RU2140750C1 - Method of dry nutrient mixture preparing - Google Patents

Method of dry nutrient mixture preparing Download PDF

Info

Publication number
RU2140750C1
RU2140750C1 RU97113212A RU97113212A RU2140750C1 RU 2140750 C1 RU2140750 C1 RU 2140750C1 RU 97113212 A RU97113212 A RU 97113212A RU 97113212 A RU97113212 A RU 97113212A RU 2140750 C1 RU2140750 C1 RU 2140750C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
fruits
additive
dry
grain base
nutrient mixture
Prior art date
Application number
RU97113212A
Other languages
Russian (ru)
Other versions
RU97113212A (en
Inventor
О.Г. Аюшеева
Ц.А. Найдакова
С.М. Николаев
З.Г. Самбуева
Original Assignee
Восточно-Сибирский государственный технологический университет
Институт общей и экспериментальной биологии Сибирского отделения РАН
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Восточно-Сибирский государственный технологический университет, Институт общей и экспериментальной биологии Сибирского отделения РАН filed Critical Восточно-Сибирский государственный технологический университет
Priority to RU97113212A priority Critical patent/RU2140750C1/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2140750C1 publication Critical patent/RU2140750C1/en
Publication of RU97113212A publication Critical patent/RU97113212A/en

Links

Images

Abstract

FIELD: food industry. SUBSTANCE: method involves an addition prepared of the plant raw and preliminary dried to moisture 8%, not above, and milled to the roasted grain basis, for example, rice or oat, or pearl barley one. Pomegranate, cardamom, cinnamon, ginger fruits or haw-thorn, rose, berry crab fruits or rose fruits, dioecious nettle and black currant leaves are used as a vegetable addition. Invention can be used in production of the nutrient mixture of enhanced biological valuable and used for sanitation aims, in expeditions and under extremal conditions. Method ensures to increase the content of biologically active substances in dry product: vitamins, flavonoids, tannic substances, carotinoids, saponins, organic acids that promote the prophylaxis of cardiovascular, gastroenteric sicknesses and strengthening the human health. EFFECT: improved method of preparing, high quality of the end product. 4 cl, 1 tbl, 3 ex

Description

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве сухой питательной смеси с повышенной биологической ценностью, для оздоровительных целей и общего укрепления здоровья человека, в условиях экспедиций и экстремальных условиях. The invention relates to the food industry and can be used in the production of dry nutritional formula with high biological value, for health purposes and general strengthening of human health, in the conditions of expeditions and extreme conditions.

Авторам известно приготовление диетических смесей на основе овсяной, рисовой круп с добавлением компонентов различного происхождения. The authors know the preparation of dietary mixtures based on oat, rice cereal with the addition of components of various origin.

В способе получения питательной смеси для детского и диетического питания в числе основных компонентов используются овсяные хлопья "Геркулес" в количестве 16,3 и 14,37%. (См. патент RU N 2035879 МПК A 23 L 1/29, 1995 г., Бюл. N 15). In the method of obtaining a nutrient mixture for baby and diet food, Hercules oat flakes in the amount of 16.3 and 14.37% are used as the main components. (See patent RU N 2035879 IPC A 23 L 1/29, 1995, Bull. N 15).

В способе получения сухих смесей для детского, диетического и лечебного питания овсяные хлопья "Геркулес" используются в количестве 10% (См. патент RU N 2007932 МПК A 23 L 1/29, 1994 г., Бюл. N 4). In the method for producing dry mixes for baby, dietary and therapeutic nutrition, Hercules oat flakes are used in an amount of 10% (See patent RU N 2007932 IPC A 23 L 1/29, 1994, Bull. N 4).

