RU2061378C1 - Устройство для раскроя плоской тестовой заготовки - Google Patents
Устройство для раскроя плоской тестовой заготовки Download PDFInfo
- Publication number
- RU2061378C1 RU2061378C1 RU93026010A RU93026010A RU2061378C1 RU 2061378 C1 RU2061378 C1 RU 2061378C1 RU 93026010 A RU93026010 A RU 93026010A RU 93026010 A RU93026010 A RU 93026010A RU 2061378 C1 RU2061378 C1 RU 2061378C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- cutting
- flat dough
- cutting apparatus
- dough cutting
- cutting edges
- Prior art date
Links
Images
Landscapes
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
Abstract
Использование: в области бытовой кухонной техники. Применение изобретения позволит уменьшить трудоемкость раскроя плоских тестовых заготовок в бытовых условиях. Сущность изобретения: устройство содержит рукоятку и подвижно установленный на ней валик с режущими кромками, выполненными в виде симметричной шестигранной сетки. 2 ил.
Description
Изобретение относится к области бытовой кухонной техники, точнее, к формованию мучных кондитерских изделий.
Известно устройство для раскроя плоских тестовых заготовок, содержащее рукоятку и подвижно установленный на ней валик с режущими кромками /патент CШA N 2099286, А 21 С 3/02,1937/.
Недостатком этого способа является необходимость поднимать тестовую заготовку для укладки ее на специальную доску, кроме того, плоская тестовая заготовка должна иметь размеры, соответствующие pазмерам указанной доски. Так же недостатком является то, что формуемые изделия имеют неодинаковую форму и в результате не могут быть использованы для приготовления блюд с начинкой, и наконец, валик с подобной формой режущих достаточно сложен и нетехнологичен в производстве.
Целью предлагаемого изобретения является снижение трудозатрат раскроя тестовых заготовок при изготовлении кондитерских изделий в бытовых условиях.
Для достижения поставленной цели предлагается устройство, формующее плоские тестовые заготовки прокатыванием по нему валика с режущими кромками в виде симметричной шестигранной сетки.
При использовании изобретения возможно формование тестовой заготовки любой произвольной формы и нет необходимости ее поднимать. Отформованные изделия не имеют отходов между линиями реза и имеют форму одинаковых шестигранников, что позволяет изготавливать продукцию без нарушения традиционных технологий и внешнего вида. Кроме того, изобретение технологично на производстве.
На фиг. 1 и фиг.2 изображен валикс фигурными режущими кромками 1, который, вращая на оси 3, прокатывают по тестовой заготовке, при этом линии реза 4 формируют раскрой заготовки в виде сетки шестигранников.
Применение изобретения позволит облегчить трудозатраты, связанные с раскроем плоских тестовых заготовок в бытовых условиях за счет отсутствия отходов теста, требующих повторной обработки.
Claims (1)
- Устройство для раскроя плоской тестовой заготовки, содержащее рукоятку и подвижно установленный на ней валик с режущими кромками, отличающееся тем, что режущие кромки выполнены в виде симметричной шестигранной сетки.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU93026010A RU2061378C1 (ru) | 1993-05-05 | 1993-05-05 | Устройство для раскроя плоской тестовой заготовки |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU93026010A RU2061378C1 (ru) | 1993-05-05 | 1993-05-05 | Устройство для раскроя плоской тестовой заготовки |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU93026010A RU93026010A (ru) | 1996-06-10 |
| RU2061378C1 true RU2061378C1 (ru) | 1996-06-10 |
Family
ID=20141387
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU93026010A RU2061378C1 (ru) | 1993-05-05 | 1993-05-05 | Устройство для раскроя плоской тестовой заготовки |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2061378C1 (ru) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103109887A (zh) * | 2013-03-14 | 2013-05-22 | 吴静 | 一种用于手工制作饼干的饼干印花器 |
| CN104336121A (zh) * | 2013-07-23 | 2015-02-11 | 李义厚 | 一种揪片刀 |
-
1993
- 1993-05-05 RU RU93026010A patent/RU2061378C1/ru active
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Патент США N 2099206, кл. А 21 С 3/02, 1937. * |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103109887A (zh) * | 2013-03-14 | 2013-05-22 | 吴静 | 一种用于手工制作饼干的饼干印花器 |
| CN104336121A (zh) * | 2013-07-23 | 2015-02-11 | 李义厚 | 一种揪片刀 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| ATE443996T1 (de) | Bräunungsmittel | |
| AR030065A1 (es) | Hojuelas de papas | |
| RU2061378C1 (ru) | Устройство для раскроя плоской тестовой заготовки | |
| CN203970162U (zh) | 一种烤箱 | |
| CA2415610A1 (en) | Potato dough | |
| ES2182571T3 (es) | Un utensilio para cocinar un producto alimenticio. | |
| AR029972A1 (es) | Productos deshidratados de papas | |
| CN202060585U (zh) | 一种组合式锅子 | |
| NZ334732A (en) | Cooking aid food product for seasoning pasta with product in shape of bar with irregular surface and having visual components held in cement consisting of fat and dehydrated base in predetermined amounts | |
| AR029974A1 (es) | Fabricacion de rebanadas delgadas para merienda | |
| WO2002007535A3 (en) | Potato mash | |
| EP0960570A3 (en) | Quick rehydrating pasta and method of manufacture by wet toasting | |
| CN206836053U (zh) | 一种硬面火烧成型前输送揉搓系统 | |
| CN205378757U (zh) | 一种面片换向叠片装置 | |
| CN205667302U (zh) | 一种新型家用手摇压面机 | |
| CN207626522U (zh) | 一种使用方便的锅巴模具 | |
| DK0538125T3 (da) | Fremgangsmåde til tilberedning af rekonstituerede sprøde kartoffelstykker | |
| CN215046549U (zh) | 石子馍加工用石子输送装置 | |
| EP0105582A1 (en) | Apparatus and method for dough embossing | |
| CN219803629U (zh) | 一种烤盘 | |
| CN206648468U (zh) | 一种高温去应力设备 | |
| CN107094842A (zh) | 一种具有袪火功效的酥脆烧饼及其制备方法 | |
| RU93026010A (ru) | Устройство для раскроя тестовой заготовки | |
| KR20160075171A (ko) | 요철면을 갖는 면 제조방법 | |
| CN104770422A (zh) | 一种机械式大饼制作装置 |