RU2129591C1

RU2129591C1 - Detergent for treating milk equipment

Info

Publication number: RU2129591C1
Application number: RU97109943/04A
Authority: RU
Inventors: Ж.И. Кузина; Б.В. Маневич; А.С. Смирнов; А.Г. Смирнов; О.П. Бурыгин
Original assignee: Товарищество с ограниченной ответственностью "Экохиммаш"
Priority date: 1997-06-11
Filing date: 1997-06-11
Publication date: 1999-04-27

Abstract

FIELD: chemical industry. SUBSTANCE: detergent comprises, wt.%: alkali metal hydroxide, 1.0-2.0; sodium metasilicate, 5.0-6.5; surfactant, 2.5-7.0; ethylene-diamine tetracetic acid sodium salt, 6.0-7.0; monohydric alcohol, 0.5-1.5, and water, up to 100. Detergent maintains high washing and cleansing properties and stable operation of milk equipment during service period. EFFECT: improved properties of the detergent. 4 cl, 3 ex, 1 tbl

Description

Изобретение относится к техническим жидким моющим средствам для очистки наружной поверхности расфасовочных автоматов и емкостей молочного оборудования и для мойки стеклянной и пластмассовой тары, трубопроводов и инвентаря на предприятиях молочной, мясной и консервной промышленностей. The invention relates to technical liquid detergents for cleaning the outer surface of packaging machines and containers of dairy equipment and for washing glass and plastic containers, pipelines and equipment at the enterprises of the dairy, meat and canning industries.

Известно моющее средство "Бомс-2", содержащее, мас.%: гидроксид натрия 15-40; триполифосфат натрия 20-40; метасиликат натрия 5-10; полиэтиленгликолевые эфиры синтетических первичных жирных спиртов фракции C₁₀-C₁₈ 0,5-1,5 и тримоноэтаноламиновую соль дифосфорных кислот 0,5-1,5 в качестве поверхностно-активного вещества (ПАВ); карбонат натрия до 100 (SU 1229223). Изобретение предназначено для целевого использования в бутыломоечных машинах для подготовки стеклянных бутылок для розлива вина. Средство имеет высокие эксплуатационные характеристики, но мало пригодно для обработки молочного оборудования.Known detergent "Boms-2", containing, wt.%: Sodium hydroxide 15-40; sodium tripolyphosphate 20-40; sodium metasilicate 5-10; polyethylene glycol esters of synthetic primary fatty alcohols of the fraction C ₁₀ -C ₁₈ 0.5-1.5 and the trimonoethanolamine salt of diphosphoric acids 0.5-1.5 as a surfactant; sodium carbonate up to 100 (SU 1229223). The invention is intended for intended use in bottle washing machines for the preparation of glass bottles for bottling wine. The tool has high performance, but is not suitable for the processing of dairy equipment.

Наиболее близким к заявленному средству по составу является моющее средство для обработки молочного оборудования (SU 1325062), содержащее, мас.%:
Гидроксид натрия в качестве гидроксида щелочного металла - 2 - 4
Метасиликат натрия - 20 - 30
Тетраборат натрия - 6 - 10
Бромид калия - 3 - 5
Фторид натрия - 0,15 - 0,25
Калий бис-(алкил(C₇-C₉)полиоксиэтилен)фосфат (Оксифос) - в качестве ПАВ - 0,25 - 0,75
Вода - 16 - 20
Гипохлорит натрия - До 100
Средство имеет высокие эксплуатационные характеристики, однако после обработки оборудования требуется многократная обработка поверхности водой для смывки метасиликата натрия и гидроксида калия, что снижает стабильную работу молочного оборудования. Высокое содержание метасиликата в известном средстве способствует образованию оксида кремния на воздухе на транспортерах моечного оборудования, что выводит их из строя.The closest to the claimed tool composition is a detergent for processing dairy equipment (SU 1325062), containing, wt.%:
Sodium hydroxide as an alkali metal hydroxide - 2 - 4
Sodium Metasilicate - 20 - 30
Sodium tetraborate - 6 - 10
Potassium Bromide - 3 - 5
Sodium Fluoride - 0.15 - 0.25
Potassium bis- (alkyl (C ₇ -C ₉ ) polyoxyethylene) phosphate (Oxyphos) - as a surfactant - 0.25 - 0.75
Water - 16 - 20
Sodium Hypochlorite - Up to 100
The tool has high performance, however, after processing the equipment requires multiple surface treatment with water to wash off sodium metasilicate and potassium hydroxide, which reduces the stable operation of dairy equipment. The high content of metasilicate in the known tool contributes to the formation of silicon oxide in the air on the conveyors of the washing equipment, which puts them out of order.