В способах получения питательных смесей "Юбилейная" и "Здоровье" в качестве злаковой основы используют муку рисовую в количестве 75 и 73%. (См. кн. "Технология муки, крупы и комбикормов". Егоров Г.А., Мельников Е.М., Максимчук Б.М. М.: Колос, 1984, с.313). In the methods for producing nutritional mixtures "Jubilee" and "Health", rice flour in the amount of 75 and 73% is used as a cereal base. (See the book. "Technology of flour, cereals and animal feed." Egorov GA, Melnikov EM, Maksimchuk BM, M .: Kolos, 1984, p. 313).

Однако приготовление данных смесей в известных способах не позволяет получить сухие продукты с повышенной биологической ценностью. However, the preparation of these mixtures in the known methods does not allow to obtain dry products with high biological value.

Наиболее близким решением по технической сущности к заявляемому изобретению является способ производства сухой смеси для детского питания, включающий приготовление плодоовощного пюре, водно-тепловую обработку крупяного наполнителя, смешивание последнего с плодоовощным пюре, обработку полученной смеси до сухого порошкообразного состояния. (См. патент RU N 2013066 МКП A 23 L 1/29, 1994 г., Бюл. N 10). The closest solution in technical essence to the claimed invention is a method of producing a dry mix for baby food, including preparing fruit and vegetable puree, water-heat treatment of cereal filler, mixing the latter with fruit and vegetable puree, processing the resulting mixture to a dry powder state. (See patent RU N 2013066 MKP A 23 L 1/29, 1994, Bull. N 10).

Недостатком этого способа является низкая биологическая ценность получаемой смеси, так как перед смешиванием крупяной наполнитель варят в течение 20 минут, растительное сырье измельчают, финишируют через сито, разваривают, а после смешивания ингредиентов полученную композицию гомогенизируют и сушат при высокой температуре. Продолжительное и многократное воздействие высокой температуры на ингредиенты смеси значительно разрушает находящиеся в них биологически активные вещества: витамины, каротиноиды, флавоноиды и т.д. The disadvantage of this method is the low biological value of the resulting mixture, since before mixing the cereal filler is cooked for 20 minutes, the plant material is crushed, finished through a sieve, boiled, and after mixing the ingredients, the resulting composition is homogenized and dried at high temperature. The prolonged and repeated exposure to high temperature on the ingredients of the mixture significantly destroys the biologically active substances in them: vitamins, carotenoids, flavonoids, etc.

Таким образом, техническим решением задачи заявляемого способа является получение сухого продукта с повышенной биологической ценностью для оздоровительных целей и общего укрепления здоровья человека. Это позволит повысить в сухом продукте содержание биологически активных веществ (БАВ) - витаминов, флавоноидов, дубильных веществ, каротиноидов, сапонинов, органических кислот, способствующих профилактике сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных заболеваний, для укрепления здоровья человека. Thus, the technical solution to the problem of the proposed method is to obtain a dry product with high biological value for health purposes and the overall strengthening of human health. This will increase the dry product content of biologically active substances (BAS) - vitamins, flavonoids, tannins, carotenoids, saponins, organic acids that contribute to the prevention of cardiovascular, gastrointestinal diseases, to improve human health.

Достижение обеспечиваемого изобретением технического результата в способе получения питательной смеси, предусматривающем мойку, термообработку, измельчение зерновой основы и введение в нее добавки растительного происхождения, согласно изобретению в качестве добавки из сырья растительного происхождения используют плоды граната, кардамона, боярышника, шиповника, яблони ягодной, листья крапивы двудомной, смородины черной, корицу и имбирь, предварительно высушенные до влажности не более 8% и измельченные. The achievement of the technical result provided by the invention in a method for producing a nutrient mixture, which includes washing, heat treatment, grinding the grain base and introducing additives of plant origin according to the invention, pomegranate, cardamom, hawthorn, rose hip, berry apple, leaves are used as additives from raw materials of plant origin dioica nettle, blackcurrant, cinnamon and ginger, previously dried to a moisture content of not more than 8% and chopped.

