RU2125811C1 - Способ получения вареных кормов - Google Patents
Способ получения вареных кормов Download PDFInfo
- Publication number
- RU2125811C1 RU2125811C1 RU98103120A RU98103120A RU2125811C1 RU 2125811 C1 RU2125811 C1 RU 2125811C1 RU 98103120 A RU98103120 A RU 98103120A RU 98103120 A RU98103120 A RU 98103120A RU 2125811 C1 RU2125811 C1 RU 2125811C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- feed
- feeds
- cooked
- peat
- food
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/20—Animal feeding-stuffs from material of animal origin
- A23K10/26—Animal feeding-stuffs from material of animal origin from waste material, e.g. feathers, bones or skin
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Physiology (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Zoology (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
- Fodder In General (AREA)
Abstract
Изобретение предназначено для использования в комбикормовой промышленности для получения вареных кормов для сельскохозяйственных животных и птицы из непищевых отходов мясной промышленности. Сущность способа заключается в том, что после измельчения сырья, термообработки, обезжиривания, охлаждения в готовый вареный корм вводят торф с содержанием сухих веществ не менее 18% в количестве 13-16% от массы корма. Способ позволяет расширить ассортимент используемых средств для консервирования вареных кормов и повысить качество получаемого кормового продукта.
Description
Изобретение относится к комбикормовой промышленности, а именно к способам получения вареных кормов с длительным сроком хранения для сельскохозяйственных животных и птицы из непищевых отходов мясной промышленности.
Известен способ получения вареных кормов, включающий измельчение сырья (непищевые отходы мясной промышленности), термообработку, обезжиривание и охлаждение (патент РФ 2038804 A 23 K 1/10 1992 г.).
В готовый корм, в случае необходимости, для длительного хранения вносят консервант, в качестве которого используют растворы серной или соляной кислоты.
Однако, обработка химическими реагентами снижает питательную ценность корма.
Предлагаемый способ расширяет ассортимент средств для консервирования кормов, повышает сохранность и тем самым питательную ценность вареного корма.
Способ осуществляют следующим образом.
При производстве вареного корма берут непищевые отходы мясной промышленности, такие как обрезки мышечной ткани, непищевую кровь, внутренние органы и другие конфисканты, допущенные ветнадзором на кормовые цели компоненты, требующие измельчения, направляют на измельчение, при этом используют типовые измельчители, например, измельчители Г7-ФИР или Г7-ФИР-2. Измельчение ведут до размера кусочков 5-10 мм. Далее сырье подвергают термообработке, например, в котлах, в течение 50-180 мин. или шнековых термоаппаратах в течение 15-20 мин. Затем проводят обезжиривание с отводом жира. Готовый корм содержит не более 30% влаги. После охлаждения вносят консервант, в качестве которого используют торф, содержащий не менее 18% сухих веществ.
Торф добавляют в количестве 13-16% от массы корма. Смесь тщательно перемешивают и упаковывают.
Срок хранения 10 дней.
Санитарно-гигиенические показатели вареного корма соответствуют действующим ветеринарно-санитарным требованиям ("Правилам бактериологического контроля кормов", утвержденных ГУБ Минсельхоза СССР, 1957 г., "Рекомендации по консервированию мясных отходов и использованию в корм животным", утвержденных ГУВ Минсельхоза СССР, 1963 г.).
Использование торфа в качестве консервирующего средства в вареном корме тормозит процессы ферментативной деятельности различных групп микроорганизмов, присутствующих в корме и тем самым приостанавливает жизнедеятельность микробов в продукте.
Вместе с тем, торф обогащает корм необходимыми микроэлементами в нативной форме. Применение торфа именно с содержанием сухих веществ не менее 18% наиболее эффективно в решении вопроса сохранения вареного корма.
Пример 1. Мякотное сырье (обрезки мышечной ткани, внутренние органы) направляют в измельчитель Г7-ФИР-2, где его измельчают до размера часиц 12 мм, а затем измельчают в насосе-пастоприготовителе до размера частиц 5 мм. Далее сырье подвергают термообработке, которую проводят в шнековом термоаппарате при использовании давления греющего пара 0,4 МПа в течение 15 минут.
Обработка осуществляется в непрерывном потоке в тонком слое посредством кондуктивного нагрева с одновременным введением в обрабатываемое сырье острого пара с t 120oC и давлении пара 0,4 МПа в течение 15 минут. Полученную массу подают в центрифугу ОГШ-321 К5, в которой ее разделяют на фракции, с отделением жира. Готовый корм охлаждают и в него вводят консервант, в качестве которого используют торф с содержанием 18% сухих веществ в количестве 16% от массы корма.
Корм тщательно перемешивают и упаковывают в плотно закрывающиеся деревянные бочки.
Готовый корм хранят в течение 10 дней. По окончании срока хранения микробиологические показатели соответствовали следующим показателям:
- общая бактериальная обсемененность не превышает 500 тыс. микробных клеток в одном грамме;
- патогенные микроорганизмы не обнаруживаются.
- общая бактериальная обсемененность не превышает 500 тыс. микробных клеток в одном грамме;
- патогенные микроорганизмы не обнаруживаются.