Задачей изобретения является создание нового моющего жидкого средства, обеспечивающего высокие моющие и очищающие свойства и стабильную работу молочного оборудования в процессе эксплуатации. The objective of the invention is the creation of a new washing liquid, providing high washing and cleaning properties and stable operation of dairy equipment during operation.

Поставленная задача достигается тем, что моющее средство для обработки молочного оборудования содержит компоненты при следующих соотношениях, мас. %:
Гидроксид щелочного металла - 1,0 - 2,0
Метасиликат натрия - 5,0 - 6,5
Сульфонат или сульфанол в качестве поверхностно-активного вещества - 2,5 - 7,0
Натриевая соль этилендиаминтетрауксусной кислоты в качестве комплексообразователя - 6,0 - 7,0
Одноатомный спирт - 0,5 - 1,5
Вода - До 100,
при этом в качестве гидроксида щелочного металла средство содержит преимущественно гидроксид калия, а в качестве одноатомного спирта этиловый, пропиловый или изопропиловый спирт.The problem is achieved in that the detergent for processing dairy equipment contains components in the following proportions, wt. %:
Alkali metal hydroxide - 1.0 - 2.0
Sodium metasilicate - 5.0 - 6.5
Sulfonate or sulfanol as a surfactant - 2.5 - 7.0
Sodium salt of ethylenediaminetetraacetic acid as a complexing agent - 6.0 - 7.0
Monohydric alcohol - 0.5 - 1.5
Water - Up to 100,
in this case, as the alkali metal hydroxide, the agent contains mainly potassium hydroxide, and as the monohydroxy alcohol, ethyl, propyl or isopropyl alcohol.

Моющее средство готовят следующим образом. В емкость, снабженную водяной рубашкой и мешалкой, заливают воду, при включенной мешалке загружают натриевую соль этилендиаминтетрауксусной кислоты - трилон-Б, при этом в рубашку подают горячую воду для подогрева смеси до 55 - 65^oC и в течение 1 - 2 минут перемешивают, затем вводят поверхностно-активное вещество: сульфонат или сульфанол, гидроксид калия, метасиликат натрия и спирт, в соотношениях, указанных в формуле. После чего состав охлаждают до комнатной температуры и фильтруют.Detergent is prepared as follows. Water is poured into a container equipped with a water jacket and a stirrer, with the stirrer turned on, the sodium salt of ethylenediaminetetraacetic acid — Trilon-B — is loaded, while hot water is fed into the shirt to warm the mixture to 55 - 65 ^o C and mix for 1 - 2 minutes, then a surfactant is introduced: sulfonate or sulfanol, potassium hydroxide, sodium metasilicate and alcohol, in the proportions indicated in the formula. After which the composition is cooled to room temperature and filtered.

Моющее средство представляет собой прозрачный раствор с легким желтым оттенком, вязкостью не более 15 МПа и плотностью 1090 кг/м³; pH 9,5 - 10,5; что обеспечивает необходимое качество мойки и коррозионностойкость оборудования.The detergent is a transparent solution with a slight yellow tint, a viscosity of not more than 15 MPa and a density of 1090 kg / m ³ ; pH 9.5-10.5; which ensures the necessary quality of washing and corrosion resistance of equipment.