Согласно изобретению для зерновой основы из крупы рисовой в качестве добавки используют плоды граната и кардамона, корицу и имбирь, а добавка составляет 4% от массы зерновой основы. According to the invention, pomegranate and cardamom fruits, cinnamon and ginger are used as an additive for a grain base from rice groats, and the additive is 4% by weight of the grain base.

Согласно изобретению для зерновой основы из крупы овсяной в качестве добавки используют плоды боярышника, шиповника и яблони ягодной, а добавка составляет 3% от массы зерновой основы. According to the invention, the fruits of hawthorn, rosehip and berry apple are used as an additive for a cereal basis from oatmeal, and the additive is 3% by weight of the grain base.

Согласно изобретению для зерновой основы из перловой крупы в качестве добавки используют плоды шиповника, листья крапивы двудомной и смородины черной в соотношении, составляющем 3% от зерновой основы. According to the invention, for the grain base from pearl barley, rosehips, dioica nettle leaves and blackcurrant in a ratio of 3% of the grain base are used as additives.

Рецептура питательной смеси для профилактики желудочно-кишечных заболеваний содержит в качестве основы - рисовую крупу, в качестве добавок - плоды граната, кардамона, корицу и имбирь. The formulation of the nutrient mixture for the prevention of gastrointestinal diseases contains rice groats as a base, pomegranate, cardamom, cinnamon and ginger as additives.

Использование рисовой крупы обусловлено тем, что данный продукт из-за содержания слизей широко используется при желудочно-кишечных заболеваниях. Плоды граната содержат много лимонной кислоты, дубильных веществ, пектинов. Они обладают противовоспалительными, общеукрепляющими, стимулирующими свойствами и назначаются для профилактики и лечения различных заболеваний, в том числе желудочно-кишечного тракта. The use of rice cereal is due to the fact that this product is widely used for gastrointestinal diseases due to the content of mucus. Pomegranate fruits contain a lot of citric acid, tannins, pectins. They have anti-inflammatory, restorative, stimulating properties and are prescribed for the prevention and treatment of various diseases, including the gastrointestinal tract.

Плоды кардамона содержат эфирные масла и применяются для возбуждения аппетита и повышения тонуса желудочно-кишечного тракта, улучшения процесса пищеварения. Имбирь содержит эфирные масла, обладает способностью стимулировать секреторную деятельность пищеварительных желез, нормализовать секрецию и моторику желудочно-кишечного тракта. Корица, также содержит эфирные масла. Обладает антисептическими, тонизирующими, улучшающими процессы пищеварения свойствами. Назначается при пониженном тонусе желудочно-кишечного тракта. Cardamom fruits contain essential oils and are used to stimulate appetite and increase the tone of the gastrointestinal tract, improve digestion. Ginger contains essential oils, has the ability to stimulate the secretory activity of the digestive glands, normalize the secretion and motility of the gastrointestinal tract. Cinnamon also contains essential oils. It has antiseptic, tonic, improves digestion properties. It is prescribed for decreased tone of the gastrointestinal tract.

Рецептура сухой питательной смеси для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и печени содержит в качестве основы овсяную крупу, добавок - плоды боярышника кровавокрасного, шиповника и яблони ягодной. The formulation of the dry nutrient mixture for the prevention of cardiovascular diseases and the liver contains oatmeal as a basis, additives - the fruits of the blood-red hawthorn, rosehip and berry apple.

