RU2020111819A - Устройство для приготовления пищи по технологии су-вид - Google Patents
Устройство для приготовления пищи по технологии су-вид Download PDFInfo
- Publication number
- RU2020111819A RU2020111819A RU2020111819A RU2020111819A RU2020111819A RU 2020111819 A RU2020111819 A RU 2020111819A RU 2020111819 A RU2020111819 A RU 2020111819A RU 2020111819 A RU2020111819 A RU 2020111819A RU 2020111819 A RU2020111819 A RU 2020111819A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- wall
- sous
- vide
- channel
- cooking food
- Prior art date
Links
- 238000010411 cooking Methods 0.000 title claims 20
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 title claims 18
- 239000012530 fluid Substances 0.000 claims 10
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims 8
- 230000008878 coupling Effects 0.000 claims 4
- 238000010168 coupling process Methods 0.000 claims 4
- 238000005859 coupling reaction Methods 0.000 claims 4
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J27/00—Cooking-vessels
- A47J27/10—Cooking-vessels with water-bath arrangements for domestic use
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
- A47J36/16—Inserts
- A47J36/165—Stirring devices operatively connected to cooking vessels when being removably inserted inside
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
- A47J36/24—Warming devices
- A47J36/2444—Drinking cups with heating means
- A47J36/2461—Drinking cups with heating means with electrical heating means
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
- A47J36/32—Time-controlled igniting mechanisms or alarm devices
-
- H—ELECTRICITY
- H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
- H05B1/00—Details of electric heating devices
- H05B1/02—Automatic switching arrangements specially adapted to apparatus ; Control of heating devices
- H05B1/0202—Switches
-
- H—ELECTRICITY
- H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
- H05B1/00—Details of electric heating devices
- H05B1/02—Automatic switching arrangements specially adapted to apparatus ; Control of heating devices
- H05B1/0227—Applications
- H05B1/0252—Domestic applications
- H05B1/0258—For cooking
- H05B1/0269—For heating of fluids
-
- H—ELECTRICITY
- H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
- H05B3/00—Ohmic-resistance heating
- H05B3/78—Heating arrangements specially adapted for immersion heating
- H05B3/80—Portable immersion heaters
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J2202/00—Devices having temperature indicating means
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Structures Of Non-Positive Displacement Pumps (AREA)
- Cookers (AREA)
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Claims (23)
1. Устройство для приготовления пищи по технологии су-вид, содержащее наружный корпус;
первую внутреннюю стенку, расположенную внутри корпуса и окружающую пространство;
вторую внутреннюю стенку, расположенную в указанном пространстве и охватывающую первый канал, причем между первой внутренней стенкой и второй внутренней стенкой расположен второй канал, при этом первый канал имеет впускное отверстие для жидкости, а второй канал имеет выпускное отверстие для жидкости рядом с впускным отверстием для жидкости, причем первый канал соединен со вторым каналом в местоположении, отстоящем от впускного отверстия и выпускного отверстия, таким образом, чтобы обеспечить путь прохождения потока жидкости, проходящий от впускного отверстия к выпускному отверстию;
выполненные с возможностью приведения во вращение лопатки, связанные с путем прохождения потока жидкости, для обеспечения прохождения жидкости от впускного отверстия к выпускному отверстию;
двигатель, соединенный с лопатками с возможностью передачи им приводного усилия для обеспечения их вращения; и
нагреватель, функционально связанный с путем прохождения потока жидкости для нагревания проходящей по нему жидкости.
2. Устройство для приготовления пищи по технологии су-вид по п. 1, в котором нагреватель установлен на поверхности, обращенной ко второму каналу, для нагревания жидкости при ее прохождении по второму каналу.
3. Устройство для приготовления пищи по технологии су-вид по п. 1 или 2, в котором вторая внутренняя стенка установлена с возможностью вращения вокруг оси вращения и выполнена с возможностью приведения во вращение двигателем, при этом лопатки прикреплены ко второй внутренней стенке таким образом, чтобы приводиться ею во вращение.