Прозрачность, расслоение, помутнение, запах и щелочность указанных составов в течение 6-ти месяцев остаются постоянными. The transparency, delamination, clouding, smell and alkalinity of these formulations remain constant for 6 months.

Моющую способность составов определяют следующим образом. 0,4% раствор заливают в пятилитровую канистру, входящую в состав моечного инвентаря расфасовочного автомата, и осуществляют ее мойку с помощью форсунок, установленных в корпусе автомата и закрытых стеклянным кожухом, что предотвращает разбрызгивание моющего средства в пространстве и в то же время позволяет наблюдать процесс мойки. Продолжительность мойки составляет 15 минут, после чего проводят ополаскивание водой в течение 3 минут. Процесс мойки осуществляют автоматически при температуре не выше 30^oC. После мойки кожух автомата вскрывают, проверяют остаточную щелочность на поверхности путем прикладывания к ней индикаторной бумаги. При таких условиях мойки с использованием заявляемого средства щелочность отсутствовала, моющая способность составляла не менее 94% при отсутствии на поверхности бактерий группы кишечной палочки и метасиликата натрия.The washing ability of the compounds is determined as follows. A 0.4% solution is poured into a five-liter canister, which is part of the washing equipment of the filling machine, and it is washed using nozzles installed in the machine body and closed by a glass casing, which prevents detergent from splashing in space and at the same time allows observing the process washing. The washing time is 15 minutes, after which they are rinsed with water for 3 minutes. The washing process is carried out automatically at a temperature not exceeding 30 ^o C. After washing, open the casing of the machine, check the residual alkalinity on the surface by applying indicator paper to it. Under these washing conditions, using the inventive product, there was no alkalinity, the washing ability was at least 94% in the absence of E. coli and sodium metasilicate on the surface of the bacteria.

В таблице представлены составы заявляемого средства и его свойства. The table shows the compositions of the claimed funds and its properties.

Моющее средство обладает высокой моющей и дезинфицирующей способностью, стабильно при хранении и применении. Это обеспечивает повышение его рабочих характеристик, снижение рабочей концентрации используемого средства, позволяет использовать его многократно. Кроме того, средство имеет пониженное пенообразование и может быть использовано для мойки стеклянной и пластиковой тары на предприятиях пищевой промышленности с использованием оборудования, работающего под давлением. The detergent has a high washing and disinfecting ability, is stable during storage and use. This provides an increase in its performance characteristics, a decrease in the working concentration of the product used, allows you to use it repeatedly. In addition, the product has reduced foaming and can be used for washing glass and plastic containers at food industry enterprises using pressure equipment.

Торговая марка средства - "Катрил". The brand name of the product is Katril.

Источники информации
1. Авторское свидетельство СССР N 1229223, кл. C 11 D 1/83, 1986.Sources of information
1. USSR author's certificate N 1229223, cl. C 11 D 1/83, 1986.

2. Авторское свидетельство СССР N 1325062, кл. C 11 D 7/04, 1987. 2. Copyright certificate of the USSR N 1325062, cl. C 11 D 7/04, 1987.

Claims

1. Detergent for processing dairy equipment containing alkali metal hydroxide, sodium metasilicate, surfactant and water, characterized in that it additionally contains sodium salt of ethylenediaminetetraacetic acid as a complexing agent and monohydric alcohol in the following ratio, wt.%:
Alkali metal hydroxide - 1.0 - 2.0
Sodium metasilicate - 5.0 - 6.5
Surfactant - 2.5 - 7.0
Ethylenediaminetetraacetic acid sodium salt - 6.0 - 7.0
Monohydric alcohol - 0.5 - 1.5
Water - Up to 100
2. The tool according to claim 1, characterized in that it mainly contains potassium hydroxide as an alkali metal hydroxide.

3. The tool according to claims 1 and 2, characterized in that as a surfactant it contains mainly sulfonate or sulfanol.

4. The tool according to paragraphs. 1 - 3, characterized in that it as a monohydric alcohol contains mainly ethyl, propyl or isopropyl alcohol.