Овсяная крупа богата минеральными веществами и витаминами. Благодаря липотропным свойствам в лечебной терапии овсяная крупа используется при заболеваниях печени и сердца. Плоды боярышника кровавокрасного содержат флавоноиды, дубильные и другие биологически активные вещества. Препараты с использованием боярышника используются при лечении хронической сердечной недостаточности в качестве кардиотонических средств. Плоды шиповника обладают широким спектром оздоровительного действия из-за богатого комплекса биологически активных веществ, в числе которых флавоноиды, органические кислоты, витамины. Препараты шиповника оказывают витаминно-укрепляющее, желчегонное, противовоспалительное, противосклеротическое действие. Плоды яблони ягодной содержат пектины, органические кислоты, фруктозу, витамины и другие БАВ. Рекомендуются при сердечно-сосудистых заболеваниях, ожирении. Oatmeal is rich in minerals and vitamins. Due to the lipotropic properties in medical therapy, oatmeal is used for diseases of the liver and heart. The blood-red hawthorn fruits contain flavonoids, tannins and other biologically active substances. Preparations using hawthorn are used in the treatment of chronic heart failure as cardiotonic agents. Rosehips have a wide range of healing effects due to the rich complex of biologically active substances, including flavonoids, organic acids, vitamins. Rosehip preparations have a vitamin-strengthening, choleretic, anti-inflammatory, anti-sclerotic effect. The fruits of the berry apple contain pectins, organic acids, fructose, vitamins and other biologically active substances. Recommended for cardiovascular diseases, obesity.

Рецептура питательной смеси для общего укрепления организма человека содержит в качестве основы перловую крупу, добавок - плоды шиповника, листья крапивы двудомной и смородины черной. The formula of the nutrient mixture for the general strengthening of the human body contains pearl barley as a basis, additives - rose hips, leaves of a nettle and blackcurrant.

Ячменные крупы из-за значительного количества железа и фолиевой кислоты рекомендуются для стимулирования кроветворения. Плоды шиповника оказывают витаминно-укрепляющее действие, так как витамин C играет важную роль в окислительно-восстановительных процессах, происходящих в организме. Листья крапивы двудомной являются поливитаминным сырьем. В них содержатся в больших количествах витамины C, K, каротиноиды, флавоноиды, дубильные и белковые, органические вещества. Barley cereals due to the significant amount of iron and folic acid are recommended to stimulate blood formation. Rosehips have a vitamin-strengthening effect, since vitamin C plays an important role in the redox processes that occur in the body. Dioica nettle leaves are a multivitamin raw material. They contain large quantities of vitamins C, K, carotenoids, flavonoids, tannins and protein, organic substances.

Препараты крапивы двудомной обладают общеукрепляющими, кровоостанавливающими, противовоспалительными свойствами, способствуют увеличению содержания гемоглобина в крови. Листья смородины черной содержат большое количество витамина C. Обладают противовоспалительным, потогонным, мочегонным свойствами. Stinging nettle preparations have general strengthening, hemostatic, anti-inflammatory properties, contribute to an increase in hemoglobin in the blood. The leaves of black currant contain a large amount of vitamin C. They have anti-inflammatory, diaphoretic, diuretic properties.

Сравнение предлагаемого способа с другими известными из уровня техники техническими решениями позволило установить, что авторами не выявлены решения, включающие совокупность признаков, сходных или эквивалентных заявляемым. Comparison of the proposed method with other technical solutions known from the prior art made it possible to establish that the authors have not identified solutions that include a combination of features similar or equivalent to those claimed.

Это позволяет сделать вывод о соответствии предложения критериям "новизна" и "изобретательский уровень". This allows us to conclude that the proposal meets the criteria of "novelty" and "inventive step".

Предлагаемый способ получения сухой питательной смеси осуществляется следующим образом. The proposed method of obtaining a dry nutrient mixture is as follows.

Зерновые крупы промывают водой в течение 5 минут и отволаживают в течение 24 часов с целью набухания крахмальных зерен и увлажнения до 25-26%, затем производят обжаривание при температуре 220oC 5-6 минут. Влажность продукта при этом снижается до 7-8%. При этом повышается переваримость углеводов и белков. После дробления зерновая основа имеет размеры частиц не более 1 мм.Cereals are washed with water for 5 minutes and cured for 24 hours in order to swell starch grains and moisturize to 25-26%, then fry at 220 o C for 5-6 minutes. The humidity of the product is reduced to 7-8%. This increases the digestibility of carbohydrates and proteins. After crushing, the grain base has a particle size of not more than 1 mm.