Пример 2. Вареный корм готовят аналогично примеру 1. За исключением того, что термообработку проводят в варочных котлах, куда загружают измельченные непищевые отходы мясной промышленности и кровь. Проверку ведут в течение 3-х часов.
После проведения остальных приемов обработки, в готовый вареный корм добавляют корм с содержание сухих веществ 20% в количестве 13%. Корм тщательно перемешивают и упаковывают.
Готовый корм хранят в течение 10 дней. Санитарно-гигиенические показатели соответствуют нормативам в течение всего срока хранения, а также в течение еще 6-ти дней после установленного срока реализации.
Claims (1)
- Способ получения вареных кормов, включающий измельчение сырья из непищевых отходов мясной промышленности, его термообработку, обезжиривание, охлаждение и введение консерванта, отличающийся тем, что в качестве консерванта используют торф с содержанием сухих веществ не менее 18%, при этом его вводят в количестве 13 - 16% от массы вареного корма.
Priority Applications (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU98103120A RU2125811C1 (ru) | 1998-03-03 | 1998-03-03 | Способ получения вареных кормов |
PCT/RU1998/000336 WO1999044438A1 (fr) | 1998-03-03 | 1998-10-20 | Procede de production d'aliments cuits pour animaux |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU98103120A RU2125811C1 (ru) | 1998-03-03 | 1998-03-03 | Способ получения вареных кормов |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2125811C1 true RU2125811C1 (ru) | 1999-02-10 |
RU98103120A RU98103120A (ru) | 1999-04-20 |
Family
ID=20202536
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU98103120A RU2125811C1 (ru) | 1998-03-03 | 1998-03-03 | Способ получения вареных кормов |
Country Status (2)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2125811C1 (ru) |
WO (1) | WO1999044438A1 (ru) |
Family Cites Families (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US3985904A (en) * | 1974-03-25 | 1976-10-12 | The Quaker Oats Company | Shelf stable, high moisture, meat-containing food product |
AT364230B (de) * | 1978-08-17 | 1981-10-12 | Holstein & Kappert Ges M B H | Vorrichtung zum erwaermen und kuehlung von milch und fluessigen milchprodukten |
SU944530A1 (ru) * | 1980-01-25 | 1982-07-23 | Всероссийский научно-исследовательский и проектно-технологический институт механизации животноводства | Способ приготовлени корма из пищевых отходов |
SU1561943A1 (ru) * | 1988-01-29 | 1990-05-07 | Всесоюзный научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии | Способ получени м сокостной муки |
RU2076610C1 (ru) * | 1994-09-14 | 1997-04-10 | Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности | Способ получения белковой добавки для кормления сельскохозяйственных животных |
-
1998
- 1998-03-03 RU RU98103120A patent/RU2125811C1/ru active
- 1998-10-20 WO PCT/RU1998/000336 patent/WO1999044438A1/ru active Search and Examination
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
WO1999044438A1 (fr) | 1999-09-10 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
BACKHOFF | Some chemical changes in fish silage | |
Obeidat et al. | Effects of feeding broiler litter on performance of Awassi lambs fed finishing diets | |
Arason | Production of fish silage | |
Omarov et al. | Development of marble beef technology | |
CN112244159A (zh) | 一种宠物鲜粮及其制备方法 | |
Kherrati et al. | Process for recycling slaughterhouses wastes and by-products by fermentation | |
JPS621702B2 (ru) | ||
FI79779C (fi) | Saett att behandla raps- eller rypsfroeer till en produkt med vilken mjoelkavkastningen hos mjoelkkor kan hoejas och apparat foer utfoerande av saettet. | |
Fahlivi et al. | Physicochemical characteristics of liquid fertilizer from fish viscera | |
RU2125811C1 (ru) | Способ получения вареных кормов | |
US3904768A (en) | Method of increasing protein content of a waste food product | |
Tao | Rice bran stabilization by improved internal and external heating methods | |
KR101643501B1 (ko) | 에르고티오네인이 함유된 채란용 닭의 사료 및 채란용 닭의 사육 방법 | |
RU2241347C2 (ru) | Способ получения пищевой добавки | |
Bratulić et al. | Proizvodnja i kakvoća domaćih istarskih kobasica | |
CA2927838C (en) | Process for production of animal feed components based on mussels | |
Bórquez et al. | Effects of storage time and chemical preservatives on the total volatile basic nitrogen content in chilean mackerel (Trachurus murphy) prior to fish meal production | |
GB2060644A (en) | Meat protein powder | |
Hasan et al. | The utilization of cassava by-products as complete feed on physical and chemical meat quality of weaning male crossbred Landrace pigs | |
KR20210068848A (ko) | 배스 추출물을 포함하는 동물용 사료 조성물 및 이의 제조방법 | |
US2302927A (en) | Production of feed or feed supplements | |
US2971843A (en) | Method of making an animal feed | |
DD274762A5 (de) | Verfahren zur fermentationsbehandlung der nebenprodukte und/oder abfaelle von schlachthaeusern, besonders zur herstellung von futter | |
Joshevska et al. | The Impact of Glucono Delta Lactone (GDL) and Starter Cultures over the Chemical Composition in Fermented Sausages | |
JP3987372B2 (ja) | 家禽処理物の製造方法 |