4. Устройство для приготовления пищи по технологии су-вид по пп. 1, 2 или 3, в котором лопатки расположены рядом с выпускным отверстием таким образом, чтобы перемещать жидкость через выпускное отверстие из второго канала.
5. Устройство для приготовления пищи по технологии су-вид по одному из пп. 1-4, в котором первая внутренняя стенка является трубчатой, и вторая внутренняя стенка является трубчатой.
6. Устройство для приготовления пищи по технологии су-вид по одному из пп. 1-5, дополнительно содержащее датчик температуры, установленный на первой внутренней стенке, для подачи сигнала, показывающего температуру жидкости, проходящей по второму каналу.
7. Устройство для приготовления пищи по технологии су-вид по одному из пп. 1-6, дополнительно содержащее переключатель, функционально связанный с нагревателем для подачи на него электропитания, причем переключатель установлен на первой внутренней стенке таким образом, что обеспечено по меньшей мере частичное его охлаждение жидкостью, проходящей по второму каналу.
8. Устройство для приготовления пищи по технологии су-вид по одному из пп. 1-7, в котором двигатель установлен на удалении от впускного отверстия и выпускного отверстия таким образом, чтобы располагаться рядом с местом сообщения первого канала со вторым каналом.
9. Устройство для приготовления пищи по технологии су-вид по одному из пп. 1-8, в котором лопатки являются лопатками рабочего колеса.
10. Устройство для приготовления пищи по технологии су-вид по одному из пп. 1-9, дополнительно содержащее первую магнитную муфту, выполненную с возможностью приведения во вращение двигателем, и вторую магнитную муфту, приводимую в движение первой магнитной муфтой и связанную с лопатками таким образом, чтобы вызывать их вращение.
11. Устройство для приготовления пищи по технологии су-вид по одному из пп. 1-10, в котором второй канал имеет кольцевую форму и окружает первый канал.
12. Устройство для приготовления пищи по технологии су-вид, содержащее наружный корпус; приводную стенку, установленную с возможностью вращения в корпусе и охватывающую канал, который является по меньшей мере частью пути прохождения потока жидкости через устройство; множество лопаток, установленных на стенке так, чтобы приводиться ею во вращение и, таким образом, обеспечивать прохождение жидкости по пути прохождения потока; нагреватель для нагрева жидкости, проходящей по пути прохождения потока; и двигатель, соединенный с трубчатой стенкой с возможностью передачи ей приводного усилия для обеспечения ее вращения.
13. Устройство для приготовления пищи по технологии су-вид по п. 12, дополнительно содержащее первую магнитную муфту, выполненную с возможностью приведения во вращение двигателем, и вторую магнитную муфту, выполненную с возможностью приведения во вращение первой магнитной муфтой и прикрепленную к трубчатой стенке таким образом, что вращение двигателя вызывает вращение трубчатой стенки посредством первой и второй магнитных муфт.
14. Устройство для приготовления пищи по технологии су-вид по п. 12 или 13, в котором лопатки являются лопатками рабочего колеса.
15. Устройство для приготовления пищи по технологии су-вид по пп. 12, 13 или 14, в котором приводная стенка представляет собой первую стенку, канал представляет собой первый канал, и устройство для приготовления пищи по технологии су-вид содержит вторую стенку, причем вторая стенка окружает первую стенку таким образом, что образует второй канал, расположенный между первой стенкой и второй стенкой, который соединен с первым каналом, так что первый и второй каналы обеспечивают указанный путь прохождения потока текучей среды.
16. Устройство для приготовления пищи по технологии су-вид по п. 15, в котором нагреватель установлен на второй стенке.
17. Устройство для приготовления пищи по технологии су-вид по п. 15 или 16, дополнительно содержащее переключатель, функционально связанный с нагревателем для подачи на него электропитания.