Сырье растительного происхождения высушивают до влажности не более 8%. Измельчают до частиц размером в 2 раза меньшим размеров крупинок зерновой основы. Raw materials of plant origin are dried to a moisture content of not more than 8%. Grind to particles 2 times smaller than the size of the grains of the grain base.

Все компоненты питательной смеси дозируют в определенных соотношениях и смешивают. Полученную таким образом сухую смесь фасуют в пищевые пакеты и хранят до применения, когда ее заливают кипяченной водой в соотношении 1: 4-1:6 для получения каши. All components of the nutrient mixture are dosed in certain proportions and mixed. Thus obtained dry mixture is Packed in food bags and stored until use, when it is poured with boiled water in a ratio of 1: 4-1: 6 to obtain porridge.

Примеры, подтверждающие осуществление способа. Examples confirming the implementation of the method.

Пример 1. Смесь готовят для профилактики желудочно-кишечных заболеваний из рисовой крупы, плодов граната и кардамона, корицы и имбиря. Добавка из сырья растительного происхождения составляет 4% от массы зерновой основы. Example 1. The mixture is prepared for the prevention of gastrointestinal diseases from rice groats, pomegranate and cardamom, cinnamon and ginger. The additive from raw materials of plant origin is 4% by weight of the grain base.

Рисовую крупу промывают в течение 5 минут, помещают в бункер для отволаживания на 24 часа. При этом влажность крупы достигает 25%. Затем крупу обжаривают в обжарочном аппарате при температуре 220oC в течение 5 минут, охлаждают и измельчают в дробилке до размеров частиц не более 1 мм. Мучнистый продукт помещают в смеситель периодического действия.Rice groats are washed for 5 minutes, placed in a hopper for smoothing for 24 hours. The humidity of the cereal reaches 25%. Then the grits are fried in a fryer at a temperature of 220 o C for 5 minutes, cooled and crushed in a grinder to a particle size of not more than 1 mm The powdery product is placed in a batch mixer.

Плоды граната и кардамона, корицу, имбирь высушивают по отдельности до влажности не более 8%, измельчают до размеров не более 0,5 мм, помещают в смеситель с рисовой основой и смешивают в течение 5 минут до получения однородной массы. Полученную сухую смесь фасуют в упаковки для пищевых продуктов. The fruits of pomegranate and cardamom, cinnamon, ginger are individually dried to a moisture content of not more than 8%, chopped to a size of not more than 0.5 mm, placed in a mixer with rice base and mixed for 5 minutes until a homogeneous mass is obtained. The resulting dry mixture is packaged in food packaging.

Пример 2. Смесь готовят для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и печени из овсяной крупы, плодов боярышника, шиповника и яблони ягодной. Добавка из сырья растительного происхождения составляет 3% от массы зерновой основы. Example 2. The mixture is prepared for the prevention of cardiovascular diseases and the liver from oatmeal, fruits of hawthorn, rosehip and berry apple. The additive from raw materials of plant origin is 3% by weight of the grain base.

Овсяную крупу промывают в течение 5 минут, помещают в бункер для отволаживания на 24 часа. При этом влажность крупы достигает 26%, крахмальные зерна набухают, затем крупу обжаривают в обжарочном аппарате при температуре 220oC в течение 6 минут, охлаждают и измельчают в дробилке до размеров частиц не более 1 мм. Мучнистый продукт помещают в смеситель периодического действия.Oatmeal is washed for 5 minutes, placed in a hopper for smoothing for 24 hours. The moisture content of the cereal reaches 26%, starch grains swell, then the cereal is fried in a fryer at a temperature of 220 o C for 6 minutes, cooled and crushed in a grinder to a particle size of not more than 1 mm. The powdery product is placed in a batch mixer.

