RU2031952C1

RU2031952C1 - Composition for preserving and disinfection of animal raw

Info

Publication number: RU2031952C1
Authority: RU
Inventors: Н.В. Григанова; И.А. Дудницкий; А.Е. Гаевой; И.Г. Юдина; Г.Н. Гвоздовский; В.М. Гаврилова; Л.В. Гриднева
Original assignee: Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены и экологии
Priority date: 1992-09-09
Filing date: 1992-09-09
Publication date: 1995-03-27

Abstract

FIELD: preservative compositions. SUBSTANCE: composition has, wt.-%: neutralized organic and inorganic acids 0.5-6.0, and sodium chloride - the rest. EFFECT: increased effectiveness of composition proposed.

Description

Изобретение относится к легкой промышленности, в частности для консервирования и дезинфекции шкур. The invention relates to light industry, in particular for the preservation and disinfection of skins.

Известен состав для консервирования сырья животного происхождения, включающий консервант - хлористый натрий и антисептик [1]. A known composition for preserving raw materials of animal origin, including a preservative - sodium chloride and antiseptic [1].

Недостатком этого состава является его низкая эффективность, что выражается в длительных сроках процесса обеззараживания, в результате чего может произойти вторичная контаминация патогенной микрофлорой окружающей среды. The disadvantage of this composition is its low efficiency, which is expressed in the long duration of the disinfection process, as a result of which secondary contamination of the pathogenic microflora of the environment can occur.

Целью изобретения является повышение консервирующей активности и обеззараживающего эффекта с одновременным улучшением экологии при переработке сырья за счет ускорения процесса дезинфекции и консервирования. The aim of the invention is to increase the preserving activity and the disinfecting effect while improving the environment during the processing of raw materials by accelerating the process of disinfection and canning.

Поставленная цель достигается тем, что в состав для консервирования с одновременной дезинфекцией включен консервант - хлористый натрий и антисептик. С целью повышения эффективности и ускорения процесса дезинфекции и консервирования в качестве антисептика используют нейтрализованные органические и неорганические кислоты (НК) при следующих соотношениях компонентов, мас.%: Антисептик 0,5-6,0 Хлористый натрий Остальное. This goal is achieved by the fact that in the composition for preservation with simultaneous disinfection included preservative - sodium chloride and antiseptic. In order to increase the efficiency and speed up the process of disinfection and preservation, neutralized organic and inorganic acids (NK) are used as an antiseptic in the following ratios of components, wt.%: Antiseptic 0.5-6.0 Sodium chloride Else.

Препарат НК имеет следующий состав, мас.%: Хлористый натрий 10,0-15,2 Формиат натрия 10,4-18,4 Уксусная кислота 5,3-9,6 Пропионовая кислота 1,2-1,7 Кремнеорганические соединения Вода Остальное
При введении в посолочный состав указанного препарата образуется среда, оптимальная для консервирования и дезинфекции шкур и неблагоприятная для развития гнилостных, патогенных микроорганизмов и вирусов. По сравнению с известными способами консервирование и обеззараживание шкур заявленным составом происходит в течение 3-5 сут против 10-15 с известными.The NK preparation has the following composition, wt.%: Sodium chloride 10.0-15.2 Sodium formate 10.4-18.4 Acetic acid 5.3-9.6 Propionic acid 1.2-1.7 Organosilicon compounds Water Else
When this preparation is introduced into the curing composition, an environment is formed that is optimal for preserving and disinfecting skins and unfavorable for the development of putrefactive, pathogenic microorganisms and viruses. Compared with the known methods, canning and disinfection of the skins of the claimed composition occurs within 3-5 days against 10-15 with the known ones.

По токсичности препарат относится к III классу опасности при введении его в желудок, т.е. умеренно опасные вещества по ГОСТ 12.1.007-76. Кумуляцией не обладает. According to toxicity, the drug belongs to hazard class III when it is introduced into the stomach, i.e. moderately hazardous substances according to GOST 12.1.007-76. Does not possess cumulation.

Препарат может быть использован как в режиме консервирования, так и в режиме дезинфекции при следующих соотношениях, мас.%: Хлористый натрий Формиат натрия Уксусная кислота 0,5-6,0 Пропионовая кислота Кремнеорганические соединения Хлористый натрий Остальное
Ниже приводим конкретные примеры.The preparation can be used both in preservation mode and in disinfection mode with the following ratios, wt.%: Sodium chloride Formate Sodium acetic acid 0.5-6.0 Propionic acid Organosilicon compounds Sodium chloride Else
The following are specific examples.