18. Устройство для приготовления пищи по технологии су-вид по пп. 15, 16 или 17, в котором первый канал образует впускное отверстие пути прохождения потока текучей среды, а второй канал образует выпускное отверстие пути прохождения потока текучей среды рядом с впускным отверстием, причем первый канал сообщается со вторым каналом в местоположении, удаленном от впускного и выпускного отверстий, и лопатки расположены рядом с выпускным отверстием.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| AU2017903600 | 2017-09-06 | ||
| AU2017903600A AU2017903600A0 (en) | 2017-09-06 | Sous Vide Device | |
| PCT/AU2018/000156 WO2019046878A1 (en) | 2017-09-06 | 2018-08-29 | VACUUM DEVICE |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2020111819A true RU2020111819A (ru) | 2021-09-23 |
| RU2020111819A3 RU2020111819A3 (ru) | 2022-01-24 |
| RU2778865C2 RU2778865C2 (ru) | 2022-08-26 |
Family
ID=
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN116784670A (zh) | 2023-09-22 |
| AU2018328745A1 (en) | 2020-02-13 |
| EP3678523A1 (en) | 2020-07-15 |
| CN210138059U (zh) | 2020-03-13 |
| AU2021204502B2 (en) | 2023-08-17 |
| AU2021204502A1 (en) | 2021-07-29 |
| US20200297143A1 (en) | 2020-09-24 |
| CN111031865A (zh) | 2020-04-17 |
| CN111031865B (zh) | 2023-08-18 |
| RU2020111819A3 (ru) | 2022-01-24 |
| US11612267B2 (en) | 2023-03-28 |
| US20230148782A1 (en) | 2023-05-18 |
| WO2019046878A1 (en) | 2019-03-14 |
| AU2018328745B2 (en) | 2021-04-01 |
| EP3678523A4 (en) | 2021-05-05 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4424797A (en) | Heating device | |
| US6011245A (en) | Permanent magnet eddy current heat generator | |
| CN103363661B (zh) | 加热装置 | |
| CN111031865A (zh) | 低温烹调装置 | |
| RU2016142270A (ru) | Охлаждающее устройство внутреннего трубопровода | |
| EP2221485B1 (en) | Fluid circulation pump adapted to a household appliance | |
| JP2014526960A5 (ru) | ||
| RU2011102019A (ru) | Подводный теплообменник | |
| US11060531B2 (en) | Heating pump | |
| CN109519523A (zh) | 具有油冷却装置的传动装置 | |
| CN103765732A (zh) | 电动机 | |
| RU2010129213A (ru) | Насос с приводом через магнитную муфту, оснащенный бесконтактным детектором паров | |
| KR101416659B1 (ko) | 전자파 차폐 기능을 갖는 사계절 매트용 냉온수 보일러 | |
| RU2008102537A (ru) | Электродвигатель с коаксиально расположенным насосом | |
| CN102262103B (zh) | 热管性能检测系统 | |
| RU2659678C1 (ru) | Транспортирующее устройство для подачи двух движущихся раздельно друг от друга потоков сред, в частности, в бензиновом обогревателе транспортного средства | |
| US1439491A (en) | Means for cooling shafts | |
| RU2011124964A (ru) | Термостатический клапан и локальная сеть | |
| KR102088129B1 (ko) | 원심 탄소 자력 열 발생장치 | |
| KR101359762B1 (ko) | 냉각수 온도 측정용 핀을 구비한 차량용 바이메탈 팬 클러치 | |
| KR101458419B1 (ko) | 초전도 냉난방식 냉온수 생성모듈, 상기 초전도 냉난방식 냉온수 생성모듈이 내장된 냉온수 보일러 및 냉온수 매트 | |
| KR101312842B1 (ko) | 액체가열장치 | |
| CN205878565U (zh) | 一种新型热水器 | |
| RU2778865C2 (ru) | Устройство для приготовления пищи по технологии су-вид | |
| US2151791A (en) | Radiator or condenser |