Плоды боярышника кровавокрасного, шиповника и яблони ягодной высушивают по отдельности до влажности не более 8%, измельчают до размеров не более 0,5 мм, помещают в смеситель с овсяной основой и смешивают в течение 5 минут до получения однородной массы. Полученную сухую смесь фасуют в упаковки для пищевых продуктов. The fruits of the blood-red hawthorn, rose hips and berry apple trees are individually dried to a moisture content of not more than 8%, chopped to a size of not more than 0.5 mm, placed in a mixer with an oat base and mixed for 5 minutes to obtain a homogeneous mass. The resulting dry mixture is packaged in food packaging.

Пример 3. Смесь готовят для общего укрепления организма из перловой крупы, плодов шиповника, листьев крапивы двудомной и смородины черной. Добавка из сырья растительного происхождения составляет 3% от массы зерновой основы. Example 3. The mixture is prepared for the overall strengthening of the body from pearl barley, rosehips, leaves of a nettle dioecious and black currant. The additive from raw materials of plant origin is 3% by weight of the grain base.

Перловую крупу промывают в течение 5 минут, помещают в бункер для отволаживания на 24 часа. При этом влажность крупы достигает 25%, крахмальные зерна набухают. Затем крупу обжаривают в обжарочном аппарате при температуре 220oC в течение 6 минут, охлаждают и измельчают в дробилке до размеров частиц не более 1 мм. Мучнистый продукт помещают в смеситель периодического действия.Pearl barley is washed for 5 minutes, placed in a hopper for smoothing for 24 hours. The moisture content of cereals reaches 25%, starch grains swell. Then the grits are fried in a fryer at a temperature of 220 o C for 6 minutes, cooled and crushed in a grinder to a particle size of not more than 1 mm The powdery product is placed in a batch mixer.

Плоды шиповника, листьев крапивы двудомной и смородины черной высушивают по отдельности до влажности не более 8%, измельчают до размеров не более 0,5 мм, помещают в смеситель с ячменной основой и смешивают в течение 5 минут до получения однородной массы. Полученную сухую смесь фасуют в упаковки для пищевых продуктов. Rosehips, leaves of dioica nettle and black currant are individually dried to a moisture content of not more than 8%, chopped to a size of not more than 0.5 mm, placed in a mixer with barley base and mixed for 5 minutes until a homogeneous mass is obtained. The resulting dry mixture is packaged in food packaging.

Предлагаемый способ получения сухой питательной смеси прошел медико-биологические испытания. The proposed method for obtaining a dry nutrient mixture has passed biomedical testing.

Изучение биологической полноценности и фармакологических свойств сухих питательных смесей проведено на беспородных белых крысятах обоего пола в возрасте 1,5-2 месяцев. Сухие питательные смеси давали крысятам из расчета суточной потребности комбикорма - 12,5 г на одного крысенка. Крысята контрольной группы получали комбикорм в аналогичном количестве. Взвешивание крысят проводили через каждые 7 дней. Установлено, что все испытанные питательные смеси повышают привес животных. В частности, средний привес одного крысенка за 7 дней в контрольной группе составил 8,4+0,9 г, тогда как в группах животных, получавших питательные смеси: на основе рисовой крупы - 14,4+1,2 г, овсяной крупы - 21,0+1,9 г, перловой крупы - 19,0+2,0 г, что в процентах составляет соответственно по группам 171, 250 и 226% (в контроле 100%). The study of the biological usefulness and pharmacological properties of dry nutrient mixtures was carried out on outbred white rat pups of both sexes at the age of 1.5-2 months. Dry nutrient mixtures were given to the rats based on the daily requirement of feed - 12.5 g per rat. The pups of the control group received mixed feed in the same amount. Rat pups were weighed every 7 days. It was established that all tested nutrient mixtures increase the weight gain of animals. In particular, the average weight gain of one rat in 7 days in the control group was 8.4 + 0.9 g, while in the groups of animals that received nutrient mixtures: based on rice groats - 14.4 + 1.2 g, oat groats - 21.0 + 1.9 g, pearl barley - 19.0 + 2.0 g, which in percentage terms is 171, 250 and 226%, respectively, in the groups (100% in the control).