П р и м е р 1. В смесительном барабане смешивают 0,5 кг препарата НК и 99,5 кг хлористого натрия. При этом получается состав со следующим соотношением компонентов, мас.%: Антисептик 0,5 Хлористый натрий Остальное
П р и м е р 2. В смесительном барабане смешивают 6 кг препарата НК и 94 кг хлористого натрия. При этом получается состав со следующим соотношением компонентов, мас.%: Антисептик 6,0 Хлористый натрий Остальное
П р и м е р 3. В смесительном барабане смешивают 3 кг препарата НК и 97 кг хлористого натрия. Получаем состав со следующим соотношением компонентов, мас.%: Антисептик 3,0 Хлористый натрий Остальное
П р и м е р 4. В смесительном барабане смешивают 0,25 кг препарата НК и 99,75 кг хлористого натрия. Получаем состав со следующим соотношением компонентов, мас.%: Антисептик 0,25 Хлористый натрий Остальное
Полученными составами 1-4 и прототипом - обрабатывали образцы шкур, контаминированные тест-культурами микроорганизмов кишечной палочки 1257, золотистого стафилококка 209 Р, бруцелл 19, листериями 9-72 и вирусом оспы.PRI me R 1. In a mixing drum mix 0.5 kg of the preparation of NK and 99.5 kg of sodium chloride. This results in a composition with the following ratio of components, wt.%: Antiseptic 0.5 Sodium chloride
PRI me R 2. In a mixing drum mix 6 kg of the drug NK and 94 kg of sodium chloride. This results in a composition with the following ratio of components, wt.%: Antiseptic 6.0 Sodium chloride
PRI me R 3. In a mixing drum mix 3 kg of the preparation of NK and 97 kg of sodium chloride. We obtain a composition with the following ratio of components, wt.%: Antiseptic 3.0 Sodium chloride
PRI me R 4. In a mixing drum mix 0.25 kg of the preparation of NK and 99.75 kg of sodium chloride. We obtain a composition with the following ratio of components, wt.%: Antiseptic 0.25 Sodium chloride
The resulting compositions 1-4 and the prototype - processed samples of skins contaminated with test cultures of microorganisms of Escherichia coli 1257, Staphylococcus aureus 209 P, Brucella 19, Listeria 9-72 and smallpox virus.

Через 3-5 сут пролежки обработанных шкур проводили бактериологическое исследование. Установлено, что эффективное обеззараживание образцов шкур наступает через 3-5 сут в зависимости от вида микроорганизма при обработке составами 1-3. Обеззараживания образцов шкур не наблюдалось при обработке их составом по примеру 4 и составом прототипа (за исключением кишечной палочки и стафилококка) даже после увеличения сроков пролежки до 15 сут. After 3-5 days, bedding of the treated skins was carried out by a bacteriological study. It was found that effective disinfection of skin samples occurs in 3-5 days, depending on the type of microorganism during treatment with formulations 1-3. Disinfection of skin samples was not observed when processing their composition according to example 4 and the composition of the prototype (with the exception of Escherichia coli and staphylococcus) even after an increase in the dead time of up to 15 days.

Установлено также, что по своим качественным показателям сырье, обработанное составами по примерам 1-4 и составом прототипа, соответствует ГОСТ 28509-90 "Овчины невыделанные. Технические условия" и ГОСТ 28425-90 "Сырье кожевенное. Технические условия". Однако в сырье, обработанном составами по примерам 1-4 в процессе хранения не отмечено развития плесени в течение 6 мес (срок наблюдения). В результате подобранных соотношений указанных компонентов для консервирования и дезинфекции (0,5-6,0) наблюдается появление эффекта возрастания бактерицидных и вирулицидных свойств. It was also established that in terms of quality indicators, the raw materials processed by the compositions according to examples 1-4 and the composition of the prototype comply with GOST 28509-90 "Sheepskin raw. Technical conditions" and GOST 28425-90 "Raw leather. Technical conditions". However, in the raw materials treated with the compositions according to examples 1-4 during storage, the development of mold within 6 months was not observed (observation period). As a result of selected ratios of these components for preservation and disinfection (0.5-6.0), an effect of an increase in bactericidal and virucidal properties is observed.

Таким образом, происходит ускорение процессов дезинфекции и консервирования в 3-5 раз и повышение эффективности этих процессов за счет сокращения экспозиции обеззараживания и расширения спектра антимикробного действия состава. Thus, the processes of disinfection and canning are accelerated by 3-5 times and the efficiency of these processes is increased by reducing the exposure to disinfection and expanding the spectrum of antimicrobial action of the composition.

Claims

COMPOSITION FOR CANNING AND DISINFECTION OF ANIMAL RAW MATERIALS, including preservative - sodium chloride and antiseptic, characterized in that neutralized organic and inorganic acids are used as antiseptics in the following ratio of components, wt.%:
Antiseptic - 0.5 - 6.0
Sodium Chloride - Rest