000-02-09 | 2000-02-09 | Бесфреоновый поточный охладитель молока и других жидких пищевых продуктов на фермах |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2157621C1 (ru) |
-
2000
- 2000-02-09 RU RU2000102871/13A patent/RU2157621C1/ru active
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US4366030A (en) | Subatmospheric pressure distillation and/or cooling method and means | |
CN102849811B (zh) | 一种超重力真空蒸发海水淡化方法 | |
US10913010B2 (en) | Methods of distillation | |
CN103387270A (zh) | 一种真空压汽蒸馏海水淡化装置 | |
CN202880936U (zh) | 一种海水淡化装置 | |
RU2157621C1 (ru) | Бесфреоновый поточный охладитель молока и других жидких пищевых продуктов на фермах | |
CN106376302A (zh) | 一种果蔬减压贮藏装置 | |
CN212014343U (zh) | 一种果汁饮料智能灭菌装置 | |
CN102666393A (zh) | 蒸馏水生成系统 | |
US6170279B1 (en) | Fisherman refrigerating device using engine exhaust | |
CA2937703C (en) | Method and device for reducing the growth of thermophilic bacteria in heat exchangers of dairy processing plants | |
CN111773752B (zh) | 一种青桔果肉的资源化利用装置及方法 | |
CN204039374U (zh) | 用于从大气中生产啤酒的设备 | |
WO2006075930A1 (fr) | Procede pour obtenir de l'eau distillee et dispositif de sa mise en oeuvre | |
RU2239993C1 (ru) | Устройство для комбинированного охлаждения сельскохозяйственной продукции естественным и искусственным холодом | |
RU2165691C2 (ru) | Устройство для вакуумного охлаждения молока на животноводческих фермах | |
CN216166911U (zh) | 用于饮料机的冰水箱 | |
RU2105484C1 (ru) | Вакуум-выпарная установка для пищевых продуктов | |
CN2644895Y (zh) | 负压饱和水蒸汽发生装置 | |
CN204138637U (zh) | 用于油脂冷凝冻结脱臭的蒸发装置 | |
RU2296715C2 (ru) | Устройство для опреснения морской воды | |
RU2059378C1 (ru) | Аппарат для сгущения молока | |
RU2154938C1 (ru) | Способ охлаждения молока на животноводческих фермах и устройство для его осуществления | |
RU95108441A (ru) | Охлаждающее устройство для ферм | |
CN212369610U (zh) | 一种化工生产用结晶器 |