Для определения адаптогенного действия сухих питательных смесей использовали тест длительности бега в третбане после недельного применения сухих питательных смесей. Результаты эксперимента представлены в таблице. Как видно из таблицы, длительность бега в третбане после применения сухих питательных смесей значительно увеличилась по сравнению с контролем, в частности, у животных, получавших сухие питательные смеси на основе овсяной и перловой крупы - в 1,5 раза. To determine the adaptogenic effect of dry nutritional mixtures, a run duration test in a treadmill was used after a weekly use of dry nutritional mixtures. The results of the experiment are presented in the table. As can be seen from the table, the duration of running in a treadmill after using dry nutrient mixtures increased significantly compared to the control, in particular, in animals that received dry nutritional mixtures based on oat and pearl barley - 1.5 times.

Таким образом, на основании полученных данных, можно сделать вывод о том, что сухие питательные смеси в заявляемом изобретении обладают высокой биологической полноценностью и выраженным адаптогенным свойством. Thus, on the basis of the data obtained, it can be concluded that the dry nutritional mixtures in the claimed invention have high biological usefulness and a pronounced adaptogenic property.

Заявляемый способ может быть использован широко в пищевой промышленности, в условиях экспедиций, экстремальных условиях, а также в общественном питании, оздоровительной системе как лечебно-профилактический продукт при различных видах заболеваний и общего укрепления здоровья. The inventive method can be used widely in the food industry, in expeditions, extreme conditions, as well as in public catering, the health system as a therapeutic and prophylactic product for various types of diseases and general health promotion.

Claims (4)

1. Способ получения сухой питательной смеси, включающий мойку, термообработку, измельчение зерновой основы и введение в нее добавки из сырья растительного происхождения, отличающийся тем, что в качестве добавки из растительного сырья используют плоды граната, кардамона, боярышника, шиповника, яблони ягодной, листья крапивы двудомной, смородины черной, корицу и имбирь, предварительно высушенные до влажности не более 8% и измельченные. 1. A method of obtaining a dry nutrient mixture, including washing, heat treatment, grinding the grain base and the introduction of additives from plant materials in it, characterized in that the fruits of pomegranate, cardamom, hawthorn, rosehip, berry apple, leaves are used as additives from plant materials dioica nettle, blackcurrant, cinnamon and ginger, previously dried to a moisture content of not more than 8% and chopped. 2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что для зерновой основы из крупы рисовой в качестве добавки используют плоды граната и кардамона, корицу и имбирь, а добавка составляет 4% от массы зерновой основы. 2. The method according to p. 1, characterized in that for the grain base of rice groats as an additive use the fruits of pomegranate and cardamom, cinnamon and ginger, and the additive is 4% by weight of the grain base. 3. Способ по п.1, отличающийся тем, что для зерновой основы из овсяной крупы в качестве добавки используют плоды боярышника, шиповника и яблони ягодной, а добавка составляет 3% от зерновой основы. 3. The method according to claim 1, characterized in that for the grain base of oatmeal as an additive use the fruits of hawthorn, rosehip and apple berry, and the additive is 3% of the grain base. 4. Способ по п.1, отличающийся тем, что для зерновой основы из перловой крупы в качестве добавки используют плоды шиповника, листья крапивы двудомной и смородины черной, а добавка составляет 3% от зерновой основы. 4. The method according to claim 1, characterized in that for the grain base of pearl barley, rosehips, leaves of a nettle and blackcurrant are used as additives, and the additive is 3% of the grain basis.
RU97113212A 1997-07-31 1997-07-31 Method of dry nutrient mixture preparing RU2140750C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU97113212A RU2140750C1 (en) 1997-07-31 1997-07-31 Method of dry nutrient mixture preparing

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU97113212A RU2140750C1 (en) 1997-07-31 1997-07-31 Method of dry nutrient mixture preparing

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2140750C1 true RU2140750C1 (en) 1999-11-10
RU97113212A RU97113212A (en) 1999-11-27

Family

ID=20195919

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU97113212A RU2140750C1 (en) 1997-07-31 1997-07-31 Method of dry nutrient mixture preparing

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2140750C1 (en)

Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2001089321A1 (en) * 2000-05-24 2001-11-29 Mihail Aleksandrovich Ryk Instant food
CN103110061A (en) * 2013-02-28 2013-05-22 李保生 Processing method of nutritious roxburgh rose noodles
RU2624964C1 (en) * 2016-04-21 2017-07-11 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)" Method of producing dry grain products
RU2757601C1 (en) * 2021-03-04 2021-10-19 Общество с ограниченной ответственностью «Рисовый Король» Method for producing flavored rice granules
RU2792368C1 (en) * 2022-09-08 2023-03-21 Наталья Михайловна Жукова Method for obtaining mixture for slimming from plant substances

Cited By (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2001089321A1 (en) * 2000-05-24 2001-11-29 Mihail Aleksandrovich Ryk Instant food
CN103110061A (en) * 2013-02-28 2013-05-22 李保生 Processing method of nutritious roxburgh rose noodles
RU2624964C1 (en) * 2016-04-21 2017-07-11 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)" Method of producing dry grain products
RU2757601C1 (en) * 2021-03-04 2021-10-19 Общество с ограниченной ответственностью «Рисовый Король» Method for producing flavored rice granules
RU2757601C9 (en) * 2021-03-04 2021-10-21 Общество с ограниченной ответственностью «Рисовый Король» Method for producing flavored rice granules
RU2792368C1 (en) * 2022-09-08 2023-03-21 Наталья Михайловна Жукова Method for obtaining mixture for slimming from plant substances

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN107853577A (en) Highland barley coarse cereal noodles and preparation method thereof
CN108771118A (en) A kind of benefiting qi and nourishing blood selenium-rich nutritive powder and preparation method thereof
CN101147579B (en) Mine-vitamin coarse cereals toxin-expelling anti-senility health preserving health-care food
RU2140750C1 (en) Method of dry nutrient mixture preparing
RU2451454C2 (en) Method for production of paste-like products based on honey (versions)
CN109123614A (en) A kind of black nutritive meal preparation for being suitable for spacefarer and eating
RU2157644C1 (en) Food and feed product with elevated content of ballast substances and method of preparation thereof
RU2234224C2 (en) Dry food mixture "talgan"
RU2626534C1 (en) Instant dry grain milk kasha
CN105029217A (en) High-nutrition dietary fiber brown rice roll and preparation method thereof
RU2624964C1 (en) Method of producing dry grain products
RU2156084C1 (en) Method for producing dry nutrient mixture
CN114223894A (en) Compound mushroom meal replacement powder and preparation method and application thereof
CN107751795A (en) A kind of standby pregnant phase man's nutrient powder and preparation method thereof
RU2562221C1 (en) Instant mush composition
RU2677782C1 (en) Dry grain-milk pots
KR101887122B1 (en) Method for preparing functional noodle comprising auricularia auricula judae and functional noodle prepared thereof
KR20100123377A (en) Health foods composition for diet and muscle strengthening using chicken breast fresh
Asouzu et al. Rheology and acceptance of pap (Zea mays) enriched with Jatropha carcus Leaves to improve iron status in children
KR100448661B1 (en) The method for manufacturing of parsley using rise-noodles
RU2562217C1 (en) Instant mush composition
RU2232516C2 (en) Method for producing of dry nutritive mixture
RU2256381C1 (en) Method for enrichment of dry nutritive mixture
RU2811944C1 (en) Method of producing oatmeal jelly concentrate
KR100515293B1 (en) Composition of vegetable powder mix, vegetable soup powder, vegetable sauce for anit-obeseness

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20070801